Miguel Rollán protagoniza el monólogo “Novecento” en Collado Villalba En 2016 podrá visitarse el Yacimiento romano de Collado Mediano El Museo del Prado muestra un tinerario pictórico por el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama
Otoño La Sierra se prepara para el
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EL SÁBADO 21 DE NOVIEMBRE A LAS 19:30 H. EN LA CASA DE LA CULTURA
Miguel Rellán protagoniza el monólogo “Novecento” El actor, bajo la dirección de Raúl Fuertes, pone voz a un texto del escritor italiano Alessandro Baricco sobre Danny Boodmann, el mejor pianista de todos los tiempos
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irigido por Raúl Fuertes, Miguel Rellán sube a escena un monólogo lleno de fuerza que convoca con la imaginación y la palabra la singular historia de un pianista excepcional, nacido en uno de esos barcos que cruzaban de Europa a América a principios del siglo XX. Un músico capaz de ejecutar melodías asombrosas que cautivaban cada noche a los viajeros del barco en el que había nacido y del que decían que nunca se había bajado. “Novecento” es una obra de Alessandro Baricco que narra la singular historia de Danny Boodman. Al poco de nacer es abandonado en el transatláctico Virginian, y lo encuentra por casualidad Danny Boodman, un marinero negro que hará de padre para él hasta los ocho años de edad. Entonces, el padre adoptivo muere víctima de una herida ocurrida durante un temporal. El niño desaparece misteriosamente en los días sucesivos a la muerte del padre y cuando reaparece empieza a tocar el piano. Danny Boodman es un hombre con grandes dotes para el aprendizaje, 4
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que vive a través de los deseos y pasiones de los demás, que se realiza con la música, que vive suspendido entre el piano y el mar, con el que se es capaz de revivir cada viaje. Es, en palabras del director Raúl Fuertes “una lección de vida sin pretender serlo. Una invitación a vivir la vida como merece ser vivida. Y para ello, se nos presenta y narra la historia de un artista inmenso, de un genio capaz de cualquier cosa, menos de lidiar con la vida, enfrentarse a la vida. Y no la vida como un concepto abstracto e intangible, sino la vida en su aterradora cotidianeidad. De ahí que, para el propio Novecento, el gran héroe sea el hombre común, aquel que toma decisiones todos los días, a todas horas, el que encara ese viaje terrible y hermoso que es vivir.” Compañía: Bucharta. Dirección: Raúl Fuertes. Intérpretes: Miguel Rellán. Lugar: Teatro de la Casa de Cultura de Collado Villalba. Fecha: sábado 21 de noviembre a las 19:30 h. Entrada: 11 €. (Reducida, 7 €).
91 851 40 84 Trav. La Venta, 1-3. C. Villalba
VIERNES 20 DE NOVIEMBRE
Teatro de marionetas: “Las mariposas de París”
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n preciosista cuento de luces, sombras, marionetas, música, neblina y un sinfín de sorpresas. “Las mariposas de París” cuenta la historia de un deshollinador que pere- zoso se despierta cada mañana para saltar entre los tejados parisinos pa- ra limpiar las chimeneas de la ciudad. Una noche acude a ver el espectáculo de una artista, bailarina y cantan- te, en el Folies Bergère. Al conocerse se enamoran y recorrerán juntos las alturas de la ciudad. Compañía: Caféde las Artes. Intérpretes y manipulación: Alicia Trueba y Cristian Londoño. Lugar: Teatro de la Casa de Cultura de Collado Villalba. Edad recomendada: a partir de 4 años. Entrada: 4 €.
JUEVES 26 DE NOVIEMBRE
Charla-coaching: “Pentimientos, la magia del amor”
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a Biblioteca Miguel Hernández acogerá, a las 19:00 horas, la conferencia “Pentimientos. La magia del amor", a cargo del doctor Benigno Horna. En ella explivcará temas como: Cómo superar un amor, un desamor y un abandono utilizando técnicas de Coaching, PNL, Inteligencia Emocional, Motivación y éxito. Entrada: Libre y gratuita hasta completar aforo.
hasta el 15 de diciembre
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EL SÁBADO 14 DE NOVIEMBRE EN EL CENTRO CULTURAL LA TORRE
Recital de Ensemble ArcoTasto Calia Álvarez, viola da gamba, y el clavecinista Asís Márquez son los componentes de esta formación musical
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l dúo ArcoTasto celebra con este concierto el fin de la grabación de su primer trabajo discográfico “Le Grand Voyage: de Köthen a La Habana”, realizada durante el pasado mes de septiembre en el Centro Cultural “La Torre”. Calia Álvarez, viola da gamba, y Asís Márquez, clavecín, son los componentes de esta formación musical.
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El recital estará compuesto por por piezas barrocas instrumentales de B. de Selma y Salaverde, J. S. Bach, M. Marais y Calixto Álvarez. Fecha: Sábado 14 de noviembre a las 19:30 horas. Lugar: Centro Cultural “La Torre”. Espectáculo dirigido a todo tipo de público. Duración: 60 minutos. Entrada: La entrada es libre hasta completar aforo.
SÁBADO 21 DE NOVIEMBRE
Comedia teatral: “Ponte en lo peor”
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uevo Círculo de Tiza es una compañía de teatro aficionado que presenta la se presenta con “Ponte en lo peor” una obra divida en cuadros llenos de humor y dolor. En ellos la realidad atropella a unos personajes cuyas tragedias cotidianas invitan al espectador a la risa. Porque sus desgracias son las nuestras. O pudieran serlo. Y con la risa, las conjuramos. Pura catarsis. Fecha: Sábado 21 de noviembre a las 19:30 horas. Lugar: Centro Cultural “La Torre”. Duración: 60 minutos. Público: adulto y jóvenes (mayores de 14 años). Entrada: 3 €. Apertura de taquilla a las 18:30 h.
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El actor Juanfran Sáez encarna al Gato con Botas en este espectáculo musical para toda la familia.
