Un nuevo concepto para la salud de las terneras RESILIENCIA DEL RECIÉN NACIDO

Dra. Melissa Alpízar B- Médica Veterinaria en Salud de Hato. Contacto:

El calostro es la clave de la supervivencia de nuestro reemplazo, el manejo que se dé a las terneras desde su primer día de vida, será proporcional a la calidad y cantidad de la leche futura. Es importante no descuidar los conceptos básicos; “Porque lo que no se mide, no se mejora”.

El principio del encalostrado parece una labor sencilla, sin embargo, la práctica demuestra que no todos los calostros son de la misma calidad y que no siempre se maneja de manera correcta esta acción en las lecherías. Recordemos que durante las primeras 6 horas de vida, los terneros deben ser alimentados con el 10% de su peso vivo, o un mínimo de 4 litros de calostro de alta calidad (> 50g IgG / Litro), ya que la absorción de inmunoglobulinas disminuye después de este tiempo.

Las tasas actuales de mortalidad de las granjas lecheras son del 5 al 10%, y en cuestión de morbilidad, la diarrea puede llegar a tasas del 40 %, lo cual se refleja en grandes pérdidas económicas en las explotaciones lecheras. Las enfermedades pueden tener un gran impacto en el futuro de la ternera, según la presente investigación, se demuestra que las terneras que sufren al menos un episodio de diarrea necesitarán más tiempo para lograr su primer servicio, y en última instancia, producirán menos leche en sus primeras lactancias, así lo menciona (Hulbert y Moisá, 2016).

¿Qué es la resiliencia?

“En general, la resiliencia se refiere a la capacidad de tener un buen resultado, a pesar de las graves amenazas para la adaptación o desarrollo” (Dakos et al., 2014).

Según Dakos et al., 2014; Feeney et al., (2014), para terneras la resiliencia es la capacidad que poseen para adaptarse a un cambio en el medio ambiente, incluyendo los cambios de temperatura, nutrición, agrupación y exposición a enfermedades infecciosas, entre otras cosas. Lo más importante a recalcar en este artículo, es que la resiliencia de la ternera comienza con el manejo correcto en el periodo de la vaca seca. Todo lo que hagamos en el periodo pre -parto de una manera correcta, enriquecerá el calostro de esa futura madre, siendo una ventaja nutricional para el recién nacido. Existen factores indispensables para las terneras y la capacidad de resistencia ante los factores adversos. No podemos dejar de lado la inmunidad, para la cual el calostro es el protagonista y proveedor de la misma, por este motivo es tan importante la calidad, cantidad y el tiempo en el que lo ofrecemos. Otro factor que estimula una crianza exitosa es el bienestar animal, y con este término me refiero a minimizar el estrés lo más posible, asegurando un ambiente óptimo en cuanto a temperatura y confort de su cuna, y para dar mayor importancia a esto. Imaginemos por un momento ser un bebé recién nacido y ser colocado en nuestras primeras horas de vida en un espacio frio y húmedo, quedaríamos totalmente expuestos y propensos a cualquier tipo de enfermedad.

En el 2016, realice un estudio en distintas fincas lecheras de la zona de Vara Blanca de Heredia y de Poás de Alajuela, valorando la transferencia de inmunidad pasiva en las terneras recién nacidas, mediante análisis sanguíneos y refractometría. Entre los destinitos resultados, se determinó que existe diferencia significativa en la forma de alimentación de las terneras al momento del nacimiento. Se evidencio que las terneras que consumen el calostro directamente de la madre ingieren menor cantidad de inmunoglobulinas, que las terneras que consumen el calostro mediante chupón; y esto se debe a que muchas veces por la conformidad anatómica de la ubre se dificulta el proceso de amamantamiento (mayor desarrollo de glándula mamariaubre colgante- deformidad de pezones etc.), por lo tanto, consumen menor cantidad de calostro. Otra de las causas es que ingiriendo directamente de la madre, no podemos contralar la cantidad exacta de calostro el que México está produciendo en todas sus razas. Se contó con juzgamiento de cada una de las razas en el Ganado Guzerat observamos líneas de Ganado de mucha calidad tanto en producción de carne como en leche, animales muy metidos en la raza y presentándole al público un increíble show. En la Raza Sardo Negro se juzgan dos modalidades el sardo negro tradicional y ahora se realiza un juzgamiento aparte para el sardo negro mocho.

Los amantes de la ganadería se pudieron dar gusto viendo los animales que se tenían en el campo ferial, además de que el campo contaba con excelentes instalaciones, la feria conto con visitas de amigos ganaderos de Brasil, Cos- ta Rica, Nicaragua, Honduras, Salvador, Guatemala y Estados Unidos, siendo nuevamente las ferias ganaderas un lugar para hacer negocio y encontrarse con amigos. Esperemos vernos pronto en las siguientes ferias, felicidades a la organización de la Asociación Cebú de México por todas sus atenciones y la calidad de evento que siempre realizan.

Miami se viste de gala nuevamente para recibir la exposición ganadera, este año con una nueva imagen, con el nuevo comisionado Anthony Rodríguez, siguió apoyando a los ganaderos y a Miami Dade con esta excelente feria reconocida a nivel internacional por la gran labor e iniciativa de su antecesor el señor Soto.

Pudimos observar las instalaciones de ganado llenas, con las razas Brahaman, Beefmaster, Brangus, Santa Gertrudis, Holstein, caballos españoles y peruanos, donde el público pudo observar los diferentes juzgamientos de ganado, exhibición de caballos y para culminar con un gran rodeo, que llenó las instalaciones para observar en Miami la monta de toros, donde las familias disfrutaron de un fin de semana country , con stands comerciales y los carros de comida donde niños y adultos compartieron.

Felicitamos al comisionado Anthony Rodríguez por seguir apoyando la agricultura y ganadería de Miami Dade. Porque Miami no es solo playas y sol!