Gr e e n 10 cosas que debes
eliminar de tu dieta
5 mitos sobre
las dietas ÂĄQuĂŠ no te engaĂąen!
10 mitos sobre las dietas No comer después de las comidas
a la larga puede hacerte daño. Si estás acostumbrado a comer 1,800 calorías diarias y de repente pasas a ingerir 1,000, tus instintos naturales de supervivencia entrarán en funcionamiento y te encontrarás con ansias casi innegables, y por lo general, de alimentos poco saludables. Si vas a cortar calorías, sé razonable al respecto.
Has escuchado mil veces: “No comas después de las 8 p.m., ya que todo se convertirá en grasa”. En realidad, no importa cuándo comas, lo que importa es cuánto comas. Si bien tu cuerpo digerirá la comida de la misma manera sin importar la hora, la mayoría de las personas ya han cumplido su ingesta calórica Los carbohidratos son el diaria a la hora en la que aparece ese bocadillo nocturno. Así que ten enemigo cuidado con las meriendas si no De hecho, tu cuerpo necesita carreduces calorías durante el día. bohidratos para mantenerte con energía, pero eso no quiere decir Mientras menos calorías que debas comer todos los que encuentres. Asegúrate de comer los comas, pesarás menos necesarios, como los complejos Es verdad que si disminuyes las calencontrados en comidas como los orías perderás peso, pero si cortas frijoles, el humus y los azúcares de la ingesta calórica drásticamente,
las frutas y verduras, para mantener tu cuerpo sano y alimentado.
Hacer ejercicio con el estómago vacío quema más Invierno significa aumencalorías En realidad, cuando tratas de hacer tar de peso
Lo has hecho antes. Cuando la temperatura baja y tu peso sube, te dices que tu cuerpo sólo necesita el aislante adicional. Sin embargo, esta lógica no es verdad. Cuando tienes más frío, tu cuerpo, en realidad, tiene que trabajar más para calentarse, lo que significa que quema más calorías de forma natural. Si te das cuenta de que estás ganando peso cuando la temperatura exterior baja, cuida tu ejercicio y hábitos alimenticios y ajústalos como corresponda.
ejercicio sin comer algo antes, tu cuerpo tiene menos energía de donde alimentarse y quema calorías más lentamente. En lugar de ir al gimnasio con el estómago vacío, trata de comer algo pequeño y sano al menos cuatro horas antes de hacer ejercicio, y un bocadillo una hora antes.
Saltarse comidas te ayuda a perder peso
Piénsalo otra vez. Si te saltas el desayuno o la comida, es más probable que tengas hambre y comas en exLos alimentos blancos no ceso durante el día y normalmente te apetecerán los alimentos salados son buenos para ti y dulces que no son buenos para Cuando se trata de comida, asegúrate de no juzgar por el color. ti. En lugar de saltarlas, opta por comer varias comidas pequeñas Algunas frutas de colores claros durante el día para frenar tu apetito son buenas para ti, mientras que debes evitar otras en grandes canti- y darle a tu cuerpo la energía que necesita. dades. Por ejemplo, los plátanos tienen muchos nutrientes saludables, como el potasio y la vitamina “Los alimentos dietéticos” C, pero el pan blanco no tiene muayudan a bajar de peso cho que ofrecer cuando se trata de El hecho de que un alimento prevalor nutricional. tenda ser “bajo en grasa” o “bajo en calorías” no quiere decir que
tener aspectos negativos, como problemas de autoestima y baja densidad ósea, no tiene ningún efecto duradero en tu metabolismo y en la pérdida futura de peso. El paso de los años, hacer dietas y dejar de hacerlas, también conocido como “efecto rebote”, puede causar estragos en tu metabolismo Los vegetarianos pesan y en tu habilidad de perder peso. Si bien este tipo de dieta cíclica pumenos ede tener aspectos negativos, como Puede parecer que esto sea cierto, pero en algunos casos, puede hacer problemas de autoestima y baja que aumentes de peso. Aunque los densidad ósea, no tiene ningún vegetarianos reducen las calorías y efecto duradero en tu metabolismo y en la pérdida futura de peso. las grasas que vienen con muchas carnes, muchas opciones vegetarianas, como las nueces, frijoles y granos, pueden tener grasas y calorías altas. Si te vas a hacer vegetariano, asegúrate de conocer el mayor valor nutricional de los alimentos que elijas. hecho, si un alimento tiene pocas calorías, puede estar lleno de azúcares o grasas trans. Siempre revisa el valor nutricional de un producto para asegurarte de que no estés cayendo en una trampa poco saludable.
