Spring/Summer 2016
I have t he simplest t astes. I am always sat isfied wi t h t he best *. "J'ai les goĂťts les plus simples du monde, je me contente du meilleur"
6$
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Prix en â‚Ź TTC - service compris
Appetizers accompagnement sauce BBQ
Guacamole & Nachos
4,90€
Véritable Onion Rings
5,90€
Wings de poulet
7,20€
Célèbre purée d’avocat mexicaine et ses tortillas chips Délicieux beignets d’oignons entiers frits
Manchons et ailerons de poulet aux épices mexicaines
Y Croustillants de boeuf fajitas
6,90€
Tortillas de Blé au curcuma garnies d’une délicieuse farce de Bœuf aux épices Fajitas.
Cheese potatoes
5,90€
Green pepper cheddar
5,90€
Mix appetizers
11,90€
Snacks de fromage et piments doux enrobés de pomme de terre Piments verts doux farcis de cheddar l l a n t s d e b o e u f f a j i t as croust i
Assortiment à partager de tous nos appetizers servi avec sauces BBQ et hot salsa
Giant salads Caesar salad
12,70€
Salade romaine, poulet mariné, tomates cerises, tomates confites, croûtons, parmesan, oeuf dur Plein Air, sauce caesar
Y Goat Cheese salad
13,70€
Salade iceberg, tomates cerises, tomates confites, croustillants de chèvre au basilic, bacon, sauce caesar
goat cheese salad
Salmon salad
13,50€
Cobb salad
14,50€
Salade, saumon fumé, crisp onion, coleslaw, concombre, pickles, tomates cerises, sauce coleslaw, citron vert
Salade romaine, poulet mariné, bacon, tomates cerises, fromage Bleu, pomme de terre, sauce caesar
Veggie salad
Salade, coleslaw, tomates cerises, concombre, guacamole, sauce coleslaw
9,90€
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H K OUSE A E T S
onté ÀF rVe on clh f r i e s !
ont boeuf s n d e s d e n é e s d 'u n e N o s v ia g a accomp a r n a is e s e r v ie s TYLE" bé S S "U e sauc
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Chuck Flap ou persillé de Boeuf Black Angus Américain, maturé 30 jours minimum, env. 300gr
24 90€
BrochEtte de Boeuf mariné
15 90€
Butcher choice "coeur de rumsteak"
16 50€
Pièce d’environ 180grs . Viande sélectionnée par Little Big Jack®, d'une tendreté garantie !
Y Pièce d’environ 200grs . Viande sélectionnée par Little Big Jack !
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23 90€
Entrecôte d’Argentine "sélection Metzger frères"
Pièce d’environ 250grs. Un espace infini, un troupeau en liberté, le boeuf Argentin a conquis depuis longtemps les amateurs de viande d’exception.
Tartare de Boeuf
180grs
Préparé par le Chef ou Non Préparé*, 360grs façon Bouchère "selection Metzger" 5 % matière grasse. *servi avec ses condiments
,
13 90€ , 18 90€
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FILET DE POULET MARINÉ À LA TEXANE cuit à la plancha
12 50€
ORIGINAL RIBS BBQ
17 90€
environ 180 grs
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env. 500gr. Travers de porc cuit à basse température, caramélisés à la sauce barbecue
Qu'est ce que le label USDA ? C'est la chambre d'agriculture américaine qui labellise et hiérarchise les viandes en fonction du niveau de la qualité d'infiltration des graisses dans les muscles des bovins. Little Big Jack® sélectionne pour vous des viandesaméricaines uniquement parmi les meilleures pièces labellisées USDA Prime ou USDA Choice.
Méfiez-vous des imitations !
Avec frites, coleslaw et sauce Little Big Jack - Autre accompagnements sur demande : riz mexicain, haricots verts, pommes de terre au four, salade ®
DON’T MISS IT
AUTHENTIC AND TASTY
Little BigJack
ST BURG BE ER
2014
TOWN
retrouvez-nous sur www.littlebigjack.fr
BURGER HOUSE
...Terminez-le et Little Big Jack® vous réserve une surprise !
