Sábado, 2 de Julio 2022
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Sábado, 2 de Julio 2022
San Carlos: Tierra de hombres y mujeres valientes DETALLE. La parroquia rural San Carlos destaca en la provincia de Los Ríos.
A 10 minutos del cantón Quevedo, se encuentra ubicada la parroquia rural San Carlos. Una tierra agradable de gente solidaria, amiguera, pero, sobre todo, trabajadora. Fue creada el 2 de julio de 1982 y hoy celebra radiante sus 40 años
de vida política. San Carlos o antes conocida como Carbo Malo, es una parroquia agrícola del cantón Quevedo acentuada aproximadamente en la ribera del río, y al sur oeste del cantón. Ante el considerable atraso que venía soportando el Ecuador, el Dr. Velasco Ibarra, en su tercera
administración Presidencial (19521956), se propuso colocarlo a tono con la época a través de la ejecución de obras públicas. Precisamente en 1954 se termina la construcción de la carretera que uniría a Quevedo con Babahoyo. En ese mismo año, se genera el éxodo de los moradores de Carbo Malo, Arturo Fuentes Emmanuel, actual dueño de la mayor parte de la hacienda San Agustín (Carbo Malo), vendía solares adyacentes a la carretera en 3 sucres, el metro poblacional, de hecho, coadyuvó a una mayor afluencia de gente. Así fueron llegando los habitantes. Los negocios comenzaron a multiplicarse, el recinto crecía cada vez más y de a poco las casas de caña fueron cediendo a hormigón. Al principio las viviendas se ubican a lo largo de la carretera Quevedo – Babahoyo. En 1960, cuando la totalidad de los moradores de Carbo Malo se había trasladado
Población
16
mil habitantes Recintos
18
tiene la parroquia Produce
Banano, arroz, maíz, soya y cacao. a su nuevo lugar de residencia se produce una discusión acerca del nombre que debía llevar: bien Carbo Malo o San Carlos, como homenaje a la hacienda de este nombre donde se asentó la población, llamándose por el segundo nombre (San Carlos). La idea de erigir en parroquia estuvo siempre latente en cada uno de sus moradores, sobre todo en 1977. Pero fue un año después, 1978, donde el concejal Estenio Burgos Galarza tuvo destacada participación e hizo que el pedido se hiciera realidad en el Concejo. (I)
p
SABÍAS QUE…
San Carlos cuenta con sitios de recreación como: parque de La Madre, parque Central y una variedad de centros de diversión nocturnos, además de ocho canchas deportivas.
El escudo de la parroquia San Carlos fue creado el 4 de Agosto del 2010
SIMBOLOGÍA:
El sol: el astro que irradia luz y energía para todos. El libro: Representa la Cultura y las Instituciones Educativas que existen en la parroquia. El hombre y la barca: significan
el comercio fluvial que existió en el primer asentamiento de Carbo Malo. La carretera: tiene su significado en la panamericana internacional, la cual cruza por nuestra parroquia y es el principal medio de transporte a nivel nacional. El caracol: significa la amplia y rica producción agrícola de la zona: cacao, café, maíz, banano etc. La mano con la antorcha: significa el progreso que tienen todos los habitantes de San Carlos y sus recintos.