Hacer dietas y dejar de hacerlas mata tu metabolismo
Muchas personas creen que, con el paso de los años, hacer dietas y dejar de hacerlas, también conocido como “efecto rebote”, puede causar estragos en tu metabolismo y en tu habilidad de perder peso. Si bien este tipo de dieta cíclica puede
Los hábitos alimenticios que te están haciendo engordar Una linda figura no es lo mismo que una figura saludable. Ocuparse de la silueta conlleva muchas veces prestarle atención a la nutrición, más allá de los kilos que pueden ganarse. Equilibrio, consumo de frutas y verduras, ser ordenado con las comidas, darle lugar a los lácteos descremados y no llevar alimentos a la cama son algunas de las prácticas aconsejables para no ser presa de malos hábitos a la hora de comer.
Comer apurado
Comer rápido conspira contra las dietas. Nutricionistas recomiendan que las personas puedan tomarse tiempo para alimentarse, ya que comer despacio genera una sensación de saciedad. La alta velocidad con las que muchas veces se mastica, hace que consuma más cantidad de comida que la necesaria y recomendada. Este exceso puede llegar a ser de hasta tres veces más que lo recomendable. La tan negativa rapidez hace que no pueda enviarse al estómago la señal de suficiencia.
Exceso de comida hecha
Los horarios laborales y las exigencias que impone la actualidad hacen que, muchas veces, se resigne la hora de la cocina y se acuda al teléfono como único instrumento culinario. Pero la mayoría de las casas de comida van por el camino contrario de lo saludable y, con el correr de los días, las calorías se ven y se sienten en los perezosos consumidores. Entonces, lo positivo que tiene este tipo de alimentos en cuanto a rápido y cómodo; lo tiene también de negativo respecto a la salud y la silueta.
Demasiadas harinas
Galletas, pastas, pizzas, snacks, tacos y panes pueden ser algunos de los enemigos más profundos para una dieta. Tentadores y amados por casi todas las personas, representan los menos aconsejados por los especialistas. En platos principales, los planes alimenticios suelen incluirlos en medidas muy pequeñas y pocas o una única vez a la semana. Los snacks, en tanto, figuran entre los alimentos prohibidos; mientras que el consumo de galletas nunca debe ser numeroso.
Negarse a frutas y verduras
Aunque hablar de negativas ante frutas y verduras parece algo exclusivo de niños, son muchos los adultos que pretenden someterse a una dieta sin consumir este tipo de alimentos. Nutricionistas y médicos aconsejan que los mismos estén presentes en la mesa de quien quiera cumplir con un plan de comidas equilibradas, aunque sea con poca variedad. Su bajo aporte calórico y su alto valor nutricional son vitales para cualquier persona, quiera o no bajar de peso.
Comer directamente del paquete
Consumir lácteos enteros en lugar de descremados
Medir con exactitud las porciones que van a consumirse resulta de gran ayuda. Cuando se toman los alimentos directamente del paquete, es difícil controlarse. En cambio, separar y servir únicamente lo que se va a comer puede ser un primer paso positivo para quienes necesiten someterse a una dieta baja en calorías. Los especialistas miden en peso o unidades cada uno de los alimentos que la persona debe tomar. Entonces, lo más aconsejable es acudir al envase, trasladar a otro recipiente la cantidad necesaria y recién luego de ello comer.
