ВЫХОДИТ ПО ЧЕТВЕРГАМ ИЗДАЁТСЯ С 2002 ГОДА
№ 34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г.
12+
Фото Константина СНЕГИРЁВА
www.alt-niva.ru Поможем Дальнему Востоку! Чем алтайские аграрии могут выручить затопленный регион стр. 2 Про тех, кто в поле Кто вошёл в двадцатку лучших механизаторов края стр. 4 Конкуренты герефордам
Как обживаются на алтайской земле заморские абердин-ангусы стр. 5 Мал золотник, да дорог Кто научился зарабатывать на перепёлках стр. 9
За качественный полив на участках «Ракитовского» отвечает гидротехник Максим Васильев
Искусственный дождь Мария ЧУГУНОВА Михайловский район
С
тепная Кулунда готовится к предстоящей зиме. Еще свежа в памяти бескормица прошлого года, когда и без того скудные земли под выжигающим солнцем почти не уродили, а потому все силы предприятий брошены на заготовку кормов. Нынче руководители хозяйств Михайловского района облегченно выдыхают, когда речь заходит об обеспеченностью ферм кормами. Нынче травы уродило так уродило! Успевай только заготавливай. Они и успевают. Еще пару недель назад в сенажных траншеях тяжеленные трактора трамбовали будущий корм, туда-сюда сновали тракторишки помельче, прицепные тележки были переполнены. В СПК «Ракитовский» времени
не теряли, на заготовку кормов навалились сильно. — В яме лежит шесть тысяч тонн сенажа, — щурится от яркого солнца Виктор Толочкин, председатель агропредприятия. — Силос заложили, его тоже с избытком. Нынче корма хорошие. Если сравнивать с прошлым годом, то почти в два раза больше вышло. Полуторагодовалый запас имеется точно! Сеновал давно переполнен, но этот как раз тот запас, который карман не тянет. Пережившие прошлогоднюю бескормицу коровки в «Ракитовском» повторения сюжета явно не жаждут. Стадо в агропредприятии внушительное, полторы тысячи голов. Из них восемьсот — дойные. И всех надо кормить вдоволь всю длиннющую сибирскую зиму. Нынче это никого не пугает — разнообразное меню буренкам гарантировано! — Нам надо не просто накормить стадо, а накормить
его так, чтобы и доход получить, — поясняет Виктор Толочкин. — В хозяйстве почти триста работающих, и во многом их благополучие зависит от животноводческой отрасли. Есть у «Ракитовского» и своя изюминка. Хозяйство восстанавливает мелиоративные установки на ряде участков. Дело это, правда, хлопотное, головоломное, но перспективное. Самим бы, конечно, такое «удовольствие» не потянуть, а вот с господдержкой — почему и нет. Половину расходов на электроэнергию компенсирует государство. Уже 168 гектаров орошается в хозяйстве. Кто‑то скажет — какой полив, если дожди замучили. А я вам отвечу какой. Во-первых, осадки на михайловских полях выпадали локально и неравномерно, а, во‑вторых, не надо забывать — Кулунда место засушливое, потому и мелиорация дело нужное, а главное — перспективное.
ЦИФРЫ недели 62,5
Этим летом ракитовцы поливали рапс — надеются, что урожай будет хороший. Максим Васильев, гидротехник хозяйства, работы не боится. Одно его угнетает: воровство. Дело в том, что бэушное поливальное оборудование «Волжанка» представляет интерес для нечистых на руку людишек. Вот и приходится на полях сторожей оставлять, но за всем углядеть не выходит. Конструкции из алюминия, «петушки»-разбрыгиватели — все это лакомая добыча, хотя и незаконная, для нерадивых граждан. Однако руководство СПК не унывает. Дело‑то движется! И земли орошаемой все больше год от года. Экономическая выгода, по словам Виктора Толочкина, от полива однозначно просчитывается, но расчеты эти сложны и напрямую зависят от многих других факторов: урожайности, удоев, цены на сельхозпродукцию.
млн. тонн зерна собрано в России на 3 сентября, сообщает аналитический центр «СовЭкон».
286
млн. рублей господдержки в этом году предусмотрено в Алтайском крае на улучшение жилищных условий селян в рамках реализации федеральной целевой программы «Социальное развитие села до 2013 года».
450
тонн облепихи собрали хозяйства Алтайского края с начала ягодного сезона. При этом уборка урожая продолжается. Хозяйства региона планируют собрать не менее 3 тыс. тонн ягод облепихи.
815
человек зачислено по итогам приемной кампании на первый курс Алтайского государственного университета по всем направлениям.
2
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
агроНОВОСТИ Одновременно с уборкой озимых в регионе активными темпами идет посев озимых культур. Сейчас уборка озимых, посеянных в прошлом году, близится к завершению. В этом сезоне они занимали 80 тыс. гектаров. Средняя урожайность составляет 28 центнеров с гектара. В отдельных хозяйствах урожайность озимой пшеницы гораздо выше. Так, в ООО «Октябрьское» Зонального района с одного гектара намолачивают более чем по 60 центнеров зерна. В хозяйствах Бийского, Третьяковского, Целинного, Шипуновского, Советского и Тогульского районов урожайность озимых составляет от 30 до 40 центнеров с гектара и выше. По оценкам ученых АНИИСХ, с учетом хорошей увлажненности в этом году благоприятные сроки посева для озимой ржи и озимой пшеницы до 10 сентября. Озимые культуры в Алтайском крае разместили уже на 10 тыс. гектаров. Наиболее активными темпами работы идут в Бийском, Змеиногорском, Солтонском и Целинном районах.
100+100 В Павловском районе завершается строительство мясной фермы на 800 животных, работы идут в рамках программы «100+100». Строительство откормочной площадки в СПК «Бурановский» выполнено на 70 %. Уже завершилась установка навесов, к ферме подвели линии электроснабжения и водопровод. Сейчас идет строительство кормовых столов, подключение поилок с подо-гревом, установка ограждения. Общая сметная стоимость объекта — 10 млн. рублей. По словам руководителя СПК «Бурановский» Григория Переверзева, ферма рассчитана на круглогодичное содержание 800 голов крупного рогатого скота старше шести месяцев.
Обращение к фермерам и всем российским крестьянам
С
экранов телевизоров и страниц газет не сходят сообщения из затопленного Дальневосточного региона. Стихия нанесла огромный ущерб. Одним из первых о готовности помочь пострадавшему субъекту заявил губернатор Алтайского края Александр Карлин. Теперь с призывом о помощи к аграриям обращается фермерская ассоциация.
Фото из сети интернет
И уборка, и посев
Крестьяне! Уважаемые труженики села! Дорогие друзья! На жителей Хабаровского и Приморского краев, Амурской области и Еврейской автономной области обрушилась большая беда. В результате сильнейшего наводнения затоплены огромные территории, многие жители лишились своих домов и имущества. Стихия нанесла также большой урон крестьянским хозяйствам этих регионов. Потеряна значительная часть урожая, не хватает кормов и семян, нанесен урон производственным помещениям и сельскохозяйственной технике. Жители приамурских территорий не брошены на произвол судьбы. По распоряжению Президента РФ В. В. Путина Правительство оказывает им государственную поддержку. С инициативой оказания широкой общественной поддержки пострадавшим выступает Общероссийский народный фронт.
Дальний Восток затоплен и нуждается в помощи
Считаем, что российские крестьяне тоже могут внести свой вклад. Так было всегда в России — всем миром приходить на помощь. 27 августа 2013 года на заседании Совета Ассоциации российских фермеров принято решение обратиться к труженикам российского села
с призывом проявить солидарность со всеми пострадавшими жителями Дальнего Востока и оказать им посильную поддержку. Надеемся, дорогие друзья, что наш призыв будет услышан в России и совместными усилиями мы поможем дальневосточным крестья-
нам и всем жителям, пострадавшим от наводнения, устранить последствия стихийного бедствия и быстрее наладить нормальную жизнь. Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России.
От первого лица Николай Краевский, руководитель ЗАО «Имени Ленина» Заринского района:
Александр Карлин, губернатор Алтайского края:
Опять победа!
Новости подготовила Мария ЧУГУНОВА. Использована информация с сайтов www.altagro22.ru, www.government.ru, www.altairegion22.ru, РИА «Новости»
— В этом году федеральный центр беспрецедентно ответственно относится к вопросам поддержки аграрного сектора. Из Минсельхоза России получено подтверждение о том, что шесть региональных экономически значимых программ Алтайского края прошли конкурсный отбор и поддержаны. Впервые будет получена федеральная поддержка по таким направлениям, как выращивание льна, овощеводство в закрытом грунте. Итого на шести экономически значимых программах мы получим около 500 миллионов рублей. Если суммировать, то в общей сложности сельское хозяйство Алтайского края в этом году получит господдержку в объеме 6 миллиардов 750 миллионов рублей. Это примерно на треть больше, чем в прошлом году.
— Сейчас уже обмолотили 22 % площадей зерновых и зернобобовых, урожайность составляет 27 центнеров с гектара. Конечно, погодные условия мешают, но благодаря тому что у нас есть зерносушильное оборудование, с проблемами справляемся. На объекте установлены две сушилки, одна из них мощностью 50 тонн в час. Сейчас молотим зерно с влажностью 18‑20 %, весь суточный намолот успеваем прогонять через сушильные мощности. Полеводы с самого утра находятся в поле, в каждую погожую минуту механизаторы ведут обмолот. Поэтому я уверен: уборочную завершим в нормальные сроки.
