虱慕北門 TRAVEL, GOURMET, EXPERIENCE, SPECIALTY. 旅遊
美食
體驗
特產
Contents 目錄
地圖 ————————————————————
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關於北門 ——————————————————
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北門特產 ——————————————————
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開發商品介紹 ————————————————
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行程推薦 —————————————————— 12 特色店家介紹 ———————————————— 14 食/宿/遊/玩/購/行
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特色景點介紹 ———————————————— 20 交通資訊 —————————————————— 30 旅遊諮詢 —————————————————— 30 筆記欄 ——————————————————— 31
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About Beimen 關於北門
臺南北門位於臺灣臺南市西北端沿海區，急水 溪自本區橫貫流入臺灣海峽，沿海有紅樹林分布， 動植物資源相當豐富，北門區因海岸線不斷向西演 變，形成許多潟湖等天然景觀，外圍以王爺港汕沿 海沙洲構成，而瀉湖東側原倒風內海舊跡之殘形瀉 湖，則已闢建為鹽田或魚塭，成為臺南市西部沿海 地帶一大特色。
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Beimen Specialty 北門特
虱目魚 MILKFISH ／ Sat Ba̍k Hî 虱目魚，又名海草魚、安平魚、國姓魚、 麻虱目、麻虱目仔、遮目魚、狀元魚、牛奶魚 等。北門地區出產許多高品質的虱目魚，因此 許多店家也以虱目魚為主題開發出許多的風味 餐，是來臺南北門不能錯過的美食。
文蛤
CLAMS ／ ham á
文蛤又稱為蛤蜊，別名蛤蠣，另有稱謂為 麗文蛤、蚶仔、粉蟯，是重要的食用貝類之一。 臺南因地形環境特殊，養殖水產品質優良，產 出的文蛤更是鮮甜肥美，受到許多消費者青睞。
牡蠣
OSTREA ／ ô á
又稱蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）， 牡蠣產於海水或鹹淡水交界處，俗稱「內海仔」 的北門潟湖，廣達 1 千多公頃，以養殖牡蠣聞 名，潟湖水域平緩，水質無污染，生產的蚵仔 大受市場歡迎。
油 酥
FRIED GARLIC ／ iû tshang soo
又稱火蔥，可作油蔥酥等調味料。北門區 是臺南紅蔥頭重要產地，總計栽種面積近 120 公頃，一年約可生產近 720 萬台斤的紅蔥頭， 北門土壤含鹽分，種植的紅蔥頭辛辣夠味，製 成的紅蔥酥非常受市場歡迎。 7
Beimen Product Desciption 開發商品介紹
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1 北門意象防水提袋
3 吸水杯墊
以北門遊客中心的水晶教堂和瓦盤
陶瓷吸水杯墊是以新型陶瓷材質製
鹽田為底稿，讓遊客將在商圈內購
作，吸水力強可保持桌面乾燥清爽，
物的商品放置提袋內，也能把北門
適合文創 / 婚禮小物製作的環保陶
美景帶著走。
瓷杯墊。
2 金屬胸針
4 摺疊水壺
價格便宜好入手，隨手帶一個北門
比一般瓶裝水有特色、好收納、重
回家，可以別在背包上，記錄自己
複使用性高，讓遊客好入手，隨手
走過的每一站，遊客也能當作小紀
飲用或是招待外賓都非常實用。
念品自用送禮皆相宜。 8
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6 Q 潤膠原活膚露 精純濃縮液可搭配所有保養品使用， 保養效果加倍 ! 高效保濕、抗老化、 修復、緊緻一次完成，肌膚重現彈 力光澤 !
