MAPA RUTA ECOLÓGICA DE CAFÉ
Lago de Atitlán San Juan La Laguna San Pedro La Laguna
Santiago Atitlán
Aldea Tzampetey/ San Antonio Palopó San Lucas Tolimán
PARA MAYOR INFORMACIÓN
+502 54119913 rutacafe@anacafe.org
promueve la cultura del cafÉ y el turismo
desarrollo ECONÓMICO SOSTENIBLE
La Ruta Ecológica del Café de Atitlán es un proyecto interinstitucional que promueve y vincula la cultura del café y el turismo, generando desarrollo sostenible de los productores de la cuenca del lago de Atitlán. El café de Guatemala tiene un valor agregado por la forma única en que es cultivado bajo sombra, cosechado a mano y la dedicación de toda la cadena de producción, además de las características geográficas que hacen único a nuestro país y le añaden un valor agregado al cultivo.
El proyecto Ruta Ecológica del Café de Atitlán se desarrolla a partir de la integración de cuatro instituciones que tienen como objetivo común el desarrollo económico y sostenible de los pueblos ubicados en la cuenca del lago Atitlán y su entorno:
Estas organizaciones realizan diferentes actividades económicas que promueven el desarrollo económico local, como la producción de café, el desarrollo del turismo y la elaboración de artesanías, entre otras.
ORGANIZACIONES PRODUCTORAS DE CAFÉ
El proyecto de desarrollo turístico de la Ruta Ecológica del Café de Atitlán está integrado y administrado por seis organizaciones de productores de café, ubicadas dentro de la cuenca del lago Atitlán. Estas organizaciones cuentan con atención a turistas nacionales e internacionales y brindan recorridos informativos sobre el cultivo, procesamiento, preparación y degustación de café.
cultivo procesamiento preparación degustación de café