UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICO DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN LABORATORIO DE BIOLOGÍA Nº5 Nombre: Allison Paredes Fárez
Fecha: 28/12/15
Curso: V02 Tema: VITAMINA C Objetivo: Determinar la presencia de Vitamina C o ácido ascórbico en los diversos elementos. Gráficos:
Naranja
Yodo
Limón
Tomate
Maicena
Guayaba
Frutilla
Vaso de precipitación
Papa
Zanahoria
Pipeta
Pimiento
Materiales:
Sustancias:
-
Mandil
- Tintura de yodo
-
Vasos de precipitación
- Maicena
-
Pipeta
- Agua
-
Agitador
- Extracto de frutas y
hortalizas -
Mortero
-
Mechero
-
Frutas y hortalizas
Procedimiento: 1. Triturar las frutas u hortalizas que se van a utilizar en el experimento. 2. Colocar el extracto en distintos vasos de precipitación. 3. la solución indicadora de vitamina C 4. Mezcla una cucharada de almidón de maíz con suficiente agua hasta formar una pasta. 5. Añade 250 mL de agua a la pasta y hiérvela durante 5 minutos. 6. Añade 10 gotas de la solución hecha con almidón a 75 mL de agua. 7. Añade
suficiente disolución de
yodo
hasta
observar un
color
púrpura/azul oscuro. 8. Añade 5 ml de la solución indicadora al extracto de la fruta. 9. Observamos si cambia de color. Observaciones:
Extractos de frutas en sus respectivos vasos de precipitaci{on
Mezclando almidón de maíz con agua.
Añadiendo disolución de yodo hasta observar un color azul.
Añadiendo la solución con yodo y almidón al extracto de fruta.
Extractos de frutas con la solución.
Se observó que al momento de añadir la solución de Yodo, inmediatamente el extracto de la fruta usada cambio de color, demostrando así la cantidad de ácido ascórbico o vitamina c que contiene cada una de ellas. Conclusiones: Se usó un método denominado yodometria para hallar la cantidad de vitamina C, lo cual fue un éxito ya que mediante el cambio de color lo pudimos determinar. Entre las frutas con mayor cantidad de vitamina C se presenta: la papa, el limón, la naranja y la zanahoria. Esos frutos contienen mayor cantidad de vitamina C.
Recomendaciones: 1. Poner una cantidad específica de las sustancias para que el experimento resulte. 2. Tener cuidado al momento de hervir el agua con la maicena. 3. No dejar al aire libre los extractos de las frutas ya que se oxida rápidamente. 4. Usar mandil para no mancharse con la tintura de yodo.
Cuestionario: 1.- ¿Qué es la vitamina c? Es un nutriente esencial, en particular para los mamíferos. La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas y es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción. Su deficiencia causa escorbuto en humanos, de ahí el nombre de ascórbico que se le da al ácido, y es ampliamente usada como aditivo alimentario para prevenir este último.
