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Sapientia Neta Revista de Nutrición y Energía

En esta edición Tips de Nutrición Métodos para la medición del gasto energético Tips para mejorar la Memoria

Katherine Sanchez Palacio 6A No. 1 Septiembre 2013 PVP $12000

Sapientia Neta Contenido 1. Tips de Nutricion 2. Fitoterapia 3. Métodos para la medición del gasto energético 4. Aliméntate con pescado y fortalece tu cerebro 5. Cómo aumentar la memoria con alimentos para el cerebro 6. Tips para mejorar la Memoria 7. Metabolismo y carbohidratos 8. Bebidas energéticas y el impacto a la salud 9. Ingerir poco Agua Genera Enfermedades 10. 4 malos hábitos alimenticios que aceleran el envejecimiento 11. 5 ricos alimentos que te dan energía al instante 12,13. Humor Laberinto Minion Banana

Tips de Nutrición 1.- Para que nos sea fácil continuar con los cambios que necesitemos en nuestra alimentación, conviene que elijamos pequeñas modificaciones y las continuemos en el tiempo y no cambios grandes y repentinos que desistamos de seguir. 2.- Reduzca el consumo de la sal y el azúcar . Una buena manera es evitando llevar el salero a la mesa durante la comida, y por disminuir la cantidad de azúcar en las bebidas como el té, café, jugos, etc... 3.- Diga NO al sedentarismo, haga ejercicio, suba y baje escaleras cada vez que pueda, camine, utilice la bicicleta etc. Aumente su actividad física y camine enérgicamente o haga cualquier otro ejercicio aeróbico alrededor de 20 o 30 minutos 4 o 5 veces por semana, esto ayudará a su digestión y a su circulación. 4.- Trata de dormir por lo menos 8 horas al día, esto ayudará a tu cuerpo a recuperarse y a poder funcionar mejor. Si no descansas lo suficiente, durante el día buscarás una manera de obtener energía y muchas veces terminarás comiendo más de lo ideal.

5.- Trata de tomar de 8 a 10 vasos de agua por día. Recordó que tu cuerpo pierde agua durante el día y necesita que la repongas. ¿Piensa que es muy difícil tomar un vaso de agua por hora? Intenta, tu cuerpo agradece. 6.- Acostúmbrate a leer los rótulos de los alimentos envasados. Esto te ayudará a elegir mejor. 7.- Mastica bien los alimentos, toma tu tiempo para comer. 8.- Anota lo que comes y bebés durante una semana. Usa este registro para determinar si tienes que aumentar o disminuir la proporción de algunos de los grupos de alimentos principales tales como frutas, verduras, o productos lácteos. 9.-Cuando se trata de actividad física, lo ideal es dedicar 30 minutos diarios que pueden ser realizados de una sola vez o seccionados durante todo el día. Por ejemplo caminar 3 veces por día durante 10 minutos. ¡ Prueba ! 11.- Come bastantes frutas y verduras en sus comidas y úsalas como bocadillos ligeros.

Fitoterapia La fitoterapia resulta de gran ayuda a la hora de comenzar una dieta de adelgazamiento. Si bien es cierto que para perder peso no basta con tomar unas cápsulas, estas plantas pueden ayudarte a la hora de eliminar, de quemar grasas y de saciarte.

piña contiene bromelina que permite eliminar pero también actúa directamente en la celulitis. Igualmente, la savia de la papaya verde contiene papaína que actúa de manera similar en la celulitis.

Etapa número 1: eliminar

Etapa número 2: quemar grasas

Muchas son las plantas que favorecen la eliminación, es decir, la activación del efecto diurético. Entre ellas el ortosifón, que contiene antioxidantes protectores que potencian su efecto drenante. De hecho, la primera manera de perder volumen es eliminar el agua retenida en el cuerpo.

Es posible reducir la asimilación de los lípidos que ingieres con el extracto de las algas ascophyllum. Rico en florotaninos, este extracto tiene la capacidad de impedir la acción de una parte de las encimas que digieren los lípidos; así, el cuerpo no absorbe una parte de estos lípidos sino que la rechaza. Es importante que esta cura no dure más de tres semanas.

