La Guía de la Sierra nª186

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ESPECIAL

Fiestas de La Jarosa en

Guadarrama




especial | fiestas guadarrama

agosto

del 3 al 31 FERIA DEL LIBRO ANTIGUO Y DE OCASIÓN En las diferentes casetas que durante el mes de agosto se ubicarán en el parque, vecinos y visitantes podrán adquirir obras literarias y de divulgación artística, científica y de variada índole, tanto para público adulto como infantil. Lugar: Parque Municipal. Horario: de 10:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 h.

La Feri a del Libr o de Gua darr ama esta rá ubic ada en el Parq ue Mun icipa l.

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del 5 al 7 MERCADO MEDIEVAL Magos, cetrería, herreros, carpinteros, artesanos... darán colorido y ambientarán durante tres días la Plaza Mayor y sus aledaños, trayendo al municipio aromas, sonidos y aires del pasado. Lugar: centro y Plaza Mayor de Guadarrama. Horario: de 10:00 a 14:00 y de 178:00 a 01:00 h. Apertura del mercado el viernes 5 de agosto a las 17:30 h.

Mer cado med ieva l, el prim er fin de sem ana de ago sto.

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20:00 h. BAJADA DE LA VIRGEN DE LA JAROSA en carroza, tirada por bueyes desde la ermita. Acompañada de la Hermandad, devotos y la Asociación del Caballo. A las 21:00 horas, llegada al pilón, donde el párroco y las autoridades recibirán a la Virgen a la entraga del pueblo. 21:30 h. PARADA ROCIERA Ofrecida por la Casa de Andalucía en Guadarrama, y se cantará la sevillana “A la Virgen de La Jarosa”. Lugar: Fuente de los Caños. El recorrido continuará por las calles de La Calzada y La Iglesia. 22:00 h. RONDALLA DE GUADARRAMA La rondalla local interpretará la “Salve de la Virgen de La Jarosa”.


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7 domingo 10:00 h. GRAN TIRADA DE RECORRIDO DE CAZA Organiza: Club de Cazadores y Pescadores de Guadarrama. Colabora: Ayuntamiento de Guadarrama. Lugar: campo olímpico de tiro “La Porqueriza”. 12:00 h. VISITA A LA TORRE Precio: 1 € por persona. Información e inscripciones: Oficina de Turismo de Guadarrama (91 849 47 03). turismo@guadarrama.es Inscripciones hasta el 6 de agosto. Lugar: Plaza Mayor.

Vista s de Gua darr ama desd e La Torr e.

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del10 al 11 20:00 h. TRIDUO EN HONOR A LA VIRGEN DE LA JAROSA Lugar: Parroquia de San Miguel Arcángel.

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del10 al 11 20:00 h. TRIDUO EN HONOR A LA VIRGEN DE LA JAROSA Lugar: Parroquia de San Miguel Arcángel.

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20:00 h. TRIDUO EN HONOR A LA VIRGEN DE LA JAROSA Lugar: Parroquia de San Miguel Arcángel. 21:00 h. ACTUACIÓN SEJUVE Actuación Sejuve, Campus de baile y exposición campus de Creatividad. Lugar: Centro de Juventud. “Casa Queen-Aralar”. 22.00 h. NOCHE DE ESTRELLAS: LAS PERSEIDAS La actividad incluye el circuito “Tirolinas bajo la luna” (2 horas de duración, imprescindible luz frontal), cena y observación de Las Perseidas. Precio: 25 € con cena, 20 € sin cena. Lugar: Forestal Park. 22.00 h. GUADARRAMA ACTÚA Actuación del Coro Rociero de la Casa de Andalucía en Guadarrama, con sevillanas y rumbas. Actuación del grupo de danza oriental Shamsia. Lugar: Plaza Mayor.


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13 sábado 9:30 h. VI TORNEO DE TENIS DE MESA CETM Sierra de Guadarrama. Federados. Inscripciones: 5 €. info@cetmsierradeguadarrama.es Lugar: Polideportivo Municipal. 10:00 h a 14:00 h. SUPER PARQUE INFANTIL Castillo Minions, tobogán Toy Story, tobogán acuático, Futbolín humano, Juego de gladiadores, Karaoke con más de 1.000 canciones a elegir. Lugar: Plaza Mayor. 11:30 h a 13:30 h. TALLER DE VELAS AROMÁTICAS Actividad gratuita. Aforo limitado a 25 personas. Lugar: Área Medioambiental El Gurugú. Reservas: email: cinsierradeguadarrama.com Tel.: 91 854 08 83 | 666 36 57 83. 19:30 h. OFRENDA FLORAL A LA VIRGEN DE LA JAROSA Lugar: Parroquia de San Miguel Arcángel. 20:00 h. MISA EN HONOR A LA VIRGEN DE LA JAROSA Lugar: Parroquia de San Miguel Arcángel. 22:00 h. GUADARRAMA ACTÚA 2016 Actuación de la cantante y compositora Elena Iturrieta, ELE, quien presentará su álbum “Summer Rain” acompañada de su coro de gospel. Lugar: Plaza Mayor. 23:00 h a 03:30 h. DISCO MÓVIL ELECTROCHUPI Organiza: Peña “Chupinazo” . Lugar: Parking Sierra. 16