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La familia Chan es un referente en San Carlos GESTO. El apellido Chan es sinónimo de respeto y admiración
Mencionar el apellido Chan en la parroquia rural San Carlos es sinónimo de respeto y admiración. La mayoría de ciudadanos los identifican plenamente y saben que fueron parte importante de los inicios de la bella tierra que los vio nacer. Catalina Pérez, con 35 años de edad, es una de esas personas que sabe muy bien quién es Olmedo Chan. Y con una amplia sonrisa responde: “El fundador de mi tierra”. Otra persona que lo identifica como un eje del progreso es Juan Loor, quien vive en el recinto Pavón. Sin embargo, quien lo menciona con más orgullo y admiración es Javier Chu, su nieto, quien nos recibió en la casa de sus abuelos para contarnos parte de su historia. De acuerdo con Chu, sus abuelos Olmedo Chan y Alicia Haro habitaban en Salitre, pero en uno de sus viajes se enamoraron de las tierras de San Carlos, decidiendo allí formar su hogar. De inmediato adquirieron una parcela y construyeron su domicilio. Ahí procrearon a sus
hijos, quienes hoy se destacan en el ámbito profesional como: administradores de empresas, médico, ingeniera agrónoma y una ingeniera química. Uno de los negocios fuertes que administró la familia Chan-Haro fue la compra y venta de maíz, soya y otros productos agrícolas. Así fue como Olmedo Chan ganó fama y admiración de sus clientes, quienes lo veían como un hombre honesto; además que era buen jugador de barajas. La casa que construyó Olmedo hace 70 años, aún se mantiene intacta. En la parte baja se conserva una abacería donde se distribuyen productos que en los locales modernos no existen. La administración del local pasó a manos de su hijo Franklin Chan debido a que ‘Don Olmedo’ murió hace dos años; sin embargo, su esposa Alicia vigila de cerca las actividades comerciales. Para los sancarleños está claro que Olmedo fue uno de los pilares fundamentales de la parroquia San Carlos y es por eso que lo recuerdan con profundo respeto. p
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Las peleas de gallos, una tradición que se mantiene
En Ecuador las peleas de gallos es una tradición que se realiza por muchos años. Convoca a pobladores de diferentes lugares del país. Todos con el afán de ganar. Las peleas van mucho más allá de puestas que se realizan bajo ciertas normas como: criar al gallo fino, pactar la pelea, controlar el peso, el tipo de espuela que usa, entre otras cosas. En la parroquia rural San Carlos existen galleras, que cuentan con un espacio para la pelea y graderíos para la comodidad de los espectadores. También están los galleros, aquellas personas que deciden criar las aves, cuidarlas, consentirlas y prepararlas para luego enviarlas al ruedo y así ganar dinero. Uno de ellos es Francisco Ibarra, quien lleva en su grande la pasión de ser gallero. “Mi abuelo, mi padre y hermanos p
ORIGEN. Este gallo es de padre puertorriqueño y de madre dominicana
han sido galleros, yo heredé esa pasión y ahora me dedico a cuidar estos animalitos que me han dado muchas alegrías”, contó Ibarra. Su amor por estas aves va más allá de alimentarlas
bien, su pasión le hace acariciarlas, cortarles las plumas, hacerles diseños especiales y ponerlas al ‘pelo’ para que se exhiban en las peleas de gallos a escala nacional. En una parte de su casa tiene un espacio reservado para ellas, allí cada una tiene un corral especial y una roca donde se pueden subir
GALLERO. Francisco Ibarra lleva la pasión en su sangre
EXPERIENCIA
52
años dedicado a preparar gallos a descansar. Las ama tanto que en cada viaje para l a s peleas sale de la ciudad llevándolas con todo el cuidado del mundo para que no se lastimen, pues les esperará una larga jornada. “Mi amor por ellas es inmenso. Mis hijos siempre me dicen que cuando yo me muera no saben qué van a hacer con ellas y eso me da una tristeza inmensa porque son mi pasión”, contó con la voz entrecortada Ibarra. Este sancarleño se ha hecho acreedor a premios nacionales gracias al don de tener buen ojo para los gallos de pelea, por lo que es admirado por sus compañeros y amigos, quienes lo conocen como el ‘Negro Ibarra’.