Vous pourrez choisir parmi nos 13 spécialités dont l’impressionnant et savoureux hommage à New-York City, l’Empire Steack Building®...
Le Chef de votre restaurant Little Big Jack® met tout son savoir faire dans la composition de ce plat à partir de produits frais rigoureusement sélectionnés, que vous dégusterez avec autant de plaisir qu’il met à les élaborer.
Plat typique, emblématique et incontournable de la restauration américaine, le hamburger se réinvente en permanence.
Fraîcheur et saveur dans votre assiette.
Cheddar Burger
Accompagnements frites, coleslaw et sauce Little Big Jack®
Veggie Burger
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Little Big Jack® vous invite au voyage. Toute notre équipe vous souhaite un bon appétit.
Aloha, New-York City, ville cosmopolite, est la ville aux 1001 saveurs. Riche de cette culture, les Chefs de Little Big Jack®, ont élaborés de délicieuses recettes qui raviront votre palais. Notre carte s’est ainsi enrichie de deux nouveaux Burgers, le Hawaiian Burger aux saveurs des Iles et le New York Burger, un traditionnel Newyorkais. Un voyage gustatif unique, enjoy your meal and mahalo !.
New-York City, la ville aux 1001 saveurs.
Le Hamburger à l’honneur.
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11,90A
double
16,90A
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Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, parmesan, crudités*
Little Italy Burger
single
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, fromage Bleu, crudités*
Blue cheese Burger
single
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, filet de poulet mariné, sauce curry mango, crudités*
Texas Chicken Burger
medium ou saignant
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Choisissez la cuisson de votre hamburger,
Little Big Jack Post
spring/summer 2016
AU CHOIX ME T DIUM OU SAIGNAN
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BURGERS
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suggestion de présentation - photos non contractuelles
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9,20A
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double
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Pain baps, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, sauce au cheddar, bacon, crudités*
Bacon Cheddar Burger
11,70A
double
Nous vous proposons la cuisson de votre hamburger au choix, saignant ou medium.
Tous nos burgers sont garnis : de salade, tomate, oignons rouges, pickles et sauce premium. Si vous ne souhaitez pas de crudités dans votre burger, merci de nous le préciser à la commande. Aucun autre changement n’est possible dans les recettes; Merci de votre compréhension.
single
Pain baps, sauce premium burger, French’s mustard®, filets de cabillaud panés, poivrons et oignons sautés, crudités*, sauce curry mango
Fish Burger
single
Pain baps, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, crudités*
Classic burger
8,90A
single
Pain baps, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, sauce au cheddar, crudités*
Pain baps, sauce premium burger, French’s mustard®, galette de pomme de terre, poivrons et oignons sautés, crudités*, sauce curry mango
single
Cheddar Burger
Veggie Burger
Accompagnements frites, coleslaw et sauce Little Big Jack®
BURGER HOUSE
Y
10,90A
double
14,90A
18,90A ®
12,50A
Vous le finissez, on vous offre au choix un milkshake ou un café !
25,90A
quadruple
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12,90A
double
16,90A
single
12,70A
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, effiloché de porc BBQ, bacon, crudités*
BBQ Pulled Pork Burger
single
burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, pastrami de boeuf, sauce au cheddar, crisp onions, crudités*
Pain baps multigrains, sauce premium
Y
double
New York Burger
single
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, parmesan, crudités*
Little Italy Burger
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, 4 steaks hachés frais de boeuf, sauce au cheddar, bacon, crudités*
Empire Steack Building Le hamburger aux 4 étages
triple
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, 3 steaks hachés frais de boeuf, sauce au cheddar, bacon, crudités*
Big Jack Burger
single
Pain baps multigrains, sauce premium burger, French’s mustard®, steak haché frais de boeuf, sauce curry mango, tranche d'ananas, crudités*
Hawaiian Burger
Enjoy your meal !