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14 domingo 9:30 h. VI TORNEO DE TENIS DE MESA CETM Sierra de Guadarrama. Aficionados no federados. Inscripciones: 3 € niños y 5 € mayores de 18 años. Lugar: Polideportivo Municipal de Guadarrama 10:00 a 14:00 h. SUPER PARQUE INFANTIL Castillo Frozen, Toboganes Toy Story y acuático, Elaston, Pista americana... De 12:00 a 13:00 h., Fiesta de la Espuma. Lugar: Plaza Mayor y Parque Municipal. 11:00 h a 14:00 h. GRAN MOSAICO DE GUADARRAMA A partir de azulejos de distintos colores se realizará un mosaico con el escudo de Guadarrama. Lugar: Parque Municipal. 12:00 h. VISITA GUIADA A LA TORRE Visita al interior y el campanario, con degustación del pincho ganador de “Pinchorrama 2015” en la sidrería vasca Gasteiz. Precio: 5 € / persona. Inscripciones: Oficina de Turismo (91 849 47 03) turismo@guadarrama.es. Lugar: Plaza Mayor. 19:00 h. SIMULTÁNEAS DE AJEDREZ Exhibición de partidas simultáneas de ajedrez, con un maestro de La Casa del Ajedrez. Máx. 35 participantes. Inscripciones: festejos@guadarrama.es Lugar: Jardines de La Torre. 22:00 h. TEATRO DE YLLANA: “CHEFS” Un chef ha perdido la inspiración y debe confiar en un disparatado equipo de cocineros para crear una receta espectacular y mantener las estrellas de su restaurante. Lugar: Plaza Mayor. 18

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15 lunes 9:00 h. MISA EN LA PARROQUIA DE SAN MIGUEL ARCÁNGEL Y a continuación salida de la Virgen hacia la ermita, acompañada por la Hermandad de Romeros, autoridades, vecinos, peñas, la Asociación del Caballo, carrozas y música. * De 09:00 a 18:00 h se habilitará una línea de autobús desde la Plaza Mayor hasta la ermita. 12:00 h. MISA SOLEMNE EN LA ERMITA en honor a la Virgen de la Jarosa, oficiada por el Cura Párroco D. Eustaquio Araúz Heredia. Durante la misa, los cantos serán interpretados por la Rondalla de Guadarrama. 16:30 h. JUEGO DE LA SOGA Y CUCAÑA Organizados por la Peña El Rejón. Lugar: explanada de la ermita. 18:00 h. DESFILE DE CARROZAS y entrega de premios por parte de la Hermandad de Romeros. Recoger bases en el Ayuntamiento de Guadarrama. Todas las carrozas concursantes recibirán un obsequio a su llegada a la Jarosa. Lugar: explanada de la ermita. 22:00 h. CINE DE VERANO con la proyección de la película “Los Minions”. Lugar: Plaza Mayor.

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16 martes 16:30 a 19:30 h. FIESTA DEL AGUA Lugar: Piscina Municipal - Entrada Libre.

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19 miércoles 20:00 h. MISA QUE SERÁ OFRECIDA A LOS HERMANOS ROMEROS FALLECIDOS Lugar: Parroquia de San Miguel Arcángel.

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10:00 h a 14:00 h. EL BOSQUE DE LOS JUEGOS Ludoteca itinerante de 30 juegos desenchufados de elaboración propia, muy participativa, una alternativa de ocio diferente para público familiar donde prima la diversión y la educación. Lugar: Parque Municipal. 20:30 h. MERCADILLO NOCTURNO Varios comercios y artesanos del municipio se instalarán en la Plaza Mayor para acercarnos sus propuestas. ¡Os esperamos! Lugar: Plaza Mayor.


Todos los comercios y empresas de la Sierra de Madrid, en www.lalupa.es

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concurso

carrozas La Hermandad de Romeros de la Virgen de La Jarosa y el Ayuntamiento de Guadarrama han convocado ya su tradicional Concurso de Carrozas para la Romería 2016. Una iniciativa con la que quieren animar a los vecinos, peñas y asociaciones a participar de una fiesta de hermandad y fraternidad nacida con el objetivo de servir de punto de encuentro entre todos. BASES. El único requisito es que la carroza haya sido realizada por los participantes en el concurso. El tema podrá ser libre, aunque se puntuará positivamente que esté relacionado con la localidad o con la festividad de la Virgen de la Jarosa, podrán ser presentadas por vecinos, peñas, asociaciones, grupos, etc. En el caso de que la carroza haya sido realizada por niños, deberá advertirse antes para que pueda habilitarse un premio especial -sin dotación económica-. PREMIOS. Para las carrozas seleccionadas como ganadoras se han establecido varios premios. Primer premio: 850 euros. Segundo premio: 550. Tercer premio: 300 euros Cuarto premio: 200 euros. Las bases para presentar las carrozas están disponibles en el Ayuntamiento de Guadarrama. OBSEQUIOS. La participación contará con un obsequio para todos los participantes, ganen o no, como reconocimiento a su colaboración y apoyo al mantenimiento de la fiesta.

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agenda | collado villalba

TODOS LOS SÁBADOS DEL PRÓXIMO MES DE AGOSTO

Cine de verano al aire libre

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ollado Villalba acoge, como es habitual, su programación de Cine de Verano todos los sábados del mes de agosto a las 22:00 horas. Las películas podrán verse gratuitamente en diferentes escenarios del municipio: el Parque de las Bombas, el Mirador de la Sierra, la Plaza de la Constitución y el Recinto ferial. Toma nota de la programación y disfruta del mejor cine bajo al aire libre. Sábado 6 de agosto. “Anacleto agente secreto” Lugar: Parque de las Bombas. Sinopsis. Adolfo, un treintañero que trabaja de segurata, está pasando una mala racha. Su novia de toda la

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vida le deja por ser un tipo sin ambición y se convierte en el objetivo de una serie de matones liderados por Vázquez, un criminal que acaba de escapar de la cárcel. Además descubre que su padre tiene una doble identidad. No se dedica a la producción de embutidos, sino que es Anacleto, un agente secreto y el hombre que encerró a Vázquez hace treinta años. Adolfo tendrá que colaborar con su padre para sobrevivir a la venganza de Vázquez y, de paso intentar recuperar a su novia. Director: Javier Ruiz Calder. Reparto: Quim Gutiérrez, Imanol Arias, Alexandra Jiménez, Carlos Areces, Berto Romero, Rossy de Palma, Emilio Gutiérrez Caba.


