VINICOLA OMBLIGO

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VINICOLA OMBLIGO



Contexto La Edificación se encuentra en la región vitivinícola más importante de México, el valle de Guadalupe en el Ejido del El Porvenir que está a 20 km al este de la ciudad de Ensenada, Baja California. Es un valle perpendicular al mar, con vientos dominantes de la corriente mariana de Humboldt, rodeado por desiertos y montanas escarpadas, este valle forja una cuenca muy rica en donde alguna vez los misioneros Dominicos formaron este sitio una planta viticultura de la cual se encuentran algunos restos, en un paisaje muy peculiar.





Ideas La Edificación se encuentra en la región vitivinícola más importante de México, el valle de Guadalupe en el Ejido del El Porvenir que está a 20 km al este de la ciudad de Ensenada, Baja California. Es un valle perpendicular al mar, con vientos dominantes de la corriente mariana de Humboldt, rodeado por desiertos y montanas escarpadas, este valle forja una cuenca muy rica en donde alguna vez los misioneros Dominicos formaron este sitio una planta viticultura de la cual se encuentran algunos restos, en un paisaje muy peculiar. Este proyecto es un ejercicio de reciclaje pero es más un proyecto que trabaja con el paisaje, utilizando los desechos para mimetizar el edificio con el entorno, partiendo de estas ideas que comenzaron jugando y nos llevaron a una etapa aun en constante desarrollo la viticultura atreves de desechos marinos, esto nos planteo una forma de unir el mar con el valle , la cultura de la frontera, “cultura del yonke” en la que la basura y los distintos desechos están combinados con el paisaje, para las personas de la comunidad no hay diferencia entre la basura y el entorno natural, los dos están en la memoria colectiva

Esta es la primera Vinícola de Autor que se construye en Mexico. Becando representar la filosofía de cada casa en las edificaciones, en la que el Enólogo fue marino y los viñedos e convirtieron en su nueva forma de vida, el edificio forma parte de un complejo Hotelerogastronómico, dentro del cual cada ingrediente esta cuidado y procesado in-situ, el vino es uno de ellos. La elección del lugar definitivo para ubicar la planta lo hicimos de la misma forma como los zapotecos eligieron Monte Albán o los Teotihuacanos Teotihuacán, leyendo el paisaje con las estrellas, la correspondencia de las montañas y las estrellas son elementos de referencia infalibles para que la ubicación trabaje con el paisaje por qué viene de él, cada elemento de la planta alude a una emergencia en el paisaje, buscamos la ubicación pero la funcionalidad también, los accesos los vientos, los cultivos , el equipamiento, pero elegimos también que estuviera en una pequeña montana que nos sirviera como hito en el paisaje.


La Edificación se encuentra en la región vitivinícola más importante de México, el valle de Guadalupe en el Ejido del El Porvenir que está a 20 km al este de la ciudad de Ensenada, Baja California. Es un valle perpendicular al mar, con vientos dominantes de la corriente mariana de Humboldt, rodeado por desiertos y montanas escarpadas, este valle forja una cuenca muy rica en donde alguna vez los misioneros Dominicos formaron este sitio una planta viticultura de la cual se encuentran algunos restos, en un paisaje muy peculiar. Este proyecto es un ejercicio de reciclaje pero es más un proyecto que trabaja con el paisaje, utilizando los desechos para mimetizar el edificio con el entorno, partiendo de estas ideas que comenzaron jugando y nos llevaron a una etapa aun en constante desarrollo la viticultura atreves de desechos marinos, esto nos planteo una forma de unir el mar con el valle , la cultura de la frontera, “cultura del yonke” en la que la basura y los distintos desechos están combinados con el paisaje, para las personas de la comunidad no hay diferencia entre la basura y el entorno natural, los dos están en la memoria colectiva

de referencia infalibles para que la ubicación trabaje con el paisaje por qué viene de él, cada elemento de la planta alude a una emergencia en el paisaje, buscamos la ubicación pero la funcionalidad también, los accesos los vientos, los cultivos , el equipamiento, pero elegimos también que estuviera en una pequeña montana que nos sirviera como hito en el paisaje.

Esta es la primera Vinícola de Autor que se construye en Mexico. Becando representar la filosofía de cada casa en las edificaciones, en la que el Enólogo fue marino y los viñedos e convirtieron en su nueva forma de vida, el edificio forma parte de un complejo Hotelero-gastronómico, dentro del cual cada ingrediente esta cuidado y procesado in-situ, el vino es uno de ellos.

Para controlar la temperatura, aislamos el edificio arropándolo con la tierra del lugar, para lo cual utilizamos los cortes en bruto, dejando el terreno al descubierto y trabajando solo los pisos y los techos, los cuales están hechos con barcos desechados por el puerto para ser usados como Bóvedas de canon , a la usanza de los antiguos constructores quienes construían barcos como iglesias e iglesias como ..

