№ 8/2016
интернет-журнал о подарках
НОВЫЙ 2017 ГОД В НОМЕРЕ:
РЕЦЕПТЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ИДЕИ И ВДОХНОВЕНИЕ КАК ВСТРЕТИТЬ? - ЧТО ДАРИТЬ? - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ? - ЧТО НАДЕТЬ? ОТВЕТЫ ИЩИ В НОМЕРЕ 1
2
Здравствуй, дорогой читатель! Представляю тебе новогодний выпуск интернет-журнала о подарках «Shadel», в котором ты узнаешь: как и в чём встретить Новый 2017 год, что подарить родным и близким, как украсить квартиру и чем заменить новогоднюю ёлку, как сделать новогодний венок из ели и шляпу для новогоднего костюма, что приготовить на праздничный стол... Эти и другие советы, а также идеи и красивые фотографии, ты найдёшь в новом выпуске интернет-журнала «Shadel». Надеюсь, что наши советы будут тебе не только полезны, но и найдут место в твоей копилке идей!
Омельянова А.
издатель, главный редактор
3
Shadel
интернет-журнал о подарках Выпуск №8/2016 Учредитель, главный редактор: Александра Омельянова Выпускающий редактор: Марина Суслова PR-директор: Екатерина Барановская Материал подготовили: Джек де Мар, Анна Тоирова, Марина Суслова, Ирина Мишина, Вера Хубелашвили, Светлана Крылова, Алёна Воронова, Нина Князева Дизайн/верстка: Алина Дмитрийчук
Над обложкой работали Фотограф: Юлия Носик Стилист: Александра Омельянова Визажист: Лолита Тамберг Парикмахер: Александра Коваленко Модель: Анастасия Стрижак Платье: свадебный салон «Dolche Vita»
Журнал распространяется посредством рассылки на e-mail подписчиков. Оформить подписку можно на сайте www.oblik.media Тираж: 600 000 экз Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Ответственность за достоверность фактов и прочих сведений несут авторы публикаций. Все права на материалы, а также идеи оформления принадлежат Oblik.media и охраняются законом. Воспроизведение материалов без предварительного письменного разрешения запрещено.
Редакция
E-mail: boss@oblik.media Viber: +38 095 938 16 49
Рекламный отдел
E-mail: pr@oblik.media Viber: +38 099 705 49 01
2015-2016 © Oblik.media 4
Содержание Как встретить Новый 2017 Год
6
Празднуем Новый Год за городом
8
Мастер-класс «Шляпа для новогоднего костюма»
12
Интервью с Дедом Морозом
14
Идеи подарков на Новый Год
20
Мастер-класс «Новогодний венок»
26
Украшаем квартиру на Новый Год
28
Чем заменить новогоднюю ёлку
38
В чём встречать Новый 2017 Год
50
Рецепты блюд на новогодний стол
56
5
Как встретить
Новый 2017 год
Грядущий 2017 год – год петуха. А это хоть и домашняя птица, но довольно буйная. Его характер характеризует следующие 12 месяцев как нельзя лучше, ведь год нас ждёт непростой. Но это не повод бояться! Правильно встретьте хозяина года, и счастливое будущее Вам обеспеченно. Этот Новый год лучше всего встретить в семейном кругу. Отличным завершением праздника станет ночная прогулка, а лучшим вариантом – встреча Нового года за городом. Ёлку можно украсить на улице. Главное, чтобы погода не подвела. Не забудьте поставить фигурку или картинку с изображением петуха на стол и под ёлку. Вообще, чем больше будет изображений символа года, тем лучше.