Little Big Jack® vous invite au voyage. Toute notre équipe vous souhaite un bon appétit.
nouveaux Burgers, le Hawaiian Burger aux saveurs des Iles et le New York Burger, un traditionnel Newyorkais. Un voyage gustatif unique, enjoy your meal and mahalo !.
Authentic Hot Dogs avec frites , coleslaw et sauce Little Big Jack
®
new york hot dog classic
Classic New York hot dog
8,90€
Cheesy hot dog
9,90€
Pain gourmet hot dog, ketchup et French’s mustard®, saucisse de boeuf snackée 100% pur muscle, pickles, crisp onions
Pain gourmet hot dog, ketchup et French’s mustard®, saucisse de boeuf snackée 100% pur muscle, pickles, cheddar râpé
Y
Les Bagels avec frites , coleslaw et sauce Little Big Jack
®
"Une version de l’histoire du bagel remonte à la fin du XVIIe siècle en Autriche, elle raconte que les bagels auraient été inventés en 1683 par un boulanger viennois essayant de rendre hommage au roi de Pologne, Jan Sobieski. Le roi avait conduit l’Autriche pour repousser les envahisseurs turcs. Le roi étant connu pour sa passion pour les chevaux, le boulanger décida de façonner sa pâte dans un cercle qui ressemblait à un étrier ou « beugel » en allemand. Au XX ème Siècle, Le Bagel fut ensuite démocratisé à New york grâce aux immigrants Juifs qui l’emmenèrent avec eux dans leurs bagages". Nos pains bagel New-yorkais sont élaborés dans les règles de l'art, préalablement pochés dans un bain d'eau salé puis cuit au four.
Mefiez-vous des imitations !
' 57( 2 3 ,0
Y
chicken bagel
Chicken bagel
9,90€
Bagel New Yorkais Nature, Cream Cheese, French’s mustard®, Tomate, Pickles, Oignon rouge, Filet de poulet mariné, Sauce Jalapeno Tomato relish, Salade Iceberg
Y
Salmon bagel
11,90€
Bagel New Yorkais Nature, Cream Cheese, French’s mustard®, Tomate, Pickles, Oignon rouge, Saumon Fumé, Coleslaw, Salade Iceberg
salmon bagel
Y
New York bagel
Bagel New Yorkais Aux Graines, Cream Cheese, French’s mustard®, Tomate, Pickles, Oignon rouge, Pastrami de bœuf ( Bœuf Séché), Tomates Confites, Sauce Jalapeno Tomato relish , Crisp onion, Salade Iceberg.
Veggie bagel
new york bagel
11,50€
Y
Bagel New Yorkais Aux Graines, Cream Cheese, French’s mustard®, Tomate, Pickles, Oignon rouge, Concombre, Tomates Confites, Coleslaw Salad , Crisp onion, Salade Iceberg.