Изменения потребительских цен на продовольственные товары (г. Барнаул)*
Цена, руб./кг/л/ десяток
говядина
свинина
мясо кур
хлеб пшенич.
яйца
сахар-песок
молоко
масло подсолн.
мука пш. в/с
240,65
238,50
117,50
49,60
36,50
35,65
36,40
70,10
22,50
за неделю
+0,3%
+0,7%
-2,7%
+1,5%
+4,6%
+4,2%
+0,4%
≈0%
-1,7%
за месяц
+2,5%
+1,3%
-0,2%
+3,0%
+13,7%
+7,2%
+0,4%
-0,2%
-5,8%
*Источник: Министерство сельского хозяйства РФ
Инфографика Константина СНЕГИРЁВА
Национальный союз агростраховщиков подвел итоги первого этапа конкурса «Защитим агробизнес вместе» на лучшее освещение в СМИ сельскохозяйственного страхования с государственной поддержкой. Победа в номинации «Азбука агрострахования» за лучший материал о позитивном опыте реального страхования присуждена Ольге Лисице за статью «Со второй попытки», опубликованную в нашей газете. О победе Ольги Лисицы стало известно после того, как она покинула дружный коллектив «Алтайской нивы» и возглавила пресс-службу Управления лесами Алтайского края. Редакция поздравляет с заслуженной победой Ольгу и желает ей покорения новых высот!
3
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
панорама
Колонка автора
Зоопарк развлечений
С
колько живу, а в зоопарке ни разу не был. Точнее, был, но на бродячие клеткиповозки с замученными зверьми смотреть было не очень увлекательно. Мне же нужен настоящий, городской. А то все сельскохозяйственные да домашние животные. Разнообразия захотелось. Пожалуй, поделюсь впечатлениями.
В общем, поехали мы с семьей в Барнаульский зоопарк. Ожидали, что дочка вздремнет в транспорте, а по при-
Константин Шелихов
бытии будет бодрствовать. Но первая в жизни
Немецкий национальный район
поездка в маршрутке показалась ей очень увлекательной. Всю дорогу она пыталась потрогать пыльное стекло, и когда мы уже у входа покупали билеты, благополучно уснула на руках у мамы. Зоопарк наш, конечно, очень маленький. Причем зачем‑то там показывают еще и обычных домашних животных. Сомневаюсь, что средний житель столицы аграрного региона настолько оторван от села, что ему в диковинку будет посмотреть на козу или курицу. Хотя, быть может вся
соль в возможности сравнить, скажем, домашнюю и вьетнамскую вислобрюхую свинью. Работники зоопарка комментариев по этому поводу не давали, а я не настаивал. Мне показалось, что самым главным в зоопарке себя чувствует марал. Так он величественно ходил по своей территории, покачивая роскошными рогами. Формальный царь зверей, лев, так мило переворачивался на спину и играл своим хвостом, что был больше похож на котенка и на короля фауны совсем не тянул.
Каменский район
Медведь тоже не походил на властного хищника. Что‑то похожее на кириешки он трогательно ел прямо с рук работницы зоопарка. Хотя, думаю, будь на ее месте незнакомый я, все закончилось бы печально. В целом, мне очень понравилось. Пока все информационные таблички о повадках и ареале обитания животных н е б ы л и п р оч и та н ы , я не успокоился. В принципе, образовательную функцию Барнаульский зоопарк выполняет на твердую четверку. Не-
много смутили рукотворные достопримечательности вроде автомобиля «Запорожец» в клетке с надписью «Не кормить!» и «Скамейкой примирения». Может, я зануда, но мне все это показалось немного лишним. Когда мы уже собирались уходить, дочка проснулась. Пришлось сделать еще один круг. Она честно понаблюдала за косулей и верблюдом. Но чаще обращала внимание на вездесущих смеющихся детей. Ну, думаю, подрастет, станет ей в зоопарке интереснее.
Заринский район
Новая дорога
Праздник в Школьном
Комбайн от губернатора
На минувшей неделе специалисты районного ДРСУ завершили капитальный ремонт дороги в селе Кусак, ведущей от трассы к стационару центральной районной больницы. Этого события ждали давно: неудовлетворительное состояние дорожного полотна на улице Комсомольской вызывало многочисленные претензии жителей района, данный вопрос неоднократно поднимался на сельских сходах граждан, активно обсуждался он и на уровне администрации района. Теперь об этой многолетней проблеме, по всей видимости, можно забыть. Средства на капитальный ремонт вышеуказанного участка дороги на условиях софинансирования выделены из краевого бюджета в рамках инвестиционной программы. Кусакские подростки, любители роликовых коньков и скейтбордов, уже успели оценить качество новой дороги, а теперь это предстоит сделать всем жителям района, посетителям стационара ЦРБ.
В селе Корнилово существует замечательная традиция ежегодно в конце лета отмечать праздник улицы. В этом году очередь праздновать дошла до переулка Школьного. Зная об этом, жители тщательно подготовились к смотру. В плане благоустройства помогла администрация сельсовета. Жителям переулка были вручены призы за лучшую усадьбу, дизайнерское оформление участка, рукоделие, хобби и т. д. Праздник завершился большим концертом, который подготовили работники Дома культуры совместно с коллективом детского санаторного дома. Для каждого победителя были приготовлены музыкальные подарки — песни, танцы, стихи. Эстафету у переулка Школьный приняла улица Береговая. В следующем году ее очередь показать селянам себя во всей красе.
Новый зерноуборочный комбайн российского производства будет поставлен в ЗАО имени Ленина. На просьбу механизатора Сергея Мальцева откликнулся губернатор края Александр Карлин. Глава региона обратил внимание руководства сельхозпредприятия на необходимость обновления парка сельскохозяйственной техники. Механизатор Сергей Мальцев, который является одновременно главой сельсовета и депутатом Заринского районного Совета, в беседе с Александром Карлиным отметил, что готов работать на новом комбайне российского производства «Акрос», причем он предпочтет данную машину зарубежным аналогам. На такой технике Сергей Мальцев рассчитывает побить свой собственный рекорд уборки подсолнечника: в прошлом году он обмолотил эту культуру на площади 450 га. Губернатор прямо на поле принял решение об оказании финансовой поддержки в приобретении комбайна. Новая машина поступит в хозяйство при первой возможности.
Благовещенский район
Долгожданное «культурное» строительство
Инфографика Константина СНЕГИРЁВА
Более 4 млн. рублей выделено на работы по ремонту и реконструкции дома культуры в селе Суворовка по программе социального развития района. Благодаря этому учреждение, не работавшее уже около десятка лет, снова получит возможность жить полной жизнью. В настоящее время о том, что в этом здании располагался Дом культуры, свидетельствует лишь вывеска: часть стен разобрана, внутри — ни потолка, ни пола. Строители уже выровняли пол, для чего пришлось завезти несколько машин грунта, залили бетон. Сейчас поставлены новые окна, приведены в порядок дверные проемы. Реконструкция суворовского Дома культуры должна завершиться в нынешнем году. Ключевский район
Помощь дальневосточникам Алтайский край окажет помощь пострадавшим от небывалого наводнения жителям Дальнего Востока России. Гуманитарный груз в район стихийного бедствия будет доставляться бортом МЧС, в основном это продукты питания и питьевая вода. Не остались равнодушными к чужой беде и жители Ключевского района. В частности, администрацией района на централизованную закупку бутилированной питьевой воды были перечислены деньги из средств, заложенных в бюджете на ликвидацию чрезвычайных ситуаций. Также объявлен сбор добровольных пожертвований.
Краснощековский район
Преображение Садовой С завершением ремонта многоквартирников заметно преображается улица Садовая в райцентре Каснощеково. На протяжении нескольких лет капитальный ремонт затронул 11 жилых домов, все они укрылись новой кры-
шей, а большинство приоделись рубашку из сайдинга. В настоящее время на доме № 27 завершаются отделочные работы, ведется установка дверей в подъездах. В ближайшую неделю в планах строителей — установить общедомовые приборы учета и залить бетонным раствором отмостку. Это и будет последним штрихом в реконструкции нынешнего года.
Подготовил Вадим ВЯЗАНЦЕВ
4
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
официально
Наука для АПК Вниманию читателей — сорта культур, выведенные Алтайским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства
Фасоль Сиреневая Отбор из гибридной комбинации (Щедрая х Бийчанка) х Омская белая. Разновидность облонгус + эллептикус розеус. Растение кустовой формы высотой 3550 см. Листья средней величины, тройчатые, светло-зеленые. Листочки ромбоидальной формы, заостренные. Цветки белые со слабым розоватым оттенком, собраны в 4-7 цветковую кисть. Бобы длиной 8-10 см со слабо развитым пергаментным слоем. Число семян в бобе 4-6. Семена сиреневые с более светлой мозаичностью, овально-удлиненной формы. Рубчик овальный, светлый с коричневым кольцом. Масса 1000 семян 300-320 г.