2017 – год огненного петуха, а значит, всё красное и огненное в почёте. Украсьте дом и стол красным декором. На столе можно поставить красные тарелки или хотя бы красные свечи, они-то наверняка найдутся дома у каждой хозяйки. Красная скатерть – это атрибут любого новогоднего
Украшая стол, не забудьте про мисочку с зерном – угостите и петуха. 6
фото: из Интернет
стола. Добавьте красных салфеток. Если есть дома деревянная посуда, то обязательно поставьте её на стол, петуху это очень понравится. Помимо праздничного стола можно украсить и дом. По дому развесьте красные шары, яркую мишуру и гирлянды. Если есть новогодние пледы и подушки, то они тоже пригодятся. Единственное предостережение: не использовать перья и яйца в украшении дома – это как раз прогонит Вашу удачу. Не скупитесь на украшение ёлки, она должна быть яркой и нарядной. Финальным штрихом станут угощения. С декором стола мы уже определились, так что переходим к блюдам. Меню должно быть максимально вегетарианским. Если Вы не можете провести ни одного вечера без мяса, то птицы на столе не должно быть точно. Придерживайтесь деревенского колорита при украшении и сервировке стола. Стол должен быть щедрый, но без излишеств и экстравагантных блюд. Всё необычное и дорогое Вы можете подать 1 января. Петухи очень любят выпечку, поэтому
сладкого тоже должно быть много. И не забывайте о фигурке петуха на столе, она и принесет Вам счастье и благополучие. Материал подготовила: Вера Хубелашвили астролог
7
Празднуем Новый год
за городом
Как известно, Новый год – семейный праздник. Однако, если отмечать его каждый раз с теми же людьми и в той же обстановке, всё может превратиться из благородной традиции в скучную привычку. Как же избежать этого? Семья – это неизменно святое, а вот сменить место празднования необходимо. Чтобы почувствовать всю прелесть новогодней атмосферы, не теряя при этом привычной «домашности», отправляйтесь за город.
Материал подготовила: Анна Тоирова журналист
8
Домашний очаг Чтобы создать уютную атмосферу, продумайте декор. Развесьте гирлянды и рождественские носки на стене, а подвесной венок из ёловых веточек и шишек – у входа. Главный атрибут торжества – ёлку – хорошо было бы украсить старинными игрушками или поделками своими руками. Особую прелесть вашему празднику придаст самый настоящий камин, но если такового не имеется, запаситесь свечками в закрытых подсвечниках. Обязательно возьмите с собой мягкие пледы и толстые одеяла – они не только спасут от холода, но принесут теплоты и в сам интерьер. Важно украсить загородный дом не только внутри, но и снаружи. Отлично, если во дворе растёт живая ель, которую тоже необходимо нарядить. Позаботьтесь о хорошем освещении на улице, ведь вам точно предстоит водить хороводы вокруг зелёной красавицы. 9
фото: из Интернет С лёгким паром Если хотите встретить Новый год просто и душевно, отпразднуйте его в загородной сауне или бане. Этот вариант хорош тем, что вам не надо будет заморачиваться с выбором одежды и ломать голову над разнообразием блюд. Простыня, шапочка и лёгкие закуски – всё, что вам нужно. Минус только в одном: придётся отказаться от крепких напитков, ведь не рекомендуется совмещать алкоголь и высокую температуру пара.
Сказочный лес Если же вы жаждете устроить грандиозную вечеринку и уже выбрали роскошное платье или костюм, оформите помещение своего загородного дома в стиле сказочного леса. Здесь вместо традиционной ёлки можно поставить еловую арку, украшенную шишками, гирляндами или шарами. Возле такой арки чудесно будут смотреться разные фигурки лесных жителей. Это могут быть олени, зайчики или лисы. На стены и полочки поместите статуэтки птичек. Для декора на стол можно положить яблоки. В такой восторженной атмосфере нужно обязательно устроить конкурс на лучшее новогоднее поздравление.
Волшебная ночь на крыше Если вы молодая семья и вас только двое, устройте романтическую ночь. Предварительно вам нужно расчистить поверхность крыши от снега и наледи, принести лёгкие стулья и столик, купить шампанское и фрукты. Возьмите в термосе горячий чай и тёплые покрывала, чтобы не замёрзнуть. А с ноутбука или смартфона с наличием интернета можно будет посмотреть новогоднюю трансляцию.