EL SÁBADO 28 DE NOVIEMBRE A LAS 18:00 HORAS
“El gato con botas, el musical” en el teatro municipal El teatro de Moralzarzal acoge un espectáculo de entretenimiento para toda la familia que aúna color, música y canciones
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n el Reino de Olat todos son felices y se regocijan con el cariño del Rey y su hija, la Princesa Paula. Pero cuando un día el terrible Pirata Dragut irrumpe en la fortaleza secuestrando al Rey, todos quedan completamente desconsolados. Por suerte, pronto aparecerá Gato con Botas, un fantástico personaje lleno de optimismo, que enseñará a todos los vecinos que, con un poco de ingenio y astucia, es posible hacer frente a cualquier problema. Un espectáculo de entretenimiento para toda la familia, que disfrutará con esta conocida historia infantil. Guión y Dirección: Julio Martí Zahonero. Producción: JM Gestión Teatral. Ficha artística. Juanfran Sáez: Gato con Botas. Alberto Jiménez de Dios: Dragut, Ingenio. Laura Renard: Paula. Roberto Costa: Grumete, Simón. M. Ángel Cantero: Rey, Albadir. Oscar Martí: Centollo. Marco Delgado: Bogavante. Entradas: General Patio de butacas: 6,50 euros. Reducida: 4,50 euros. 8
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DEL 20 AL 22 DE NOVIEMBRE
Regresan a Moralzarzal las Jornadas de Montaña El alpinista Carlos Soria organiza esta iniciativa, que este año cumple su décima edición
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a inauguración de las Jornadas tendrá lugar el viernes 20 de noviembre a las 20:00 horas y contará con la presencia de Carlos Soria, quien junto al equipo de Juventud, entregará los Premios a los Ganadores del IX Concurso de Fotografía de Montaña. La primera ponencia de las Jornadas vendrá de la mano de Pedro Cifuentes, experto escalador conquense que narrará sus vivencias y emociones tras conseguir “La Primera integral mundial en solitario a las Torres del Paine”, en la Patagonia Chilena. La ponencia va acompañada de una exposición fotográfica que se podrá visitar en el hall del Centro Cultural de Moralzarzal. La charla narra la gesta histórica que el alpinista castellano-manchego perpetró en 2013 en la Patagonia Chilena, al ser el único -a nivel mundial- que lo ha conseguido hasta ahora. El sábado 21 de noviembre a las 20:00 horas Belén Rodríguez, experta nutricionista y entrenadora, expondrá su ponencia “Nutrición en los deportes de montaña“, un tema novedoso en las Jornadas y que despierta gran interés en la sociedad actual. El sábado 21 de noviembre, durante todo el día, tendrá lugar el “Campeonato de Escalada para adultos” organizado en el Rocódromo RockGame de Moralzarzal, con dos rondas: Ronda clasificatoria: Open de 15 bloques, y Final: A vista. Los ganadores tendrán como premios material de escalada de los patrocinadores Trangoworld, LoweAlpine y Cassin. Si estas interesado en inscribirte infórmate en www.soydemoral.com El domingo 22 de noviembre, tendrá lugar el Campeonato Infantil Gratuito, en horario de mañana, con dos categorías: de 6 a 12 años (deberán ir acompañados de los padres) y de 12 a 17 años (con autorización firmada). La inscripción es gratuita, y debe hacerse en las instalaciones de Rock Game o en las instalaciones de la Casa de Juventud antes del jueves 19 de noviembre. Como cada año, las Jornadas de Montaña cuentan con la exposición de las fotografías del Concurso de Fotografías de Montaña en el hall del Centro Cultural desde el lunes 16 de noviembre al viernes 4 de diciembre, así como diversas sorpresas con motivo del X Aniversario. laguía de la sierra
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EL LUNES 7 DE DICIEMBRE EN EL TEATRO AUDITORIO
Jorge Javier Vázquez presenta el espectáculo musical “Iba en serio” Esta obra, escrita y dirigida Juan Carlos Rubio, supone el debut como actor y cantante del afamado presentador de televisión
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ba en serio” es, ante todo, y por encima de todo, una celebración de la vida, un desenfadado espectáculo musical escrito y dirigido por Juan Carlos Rubio y con dirección musical de Julio Awad, en la que Jorge Javier Vázquez (en su debut teatral) nos va a contar, mejor dicho “nos va a cantar”, algunos de esos momentos, anécdotas, amigos y enemigos que marcaron su historia, que forjaron su carácter y su trayectoria personal y profesional. Acompañado de un magnífico elenco dará repaso a la banda sonora de su vida, una ecléctica y explosiva coctelera musical donde lo fundamental es divertir al público y convencerles de que, pase lo que pase, hay que tirar p’alante. Porque en esto de vivir, ya lo dijo Chaplin, no cabe el ensayo. Por eso, canta, baila, llora y vive intensamente cada momento, que la cosa va, perdón, la cosa iba en serio. Ficha técnica. Autory director: Juan Carlos Rubio. Intérpretes: Jorge Javier Vázquez, Kiti Mánver, Julio Awad. Lugar: Teatro Auditorio San Lorenzo de El Escorial. Fecha: Lunes 7 de diciembre a las 19:30 h. Duración: 90 minutos, sin descanso. Entradas: Patio de butacas, 30 €. Butaca Oro + Copa de Bienvenida: 50 €. Entresuelo: desde 30 €. Foto: Javier Naval. 10
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EL SÁBADO 14 DE NOVIEMBRE
Danza contemporánea en “Animales de compañía” La bailarina y coreógrafa Patricia Ruz estrena un espectáculo inspirado en África, dentro del XXX Festival Internacional Madrid en Danza
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oreógrafa, bailarina y actriz, Patricia Ruz lleva más de veinte de años llevando a escena premiados montajes de danza-teatro, participando en festivales de danza nacionales e internacionales y colaborando con numerosos artistas y compañías de teatro y de danza. Con su último trabajo, “Animales de compañía”, Patricia nos invita a disfrutar de un espectáculo de danza contemporánea y música inspirado en África. Una representación que nos hará reír y que trata de viajar con el espectador hacia temas esenciales. Nacida en 1972, Patricia Ruz comenzó en el mundo de los tablaos y la castañuela hasta adentrarse en la danza contemporánea y el teatro. Su heterogénea formación deviene en la poética de la diversidad como lenguaje artístico, fruto de su inquietud de trabajar con la diferencia como elemento escénico, ya sea por las diferentes maneras de acercarse a la escena, por la fusión de disciplinas o por la integración en escena de diferentes tipos de artistas, con y sin discapacidad, profesionales y no profesionales. Sus creaciones han obtenido diferentes premios nacionales. En sus 20 años como creadora ha llevado a escena más de una decena de montajes de danza-teatro, ha participado en festivales de danza nacionales e internacionales.