Sábado 13 de agosto. “Misión imposible-Nación Secreta” Lugar: Mirador de la Sierra . Sinopsis. Con la FMI disuelta y Ethan Hunt abandonado a su suerte, el equipo se enfrentará contra el Sindicato, una red de agentes especiales altamente entrenados. Ethan une sus fuerzas con la agente británica Ilsa Faust. Director: Christopher McQuarri. Reparto: Tom Cruise, Rebecca Ferguson, Sean Harris, Alec Baldwin.

Sábado 20 de agosto."Los cuatro fantásticos" Lugar: Plaza de la Constitución. Sinopsis. Cuatro jóvenes adquieren extraños poderes y deben aprender a controlar sus nuevas habilidades y trabajar en equipo para salvar al mundo de un temible enemigo. Director: Josh Trank. Reparto: Miles Teller, Kate Mara, Michael B. Jordan, Jamie Bell, Toby Kebbell.

Sábado 27 de agosto. “Atrapa la bandera” Lugar: Recinto Ferial Sinopsis. Richard Carson, un ambicioso multimillonario, quiere apropiarse del satélite terrestre y explotar la fuente de energía del futuro, el Helio 3. Mike, un niño de 12 años, viaja a la Luna para salvar al planeta del desastre. laguía

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agenda | san lorenzo de el escorial

Fotografía: Sergio Parra.

EL PRÓXIMO SÁBADO 27 DE AGOSTO EN EL REAL COLISEO CARLOS III

Concha Velasco se mete en la piel de Juana la Loca La actriz interpreta a Juana de Castilla, la desquiciada hija de los Reyes Católicos, en un montaje dirigido por Gerardo Vera

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uana de Castilla. La tragedia de una mujer, hija de los Reyes Católicos, que se ve desde muy niña arrastrada vertiginosamente por todas las turbulencias y las intrigas políticas y religiosas de su época. Una mujer, una reina destrozada emocionalmente por sus grandes contradicciones, por su rebeldía, por su fuerte personalidad y por un enorme desequilibrio afectivo que cristaliza en ese paseo por el amor y la muerte que es su matrimonio con Felipe de Habsburgo. “Reina Juana” trata de manera profunda a tan extraordinario personaje y plantea, desde la contemporaneidad, las grandes preguntas de una época marcada por la intolerancia religiosa, la corrupción política y la ambición de una monarquía absolutista. Un proyecto, dirigido por el prestigioso Gerardo Vera y con versión de Ernesto Caballero, en el que la gran actriz Concha Velasco ilumina las partes más oscuras y dolorosas de un personaje que parece hecho a su medida. 32

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Concha Velasco tiene 76 años. La misma edad que tenía Juana cuando murió en 1555 en Tordesillas tras 46 años de reclusión forzosa, primero por designio de Fernando el Católico, su padre, y luego por el de Carlos I, su hijo, amparándose ambos en una supuesta incapacidad para gobernar, y temerosos de que se reclamaran los derechos dinásticos de la Reina de Castilla y Aragón. El montaje la sitúa en el momento en que se confiesa ante el futuro San Francisco de Borja. Así, cuenta al jesuita los episodios más destacables de su vida: su infancia, el matrimonio con Felipe de Habsburgo, la rebelión de los comuneros, los hijos, los celos, el encierro... Ficha técnica. Ernesto Caballero, texto. Gerardo Vera, dirección. Concha Velasco, interpretación. Compañía: Grupo Marquina-Siempre Teatro. Duración: 1 hora y 30 min., sin descanso. Fecha: 27 de agosto a las 22:00 h. Lugar: Real Coliseo de Carlos III de San Lorenzo de El Escoriall. Entradas: desde 11 €.


EL DOMINGO 21 DE AGOSTO

“Don Gil de las calzas verdes”, teatro de Tirso de Molina La compañía Ensamble Bufo presenta este montaje, que conmemora el 400 aniversario del estreno de la obra