El segundo efecto es un efecto detoxificante: las toxinas, presentes en el organismo de manera natural, se eliminan de manera más rápida a través de los riñones. La vellosilla también tiene poderosas propiedades diuréticas que se utilizan también en caso de edema (hinchazón). Las hojas de fresno también se utilizan para eliminar y añaden un efecto depurativo debido a la importante cantidad de manitol presente en esta planta. Por último, la cola de caballo combina una acción remineralizante y diurética. Esta planta contiene silicatos y silicio orgánico en gran cantidad, bueno para los huesos y cartílagos. A otro nivel, también encontramos la piña y la papaya. La

El hollejo combate la transformación de excedentes alimentarios en reservas lipidícas y, gracias a sus propiedades venotónicas, también permite luchar contra la ralentización de la microcirculación y, por tanto, contra la invasión de la celulitis. También puedes optar por quemar grasas más rápido. La cafeína contenida en el guaraná tiene este efecto, al igual que las catechinas asociadas a la cafeína del té verde: estimulan la fuente de las reservas lipidíticas y permiten luchar contra los pequeños excesos de grasa localizados. Por último, la cáscara de naranja amarga contiene aceites esenciales y numerosos activos que activan la combustión de grasas en reserva.

de precisión y exactitud, en estudios de investigación y en la práctica asistencial.

Métodos para la medición del gasto energético La energía que un individuo gasta se puede medir directa o indirectamente con los diversos métodos disponibles actualmente. Los métodos de laboratorio suelen ser más precisos y exactos pero no pueden utilizarse en niños y adolescentes en condiciones libres. Por otro lado, los métodos de campo son baratos, menos precisos y sirven para grandes estudios poblacionales. Cada método posee unas características que lo harán apropiado según el tipo de estudio que se quiera realizar.

Calorimetría indirecta: La combustión de nutrientes en el cuerpo humano fue descrita por primera vez por Lavoissier, que trabajó a finales del siglo XVIII en Francia. Lavoissier descubrió que una vela sólo producía combustión en presencia de oxígeno y describió como los organismos vivos, en igual medida, necesitan oxígeno para la combustión de alimentos, liberando calor como producto de esta reacción exotérmica. La producción de energía generada por los procesos bioquímicos del cuerpo humano puede ser determinada gracias a la medición del consumo de oxígeno (VO2) y la producción de dióxido de carbono (VCO2), en conjunción con la cuantificación del nitrógeno uréico excretado. La calorimetría indirecta utiliza para la cuantificación del gasto energético ecuaciones derivadas de diferentes fórmulas químicas con VO2 y VCO2 específicos para cada substrato. Para tal fin se utiliza una canopia o mascarilla de donde se toman las muestras de aire espirado mientras el sujeto permanece tumbado. La técnica no es invasiva y puede emplearse, con buenos resultados

Monitorización del ritmo cardiaco Este método, bien aceptado tanto en niños como adultos, se basa en el incremento lineal proporcional del ritmo cardiaco cuando aumenta el VO2 durante el ejercicio físico. Esta relación entre el VO2 y el ritmo cardiaco varía según el individuo, por lo tanto, se necesitan curvas de calibración personal que imiten una actividad en condiciones libres. Los registros de VO2 mediante calorimetría indirecta y de frecuencia cardiaca se determinan simultáneamente en diferentes niveles de ejercicio físico. Las ventajas de este método son su utilidad en registros objetivos y continuos del gasto energético, el no ser invasivo ni caro y poderse desarrollar en condiciones libres. Debido a sus características se puede aplicar en una muestra amplia de niños y adolescentes, de manera ambulatoria, con una precisión y exactitud aceptables.

Cuestionarios de actividad física: La mayor dificultad que presentan es que su exactitud depende de la habilidad o interés del niño o de sus padres para rellenar el cuestionario con la información de lo sucedido. Además, por mucho que se quiera ajustar el cuestionario a la realidad, es muy difícil traducir las actividades apuntadas en el cuestionario a kilocalorías gastadas en las diferentes actividades diarias de un individuo, principalmente porque los equivalentes energéticos que se utilizan son fijos y sólo dependen del tiempo de duración de la actividad y del peso del niño, nada más apartado de la realidad fisiológica.