Про тех, кто в поле Двадцатка лучших Передовые механизаторы на косовице зерновых и других культур за период со 2 по 6 сентября Район
Хозяйство
Косихинский
ООО «Майское»
Родинский
ОАО «Родинский»
Топчихинский
ОАО «Раздольное»
Топчихинский
ООО «Ключевское»
Алейский
КФХ «Золотая осень»
Шипуновский
СПК «Быковский»
Павловский
ФГУП ПЗ «Комсомольский»
Топчихинский
СПК «Родина»
Кытмановский
ООО «Кытмановское»
Алейский
ООО «Осколковское»
Марка с/х машины
Ф. И. О. механизатора Каухер Фёдор Фердинантович Пятков Александр Юрьевич Смагин Константин Владимирович Дранишников Алексей Владимирович Чайка Виктор Иванович Сафонкин Виталий Николаевич Черниченко Валерий Алексеевич Деккерт Виктор Андреевич Шмидт Николай Гербертович Бердюгин Владимир Алексеевич
Показатель, га
Макдон
1800
Макдон
1710
Макдон
1700
Макдон
1632
Макдон
1604
Ньюхолланд
1523
Макдон
1320
Макдон
1092
Макдон
883
РОТО-215
843
Передовики на обмолоте зерновых и зернобобовых культур за период со 2 по 6 сентября
Сорт среднеспелый, созревает за 76-81 день. Характеризуется высокой степенью адаптации к условиям лесостепи и предгорий Западной Сибири. Отличается высокой устойчивостью к антракнозу и аскохитозу. Обладает достаточно высоким потенциалом продуктивности. В среднем за годы конкурсного испытания превысил по урожаю зерна стандарт Бийчанка на 0,47 т/га. В условиях Западной Сибири один из наиболее продуктивных сортов с отличной развариваемостью и кулинарными качествами. Сорт относится к ценным по качеству зерна. Внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2000 году для возделывания во всех регионах.
Район
Хозяйство
Зональный
ООО «Октябрьское»
Зональный
ООО «Октябрьское
Косихинский
ИП КФХ Траутвейн В.Х.
Шипуновский
СПК «Быковский»
Заринский
КХ Гилева И.Н.
Заринский
КХ Гилева И.Н.
Заринский
КХ Гилева И.Н.
Косихинский
ИП КФХ Траутвейн В.Х.
Косихинский
ИП КФХ Горлов С.В.
Петропавловский
СПК «Имени Ленина»
Марка комбайна
Ф. И. О. комбайнера Крузе Максим Федорович Пинигин Евгений Алексеевич Васин Виталий Сергеевич Кожевников Анатолий Николаевич Щеколдин Сергей Михайлович Воштер Юрий Владимирович Поджаров Михаил Васильевич Васин Сергей Николаевич Змеев Сергей Викторович Кругликов Виктор Петрович
Джон Дир
15260
Джон Дир
15210
Джон Дир
11500
Полесье 1218
10804
Джон Дир
10653
Джон Дир
10403
Дон-1500
10282
Дон-1500
10000
Акрос 590
9000
Дон-1500
8096 Источник: ГУСХ
Оформив подписку на 3 месяца 2013 года всего за 82 рубля 23 копейки, вы будете получать газету еженедельно.
Подписной индекс: 73632
реклама
реклама
Авторы: Н.И. Васякин (АНИИСХ), И.Н. Васякина, М.Н. Кирьякова (СибНИИСХ). Оригинатор: ГНУ «Алтайский НИИСХ».
ЕСТЬ ЧЕМ ПОЧВУ ПОДГОТОВИТЬ!
Осень 2013 уникальна для озимого сева. Если нет в вашем хозяйстве дисковой бороны – берите со склада в Барнауле: БДП 3х2 (под 100-140 л.с.), БДП 3х4 (под 140-180 л.с.), БДП 4х2 (под 140-170 л.с.). Этот универсальный агрегат способен работать на почвах с влажностью до 40% и уклоном поверхности поля до 10 градусов. Можете заказать поставку агрегатов Supermax и PrimusPlus (GUTTLER, Германия). Если же борона у вас уже есть – к ней рекомендуем приобрести самоочищающийся призмовидно-зубчатый каток GUTTLER (под 140-180 л.с.) который применяют и для уничтожения ледяной корки на посевах озимых культур, и для устранения выпирании узла кущения у них в начале весны. Боронование почвы также должно сопровождаться ГЮТЛЕРОВАНИЕМ. ЗАЯВЛЯТЬ ТЕХНИКУ ПОРА УЖЕ СЕГОДНЯ: ООО «Технический центр ХТЗ» тел. / факс: 8 (3852) 53‑32‑80, тел. 8‑964‑603‑3280 www.agro-motors.ru, www.amigoterra.ru, e-mail: tc-htz@bk.ru
Показатель, ц
Телефоны отдела рекламы газеты «Алтайская нива»
8(3852) 65-98-31, 8-906-945-2518
5
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
вести с ферм
Американские тёлки и калужские быки Фото автора
Константин ШЕЛИХОВ Тюменцевский район
С
егодня молочное скотоводство остается гораздо более популярным, чем мясное. Последним заниматься гораздо сложнее. Но говядина — важный продукт в рационе россиян, и многие сельхозтоваропроизводители, несмотря на трудности, поставляют его на прилавки. Например, ООО «Алтай» Тюменцевского района, где на прошлой неделе работали специалисты КГБУ «Центр сельскохозяйственного консультирования». Через океан Хозяйство закупило 200 голов нетелей абердин-ангусской породы. Из США в Алтайский край они прибыли в октябре прошлого года. Осеменяли их за океаном и на нашу землю животные попали уже стельными. Абердин-ангусская порода была выведена в Шотландии, в графствах Абердин и Ангус (отсюда и название). Скот отличается высоким качеством мяса. Отложение подкожного и внутреннего жира в туше умеренное, тогда как межмышечный жир распределен в ней равномерно. Живая масса коров может достигать 750 килограммов. Эти свойства легко передаются помесям. Именно поэтому порода стала популярной в Великобритании, США, Канаде, Новой Зеландии, Аргентине, Австралии и у нас, в России. — В Америке, а теперь уже потихоньку начинает и в Европе, абердин-ангусская порода доминирует даже над герефордской, — говорит начальник отдела технологий и инновационного развития сельскохозяйственного производства КГБУ «Центр сельскохозяйственного консультирования» Владимир Плешаков. — Есть ряд преимуществ. Плод, например, у них поменьше, что обеспечивает легкость отелов. А это немаловажный фактор. Однако в Алтайском крае, несмотря на все перспективы увеличения поголовья, эта порода пока остается, может, и не экзотической, но весьма редкой. Разведением данного скота в регионе занимаются всего два хозяйства: ООО «Алтай» и ООО им. В. В. Путина Курьинского района. Но и там еще недавно абердины были в диковинку. — Когда их привезли из Америки, практически сразу начались проблемы. Например, от инфекции стали разрушаться копыта, — рассказывает ветврач хозяйства ООО «Алтай» Надежда Демина. — Лечили, обрабатывали. Сейчас, слава Богу, все нормализовалось. Не все
Взгляд у абердинов недобрый, да и нрав крутой
Металлический станок жалобно скрипел, но выдержал
хорошо было с отелом. Американцы говорили, что живых телят будет всего 50 процентов. Понятно, везли их долго. В дороге животные постоянно испытывали стресс, шоковое состояние. Но, нужно сказать, мы справились отлично. Первых мертворожденных сразу же увезли на анализы, животных подлечили. В итоге выход живых телят оказался гораздо больше предсказанной половины. А вообще, болеют абердины меньше, чем наш скот. А если болезни и случаются, то чаще всего по причине травм. Сельская коррида А травмы получаются из‑за характера этих животных. Абердинам, как и любым животным мясных пород, в принципе свойственен крутой нрав, а эти еще и воспитания никакого не получали. В США их держали на большой территории, в огороженном колючей проволокой загоне, практически в естественных условиях. С человеком животные почти не контактировали. Специалисты Центра сельскохозяйственного консультирования приехали в хозяйство 28 августа,
чтобы проверить несколько проблемных животных. Пока они сверяли документацию, работники хозяйства отбивали от стада нужных коров. Все это со стороны напоминало корриду. Конечно, не так зрелищно, тем не менее опасно. Скот абердин-ангусской породы хоть и комолый, но лбом может так стукнуть, что мало не покажется. — С ними тяжело работать. Хоть они и адаптировались уже, к нам привыкли. Здесь они все время с пастухом, так что контакт с человеком есть. Какие поласковее стали, какие остались такими же агрессивными, — говорит начальник репродуктора в ООО «Алтай» Сергей Яшкин. — Если корова кинулась, главное — не убегать от нее. Конечно, если есть возможность забраться на возвышенность какую‑то, то лучше сделать это. Но вид бегущего человека сделает ее только яростнее. Лучше попытаться напугать корову: закричать что‑нибудь, руками замахать. Бывает, что животное останавливается. А бывает, и нет… Поэтому пастухи в хозяйстве с кнутом не рас-
Зоотехник Иван Смоляков уверен, что элитное мясо придётся по вкусу жителям края
стаются. Конечно, бить скотину нельзя. Травмы придется лечить, да и жалко животинку. К тому же от боли корова может еще сильнее разозлиться. Но если ударить рядом, по земле, громкий щелчок ее напугает. Но только не корову за номером 502. Пока ее пытались отбить от стада для ветеринарной проверки, она загнала на забор всех скотников. Интересный факт: мясным коровам дают клички гораздо реже, чем молочным. В основном именуют тех, кто особенно выделяется из всего стада. У 502‑й клички пока нет, но эта корова — первый кандидат на ее получение. Проверка Часть мясного поголовья, согласно технологии, осеменяется искусственно, а часть — естественно. Поэтому хозяйство для коров закупило 11 быковпроизводителей абердинангусской породы в ООО «Центр генетики «Ангус» Калужской области. Весной, как раз к периоду осеменения, они прибыли в Алтайский край. Расколы и станки были уже готовы. Закуплено необ-