Los lácteos son una parte muy importante dentro de la pirámide nutricional. Sin embargo, no es necesario que sean enteros, sino que pueden ser descremados y no por ello pierden sus aportes. El calcio, los minerales y las vitaminas que contienen están presentes tanto en unos como en otros. Leches, yogures o quesos descremados son grandes opciones para mantener una dieta equilibrada pero baja en calorías. Además, el sabor de estos productos no difiere demasiado de sus contrincantes, por lo cual sus características son doblemente positivas.
Una de las tentaciones más grandes cada noche es llevar la comida a la cama. Comodidad, pereza, hambre y sueño son algunos de los factores que intervienen en esta conducta. Pero esto puede llegar a ser nocivo para un plan alimenticio ordenado. Sentarse en la mesa, organizar cada desayuno, almuerzo, merienda y cena también son parte importante de la cuestión. Durante las noches, además, esto suprime el tiempo necesario que debe quedar entre la comida y la hora de dormir.
Servirse porciones más grandes que las recomendadas, insistir en que al día siguiente se tendrá más voluntad, creer que por un desarreglo no cambia nada, no acudir a la balanza, suspender las consultas con el nutricionista y comprar todo tipo de productos "light" son algunas de las actitudes más comunes de quienes se engañan a sí mismos a la hora de hacer una dieta. Aceptar que descender de peso no es una cuestión milagrosa, que puede
Llevar comida a la cama
Autoengañarse
autoengañarse requerir incluso de asistencia psicológica y que requiere de mucha voluntad y control es decisivo para todos ellos.
Exceso de postres y golosinas
Los postres y las golosinas figuran, casi siempre, entre los prohibidos de las dietas. Altamente calóricos, son pocos los aportes nutricionales que pueden realizar. En tanto, en los últimos años surgieron, como opción, algunas golosinas bajas calorías. Alfajores con tapas de arroz y barras de cereal figuran entre los más populares. Mientras, helados, caramelos, chocolates y demás dulces siguen en la lista de productos anhelados pero siempre negados a aquellas personas que necesiten descender de peso. Las dietas, entonces, son doblemente difíciles para los golosos.
Calorías en las bebidas alcohólicas La mayoría de las personas no conocen el valor calórico que tienen los alimentos que consumimos diariamente, es por esta razón que la dieta balanceada se ve afectada. El alcohol Proviene de la fermentación de los almidones y los azúcares. Cuanto mayor graduación alcohólica tenga la bebida, mayor va a ser el aporte calórico. Vinos, cervezas y licores contienen diferentes cantidad de alcohol: • Cerveza: 3 al 8% de alcohol • Bebidas blancas o whisky: 40% de alcohol • Vino blanco: 12% • Vino tinto: 14%. En general, 360cc de cerveza, 1 copa de 150cc de vino y 50cc (1 medida) de licor o whisky contienen aproximadamente las mismas calorías. Si encima a esto le sumamos gaseosas, jugos y azúcar para hacer tragos, mayor será la cantidad de calorías.
Calorías por bebida
• Cerveza 360cc (1 lata) 170 Kcal • Vino blanco 120cc (1 copa) 100 Kcal • Vino tinto 120cc (1 copa) 110 Kcal • Campagne 125cc 80 Kcal • Baileys 1 medida 160 Kcal • Gin 1 medida 100 Kcal • Whisky 1 medida 125 Kcal • Bloody Mary 150cc 116 Kcal • Daiquiri 200cc 366 Kcal • Gin tonic 220cc 170 Kcal • Mai Tai 133cc 310 Kcal • Manhattan 75cc 130 Kcal • Margarita ½ copa 170 Kcal • Piña colada 135cc 260 Kcal • Destornillador 200cc 175 Kcal • Tequila 1 medida 115 Kcal • Brandy 45cc 130 Kcal • Tom Collins 220cc 120 Kcal • Drambui 45cc 165 Kcal • Tía María 45cc 125 Kcal • Vodka 50cc 100 Kcal • Fernet con coca (1 vaso) 220 Kcal • Speed con vodka 290 Kcal
Sin embargo, dicen que... La cerveza
Según un estudio realizado en la Universidad de Innsbruck, en Austria, esta popular bebida tiene propiedades antiinflamatorias, y su consumo moderado sería beneficioso para la salud cardíaca y para el sistema inmune del organismo.