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oña Juana, una mujer desesperada que ha cruzado todos los límites que conocía, víctima de un amante sin escrúpulos y a las puertas de una ciudad ajena, debe recuperar el honor perdido. En el camino aprenderá una lección muy de su tiempo: que la falsedad es la medida de todas las cosas, que apariencia y realidad son asuntos muy distintos, y que a la mentira hay que vencerla con sus propias armas. Convención, ritmo, códigos, enredos, amores, celos, teatro y música - compuesta por Miguel Magdalena, de la compañía Ron Lalá - son los ingredientes con los que, cuatro siglos después de su primera representación en el Mesón de la Fruta de Toledo (hoy Teatro Rojas), en julio de 1615, la compañía Ensamble Bufo vuelve a dar vida a esta comedia de Tirso de Molina, satirizando y alimentando la sucesión alocada de apariencias y enredos que es “Don Gil de las calzas verdes”, una de las comedias más complejas de todo nuestro Siglo de Oro. “Don Gil de las calzas verdes” es una comedia de intriga y enredo obra escrita por Tirso de Molina. Se publicó por primera vez en 1635, en la “Quarta parte de las comedias del Maestro Tirso de Molina”, editadas por Francisco Lucas de Ávila, sobrino de Tirso. Es considerada una de las obras más logradas del teatro barroco español, gracias a la calidad de su trama de enredo. La obra utiliza uno de los recursos más habituales de la comedia nueva creada por Lope de Vega: el de la doncella disfrazada de varón. Ficha técnica. Alberto Gálvez, dramaturgia. Hugo Nieto, espacio escénico y dirección. Sara Moraleda, Natalia Erice, Jorge Muñoz, María Besant, Samuel Viyuela y Rafa Maza, interpretación. Compañía: Ensamble Bufo. Duración: 1 hora y 20 minutos, sin descanso. Fecha: domingo 21 de agosto de 2016 a las 20:00 h. Lugar: Real Coliseo de Carlos III de San Lorenzo de El Escorial. Entradas: desde 11 €. laguía de la sierra

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agenda | san lorenzo de el escorial

EL SÁBADO 20 DE AGOSTO EN EL REAL COLISEO DE CARLOS III

“Mujeres de Shakespeare”, con Rafael Álvarez El Brujo

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e Shakespeare se ha dicho todo. Pero como ya se sabe, Shakespeare se sale. Reserva siempre algún descubrimiento nuevo para el oído atento y curioso de sutilezas. “Yo quería hacer un espectáculo diferente y me salieron al paso las mujeres de Shakespeare. Me prendé de Rosalinda (Como gustéis), de su ingenio triunfante, de su luz y de sus respuestas; de Catalina (La fierecilla domada); de Beatriz (Mucho ruido y pocas nueces); y de Julieta (Romeo y Julieta), tan sublime que te hace sentir culpable de albergar cualquier sentimiento de ironía o de escepticismo frente a la inocente plenitud absoluta del amor romántico”, explica Rafael Álvarez.

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Este espectáculo es un homenaje a la conciencia femenina que tan bien supo explorar y expresar Shakespeare a sabiendas de su mayor sabiduría, perspicacia y sentido de la realidad. Con todas ellas espero jugar, gozar y reír. Ficha técnica: Rafael Álvarez “El Brujo”, dirección e interpretación. Javier Alejano, música original, dirección musical y violín. Lugar: Real Coliseo de Carlos III de San Lorenzo de El Escorial. Duración: 1 hora y 40 minutos, sin descanso. Fecha: Sábado 20 de agosto a las 22:00 h. Entradas: desde 11 €.


EL SÁBADO 13 DE AGOSTO

Ópera y teatro en “The Tempest”

La singular puesta en escena de este montaje, en inglés, funde diferentes disciplinas artísticas

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róspero, poderoso mago y legítimo duque de Milán, es expulsado del ducado por su hermano Antonio y se refugia con su hija Miranda en una isla desierta con sus dos siervos: el espíritu Ariel y el deforme Calibán. Cuando, gracias a sus artes, Próspero advierte que sus enemigos están embarcados en las proximidades de la isla, provoca una terrible tempestad que hace naufragar el navío, pero salvándose todos los tripulantes que acaban desperdigados por la isla. El director y especialista en commedia dell’arte Serge Ayala, los actores británicos Eliot Giuralarocca y Rachel Winters y cinco músicos de los ensembles de música antigua “Le Tendre Amour” y “Quatricina” recrean “La tempestad”, de Shakespeare: una singular puesta en escena en la que se funden diferentes disciplinas artísticas. Magia, mito y música en un espectáculo, al más puro estilo del siglo XVII, en el que el elocuente verso de Shakespeare se une a sus inolvidables melodías en un montaje inglés con sobretítulos en español. Lugar: Real Coliseo de Carlos III de San Lorenzo de El Escorial. Duración: 1 h. 15 min., sin descanso. Fecha: 13 de agosto a las 22:00 h. Entradas: desde 11 €. laguía de la sierra

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descubre | fiestas

FIESTAS PATRONALES EN SAN LORENZO DE EL ESCORIAL

Fiestas de verano en la región

Durante el mes de agosto, diferentes localidades de la Comunidad de Madrid celebran fiestas populares, verbenas, citas gastronómicas y otras celebraciones emblemáticas. ¡Toma nota!

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l El patrimonio cultural de nuestra región, también se extiende a las fiestas populares que durante el mes de agosto tienen lugar en distintas localidades. Tradiciones, gastronomía, verbenas y diversión, hacen que cada año locales y turistas celebren con nosotros algunas de las fiestas más emblemáticas. A continuación te lo contamos para que lo vivas en primera persona. ¡Quédate en la Comunidad de Madrid! Durante la primera quincena del mes de agosto, Madrid engalana sus calles con farolillos, y se respira un ambiente festivo por lo que vecinos y curiosos nos visitan con el firme propósito de disfrutar de las tradiciones y la cultura de la capital que se traduce en tres fiestas castizas, de carácter vecinal, que tienen lugar en los barrios más emblemáticos de la capital. El 2 de agosto arrancan las fiestas de San Cayetano que hasta el día 8 del mismo mes ofrecerá un amplio programa de actividades en diferentes calles de la zona de Lavapiés, en Embajadores, o en la Plaza de Cascorro. 36