Actualmente trabaja en el espectáculo de danza y cabaret “Humo”, acompañada del pianista Eduardo Laguillo, y crea la pieza de danza “Café”, de la Fundación Psicoballet, además de continuar la gira de los espectáculos “Cuatro” y “Parapapel” de la compañía Demolécula dirigidos a la pequeña infancia. También coreografía el video-clip de Jorge Drexler, “Universos Paralelos”, dirigido por David Trueba. Ficha técnica. Patricia Ruz, creación y coreografía. Patricia Ruz y Andrés Kaba, interpretación. Lugar: Real Coliseo Carlos III. San Lorenzo de El Escorial. Fecha: Sábado 14 de noviembre a las 20:00 h. (El domingo 15 de noviembre de 2015, a las 12:30 h., se ofrecerá una sesión matinal dirigida a público familiar). Duración: 1 hora y 20 minutos, sin descanso. Entradas: de 11 a 16 euros.
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EL SÁBADO 5 DE DICIEMBRE EN EL REAL COLISEO CARLOS III
Tres grandes actrices, unidas en “Las Presidentas” Ana Marzoa, Paca Gabaldón y Alicia Sánchez dan vida a tres jubiladas encerradas en un fortín de complejos y tópicos
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res jubiladas encerradas en un fortín de complejos y tópicos. Las conversaciones en torno a la sexualidad, la familia, la religión o la propia política se convierten en los testimonios esclarecedores de la sociedad actual. Un texto genial que le valió a su autor Werner Schwab, el Premio al Mejor Autor Teatral, otorgado por la Unión de Críticos Europeos, en 1992. “Las presidentas” quizás sea una de esas piezas en las que, enfrentase a ella, implique rebuscar en la sana locura. Vivir y hacer vivir a estos tres personajes, a estas tres mujeres incultas, vulgares, duras y patéticas, no es divagar sobre lo risible y lo grotesco pegado a las espaldas de estos seres, no es retratar a tres monstruos, sino todo lo contrario, es sacar a la arena a tres víctimas, a tres mujeres humilladas y ofendidas en su ignorancia, obligadas sin consentimiento a ser monstruos en el museo religioso de estampas de beatos y vírgenes, el interior de una casa sucia, de recuerdos perdidos y objetos inútiles. 12
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Cada una de estas mujeres expresa su realidad, sus sueños, los deseos y la mentira que cohabitan en su miseria cotidiana. Ellas son rostros de personajes que nos resultan familiares. Tres desheredadas cuya tarea ha consistido en escuchar su propia existencia, y ahora lo no dicho brota en un inmenso río de dolor, para entrar en el trance de lo prohibido, del sexo, del deleite, de lo sucio, del dinero, de los hijos… El espectáculo es una visita a las cloacas de unas vidas convertidas en la metáfora de más largo alcance de una sociedad que ha hecho del disimulo y el engaño una rutina. Ficha técnica. Werner Schwab, texto. Juan Dolores Caballero, dirección. Ana Marzoa, Paca Gabaldón y Alicia Sánchez, interpretación. La Cantera Producciones. Lugar: Real Coliseo Carlos III. San Lorenzo de El Escorial. Fecha: Sábado 5 de diciembre a las 20:00 horas. Duración: 1 hora y 10 minutos, sin descanso. Más información: www.lacanteraproducciones.com Entradas: de 11 a 16 euros.
EL SÁBADO 21 Y EL DOMINGO 22 DE NOVIEMBRE
“Alumbre”, alquimia de música y baile con la compañía Ibérica de Danza
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lumbre es un espectáculo musical y coreográfico basado en la investigación de nuestras músicas y danzas tradicionales, una visión contemporánea de nuestras raíces. Un cuarteto musical liderado por Eliseo Parra, uno de los máximos exponentes de la música folk en nuestro país, pondrá melodía a este espectáculo en el que cuatro bailarines de la compañía Ibérica de Danza interpretarán coreografías que nos seducirán por su fuerza y elegancia. El espectáculo se enmarca dentro del XXX Festival Internacional Madrid en Danza Ciclo Doble de Danza.
Ficha técnica. Manuel Segovia y Violeta Ruiz, dirección artística. Eliseo Parra, dirección musical. Eliseo Parra, Josete Ordóñez, Pablo Martín y Xavi Lozano, música. Raquel Ruiz, Jaime Puente, Ángela Gairal y Alberto Quejido, baile. Lugar: Real Coliseo Carlos III. San Lorenzo de El Escorial. Fecha: Sábado 21 de noviembre a las 20:00 h. El domingo 22 de noviembre, a las 12:30 horas, se ofrecerá una sesión para público familiar. (Niños a partir de 6 años). Duración: 1 hora y 10 minutos, sin descanso. Entradas: de 11 a 16 euros.
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EL FESTIVAL SE CELEBRA DEL 17 AL 21 DE NOVIEMBRE
Estrella Morente encabeza el cartel del XII Festival Flamenco El concierto de la hija de Enrique Morente será la actuación estelar de este ciclo, que cuenta con una variada y completa programación
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n año más, Torrelodones vuelve a acoger a los mejores artistas del flamenco con motivo de su duodécimo Festival Flamenco. Toma buena nota de la completa e interesante programación de actividades: Martes 17 de noviembre. Presentación, concierto y exposición de guitarras. "Guitarras Ramírez: leyenda y tradición". Desde 1882, la Casa Ramírez se distingue por sus excepcionales guitarras. En esta ocasión, intervienen la guitarra Gabriel Estarellas y Victor Monje “Serranito”. Al finalizar el acto, los asistentes podrán probar algunos modelos de esta casa centenaria. La familia Ramírez es la casa de guitarras españolas artesanas más antiguas. José Ramírez entra en el taller de su maestro Francisco González en 1870, y se independiza en 1882 para crear su propio negocio. Desde entonces se convierte en elemento clave de la Escuela de Guitarreros de Madrid, siendo responsable de la formación de los más importantes guitarreros de la historia. Sus instrumentos han pasado por las manos de grandes músicos. Actualmente Amalia Ramírez es la cabeza de esta empresa y responsable de la formación de la quinta gene14
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ración: Cristina y José Enrique Ramírez. Son más de 133 años de experiencia, tradición y amor por la guitarra, pero siempre con un ojo puesto en la innovación y en el futuro. Hora: a las 20:00 h. Entrada: entrada libre hasta completar aforo. Miércoles 18 de noviembre. Presentación del libro “El Jardín del flamenco”, de Juan Verdú. Presentado por Diana Zaforteza, directora de Ediciones Alfabia Flamenco. Hora: a las 20:00 h. Entrada: entrada libre hasta completar aforo. Jueves 19 de noviembre. Proyección del documental: "Paco de Lucía. La Búsqueda" de Curro Sánchez Varela. Premio Goya de Documentales. En junio de 2012, el guitarrista Paco de Lucía inicia una gira de once días por Europa. Lo que comienza como un seguimiento de sus rutinas como artista, evolucionará hasta convertirse en un viaje introspectivo a su pasado, su memoria y las claves que le permitieron revolucionar el flamenco. Es un viaje al alma de Paco: a sus recuerdos, a las cosas que le atormentan, a las que le interesan o le hacen reír.