ходимое оборудование и инструменты. В молочном скотоводстве важно осеменить корову как можно быстрее после окончания периода лактации. Если же речь идет о мясных породах, важно выбрать оптимальное время, чтобы коровы отелились ближе к концу зимы. Тогда к лету молодняк будет уже готов питаться травой на выпасах. До достижения возраста, когда его уже можно продать или забить на мясо, животное переживает всего одну зимовку. В итоге хозяйство существенно экономит на кормах. Та к б ы л о с д е л а н о и в этом году. Однако 15 коров недавно снова пришли в охоту, что дало почву для сомнений в результативности осеменения. Нужно исследование, но УЗИ-сканер, как назло сломался. Его, конечно, починят. Тем более, что в хозяйстве есть еще более тысячи голов скота черно-пестрой породы, а в «молочке» сканер нужен чуть ли не каждый день. Но абердины ждать не могут. Если возникли сомнения в их здоровье,
болезнь нужно выявить как можно раньше. Вот и обратились за помощью в Центр сельскохозяйственного консультирования. Ранее это учреждение и ООО «Алтай» подписали соглашение о сотрудничестве в сопровождении мясного животноводства, организации племенной работы и воспроизводства стада. Оборудование готово, с п е ц и а л и с т ы готов ы , проблемные животные отобраны. По одной коров загоняют в станок. О ка за в ш и с ь зажат ы м в металлических тисках, животное пытается вырваться. Станок грохочет. Кажется, сейчас корова сломает его и вырвется на свободу. Сколько силы в этих животных заложила природа! Но тщетно. Станок специально рассчитан на мясной скот. Корова успокаивается, расслабляет мышцы, и специалист приступает к ректальному исследованию. Животное испытывает дискомфорт. Может вести себя неспокойно, дернуться и попрост у сломать врачу руку. Есть у ветеринаров такой профессиональный риск. — К счастью, все животные оказались здоровыми, стельными. Видимо, они пришли в л о ж н у ю охо т у. Та кое иногда случается. Это нормально, — говорит главный специалист консультационноаналитического отдела по воспроизводству сельскохозяйственных животных Николай Швец. Можно сказать, что хозяйство перестраховалось. — Сейчас мы работаем над получением статуса племенного репродуктора по этой породе, — говорит главный зоотехник хозяйства Иван Смоляков. — Будем продавать телочек и бычков в хозяйства, которые хотят развиваться в мясном направлении. Я думаю, это перспективное направление. Общество у нас не то, что было раньше. Люди хотят есть не просто мясо, а мясо элитных пород. Животные абердин-ангусской породы отлично приспосабливаются даже к суровым условиям. Шотландию, где их вывели, погода редко балует. Американский скот успешно адаптировался в Тюменцевском районе, а его потомство и вовсе можно уже считать местным. При этом мясо абердинов наряду с герефордами в мире считается наиболее подходящим для приготовления стейков. Все из‑за той самой мраморности, что придает мясу сочность и нежность. А специалисты в животноводстве уверяют, что в Алтайском крае их поголовье можно расширять и расширять.
6
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
событие недели
Есть рекорд! Вадим ВЯЗАНЦЕВ г. Барнаул
31
а в г у с т а в Барнауле на уличной площадке перед шоу-центром «Колизей» прошел фестивальярмарка «Дни алтайского сыра», организаторами которого стали администрация Алтайского края, Союз сыроделов региона, предприятия молокоперерабатывающей промышленности края. Более двух десятков торговых палаток раскинулось в сквере перед «Колизеем». Только производителей сыра было представлено 17. А кроме этого, в празднике участвовали пчеловоды, хлебопеки, работала полевая кухня. Рядом, ближе к улице Пролетарской, проходила ярмарка для садоводов. На импровизированной сцене на ступенях шоуцентра выступали образцово-показательный коллектив «Кубарики» и детишки из младшей группы театра моды и пластики «Юнис». Открыл «Дни алтайского сыра» губернатор края Александр Карлин. — А л та й с к и й кра й производит почти полтора миллиона тонн молока в год, и половина этого молока используется в качестве сырья в сыродельческой промышленности, — отметил глава региона. — Сырный фестиваль — это праздник еще и для тех, кто правильно питается и ведет здоровый образ жизни, потому что для производства сыра требуется только высококачественное сырье, без добавления химических ингредиентов. Александр Карлин также напомнил, что в области сыроделия Алтайский край находится на лидирующих позициях в стране. Каждая шестая головка сыра в России произведена в нашем регионе. Губернатор подчеркнул, что в нынешнем году традиционный праздник уже перерос рамки Алтайского края, и поэтому впервые фестиваль нашего сыра пройдет в начале сентября у наших соседей, в Новосибирской области. На праздниках сыра стало уже доброй традицией ставить рекорды. В прошлые годы алтайские сыровары то произведут на свет самую большую сырную голову, то заплетут самую длинную сырную косичку, то проведут самую массовую в стране дегустацию. И на этот раз организаторы фестиваля решили удивить и себя, и общественность. Руководитель кулинарной школы «Студия вкуса» Михаил Хмелинин и победитель краевого конкурса профессионального мастерства «Лучший
Только что поставлен рекорд — изготовлен бутерброд длиной 6 м 20 см
Гости дегустируют продукцию сыроделов
пекарь Алтайского края— 2013» Лариса Загородникова взялись создать самый большой бутерброд. Что у них с блеском и получилось. Комиссия измерила длину кулинарного чуда и объявила — шесть метров двадцать сантиметров. На хлебном батоне именно такого размера поместилось более восьми килограммов твердого сыра и пяти литров меда и небольшое ведро брусники. После того как рекорд официально зафиксировали, гигантский бутерброд был разрезан на небольшие порции и продегустирован гостями фестиваляярмарки. Надо отметить, что «разлетелся» бутервеликан за три минуты,
Какой же праздник без подарков!
Наша справка Из истории сыроварения на Алтае 1900 г. — появилась первая промышленная сыроварня на территории нынешнего Краснощековского района, где начали вырабатывать сыр «Бакштейн». 1903 г. — создаются заводы в деревнях Верх-Слюдянке и Михайловке (нынешний Усть-Калманский район), где вырабатывались «Швейцарский» и «Голландский» сыры. 1932 г. — на Куяганском сырзаводе в Алтайском районе была изготовлена первая партия сыра «Советский», разработанного Дмитрием Гранниковым. 1957 г. — основан Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия СО РАСХ. 1967 г. — на Алтайском маслосырзаводе изготовлен сыр «Гигант» весом 470 кг — своеобразный сувенир в честь 50‑летия Октября.
2005 г. — Алтайский край выходит на первое место в России по производству сычужных сыров. 2006 г. — на Алтае проведен первый Международный фестиваль «Праздник сыра», ставший с тех пор традиционным. 2007 г. — мастерами Алтайского маслосырзавода сварен новый сыр-рекордсмен весом 721 кг. Мастера ООО «Салаирский маслосырзавод» заплели самую длинную сырную косу — 16 м 61 см. Эти гиганты-сыры занесены в Книгу рекордов России и посвящены 70‑летию Алтайского края. 2011 г. — массовая дегустация на фестивале в Барнауле признана рекордом России: тогда гости фестиваля продегустировали 1 тыс. 300 кг 100 граммов сыра.
7
Фото автора
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
Сам бутерброд и не виден из-за толпы зрителей
Губернатор Александр Карлин открывает мероприятие
Полевая кухня угощала гречневой кашей
«Студия вкуса» идёт на рекорд
оказался маловат по сравнению с количеством желающих приобщиться к историческому достижению. Что касается «Студии вкуса», то рекордный мегабутерброд — далеко не единственный эпизод сотрудничества кулинаров с местными производителями. В эфире краевого телеканала «Катунь 24» идет программа «Еда рядом», в рамках которой повара кулинарной школы готовят различные вкусности из прод уктов, выращенных на Алтае. Именно в этом и состоит уникальность телепроекта, что «Студия вкуса» продвигает экологически чистые сыры, орехи, мясо, мед, производимые практически на расстоянии шаговой доступности от потенциальных потребителей. В преддверии сырной ярмарки был проведен детский конкурс «Я люблю сыр!», победители которого были награждены во время «Дней алтайского сыра». В творческой номинации «Лучшие стихи, рассказы и сказки» победила двенадцатилетняя Андреина Рубашанова с произведением «Легенда о сыре». В конкурсе рисунка призы получили Дмитрий Катайцев, а также четверо воспитанников детского сада для детей с нарушением зрения. В номинации «Я фотографирую сыр» лучшей была признана работа семилетних Даши и Лизы Ивановых. За «Сырные рецепты» были награждены Анна Персикова и Надежда Логинова. Завершился праздник детской игровой программой и массовым фотографированием с ростовыми куклами мишек, коровок и другой алтайской живности.
