№ 22 2015
№ 22
Здравствуйте, наши дорогие читатели журнала "Свой домик в деревне"! Подошел к концу февраль - и зима вместе с ним отдает свои права первому весеннему месяцу. Правда, бывалые огородник и садоводы уже давно на старте - давно замечала, что календарь садово-огородных работ не совпадает с общепринятым. Все спешим...
Февраль - месяц основания нашего сайта "Свой домик в деревне" - в этом году мы отметили трехлетний мини-юбилей. И в этом же месяце вышел наш первый номер журнала. К февралю 201 5 число подписчиков перевалило за 2000! Спасибо большое вам, дорогие наши читатели, за поддержку, и за то, что вы с нами все это время. Мы стараемся - и будем стараться и впредь. Получаем благодарные отзывы после каждого номера, и понимаем, что труд наш не напрасен. Идей-то масса, жаль только, что воплотить их в жизнь не хватает сил и времени.
Вы заприметили, что вещают февральские приметы? В феврале м н ого и н ея - летом готовься к хорош ему м едосбору.
У нас иней был и не раз! Когда в одн ом дуп ле зам ети л и н ескол ьки х белок - к си л ьн ому п охолодан и ю.
Наши белки перекочевали куда-то, видать нашли более благоприятные условия. А погода в конце месяца стояла совсем мартовская. Зай цы п оп ря тал и сь - будет сухо и морозн о. Выскаки вают и з-п од н ог - к оттеп ел и .
Зайцев не видели, к саженцам не "приставали" - и за то спасибо!
Удачного вам начала весны!
С уважением и самыми наилучшими пожеланиями Александра Полина главный редактор журнала "Свой домик в деревне"
2
3
Как правильно спилить большое дерево? Чтобы спилить большое дерево на участке, необходимо сделать три разреза.
Первый - на высоте 40 см со стороны возможной стороны падения параллельно земле. Второй - сверху вниз, под углом 45 градусов к предыдущему разрезу с той же стороны на 30-40 см выше предыдущего.
Оба разреза - на четверть диаметра ствола. Глубину определяют приблизительно.
Третий - прямой, параллельно земле с противоположной стороны от предыдущих двух. Его делают между первым и вторым, на высоте примерно 60 см. Дерево упадет в сторону косого надреза.
Как отбелить ванну Если ваша ванна пожелтела, и есть желание ее отбелить - можно сделать это домашними средствами. Необходимо смешать по 2 столовых ложки кальцинированной соды и питьевой. Натереть влажную ванну этой смесью. Через 5-1 0 минут взять 50 г уксуса и 50 г отбеливателя и, не смывая первый слой, нанести поверх него эту смесь.Через пол часа сполоснуть ванну большим количеством воды. После такой процедуры ваша ванна станет вновь белоснежной.
4
Преимущества и недостатки дражированных семян Дражированные семена прорастают лучше? При благоприятных условиях - да. С самых первых минут жизни маленького росточка он уже обеспечен самыми необходимыми веществами. Что можно дражировать? Морковь Петрушка Сельдерей И другие растения с мелкими семенами подойдут. Но самый главный момент - уже дражированные семена необходимо тщательно просушить - чтобы ни капельки влаги не осталось в оболочке. Влажная среда может спровоцировать появление плесени и даже навсегда испортить семечко. Хранить такие семена тоже нельзя долго, минимум - 3-4 месяца. А вот при посеве, точнее перед ним, дражированные семена необходимо тщательно и длительно увлажнять. И высевать в хорошо увлаженную почву. Неувлажненные дражированые семена, посеянные в сухую почву, могут вообще никогда не взойти. Подробнее о методах дражирования в домашних условиях читайте в статье: 5 преимуществ и 5 недостатков дражированных семян
Картофель: готовим клубни заранее Какие клубни считаются самыми лучшими для посадки? Оптимальный размер клубня для посадки, точнее его масса - 90-1 00 г. Мелкие клубни 1 0-20 г посадить можно, но для формирования более-менее плотного куста бросаем в лунку несколько штук одновременно. Если отдали на развод "породистую" мелочь - не пренебрегайте, при благоприятных условиях урожай будет не хуже, чем от обычной посадочной картошки средних размеров. (У нас есть личный опыт разведения сорта из картофельных очистков! ;)) Подготовка к посадке классическая: несколько дней - прогрев при температуре 24..25 градусов. Затем - переносим в светлое, но прохладное помещение. Именно так получаем толстые, крепкие ростки зеленого цвета - они не ломаются даже при неосторожной посадке. Время от времени клубни можно переворачивать для равномерного прорастания глазков. По времени проращивание занимает несколько недель. Но хлопоты оправдывают себя! Подробнее о нюансах проращивания и выращивания картофеля - ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
5
Талая вода где вред, а где польза... Вы применяете талую воду для полива растений, рассады? Мы - сторонники и пропагандисты талой воды в лучшем смысле этих слов. :) Содержит меньше солей, по сравнению с обычной. Легко проникает через клеточные мембраны - быстро включается в обменные процесс. Потому именно в талой воде лучше замачивать семена перед высевом, для полива рассады. До окончания зимы еще можно успеть заготовить талую воду наполним баки и другие объемные емкости снегом. Снег желательно брать чистый, самый свежий. Подробнее о применении талой воды читайте ЗДЕСЬ А вот в саду, около деревьев во время таяния снега собираются лужи талой воды.Эта вода может спровоцировать загнивание коневой шейки, это особенно опасно для молоденьких растений. А если морозы возвратятся - лед может и кору поранить. Потому берем лопату и делаем отводные каналы, талая вода пусть уходит прочь, на застаивается около деревьев.