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También en la zona de Lavapiés se celebrarán del 9 al 11 las fiestas de San Lorenzo, para dar paso el día 12 a las conocidas fiestas de La Paloma, las fiestas más “chulas de la capital”. Podrás refrescarte en cualquiera de las barras que los bares instalan en la calle durante estas fechas, así como sorprenderte con su gastronomía típica: callos, gallinejas, bocadillos de calamares y los típicos barquillos. Baila hasta altas horas de la noche en sus verbenas, y si te atreves, vístete de chulapo para bailar un chotis. De las fiestas que se celebran en agosto en la región cabe destacar las de San Lorenzo de El Escorial del 9 al 15 de agosto. El municipio ofrece diversas actividades de carácter lúdico. Títeres, pasacalles, corridas de toros, procesiones, deportes y diferentes actos culturales como conferencias o exposiciones, se sucederán durante los días de fiesta. El último día de agosto tendrá lugar 'La Travesía de las Cumbres Escurialenses', que, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, reúne cada año a cientos de participantes en una carrera en grupo a través de los magníficos pai-


Citas culturales en Madrid durante el mes de agosto

sajes de las cumbres escurialenses: Machota Baja, Machota Alta, San Benito y Barranco de la Cabeza. No te lo pienses más, coge tus deportivas y disfruta de esta experiencia en un entorno único. El segundo fin de semana de septiembre se celebra la 'Romería de Nuestra Señora de la Virgen de Gracia', declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Para finalizar el mes por todo lo alto, San Sebastián de los Reyes celebra del 25 al 31 de agosto las 'Fiestas del Santísimo Cristo de los Remedios', que fueron declaradas de Interés Turístico Nacional en 1986. Actos religiosos, verbenas, espectáculos taurinos, música, programación infantil o espectáculos pirotécnicos son solo una pequeña muestra de lo que ofrece esta localidad.

!Acércate al Palacio Real para descubrir un conjunto de pinturas y esculturas italianas del siglo XVII pertenecientes a las Colecciones Reales de Patrimonio Nacional en la muestra 'De Caravaggio a Bernini. Obras Maestras del Seicento Italiano en las Colecciones Reales', o la influencia del italiano sobre los pintores del norte en la exposición propuesta por el Museo Thyssen 'Caravaggio y los pintores del norte'. !Este año se conmemoran importantes centenarios, por lo que diferentes galerías ofrecen exposiciones en su honor. Con motivo del 'V Centenario de El Bosco' no te pierdas las de el Monasterio de El Escorial, el Museo Lázaro Galdiano, y el Museo del Prado. Por otro lado, el 'IV Centenario de Cervantes' nos ofrece también diferentes posibilidades en diversos puntos de la región. ! El Museo del Traje recopila imágenes de la alta costura parisina en la muestra 'Jósephine Douet. Coutures'. ! El Museo Arqueológico Regional, en Alcalá de Henares, dedica la exposición 'Los Escipiones. Roma conquista Hispania', a esta conocida saga familiar y su conquista de Hispania. ! En el Palacio de Cristal del Parque del Retiro, podrás conocer la obra del creador mexicano Damián Ortega con 'El cohete y el abismo'. !Conde Duque Madrid propone un recorrido por los géneros escénicos de la vanguardia española del siglo XX en 'Intermedios'. !El Museo Nacional de Antropología presenta 'Los colores del Ártico. Arte y cultura inuit' que llevara ́ a los visitantes de viaje hasta el lejano ́ Artico.

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reportaje | cras

BALANCE DEL CRAS DEL PRIMER SEMESTRE DE 2016

El Centro de Recuperación de Animales Silvestres atiende hasta julio a 1.645 ejemplares Aves, mamíferos y reptiles son las especies ma ́s habituales ingresadas en el centro para su recuperacio ́n

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l Centro de Recuperacio ́n de Animales Silvestres (CRAS) de la Comunidad de Madrid atendio ́ durante el primer semestre de este an ̃o a 1.645 ejemplares, la mayoría aves de distintas especies (854), seguidas por mamíferos (559) y reptiles (225). Estos animales reciben en el Centro los cuidados y el tratamiento clínico adecuado y, una vez recuperados, son devueltos a su medio natural. El CRAS, que abrio ́ sus puertas en 2010, esta ́ especializado en la atencio ́n de la fauna silvestre, tanto auto ́ctona de la regio ́n, como exo ́tica y cuenta con unas instalaciones de ma ́s de 51.000 metros cuadrados. En sus cinco an ̃os de actividad, ha acogido a cerca de 18.500 ejemplares de fauna silvestre, la mayoría aves (60%) y reptiles (21%). Entre las actuaciones del CRAS destaca adema ́s la funcio ́n de intermediar en el decomiso de animales silvestres por parte de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado y los Servicios de Aduanas. La Policía Nacional, la Policía Local y la Guardia Civil incautan ejemplares que pertenecen a especies exo ́ticas, que son trasladadas al centro. 38

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De esta manera, los efectivos se ponen en contacto con la Comunidad de Madrid que, a trave ́s del CRAS, adopta las medidas necesarias para garantizar, tanto su bienestar, como la seguridad de los ciudadanos. Los animales ma ́s peligrosos, cuyo antídoto no esta ́ al alcance, son trasladados a centros zoolo ́gicos.

Cinco parques zoológicos en nuestra región En la Comunidad de Madrid hay cinco parques zoolo ́gicos que albergan cerca de 12.000 animales entre auto ́ctonos y exo ́ticos. Entre los ejemplares cedidos por el CRAS se encuentran, por ejemplo, una tortuga de espolones africana, una aran ̃a cangrejo gigante o un tiburo ́n malayo. Por su parte, los animales exo ́ticos no peligrosos se entregan a diversas instituciones para su cuidado, una cesio ́n que no supone ningu ́n lucro para la Comunidad de Madrid.