Мнения Михаил Хмелинин, руководитель кулинарной школы № 1 «Студия вкуса»: — Наш гигантский бутерброд — проект уникальный, прежде всего, потому что здесь были задействованы только наши продукты, произведенные в Алтайском крае. Дары нашей сибирской природы экологически чистые, это вам не какой‑нибудь сомнительный фастфуд, и вы сами видели: мегабутерброд разлетелся за считанные минуты. День города — событие масштабное. И данный проект мы задумали сделать соразмерным, решили пойти на рекорд — и поставили его. Конечно же, не случаен подбор продуктов: хлеб, сыр и мед — это узнаваемые бренды Алтайского края, известные далеко за пределами нашего региона. Брусника собрана в лесу, в Тальменском районе, сыр и мед для нашего гигантского бутерброда предоставили все участники сегодняшнего праздника, а многометровый багет из алейской муки испекли мастера четвертого хлебокомбината. Думаю, что мы не остановимся на достигнутом, а буквально через год, на следующий День города Барнаула замахнемся на очередной рекорд. Вероятно, мы увеличим наш бутерброд по разным количественным параметрам, поэкспериментируем с ингредиентами и сделаем сам процесс приготовления массовым. Для этого у нас все ресурсы есть: золотые руки тру-
жеников агропромышленного комплекса, кулинаров, хлебопеков, а также уникальные продукты, которые дарит нам сибирская природа. Анна Мелещук, маркетолог группы компаний «Киприно»: — Раз этот праздник давно уже стал традиционным, значит, он востребован городом. И действительно, мы видим, что барнаульцы уже с восьми утра собираются здесь, интересуются продукцией, некоторые задают вопросы. А для сельских товаропроизводителей это хороший предлог еще раз показать себя, свои новинки. Мы надеемся, что горожане обратят внимание на нашу молочную продукцию и затем уже будут целенаправленно искать именно наши сыры. Это то, что касается рядовых потребителей. Но после таких фестивалей и ярмарок часто производители устанавливают связи с новыми партнерами, получают новые каналы сбыта. Отчасти данный праздник можно назвать разминкой перед большим фестивалем алтайского сыра, который пройдет на днях в Новосибирске. Там мы планируем встретиться с нашими ключевыми партнерами и найти новых клиентов. А вообще, мы принимаем участие во многих выставках, всероссийских и международных, таких как «ПродЭкспо», «ИнТурМаркет».
Галина Артёмова, замдиректора по производству Усть-Калманского маслосырзавода: — Наш завод участвовал во всех краевых праздниках сыра, сегодня мы на фестивале уже восьмой раз. Всякий раз привозим домой дипломы и призы. Мы всегда с большим желанием едем на подобные мероприятия, проходящие как на Алтае, так и за пределами края. Ежегодно проводится данный праздник, раз в два года — конгресс молочной промышленности. Это отличная возможность показать свою продукцию, встретиться и пообщаться с коллегами. Мы узнаем о новых материалах, рецептах, оборудовании, используемых в нашем производстве. Выезжаем на всероссийские смотры, например в Адлер, и вообще, стараемся использовать все возможности для продвижения нашей продукции. Антонина Александрова, пенсионерка: — Не могу сказать, что бываю на всех продуктовых ярмарках и фестивалях, но по мере возможности прихожу. Что мне здесь нравится: продукция всегда свежая, ее всегда можно попробовать, а в магазине можно купить и залежалый расфасованный сыр или незрелый. И второе — здесь торгуют сами производители, по своим отпускным ценам, без перекупщиков. Так что и дешевле получается.
8
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
100+100
Прошу к «столу»! Фото автора
Ольга БАРСУКОВА Егорьевский район
З
АО «Лебяжье» — одно из двух крупных животноводческих хозяйств района. В последние годы здесь делают ставку на развитие мясного скотоводства. Лебяжинская ферма по разведению мясного скота герефордской породы имеет статус племенного репродуктора, и в хозяйстве делается многое, чтобы продолжать соответствовать столь высокой категории. Работы ведутся постоянно. В прошлом году на ферме началось строительство новой кормовой площадки, нынче возводят уже вторую. Недавно мы побывали на строительстве. Сначала заместитель директора сельхозпредприятия по животноводству Василий Телешев показал нам первое сооружение — крытый кормовой стол длиной 120 метров, который фирма-подрядчик сдала прошлой осенью. Что и говорить, впечатляет. Сработано крепко, добротно — одним словом, капитально. — Таким «столом», — объясняет Василий Михайлович, — можно пользоваться еще лет 25‑30. — Значит, — делаем вывод мы, — имеет смысл говорить о долгосрочной перспективе, на которую нацелено хозяйство? — Именно так! — подтверждает специалист. — Мы намерены добиться более значительных успехов в мясном скотоводстве, нежели сейчас, а без серьезных вложений это невозможно. Поэтому строим не на год и не на два, а капитально. строят основательно Площадка, на которой мы стоим, рассчитана на кормление четырехсот голов молодняка или трехсот — маточного поголовья. Устроено все очень удобно: так, чтобы животные не мешали друг другу, не вступали в битву за место «под солнцем», то есть. поближе к вожделенному корму, и не травмировались, что зачастую случается при непродуманной организации процесса. Здесь все это исключено. Лебяжинские животноводы, имея за плечами уже немалый опыт разведения и содержания герефордов, входили во все тонкости, дополняли и совершенствовали проект по мере его разработки, да и по ходу осуществления — тоже. — Лебяжинцы — большие молодцы, — говорит начальник агроотдела администрации Егорьевского района Виктор
Высокопородные бычки содержатся в прекрасных условиях
Строительство на ферме идёт полным ходом
Беспалов. — Возвели одну площадку, тут же взялись за другую. Строительство ведут основательно, с большими затратами, применением самых современных материалов. Постоянно ищут новые решения. Вот и данные их проекты разработаны с учетом биологии животных: предусматривают использование кормовых площадок для скота разных возрастов. И двухсоткилограммовым бычкам сюда удобно встать, и шестисоткилограммовым. Каким образом? А это, собственно, и есть лебяжинское ноухау: вместо жердей, которые обычно применяются для регулирования кормления, они придумали использовать специальные тросы. Жердь натирает холку животного, и это со временем сказывается на его состоянии не в лучшую сторону. Тросы же снабжены механизмом, позволяющим устанавливать их на нужную высоту, и никак не досаждают скоту.
Кормёжка по требованию …Годовалые бычки весом в полтонны каждый доброжелательно прислушиваются к разговору людей, но большого интереса к кормовому столу не проявляют. «Еще сыты!» — объясняет Василий Телешев. — «А как часто задается корм?» — «Знаете, — гов ор и т с п е ц и а л и с т, — раньше врачи учили мам кормить детей по расписанию, а сейчас — по первому их требованию. Вот и мы кормим «по требованию». Как только видим по животным, что время подошло, — тут же пускаем кормораздатчик по проходу». Кормоцех на колесах Penta и взаправду стоит в начале прохода в полной боевой готовности. Несколько лет назад мы восторженно писали об этой «чудо-бочке» канадского производства, которая сама смешивает и измельчает корма, сама же их и задает. Но время не стоит на месте, и сегодня
В помощь животноводам — кормоцех на колесах
животноводству нужны уже более современные машины и устройства. Весьма вероятно, что лебяжинцы, не любящие отставать от прогресса, скоро заменят отработавшие свое кормораздатчики на новые, еще более чудесные, но пока Penta продолжает служить им верой и правдой… всё по науке Если график кормления свободный, то рацион соблюдается неукоснительно строго. Его состав и пропорции разрабатываются по науке, базируясь на анализе крови животных, и обязательно обогащаются всеми необходимыми белково-витаминно-минеральными добавками. Что ж бычкам не расти как на дрожжах — при таком‑то «пайке»! Вот еще одна вещь — поилка. С виду ничего особенного, но это только для нас, а Василий Михайлович данным устройством явно гордится. «Поилка автоматизированная, с электроподогревом, — с удовольстви-
ем объясняет он. — Здесь стоят встроенные тэны, и в холодную погоду мы можем поить животных водой заданной температуры. Объем емкостей для поения рассчитан так, чтобы скот не толкался — у нас это называется «не конкурировал». Двух ведер хватает на 150 голов. Они знают, что никто не будет обделен водой, поэтому ведут себя спокойно, подходят к поилкам по очереди». для вас, герефорды! Территория фермы представляет собой огромное пространство, огороженное капитальным забором из бетонных плит. Уж здесь‑то к чему б ы л о та к т рат и т ь ся ? «А как же! — не соглашается Василий Телешев. — Это все‑таки не простая ферма, а племенная!» Общее поголовье лебяжинских герефордов составляет сегодня около 900 животных. Конечно, одного кормового стола на 400 «посадочных мест» для такого стада мало, поэтому и строится дру-
гой — с учетом опы та э ксплуатации пер вого. «Претензий у нас к подрядчику нет, — говорит Василий Михайлович, — но и совершенству пределов тоже нет. Поэтому и второй проект осуществляется с учетом некоторых наших дополнительных пожеланий». Строительство подходит к концу, скоро крутолобых бело-коричневых телок и бычков позовут и к этому «столу». А у лебяжинцев — планов громадье. Они уже отвели место для нового строительного объекта — пункта искусственного осеменения. Естественно, это тоже будет капитальное строение, при возведении и обустройстве которого, мы не сомневаемся, дотошный заказчик — администрация хозяйства — заставит исполнителей учесть всевсе-все… — Ввиду наших далеко идущих планов развития этот пункт нам просто необходим, — говорит Василий Телешев. — Усовершенствовать технологию искусственного осеменения так, как мы хотим, без него невозможно. Проект сейчас согласовывается, поэтому вдаваться в подробности пока не буду, скажу лишь, что таких пунктов на Алтае я еще не видел… эх, дороги... На днях лебяжинскую племферму посетил заместитель начальника Главного управления с е л ь с к о г о хо з я й с т в а Алтайского края Михаил Чмырев. Гость, говорят, был в восторге от здешних свершений. На этой оптимистической ноте и закончить бы наше повествование, но есть одна вещь, которая не позволяет оставить читателя очарованным нарисованной нами радужной картинкой. Мы ехали на ферму в непогоду, и дорога туда была непролазной. Редакционные «Жигули» оставили возле конторы хозяйства, пересели в «боевой» уазик зоотехника, но и в том по пути натерпелись страха застрять в грязи по самое «не могу». Ферма находится в двух с половиной километрах от трассы, и этот отрезок пути представляет собой в распутицу почти непреодолимое расстояние. Чтобы завезти новый скот (а мы видели, в каких огромных двухэтажных фурах его перевозят) или отправить свой, лебяжинцам нужно выбирать подходящие погодные условия, разве это дело? Тут однозначно нужна высокая дорога! Но самостоятельно сельхозпредприятию с этим не справиться.