Вообще, отметить этот любимый всеми праздник можно по-разному. Но где бы вы ни были, самое главное, чтобы ваше настроение оставалось всегда хорошим! 10
11
Шляпа
для карнавального костюма
мастер-класс
Материал подготовила: Нина Князева дизайнер
ШАГ 2
ШАГ 1
Для изготовления шляпки нам понадобится: ткань, картон, кружева, перо, цветы.
Подготавливаем основу для будущей шляпки. Подойдёт дублирин или картон. Рисуем овал.
ШАГ 3
ШАГ 4
Прикладываем к нижней части по центру обруч, обводим карандашом. Вырезаем готовую форму.
Вырезаем готовую форму.
12
ШАГ 6
ШАГ 5
Вырезаем готовую форму.
Берём ткань, вырезаем из готового трафарета нужную форму.
ШАГ 8
ШАГ 7 С двух сторон дублирин украшаем тканью. Прошиваем.
Украшаем кружевом с двух сторон шляпки.
ШАГ 10
ШАГ 9
Декорируем цветами и пером.
Наша шляпа готова. 13
фото: из личного архива
Интервью
с Дедом Морозом
Константин Марьинский в роли главного волшебника 14
фото: из личного архива
- Константин, расскажите, как к Вам и Вашей супруге Анастасии пришла идея перед новогодними праздниками перевоплощаться в Деда Мороза и Снегурочку?
- Вы помните Ваше первое выступление в этих образах? - Первоначально, только начиная этим заниматься и осваивать азы профессии главных волшебников страны, мы работали отдельно. Потом уже, будучи мужем и женой, пересмотрели наших партнёров по сказке, и с того времени работаем вместе. В первый раз мы оба работали на домашнем поздравлении. Было очень волнительно скорее от отсутствия опыта, но не от боязни публичных выступлений, ведь мы по образованию профессиональные музыканты, и
- Уже в течение 5 лет, под Новый год, мы ездим поздравлять детишек и взрослых с замечательным и любимым всеми праздником – Новым годом! Нам очень нравится дарить детям улыбки, хорошее настроение, подарки, а родителей возвращать в детство. Ведь что может быть лучше этого, лучше ребячьих улыбок, смеха. 15
опыта выступлений на сцене у нас много. Другое дело – выступать в тесном семейном кругу в образе Деда Мороза и Снегурочки. И по началу, само собой разумеется, мы и волновались, и переживали за выступление. Но с годами опыт копился, знания преумножались, и в результате всё это выросло в то, что у нас есть сейчас, и в массу проведённых мероприятий.
детстве не приходили сказочные персонажи. Я много читал, и в основном, черпал знания из книг и телевизора, в том числе и о сказочных персонажах и их историях. Моя супруга жила в посёлке Лазаревское, что в Краснодарском крае. И у неё та же самая история…
- Какими Вы стараетесь показать новогодних волшебников?
- А к Вам в детстве приходили сказочные персонажи?
- В своих выступлениях мы прежде всего показываем Деда Мороза статного, красивого, доброго и в то же время с чувством юмора, любящего детей как в жизни, так и в сказке. Снегурочка – внучка Дедушки, выполняет его просьбы, поручения, в общем, «правая рука Деда» по всем вопросам.
- Я, Дед Мороз, жил в городе Киров, и ко мне, к сожалению, в
- А что Вам особенно нравится в перевоплощении? - Перевоплощение обычного человека в сказочных новогодних героев происходит как в физическом смысле, так и в психологическом. Первоначально заходишь в зал или в дом с одним настроением, возможно, с какими-то своими жизненными проблемами, а выходишь уже другим человеком. Как в церкви. Ты и «зарядка», и «аккумулятор» для других. 16
фото: из личного архива
- Говорят, что нынешние дети перестают верить в сказку. А Вам встречались те, кто сомневаются, настоящие ли Дед Мороз и Снегурочка перед ними? - Встречаются разные дети. Вообще, очень умные и «аргументированные» дети 21 века. Они подмечают всё и верят во всё по-своему. Некоторые прямо так и говорят: «Вы ненастоящие!», а другой ребёнок спорит с ним:»Что ты говоришь, они реальные, живые!» Дёргают за бороду, снимают шапку. Но это всё, я думаю, нормально с точки зрения того, что вера у каждого своя.