2.- ¿Cuál es la cantidad de vitamina c que se debe consumir diariamente? El consumo diario recomendado de vitamina C es de 75 a 90 mg / al día para los adultos, 15 a 50 mg / al día para los lactantes y los niños y 65 mg / al día para los adolescentes. 3.- ¿Cuáles son las fuentes alimenticias de vitamina c? Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C. Las frutas que tienen las mayores fuentes de vitamina C son: Melón cantalupo, Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y toronjas (pomelos), Kiwi, Mango, Papaya, Piña, Fresas, frambuesas, moras y arándanos Las verduras que son las mayores fuentes de vitamina C incluyen: Brócoli, coles de Bruselas y coliflor, Pimientos rojos y verdes, Espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja, Papa o patata blanca y la dulce (camote), Tomates y su jugo. 4.- ¿Para qué se utiliza la vitamina c? -
Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Sanar heridas y formar tejido cicatricial. Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes. Ayudar a la absorción del hierro
Webgrafía: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002404.htm https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_C http://enforma.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/conozca-las-vitaminas-y-susdosis-recomendadas
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VICERRECTORADO ACADÉMICO DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN LABORATORIO DE BIOLOGÍA Nº6 Nombre: Allison Paredes Fárez
Fecha: 28/12/15
Curso: V02 Tema:
Extracción del ADN (ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO) Objetivo:
Obtener y visualizar el ADN (ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO) Gráficos:
Materiales:
-Vasos de precipitación
Sustancias:
-zumo de tomate
-Licuadora
-agua destilada
-Colador
- Cloruro de sodio
-Pipeta
-Bicarbonato de sodio
-Tubo de ensayo (2) -Detergente líquido -pipeta Pasteur -Mandil
-Alcohol
Procedimiento:
1. Licuamos el tomate con un poco de agua para obtener el zumo
2. Colamos el tomate para eliminar los restos de pulpa o cascaras del tomate
3. Mezclamos Âź de agua destilada con 2 cucharaditas de cloruro de sodio y batimos la mezcla
4. A la mezcla le aĂąadimos seis cucharaditas de bicarbonato de sodio y batimos
5. Ponemos dos gotas de detergente lĂquido y batimos
6. Cogemos 50 ml del zumo de tomate y mezclamos con 100ml de la soluciĂłn
que obtuvimos
7. Colamos la soluci贸n y cogemos 50 ml de soluci贸n y mezclamos con 100 ml de alcohol
8. Podemos observar que en la interface entre el alcohol y el tomate nos aparece una banda esa banda es el ADN
9. recogemos el ADN con La cuchara
Observaciones: Se observó que al momento de añadir la solución, inmediatamente el extracto de la tomate usado empezó a separarse, demostrando así su DNA. Conclusiones: Se usó un método muy sencillo para poder observar el ADN del extracto de tomate, lo cual fue un éxito ya que mediante la separación de éste lo pudimos obtener. Recomendaciones: 5. Poner una cantidad específica de las sustancias para que el experimento resulte. 6. Tener cuidado al momento de añadir alcohol. 7. No dejar al aire libre el extracto de tomate ya que se oxida rápidamente. 8. Usar mandil para no mancharse. Cuestionario: 1.- ¿Qué es el DNA? ADN significa ácido desoxirribonucleico. El ADN es la molécula que lleva la información genética utilizada por una célula para la creación de proteínas. El ADN contiene las instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos. La función principal de las moléculas de ADN es el almacenamiento a largo plazo de la información genética. ADN es a menudo comparado con un conjunto de planos para los seres humanos. 2.- ¿Qué es la genética? La genética es una ciencia, y por lo tanto como tal, implica "un conocimiento cierto de las cosas por sus principios y sus causas". Entonces... ¿cuáles son estas cosas que como ciencia la genética estudia?, pues, la "Herencia Biológica", y la "Variación". Y, sus principios y causas, son las "leyes y principios" que gobiernan las "semejanzas" y "diferencias" entre los individuos de una misma "especie". 3.- ¿Qué son los cromosomas? Los cromosomas son estructuras que se encuentran en el centro (núcleo) de las células que transportan fragmentos largos de ADN. El ADN es el material que contiene los genes y es el pilar fundamental del cuerpo humano. Los cromosomas también contienen proteínas que ayudan al ADN a existir en la forma apropiada. Webgrafía: http://easylearngenetics.net/what-is-genetics/what-is-dna/que-es-el-adn/ http://www.monografias.com/trabajos/genetica/genetica.shtml#ixzz3wxXKFUYk
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VICERRECTORADO ACADÉMICO DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN LABORATORIO DE BIOLOGÍA Nº7 Nombre: Allison Paredes Fárez
Fecha: 20/01/16
Curso: V02 Tema: EL MICROSCOPIO Objetivo: Aprender a utilizar el microscopio y observar células del corcho Gráficos:
Materiales: -Portaobjetos -Bisturí -Microscopio -Mandil
Sustancias: -Corcho
Procedimiento: Lo que hicimos en este laboratorio fue cortar una delgada lámina de corcho, hasta que se vea unos pequeños orificios para poder colocarlo de manera adecuada en la platina del microscopio,observando con los 3 objetivos.Con las indicaciones del profesor ,fue el de colocar mientras el micrsocopio apagado colocar el portaobjetos en la platina ,encendemos el microscopio y aumentamos la intensidad de la luz ya sea suave o baja y procedimos a observar con el lente de mayor hasta llegar al mayor aumento.