Садовые хлопоты Что сейчас волнует садоводов? Начинают или продолжают обрезку деревьев и кустарников - все зависит от температуры воздуха, при морозах ниже -1 0 градусов обрезку проводить нельзя. Последовательность обрезки деревьев: 1 . Начинаем процесс с зимних сортов яблонь, затем - летние и осенние. 2. Сливы 3. Летние, осенние и зимние сорта груши 4. Вишня 5. Абрикосы 6. Черешни - ко времени обрезания черешни погода должна установиться теплая. Подробнее об обрезке сада ЗДЕСЬ Нагромождаем снег ( если есть что нагромождать ;), у нас растаял за последнюю неделю практически весь!) - Особенно на клубнично-земляничных грядочках, но если ваша ягода посажена в низменном месте - необходимо провести дренаж: просто сделать канавку-стёк для талой воды. Если на участке будет стоять лужа - под водой от недостатка воздуха корешки клубники отомрут. Заготавливаем черенки смородины для весенней посадки.
6
Обрезка зачем и почему? Многие новички садоводы пренебрегают обрезкой садовых растений - и зря. Какие цели мы преследуем, обрезая сад? 1 . Прореживание кроны - суть приема проста: чем меньше света достается веточкам - тем меньше плодов. В затененной кроне успешнее селятся вредители и возбудители заболеваний. 2. Ускорение начала плодоношения. 3. Обрезка способствует полноценному вызреванию плодов - и вкус, и вид соответствует эталону, и содержание питательных полезных для нашего здоровья веществ - на должном уровне. 4. Ежегодное плодоношение. Обрезка должна быть своевременна - каждое растение требует строго индивидуального подхода.
Почему не плодоносит ягодный сад. Как омолодить? Старый ягодный сад навряд ли порадует вас хорошим урожаем ягод. В чем причина? Все дело в том, что и красная смородина, и крыжовник, и черная смородина имеют ограниченный срок "жизни" плодушек - коротеньких плодовых веточек, на которых закладываются цветочные почки. Красная смородина: плодушка живет 1 01 2 лет. Черная смородина: 5 лет - срок жизнеспособности плодушки. Старые ветви смородины необходимо удалять без сожаления. (См. "Обрезка смородины") Крыжовник - 8-1 0 лет. ( См. "Обрезка крыжовника")
Но омоложение нельзя проводить сгоряча. Омолодить куст рациональнее в течении трех лет. Кажды год вырезать треть всех веток до основания. Постепенно куст обзаведется новыми ветками - и свежими плодушками на них. А параллельно рекомендуем заложить новый ягодный сад.
7
Лечебный душ для ягодных На ветках смородины, крыжовника зимуют личинки клещей, тлей, возбудители различных заболеваний. Предлагаем провести простое мероприятие по борьбе с непрошеными гостями - ошпарить кусты кипятком.
Как только температура воздуха в конце зимы поднимется выше 0о, но развитие кустов еще не начнется - можно приступать к делу. Металлическую лейку наполняют кипятком, в которой растворяют немного соли, марганцовки - но мы ничего не добавляем, и сам по себе кипяток хорошо справляется с заданием. Пока лейку с водой донесем до кустов, температура воды несколько снизится, и это хорошо, к полноценному кипятку на ветви смородины стремится не надо. Каждую веточку требуется хорошо пролить горячей водой.
И все! Простое профилактическое средство от многих заболеваний и вредителей!