Aliméntate con pescado y fortalece tu cerebro El comer pescado favorece el desarrollo de la inteligencia, En este artículo podrás conocer los beneficios de incluir pescado en la alimentación, a partir de sus propiedades para fortalecer el cerebro.

Resultados del estudio demostraron que: Los hijos de consumidores regulares de pescado durante el embarazo demostraban una tendencia a lograr resultados mejores en pruebas de inteligencia.

Comer pescado en forma frecuente por parte de adolescentes estaría fortaleciendo el cerebro de los mismos, según un estudio hecho en Suecia.

Quienes habían consumido pescado durante toda la vida lograban tener riesgo bajo de tener deterioro cognitivo.

Es sabido la bondad del pescado como alimento de excelencia para la salud humana pero no se conocía tanto su relación con lo bueno que puede resultar para el cerebro y las funciones cognitivas (memoria, lenguaje, etc.).

La doctora encargada de la investigación, María Aberg de la Universidad de Goteborg afirmó que con este estudio se estaría analizando a gran escala los beneficios del pescado en la inteligencia de los jóvenes adolescentes.

Según la fuente, un grupo de investigadores encontró que entre 5000 varones que fueron entrevistados con edades de 15 años en Suecia, que consumían más de una vez a la semana pescado, mostraban una tendencia por la cual se demostraban mejores resultados en pruebas de inteligencia. Estas pruebas de inteligencia se llevaron a cabo 3 años después. Las sustancias del pescado que contribuirían al desarrollo cerebral son los ácidos grasos omega3. No solamente este alimento es bueno para el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas, sino para la protección del mismo y su funcionamiento normal en la vida.

Cómo aumentar la memoria con alimentos para el cerebro La memoria como una de las principales funciones del cerebro, puede mejorar e incluso aumentar con los nutrientes adecuados. Cualquier cambio que la afecte es la señal más evidente de que algo pasa con el cerebro, normalmente provocado por la edad. Las neuronas almacenan información visual, auditiva y motriz, y luego podemos recordar cada hecho, pero los años nos hacen olvidar muchas referencias. Para tener un mayor rendimiento cerebral es necesario llevar una dieta adecuada, que nos ayudará a tener mejor memoria y mayor facilidad de concentración. El cerebro, al igual que los músculos o los órganos del cuerpo, reacciona a la comida que tomamos y es por esto que, según los alimentos que elijamos, rendirá de una manera u otra. En casi todos los alimentos encontramos nutrientes que son importantes en la formación del tejido cerebral, pero

algunos trabajos mentales necesitan mayor cantidad de determinados nutrientes para su reposición. El cerebro tiene preferencias y, según algunos estudios, parece “gustarle” consumir ácidos grasos como el omega-3, los antioxidantes y la fibra. El cerebro necesita, entre otros, de silicio, fósforo y magnesio. El segundo puede ser de origen animal o vegetal. El de origen animal es necesario para las energías cerebrales y nerviosas, mientras que el fósforo de origen vegetal contribuye principalmente a la formación de órganos y huesos. El magnesio se encuentra principalmente en las avellanas. La glucosa es el combustible principal para el cerebro. La conseguimos de azúcares y carbohidratos, pero no debemos excedernos en su consumo, ya que un exceso, además de provocar un aumento de peso, resiente la memoria y favorece las hipoglucemias. Es mejor buscar endulzantes como la Stevia, Agave, fructosa, etc.

Las proteínas de origen animal, principalmente el hígado y los mariscos, ayudan con la regulación de la capacidad intelectual y del estado de ánimo.

Tips para mejorar la Memoria Para mejorar la memoria, podemos:Tomar alimentos que contengan silicio, fosforo y manganeso.

Tomar vitamina B con ácido ribonucleico. Beber zumo hecho con zumo de zanahoria, apio, ciruela pasa con un poco de harina de arroz.