- От имени Дедушки Мороза и его внучки, что бы Вы пожелали всем нашим читателям?
- Работаете ли Вы в Новый год или же встречаете его вне работы?
- Вашим читателям мы желаем веры в лучшее, здоровья и позитивного настроя! Удачи!
- Мы работаем в Новый год и встречаем его тоже на работе. Алкоголь мы не употребляем, поэтому довольствуемся чайком с печеньками и конфетами. И сам Новый год празднуем вместе со всеми в зале. Ну а 1-го с утра традиционное оливье обязательно.
Беседовала: Марина Суслова редактор, журналист
17
музыкальная компания GAm аренда музыкальных инструментов
Мы помогаем компаниям в сфере бизнеса решить их задачи, связанные с необходимостью наличия музыкальных инструментов и озвучивания мероприятий, где необходима мобильность и портативность звуковой системы. Мы предоставляем творческим людям музыкальные инструменты для обучения, выступления или других задач. Также у нас есть мобильные звуковые комплекты для частных мероприятий. г. Киев www.gamusic.com.ua тел. 093 151 72 62 gamusic109@gmail.com 18
19
Идеи подарков
на Новый Год
Подарки на Новый Год могут быть самыми разными – красивыми, полезными и оригинальными. Но кому и что лучше преподнести, чтобы презент запомнился надолго?
Материал подготовила: Алёна Воронова журналист
20
фото: из Интернет
21
фото: из Интернет
Родителям Хороший и недорогой подарок для родителей – фартук с новогодним дизайном. Например, на нём может быть нарисован Дед Мороз или Снегурочка. И красиво, и полезно, и дарит новогоднее настроение.
Набор подсвеченных стаканов. Они отличаются тем, что при прикосновении загораются своим цветом. Перепутать их, взяв чужой, невозможно. Красиво и необычно – прекрасный презент для любимых родителей.
Друзьям Подружке можно подарить тёплую шапку. Другу пригодится беспроводная мышка для компьютера в форме машины, например.
Заварочная чашка с отделением для чая. Такая чашка может быть необычной формы, с нестандартным дном. Она поможет легко и быстро заварить чай, будет отличаться дизайном. А главное – заварку не обязательно убирать сразу, её можно оставить – в специальном отделении она не помешает.
Тёплый плед – один из лучших новогодних подарков. Пледы продаются из разных материалов и по разным ценам. Они отличаются размерами и дизайном. Одно из самых оригинальных и полезных вариаций – это изделие с рукавами. Его можно носить и как халат, и использовать как плед.
Камни для виски в подарочной упаковке. И недорого, и полезно, и презентабельно. 22
Бабушке и дедушке Подарочные корзины. Деревянные корзинки окажутся полезными и красивыми. Они могут быть оформлены в стиле рождественских праздников. В корзину лучше положить что-нибудь из специй, тропический джем, который бабушка вряд ли приготовит сама, мыло ручной работы, мёд – что-нибудь полезное и натуральное.
Термокружка подойдёт и бабушке, и дедушке. Для стариков такой подарок окажется неожиданным и необычным. Пенсионеру будет удобно взять с собой кружку с тёплым молоком в дорогу или на прогулку в парк. Чемодан-самокат – очень полезная штука. С его помощью пенсионеры смогут в любое время отправиться в путешествие, хоть на реку, хоть летом на море. А главное, нести тяжёлые вещи им не придётся.
Коллегам и соседям Стикеры, имитирующие трещины. Такие изделия станут декоративным оформлением для интерьера. Не каждому по вкусу, но молодёжи и тем, кто любит всё уникальное и современное, окажется полезным.