Vino tinto Es en el sistema cardiovascular donde el vino parece actuar con el máximo de eficacia. El laboratorio del profesor Masquelier ha demostrado que ciertos constituyentes del vino podían prevenir el infarto de miocardio. Los constituyentes responsables de esta acción protectora son las procianidinas. Estas pueden controlar al menos tres factores:
Tequila El tequila contiene antioxidantes que evitan la obstrucción de arterias, el aumento del colesterol y la muerte prematura de las células. ayuda a eliminar las lombrices, desinflama las torceduras si se aplica como fomento en el área lastimada. elimina los malestares de la garganta y ayuda a disminuir los dolores menstruales.
Caminar para bajar de peso Los investigadores de la Clínica Mayo creen que no son los viajes al gimnasio, sino el ritmo de las actividades diarias lo que constituye el factor determinante para fijar el peso de cada persona, según un pequeño estudio de personas que se describieron a sí mismas como sedentarias. Los científicos hallaron que las personas obesas estudiadas se sentaban durante unos 150 minutos diarios más que las personas delgadas que participaron en el estudio. Ello implicaba que las primeras quemaban unas 350 calorías menos que las segundas. Los investigadores tuvieron en cuenta el papel que desempeñan actividades rutinarias como caminar, hablar, sentarse y pararse.
Si los sujetos con exceso de peso pudiesen adoptar la conducta de sus homólogos delgados, ello implicaría una pérdida de unos 15 kilos al año, dijo el estudio. Y no sería necesario siquiera ir al gimnasio para conseguir esa rebaja de peso.
Las razones
que también inhibe el apetito. Al mismo tiempo, aumenta los niveles Caminar quema calorías. Por de adrenalina que son útiles para ejemplo una persona que pesa aproximadamente 75 kilogramos y movilizar la grasa de las células que camina un kilómetro en 9 minutos, son quemadas por la energía del quemará un promedio de 550-800 ejercicio. calorías en una hora. Estas calorías son comparables a una comida Las caminatas aumentan tu tejido muscular. Caminatas regulares regular. aumentan la proporción de peso Caminatas regulares aumentan tu músculo en todo el cuerpo. Mientras que un kilo de músculo es ritmo metabólico. Es conocido el menor y más compacto que un hecho de que una caminata cinco kilo de grasa. Tu cuerpo lucirá más veces a la semana por 30 minutos firme, liso y moldeado. a una intensidad de moderada a vigorosa aumenta tu ritmo metabólico. Este aumento en el metabo- Las caminatas reducen el factor de sobrealimentación. Muchas perlismo dura varias horas después del ejercicio, por lo que se continua sonas se sobrealimentan por raquemando calorías a una velocidad zones que nada tiene que ver con el más rápida aún después de termi- hambre, el stress, el aburrimiento, depresión, soledad, etc. Es cononada la caminata y estando relacido que un programa de ejercicio jado. puede ayudar a reducir o aliviar Una caminata puede actuar como por completo estos factores. supresor del apetito. Primero, esto Las caminatas aumentan la autoesse debe al aumento de la producción de una sustancia química lla- tima. También dan una sensación de “bien estar”, y esto induce a los mada serotonina, la cual cuando caminadores a tener una motialcanza cierta concentración en vación para mantenerse en un peso el cerebro suprime el apetito. Secorrecto y alimentarse sanamente, gundo, el caminar aumenta los porque se sienten mejor consigo niveles de una hormona llamada mismos. Una persona con una buenoradrenalina, que no solo auna autoestima, tiene más posibilimenta el ritmo metabólico, sino dades de dejar de comer compulsi-
vamente. Caminar ayuda a acelerar el tiempo del transito intestinal. Algunas investigaciones y m茅dicos creen que los ejercicios aer贸bicos ayudan a que los alimentos permanezcan menos tiempo en el est贸mago y los intestinos, por lo que hay menos tiempo para que las calor铆as y la grasa sean absorbidas.