Algunos estudios demuestran que una dieta rica en carbohidratos (patatas, arroz, harinas, leche, cereales) ayuda a calmar la ansiedad. Una buena dieta debe incluir un aporte adecuado de minerales, en virtud de los beneficios que éstos ofrecen al organismo. El calcio, por ejemplo, interviene en la transmisión de los impulsos nerviosos; el hierro, influye en el rendimiento y en el transporte de oxígeno a las células; y el zinc, está relacionado con la actividad de los neurotransmisores. El hierro se encuentra en carnes, vísceras, legumbres y frutos secos. Por su parte, los crustáceos, la carne de cordero y las leguminosas son alimentos ricos en zinc. Hojas de Diente de León, zanahoria, perejil, espinacas, mantequilla, contienen vitamina A. Todas las vitaminas del complejo B ayudan en el proceso de producción de neurotransmisores, específicamente la B1 (carne de cerdo y levadura de cerveza), B6 (melón, pollo y plátano), Almendras, arroz, boniato cocido, brécol cocido, cacahuetes. Ricos en ácido fólico o vitamina B9, a B12 (hígado, huevos y queso). Esta última es muy importante para contrarrestar el estrés y fortalecer la agilidad intelectual. La vitamina C, que se encuentra en cítricos, tomates, coliflor y pimientos, disminuye la posibilidad de sufrir cáncer cerebral, ¬sobre todo en la infancia¬. Los fumadores deben aumentar su consumo de vitamina C, ya que un fumador medio reduce el nivel de ésta en 20% y un gran fumador, en 40%. Frutos secos, cereales integrales, levadura de cerveza, legumbres secas, contienen cobre.Leche, huevos, avena, alubias y guisantes. Son ricos en fósforo y otros nutrientes.

Consumir nueces y pasas, ya que contienen un aminoácido muy importante para la memoria que solo se halla en las nueces y las pasas. Hacer ejercicio habitualmente. Hemos de tener presente que: Una mente rápida y atenta necesita fósforo, calcio y silicio, entre otros nutrientes. No nos saturemos de leche por el calcio; éste se encuentra en muchos otros alimentos. Un gran trabajo mental necesita selenio. Los alimentos que contienen fósforo y azufre mejoran la capacidad para tomar decisiones. Las personas que padecen histeria o llanto frecuente es por una deficiencia de hierro. Las dificultades del habla indican una deficiencia de yodo. La debilidad del cerebro y de las glándulas muchas veces se manifiesta con ataques o migrañas. La plasticidad cerebral es una capacidad del cerebro para reorganizarse ante un aprendizaje de habilidades o ante una lesión. Memorizar poemas, canciones y estudiar mucho mantiene ejercitada la memoria. Esto lo realiza por medio de las redes neuronales interconectadas. En suma, si bien no se asegura nada aún, el estudio permitiría afirmar que la inclusión de pescado en la dieta del adolescente favorece un buen desarrollo cognitivo.

Metabolismo y Carbohidratos Una vez en el torrente sanguíneo el cuerpo los utiliza para obtener energía inmediata o almacenar los carbohidratos simples en forma de glucógeno hasta que se necesiten. Si el cuerpo tiene un excedente de energía, los carbohidratos simples se convierten en grasa y se almacena para su uso posterior. Esta es la forma fundamental en que los carbohidratos y el metabolismo están relacionados. Cuando se alimenta al cuerpo con carbohidratos el proceso digestivo aumenta el metabolismo simplemente activando el proceso digestivo. ¿Cómo están relacionados el metabolismo y los carbohidratos? La relación entre ambos puede ayudar a comprender el importante papel que los carbohidratos tienen en nuestras necesidades alimenticias. Tener una mejor comprensión de la relación entre los dos nos ayudará a tomar mejores decisiones cuando estemos dieta para bajar de peso y para reducir grasa corporal. Los hidratos de carbono, ya sean carbohidratos simples o carbohidratos complejos, empezarán a romperse casi de inmediato cuando el alimento entra en la boca. La propia saliva comenzará a disolver los carbohidratos simples. La amilasa es una enzima que se encuentra en la saliva que es necesaria para que los hidratos de carbono complejos empiecen a descomponerse. La amilasa empieza a transformar los carbohidratos con almidón en glucosa. Esta actividad fisiológica comienza a activar el metabolismo de inmediato. A medida que los alimentos se abren paso en el intestino delgado se encuentran con una mayor cantidad de la enzi ma amilasa. Ahora, la amilasa actuará para continuar con la descomposición de los carbohidratos complejos. Los carbohidratos simples (es decir, los azúcares simples) entrarán en el torrente sanguíneo. Los azúcares simples son absorbidos rápidamente por el cuerpo.

