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Gut beraten mit dem Braten.

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Weihnachten verbringt man mit den Menschen, die einem besonders am Herzen liegen. Da möchte man natürlich auch etwas Besonderes servieren. Ein Garant um Ihren Liebsten den Mund wässrig zu machen, ist ein edles Stück Fleisch. Ob traditioneller Truthahn, zarter Kalbsrollbaten oder abwechslungsreiche Fleischplatte für Fondue oder Raclette – unser Fachpersonal berät Sie gerne und bereitet Ihr Fleisch auf Bestellung fertig vor.

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Bei Fondue gilt: 250 bis 300 Gramm Fleisch pro Kopf und Nase, und das nicht zu groß geschnitten. Das Fleisch soll ja im Öl oder in der Suppe gut durchgegart sein. Wer‘s knusprig liebt, setzt auf geschmacksneutrales Speiseöl. Suppenfreunde sparen mit dem Salz, denn die Suppe wird von selber salziger.

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Wer zum Feiern aufgelegt ist, legt am besten auch etwas zum Feiern auf. So wie den Original „Stille Nacht“-Schinken von Ablinger. Mit seiner Rotweinnote ist der traditionelle Kochschinken ideal um seine Liebsten zur Adventzeit zu verwöhnen – ganz gleich ob zum Frühstück oder zur festlichen Jause.

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Es gibt Dinge, die harmonieren perfekt - zum Beispiel köstlicher Käse und ein Glas ausgezeichneter Wein. Das raffinierte Zusammenspiel Ihrer unterschiedlichen Aromen begeistert auch den anspruchsvollsten Gaumen. Für den Abschluss eines gelungenen Weihnachtsmenüs finden Sie deshalb bei MERKUR Inspiration in gereifter Form: über 150 heimische und internationale Käsesorten sowie 750 verschiedene Weine. Gerne stellen wir Ihnen auch Ihre persönliche Käseplatte zusammen.

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1

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11 12

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Nicht nur der Duft von Weihnachtsbäckerei, auch der von ofenfrischem Brot kann bezaubern. Erleben Sie es selbst in Österreichs größtem Ja! Natürlich Bio Backshop. Rund 70 täglich frisch gebackene Bio Brot- und Gebäcksorten, darunter auch viele ohne Hefe und Gluten, verwöhnen hier alle Sinne.

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Die Tradition an Weihnachten Fisch zu servieren stammt aus dem Mittelalter. Hier war der Heilige Abend ein Fastentag. Da damals schon Karpfen gezüchtet wurden, hat man sie am 24. gerne gereicht. Heute ist die Auswahl größer: Bei MERKUR finden Sie bis zu 60 Frisch- und 20 Räucher-Fischspezialitäten. Viele österreichischen Fische haben das A+A Gütesiegel. Das garantiert, dass der Fisch zu 100% aus Österreich kommt – von der Brut bis zur Verarbeitung.

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5

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Weingut Wieder Blaufränkisch Kohlenberg Mittelburgenland DAC 2012 Vinaria ***, 0,75 l

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