9
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
своё дело
Яичко не простое, а золотое Фото автора
Юрий БАРСУКОВ Немецкий национальный район
«
Мал золотник, да дорог» — именно так можно сказать о миниатюрном, но чрезвычайно полезном перепелином яйце. Тут тебе и общеукрепляющее действие, и профилактика онкологических заболеваний, и благотворное влияние на нервную систему, а еще, помимо всего прочего, — и на половую функцию у мужчин. В общем, в маленьком яйце — кладезь полезных веществ. Диетологи утверждают, что если каждое утро перед завтраком выпивать содержимое 5‑6 перепелиных яиц, результат не замедлит сказаться уже через три месяца. Узнаваемый бренд Птицеводством, в том числе и разведением перепелов, в СХА ПЗ им. Карла Маркса занимаются уже несколько лет. Не сказать, что это направление деятельности является особо прибыльным (объемы производства все‑таки не велики, да и конкуренция дает о себе знать), однако его развитию, несмотря на все потрясения в сфере аграрного производства, уделяется достаточно серьезное внимание. Например, даже в прошлом, крайне сложном в финансовом плане году хозяйство изыскало возможность для приобретения современной автоматической линии для поения курнесушек. Неоспорим тот факт, что при грамотной технологии и налаженном сбыте готовой продукции отрасль птицеводства может приносить стабильную прибыль. Но можно ли рассчитывать на серьезный экономический эффект, занимаясь разведением перепелов? Этот вопрос мы адресовали главному зоотехнику сельхозартели им. Карла Маркса Владимиру Немченко. — Неслучайно перепелиное яйцо — это тоже бренд нашего хозяйства наряду с мясными изделиями местного производства, — отвечает Владимир. — Посудите сами:
Бригадир птицеводства сельхозартели им. Карла Маркса Оксана Егорова: «Подопечные наши маленькие и шумные, но польза от них большая»
Как оказалось, кроме своей пищевой и ярко выраженной лечебной функции перепелиные яйца оказывают и определенный эстетический эффект. Например, у местных жителей в моде на Пасху красить не только куриные, но и перепелиные яйца, которые после завершения процесса благодаря своей природной окраске приобретают и вовсе диковинный вид. Дети от него, говорят, в восторге.
Эти пятнистые яички обладают заметным лечебным эффектом
жится почти тысяча перепелов, включая молодняк, взрослых особей и новорожденных птенцов, очередная партия которых появилась на свет буквально на днях. За всем этим хлопотным хозяйством под руководством опытного специалиста Оксаны Егоровой ухаживают три работницы —
Шутка в тему от Александра Гартмана, председателя сельхозартели им. Карла Маркса: «Как отличить перепёлку от перепела? Очень просто: поставить их обоих на землю и понаблюдать: если побежал — значит, перепел, если побежала — перепёлка!» особых затрат при содержании перепелов нет, а спрос на яйцо всегда стабильный. Поэтому в перспективе мы планируем даже несколько увеличить поголовье птицы. Сегодня на перепелиной мини-ферме СХА ПЗ им. Карла Маркса содер-
Татьяна Фогель, Любовь Франк и Татьяна Шитц. В их обязанности входит не только поение, кормление птицы и упаковка готовой продукции, но и закладка яйца в инкубатор, а также строгий контроль за процессом выпаривания. К слову ска-
зать, если в предыдущие годы хозяйство приобретало инкубационное яйцо перепелов, то начиная с нынешнего года здесь используется собственное. Гигант весом… 130 граммов Технология разведения перепелов, поясняют специалисты, требует четкого соблюдения ряда условий. Основа основ, конечно же, — сбалансированный рацион. Перепелов хоть и нельзя назвать чрезвычайно щепетильными в плане питания, однако качество корма в первую очередь влияет на состояние здоровья и продуктивность птицы. — Комбикорм у нас всегда собственного производства, дополнительно мы приобретаем мел, мясокостную муку и необходимые витаминные добавки, — поясняет бригадир Оксана Егорова. — Прошлогодняя засуха, конечно же, сказалась и на ка-
Бренд хозяйства — перепёлки
Факт Яйца перепелов по количеству полезных веществ превосходят куриные. В пяти перепелиных яйцах, равных по массе одному куриному, содержится в 5 раз больше калия, в 4,5 раза — железа, в 2,5 раза — витаминов В1 и В2. В них значительно больше витамина А, фосфора, меди, кобальта и прочих микроэлементов. Кроме того, в перепелином яйце больше белка, чем в курином.
честве корма, и на его количестве, но мы надеемся на хороший урожай этого года, тем более что предпосылки к этому есть. Продолжительность жизни у перепелок невелика, поэтому нести яйца они начинают уже в полтора-два месяца. Из взрослых (старше трех месяцев) особей формируются семьи, в которых перепелам мужского пола настоящее раздолье: количество самок превышает количество самцов как минимум в три
раза. К радости последних, того требует технология. — Кроме яйца мы в небольших объемах производим и мясо, которое тоже на прилавках не залеживается. Рестораны, к примеру, этот деликатесный продукт закупают весьма охотно, — рассказывает Оксана Егорова. — Поэтому мы планируем откармливать перепелов как минимум до 130 граммов и пускать их на забой. А на яйца спрос такой, что их иногда не хватает всем желающим.
На всех хватит Схема реализации ценного продукта отработана годами. В первую очередь яйцо поступает в собственную торговую сеть, которая представлена пятью магазинами, в том числе в Славгороде и Яровом. Не остаются без внимания и торговые предприятия в селах района. Помимо этого, часть продукции регулярно уходит в Новосибирск. А в разгар туристического сезона, когда отдыхающие нескончаемым потоком направляются через Немецкий национальный район в Яровое, спрос повышается в разы. Нынешнее лето, правда, оказалось не слишком приветливым для туристов: погода подвела. Тем не менее, отмечает Оксана Егорова, есть немало покупателей из числа жителей других регионов, которые регулярно приезжают в Редкую Дубраву, чтобы прямо на месте закупить впрок перепелиных яиц. А попутно — и другую, исключительно натуральную и качественную продукцию местного производства.
10
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
аграрный сектор
80 лет отдано науке Фото атора
Сергей ТРОИЦКИЙ г. Барнаул
Н
ИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко отметил свое 80‑летие. Юбилей ученые отпраздновали, что характерно, научно-практической конференцией, которая стартовала в Барнауле, а закончилась в горах Алтая. В рамках этого мероприятия был, конечно, не только шквал сердечных поздравлений. Делами занимались тоже много, и с самоотдачей. Оглядываясь назад Международная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития сибирского садоводства», посвященная 80‑летию ГНУ НИИСС Россельхозакадемии, стартовала в Барнауле, в здании института. Начали, как водится, с торжественных награждений и поздравлений. — Недавно я представлял российскую науку в Монголии и обнаружил, что и там, и в Китае хорошо знают этот институт. Активно пользуются его наработками и очень хотят приехать, чтобы еще лучше наладить отношения, — говорит вице-президент Россельхозакадемии Александр Донченко. — Сибирская сельскохозяйственная наука жива. Она сегодня развивается. Перед нами правительство ставит задачи именно в этом направлении. И у нас много разработок. Причем многие сделаны наперед. Сейчас они лежат в загашниках. Как только появится необходимость, эти разработки выйдут на поверхность.
ды за трудовые заслуги. После того как были подведены итоги и отзвучали слова похвалы, ученые принялись за дело. В о в тор о й п ол ов и не прошло пленарное заседание, на котором поднимались проблемы развития различных отраслей садоводства в Западной Сибири. На следующий день шла работа по секциям. С докладами выступали ученые, которые съехались в Барнаул со всей России и стран зарубежья. Например, доктор биологических наук из Института экологии человека РАН Андрей Куприянов рассказал об интродукции как инновационном процессе. Об экологических испы-
таниях вишни российской селекции в Белоруссии поведал кандидат сельскохозяйственных наук Александр Таранов из Института плодоводства НАН Беларуси. Завершающая часть конференции прошла в Рес п уб л и ке А л та й . Участники посетили отдел горного садоводства и питомников ФГУП «Горно-Алтайское». От редакции Редакция газеты «Алтайская нива» от всей души поздравляет НИИ садоводства Сибири с юбилеем. Уверены, ваши ученые и дальше будут преуспевать в работе и исследованиях, преумножая славу института.