Observaciones: Lo que se observo fue que al colocar el corcho en la platina del microscopio ,y con el lente de menor aumento se vio como un panal pequeño,tenia formas heaganoales mientras que con el de mayor aumento se,observo mas de cerca el panal tuvimos una buena apresiación de las mismas
Conclusiones: Concluyo que en esta clase se aprendio el uso del microscopio pues aprendimos y recordamos las partes del muicroscopio, dandole un buen uso sin ninguna queja se dejo todo en orden ,aprendimos a subir la intensidad de la luz. Recomendaciones: Se recomienda que después de usar el Microscopio y después de usar el laboratorio se debe dejar todo tal y como se nos entregó, limpio sin ninguna basura, siendo responsables también del lugar de trabajo que se ocupo. Cuestionario: 1.- ¿Quién vio por primera vez la célula? En 1665, Robert Hooke observó con un microscopio un delgado corte de corcho. Hooke notó que el material era poroso. Esos poros, en su conjunto, formaban cavidades poco profundas a modo de cajas a las que llamó células. Hooke había observado células muertas. Unos años más tarde, Marcelo Malpighi, anatomista y biólogo italiano, observó células vivas. Fue el primero en estudiar tejidos vivos al microscopio.
2. ¿Qué estructura celular se puede observar en la célula de corcho? El corcho tiene una particular estructura celular, está formado por células muertas de la cual no se puede describir su estructura interior. 3.- ¿Qué es el corcho? El corcho es la corteza del alcornoque (Quercussuber), un tejido vegetal que en botánica se denomina felema y que recubre el tronco del árbol. Cada año, crece una nueva peri dermis –formada por anillos que crecen de dentro hacia fuera del alcornoque- que se superpone a las más antiguas, formando así esta corteza. El corcho puede presentarse en bruto, como producto directo de la extracción de la corteza del árbol o elaborado para su utilización en diferentes áreas. El principal componente del corcho es la suberina. Anéxos
Webgrafía: http://es.wikipedia.org/wiki/Corcho http://iesmh.edu.gva.es/ptebar/LA%20CELULA.htm http://www.buenastareas.com/ensayos/La-Observaci%C3%B3n-De-RobertHooke/6918512.html
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VICERRECTORADO ACADÉMICO DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN LABORATORIO DE BIOLOGÍA Nº8 Nombre: Allison Paredes Fárez
Fecha: 20/01/16
Curso: V02 Tema: ESTRUCTURA CELULAR Objetivo: Observar la estructura de células vivas. (ALLIUM CEPA) Gráficos:
Materiales: -Portaobjetos -Bisturí -Microscopio -Mandil -Cubreobjetos
Sustancias: -Cebolla (Allium Cepa) -Azúl de Metileno
Procedimiento: Lo que se hizo en este laboratorio,fue el de sacar la epidermis de la cebolla es decir,sacar una pequeña telita que tiene la cebolla en su interior la colocamos suavemente en el portaobjetos,colocamos una gota de azul de metileno y exparsimos luego colocamos el cubreobjetos, para poder colocarlo de manera
adecuada en la platina del microscopio,con las indicaciones del profesor ,fue el de colocar mientras el micrsocopio apagado colocar el portaobjetos en la platina ,encendemos el microscopio y aumentamos la intensidad de la luz ya sea suave o baja y procedimos a observar con el lente de mayor hasta llegar al mayor aumento. Observaciones: Se observó en este laboratorio que las células de la epidermis de la célula son de color morado, con unos finos caminitos que tienen forma de rectilínea o curva, que tienen unos pequeños tipos de mancha, mientras más aumento tenía más cerca se podía observar esto.