3D-светильник – хороший и недорогой подарок соседям или сотрудникам, с которыми у вас хорошие отношения. Такой светильник может быть декоративным, оформленным в виде героя из фильма. 23
24
Интернет-журнал «О’блик» журнал для творческих людей
Хочешь попасть в следующий выпуск? Пришли заявку на pr@oblik.media 25
Новогодний венок
мастер-класс
Материал подготовила: Ирина Мишина декоратор
26
Для создания классического рождественского венка первым делом необходимо определиться с цветовой палитрой и аксессуарами. Беспроигрышным вариантом будет красно-зелёная гамма. Для того, чтобы наш венок был более прочным и качественным, рекомендую использовать уже готовую основу из пенопласта, которую можно приобрести перед новогодними праздниками в магазинах, связанных с хендмейдом. Также нам понадобится искусственная хвою и ель, чтобы венок не осыпался за две недели. Для аромата и настроения можно добавить парочку живых веток. Искусственные ветки лучше крепить с помощью клеевого пистолета, это более просто и надёжно. Когда закрепите все элементы, приступайте к украшению! Это могут быть и шишки, которые Вы сами собрали в лесу, и крашеные в белый цвет ветви. Добавьте и атласные ленты красного цвета, которые точно будут отлично смотреться! Когда всё закончите, приделайте к венку петельку, чтобы поместить его на двери дома. Это будет создавать торжественное настроение в доме с самого порога! 27
Украшаем квартиру
на Новый Год Небольшая квартира – не проблема, если нужно украсить помещение в новогодней тематике. И даже необязательно покупать совсем маленькую ёлку, чтобы было красиво. Главное, чтобы она была пышной и зелёной.
Материал подготовила: Алёна Воронова журналист
28
фото: из Интернет
29
фото: из Интернет
На одной из стен лучше повесить веночек или веточку более крупных размеров. На ветку закрепите носок, звёздочку или снежинку. Цветные элементы помогут создать праздничное настроение. Если в помещении высокие потолки, но мало места, можно взять ёлочные игрушки, закрепить их к красивым лентам и подвесить к люстре, оконному и дверному проёмам. В небольшой комнате декоративные элементы лучше сосредоточить в углах. Возле ёлки устанавливаются подарки, складываются подушки. Если подарки готовить вы не планируете, можно купить подарочные коробки и сложить их пустыми.
Как украсить небольшую квартиру Небольшую квартиру лучше начинать украшать со стен. Вам понадобится много небольших элементов, желательно не слишком широких, можно плоских. Подойдут деревянные формы в виде оленей, снеговиков, персонажей из новогодних фильмов, венки с калиной. Крепить эти изделия можно при помощи тонких иголок, фиксируемых к обоям. Если настенное покрытие краска или панели, то подойдёт прозрачный или декоративный скотч. 30
фото: из Интернет
Кухонное помещение тоже можно украсить. Разместите небольшие венки или звёздочки на антресоли, повесьте снежинки, украсьте окна с помощью искусственного снега. Декоративные элементы могут быть любыми, главное, чтобы чувствовалась новогодняя тематика. Используйте контрастные цвета. Например, красный прекрасно смотрится с белым. Не нужно выбирать совсем разные оттенки – идеально сочетаются между собой 2-3 цвета.
31
фото: из Интернет
Как обставить маленькое пространство Ёлку лучше установить в угол на какую-то мебель. Или, например, если широкий подоконник, сбоку его. Если в помещении стоит стул, на него можно повесить разные украшения, к обратной стороне закрепив венок. Такой стульчик впишется в новогодний интерьер, даже если поставить его посреди комнаты. Стол для новогодних празднований сдвиньте в сторону. Будет очень красиво, если середина окажется свободной, а вот стены и прилегающая к ним мебель окажется украшенной.
32
33
Новогоднее настроение в Instagram
@greytango
@kellymcclurgnz
@pepper.rudycharakter
@greytango
34
Новогоднее настроение в Instagram
@kenah_deco
@karalety_decor
@topknotmomma
@littleblessednest
35
36
37
Чем заменить новогоднюю ёлку Не секрет, что ель – один из главных символов новогодних праздников. Однако бывает так, что возможности разместить зимнюю красавицу в квартире просто нет. А иногда хочется внести больше креатива и новаторства в праздничный декор. И в том, и в другом случае привычное дерево придётся заменить. И мы поможем Вам с идеями!
