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aus Aquakultur Österreich, Teichwirtschaft Kainz, Niederösterreich, in Bedienugn per 100 g (= per kg 14,90) Das Kabeljaufilet enthält nur ganz wenig Fett und ist für sein zartes Fleisch bekannt. Es verfügt über einen dezent salzigen Geschmack. Eignet sich zum Pochieren, Braten, Dämpfen und Backen.
Lachs ist vielseitig! Er kann gebraten, gegrillt, geräuchert, gebeizt, überbacken und pochiert zubereitet werden. Toll auch für Lachsnudeln und Fondue. Harmoniert auch fein mit Garnelen.
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