L’Histoire du Diner Americain

Inscrit dans l’inconscient collectif grâce aux films et séries made in USA, le «diner» est un restaurant typiquement américain. Symbole d’une époque joyeuse et insouciante, il n’a pourtant pas disparu de la patrie de l’oncle Sam et égrène même ses descendants en Europe.

Le concept du diner vient de l’imagination d’un jeune vendeur de sandwichs.

En 1872, Scott décide d’ouvrir son propre petit restaurant. Il l’installe dans une roulotte, tirée par un cheval. Le principe d’une cantine mobile, ouverte la nuit, inspire d’autres entrepreneurs qui créent leurs propres wagons-restaurants : le «diner» est né.

Par la suite les wagons mobiles cèdent la place à des bâtiments en pré-fabriqué.

Installés de façon permanente, les diners peuvent s’aménager : banquettes confortables, comptoir accueillant, petites tables, toilettes...

Au lendemain de la Seconde guerre mondiale, l’inox habille les façades, le Formica permet de fabriquer des tables, le vinyle recouvre les banquettes pour un nettoyage facile. De larges fenêtres et des néons colorés qui clignotent de partout attirent l’œil des automobilistes.

Avec son sol à damiers, ses banquettes rose bonbon ou bleu turquoise, ses néons vintage et son juke-box rutilant, le diner authentique vend plus qu’une pause-déjeuner, il offre une ambiance unique et chaleureuse, une atmosphère délicieusement rétro pour mordre dans un hamburger dans la plus pure tradition. Le rêve américain à portée de main.