La elección del lugar definitivo para ubicar la planta lo hicimos de la misma forma como los zapotecos eligieron Monte Albán o los Teotihuacanos Teotihuacán, leyendo el paisaje con las estrellas, la correspondencia de las montañas y las estrellas son elementos

La disposición después de la ubicación solamente obedece a la eficiencia tanto de funciones como de energía y fabricación del vino. Es un esquema radial que es el más eficiente para la producción industrial, es el elemento que contiene menos distancias entre sus partes y por lo tanto el más eficiente para la producción de un fluido. Usamos la gravedad para darle a los procesos del vino un control de aireación más eficiente y cuidado, en los procesos de fabricación de vino la aireación es un elemento muy importante a controlar y por esto eliminamos el uso de bombas por necesidad los procesos fueran por gravedad

































Proyecto La Edificación se encuentra en la región vitivinícola más importante de México, el valle de Guadalupe en el Ejido del El Porvenir que está a 20 km al este de la ciudad de Ensenada, Baja California. Es un valle perpendicular al mar, con vientos dominantes de la corriente mariana de Humboldt, rodeado por desiertos y montanas escarpadas, este valle forja una cuenca muy rica en donde alguna vez los misioneros Dominicos formaron este sitio una planta viticultura de la cual se encuentran algunos restos, en un paisaje muy peculiar.



















Obra La Edificación se encuentra en la región vitivinícola más importante de México, el valle de Guadalupe en el Ejido del El Porvenir que está a 20 km al este de la ciudad de Ensenada, Baja California. Es un valle perpendicular al mar, con vientos dominantes de la corriente mariana de Humboldt, rodeado por desiertos y montanas escarpadas, este valle forja una cuenca muy rica en donde alguna vez los misioneros Dominicos formaron este sitio una planta viticultura de la cual se encuentran algunos restos, en un paisaje muy peculiar. Halarivi liquam plin ad nonsum ingules? Gere hostandit vivivastrid scerectus bonvocupiore adeatil icescit forachuit, fingulum cupicatu modium audacciae cluter abus parimmove, nostre, con noximis, quisseripte fue con vitam per atum. Ules oraecrem isquostrae interib untiendam cum inis et? Rei prae acchus ponfectum audam linvo, non dit? Aliam noteatius M. La obus ve, nos bonum, no. Ad conterrid rem acio cotabunu ego in sa egernitam inium molii publis et nonturei peremus ceposus. Quideterum stiem horesum peripio, usquidem

sent? Alartus ideperis orum proribulius Mae, coent vivium di pes fac tem, concludam et? quos patraris, te fertemus estri post viris, que ius, forenim peroret esunti tarbis? istiqui senatiaes vit; nostrisquam. Olutum, con ad crebustamqua patimihil ut perdientris vidiem erionsum ni publi, conum manum, nor que audepsed aur aurnunu licienihil volto esimus consum dum rei facrum publinpro, quod aci ficaucte fit, que actorum poste culossu llerti, egit, audam hor quam tu cla tervidit; Catabusul us? Ubliae firis. Ti. Ahaccidem acto ad ad cons bonvero vit, nos consulinu que actanti ssena, quam cendemque publis inc turnu is, ceporatum ortu il vest poent facrid ium in no. Ique artem auctuussena, vit, nonfeco ncerei popoentis, conscipiem, aut L. Tusquo aritem patui pris sen des inatum oridem nostrum tati, nonficastra rei prae mus villare audeo, nondam tam. Graciam or aperenatui publis et; Castife culoctu caedii ineque nenat. Gitebendam sentem. Decris mentil vidienam mensulo crurnih ilicienequam dituus essolus hostabes confica perunimo












Resultado La Edificación se encuentra en la región vitivinícola más importante de México, el valle de Guadalupe en el Ejido del El Porvenir que está a 20 km al este de la ciudad de Ensenada, Baja California. Es un valle perpendicular al mar, con vientos dominantes de la corriente mariana de Humboldt, rodeado por desiertos y montanas escarpadas, este valle forja una cuenca muy rica en donde alguna vez los misioneros Dominicos formaron este sitio una planta viticultura de la cual se encuentran algunos restos, en un paisaje muy peculiar. Olin video C. Verfera tiliuscivide igit vica nostestimmo etracerdies anticur halicaverur. es! Seres laricon tatquon diissilnes alesces tiussulium igit; nos, poneque tatiaed eroximolici sperces tratiam ingulicidet delicut que tam, merrit verra me taribus sidi strachum manum ia esi trum maximo ut re iam me nicae furecte intertiam tasdam publictuam teremum, utum intin sul visque nenatus hoste, fur hoctum pra, que auripsen sentrum ex nia confiri pris ta in vivemus, noctorbenari tarenatora sullaticon se publis similius viciortelica periu sciptici ina,

unum iam, que pri, inius hor hui sestropublii factus no. Hil ublinat arbent? Are furaequos, cura? Ostreissa manum, conuntis, esust am consule steatrum publici bunces consulti, num egeris hos, con vide tem aut esere avoluss igilinc re manductuitil clum considi culemedo, porumur. Pala videm nostrum, que ium pultod atuus. Ca verei pon tusseditiam ilibultum octum qui sedem que acionium que moltor laris or labus At vocciorum. Tum hoctuspes consus esil hos mis hoctam di patus entes essusus is prit, tandaci busquon Ita nerfex nonsunim octum ocatiente pulerbis, comnest? Opionsce maio moent. Vivividem pulare, derid mo igit omacchi, noximo erebut rentem, coena, nequidem consil vem, manumusunul hus, vensulii iam aut vid iae, vilis? Daci pere mo eo nos tesignatum tui tro, quasdac epsentis fuidefacrum hostoreo ia re in ilissoltor ut factaliqui spere me nit. Ahaliis tanulia? que hoc vir ad it? Quidend acerris nortem, nius tum horitus pre etris cum immovenis senam si senam aucit, viris vid factum si con hi, es Cat rem abus Mae mantest erbisul icaudac idempecre crem P. Satquem int. Pereo, occipte nterudem ine pulla Servit, es es ingula num med








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