9,
50€
Entrada + Prato Principal Starter + Main Dish
02/03 – 07/03
SEG | M ON
• Creme de legumes com amêndoa tostada • Arroz à pescador aromatizado com coentros • Saltimboca a la Romana • Brás de legumes com azeite negro
• Vegetables cream with toasted almonds • Fish rice flavored with coriander • Saltimboca a la Romana • Vegetables "brás" with black olive oil
TER | TUE
• Tártaro de salmão com redução de soja e lima • Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão e grelos • Bifinhos de peru aromatizados com ervas finas • Lasanha de legumes
• Salmon tartar with soy and lime reduction • Codfish fritters with bean rice and turnip greens • Turkey steaks flavored with herbs • Vegetables lasagna
QUA | W ED
• Sopa Gloria • Filetes de pescada com arroz de tomate • Lombo de porco com cravinho e mel • Naco de soja estufado com feijão manteiga e quinoa
• Soup "Glória" • Hake fillets with tomato rice • Pork loin with cloves and honey • Soy stewed with butter beans and quinoa
QUI | TH U
• Favas estufadas com enchidos e tosta de milho • Bacalhau com natas • Panadinhos de frango com arroz de tomate • Cremoso de milho com tempeh
• Stewed broad beans with sausages and corn toast • Cod with cream • Breaded chicken with tomato rice • Creamy corn with tempeh
SEX | FRI
EXECUTIVE LUNCH MENU
• Creme de legumes com amêndoa torrada • Chocos estufados com enchidos e puré de coentros • Lombinho de porco com arroz de míscaros • Risoto de espargos e tomate seco
• Vegetables cream with toasted almond • Cuttlefish stewed with sausages and coriander puree • Pork tenderloin with mushrooms rice • Asparagus and dried tomato risotto
SAB | SAT
MENU ALMOÇO EXECUTIVO
• Sopa da horta • Dourada grelhada com puré de funcho e pak choi • Bifinhos de novilho com abacaxi grelhado • Tagliatelle salteado com pesto
• Vegetables soup • Grilled seabream with fennel puree and pak choi • Sirloin steaks with grilled pineapple • Sautéed tagliatelle with pesto
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9,
50€
Entrée + Plat Principal Entrada + Plato Principal
02/03 – 07/03
LUN | LUN
• Crème de légumes aux amandes grillées • Riz au poisson parfumé à la coriandre • Saltimboca a la Romana • "Brás" de légumes à l'huile d'olive noire
• Crema de verduras con almendras tostadas • Arroz de pescado aromatizado con cilantro • Saltimboca a la Romana • Brás de verduras con aceite de oliva negro
M AR | M AR
• Tartare de saumon avec réduction soja et citron vert • Beignets de morue avec riz aux haricots et feuilles de navet • Steaks de dinde aux herbes • Lasagne aux legumes
• Tartar de salmón con reducción de soja y lima • Buñuelos de bacalao con arroz con judías y hojas de nabo • Filetes de pavo aromatizados con hierbas • Lasaña de verduras
M ER | M IÉ
• Soupe "Glória" • Filets de merlu avec riz à la tomate • Longe de porc aux clous de girofle et au miel • Ragoût de soja aux haricots beurre et quinoa
• Sopa "Glória" • Filetes de merluza con arroz de tomate • Lomo de cerdo con clavo y miel • Soja guisada con frijoles de mantequilla y quinua
JEU | JUE
• Fèves à l'étouffée avec des saucisses et du pain grillé au maïs • Morue à la crème • Poulet pané au riz aux tomates • Maïs crémeux au tempeh
• Frijoles guisados con embutidos y tostadas de maíz • Bacalao con nata • Pollo empanizado con arroz de tomate • Maíz cremoso con tempeh
VEN | VIE
MENÚ DE ALMUERZO EJECUTIVO
• Crème de légumes aux amandes grillées • Seiche ragoût de saucisses et purée de coriandre • Filet de porc aux riz aux champignons • Risotto aux asperges et tomates séchées
• Crema de verduras con almendras tostadas • Sepia guisada con embutidos y puré de cilantro • Solomillo de cerdo con arroz de champiñones • Risotto de espárragos y tomate seco
SAM | SAB
MENU DE DÉJEUNER EXÉCUTIF
• Soupe de légumes • Dorade grillée avec purée de fenouil et pak choi • Tranche de bouvillon à l'ananas grillé • Tagliatelle sautée au pesto
• Sopa de vegetales • Dorada a la plancha con puré de hinojo y pak choi • Bistec de solomillo con piña a la parrilla • Tagliatelle salteado con pesto
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