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El Yiyo pisará los escenarios del Teatro Bulevar.
Dirigida por Curro Sánchez Varela, hijo de Paco, con guión del propio Curro y de su hermana Casilda, la cinta alterna las reflexiones y recuerdos del artista con las vivencias y comentarios de los entrevistados (su hermano Pepe de Lucía, John McLauglin, Sabicas, Carles Benavent...). Hora: a las 20:00 h. Entrada: entrada libre hasta completar aforo. Viernes 20 de noviembre. Actuación "La libertad. Flamenco joven". El espectáculo cuenta con la actuación del cantaor manchego Israel Fernández, figura en la compañía de Sara Baras, Joni Jiménez, tocaor de la nueva generacio ́n de la orquesta joven flamenca, El Yiyo, quien lleva en los escenarios desde niño, y Arcángel, una de las figuras del cante flamenco. Junto al compositor Mauricio Sotelo, ha cantado en los mejores Teatros del Mundo, como en el Real este año. Dani de Moro ́n a la guitarra. Hora: a las 21:00 h. Entrada: 12€. Sábado 21 de noviembre. Master Class Flamenco Zumba. EMMyD. Con Paco Montoya. Hora: a las 11:30 h. Entrada: entrada libre hasta completar aforo. Sábado 21 de noviembre. Estrella Morente en concierto. La figura más importante del cante flamenco de mujer. Heredera del gran maestro Enrique Morente y que es hoy una figura Universal. "El flamenco abre el corazón". La primogénita de Enrique ya cuenta con una trayectoria amplísima como joven valor del cante flamenco. A sus 35 años, ha sembrado su arte y frescura musical en medio mundo. Dotada de una voz cristalina, se mueve con soltura entre tonos cálidos sugerentes y frases emotivos desgarradores. Estrella se ha convertido en punto de referencia al mezclar las influencias añejas de su Granada natal con las últimas tendencias del flamenco. Hora: a las 21:00 h. Entrada: 25 €.
Alpedrete Torrelodones
Guía anual de empresas y comercios 2015 - 2016
¡Ya en la calle!
Guía 2015-2016 de Empresas y Comercios de Torrelodones
www.lalupa.es
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EN COLLADO VILLALBA
El mejor jamón, en Marbris Además de carnes y pescados selectos, en esta tienda gourmet disponen de los jamones de mayor calidad del mercado
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i eres un amante incondicional del jamón, Cárnicas Marbris es tu tienda. Este establecimiento , el de mayor volumen de venta de carnes y pescados selectos de la Sierra de Madrid, ofrece los jamones más exquisitos y de mayor calidad del mercado. Entre todos ellos destacamos los siguientes: Pinucho. Esta empresa lleva más de 100 años elaborando jamones y productos ibéricos en Guijuelo, Salamanca, lo que garantiza su excepcional calidad. El jamón de Guijuelo es un jamón curado con Denominación de Origen en el municipio de Guijuelo (provincia de Salamanca). La denominación de Origen “Guijuelo” fue concedida el año 1986. Los procesos de elaboración de este jamón son estándares, siendo su característica la carne del animal y el proceso de curado al aire en bodegas especiales, que reciben los vientos secos y fríos de la Sierra de Gredos y Béjar.
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Lázaro. Estos jamones son curados en El Barco de Ávila, donde el clima de la sierra de Gredos y el rigor en el proceso de elaboración logran productos de intenso sabor. Encinares del Sur. Este jamón procede de cerdos 100% ibéricos criados y alimentados en libertad con frutos silvestres y bellotas en el Valle de Los Pedroches y Alto Guadiato desde la Edad Media. El valle de Los Pedroches es una comarca de 3.612 km2 de la provincia de Córdoba. Sabores de la Dehesa. Jamón con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Su ibérico es suave, con una grasa muy líquida, incluso a temperatura ambiente. Dehesa de Extremadura. Sus jamones, amparados por la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, es muy alabado por cocineros y críticos gastronómicos. Marbris. C/ Escofina, 60. Pol. Ind. P-29. C. C. Los Olivos. Collado Villalba. Tel.: 91 840 63 32. Facebook: Cárnicas Marbris.
Consejos para elegir un buen jamón El consumo de este producto, indispensable en la dieta mediterránea, aumenta en Navidades. Te damos algunas pautas para acertar al comprarlo Cómo elegir un buen jamón ibérico Características: Aroma intenso y fragante que tiende a perdurar en el paladar, y un ligero toque a bellota. Peso: debe pesar entre los 6 y los 8 kgs. Tiempo de curación: debe ser de 20 a 28 meses. Certificación: debe estar certificado por la Denominación correspondiente. Color de la pieza: amarillenta, indicativo de los procesos indicativos durante su maduración. Aroma: debe ser volátil e intenso. Veteado: la grasa no debe estar separada de la carne, debe estar infiltrada en ella. Cómo elegir un buen jamón serrano Características: el jamón serrano tiene un sabor poco intenso, salado y poca durabilidad en el paladar. Etiqueta: debe figurar la denominación “jamón serrano”. Tiempo de curación: superior a los 7 meses. Color: debe ser homogéneo tanto en su superficie como en el color. No debe presentar hendiduras ni acanaladuras (lo que indica cierto resecamiento). El color de la grasa debe ser blanco amarillento. laguía de la sierra
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PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES HASTA EL 20 DE NOVIEMBRE
I Concurso de Microrrelatos
El Ayuntamiento de Cercedilla convoca el este certamen con motivo de la celebración del día de la Ciencia y la Paz, este año dedicado al Año Internacional de la Luz y las Tecnologías de Naciones Unidas
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on motivo de la celebración del Día de la Ciencia y la Paz, que tendrá lugar el próximo 10 de noviembre, y que este año está dedicado al Año Internacional de la Luz y las Tecnologías de Naciones Unidas, el Ayuntamiento de Cercedilla organiza su I Concurso de Micorrelartos. El certamen está dirigido a personas mayores de 14 años, sean o no vecinos del municipio. Los interesados pueden presentar sus relatos hasta el 20 de noviembre.