8,90€
Baked Potatoes accompagnement salade Verte
Chili baked potatoes
12,90€
Chicken baked potatoes
14,20€
Beef fajitas baked potatoes
14,50€
Salmon baked potatoes
14,90€
BBQ pulled pork potatoes
13,90€
Pommes de terres cuites au four garnies de crème fraîche et gratinées au cheddar râpé, Chili con Carne
Pommes de terres cuites au four garnies de crème fraîche et gratinées au cheddar râpé, filet de Poulet mariné snacké, oignons et poivrons sautés
Pommes de terres cuites au four garnies de crème fraîche et gratinées au cheddar râpé, boeuf fajitas mariné snacké, Oignons et poivrons sautés
Pommes de terres cuites au four garnies de crème fraîche et gratinées au cheddar râpé, saumon fumé et citron vert
Pommes de terres cuites au four garnies de crème fraîche et gratinées au cheddar râpé, effiloché de porc bbq confit, oignons et poivrons sautés
Spécialités Chili con carne gratiné
13,50€
Original Fish & Chips
11,90€
Chick & Chips
10,90€
Fajitas de poulet
15,50€
Fajitas de boeuf
16,50€
Combination plate
17,90€
Servi avec un riz aux épices
Filet de cabillaud pané, citron vert servi avec une sauce curry mango, frites et coleslaw
Aiguillettes de poulet entières panées aux graines de lin, millet, potiron et tournesol, citrons verts, servi avec frites et coleslaw
Filet de poulet (environ 200grs) cuit à la plancha avec oignons et poivrons, servi avec 4 tortillas de blé, guacamole, crème fraîche à la coriandre, hot salsa, riz mexicain, cheddar râpé
Viande de boeuf (environ 200grs) cuit à la plancha avec oignons et poivrons, servi avec 4 tortillas de blé, guacamole, crème fraîche à la coriandre, hot salsa, riz mexicain, cheddar râpé
1/2 BBQ Ribs, chili con carne, wings de poulet, frites, salade coleslaw
garçon
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ou 1 Donut au Sucre et Crème Fouettée + boissons au choix
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barbapapa, vanille, chocolat, fraise ou café
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Burger ou aiguillettes de poulet ou Fish and chips (filets de cabillaud panés) + frites + 1 boule de glace
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jusqu'à 10 ans
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jus de fruit 25cl, sirop à l’eau, eau Castalie plate ou gazeuse 50cl ou sodas 25cl (Coca Cola ou Coca Cola Zéro) ou Jus de Fruits 25cl (ananas, pomme, orange, abricot ou fruits exotiques)
Tous les jours de 11h45 A 14h30
MENUS LITTLE BIG JACK EXPRESS Nos menus sont servis avec frites et coleslaw à l'exception des salades. Plat Seul
Plat + boisson
Plat + dessert + boisson
expr nu 90€
expr nu 90€
Little Jack Burger ou Double Little Jack Burger avec supplément de 3,80€ ou Chicken Bagel ou Veggie Bagel ou Steak à cheval (steak haché frais de boeuf et oeuf de Plein air au plat) ou wings de poulet ou Farmer salad (salade iceberg, pommes de terre, Sauce Caesar, oeuf dur Plein Air, tomates cerises, fromage Bleu, oignons rouges, bacon)
Boissons au choix :
Bière pression Bud ou Pelforth 25cl ou verre de vin Californien 12cl ou Vin de Pays d’Oc 12cl ou eau Castalie plate ou gazeuse 50cl ou sodas 25cl (Coca Cola ou Coca Cola Zéro) ou Jus de Fruits 25cl (ananas, pomme, orange, abricot ou fruits exotiques)
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Plats au choix :
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: : : expr nu 90€
Desserts au choix :
Fromage blanc avec coulis de fraises ou café dégustation ou 2 boules de glace au choix (vanille, chocolat, fraise ou café et chantilly) ou Donut au sucre, glace vanille Bourbon, crème fouettée
1/2 BBQ Ribs, chili con carne, wings de poulet, frites et coleslaw
Milkshake au choix + Boisson au choix +
ou vin du Pays d’Oc rouge, rosé ou blanc
abricot ou fruits exotiques)
NOTRE ÉQUIPE VOUS REÇOIT 7J/7
: K JAC ME 90€
26 ,
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ou eau Castalie 50cl plate ou gazeuse ou sodas 25cl (Coca Cola ou Coca Cola Zéro) ou Jus de Fruits 25cl (ananas, pomme, orange,
BIG
bière pression 25cl au choix Bud ou Pelforth ou verre de vin 12cl Californien rouge, rosé ou blanc
MPLET
le midi du lundi au vendredi 11h45 à 14h30 - les samedi et dimanche de 11h45 à 15h le SOIR du dimanche au jeudi de 18h45 à 22h30 - les vendredi et samedi de 18h45 à 23h
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Onion Rings Véritable & Sauce BBQ + Combination plate
- photos non contractuelles - suggestion de présentation - crédits photo : sdv - fotolia
BIG JACK MENU