El cuerpo almacena carbohidratos en forma de glucógeno cuando el cuerpo detecta azúcar extra en la sangre de nuestor sistema. Esto es provocado por los niveles de insulina. Así que cuando hay un nivel alto de azúcar en la sangre se libera la insulina para que le diga al cuerpo que almacene el azúcar adicional en forma de glucógeno. Si el cuerpo no produce suficiente insulina (como en la diabetes), entonces no será capaz de reducir el azúcar en la sangre. Aquí es donde entra en juego la medicación. La glucosa es el macronutriente preferido del cuerpo para su uso como fuente de combustible. Sin glucosa en los músculos y en los órganos no funcionarán correctamente. Se sugiere que al menos la mitad de las calorías diarias vengan de los carbohidratos. La fuente de carbohidratos debe provenir de alimentos como granos enteros, frutas y verduras. Se debe evitar el consumo de alimentos tales como pasteles, galletas, dulces y refrescos. Sí, estos alimentos contienen carbohidratos pero son azúcares simples y no ofrecen mucho valor nutritivo.

}Hay una compleja relación entre los carbohidratos y el metabolismo. No trates de averiguarlo por ti mismo. Puede aprender de un experto en el campo de las dietas y la nutrición y el ejercicio que pueda guiarte en la dirección correcta.

Bebidas energéticas y el impacto a la salud En época de exámenes, se consumen indiscriminadamente. Son bebidas energéticas que prometen dosis extra de vitalidad y que han sustituido a los termos de café de otros tiempos. Sólo que hay una importante diferencia: una lata tiene más del doble de cafeína que una taza de café. Muchos jóvenes, para experimentar un subidón, combinan estas bebidas con alcohol sin saber que la mezcla puede provocarles temblores y arritmias.

Efedrina y otros Las bebidas estimulantes o “energy drinks” fueron creadas para afrontar el día a día con más brío y sin sentir muestras de cansancio. Aunque las etiquetas indican que revitalizan cuerpo y mente y que tienen potentes efectos estimulantes, los expertos no las consideran tan inofensivas como aseguran sus fabricantes. Miguel Ángel Rubio, secretario de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), advierte que “las bebidas energéticas contienen mayor cantidad calórica y de cafeína que un refresco de cola. Realmente no están diseñadas para mejorar ni el rendimiento intelectual ni el físico. Al menos, no hay constatación científica del mismo”.

Riesgos para hipertensos y cardiacos Tomar este tipo de productos sin ningún control puede resultar pernicioso para la salud. Hay que tomar en cuenta que estas bebidas contienen, además de la cafeína, ciertos componentes como hidratos de carbono y proteínas que, en un momento determinado, pueden resultar dañinos si el cuerpo registra una sobredosis.

Otro motivo de preocupación para los médicos es el consumo cada vez más indiscriminado de sustancias tales como el ginseng, la taurina, la efedrina o el guaraná que pueden suponer una auténtica bomba para el organismo. Un estudio realizado por un grupo de investigadores del Hospital Henry Ford en Detroit (Estados Unidos), ha revelado que las personas que tienen la tensión arterial alta o enfermedades del corazón deben evitar el consumo de bebidas energéticas. Según el doctor James Kalus, autor del informe, “los niveles de cafeína y taurina que poseen son los responsables de ocasionar estas patologías”. Los investigadores observaron que en la persona que ingería dicha bebida la frecuencia cardíaca aumentaba de 7 a 8%, mientras que la presión arterial lo hacía en 7%. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda denominar a estas bebidas como estimulantes, en lugar de energéticas. En cualquier caso, conviene leer detenidamente su composición y evaluar su ingesta en función de las enfermedades o dolencias de cada persona. Un dato revelador: en algunos países, como Francia, hasta 2008 se autorizó la venta de estos brebajes, antes estaba prohibido.