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El escrito debe ser inédito, contar con un máximo de 200 palabras, y ha de incluir las palabras “luz” y “humanidad”. Solo puede presentar una obra por participante. El ganador del concurso recibirá 100 €. También se darán premios a categorías de “Mejor Relato de Empadronado”, “Mejor Relato de un miembro de las Sociedades de Mozas, Mozos y Casados” y “Mejor Relato de un alumno del IES Cercedilla”, todos ellos por valor de 60 €.
Bases del certamen Requisitos: Puede participar cualquier persona mayor de 14 años, residente o no en Cercedilla. La participación es gratuita e implica la aceptación de las bases. Tema. El tema de los microrrelatos será libre pero deberá incluir las palabras “luz” y “humanidad”, aunque no tienen por qué ir seguidas en el texto. El relato debe ser inédito y original. El texto debe estar escrito en castellano. Cada participante podrá presentar una obra. Extensión. Máximo 200 palabras. Presentación. Hasta el 20 de noviembre. En el Registro del Ayuntamiento. Cada participante podrá mandar una sola obra. El formato será en papel o soporte informático. Entrega del trabajo. Las obras se presentarán sin firma en un sobre cerrado, dentro del cual irá otro sobre, también cerrado, que contenga en su interior el nombre o pseudónimo del autor; su dirección y teléfono; indicando, si procede, si se es empadronada/do en Cercedilla, matriculado/da en IES Dehesilla o miembro de las sociedades de Mozas, Mozos o Casados. Jurado y fallo. El jurado estará formado por Marta Pérez Mántaras, Concejal de Cultura ; Rafael Reig, ensayista, novelista y crítico literario; Nuria Tabanera Subirats, Sociedad de Mozas; Sergio Lorenzo, Sociedad de Mozos; Santiago Rubio Luna, Sociedad de Casados; Y los representantes que designen la fundación Cultural de Cercedilla y el IES La Dehesilla. El fallo del jurado será inapelable, pudiéndose declarar desierto. Se notificará a los ganadores y será publicado en la web municipal. Premio. Se establecerán los siguientes premios: – El ganador del concurso recibirá 100 € – El mejor relato de empadronado en Cercedilla 60 €. – El mejor relato de un miembro de una de las Sociedades de Mozas, Mozos y Casados. 60 €.
C/ DOCTOR CAÑADAS LÓPEZ, 12 28470 CERCEDILLA CITA PREVIA
91 852 20 54 618 812 690
www.podologo-cercedilla.es
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descubre | museo del prado
“La gallina ciega”, de Goya, con la Sierra de Guadarrama al fondo.
DURANTE EL MES DE NOVIEMBRE EN HORARIO DE MAÑANA Y TARDE
Itinerario por el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama en el Prado La pinacoteca muestra el tesoro natural de nuestra región, la vertiente protegida sureste del Sistema Central, a través de cuadros de grandes pintores como Velázquez, Goya o Beruete
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l Museo del Prado y la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se anticipan a la celebración del centenario de la primera Ley de Parques Nacionales en España con «Descubriendo la Sierra de Guadarrama en el Prado». Se trata de un itinerario didáctico que mostrará el Parque Nacional Sierra de Guadarrama a través de las obras de pintores como Velázquez, Goya, Beruete o Muñoz Degraín. El itinerario, gratuito para los visitantes del Museo, propone un recorrido por una selección de nueve obras expuestas, entre las que se encuentran dos retratos del Príncipe Baltasar Carlos de Velázquez, “La primavera” de Goya y “Paisaje de El Pardo” de Beruete, a las que se unen otras nueve obras de la colección que no se encuentran en exposición actualmente, pero que podrán verse a través de una tableta que Samsung, como colaborador tecnológico del Museo, aporta a la visita. 20
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Estos recorridos, que se celebrarán todos los martes de de noviembre en horario de mañana y tarde (11:00 y 17:00 h.) son gratuitos para los visitantes del Museo que se inscriban en el punto de encuentro de Educación 15 minutos antes del comienzo de la actividad.
Conferencia sobre la exposición Y, con motivo de la celebración de la XV Semana de la Ciencia, el itinerario también se podrá disfrutar los días 4, 5, 11 y 12 de noviembre a las 11:30 y 16:00 h. Para estas sesiones es necesario inscribirse enviando un email a nscripcion.semanadelaciencia@museodelprado.es Por otro lado, Miguel Ruiz, del Área de Educación del Museo del Prado, impartirá una conferencia bajo el título “Un viaje por la Sierra de Guadarrama en el Prado”, que se celebrará el sábado 14 de noviembre a las 18:30 h. en el auditorio.
“El príncipe Baltasar Carlos, a caballo”, de Velázquez.
Relación de obras de “Descubriendo la Sierra de Guadarrama en el Prado” l l l l l l l
“Felipe IV, a caballo”. Velázquez “El Príncipe Baltasar Carlos, a caballo”. Velázquez “El Príncipe Baltasar Carlos, cazador”. Velázquez “El niño de Vallecas”. Velázquez “Carlos III, cazador”. Goya “La primavera”. Goya “Vista de Guadarrama desde el Plantío de los Infantes”. Beruete l “Paisaje de El Pardo”. Beruete l “Paisaje de El Pardo al disiparse la niebla”. Muñoz Degraín Obras complementarias l “El bufón Don Diego de Acedo, El Primo”. Velázquez l “Vista del Monasterio de El Escorial”. Michel Ange Houasse l “La gallina ciega”. Goya l “La gallina ciega (boceto)”. Goya l “Valle en la Sierra de Guadarrama”. Carlos de Haes l “Cruz de la horca en El Escorial”. Martín Rico l “Dos pinos en el Guadarrama”. Martín Rico l “Un paisaje del Guadarrama”. Martín Rico Piornos del Guadarrama. Jaime Morera. laguía de la sierra
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reportaje | patrimonio
Cementerio de la Almudena, Madrid.
