GALLETAS FRITAS GALLETAS FRITAS REBOZADAS EN REBOZADAS EN HUEVO HUEVO INGREDIENTES INGREDIENTES PARA(PARA 6 6 PERSONAS) PERSONAS -Galletas -Galletas -Unsobre sobrede deflan -Un flan -Azúcar -Azúcar -Canela -Canelamolida molida -Un -Unhuevo huevo -Aceite -Aceite
PREPARACIÓN PREPARACIÓN Después de haber hecho el flan, se unta en la galleta un poco del mismo y lo tapamos con otra. Seguidamente lo emborrizamos en huevo batido. Sacadas del baño, las freímos y una vez doraditas, las sacamos de la sartén y las emborrizamos en azúcar y canela molida. Dejamos que se enfríe y están listas para comer.
DAVID ÁVILA MARTÍN
LOMO A LA MANZANA
Ingredientes:
Preparación:
¾ kg de lomo de cerdo 1 cebolla grande 4 manzanas ½ litros de leche,aceite y sal
Limpiar el lomo,atar y frotar con sal. Freír en una cazuela con aceite hasta que esté dorado.Añadir la cebolla y la manzana pelada a trozos.Rehogar.Agrega la leche,tapar y cocer durante media hora.Sacar el lomo y batir la salsa hasta que esté suave.Cortar el lomo en rodajas finas y cubrir con la salsa