Мнение Почти 400 сортов плодово-ягодных культур вывел институт за свою историю
На сегодняшний день НИИ может похвастать 399 сортами плодово-ягодных культур, из которых 181 при сутствует в государственном реестре. Среди всех сортов, которые используются в Западной и Восточной Сибири, примерно 27 % разработаны в барнаульском институте. По некотор ы м кул ьт ура м д ол я вклада НИИ выходит за 60 %, а порою и достигает 100 %. В области декоративного садоводс т в а р е з у л ьт а т ы н е сколько скромнее, но тем не менее 67 сортов — тоже довольно неплохо. — Тр у д н о с е г о д н я представить садоводст-
во за Уралом без НИИ имени Лисавенко, — говорит заместитель губернатора Алтайского края Александр Лукьянов. — Селекционеры и технологи института создали научную основу развития садоводства Алтайского края, Сибири и в целом России. Но для таких показат ел е й н уж н о б ы л о со в ер ш и т ь н ел е г к и й путь. История института начинается в далеком 1933 году, когда в городе Ойрот-Тура (ныне Горно-Алтайск) был создан опорный пункт Всесоюзного НИИ плодоводства имени Мичурина. Через десять лет, несмотря на трудности военной поры, этот пункт пока-
зал отличные результаты и был преобразован в Алтайскую опытную станцию садоводства, которая в 1950 году переехала в Барнаул. Все это время до 1967 года учреждением руководил знаменитый Михаил Афанасьевич Лисавенко, который, помимо прочего, является автором 128 сортов плодово-ягодных культур. На конференции в честь 80‑летия института почетным гостем была его приемная дочь. Ради науки От имени губернатора, администрации края, ГУСХ и администрации города Барнаула сотрудникам НИИ были вручены награ-
Владимир Пришвин, садовод: — Я сам 18 лет отработал в НИИ садоводства Сибири имени Лисавенко. Потом ушел на вольные хлеба. При Горбачеве получил в пригороде Барнаула участок в 8 гектаров (тогда больше не давали). Сейчас выращиваю там облепиху. В этом году урожай будет не очень. Дело в том, что ягоды облепихи растут на приростах прошлого года, а прошлый год, сами помните, какой был. Да и весна холодная была. Альберт Лунёв, ООО «Алтай занддорн»: — Мы занимаемся переработкой. Делаем соки калины, облепихи, черноплодки. Также выпускаем джемы и облепиховое масло. С каждым годом все тяжелее набирать необходимый объем. То ли мы так быстро растем, то ли садов меньше становится. А ведь занятие интересное, расширяться хочется все больше и больше. Например, планируем заняться переработкой яблок. Поэтому решили сами пойти в садоводство. Покупаем землю, высаживаем сады.
Крестьянские заботы Владимир ТУРУЛИН Курьинский район
Сегодня основной заботой сельских тружеников является обеспечение кормовой базы для имеющегося на общественных фермах и личных подворьях поголовья животных. Но успешному проведению кормозаготовительной кампании препятствуют погодные условия. Обильные осадки в виде ливневых дождей не дают механизаторам выйти в поле. Лежащее в валках скошенное сено не успевает просохнуть, а его вновь поливает дождем. Поэтому дальнейшая косовица трав во многих хозяйствах приостановлена. Но тем не менее заготовка кормов продолжается. Пока непогода не дает
завершить сенокос, труженики сельскохозяйственных предприятий приступили к косовице зеленой массы на сенаж. Особенно хорошо в Курьинском районе эти виды работ идут в ЗАО «Совхоз «Краснознаменский», в ООО «Мир» и в ЗАО «Кузнецовское». Так, например, согласно оперативной сводке райсельхозуправления, кузнецовские полеводы уже заготовили от требуемого объема кормов 60 % сена и более 70 % сенажа. Таким образом, в пересчете на кормовые единицы, этот показатель на данное число составляет 10,5 к. ед. на условную голову. Это выше среднерайонного уровня. Лучшего показателя по обеспечению корма-
ми общественного поголовья сумели добиться краснознаменские механизаторы. В их хозяйстве он составляет 16,5 кормовых единиц на условную голову. На данный период это лучший результат среди сельхозпредприятий района. И обусловлен он, скорее всего тем, что работы здесь ведутся единым комплексом, в состав которого входит большое количество современной высокопроизводительной техники. В первую очередь — обеспечить рабочих На вопрос, как идут дела в хозяйстве с заготовкой кормов, управляющий ООО им. В. В. Путина Александр Чуев ответил, что дальнейшему проведению сенокосных работ препятствуют
дожди. Но, тем не менее, несмотря на непогоду, с полей к местам хранения подвезено 1500 центнеров закатанного в рулоны сена. А в настоящее время грубые корма подвозятся на подворья механизаторов и других рабочих этого трудового коллектива. И люди в селе довольны подобным решением руководства предприятия, ведь своевременная завозка сена для личных подсобных хозяйств позволит им заранее решить эту проблему, в результате чего они будут трудиться с большей отдачей. А сделать им предстоит немало. Как только позволит погода, необходимо будет подобрать скошенное на двухстах гектарах сено и приступить к обмолоту гороха. Да и зерно-
вые обещают порадовать полеводов высоким урожаем. По предварительным прогнозам, пшеница должна дать в этом году около 20 ц / га, а овес — не менее 25ц / га. Без помощи не обойтись В день нашего приезда в ООО «Колхоз им. И. В. Сталина» полевые работы в этом хозяйстве не велись. И хотя более чем на ста гектарах лежало в валках скошенное сено, прессовать его в рулоны было нельзя, так как оно еще не просохло от недавних дождей. И хотя на колхозный сеновал уже завезено около трех тысяч центнеров грубых кормов, этого количества явно недостаточно. Ведь доведенный до полеводов
план по заготовке кормов предусматривает наличие на сеновале не менее тринадцати тысяч центнеров. Но со старой, изношенной техникой и острой нехваткой механизаторов осилить такой объем работ самостоятельно «сталинцам» просто не под силу. И поэтому все надежды на обеспечение сытой зимовки для имеющегося на откормочных базах поголовья они связывают с кормоуборочным комплексом, работающим в настоящее время на краснознаменских полях. Закончив заготовку сенажа в своем хозяйстве и оказав помощь «чарышанам», техника перейдет на ивановские поля и поможет коллективу колхоза решить проблему с кормами.
11
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
мир в заголовках
Полевые гиганты
Вокруг света Япония Фото из сети Интернет
Вадим ВЯЗАНЦЕВ г. Барнаул
Н
ачало осени встретило нас новостями о гигантских плодах: агентства сообщили о кочане капусты весом более 41 кг, который вырастил юный житель Аляски, а затем появилась информация и об огромном авокадо. В связи с этим мы решили обратиться к теме нестандартных овощей и фруктов (и даже одного гриба) и посмотреть, где и кто выращивает плоды, размеры которых не только впечатляют, но порой даже пугают.
«Капуста» за капусту Десятилетний житель Аляски вырасти капусту весом 41,9 килограмма. Он представил кочан на ярмарке в Палмере, где выиграл главный приз, сообщает Reuters. Кинан Динкел стал обладателем двух тысяч долларов. Как заявили в оргкомитете мероприятия, за 18 лет существования конкурса на самую крупную капусту в нем победил ребенок. Администрация ярмарки пояснила, что на сельскохозяйственном шоу есть и отдельный юношеский конкурс, однако капусту Кинана было решено включить в основную программу, так как ее размер впечатлил оргкомитет. А самый большой кочан, когда‑либо представленный на ярмарке в Палмере, был презентован в 2012 году. Вес капусты, выращенной фермером Скоттом Роббом, составил 62,7 килограмма. Житель Израиля Ицхак Изданпана увлекся садоводст-
Тыква весом 392 килограмма на пасхальной ярмарке в Сиднее (Австралия). Вырастил ее садовод Кен Райан
вом после того, как вышел на пенсию. Ему удалось вырастить огурец длиной 1,2 метра. Пенсионер заверил, что никаких специальных средств для стимуляции роста овоща он не использовал — огурец вымахал самостоятельно за три месяца. Еще один огуречный случай: британка Клэр Пирс вырастила огурец длиной около 119 сантиметров. Пенсионерка собиралась подать заявку на регистрацию рекорда, но овощ сгнил до того, как его сумели измерить специалисты. Ягодка в центнер Семья Систранк из Луизианы вырастила самый большой арбуз штата, сообщает газета Shreveport Times.
Гигантская ягода была отделена от бахчи, после чего торжественно взвешена, замерена и зарегистрирована департаментом сельского хозяйства Луизианы. Вес арбуза Систранков составил 114,5 килограммов, длина — 95 сантиметров. Он принадлежит к сорту овальных арбузов Carolina Cross. Секрет гигантских арбузов очень прост, уверяют огородники. Нужно правильно подобрать сорт, оставить всего один плод на растение и переворачивать зреющую ягоду каждый день, чтобы она равномерно зрела и не сгнила.