SUPERFOODS
Antes de probar las dietas milagro o matarte de hambre, conoce estos alimentos que te ayudan a quemar grasa de manera efectiva si los combinan con 35 minutos de alguna actividad fisica. Oswaldo Trava, Co Fundador de Instafit, una plataforma digital para que cambies tus habitos desde casa, presenta la lista de los cinco alimentos quemadores de grasa para ayudarte a tener un mejor cuerpo. 2. Carnes rojas y blancas 1. Frutas Sus componentes ayudan al organismo a generar energía con menos calorías y sin pasar hambre. Son recomendables en todas las comidas pero fundamentales para el desayuno y una excelente opción como botana o colación. Prefiere: Manzana, naranja, toronja, kiwi, uvas. Evita el mango y plátano porque son muy altos en azúcar.
La carne libre de grasa es rica en proteínas y básica para llevar una alimentación balanceada. Prefiere: La carne blanca: pavo o pollo. Evita cortes muy grasosos. Prepara: Platillos asados, marinados, cocidos, o hervidos. Evita los fritos, capeados y empanizados porque son altos en grasas.
3. Pescado
5. Verduras
Un alimento fácil de digerir con altas cantidades de Vitamina A y D (para mejorar la visión y absorber las proteínas). Proporcionan la energía suficiente para el organismo.
Mezcladas o solas, las verduras son ricas en fibra con lo cual facilitan una correcta digestión.
Prefiere: Las verduras verdes como la lechuga, pepinos, nopales, etcéPrefiere: Pescados azules como el tera. salmón y el atún ricos en Omega 3 Prepara: Ensaladas variadas, o verpara proteger tu salud cardiovascu- duras con chile y limón como excelar. lente colación saludable. Prepara: cualquier cantidad de platillos deliciosos. Son fáciles de pre- 6. Huevo parar y combinar.
4. Granos enteros y legumbres
Es rico en vitamina B12 (esencial para el metabolismo) y proteínas. Las legumbres son los alimentos Permite nutrir los músculos y queque más energía aportan al cuerpo mar las grasas del cuerpo, sobre y por lo tanto las que consumen todo en el abdomen, la zona de más calorías. Además son fáciles grasa más difícil de eliminar para la de preparar. Los granos enteros son mayoría de las personas. las semillas que contienen las tres partes de la semilla original: salPrefiere: Las claras de huevo a las vado, germen y endospermo; como yemas o huevos enteros. el trigo, avena, cebada, centeno y Prepara: Un huevo entero, un amaranto. huevo con únicamente la clara y combina con toda la verdura que Prefiere: Lentejas, frijoles y arroz quieras. Te dará sensación de sacieintegral. dad sin preocuparte por el colesPrepara: Platillos equilibrados con terol. más verduras u otro tipo de proteínas, para que no satures tu dieta de carbohidratos.
¿Lográs conciliar y mantener el sueño normalmente?
test ¿Llevas una vida saludable? Repasá algunos hábitos cotidianos. Respondé con honestidad y descubrí cuán sano es tu estilo de vida. Los resultados pueden ayudarte a seguir así o a impulsar cambios cuanto antes.
¿Te sentís conectada conectado ¿Con qué frecuencia realizás actividad física? con tu cuerpo? A. Sí. B. Relativamente. C. No.
A. Dos o más veces por semana. B. Una vez a la semana. C. No realizo con regularidad.
¿Realizás al menos un chequeo médico (de control) por año?
¿Realizás alguna actividad que te distiende y relaja?
A. Sí. B. Me hago chequeos, pero pasa más de un año entre uno y otro. C. No suelo realizarme estudios. O sólo lo hago cuando tengo algún problema de salud.
A. Sí. B. A veces. C. No.
A. Sí. B. A veces. C. Generalmente no.
¿Estás en contacto con el aire libre? A. Si no es todos los días, al menos los fines de semana. B. Eventualmente. C. Prácticamente nunca.
En la semana, ¿cuántas cuadras solés caminar por día? A. 15 o más. B. Entre 5 y 15. C. Menos de 5.
¿Cómo evaluás tu vida afectiva actual? A. Positiva. B. Aceptable. C. Negativa.