Ingerir poco Agua Genera Enfermedades

dolor dispépsico hasta el artrítico reumatoide pasando por el de angina, el lumbar, el de piernas, la migraña, la colitis. Y es que aunque esos dolores se perciban en zonas localizadas en realidad están avisando de que hay deshidratación de todo el organismo. Saber esto es importante, especialmente entre los médicos. Porque si tales síntomas no se reconocen como avisos urgentes de que el organismo necesita agua, llegando entonces a una posible deshidratación crónica que puede causar a largo plazo muchos e irreversibles daños.

Enfermedades cerebrales Para que las múltiples reaciones químicas que se desarrollan en nuestro organismo sean posibles hace falta ingerir cada día suficiente agua. No hacerlo no sólo impide el correcto funcionamiento del organismo sino que puede provocar muchas patologías. Buena parte de las enfermedades -especialmente las degenerativas- las causa la deshidratación del organismo ante la carencia crónica de agua no es una afirmación gratuita: está fundamentada científica y clínicamente. “La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la responsable desconocida de la muerte de millones de personas…”

La deshidratación crónica de las células cerebrales junto a la falta de sodio y de un aminoácido esencial -el triptófano- son la principal causa de las patologías cerebrales: Alzheimer, Parkinson, Esclerosis múltiple, Ataxia cerebelosa, la depresión... De hecho hay otros factores como, por ejemplo, el exceso de aluminio en circulación dentro del cuerpo. Una posibilidad que se fundamenta en el hecho constatado de que el aluminio está muy presente en el agua ya que hasta en las sociedades occidentales tecnológicamente más avanzadas se utiliza sulfato de aluminio en el proceso de desinfección del agua potable de las ciudades.

Es la responsable de la mayor parte de fallecimientos por enfermedad, muy por encima de cualquier otra afección. Sin embargo, los arrogantes sistemas sanitarios de los países supuestamente avanzados no la consideran importante y siguen tratando a los enfermos con productos químicos en vez de con simple agua hasta que, al final, logran que aparezcan problemas de verdad”.

Falta de agua Cuando nos deshidratamos el organismo reacciona aumentando la producción del neurotransmisor histamina a fin de regular la cantidad de agua disponible. Sólo que cuando eso sucede y la histamina y sus reguladores de agua subordinados son demasiado activos pueden aparecer alergias, asma y dolores crónicos en diferentes zonas del cuerpo, desde el

4 malos hábitos alimenticios que aceleran el envejecimiento

Además, ingerirla en altas cantidades deshidrata el cuerpo y contribuye a enfermedades de riñón, interfiere en el buen desarrollo de los huesos y aumenta la tensión arterial.

- Mantener una vida sana, hacer ejercicios regularmente y dejar los llamados “malos hábitos” es una meta, para muchos, difícil de alcanzar. Sobre todo, porque cambiar las costumbres alimentarias es un proceso que lleva tiempo y que suele restringir los alimentos considerados “más atractivos”. Sin embargo, para tener una vida saludable y evitar echarte años encima es importante tomar en cuenta ciertos consejos, respaldados por estudios y expertos en la materia.

4.- Fumar y beber más de la cuenta. Para nadie es un misterio que comer mal, llevar una vida sedentaria, beber y fumar más de la cuenta son hábitos que afectan la salud.

Así lo dejó ver el medio estadounidense The Huffington Post, el cual recopiló en base a investigaciones y especialistas los “malos hábitos” que hacen envejecer.

Tras estudiar a 5 mil ingleses durante 20 años, se determinó que quienes cumplían con dos de estos malos hábitos envejecían más rápido, duplicando su riesgo de muerte (2.23 veces) en comparación a quienes se consideraban saludables.

No obstante, un estudio publicado en abril de 2010 basado en datos de la Encuesta de Salud y Estilo de Vida del Reino Unido, descubrió que estos malos hábitos pueden envejecernos varios años.