5 北門膠原蛋白手工皂
7 Q 潤膠原凝膜
嚴選各種天然純淨的植物油脂搭配
魚萃取膠原蛋白、專利 MOIST24、
北門特產虱目魚鱗膠原蛋白精粹，
玻尿酸能形成完美的強效 3D 保濕
加上紓壓芳香的珍貴複方精油以歐
滲透網，創造肌膚自體活水循環，
洲冷製皂工法來製作。
能用於夜間黃金美容時間。
購買資訊 北門在地特產展售館｜臺南市北門區井仔腳 57 號｜ 06-786-2643 營業時間 10:00–19:00 北門嶼輕食風味餐廳｜臺南市北門永隆里北門 3 號之 5 ｜ 06-786-0303 營業時間 平日 11:00–15:00、17:00–20:00 假日 11:00–20:00 9
Beimen Product Desciption 開發商品介紹
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8 虱目魚干貝 XO 醬
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10 珍菇玉耳蚵仔醬
XO 醬是較高檔伴手禮，但因採用
採用北門新鮮蚵仔為主要成份原
在地食材，以及在地製造，因此成
料，加在原本香甜的油膏內，更加
本可以降低，回饋給消費者，高貴
有養生健康的風味。
不貴。
9 老薑蛤蠣醬
11 鮮蝦蔥油酥
以在地食材為原料的特色風味點
採用北門在地的蝦與蔥為主要成份
心，富含高維生素、礦物質、碳水
原料，新鮮食材，風味鮮甜爽口，
化合物，滋陰補陽，健康養生，成
將蝦加在原本香噴噴的油酥內，更
為在地特色獨特伴手禮。
加有海洋的鮮味。
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12 虱目魚調味露
15 虱目魚香餅
虱目魚佔總體重量 55-60%，富
厚厚層層香酥，吃的到天然的虱目
含膠原蛋白及鈣質等營養成分，經
魚與麵餅香，無添加防腐劑、修飾
過適當的萃取技術、調味及殺菌保
澱粉，讓您吃得滿足也吃得健康。
存，開發成漁產品調味醬。
13 虱目魚一夜干
16 虱目魚脆酥
將木材煙霧濃縮，讓煙霧中的物質
虱目魚製成酥脆口感之零食，常溫
溶入生魚肉表面水中賦予風味，餐
流通保存，食用方便，提供觀光客
桌上食用加上常見之配料即成一道
多元化及優質的漁特產品選擇。
料理。
14 虱目魚米香
17 虱目魚醬油
以北門虱目魚及台梗 9 號白米為
虱目醬油採用虱目魚精為主要成份
主原料的風味點心，健康可口，小
原料，新鮮虱目魚精沒有腥味，風
巧無負擔，提供觀光客多元及健康
味甘甜爽口，加在原本香甜的醬油
的北門特產選擇。
內，更加有海洋的鮮味。 11
Beimen Itinerary Recommended 行程推薦
遊程費用：650 元 / 人 ( 含午餐、電動車、 虱目魚、點心、飲料及保險，全程約 4 小時 ) ( 若需當地導覽介說人員另收費 ) 連絡電話：06-786-0303 12
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臺南市北門產業文化觀光發展協會 洽詢電話 (06)786-0303
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Featured Store Introduction 特色店家介紹
在地美食 ／ Beimen Local Cuisine 長盈海味屋 自家養殖經產銷履歷認證所生產的虱目魚，用心做出健康 自然的虱目魚相關產品。 地址：臺南市北門區慈安里 484 號 ( 三慈國小旁 ) 營業時間：10：00–19：00 周四公休 電話：06-785-0577
鹽
民宿餐廳
位於通往井仔腳鹽田的路旁，不但提供住宿，古早味的阿 嬤私房菜料理，搭配古色古香的用餐環境，更是您來到北 門不能錯過的餐廳。 地址：臺南市北門區永華里井仔腳 57 號 營業時間：11：00–19：00 電話：06-786-2643
北門嶼輕食風味餐廳 秉持永續經營的理念，讓各地遊客品嘗北門在地新鮮「無 刺虱目魚」美食及其他餐點。 地址：臺南市北門區永隆里北門 3-5 號 營業時間：11：00–20：00、平日 15：00-17：00 休息 電話：06-786-0303
