RIVETTI

Vad tycker du personligen att en bra fest bör innehålla?

– Fokus på dina gäster, att umgås med dem. Ofta glöms detta bort i alla praktiska bestyr. Ingen blir glad om du fixar och donar istället för att närvara på festen. Därför är tipset att skapa tillfällen att umgås. Antingen har du planerat allt väl i förväg eller så håller du din fest eller middag enkel och avslappnad där inte mycket behöver fixas. En favorit är till exempel att spontant bjuda över på vin och ost utan stora prestationer. Känslan av spontanitet och enkelhet får gästerna att slappna av. En hämtpizza är trevligare om du är avslappnad än en flamberad hummer om du upplever det som jobbigt. Gästerna blir avslappnade om du är det.

Varför ville du skriva en bok om fest och vardagsvackert?

– Jag kommer från en familj där det ställts till med fest och kalas även när det inte varit högtid, vardagen blir roligare av en dukning eller trevlig servering. Jag har bloggat i tolv år om hur man gör vardagen roligare, fest, hur man pyntar och dekorerar inne och ute, buffé, och nu landade detta naturligt i en bok.

Helens tre snabba inför säsongens fester:

– Den här tiden inbjuder till mingel/stående sammankomster. Då ska det vara enkelt att äta, helst endast med en gaffel. Tips: servera den lilla rätten i ett salladsblad som du enkelt äter med handen. Snittar förstås. Korv med bröd med trendiga såser och tillbehör.

- Bjuder du in i trädgården/uteplatsen, håll dörrar in till huset/lägenheten öppna för badrumsbesök och lägg ut (tras)mattor som glider över in i huset/lägenheten så det känns bekvämt att gå in.

- Se till att få hjälp med städplock, sådana detaljer är viktiga för att skapa smidighet och bra känsla.

– Har du hyrt en lokal/ställe, upplys tydligt var alla faciliteter finns och vad som gäller.

Tips för bröllopsinbjudan

– När du skickar ut en fysisk inbjudan med handskriven adress, passa på att samtidigt skriva adressen på det tackkort du senare kommer att skicka till de inbjudna. På så vis slipper du upprepa hela proceduren.

Vardagsvackert & Festfyrverkeri

Författaren och festinspiratören Helena Lyth har här samlat sina favoriter för att fira både högtider och årstider.