unt hörnet Södermalm

Det sprudlar som vanligt av mat- och köksrelaterade nyheter i våra kvarter. Spana in några av höjdpunkterna i vår.

AV: PAULINA BYLÉN

STJÄRNKOCKAR ÖPPNAR NYTT UNDER SOLEN Restaurang Solen med Michelinkockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman i spetsen öppnar en ny gastronomisk destination med inspiration från soldränkta matdestinationer som Tel Aviv, Santa Fe, Oaxaca och Neapel. Solen slår upp dörrarna i mitten av april i Slakthusområdets nya mat- och kultursatsning Hus 26.

– Solen är vår tolkning av en stökig och familjär volymkrog i Los Angeles. Menyn består av vad vi i köket skämtsamt kallar “solens mat”, en samling av de bästa rätterna vi inspirerats av från våra många resor söderut och skapat enligt vår egen prisma, säger Albin Wessman.

NY GLAMORÖS TRATTORIA TILL MEDIS I april öppnar den italienska trattorian Florentine på Medborgarplatsen. Stilen blir en hyllning till 1970-talets glamorösa Italien och den italienska discokulturen. Det är gruppen bakom Basta-restaurangerna som nu utökar med ett nytt koncept.

– Vi vill skapa en ny, modern mötesplats på Södermalm och med Florentine tänker vi framför allt upplevelse, där gästen kliver in i en filmscen från 1970-talets glamorösa Italien, säger Brazer Bozlak, grundare och vd för Urban Italian Group. Menyn är utformad för att kunna delas sinsemellan, som vid en stor italiensk familjemiddag, och består av en kombination av italienska klassiker. florentine.se

CERVERAS NYA KONCEPT TILL

HORNSTULL Cervera öppnar ny butik i Hornstull Centrum med nytt koncept. Det nya konceptet och utseendet är uppdaterat för en varmare butiksupplevelse där vitt har ersatts av grå toner tillsammans med trä och Cerveras profilfärg petrol. cervera.se/hitta-butik/hornstull