SE CELEBRARÁN DURANTE LOS MESES DE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE
Visitas guiadas a las principales necrópolis de Madrid
El programa “Monumentos inevitables” pretende mostrar una parte desconocida de nuestro patrimonio cultural. El arte funerario es un elemento imprescindible para conocer la arquitectura y la escultura de finales del siglo XIX y la primera mitad del XX
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a Dirección General de Patrimonio Cultural pone en marcha un programa de conferencias y visitas guiadas a las principales necrópolis de Madrid que, dentro de la campaña Monumentos Inevitables, se desarrollará entre noviembre y diciembre de 2015. El objetivo de Monumentos inevitables es mostrar una parte importante de nuestro patrimonio cultural, a menudo desconocida por el gran público. El arte funerario es uno de los elementos imprescindibles a la hora de conocer la arquitectura y la escultura de finales del siglo XIX y la primera mitad del XX. Los cementerios madrileños acogen interesantes muestras de arte funerario de todas las tendencias estilísticas desarrolladas entre el Neoclasicismo y el Modernismo. “Monumentos Inevitables” facilitará el acceso de los ciudadanos a un total de cuatro enclaves: Sacramental de San Isidro, Sacramentales de San Justo, Cementerio de la Almudena y Panteón de Hombres Ilustres. 22
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Las visitas estarán conducidas por técnicos de patrimonio cultural y permitirán el acceso gratuito a cada necrópolis, previa reserva en la dirección de correo electrónico monumentos@inversa.org.es El ciclo de conferencias, por su parte, está integrado por un total de cinco sesiones que se celebrarán en la Biblioteca Regional de Madrid, durante el mes de noviembre: Día 3: La Almudena, así nació el cementerio. Nieves Conconstrina. Día 10: El Cementerio Británico de Madrid. Pauline Murray y David Butler. Día 12: El Panteón de Hombres Ilustres. M. Jesús Herrero. Día 17: La Sacramental de San Isidro, un cemeterio romántico. Carlos Saguar. Día 19: Arquitectura y escultura en la Sacramentales de San Justo y San Lorenzo. Carlos Saguar. En total, más de 2.600 ciudadanos podrán beneficiarse de las actividades contempladas en el programa.
Cementerio de La Almundena. Integrado por el cementerio de epidemias, la necrópolis del Este, y los cementerios civil y hebreo, es el recinto funerario más grande de Madrid y uno de las mayores de Europa. Incluido desde 2012 en la Ruta Europea de Cementerios, es considerado el principal conjunto de arquitectura modernista de la ciudad. Sus orígenes se remontan a 1877, cuando los arquitectos Fernando Arbós y José Urioste ganan el concurso convocado por el Ayuntamiento de Madrid para la construcción de la denominada necrópolis del Este, en La Elipa, Vicálvaro. Panteón de Hombres Ilustres. Declarado Bien de Interés Cultural en 1992, es un elemento destacable de la arquitectura madrileña de finales del siglo XIX, además de ser el ejemplo español de los panteones nacionales surgidos a partir de la Revolución francesa. En 1837 las Cortes Generales aprobaron la conversión de la iglesia de San Francisco el Grande en Panteón Nacional de Hombres ilustres, depositándose en él los restos mortales de personajes relevantes de la historia de España. Décadas después, la reina regente María Cristina impulsa en 1888 la construcción de un nuevo panteón nacional dentro del proyecto de sustitución de la antigua Basílica de Nuestra Señora de Atocha. Construido entre 1892 y 1899, es un edificio neobizantino, obra del arquitecto Fernando Arbós y Trementi. El conjunto proyectado inicialmente seguía a como ejemplo el cementerio de Campo dei Miracoli de Pisa y estaba formado por la basílica, el panteón-claustro y un campanile. La basílica fue erigida finalmente en 1951. Cementerio de San Isidro. Declarado Bien de Interés Cultural, la sacramental de San Isidro es uno de los recintos funerarios más hermosos de España. Se trata además del cementerio más antiguo conservado en Madrid y uno de los preferidos de la aristocracia en el siglo XIX. Su inauguración se llevó a cabo en 1811, siguiendo el proyecto constructivo del arquitecto José Lorento. La propiedad de la ermita, la sacramental y los terrenos colindantes fue confirmada por el rey Fernando VII en 1814. Posteriormente, el conjunto fue ampliado por José Alejandro Álvarez, Francisco Enríquez Ferrer y José Núñez Cortés. El conjunto tiene una superficie de 120.000 m2. Sacramental de San Justo. Es uno de los cementerios surgidos en Madrid por la prohibición de enterrar en el interior de las iglesias durante la primera mitad del siglo XIX. Su recinto alberga los restos de innumerables personalidades, así como importantes obras de arquitectura y escultura. Fue construido en 1846 en el cerro de las Ánimas, siguiendo el proyecto del arquitecto Wenceslao Graviña. En 1887, coincidiendo con una epidemia de cólera, se solicitó licencia al Ayuntamiento de Madrid para levantar un nuevo y enorme recinto: el patio de Santa Gertrudis. laguía de la sierra
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libros | novedades
TUSQUETS EdiTorES | 18,00 €
“Los besos en el pan”, de Almudena Grandes
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ué puede llegar a ocurrirles a los vecinos de un barrio cualquiera en estos tiempos difíciles? ¿Cómo resisten, en pleno ojo del huracán, parejas y personas solas, padres e hijos, jóvenes y ancianos, los embates de una crisis que «amenazó con volverlo todo del revés y aún no lo ha con seguido»? Los besos en el pan cuenta cómo transcurre la vida de una familia que vuelve de vacaciones decidida a que su rutina no cambie, pero también la de un recién divorciado al que se oye sollozar tras un tabique, la de una abuela que pone el árbol de Navidad antes de tiempo para animar a los suyos, la de una mujer que decide reinventarse y volver al campo para vivir de las tierras que alimentaron a sus antepasados. En la peluquería, en el bar, en las oficinas o en el centro de salud, muchos vecinos, protagonistas de esta novela coral, vivirán momentos agridulces de una solidaridad inesperada, de indignación y de rabia, pero también de ternura y tesón. Y aprenderán por qué sus abuelos les enseñaron, cuando eran niños, a besar el pan. Hay que ser muy valiente para pedir ayuda, pero hay que ser todavía más valiente para aceptarla. Género: Novela. Páginas: 336. ISBN: 2910019226422
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estrenos | cine
Hilary Swank, en el western “Deuda de honor” La oscarizada actriz encabeza un drama ambientado en el oeste americano, dirigida y coprotagonizada por Tommy Lee Jones
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ebraska, 1855. Oeste Americano. Mary Bee Cuddy (Hilary Swank) lleva una solitaria vida en una lejana localidad del medio oeste cuando la Iglesia la elige para llevar de regreso al mundo civilizado a tres mujeres que han perdido la razón. Para ello, cuenta con la ayuda de Briggs (Tommy Lee Jones), un delincuente al que salva de la horca con la condición de que la acompañe en el trayecto.
