Engelbräu
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Schloss Immenstadt
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Haben wir gemacht am
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Warum Alp und nicht Alm Wenn Sie einen echten Allgäuer bis ins Mark treffen wollen, dann sprechen Sie von der Alm. Das ist fast so bitter, wie ihn einen Bayer zu heißen... . Im alemannischen Sprachgebiet, also im Allgäu, dem Walsertal und der Schweiz, spricht man von einem hochgelegenen Weidegebiet als Alp. Das Wort hat vermutlich keltischen Ursprung. Die Römer nannten es „alpes“. Im bayerischen Sprachraum heißt es hingegen Alm. Das Allgäu ist aber nicht Bayern...
Mein Fleisch wächst nicht auf Bäumen und wie man mich „richtig“ isst! Ja, Ihr lest ganz richtig! Ich als Kuh möchte Euch ans Herz legen, wie man vor allem mein Steak so isst, dass mein Fleisch voll zur Geltung kommt. Vorweg: Esst bitte nur Fleisch von glücklichen Kühen, die die Sonne gesehen haben und frisches Gras fressen durften - uns und der Umwelt zuliebe. Wenn Ihr ein Steak durchbratet, bis nix mehr rosa ist, dann schmeckt ihr nichts mehr von meinem guten Fleisch! Bitte lasst wenigstens den Kern rosa. Am besten schmeckt es allerdings „medium rare“, weil dann der Fleischgeschmack richtig zum Tragen kommt!
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Alpinküche | unsere Art zu kochen
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Schloss Immenstadt GmbH & Co.KG Marienplatz 12 87509 Immenstadt
Historant® | SchlossBar | SchlossCafé Die schönsten Erfahrungen erlebt man am besten selbst Wir freuen uns auf Ihren Besuch Ihr SchlossTeam Reservierung unter Tel: 08323-999 56 22 oder unter reservierung@schloss-immenstadt.de Telefon: +49 (0)8323 999 560 www.schloss-immenstadt.de info@schloss-immenstadt.de
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