лавках британских супермаркетов. Этот плод в два раза длиннее и пять раз тяжелее обычного авокадо, пишет The Daily Telegraph. Сорт получил свое название в честь гигантского японского монстра — Годзиллы. Гигантский плод появился в одной из сетей британских супермаркетов по цене в три фунта стерлингов (около пяти долларов) за каждый. Этот плод, который весит в среднем полтора килограмма и имеет около 20 сантиметров в длину, созревает только на четырех деревьях, выращенных на одной из крупнейших плантаций авокадо в Южной Африке. Когда был выведен этот сорт, неизвестно, а если верить поисковой выдаче Google, нигде, кроме Великобритании, «авозилла» на данный момент не продается. «Авозилла обладает фантастическим вкусом, — рассказала заведующая отделом закупок супермаркета Эмма Бонни. — У него сочная маслянистая структура и богатый сливочный вкус. «Авозилла» подойдет многодетным семьям и покупателям, ищущим оптимальное соотношение цены и качества». Есть можно! Житель китайского Юйлиня по имени Янь Хуа раздобыл гриб весом 4,5 килограмма. По словам китайца, он купил его у торговца овощами. Тот, в свою очередь, сказал, что нашел гигантский дождевик в лесу. Эксперты, осмотревшие гриб, разрешили Хуа его съесть.
Смесь Годзиллы с авокадо Крупнейший сорт авокадо «авозилла» появился на при-
Консультант
И лён, и рыжик Фото атора
Валерий МОШКИН г. Барнаул
В начале уборочной страды мне довелось проехать по полям фермеров, которые впервые в текущем году решили переходить на прямой посев, приобрели сеялки прямого сева и сделали первый посев различных культур без предварительной механической подготовки почвы. Можно сразу сказать, что «первый блин» получился не комом, а, скорее, наоборот, вышел удачным. Наиболее яркими впечатлениями запомнились поля у Игоря Кириченко в селе Закладное Романовского района. Инженер по образованию и бывший заведующий гаражом совхоза, он в 2003 году взял землю и вышел на «вольные хлеба». «Инженер» на русский язык переводится как «думающий», и новый фермер оправдал это звание. Игорь Степанович пробовал разные культуры, но цена на пшеницу каждый год разная и часто не превышает затраты на ее производство, а цены на ГСМ растут стабильно из года в год. Обрабатывать почву по старинке стало дорого. Конечно, особых проблем
Евгений Бобб
Игорь Кириченко
с выращиванием зерновых нет, но они начинаются, когда урожай собран. Куда и почем продать зерно — ежегодная головная боль. Стал изучать спрос на различные культуры не только в крае, но и далеко за его пределами. В 2013 году Игорь Кириченко приобрел сеялку прямого посева, нашел хорошие семена новой для Алтайского края культуры — рыжика — и семена льна масличного, который в крае сеяли всегда. Спросом пользуются не только его семена, но и льносолома. Всю площадь разбил
на поля севооборота и засеял рыжиком — 440, льном — 450, ячменем — 130 и яровой пшеницей — 520 гектаров. Рыжик уже обмолочен, и его семена переработчики забирают прямо из‑под комбайна по хорошей цене. Такого прекрасного льна я никогда не видел, хотя в свое время занимался им 9 лет и получал до 16 ц / га при плане 8. Яровая пшеница у него стоит стеной, и в колосе насчитывается 40‑48 зерен. Игорь Степанович смотрит в будущее, у пензенского коллеги-фермера он договорился
взять семена озимого рыжика и планирует уже этой осенью засеять вместе с озимой пшеницей несколько сотен гектаров. Благо что его сеялка может высевать от 0,5 граммов семян и до 400 кг. И рыжик он высеял по 9 кг / га, льна масличного — по 30 кг / га (и говорит, что загустил: надо льна сеять по 25 кг / га). В Егорьевском районе в селе Сросты молодой, но очень инициативный фермер Евгений Бобб приобрел такую же сеялку и нынче сеял ею целый набор востребованных культур. Вырос у него нут бараний, чечевица, подсолнечник, пшеница, люцерна, а горох Евгений Эдуардович уже обмолотил. И что характерно, он сеял горох для сравнения сеялкой «Омичка» по 320 кг семян на гектар и собрал по 18 центнеров, а посев сеялкой прямого посева с расходом семян 180 кг / га дал по 20 ц / га. «Теперь, — говорит он, — я понял, почему эта сеялка называется «Берегиней». К этим фермерам приезжают соседи из других районов и получают нужную информацию по различным вопросам. Опыт передовых фермеров будет обобщаться и размещаться на сайте клуба «Амиго Терра».
Лечебные улитки В Японии улитки делают женщин красивыми. Если верить специалистам, ползающие по лицу моллюски очищают кожу от омертвевших клеток и способствуют ее заживлению после солнечных ожогов. Дамам нужно только закрыть глаза и верить, что эффект наступит очень быстро. Великобритания
Собачья дисквалификация 34 собаки из 635 были дисквалифицированы независимыми судьями в английском городе Корби за любовь к бабочкам и цветам. Жизнерадостные и непослушные псы сорвали попытку побить мировой рекорд по количеству четвероногих, которые могут одновременно спокойно сидеть на месте в течение двух минут. Действующий рекорд — 627 собак — был установлен в 2005 году. Великобритания
Зомби-хомячок Некоторых хомячков не так-то просто отправить на тот свет. Иногда они возвращаются из мира мертвых. Так было с питомцем Джемми Вайн из Глостершира. Обнаружив бездыханное тельце своего домашнего любимца, девушка вместе со своим возлюбленным проводила Тинка в последний путь со всеми почестями: они завернули грызуна в пищевую бумагу и закопали на заднем дворе. Но на следующий день, к своему ужасу, обнаружили пустую разрытую могилу. Ночью хомячок проснулся от холода, прогрыз бумагу, выбрался из ямы и сбежал во двор к старичкусоседу. Рассеянным хозяевам остается только надеяться, что восставший из мертвых грызун не станет мстить. Россия
Совесть замучила 700 тысяч рублей государственного гранта потратил на алкоголь и развлечения бывший председатель дачного сообщества «Южное». Министерство сельского хозяйства Хакасии выделило дачникам 1,3 млн. рублей на развитие инфраструктуры. Половину суммы председатель, как честный человек, употребил на общественные нужды: проложил водосточную трубу и поставил забор вокруг водокачки. Но потом не выдержал испытания богатством и пустился во все тяжкие. Правда, нагулявшись, он не вынес мук совести и написал явку с повинной. Подготовила Мария ЧУГУНОВА. Использована информация с сайтов rusrep.ru, вести.ру
12
№34 (548) 5 — 11 сентября 2013 г. www.alt-niva.ru
реклама Фото атора фото сети Интернет
«В кадре — село»
реклама
реклама
«Ты где был?!»
реклама
ТРЕБУЕТСЯ агроном
реклама
(Оцинковка)
бескаркасные
реклама
Ангары
Работа по месту жительства. Заработная плата высокая. Тел.: 8-906-943-7188
ООО СМТ «ЭНЕРГОМАШСЕРВИС»
ул. Попова, д. 167 К тел. 8-905-924-6393 8-913-099-0040
Компания Торговый дом «Русское Поле»
Наш подписной индекс: 73632
(сельскохозяйственная техника)
приглашает на работу:
реклама
e-mail: 53gma@mail.ru
— Руководитель филиала — Начальник отдела продаж сельскохояйственной техники — Менеджер продаж сельскохозяйственной техники Опыт и профессиональные навыки приветствуются. Резюме направлять по адресу: v.ulahin@ruskpol.ru Контактное лицо: Виктор Викторович, тел. 8‑913‑392‑3194
Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массо-
Информация по тел.: (42435) 92‑4‑41
вых коммуникаций по Алтайскому краю. Регистрационный номер: ПИ № ТУ 22‑0296 от 29 декабря 2011 г. Учредитель: Главное управление сельского хозяйства Алтайского края. Издатель: КГБУ «Центр сельскохозяйственного консультирования». Редактор Мария Петровна ЧУГУНОВА. Адрес редакции и издателя: 656056, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 63, оф. 20‑А Тел. / ф.: (3852) 63-68-68 — редактор,
63‑44‑15 — корреспонденты, 65‑98‑31 — отдел рекламы. Адрес для корреспонденции: 656056, а / я 101. www.alt-niva.ru e-mail: altniva@inbox.ru Тираж 1336 экз. Отпечатано в ОАО ИПП «Алтай», 656049, г. Барнаул, ул. Короленко, 105. Заказ №1484.
Газета распространяется в администрации Алтайского края, краевом Законодательном Собрании, Главном управлении сельского хозяйства Алтайского края и во всех 59 районах края, в том числе в районных администрациях и сельхозуправлениях. За счет краевого бюджеВремя подписания в печать: по графику — 15.00; фактическое — 15.00, 4.09.2013 г. Выход в свет: 5.09.2013 г. Газета распространяется по подписке. Цена по подписке за полугодие: 164 рубля 46 копеек. При подготовке номера использованы материалы районной прессы, информационного агентства «Агрофакт», INTERNET.
та «Алтайскую ниву» получают крупные сельскохозяйственные, перерабатывающие предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, отраслевые союзы и объединения, агроснабженческие компании. Также газета распространяется по подписке. Все товары и услуги, рекламируемые в газете, подлежат обязательной сертификации. Материалы, обозначенные знаком √, публикуются на правах рекламы. Ответственность за достоверность информации несет рекламодатель.