C/ DOCTOR CAÑADAS LÓPEZ, 12 28470 CERCEDILLA CITA PREVIA

91 852 20 54 618 812 690 www.podologo-cercedilla.es

Servicios que presta el Centro de Recuperación de Animales Silvestres de la Comunidad de Madrid El CRAS es un centro especializado en la atención de la fauna silvestre, tanto exótica como autóctona de nuestra región. Abrió sus puertas en el año 2010 y, desde entonces, presta los siguientes servicios : - Recepción de avisos telefónicos 365 días del año. - Recogida diaria de fauna silvestre herida para el tratamiento clínico en sus instalaciones. - Acogida, cuidado y asistencia veterinaria de animales exóticos. - Centro coordinador y gestor de la fauna silvestre en la Comunidad de Madrid. - Tratamientos veterinarios, cirugías, analíticas, toma de muestras. - Liberación y seguimiento de la fauna recuperada en el Centro. - Análisis de muestras, necropsias, estudios toxicológicos, zoonosis. - Investigación, estudio y seguimientos de animales. - Gestión y mantenimiento de una base de datos sobre los animales recogidos, rehabilitados o liberados. - Tareas divulgativas y formativas. Horario de apertura y teléfono Horario de apertura del Centro: de 09:00 a 18:00 horas. Todos los días del año. Teléfono de Atención al Público: Gestión de llamadas 24 horas 91 276 06 26 Más información sobre especies amenazadas, recuperación de rapaces nocturnas, rehabilitación de la fauna, etc. y en general sobre la flora y fauna de la Comunidad de Madrid en www.madrid.org laguía de la sierra

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libros | novedades

ALFAGUARA | 21,90 €

“El libro de los Baltimore” de Joel Dicker

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asta que tuvo lugar el Drama existían dos ramas de la familia Goldman: los Goldman de Baltimore y los Goldman de Montclair. Los Montclair, de los que forma parte Marcus Goldman, autor de La verdad sobre el caso Harry Quebert, es una familia de clase media que vive en una pequeña casa en el estado de Nueva Jersey. Los Baltimore, prósperos y a los que la suerte siempre ha sonreído, habitan una lujosa mansión en un barrio de la alta sociedad de Baltimore. Ocho años después del Drama, Marcus Goldman pone el pasado bajo la lupa en busca de la verdad sobre el ocaso de la familia. Entre los recuerdos de su juventud revive la fascinación que sintió desde niño por los Baltimore, que encarnaban la América patricia con sus vacaciones en Miami y en los Hamptons y sus colegios elitistas. Con el paso de los años la brillante pátina de los Baltimore se desvanece al tiempo que el Drama se va perfilando. Hasta el día en el que todo cambia para siempre. Género: Novela. Páginas: 488. ISBN: 9788420417349.

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estrenos | cine

Woody Allen recrea el Hollywood de los años 30 en “Café Society”

El filme relata la historia de un joven que se instala en la meca del cine con la esperanza de trabajar como actor

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ueva York en la década de 1930. Bobby Dorfman necesita un cambio de aires: cada vez soporta menos a sus padres, la joyería familiar y a su hermano. Decide probar fortuna en Hollywood, donde su tío Phil, un poderoso agente, lo contrata como chico de los recados. En Hollywood, no tardará en enamorarse, pero por desgracia la chica ya tiene novio. Bobby se conforma con su amistad, hasta el día en que la chica llama a su puerta para contarle que su novio acaba de romper con ella. De repente, la vida de Bobby da un nuevo giro. Café Society se refiere a los miembros de la alta sociedad, aristócratas, artistas y famosos, que se reunían en

cafés y restaurantes de moda en Nueva York, París y Londres a finales del siglo XIX y principios del XX. El término se hizo popular en el Nueva York de los años 30, tras el fin de la Ley Seca y la aparición de la prensa amarilla, que cubría a los integrantes de esa Café Society. Por aquel entonces, había docenas de clubes deslumbrantes en Nueva York, entre ellos algunos con orquestas de 50 piezas. Cada noche, los famosos lucían sus mejores galas y en locales legendarios como El Morocco o el Cotton Club. Género: Drama, Comedia romántica. Director: Woody Allen. Intérpretes: Jeannie Berlin, Steve Carell, Jesse Eisenberg, Blake Lively, Parker Posey, Kristen Stewart.

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deportes | noticias EL JUEVES 25 DE AGOSTO

XXXIX Carrera popular Villa de Cerceda Esta carrera de media montaña consta de 15 kilómetros y un desnivel de 20 metros

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a Sierra de Guadarrama se prepara para una nueva gran cita deportiva: la carrera popular Villa de Cerceda, que este año cumple su trigesimonovena edición. Se trata de una prueba dura y amena, que alterna tramos de asfalto y montaña, lo que la convierte en una carrera muy entretenida. El recorrido, de 15 kilómetros, es exigente, pero no muy técnico. El buen ambiente entre los corredores lo convierten en una cita obligada para los runners de toda nuestra región. Categorías: • 15 km. masculino: juvenil (nacidos entre 19982000), senior (nacidos entre 1977-1997), veterano A (nacidos entre 1967-1976), veterano B (nacidos entre 1957-1966), veterano C (nacidos del 1956 y anteriores), local (nacidos del 2000 y anteriores). • 15 km. femenino: juvenil (nacidos entre 1998-2000), senior (nacidos entre 1977-1997), veterano A (nacidos 1976 y anteriores), local (nacidos del 2000 y anteriores). • 5 km. femenino: senior (2000 y anteriores). • 5 km. cadete (nacidos del 2001-2003). La inscripción de esta categoría será gratuita. • Categorías infantiles: Minibenjamin (600m): nacidos en 2010-2011. Alevín (1500m): nacidos entre 2007-2008-

