Menú Espaciales Jornadas Gastronómicas: El sabor de la Navarra Media Asador Sidrería Erri Berri (Olite) Primeros Ensalada de Setas Espárragos de Navarra templados Hojaldre de hongo Beltza Pochas a la Navarra Segundos Chuletón de Buey a la brasa Entrecot de Buey a la brasa Confit de pato con salsa agridulce Carrillera de ternera al vino de Navarra Postre Queso con membrillo Cuajada de Oveja Arroz con leche Bebidas y pan Precio: 25,50 € (IVA no incluído) Teléfono: 948741116 Restaurante Valdorba (Sánsoain) Entrantes al centro Chorizo a la sidra Ensalada mixta Individual Alubia roja con rabo de cuto ó Garbanzos con tocino Segundo a elegir Cordero al chilindrón Costilla de cerdo a la brasa Brocheta de solomillo al Roquefort Rabo al vino tinto con patata confitada Menudicos de cordero Bacalao al ajoarriero Postre A elegir de nuestra carta. Café, pan, bebidas. Precio 25 €. IVA incluido Teléfono: 948721021
Restaurante GAMBARTE (Olite) Entrantes -Calabacín Relleno de Jamón Serrano con Crema de Verdura. -Codorniz Escabechada con Ensalada. -Pudding de Pimientos del Piquillo con Mousse de Ajo. Segundos -Jarrete de Cordero al Chilindrón. -Manitas de Ministro Deshuesadas con Foie. -Chuleta de Pavo al Ajillo a la Plancha. -“Untamorros”. Costillas de Cerdo Asadas con Patatas a la Panadera. Postres -Queso Curado Con Membrillo Y Nueces. -Tarta De Cuajada Con Miel Y Nueces. -Tarta De Queso Con Frutos Secos, Mermelada Y Membrillo. -Leche Frita Con Canela. *Vinos Jóvenes de Olite. Agua. Café. *P.V.P.: 25,00 € I.V.A. Incluido. Teléfono: 948740139 Restaurante Jakue (Puente la Reina-Gares) Entrantes Ensalada de Foie sobre cama de Manzanas confitadas. Espárragos rellenos de Espinacas y Gambas. Lasagna de Verduritas Segundos Merluza en Salsa de Hongos o Confit de Pato en Salsa de Frutos de Temporada Postres Degustación de Repostería casera Vino Nekeas Crianza. Precio; 50€ iva incluido. Bajo reserva únicamente. Teléfono: 948341017 Restaurante Ducay (Olite) Entrantes Cogollos de la Huerta de Olite Alcachofas con espárragos Segundos Cordero de la cuenca en chilindrón Ajoarriero a la Navarra Postres Natillas de la Abuela Cuajada Precio: 20 € Teléfono: 948741300
Restaurante Brasas (Tafalla) Entrantes Foie (mousse) de pato Pimientos del piquillo Ensalada de verano Espinacas con huevo escalfado Alubia verde Alubias pochas (de temporada) Revuelto de morcilla Segundos Pimientos rellenos de merluza Bacalao al ajoarriero con langostinos Lubina al horno s/patata panadera Carrillera de ternera con hongos Cordero en chilindrón Manicas de cuto Entrecot a la brasa con guarnición Postres Tarta de queso con frambuesa Cuajada quemada Leche frita Torrijas flambeadas con anís Frutas de temporada Tinto crianza navarro Agua mineral Insalus Pan Precio: 26 € iva incluído Teléfono: 948 703148 Restaurante Casa Zanito (Olite) Entrantes Cogollos tiernos de lechuga con anchoas sobre carpaccio de tomate Pochas de Puente la Reina con bacalao Jamón de recebo sobre piquillos asados con su pil pil Mousse de foie con tostas de pan de pasas y mostillo Segundos Ventresca de atun asada con refrito de ajo y guindilla con patata panadera Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada y salsa de su tinta Taco de ternera de Navarra consetas y hongos Ragout de cordero a la miel Postres Cuajada casera con miel y nueces Torrija de Brioche carameilzada con helado de vainilla Arroz con leche con espuma de canela Goxua Vino tinto Vega del Castillo,Cepas Viejas Vino rosado,Ochoa Agua mineral PRECIO:22€( IVA incluido)
Teléfono: 948740002 Restaurante La Muralla I (Olite) Primeros Espárragos blancos con láminas de jamón Ensalada fresca de arroz con tropezones Delicioso cardo a la navarra Potaje de alubias blancas con morcilla casera de la zona media Segundos Carrillera de cerdo horneada en su jugo Secreto ibérico a la plancha con piquillos de la huerta Bacalao al estilo de ajoarriero Escalope de ternera de Beire Pan, vino tinto ó rosado denominación de origen Navarra, agua, gaseosa y postre incluidos (refresco ó cerveza no incluidos) Precio: 12.50€ IVA incluido (por persona) Teléfono: 948741510 Restaurante Tubal (Tafalla) Tostada de anchoas vinagreta y sus espinas fritas ---------------Menestra de verduras de temporada ----------------Pochas de Navarra con guindillas fritas -------------------Huevo en costra de patatas fritas, pimientos de temporada y tostadita de ajo --------------------Merluza con compota de tomate y cebolla confitada O Carrillera de ternera con espuma de patata y crujiente de manitas ----------------------Canelones de melón con frutas, helado de queso y sopa de piña ------------------Vinos D.O. Navarra Precio: 49 € (Iva incluido)