美香餐廳 提供美味新鮮的海鮮料理，可團體訂餐或是單點。主要商 品則提供虱目魚肚、海鮮捲、虱目魚丸湯…等等。 地址：臺南市北門區玉港里 129 號之 23 營業時間：10：30–20：00 電話：06-786-3058
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樹伯鹽
蛋
用雞蛋放在海鹽上鹽焗製成，用皮蛋做鹽焗皮蛋較少見，因 此成為井仔腳熱門的產品。 地址：臺南市北門區井仔腳瓦盤鹽田 ( 興安宮旁 ) 營業時間：08：00–17：00 電話：0933-628-366
住宿 ／ Beimen Accommodation 鹽
民宿
數年前回到家鄉植草種樹，利用在海邊檢拾的漂流廢棄物 把環境內外佈置的古意盎然，漁村才看的到的塑膠浮球、 漁網及漂流木…等，一磚一瓦都在自己巧思之下變成了富 有漁村海洋風的民宿，內備有餐飲服務，以方便遊客在內 用餐，餐廳裡佈置都是以前阿公古早時代保留下來的生活 器具。 地址：臺南市北門區永華里井仔腳 57 號 電話：06-786-2643
鹽舍休閒民宿 鄰近知名井仔腳瓦盤鹽田，也能在潟湖邊觀賞西岸最 美麗的夕陽，適合親子單車漫遊或散步，悠閒的環境 與寧靜的睡眠品質，是您渡假休閒的好地方 ! 地址：臺南市北門區永華里井仔腳 80-9 號 電話：06-786-2643
美香民宿 以真誠的對待旅客，提供來到北門的遊客一個住宿的選擇， 而附近有瓦盤鹽田體驗挑鹽之樂，也可觀賞夕陽之美，希 望各位旅客玩的開心。 地址：臺南市北門區玉港里 129 之 25 號 電話：06-786-3058
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Featured Store Introduction 特色店家介紹
旅遊景點 / 農村體驗／ Beimen Rural Experience 北門鹽洞 在已廢校的永華國小成立的雲嘉南共好中心，是北門 鹽洞的基地所在。北門鹽洞源自於探洞的設計，目前 全球總共有七座探洞，而台南北門則是全亞洲最長、
112 公尺的人工鹽洞。 地址：臺南市北門區永華里井仔腳 53-1 號 電話：06-786-0398( 採預約制 )
鼎弘活動規劃工作室（鼎農村） 主要辦理及規劃「農業」、「漁業」、「在地文化」 體驗，引領大眾深度認識台灣農村生活。 地址：臺南市學甲區秀昌里下溪洲 3 號 電話：0912-104-996 ( 採預約制 )
北門膠原蛋白精油手工 DIY 課程 利用在地虱目魚鱗膠原蛋白精粹製作手工皂，在印上 北門 LOGO 即成為精緻實用記念品。
Cora 姊姊手作工坊 地址：臺南市學甲區新榮里東興街 61 號 1 樓 電話：0987-151-311( 採預約制 )
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體驗工坊 DIY 鹽畫課程 手繪鹽畫瓦盤鹽田課程。瓦盤鹽田充分代表在地特 色，現在可以透過 DIY 體驗活動來述說在地的故事。 北門嶼輕食風味餐廳 地址：臺南市北門區永隆里北門 3-5 號 電話：06-786-0303( 採預約制 )
體驗工坊 DIY 殼工藝 推廣北門在地文化（蚵田）之特色，將蚵殼結合藝術 創作達到環保、結合在地文化的目的並且學習石膏製 作之技巧。 鹽鄉民宿餐廳 地址：臺南市北門區永華里井仔腳 57 號 電話：06- 786-2643( 採預約制 )
體驗工坊 DIY 紙雕 DIY 以虱目魚、水晶教堂、北門夕陽等代表在地特色為主 題，透過 DIY 體驗活動述說在地風情與地產的故事。 北門嶼輕食風味餐廳 地址：臺南市北門區永隆里北門 3-5 號 電話：06-786-0303( 採預約制 )
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Featured Store Introduction 特色店家介紹
名產購物 ／ Famous Shopping 英呈發餅舖 保留古早爐灶設備，整體環境設備以雜貨店為主，販售傳 統糕餅給來到當地的遊客。 地址：臺南市北門區永隆里 39 號 營業時間：N/A 電話：0912-102-051
