1
մաս Ա Նախագծի հեղինակ՝ Անահիտ Մելքոնյան
Թարգմանեցին ՝ խոհարար սովորողները
Համակարգող՝ Լիլիթ Հարությունյան
Ձևավորումը՝ Անահիտ Մելքոնյանի
Լուսանկարները՝ հեղինակային և համացանցից
Ե.: Քոլեջ, Արհեստների Ավագ դպրոց, 2014.-40 էջ, մաս Ա
Հայերեն-անգլերեն մասնագիտական բառարանը դպրոցում գործող արհեստներից Խոհարարություն մասնագիտության վերաբերյալ է: Այն նախատեսված է Արհեստների ավագ դպրոցի սովորողների և բոլոր այն անձանց համար, ովքեր հետաքրքրված են տվյալ մասնագիտությամբ: Մեր ստեղծած մասնագիտական երրորդ բառարանի Ա մասն է:
2
Cook-խոհարար
Kitchen-խոհանոց
3
Table-սեղան
Chair-աթոռ
4
Refrigerator-սառնարան
Oven-ջեռոց
5
Cooker-գազօջախ
Microwave- միկրոալիքային վառարան
6
Cupboard-սպասքապահարան
Weighing machine -կշեռք
Mixer-հարիչ
7
Mincing Machines-մսաղաց
Grater-քերիչ
8
Tin opener-բացիչ
Garlic Press-սխտոր ճզմիչ
Potato Press-կարտոֆիլի ճզմիչ
9
Whisk-հարիչ
Colander-քամիչ
Sieve / Strainer-քամիչ, մաղ
10
Ladle-շերեփ
Tongs-աքցան
11
Coffee maker-Էլեկտրական սրճեփ
Coffee pot- սրճեփ
Saucepan -կաթսա
12
Pan-թավա
Electric kettle-էլեկտրական թեյնիկ
Kettle-թեյնիկ
13
Dishwasher-աման լվացող մեքենա
Apron- գոգնոց
washing liquid- ամանի հեղուկ
washing sponge- լվացող սպունգ
14
Cooking cap-խոհարարական գլխարկ
Oven mitt & Potholder-բռնիչ, ձեռնոց
Bin-աղբարկղ
15
Cooking Accessories –խոհանոցային պարագաներ
Knives-դանակներ
Cutting board-կտրատելու տախտակ
16
Spoons-գդալներ
Wooden spoons -փայտե գդալներ
17
Forks-պատառաքաղներ
Plate-ափսե
18
Bowl-ապակե աման (թաս)
Cup -բաժակ
19
Glass-ապակե բաժակ
Coffee cup-սուրճի բաժակ
20
Tea cup- թեյի բաժակ
Saucer-թյի ափսե
21
Tray-մատուցարան
Salt cellar –աղաման
22
Peper cellar –պղպեղի աման
Sugar bowl-շաքարաման
23
Butterdish-կարագի աման
Napkin-անձեռոցիկ
24
Add-ավելացնել
Bake-Թխել
25
Barbecue-խորովել
Beat- խփելով խառնել
26
Boil-եռացնել, խաշել
Break-մանրացնել
27
Carve-միսը մանրացնել, մասնատել, մասերի բաժանել
Chop բանջարեղենը կտրատել
28
Combine- երկու կամ ավելի բանջարեղենը խառնել
Cook-եփել
29
Cut-դանակով կտրատել
Fry-տապակել
30
Grate-.քերել
Grease-յուղել, ձեթոտել
31
Grill-խորովել
Knead-հունցել
32
Mix-խառնել
Pour-լցնել
33
Measure-չափել
Melt-հալեցնել
34
Open-բացել
Peel-կլպել
35
Put-դնել
Roast-տապակել
36
Scramble-ձուն հարել
Slice-բարակ շերտով կտրել
37
Steam-դնել գոլորշու վրա
Stir-խառնել
38
Wash-լվանալ
Weigh-կշռել
39
Ե.: Քոլեջ, Արհեսների ավագ դպրոց, 2014.-40 էջ Անդրանիկի 92/1, 74-00-22 arhest@mskh.am
40