Conócelos a continuación. 1.- Comer mucha carne roja y productos altos en grasas. De acuerdo a un estudio realizado en 2012 por el Brigham and Women’s Hospital de Boston, Estados Unidos, las grasas saturadas que se encuentran en la carne roja y en productos lácteos altos en este contenido hacen que nuestro cerebro envejezca con mayor rapidez que con otros tipos de grasa. Para llegar a estos resultados, se analizaron los hábitos alimenticios de 6.200 mujeres mayores de 65 años, y se descubrió que quienes tenían los índices de grasas saturadas más altos alcanzaban peores resultados en los tests de inteligencia. No obstante, “La buena noticias es que se puede ralentizar el envejecimiento tomando aceite de oliva u otras grasas monoinsaturadas”, destacó el HuffPost. 2.- Consumir azúcar en exceso. Históricamente, el exceso en la ingesta de azúcar se ha vinculado al envejecimiento de la piel. Esta información fue confirmada por el prestigioso dermatólogo estadounidense Nicholas Perricone, quien explicó que “Como dermatólogo, sé que las arrugas, las líneas de expresión y la flacidez de la piel son un producto del proceso conocido como glicación (…) en el que las moléculas de azúcar en exceso se adhieren a las fibras de colágeno”. “El azúcar y otros carbohidratos de alto índice glucémico (pan, almidones, patatas, bollería, pastas, postres, refrescos) se convierten rápidamente en glucosa en el sangre. Esta sobrecarga puede causar una glicación”, agregó el experto. 3.- Consumir mucha sal. Consumir sal en exceso también contribuye al envejecimiento, al menos de nuestra cognición. Lo anterior, pues de acuerdo a un estudio realizado por científicos de Baycrest en Toronto (Canadá), una dieta alta en sal puede afectar la salud cognitiva de los adultos.

5 ricos alimentos que te dan energía al instante

3.- Avena.

Si te sientes decaído, o crees que no serás capaz de llegar al fin de la jornada sin bostezar… ¡No te preocupes! Ya que una rica y rápida solución para llenarte de fuerza está al alcance de tu mano: los alimentos. De acuerdo a Charlotte Hilton Andersen, bloguera sobre el mundo del fitness y colaboradora de medios como RedBook y Yahoo!, existen algunas comidas que te entregan energía al instante para efectuar con mejor ánimo las diversas labores diarias. ¿Te imaginas cuáles son? Conócelas en la siguiente nota.

1.- Plátanos.

El potasio, contenido principalmente en alimentos como los plátanos, es ideal para obtener energía rápidamente y de una forma saludable. Asimismo, es un nutriente muy necesario para la vida diaria ya que ayuda a regular los sistemas nervioso y muscular. En el caso de los niños, no obstante, se debe poner especial atención ya que si enfrentan una deficiencia de este elemento pueden sufrir letargo y problemas de memoria.

2.- Huevos. Por si no lo sabías, la proteína que contienen los huevos permiten mantener fuertes los músculos y darte energía al instante. También, son un buen alimento para mantenerte saciado.

La avena, especialmente aquella en granos, es una de las mejores fuentes de poder energético. Esto, ya que la fibra y carbohidratos que contiene son una fuente de energía consistente y duradera que pueden consumirse de diversas formas, por ejemplo, acompañada de leche o en barritas.

4.- Pescado.

De acuerdo a diversos estudios, ingerir pescado en el desayuno -por ejemplo un pan con atún y palta- aumenta en poco tiempo nuestra energía, además de ayudar a mejorar nuestra memoría y aumentar las habilidades a la hora de rendir un examen. Incluso, se ha postulado que los ácidos grasos del omega 3 en especies como el salmón son capaces de reducir la depresión e hiperactividad, además de incrementar la concentración.

5.- Agua. De acuerdo a la publicación, el H2O es uno de los impulsores de energía más rápidos que existen. Lo anterior se nota especialmente en el caso de los niños, ya que cuando se deshidratan su energía se reduce con velocidad y su cerebro trabaja menos, lo que hace difícil su concentración.

Humor

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Sapientia Neta Tips de Nutricion Fitoterapia Métodos para la medición del gasto energético Aliméntate con pescado y fortalece tu cerebro Cómo aumentar la memoria con alimentos para el cerebro Tips para mejorar la Memoria Metabolismo y carbohidratos Bebidas energéticas y el impacto a la salud Ingerir poco Agua Genera Enfermedades 4 malos hábitos alimenticios que aceleran el envejecimiento 5 ricos alimentos que te dan energía al instante Humor Laberinto Minion banana

Diseñado para la Materia Biología y Física Colegio Bethlemitas 6A Medellín, Colombia