Plato de la semana Berenjenas fritas Comensales:
4 personas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de reposo:
30 minutos
Tiempo de cocción:
12 minutos
Ingredientes: •
4 berenjenas
•
Sal
•
Pimienta
•
4 cucharadas de harina y aceite.
Realización: 1) Preparar los ingredientes (35mn) 2) Lavar las berenjenas 3) Cortarlas en rodajas 4) Espolvorearlas con sal 5) Dejar que suelten el agua durante 30 minutos 6) Cocción: 7) Enharinarlas, ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente, depositarlas sobre papel absorbente.