Conclusiones: Concluyo que se observo con la ayuda del microscopio la estructura celular de la cebolla pues con el microscopio se da a conocer según la medida las diferntes formas de esta célula. Recomendaciones: Se recomienda que después de usar el Microscopio y después de usar el laboratorio se deba dejar todo tal y como se nos entregó, limpio sin ninguna basura, siendo responsables también del lugar de trabajo que se ocupó. Cuestionario: 1.- ¿Quién vio por primera vez la célula?
En 1665, Robert Hooke observó con un microscopio un delgado corte de corcho. Hooke notó que el material era poroso. Esos poros, en su conjunto, formaban cavidades poco profundas a modo de cajas a las que llamó células. Hooke había observado células muertas. Unos años más tarde, Marcelo
Malpighi, anatomista y biólogo italiano, observó células vivas. Fue el primero en estudiar tejidos vivos al microscopio. 2. ¿Qué azul de metileno? El azul de metileno, también llamado cloruro de metiltioninio, es un compuesto orgánico. El azul de metileno es ampliamente utilizado. Se encuentra en algunas bebidas que se utilizan en las fiestas. En medicina, el azul de metileno se utiliza para probar la permeabilidad de los tejidos biológicos o de un órgano. El compuesto orgánico tiene la capacidad de colorear la orina y las heces y por lo tanto permite seguir el camino de sustancias orgánicas. Por último, el azul de metileno se utiliza para reducir la metahemoglobina. 3.- ¿Qué es el Allium cepa? Comúnmente como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es la especie más ampliamente cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies más que se denominan «cebollas» y que se cultivan como alimento. La gran mayoría de los cultivares de A. cepa pertenece al "grupo de la cebolla común" (grupo typicum) y se les conoce comúnmente como «cebollas». Anéxos
Webgrafía: http://salud.ccm.net/faq/14550-azul-de-metileno-definicion https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa http://estudiandolacelula.blogspot.com/2009/05/en-1665-robert-hooke-observocon-un.html
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VICERRECTORADO ACADÉMICO DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN LABORATORIO DE BIOLOGÍA Nº9 Nombre: Allison Paredes Fárez
Fecha: 01/02/16
Curso: V02 Tema: Sangre Objetivo: Determinar el grupo sanguíneo. Gráficos:
Materiales: -Portaobjetos -Gradilla -Tubos de ensayo -Mandil -Lanceta -Guantes -Vidrio Revelador -Torundas -Palillos (Mondadientes)
Sustancias: -Sangre -Anti-A -Anti-0 -Anti-B
Procedimiento: 1. Desinfectamos el dedo de la persona.
-Alcohol
2. 3. 4. 5. 6.
Realizamos un solo pinchazo con certeza y seguridad. Ponemos la sangre en un portaobjeto. Ponemos la sustancia respectiva en la sangre. Removemos bien la sustancia con el palillo. Esperamos unos segundos para observar los resultados.
Observaciones: Observamos que cuando pusimos cada reactivo en cada muestra de sangre de la compañera Sonya Aguilar, la muestra de sangre que se encontraba con el reactivo anti-0 se aglutino y también se aglutino la muestra de sangre que se encontraba con reactivo anti-B esto quiere decir que el tipo sanguíneo es B+.