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En ‘La Sazón de Gio’ la atención es lo fundamental
Los habitantes de San Carlos se caracterizan por su amabilidad y generosidad, pero sobre todo por su buena atención al momento de servir al cliente. Al menos así lo refiere Carmen Barros quien es la encargada, junto a su hijo y otros familiares, de atender a los usuarios que llegan hasta ‘La Sazón de Gio’ a servir la deliciosa fritada. Carmen es una mujer ex-
DESTACA. La buena atención a los clientes
Secreto
La sazón de la fritada es un completo secreto, pues es herencia de la familia de su esposo Giovani Mocada. “Aquí el truquito del sabor solo lo sabe él, porque le fue heredado por sus padres quienes
tenían el mismo negocio. Ahora lo tiene mi esposo y una hermana”, resalta Carmen. Para Luis Preciado, la sazón que tienen en la fritada de Gio es completamente diferente. La carne es jugosa y a la vez crujiente. “Tiene algo que le hace a uno la boca agua”, dice el
Los raspados de la 2 de Julio refrescan el paladar de los sancarleños
En pleno centro de la parroquia rural San Carlos se encuentra ubicado el negocio de Kleber Bonilla Moreira. Tiene 65 años de edad, de ellos 50 se ha dedicado a la venta de jugos naturales. Sus inicios fueron con una mesa donde colocaba botellas y con un cepillo de hielo preparaba sus jugos para vender a los habitantes de la parroquia San Carlos. En la época de los no-
venta el negocio despuntó debido a que el movimiento comercial se había incrementado de manera sorpresiva. El banano, el plátano y el cacao dejaban buenos ingresos entre los agricultores quienes salían desde sus fincas para realizar las compras en el pueblo. Ellos eran sus clientes potenciales. Pero no todos los días son buenos, por lo cual las ventas fueron cambiando y con el progreso del cantón también llegó la regeneración urbana, por lo cual tuvo que innovar y dejar atrás su apreciada mesa, aquella con la que había comenzado su negocio. La evolución comercial lo obligó a comprar un triciclo, allí hizo las adecuaciones respectivas y montó su negocio de venta de jugos de manera ambulante. Desde entonces se ubicó en el ingresó de la parroquia San Carlos, lugar donde labora actualmente.
cepcional, se le nota atenta, pero sobre es una mujer muy observadora y con una buena memoria. Destaca que para poder atender como todos unos reyes y reinas a su clientela le ha tocado por años colocar mucha atención en los gustos de ellos. Algunos son clientes selectos. “Aquí viene gente de todas las partes del Ecuador. Lo primero que me dicen es “bien puesto, usted ya sabe”, eso significa que le ponga la presa que les gusta, o que no lleve huesos”, resalta mientras atiende a sus clientes.
NEGOCIO
Toda la familia se dedica a cuidar y atender el local de venta de fritadas.
comensal. El negocio tiene aproximadamente 10 años y se ha convertido en uno de los lugares más populares de la parroquia San Carlos. Allí es el punto de encuentro de algunos amigos, quienes destacan que les dejan “la barriga llena y el corazón contento”. p
6 Los propósitos y anhelos de todo un pueblo son enfocados en un grupo de personas a quienes eligen, mediante elección popular, para que los defiendan ante los organismos gubernamentales superiores.
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Ellos son los líderes de la parroquia San Carlos SABÍAS QUE… Sr. Carlos Solis Mazacón Presidente
Luego de las festividades de parroquialización celebrarán las fiestas patronales, que son del 27 al 31 de agosto, en honor a Santa Rosa y San Ramón.
¿Cómo lo hacen?
Por medio de delegación de competencias constitucionales a los cuales se llega diseñando un Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial, proforma presupuestaria de acuerdo a la normativa de la Cootad. Todo esto de la mano con actores de la sociedad, firmando convenios de proyectos en sus múltiples necesidades que posee la parroquia y en sus recintos contribuyendo a una estructura económica, cultural y social con el propósito de alcanzar cambios profundos de bienestar, matizando ámbitos de respeto entre el GAD-PR San Carlos y nuestros ciudadanos. p
Ing. Marlon Tapia Tapia Vicepresidente
Lic. David Cueva Morán Vocal Principal
Visión
Considerar a la Parroquia San Carlos un lugar donde sus habitantes sientan bienestar viendo crecer a sus hijos y sus aspiraciones, llenos de seguridad, salud, educación, espacios recreativos y turísticos, participando de una red de justicia social, respeto mutuo y beneficios recíprocos, gozando de los derechos que corresponden a los pueblos, de acuerdo a sus recursos naturales (animales, vegetales y minerales), convirtiendo a la parroquia progresista, llena de hombres y mujeres emprendedores unidos campo y ciudad, con el propósito de ser mejores y dar lo mejor, apoyándonos en el poder de la moral.