Материал подготовила: Марина Суслова редактор, журналист
38
фото: из Интернет
39
фото: из Интернет Зимний букет Еловые или сосновые веточки на окнах выглядят очень празднично и передают атмосферу не хуже самих деревьев. Украсьте такие букеты разноцветными шарами, а рядом с вазами положите мандарины и конфеты. Такие необычные композиции придадут особый уют дому и точно обеспечат потрясающий запах. Всё внимание наверх! Кто сказал, что украшения располагаются внизу? Мы предлагаем бросить вызов правилам и прикрепить нашу ёлку на потолок! Да-да, именно так. Для этого создадим из проволоки каркас, оплетём его мишурой или еловой гирляндой, добавим шарики или огоньки. Всю конструкцию прикрепляем на потолок, самая широкая часть 40
Своими руками Для следующего способа понадобится ватман, мишура, украшения и немного терпения. Из ватмана делаем конус, оклеиваем его мишурой, закрепляем шарики и другие игрушки. Наша ёлочка готова! Между прочим, такие поделки особенно нравятся детям. Так что смело привлекайте их к созданию новогодней сказки!
41
фото: из Интернет
нашей ели должна быть наверху. Можно закрепить её специальными держателями, а можно использовать обычные шурупы. Главное, следите за надежностью креплений!
42
фото: из Интернет
фото: из Интернет
43
Photo Weekend фотопроект 44
45
46
47
Над проектом работали:
Фотограф: Юлия Бочарова Визаж и прически: команда BELLA MAFIA.ua – Элина Михальченко, Алёна Осиновская, Наталья Орёликова Стилист: Ксения Николаева Платья: студия проката «Fancy Room» и свадебный салон «Dolche Vita» Украшения: интернет-магазин «BiJu» Участницы: Ольга Дерюгина, Марина Врублевская, Наталья Саенко, Мирослава Покиньборода
48
49
В чём встречать
Новый 2017 год
2017 год не за горами, с каждым днём он приближается всё ближе и ближе. Новогоднюю ночь все пытаются провести максимально ярко и радостно, ведь как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Петуха нужно встретить правильно, тогда и грядущий год будет счастливым.
Материал подготовила: Светлана Крылова дизайнер
50
фото: из Интернет
51
фото: Александра Омельянова
2017 пройдёт под эгидой «Огненного» петуха, поэтому самыми актуальными станут цвета: красный, бордо, рубиновый, марсала, золото, оранжевый, малиновый, алый. Если Вы не любительница столь ярких экстравагантных оттенков, то выбирайте классические цвета, но яркие переливающиеся ткани, например, всегда актуальные чёрный или белый. Астрологи утверждают, что петух любит все огненные оттенки, поэтому жёлтый, оранжевый и золотой тоже отличный вариант. Также обратите внимание на фиолетовый и синий. Что касается стиля и фасона, то Вы просто должны быть максимально женственны. Именно женственны, а не экстравагантны. Петух любит всё яркое и дорогое, поэтому не скупитесь на яркое платье или множество украшений. Все детали новогоднего наряда должны быть тщательно продуманы. Настал отличный момент, чтобы одеть вон то платье со стразами, пайетками, блёстками или даже перьями. На этот раз можно всё.
цвет в приоритете, это не значит, что все должны быть в красных нарядах. Выбирайте платья из ярких, струящихся тканей, например, шёлк, парча, атлас или сатин. Одним из фаворитов станет бархат. Любое бархатное платье, даже самое простое, всегда выглядит по-королевски. Если Вы не готовы тратиться на новое платье, то просто украсьте аксессуарами и красивыми деталями уже имеющееся. Дополнить Ваш вечерний образ можно красивой меховой накидкой или палантином. При выборе украшений лучше всего отдавать предпочтение натуральным камням и металлам. Золото, бриллианты, рубины и жемчуг – фавориты вечера.