Juntos emprenden este largo y peligroso viaje a través del desierto, desde Nebraska hasta Iowa, un camino en el que tendrán que enfrentarse a todos los peligros de la frontera, luchar contra las inclemencias del tiempo y protegerse de asaltantes e indios. Género: Drama-Oeste. Director: Tommy Lee Jones. Intérpretes: Tommy Lee Jones, Hilary Swank, Grace Gummer, Miranda Otto, Sonja Richter.
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deportes | noticias EL DOMINGO 29 DE NOVIEMBRE
El municipio de Torrelodones celebra la “Du Cross Series” La carrera de Duatlón Cross consta de tres segmentos: carrera a pie, ciclismo todo terreno MTB y carrera a pie
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orrelodones acoge la carrera “Du Cross Series”. Se trata de un Duatlo ́n Cross, un deporte combinado de resistencia, en el cual el participante realiza dos disciplinas deportivas en tres segmentos: carrera a pie por cualquier tipo de superficie, ciclismo todo terreno (MTB) y carrera a pie por cualquier tipo de superficie. El paso de un segmento a otro se realiza en la zona de boxes donde los participantes tienen un lugar asignado segu ́n su dorsal para coger y dejar su material. El crono ́metro no se para durante el tiempo que dura la competicio ́n. Participantes. Podra ́n participar, todos aquellos deportistas, federados o no federados, mayores de 18 an ̃os, que realicen su inscripcio ́n en la forma establecida en el presente reglamento. Para cada una de las pruebas se establecera ́ un límite de participantes. Condiciones. Es responsabilidad del participante estar bien preparado para la prueba. Es decir, gozar de buena salud física en general, asícomo tener un nivel aceptable de preparacio ́n física y dominio te ́cnico de la bicicleta.
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Recorrido. La organización ha previsto dos distancias, la primera de ellas de 20 kilómetros, en la que podrán participar corredores a partir de los 14 años y una más larga de 42 kilómetros para mayores de 18 años. Inscripciones. La inscripción tiene un precio de 21 € hasta el 24 de noviembre y 28 € después del 24 / 11 / 2015. Incluye: bolsa de regalos, pase de 7 días a los centros Basic-Fit para cada participante, Seis meses de inscripción a la revista Correr digital, servicio técnico de bicicletas realizado por Sanferbike, completo avituallamiento en meta, Fotos gratis, programa "I Can DU - BasicFit" para debutantes con camiseta exclusiva de regalo, guardarropa, trofeo a los 3 mejores de cada categoría, diploma y premio de un mes gratis en cualquier centro Basic-Fit de España a los ganadores de cada categoría. Programa. 9:30 a 10:45 h. Entrega de dorsales y chip. 9:.30 h. Apertura del "Box Sanferbike". 10:15 h. I CAN DU. 11:00 h. Salida Femenina. 11:02 h. Salida Masculina. 13:15 h. Entrega de premios.
noticias | aire libre
Actividades de ocio en el Área Medioambiental El Gurugú
El centro propone una interesante oferta de ocio para personas de todas las edades Sábado 7 de noviembre. Jornada micológica. Acompañados de un micólogo, saldremos a familiarizarnos con los diferentes tipos de setas en una ruta por los bosques del municipio y terminaremos degustando sus sabores. Horario: De 10:00 a 14:30 h. Precio: 20 € por persona. Domingo 8 de noviembre. Let’s walk and talk. Aprende y practica inglés mientras descubres el paisaje, historia, naturaleza y los oficios de la Sierra de Guadarrama. Horario: De 10:30 a 12:30 h. Precio: 12 € adultos, 8 € menores de 12 años.
Jornada de setas, el 14 de noviembre.
Domingo 15 de noviembre. Ruta “El celo de la cabra”. Acércate a la Pedriza a disfrutarlo. Dificultad medio-alta. Horario: De 10:00 a 14:00 h. Precio: 10 € por persona. Sábado 21 de noviembre. Ruta “Aves migratorias”. Podremos verlas en el Embalse de Santillana. Horario: De 11:00 a 13:30 h. Precio: 10 € adultos, 5 € menores de 12 años. Domingo 22 de noviembre. Let’s walk and talk. Horario: De 10:30 a 12:30 h. Precio: 12 € adultos, 8 € menores de 12 años.
Sábado 14 de noviembre. Jornada micológica. Conoceremos diferentes tipos de setas y degustaremos sus sabores. Sábado 28 de noviembre. Fabricación de velas artesaHorario: De 10:00 a 14:30 h. nales. Taller tradicional de elaboración de velas. Precio: 20 € por persona. Horario: De 11:00 a 13:00 h. Precio: 12 € por persona, 18 € adulto + niño. Sábado 14 de noviembre. Dioses y héroes de la antigüedad. Observación Astronómica. Aprenderemos lo que Área Medioambiental El Gurugú. nos cuentan las estrellas de la mano de un astrónomo. Paseo de las Acacias, 1. Guadarrama. Horario: De 20:00 a 22:00 h. Tel: 91 854 08 83 / 666 365 783 Precio: 12 € adultos, 8 € menores de 12 años.
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actualidad | miaccum
ESTE ENCLAVE ROMANO SERÁ ACCESIBLE Y VISITABLE
En 2016 podrá visitarse el Yacimiento de Collado Mediano
Los dos proyectos pendientes para finalizar la adecuación y recuperación del yacimiento romano El Beneficio-Miaccum finalizarán próximamente. En este espacio se encuentra la única posada de sus características documentada en España
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n los pro ́ximos meses estara ́n concluidos los dos proyectos pendientes para finalizar la adecuacio ́n y recuperacio ́n del yacimiento romano El BeneficioMiaccum, la ́ unica posada o mansio de sus características documentada en Espan ̃a. "Se trata, -segu ́n ha sen ̃alado la alcaldesa de Collado Mediano, María Rubio-, de la musealizacio ́n de Miaccum, es decir, la instalacio ́n de paneles informativos explicativos de co ́mo era en ́ epoca romana la Mansio y tambie ́n de las pasarelas interiores sobre los restos de este enclave romano singular que lo hara ́n accesible y visitable". En el año 2004, tras un programa inicial de estudio del Patrimonio Histo ́rico-Cultural del municipio de Collado Mediano, el Ayuntamiento de esta localidad decidio ́ realizar una apuesta fuerte por el impulso de los valores de este patrimonio y especialmente por la bu ́squeda de lo que fueron sus raíces."Como localidad de sierra, ha ase28
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gurado la regidora, debemos poner en valor El BeneficioMiaccum, un recurso turístico en el que llevamos invirtiendo muchos an ̃os".