英俊商號 由夫妻一起經營的雜貨店，主力產品為飲料及一些傳統雜 貨店才可看見的零食、糖果，村莊的聊天交流地方、外地 人的問路站。 地址：臺南市北門區北門里舊埕 49 號 營業時間：10：00–17：00 電話：06-786-2025
錢來也商店 錢來也商店經營的都是懷舊，古早童玩，吃的，玩的，特 殊的產品，讓老一輩想起他們在童年，點點滴滴生活回憶， 與現在孩童玩電腦，電玩有著不一樣的童年。歡迎大家來 尋寶吧！ 地址：北門嶼餐廳對面 營業時間：09：00–17：00 電話：06-786-0627
美香珍餅舖 成立於西 1967 年，創立人郭金財，學甲區歷史最悠久的 餅舖。主要商品為中式喜餅、彌月蛋糕、伴手禮、平安餅、 發財餅。 地址：臺南市學甲區濟生路 183-1 號 營業時間：7：00–21：00 電話：06-783-2773 18
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阿滿姨柑仔店 ( 寶來樂 ) 阿滿姨位於井仔腳瓦盤鹽田旁，販售許多虱目魚相關的小 吃，提供遊客欣賞完鹽田風光後補充體力，也能直接體驗 到當地虱目魚的新鮮美味。 地址：井仔腳瓦盤鹽田旁 營業時間：10：00 - 17：00 電話：0932-985-551
永盛碾米廠 為傳統地方型碾米廠，目前已停產，僅為代售白米。但仍 保留木製傳統輾米機具，整體氣氛仍保留傳統與人的情感。 地址：臺南市北門區仁里里二重港 96 號 營業時間：N/A 電話：06-786-2227
環保綠生活 ／ Beimen Green Life 易騎車 為推動在地觀光及回饋鄉里，讓遊客暢遊雲嘉南國家風景區 各景點串連的自行車道，多了易騎車租賃電動自行車的選擇。 地址：臺南市北門區北門里舊埕 200 號 營業時間：08：30–17：30 電話：06-786-0160
東東自行車行 在北門當地提供優質的自行車、電動車租借。 地址：臺南市北門區北門里舊埕 4 號 營業時間：N/A 電話：0937-578-119( 採預約制 )
北門嶼租車 地址：台南市北門區永華里 81 號 營業時間：11：00–18：00 電話：06-786-1710
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Featured Attractions Introduction 特色景點介紹
水晶教堂 C r y s t a l
C h u rc h
水晶教堂是台灣首座由公家機關設計的教堂。 水晶教堂座落於遊客中心停車場周邊，其設計源自 關島海之教會 (S.T Laguna Chapel )，極簡而純白 的水晶教堂充滿異國風情，並與周遭水面的倒影相 互襯托，夢幻的美景無不令人心神嚮往，是婚紗攝 影及婚禮的熱門地點。
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台灣烏 病醫療 紀念館 Ta i w a n b l a c k - f o o t disease socio-medical service memorial house
位於北門區的新成立的烏腳病診所，是土角厝 建物，亦為台灣首座醫療文物館。目前紀念館內籌 備以收藏台灣醫療文物、烏腳病患者醫療資料等為 主，其中有許多以防腐劑泡存的烏腳病患者殘肢， 在基督十字架前安息，見證受難者的苦難歲月。
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井仔 瓦盤鹽田 Jing-zai-jiao Tile-paved Salt Fields
鹽場至今已有近 300 年的歷史，但後期因人力 成本過高而在 2002 年結束百年的曬鹽業。雲嘉南 濱海國家風景區管理處為了延續曬鹽產業的文化， 經過一番努力後，井仔腳瓦盤鹽田重新回到北門的 海岸邊，並吸引大量遊客到此體驗傳統曬鹽、挑鹽 的趣味，非常適合親子一同出遊。
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摸蛤抓蝦體驗 Clam Catch Shrimp Experience
採用生態混養的方式來養殖。來到北門的魚池， 我們要來摸文蛤，先用腳底輕輕滑過，碰到硬硬的 殼時，就能找到文蛤了。但一顆顆透亮的文蛤，從 外殼就可以看出一定非常美味。當地業者為我們解 說文蛤的生長狀況，以及如何選擇健康的文蛤。
