O que comer nesta quarentena? Isa Antunes, responsável de Qualidade e Higiene e Segurança Alimentar da S.Hotels Collection
ÁGUA
A água deve fazer parte do dia-a-dia de qualquer pessoa. Não temos necessidade de comprar, pois a disponibilizada pela rede pública é própria para consumo!
PÃO
E
CEREAIS
O pão pode ser uma boa escolha, tendo possibilidade de armazenar em congelação, ou então optar por comprar farinhas e fazer o seu próprio pão. Uma ótima sugestão para fazer com as crianças!
CARNE,
PEIXE
E
OVOS
Deste grupo destacam-se os ovos pela boa durabilidade, elevada riqueza nutricional e por não necessitarem de estar armazenados no frigorifico. As conservas de pescado também podem ser utilizadas para algumas das refeições. Prefira a carne congelada para durar mais tempo.
HORTÍCOLAS
E
FRUTA
Dar preferência aos que apresentam uma maior durabilidade (como os congelados), sem esquecer os produtos frescos que são importantes para manter uma alimentação equilibrada. Alguns exemplos: - Cenoura, cebola, courgette, abóbora, brócolos, couve-flor, feijão-verde e alho. - Maçã, pera, laranja e tangerina
LEGUMINOSAS FRUTOS
E
OLEAGINOSOS
As leguminosas têm proteínas de elevada qualidade, que podem ser alternativas à carne e ao peixe. Os frutos oleaginosos têm uma elevada densidade nutricional, são fonte de fibra, vitaminas e minerais e duram muito tempo.