Cronología de un descubrimiento Collado Mediano, según la investigación de Javier Espinosa Montalvo, tan sólo aparece en documentos de fines del siglo XIII. En ellos se señala su dependencia de esa entidad territorial mayor, que fue el Real de Manzanares. Collado Mediano consiguió su condición de Villa en 1630, momento en el que se escindió de las tierras de los Mendoza, señores del Real de Manzanares. Varios siglos después Collado Mediano pasó a convertirse en el punto de atención de la Sierra Noroeste de Madrid gracias al hallazgo arqueológico de un enclave romano de tanto interés e importancia como el de El Beneficio.
En 2003 se iniciaron las excavaciones del yacimiento de El Beneficio. Allí se localizaron los restos de un edificio cuadrangular, de proporciones regulares y en cuyo interior se han ido descubriendo los restos de las diferentes estancias que conformaron una posada: un área termal (baños), una cocina, un comedor amplio y unas salas de dormitorio. Los restos hallados en El Beneficio muestran un edificio rectangular de dos plantas, la segunda abuhardillada, con dos alas separadas por un patio. En el ala norte se encontraban las habitaciones destinadas al descanso; al sur, tres salas albergaban las termas, calentadas a través de un suelo hueco por donde circulaba el calor procedente de un horno. En el ala sur también se encontraba la cocina, que contaba con una gran cisterna en la que se recogía el agua de lluvia. Miaccum era una mansio modesta, como corresponde a su situación en un camino secundario, con origen en torno al siglo II d.C. Se cree que vivió su época de mayor esplendor de los siglos III a IV, a lo largo de los cuales fue objeto de diversas remodelaciones. Una incursión bárbara la arrasó en el siglo V, aunque no fue hasta el VI cuando fue abandonada. Cabe recordar que en época romana, la Sierra de Guadarrama, concretamente el Puerto de la Fuenfría, fue un lugar de paso, un enclave donde se cruzaban camino. A lo largo de estos caminos se establecieron lugares estratégicos para el viajero: podían tratarse de pequeñas aldeas o, simplemente, de pequeñas posadas que permitían dar descanso al viajante y ofrecerle algo de comida. Estos enclaves, como es el caso de El Beneficio-Miaccum, no eran más que fondas o posadas situadas en los enclaves necesarios. Gracias a las investigaciones arqueológicas se conservan los restos de una calzada, una de las primeras de la Comunidad de Madrid que, por su asociación directa con una posada romana, ha podido certificar su antigüedad.
C/ Maestro, 20. 1ºC. Alpedrete. Tel.: 608 281 501
www.alpedretepsicologia.es
Futuro Centro de Interpretación Arqueológica La Dirección General de Turismo ha planteado la puesta en marcha de un Centro de Interpretación del yacimiento y del municipio dentro de la comarca de Sierra de Guadarrama. Por su parte, la Dirección General de Patrimonio se ha comprometido a la adecuación del yacimiento para facilitar la visita. Mientras, los trabajos de investigación y excavación continúan. Convertir los yacimientos arqueológicos en museos de sitio implica ordenar su espacio y preservarlo para el disfrute y deleite de la sociedad. Esto incluye la potenciación de su valor como destino turístico. La puesta en marcha de un Centro de Interpretación arqueológica permitirá a Collado Mediano destacar como destino turístico privilegiado de nuestra región. laguía
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gourmets | noticias
Participa un total de 21 establecimientos l l
DEL 6 AL 29 DE NOVIEMBRE DE 2015
Cometapas, llega la IV de la Tapa de Torrelodones
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esde el próximo viernes 6 y hasta el domingo 29 de noviembre, se celebrará en Torrelodones la IV Feria de la Tapa, iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Torrelodones a través de la concejalía de Desarrollo Local, junto a un gran número de hosteleros del municipio y la Asociación Torrempresarial. Con esta nueva edición, vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de las propuestas gastronómicas que ofrecerán los 21 establecimientos participantes.
Pasaporte para votar a las mejores tapas Todos tendrán la oportunidad de paladear las originales y sabrosas propuestas gastronómicas elaboradas especialmente para esta ocasión y, a su vez, participar en el sorteo de premios ofrecidos por las empresas colaboradoras. Para ello solo es necesario disponer del “pasaporte” -encartado en el número de noviembre de la revista municipal, disponible también en los locales participantes. Dicho pasaporte deberá tener, como mínimo, el sello de 10 establecimientos con la correspondiente puntuación de las tapas. 30
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Los Barriles. Crujiente de Rabo de Toro al PX. Belle Epoque. Tarta de cerveza Guiness con chocolate. l Cafetería Torresol. Mini hamburguesa de ternera sobre confitura de tomate con mousse de Idiazábal y cebolla confitada al PX. l Vino Tinto. Pincho de solomillo a la parrilla con Reducción de Turrón. l La Entrada. Tosta de Pan Cristal Tierra y Mar. l Naru Lounge. "Tosta All Star" Solomillo de Cerdo con queso de cabra dorado y pimientos caramelizados con reducción de balsámico de Oporto. l Los Chicos. Pimiento relleno de merluza, boletus y gambas gratinado con queso parmesano. l Miralmonte 2.0. Rollitos de cecina IGP rellenos de foie y membrillo. l Café La Galería. Tarta gamonu con salsa de higos. l Bar Plaza. Pincho de Pollo al Curry con Miel l Taberneros. Setas con huevo escalfado. l El Cazador. Cazuelita de judías con liebre. l La Posada de Torrelodones. Zamburiña gratinada, con ali-oli de ajo y perejíl l La Mascotte. Albóndigas de merluza y langostinos. l Lizarrán. "Hamburguesa Fiorentina" con parmesano, bacon, albahaca y tomate Semi-Dry. l Cervecería Velamar. Pastel de puerro con crema de queso y salsa de calabacín. l Vinoteca Merydajes. Croqueta de carabinero. l Triana. Croqueta de salmorejo. l El Rincón de Juan. Interpretación de huevo frito con patatas e ibérico. l 393 All In. Empanada criolla. l Café Babel. Dim Sum Babel.