Conclusiones: Concluyo que en esta clase se aprendio a determinar el grupo sanguíneo al que pertenece una persona. Recomendaciones: Se recomienda que se desinfecte bien el dedo de la persona antes de realizar el pinchazo y que a la hora de poner cada reactivo en casa muestra de sangre se mezcle bien para poder observar los resultados. Cuestionario: 1.- ¿Qué es la sangre? Es tejido vivo formado por líquidos y sólidos. La parte líquida, llamada plasma, contiene agua, sales y proteínas. Más de la mitad del cuerpo es plasma. La parte sólida de la sangre contiene glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. 2.- ¿Qué es un grupo sanguíneo? Es una clasificación de la sangre de acuerdo con las características presentes en la superficie de los glóbulos rojos y en el suero de la sangre. Las dos
clasificaciones más importantes para describir grupos sanguíneos en humanos son los antígenos (el sistema ABO) y el factor Rh. 3.- ¿Cuál es la compatibilidad sanguínea? Los donantes de sangre y los receptores deben tener grupos compatibles. El grupo O– es compatible con todos, por lo que, quien tiene dicho grupo se dice que es un donante universal. Por otro lado, una persona cuyo grupo sea AB+, podrá recibir sangre de cualquier grupo, y se dice que es un receptor universal. Por ejemplo, una persona de grupo A– podrá recibir sangre O– o A– y donar a AB+, AB–, A+ o A–.3 Anéxos
Webgrafía: https://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_sangu%C3%ADneo https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/blood.html
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez
VICERRECTORADO ACADÉMICO DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN LABORATORIO DE BIOLOGÍA Nº10 Nombre: Allison Paredes Fárez
Fecha: 05/02/16
Curso: V02 Tema: Tinción de Plantas Objetivo: Obtener nuevos colores de rosas. Gráficos:
Materiales:
Sustancias:
-Rosa -Mandil -Vasos de PrecipitaciónAmarillo)
-Agua -Colorante vegetal (Verde, Rojo y
Procedimiento: 1.- Colocamos cada colorante vegetal en su respectivo recipiente y procedemos a mezclar hasta que el agua tome el color de su respectivo colorante.
2.-Procedemos a cortar el tallo de la rosa en tres partes y la ponemos cada ramificaci贸n del tallo en un color.
3.-Esperamos a ver los resultados con el paso de las horas. Observaciones: Observamos que cuando pusimos cada ramificaci贸n en un respectivo color con el pasar de las horas la rosa iba cambiando de color hasta obtener una rosa de tres colores distintos.
Conclusiones: Concluyo que con este experimento se aprendió a cambiar los colores de la rosa hasta que podemos hacerla de diferentes colores. Recomendaciones: Se recomienda tener mucho cuidado con el colorante vegetal debido a que es muy fuerte y puede manchar cerámica y pisos. Cuestionario: 1.- ¿Qué es tinción? Una tinción o coloración es una técnica auxiliar utilizada en microscopía para mejorar el contraste en la imagen vista al microscopio. Los colorantes y tinturas son sustancias que usualmente se utilizan en biología y medicina para resaltar estructuras en tejidos biológicos que van a ser observados con la ayuda de diferentes tipos de microscopios. 2.- ¿Qué es un colorante vegetal? Los términos colorantes naturales y tintes naturales hacen referencia a colorantes o tintes derivados de plantas, invertebrados o minerales. La mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales provenientes de plantas ( raíces, bayas, cortezas, [[hojas y madera), y otras fuentes orgánicas como, por ejemplo, los hongos y los líquenes. 3.- ¿Cuál es la función del tallo de una planta? Los tallos tienen dos funciones muy importantes: transportar agua y distintas sustancias, y sostener la planta. Las sustancias y el agua que llegan a las hojas son absorbidas por la raíz y transportadas por el tallo a través de sus sistemas de vasos de ida y vuelta, llamadas xilema y floema.
Webgrafía: https://es.wikipedia.org/wiki/Tinci%C3%B3n https://es.wikipedia.org/wiki/Colorantes_naturales http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/funciones-deltallo-1108919.html