Sr. Jhonny Rodríguez Salvatierra Vocal Principal
Sr. Pedro Maldonado Ibarra Vocal Principal
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POPULAR. Miguelito conoce la historia de la parroquia como su vida misma
‘Miguelito’, querido y conocido personaje de San Carlos Comercio
El comercio era el fuerte de la parroquia rural. En aquel entonces el plátano y el banano eran tendencia, asegura. Todos los productos iban rumbo a Guayaquil. Pero su llegada demoraba, en verano 7 días y en invierno 12. Todo lo hacían por la ruta fluvial a través de balsas. “Era un viaje muy cansado, porque eran bastantes días que pasábamos en el río, arrastrados por la corriente. Todas las veces nos caímos por la contraria y la balsa crujía producto de los choques con las piedras. Luego tocaba volverla a armar”, recuerda Miguel. Durante esos viajes, él se encargaba de llevar la comida en tongas. Se las preparaba su madre para los 18 o 20 trabajadores que partían al puerto principal, por lo cual debía cuidarla como un tesoro. Con el pasar de los años, recuerda que el Gobierno de aquella época construyó la carretera Quevedo-Babahoyo.
¿Cómo elegían su directiva?
Para aquel entonces, no existían las redes sociales pero el presidente de la parroquia era elegido por ser la persona más popular, es decir por aquel que estaba en tendencia. “Se miraba quien era la persona más preocupada, dedicada y responsable y por él se votaba”, detalla Miguelito. Poco tiempo después las cosas cambiaron y se hicieron las elecciones democráticamente. Fue entonces que empezó a resaltar el nombre de Estenio Burgos, presidente Municipal del cantón Quevedo, y en su administración logró conseguir la parroquialización de San Carlos. “Ahí estoy trascuerdo con la fecha, pero desde entonces la parroquia evoluciona elegantemente”, destaca. Actualmente la parroquia San Carlos ha ido progresando y se presenta como una de las parroquias rurales más productivas de la provincia de Los Ríos.
Miguel Viteri Piguave es el hombre popular de San Carlos. Tiene una sonrisa a flor de piel, gestos amables y un carisma que enamora a todo aquel que lo conoce. Sabe el pasado, presente y futuro de su parroquia y, aunque no nació allí, porque fue llevado por sus padres cuando era infante dentro de una caja de madera desde otra provincia, siente un amor inmenso por esta tierra. En las calles de San Carlos no hay una sola persona que no lo conozca. Los habitantes de allí lo saludan con gran cordialidad. “Es que es Miguelito”, nos dicen. Miguel es un hombre de baja estatura, 1.50 tal vez, pero su corazón es grande, tan grande que sin conocernos ya nos trataba como hermanos. Tiene su mente lúcida y recuerda claramente que en la parroquia había un ‘doctorcito’, aquel a quienes todos en el pueblo lo buscaban cuando se sentían mal. Su especialidad era curar mordeduras de culebras. Dice que, en el centro de la ciudad, estaban elevadas las casas patrimoniales, las viviendas donde vivían los ciudadanos pudientes. Aquellos de mejor familia. p
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Astrid es la bella Reina de San Carlos
Astrid Santillán Coello, de 19 años de edad, se coronó como la nueva Reina de la parroquia rural San Carlos. La elección se realizó de forma gratuita para toda la ciudadanía en el parque Central. p
Fueron 7 las candidatas que participaron del evento. Santillán fue la representante de la Brigada de Seguridad Ciudadana. Previo a la elección las jóvenes realizaron varios recorridos en diferentes lugares de la parroquia como la
"Quinta de los Hermanos Chang'', quienes fueron los encargados de recibir a las bellas candidatas. El presidente de la junta parroquial de San Carlos, Carlos Solís, detalló que: “definitivamente se sintieron como en casa por la gran atención y hospitalidad brindada. Allí sus anfitrionas Fátima y Mónica Chang Muñoz mostraron a las candidatas las bondades de su Quinta y a su vez la exquisita gastronomía con una combinación china/ecuatoriana, la cual ellas ofrecen con una sazón única” Previo a la elección de reina se realizó el pregón de las candidatas por avenida 2 de Julio donde los habitantes lograron disfrutar de la presencia de las jóvenes.
Belleza La joven tiene 19 años Representó a la Brigada de Seguridad Ciudadana. Presidirá las fiestas parroquiales
REINA. Astrid Santillán Coello