¿Cómo evalúas tu rutina laboral? A. Activa pero manejable. B. Bastante intensa. C. Estresante.
Sumá 10 puntos por cada respuesta A Sumá 5 puntos por cada respuesta B Sumá 0 puntos por cada respuesta C Si obtuviste entre 100 y 150 puntos: Tenés una calidad de vida realmente saludable. Conservá tus hábitos y recordá que a medida que pasan los años debemos adaptar los cuidados e intensificarlos. El modo de lograrlo es continuar atenta a tus necesidades y mantener un estrecho contacto con tu cuerpo.
Si obtuviste entre 50 y 95 puntos: Si bien tenés un estándar de vida que alcanza los parámetros de lo saludable, te falta para estar realmente bien encaminada. Revisá los ítems en los que obtuviste menos puntaje y, una vez identi-
ficadas las debilidades, revertilas buscando información al respecto y adoptando algunas de las sugerencias que ayudan a cuidar la salud.
Si obtuviste entre 0 y 45 puntos: Tu cuerpo no tiene repuesto y tu vida es una sola. No estás preservando tu salud como deberías si tu objetivo es vivir muchos años y vivirlos bien. Primer paso, convencete de la necesidad de un cambio y avanzá. Segunda instancia, consultá a un médico: necesitás conocer tu estado físico y establecer un plan de vida saludable cuanto antes.
3 remedios naturales para combatir la acidez Jugo de patata Antiguamente se recomendaba tomar 9 días seguidos el preparado del jugo de una patata grande cruda bien lavada y pelada mezclado con dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Este preparado antiinflamatorio y alcalinizante es muy efectivo y podemos notar mejoría en sólo nueve días.
Infusión de lechuga Es una infusión muy alcalinizante que además tiene efectos muy relajantes, por lo que es recomendada especialmente en casos de acidez en los que puede influir también un estado de nerviosismo, ansiedad o estrés. Puedes tomar de una a tres tacitas diarias.
Caldo alcalino Muchas verduras y hortalizas son altamente alcalinizantes, por lo que no deberían faltar en nuestra dieta. En momentos de crisis de acidez puedes preparar caldos que puedes ir tomando a lo largo del día hasta que remita. Estos caldos pueden incluir las siguientes verduras y hor-
Mascarilla de aguacate y zanahoria Ingredientes: - 1/4 de aguacate. - 1/2 zanahoria cocida. - 1 cucharada de crema chantilly. La crema chantilly actúa como un exfoliante suave para eliminar células muertas. - 1 yema de huevo. Las yemas de huevo contienen retinoides los cuales dan a la piel un brillo juvenil. - 1 cucharada de miel.
Preparación: Machaca el aguacate y la zanahoria de manera que queden como un puré y agregan los demás ingredientes y mezcla todo bien. Aplica la mezcla sobre la piel limpia, evitando los ojos. Deja que actúe unos 20 minutos y enjuaga con agua tibia.
Aromas para la salud
¿Por qué el cabello se ¿Quieres saber cuáles pone son? blanco?
La mayoría de las personas en casa tenemos ambientadores, pues bien algunos aromas generan una cierta actividad cerebral, ponen en funcionamiento mecanismos neuronales que mejorarán tu salud. ¿Quieres saber cuáles son estos aromas?
Los cabellos pierden su color original y se vuelven blancos cuando los melanocitos, células localizadas en la raíz capilar, comienzan a perder la capacidad de producir melanina. Cítricos: su aroma estimula el sisteLa producción de la melanina, rema nervioso, incitando a la acción. sponsable de la coloración de la Este aroma es bueno para cuando piel y de los cabellos, cae por varios te notes bajo de energía. factores, como cambios hormonales y el envejecimiento. Lavanda: atenúa las migrañas, los dolores de muelas, los dolores de articulaciones, etc. Además es relajante, antidepresivo y ayuda a combatir el insomnio. Clavo: reduce la somnolencia y la irritabilidad. También favorece la circulación sanguínea. Hijono: reduce las molestias de problemas digestivos.