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永隆溝 W i n g
L u n g
d i t c h
昔日北門和澎湖通商的重要港口，日據時期設 有與大陸廈門通航的海關，後因北門潟湖漸淤積， 以及蘆竹溝港的開闢而沒落。西濱彩霞一直是當地 引以為豪的自然美景，每到夕陽西下，在潟湖蚵架、 沙洲、防風林和漁民竹筏的交織輝映下，譜出令人 喟嘆的海洋詩篇。
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南鯤鯓代天府 N a n k u n s h e n
T e m p l e
廟宇石雕、彩繪，尤其是三川門和正殿上的傳 統剪粘，均具特色。民國 70 年獲內政部核定為二 級古蹟，為臺南市古蹟中級數最高者。王爺信仰帶 動王爺廟會，廣大人民參與其間，是信仰，也是薪 傳，更是一種飲水思源。
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雙春濱海遊憩區 Shuangchun
Binhai
Recreation Area
可以近距離探索海茄冬、水筆仔、招潮蟹與彈 塗魚等紅樹林生態，還有木棧道方便觀賞紅樹林， 彷彿縮小版的忘憂林。另外還有蒙古包帳棚、水漾 森林、 樹林綠色燧道等等。
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永隆空廟前 Wing Lung empty temple before
有一些在地小吃攤，規畫的井然有序，看起來 樸實無華的外觀，菜單都是海鮮料理，這裡的海鮮 料理當然值得期待。
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季節賞鳥 Season
bird
watching
每年 10 月到隔年 4 月，北門潟湖中成群飛翔 的黑腹燕鷗是當地生態觀光的明星，在夕陽西下的 這個時候，成千上萬隻黑腹燕鷗成群飛舞，隨著風 勢在蚵架上快速變換隊型，總是讓觀賞的人嘆為觀 止；有愛鳥人士將這段黑腹燕鷗歸巢休息的畫面， 稱為「黃昏之舞」。
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東隆宮王爺信仰文物館 Wangye
Culture
Gallery
外觀為宮廷與傳統閩南式混合的建築設計。位 於館內三樓的東隆宮王爺信仰文物館，最大特色在 於展示王爺信仰的淵源及早年農村廟會迎神的過 程。館內大量蒐集有關早期王爺信仰的文獻資料，並 邀請雕刻家把王爺信仰中宋江陣、36 節的「蜈蚣 陣」、神轎、報馬仔、牌班等數十種陣頭的樣式，用 樟木雕刻保存下來。
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Traffic Information 交通資訊
自行開車 國道 1 號 > 84 快速公路往北門區 > 台 17 線 > 北門 大眾交通 台鐵 臺南火車站 站前北站處，搭乘大臺南公車藍幹線，在佳里轉運站 下車，轉搭藍 2 支線公車，在「北門」站下車。 善化火車站 搭橘幹線公車，在佳里轉運站下車，轉搭藍 2 支線公 車，在「北門」站下車。 新營火車站 站前新營客運總站搭乘「棕幹線」，在學甲站下車，轉 乘藍 2 支線公車，在「北門」站下車。 高鐵 於嘉義高鐵站前搭乘「臺灣好行鹽鄉濱海線 7702」於「北門遊 客中心」下車。 綠生活備註 於北門站下車後，可步行 2 分鐘至「易騎車」租自行 車，輕鬆遊北門。
旅遊諮詢 北門遊客服務中心
雲嘉南濱海國家風景區
地址 727 臺南市北門區北門里 200 號
地址 72742 臺南市北門區北門里舊埕 119 號
電話 06-786-1017
電話 06-786-1000
指導單位 經濟部中小企業處 主辦單位 臺南市經濟發展局 執行單位 國立屏東大學 協辦單位 臺南市北門產業文化觀光發展協會 http://beimen.ezsale.tw/default1.asp
臺南市政府經濟發展局廣告 30
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