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2009. Infantil (2300m): nacidos entre 2004-2005-2006. Cadete (5000m): nacidos entre 2001-2002-2003. La categoría cadete correrá con los adultos que hagan 5 km. Inscripciones. Todos los que se inscriban antes del 3 de agosto, tendrán su talla de camiseta asegurada. A partir del sábado 20 de agosto solo se podrán realizar inscripciones a través de Youevent (siempre que queden dorsales). Puedes inscribirte acudiendo al Ayuntamiento de El Boalo o en sus Edificios Administrativos de Cerceda y Mataelpino. El precio de las inscripciones es de 5 € (empadronados, hasta el 14 de agosto), 10 € para no empadronados (hasta el 14/8) y de 15 € (del 15 al 19 de agosto). Premios. Premios adultos: Se entregarán trofeos a los tres primeros clasificados de cada categoría, así como trofeo y jamón a los campeones absolutos de la prueba de 15 Km ( tanto masculino como femenino) y de 5 Km (sólo femenino). Premios infantiles: Se entregarán trofeos a los campeones de cada categoría, así como medallas a los segundos y terceros. Además, se sortearán 4 jamones (2 categoría infantil y 2 categoría adultos) y diverso material deportivo (siempre que los patrocinadores lo aporten) al finalizar la entrega de trofeos.


noticias | aire libre

Actividades de ocio y naturaleza en El Gurugú

El centro de interpretación propone talleres y eventos para personas de todas las edades

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l área medioambiental “El Gurugú” ha preparado una amplia programacio ́n estival para garantizar el ocio en naturaleza durante los meses de verano.

Jueves 11 de agosto. “Cielos de verano: Las Perseidas”. En agosto tenemos la oportunidad de disfrutar de un evento mágico, la lluvia de estreas. Descubre de la mano de nuestro astrónomo qué son las perseidas y aprende un poquito sobre nuestro cielo. Sábado 13 de agosto. “Artes y oficios. Taller de velas aromáticas”. Las velas son un objeto de decoración en todos nuestros hogares, y su valor aumenta si aparte de decorar aromatizan los espacios. En este taller se enseñará a cómo hacer velas aromáticas de una forma casera y fácil. Horario: de 11:30 a 13:30 horas. Precio. Actividad gratuita. Aforo limitado. Domingo 14 de agosto. ”Gran mosacio”. A partir de azulejos de distintos colores se realizará entre todos los participantes un mosaico con el escudo de Guadarrama, ¡Ven y participa aprendiendo ésta técnica artística ancestral! Lugar: Plaza Mayor de Guadarrama. Horario: de 11:30 a 13:30 horas. Precio. Actividad gratuita. Aforo limitado.

Sábado 20 de agosto. Ruta: “En busca del agua”. En esta ruta seguiremos los pasos del agua y aprenderemos cómo cuidarla. Horario: de 10:00 a 12:00 horas Precio: 10 € adultos. 5 € menores de 12 años. Sábado 27 de agosto. “Hornos solares: cocinar de manera eficiente”. Aprovechando la estación, aprenderemos a cocinar de manera eficiente gracias al sol. Horario: de 11:00 a 13:00 horas Precio: 6€ adultos. 10€ adulto + niño (-12 años) Área Medioambiental El Gurugú. Paseo de las Acacias, 1. Guadarrama. Tel: 91 854 08 83 / 666 365 783 cinsierradeguadarrama@gmail.com

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actualidad | parque nacional

CRISTINA CIFUENTES PRESENTÓ LA GUÍA EN LA PEDRIZA

Nueva guía de lectura fácil del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama Guadarrama es el primer parque nacional que cuenta con una guía específica para visitantes con problemas de comprensión o

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l Parque de la Sierra de Guadarrama se ha convertido en el primer Parque Nacional de España que ofrece a sus visitantes una guía de lectura fácil para discapacitados intelectuales o personas con dificultad de comprensión del lenguaje. Así lo remarcó la presidenta regional, Cristina Cifuentes, quien visitó el Centro de Interpretación de La Pedriza, en Manzanares el Real el pasado 27 de julio para presentar la guía junto a Jaime González Taboada, consejero de Medio Ambiente, y Javier Luengo, director

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de Plena Inclusión Madrid, entidad que aglutina a 107 organizaciones y fundaciones de discapacidad intelectual. "Queremos un Parque Nacional para todos, a través de iniciativas que convierten este espacio natural pionero en este tipo de recursos", recalcó Cifuentes, que ha asegurado que gracias a esta guía las personas con problemas de comprensión y déficit cognitivo podrán acceder a toda la información de este parque "y disfrutar sin límites de este espacio natural".


Una guía fácil, sencilla y accesible

La guía fácil del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, especialmente creada para personas con discapacidad, tiene 28 páginas con datos y textos comprensibles sobre a información relativa al Parque: paisaje, flora, fauna, flora, cultura, historia, rutas y un sencillo mapa de la zona. Todo ello acompañado de ilustraciones, entre las que se han incluido dos fotografías ganadoras del concurso que tuvo lugar durante una actividad de educación ambiental dirigida a personas con discapacidad intelectual.