8
Почему нельзя скармливать вареную свеклу свиньям вместе с отваром? Встречаются рекомендации по кормлению поросят - и везде вторят одно и тоже: сливайте воду после варки свеклы. Почему надо так поступать? Все дело в том, что в каждом овоще, и в свекле в том числе, присутствуют нитраты. Даже на необработанных минеральными удобрениями участках нитраты присутствуют - и соответственно в овощах, корнеплодах они есть. Пусть и в незначительном количестве. Так вот, во время варки нитраты переходят в отвар. Казалось бы, красота! Нитраты перешли в отвар, свекла стала еще полезней, сливаем воду - и горя не знаем! Но некоторые хозяева оставляют настаиваться свеклу прямо с отваром - и тогда малоопасные нитраты превращают в очень опасные нитриты. И маленькие поросята вполне могут даже погибнуть от такого ужина. Если свекла ваша домашняя и ничем химическим огород не удобряете - пол дела. Но если свекла с поля, с "колхоза" - то летальный исход при неправильном приготовлении очень и очень даже возможен. Больше о выращивании свиней - ЗДЕСЬ
Отходы спиртовой промышленности на корм коровке Барда со спиртзавода - ценный корм для буренок. Барда - неоднородная масса, остающаяся после дистилляции спиртов из бражки, для приготовления которой используют злаки, картофель, фрукты и другие продукты, в которых содержатся углеводы - сахар и крахмал, из них и получают спирт. В ней мало крахмала и сахар, углеводом там практически нет, но зато достаточно белка - удои повысятся однозначно. Вот только скармливать надо с умом. Самая главная проблема - закисание. Чтобы нейтрализовать кислоту, необходимо посыпать брагу перед скармливанием мелом или костной мукой. Ежедневно очищать кормушки от остатков корма и вымывать известковой водой. Суточная норма кормления: 50-60 кг барды на голову для ВРХ на откорме. Дойным коровам - 20-30 кг. Можно давать свиньям, овцам - по 3-5 на голову. И лошадям - по 1 0 кг в сутки. Самым ценными считаются кукурузная, ржаная и ячменная барда. Молодняку и беременным самкам скармливать не рекомендуется. Также существует опасность возникновения грибковых заболеваний по типу кандидоза (молочницы у человека), т.к в синтезе спирта ( и кормовых дрожжей, к слову сказать) очень часто участвуют дрожжеподобные грибки кандиды. Самый лучший вариант для скармливания - сушеная барда. Она не портится, как свежая, с хранением проблем нет. Это полноценный корм, который добавляют в состав премиксов для многих видов животных. См. Все о кормах для домашних животных
9
Комнатный мирт Мирт - вечнозеленый ароматный кустик, когда-то очень популярное комнатное растение. Размножить мирт легче легкого: размножается веточками. Черенки накрываем баночкой - и укоренение произойдет непременно. Светолюбивое растение. Потому ему подойдут светлые, солнечные окна. Неприхотливый в целом, единственное, что ему необходимо для успешного роста и развития - достаточная влажность. Сухой воздух - не для мирта. Пересадку производят 2 раза в год. Цветение мирта бывает, при подходящих условиях и должном уходе зацветает на 3-4 год, в мае-июне.
Комнатные цветы санитары Плющ Плющ в комнате действует как натуральный освежитель воздуха. Плющ считается теневыносливым растением, но солнечная сторона ему понравится больше. Температуру предпочитает умеренную, без резких перепадов. А вот к влаге очень требователен поливы должны быть постоянными и почва не должна пересыхать. Апарагус Аспарагус снижает концентрацию вредных примесей в воздухе в два раза. Незаменим в помещениях большим количество электроприборов. Неприхотлив и не требователен. Но яркое солнце не желательно для растения. Лучший вариант освещения - мягкий рассеянный свет. Зимой предпочитает опрыскивание.
Спатифиллум Растение увлажняет и обогащает озоном воздух в помещении. также спатифиллум очищает воздух от вредного соединения фенол. Влаголюбив,теплолюбив, не переносит сквозняков. Достаточно теневынослив.
10
Как правильно солить еду? - Рыбный бульон солят в начале процесса варки. Мясной бульон - в конце. - Картошку в мундире солят в начале варки. - Кашу - в конце. - Солить блюда из фасоли нельзя в самом начале - это удлиняет время приготовления вдвое. - Овощи, морковь лучше солить в самом начале приготовления. Еще полезные советы хозяюшкам - ЗДЕСЬ
Заменители сахара При некоторых заболеваниях медики и диетологи не рекомендуют употреблять сахар. Из заменителей чаще всего упоминают мед. Между тем, существуют еще неплохие сахарозаменители, натуральные и безвредные для организма.
Стевия Растение-многолетник, семейство астровых. Стевия в 1 0 раз слаще сахара. Измельченные высушенные листья стевии, эскстракт стевии будет слаще в 200 раз. На тарелку молочной каши достаточно добавить пару капель экстракта!
Кленовый сироп Сок клена используют для приготовления еще одного заменителя сахара - кленового сиропа. Выпаривая жидкость, из 4 ведер сока получают 1 литр сиропа Сироп не содержит сахарозы, а лишь декстрозу, она гораздо полезнее для организма человека. Добавлять можно во все блюда и выпечку. Но подделку приобрести не мудрено - настоящий сироп и стоит не дешево, и изготовить его не просто. Потому чаще продается подделка.
Патока Патока- это отходы сахарного производства. Когда-то широко применялся в колхозах на молочно-товарных фермах в качестве добавки для крупного рогатого скота. В качестве сахарозаменителя для человека используют не свекловичную патоку, а патоку сахарного тростника.
Сироп агавы Сделан этот сахарозаменитель из растения агава. Рекомендован диабетикам. Содежит большое количество железа и кальция. В состав, кроме упомянутого сока, больше ничего входить не должно!
Сироп топинамбура Топинамбур не накапливает нитраты и содержит много полезной для диабетиков сладости. Но опять же, если приобрести не подделку, а настоящий сироп земляной груши.
11
Ежемесячный журнал
Дом, дача, сад, огород, цветник, хозяйство, домашняя кухня
Журнал издется усилиями администарции сайта "Свой домик в деревне" http://domikru.net
Александра Полина - главный редактор Мария Зайцева - художественный редактор