Restaurangen är viktig för folkparken

Restaurangen är viktig för folkparken

Som de flesta som följt med vad som händer i Åminne eller som har besökt området under den gångna sommaren märkt, uteblev framgångarna med att hitta en ny krögare till att driva restaurangen.

Sviterna som många restaurangföretag led av efter nedstängningarna tillsammans med en skrikande resursbrist efter personal, gjorde att läget för nysatsning minst sagt var utmanande. Från styrelsens sida var vi länge optimistiska, men tvingades till slut inse fakta; vi måste fatta ett beslut där vi kunde säkra servering på våra evenemang, även om det i det här fallet innebar att vi inte skulle ha någon restaurang under sommaren.

Inget ont som inte för något gott med sig. Även om avsaknaden av restaurang varit stor, har vi under den gångna sommaren lärt oss mycket när det gäller hur vi vill bygga upp ett kommande samarbete mellan folkparken och restaurangföretagare för att skapa en hållbarare lösning. Vi startade ett samarbete med GW & Friends, som under sommaren jobbat hårt för att hitta passande lösningar till en för dem ny miljö. Deras erfarenhet från branschen kombinerat med en hörsamhet för Åminnes behov har denna sommar gjort att vi kunnat genomföra våra evenemang framgångsrikt trots de motgångar vi innan säsongen stod inför. Detta trots att den personalbrist som rådde under sommaren blev precis så utmanande som många av de intresserade restaurangföretagarna förutspådde.

Det som också blev tydligt under sommaren och genom det gemensamma arbetet med att verkställa nuvarande evenemangskoncept men samtidigt också utveckla nya upplevelser för våra besökare, var styrkan i att ha ett begränsat område för krögarna att fokusera på. I avsaknad av restaurangverksamheten fick arbetet kring evenemangen alla resurser och tid. Som resultat av detta förlängdes säsongen och nya typer av evenemang ordnas.

När vi nu går vidare med sökandet efter restaurangkrögare kommer vi att bygga vidare på det vi lärt oss under den gångna sommaren. Vi fortsätter vårt samarbete med GW & Friends när det gäller ansvar för evenemangsverksamheten. På detta sätt kan vi fortsätta utveckla våra evenemang och bygga vidare på det samarbete vi lagt grunden för under sommaren. Vi kan lugnt lova att vi nästa säsong kommer att kunna erbjuda våra besökare mångsidiga och väl genomförda evenemang.

Samtidigt söker vi någon som kan ge restaurangen sin fulla uppmärksamhet och få tillbaka den viktiga del av Åminne Folkparks identitet som nu saknas. Restaurangen kommer givetvis att vara en viktig del av våra evenemang, men skall också vara den del som håller folkparken och området aktivt även mellan de större tillställningarna. Vi hoppas nu hitta någon som brinner för mat och dryck och som har en stark vilja att utveckla och driva en fin restaurang med väntande kunder. Tills dess hoppas vi att ni redan nu under hösten och vintern hittar intressanta evenemang där ni vill besöka folkparken och njuta av god mat, underhållning och en fantastisk gemenskap.

Text: Jonathan Jungerstam, viceordförande