La Guía ofrece acciones específicas para personas con problemas de comprensión cognitiva y se ha llevado a cabo en colaboración con la organización Plena Inclusión Madrid (anteriormente conocida como FEAPS Madrid). Javier Luengo, responsable de esta entidad, ha subrayado que esta publicación es “un referente” en la lucha contra las barreras de la comunicación a las que se enfrentan las personas con discapacidad. La lectura fácil es un sistema que surgió en Suecia a finales de los años 60 con el fin de facilitar la comprensión a personas con dificultades y discapacidades. Los textos redactados con este sistema no sólo sirven para personas con discapacidad, sino también a colectivos con problemas de entendimiento del lenguaje, como extranjeros o personas mayores con dificultad en la lectura. La organización Plena Inclusión Madrid lleva más de diez años trabajando con expertos de este sistema. La guía de lectura fácil no es la única medida para hacer el Parque de Guadarrama un lugar accesible: entre otras actuaciones, se han eliminado barreras en los centros de visitantes del Valle del Paular y La Pedriza; se han creado sendas accesibles para personas con movilidad reducida, como la que discurre entre el Monasterio de El Paular y El Camino del Palero. laguía

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EN COLLADO VILLALBA

Marbris te da trucos para preparar la mejor barbacoa

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on los rigores estivales llega la celebración gastronómica más popular: la barbaoca. Si quieres triunfar este verano preparando barbacoas de auténtico lujo, toma buena nota de estos consejos con los que lograrás triunfar y convertirte en el rey de la parrilla. El tiempo. Es preciso conocer el tiempo de cocción de cada alimento: no tardan lo mismo en hacerse unos chorizos, unas alitas de pollo o unos pimientos. Las brasas. Una parte importante de una buena barbacoa es aprender a controlar las brasas. El error de todo parrillero inexperto es no saber controlar la potencia a la que se está cocinando la carne, lo que suele acabar en fracaso total, con las primeras tandas de la comida calcinada (algo que, además de poco apetitoso, es poco saludable), y las últimas raciones crudas... Las brasas tardan en estar en su punto. El momento ideal para empezar a cocinar es cuando las mayoría de llamas se hayan extinguido y el carbón tenga su tono rojizo característico. Sólo entonces deberemos empezar con la primera tanda. 46

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La guarnición. Dale color y brío a tu barbacoa con acompañantes apetecibles y frescos. Nada mejor que una guarnición de verduras como pimientos, puerros, berenjenas, cebollas, calabacín en láminas… La cantidad. Calcula una media de unos 350-400 gramos de carne por persona. Por ejemplo, para 10 personas, serán necesarios entre 3 kilos y medio y 4 kilos de carne. Se pueden servir 200 gramos por persona para los entrantes –chorizos, panceta, chistorra, morcilla, pinchosy unos 200 gramos de carnes magras, como chuletas, entrecot, alitas o muslos de pollo, hamburguesas o costillas. Sal. No eches sal a la carne antes de ponerla en la barbacoa. Es preferible sazonar las carnes una vez estén cocinadas, ajustando cada uno la sal a su gusto. Además, así las carnes conservan sus jugos y quedan más sabrosas. Marbris. C/ Escofina, 60. Pol. Ind. P-29. C. C. Los Olivos. Collado Villalba. Tel.: 91 840 63 32. Facebook: Cárnicas Marbris.


Fotos: Gabriel Martín.

Tiempos de cocción de la carne

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ada tipo de carne tiene su truco, pero además debe cocinarse en el orden adecuado. Estos son los tiempos de cocción para cada alimento: Cerdo. Los derivados del cerdo necesitan mucho tiempo para hacerse, unos 10 minutos por cada lado. Para que tus pancetas o chorizos no se chamusquen por fuera y queden crudos por dentro, deja la parrilla a 10 cm de las brasas. Pollo. Tarda bastante en hacerse. Evita las pechugas, que a la barbacoa quedan secas, y apuesta por las alitas o los muslitos; si están marinados, mejor. Necesitan 10 minutos por cada lado: déjalos para el segundo lugar. Ternera y buey. El chuletón, el entrecot o las hamburguesas son platos estrella de una barbacoa. Dado que este tipo de carne se hace rápido podemos dejarla para el final. Su tiempo de cocción es de 2 a 5 minutos por cada lado, y la parrilla debe estar cerca de las brasas, para que la potencia sea alta, a unos 5 cm. Cordero. Las chuletillas de cordero son el manjar más codiciado. Si el fuego es potente basta con hacerlas 5 minutos por cada lado para que queden crujientes.

Consejos útiles para preparar una barbacoa Saca la carne de la nevera 2 o 3 horas antes. Asegúrate de que la parrilla está muy caliente antes de poner la carne. No empieces a cocinar hasta que no estén las brasas blanquecinas y sin llama. ! Si echas sal gorda en las brasas, éstas durarán más tiempo y provocarán menos humo. ! Las piezas grandes deben cocinarse a fuego lento para evitar que se quemen por fuera y queden crudas por dentro. ! Usa sal gorda y añádela en la segunda vuelta o justo antes de retirar la carne de la parrilla. ! Puedes aromatizar las carnes añadiendo a las brasas: tomillo, romero, salvia o hinojo. ! No pinches el chorizo, la morcilla, las salchichas… si lo haces perderán su jugo y quedarán más secos. ! No eches mantequilla o aceite a las brochetas de carne: úntalas con salsa de tomate, mostaza o hierbas aromáticas. Así se formará una sabrosa costra y la carne mantendrá todo su sabor. ! !



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