В чём не стоит появляться на новогоднем вечере? Всё просто: петух не любит семейство кошачьих, поэтому все леопардовые и тигровые принты мы откладываем до лучших времён. Несмотря на то, что красный 52
Конечно, быть красивой – главная задача грядущего вечера, но не забывайте, что в новогоднюю ночь Вам веселиться и танцевать, и платье должно быть максимально для этого комфортным. Или же Вы всегда можете подготовить второй, более удобный наряд. Пора позаботиться о причёске и макияже. Если Вы давно никак не решались накрасить губы красной или алой помадой, то дерзайте, если Вы хотите сделать яркие глаза и наконецто нанести тени с блёстками – не останавливайтесь. Это, пожалуй, единственная ночь в году, где можно быть яркой и смело экспериментировать.
53
54
55
За окном моя любимая пора года. Зиму я люблю не только из-за того, что всё вокруг выглядит, как в сказке, но и за череду прекрасных праздников. А это значит, что я много времени проведу на уютной кухне за приготовлениями праздничных блюд. И я буду делать всё так, словно ждал этого момента целый год… Но, ведь, по сути, так оно и есть. Да! Дайте волю, и я проведу на кухне всё своё свободное время.
Рецепты блюд на праздничный стол
Но тут невольно задумываешься, а как же те, кто много работает и у кого абсолютно нет времени часами стоять у плиты? Ведь они тоже хотят праздничный стол для себя и своих родных. Они тоже хотят те любимые блюда, без которых не проходит ни одно Рождество или Новый год. Задумываясь об этом, я решил написать данную статью в помощь тем, кто любит готовить, но очень заняты, чтобы проводить много времени на кухне. Хочу поделиться с вами несколькими рецептами, которые порадуют вас на праздники и не отнимут много времени.
Материал подготовил: Jack De Mar кулинар, шеф-повар
Все блюда требуют не более 20 минут приготовления, что позволит вам 31 декабря после работы без особой спешки накрыть на стол. 56
фото: из Интернет
Медальоны из говядины На 2 порции вам понадобится: Говядина вырезка – 400гр (на 4 медальона) Копчёный бекон – 4 длинных полоски Свежий тимьян – 4 веточки Соль, перец Красное вино – 30 гр. Оливковое масло для жарки Говяжью вырезку нарезаем на мини-стейки толщиной 2,5-3 см. Оборачиваем их по кругу лентой копчёного бекона и насаживаем по 2 медальона на деревянную шпажку. Солим, перчим, добавляем веточку свежего тимьяна и немного красного вина для быстрого маринада и обжариваем на гриль-сковороде с двух сторон до готовности. Мясо подаём с гарниром и красным вином. 57
фото: из Интернет
Кус-кус с беконом и зелёным горошком На 2 порции вам понадобится: Копчёный бекон – 3 полоски Зелёный горошек свежемороженый – 3 ст. л. Кус-кус – 100гр. Мясной бульон – 150 гр. Соль, перец Копчёный бекон нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в сотейнике до румяной корочки, добавляем зелёный горошек и кус-кус, обжариваем ещё минуту, выключаем огонь и заливаем горячей водой или бульоном. Соль, перец по вкусу. Воды нужно столько, чтобы она покрыла кус-кус на 2 см. Плотно закрываем крышкой, накрываем полотенцем и даём настояться 10 минут. Затем разрыхляем вилкой и подаём на стол.
58
фото: из Интернет
Салат с авокадо На 2 порции вам понадобится: Авокадо – 1 шт. Огурец – 1 шт. Помидор – 1 шт. Маринованные креветки в рассоле – 100 гр. Майонез – 1 ст. л. Соль, перец Перепелиное яйцо – 2 шт. Красная икра – 2 ч. л. Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, ложкой вынимаем мякоть так, чтобы кожура осталась целая в виде лодочки. Мякоть нарезаем кубиком, добавляем огурец и помидор, так же нарезанные кубиком. С креветок выливаем рассол и высыпаем к овощам. Заправляем майонезом, доводим до вкуса солью и перцем. Закладываем салат обратно в «лодочку» авокадо. Сверху добавляем отварное разрезанное перепелиное яйцо и 1 ч. л. икры. 59
60