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St. Pölten 1

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St. Pölten 1

„Regionale Angebot sind Regionale für michProdukte nicht nur werden eine bei meinen immer Sache derKunden Vernunft , weil beliebter. Egal ob Wurst, sie die heimische Wirtschaft Käse oder und Gemüse – kurze wenn stärken durch man weiß woher es kommt, Transportwege das Klima schmeckt esSie einfach schützen. sind auch und besonders vor allemgut! eine Herzensangelegenheit: Nichts ist besser, ADEG Kaufmann als etwas, was schmeckt Andreas Schnitzer wie frisch geerntet!“ aus Weitensfeld & Gurk Max Mustermann ADEG Mustermann, Beispieldorf

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Das ADEG Feinkostangebot ist so vielfältig wie Österreichs Regionen: von frischen Spezialitäten an der Wursttheke bis zur Käseauswahl mit einer besonderen Auswahl an heimischen Sorten. Lassen Sie sich von den Experten in der Feinkost beraten – sie stehen Ihnen gerne mit ihrem Fachwissen zur Verfügung!

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UNSERE FEINKOSTEMPFEHLUNGEN Das Rumpsteak wird aus der niederen Beiried geschnitten. Aufgrund der leichten Fettauflage und der Marmorierung ist es besonders saftig und zart. Wer das Fett nicht will, bitte erst nach dem Grillen / Braten wegschneiden, so bleibt das Fleisch schön saftig.

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Herbstgenuss: Beiried mit Kräuterbutter und Kürbis. Für 4 Personen Ca. 80 dag Beiried; Olivenöl, Salz, Pfeffer Kräuterbutter: 150 g Butter, frische oder TK-Kräuter (Petersilie, Estragon, Basilikum), grobes Meersalz Beilage: 1 Hokkaidokürbis Die einfache Zubereitung: Butter schaumig schlagen, mit den fein gehackten Kräutern und geriebenem Salz mischen. Zu einer Rolle formen und in den Tiefkühler geben. Kürbis entkernen und in Spalten schneiden. Am Blech im Ofen mit Olivenöl und etwas Salz bei 200 °C ca. 25 min. backen. Beiried in der Pfanne beidseitig kurz anbraten und zum Rasten in Alufolie mit ins Rohr legen. Mit einer Scheibe Kräuterbutter servieren. Tipp: Als Beilage passen auch sehr gut Ofenkartoffeln.

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Mürbteig: 300 g glattes Mehl 1/2 KL Dr. Oetker Backpulver 200 g weicher Dr. Oetker Nuss-Nougat 100 g weiche Butter 1/2 KL Zimt 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Ei Nougatfüllung: 200 g Dr. Oetker Nuss-Nougat

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Zubereitung 1. Mürbteig: Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. ln Frischhaltefolie gewickelt ca. 1/2 Std. kalt stellen. Den Teig zu Rollen formen und in 80 gleich große Stücke schneiden.

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2. Nougatfüllung: Den Nuss-Nougat in 80 gleich große Stücke schneiden. Die Teigstücke flach drücken, die Nougatstücke damit umschließen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

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Dr. Oetker Finesse gerieben Zitronen- od. Orangenschale 2er 1 Packung

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Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3 Backzeit: ca. 12 Min. 3. Verzieren: Die Nougatkugeln mit Kuvertüre besprenkeln und mit Pistazien bestreuen. Weitere Tipps und Rezepte unter www.oetker.at

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Zum Verzieren: 50 g flüssige Kuvertüre Zartbitter 25 g gehackte Dr. Oetker Pistazien


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