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Comida Sana Es rica también... Entérate.
Llevar una alimentación sana que sea equilibrada y variada contribuye a mantener la salud y el bienestar de una persona. De hecho, tener unos hábitos alimentarios saludables puede ayudar a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes o la arteriosclerosis. Asimismo, una mala alimentación puede afectar al desarrollo físico y mental, reducir el rendimiento o afectar al sistema inmunológico, provocando que el organismo sea más vulnerable. Para alimentarse de forma sana es necesario tener en cuenta algunos principios básicos. Así, una alimentación equilibrada, debe contener los nutrientes esenciales para que el organismo lleve a cabo todos los procesos metabólicos necesarios y pueda realizar las actividades diarias con energía. De esta forma, las proporciones de nutrientes que necesita el cuerpo humano diariamente fueron establecidas por expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial, esta cumple con la funcion de llevar registro de las nuevas estadisticas sobre el sobrepeso
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Una cremosa tostada de aguacate. Una tostada con aguacate es básicamente lo más fácil de hacer en el mundo, además de que es buena para ti gracias al abundante contenido de Omega-3 del aguacate. Pero tiene un sabor tan exquisito que te sentirás como si estuvieras engañando a la vida cuando te comas una. Por cierto, también es muy elegante. Una simple tostada de aguacate es solo una tostada (de grano entero, para más fibra y nutrientes) + aguacate (rodajado o hecho puré) + sal marina + pimienta roja. Pero ese es solo el principio ya que puedes agregarle huevo encima o un poco de un buen aceite de oliva. También puedes intentar ésta con aguacate + queso feta + tostada de granada para lograr una dulce y sabrosa combinación. Las opciones son infinitas. Vuélvete loco. Libérate. son recetas fáciles de hacer, que son ricaas en nutrientes, saludables para tu vida cotidiana... en Carulla se encuentran todos los ingredientes contenidos en la receta, que es vigilada por el ministerio de salud.
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Trucos y secretos en tu cocina...
E
s increíble como pequeños trucos en tu cocina pueden transformar una simple preparación en un plato especial digno de una gran cocinera. La idea es dar ese toque único y diferente que dejará a tus comensales recordando la ocasión. Existen muchas anécdotas personales y trucos que pasan de generaciones en las familias, información que no conseguiremos en libros de co-
cina. En mis pequeños trucos de cocina siempre está PAM® spray por que me permite realizar comidas deliciosas que dejan a mi familia feliz y lo más importante… sin exceso de grasa en mis platos ni en mi cocina. La limpieza después de cocinar deja de ser un dolor de cabeza para mí …y en mi ropa nunca más una gota de grasa. Aquí te dejo algunos secretos que estoy segura serán de utilidad para tu
rutina diaria: -Cuando cocines carne de res o de pollo en una sartén, asegúrate que este bien caliente, rocía PAM® y voltéalo solo una vez, para asegurar que la carne no suelte sus jugos. Te quedará dorada y jugosa Read more: http://consejosdemama.com/trucos-y-secretos-en-tu-cocina/#ixzz47emCEjZh
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¡El ajo se quema muy fácilmente!
A
l cocinar con ajo, asegúrate de incorporarlo después del resto de los ingredientes. El ajo se quema muy fácilmente y podría darle un sabor amargo a tus comidas. -Cuando necesites hacer caramelo líquido, utiliza 1 cucharada de agua por cada 25 gramos de azúcar. Agrega un chorrito de zumo de limón al agua para que el caramelo quede mas liquido y puedas extenderlo. -Si
quieres darle a tu arroz blanco un toque especial, solo rocía PAM® en una pequeña sartén y pon a tostar unas semillas de ajonjolí, corona tu arroz con ellas y todos notarán la diferencia. -Si vas a hacer una ensalada de pasta, escoge las formas de pasta más grandes y aderézala cuando aún esté caliente. No olvides rociar PAM® olive oil para darle el toque especial si excesos y con la cantidad justa
de aceite. -Para evitar que las papas peladas y después de cocidas cambien de color, sumérjalas en agua fría. Para empanizar tus carnes, la mejor forma de hacerlo es pasarlas primero por harina con sal y pimienta.
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Las Avellanas Como alimento rico y saludable...
E
n Carulla siempre buscamos informarnos sobre los modos de alimentarnos más saludablemente para una vida sana y evitar enfermedades, y compartimos acerca de alimentos sanos y económicos, consejos para una alimentación saludable y cuáles son las consecuencias de una mala alimentación.
Las almendras son ricas en nutrientes como hierro, calcio, vitamina E, fibra y magnesio. Entre sus propiedades está la de ayudar a equilibrar los niveles de colesterol y aportan proteínas y ácidos grasos esenciales fundamentales para la salud. Es uno de los alimentos más sanos para elegir como snack por su alto aporte nutricional.
reduce significativamente el riesgo de tener diabetes tipo 2. Estos vegetales (rúcula, espinaca, acelga, etcétera) aportan un alto contenido en antioxidantes y nutrientes como vitaminas A, B6, C, E y K, así como también zing, selenio, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso y hierro.
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Alimentos ricos y saludables ¡en Carulla!
N
man un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre. El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación. Es un alimento muy versátil y otra de las ventajas de un alimento tan concentrado en nuEn base a esta definición, las Cuando las semillas de chía se trientes es que su precio es más semillas de chía merecen ser combinan con líquido (como que razonable, aunque pueda denominadas un superalimen- agua, leche, zumo o yogur), for- parecer caro comparado con o existe una definición académica de lo que es un superalimento, ya que en realidad es un término de marketing, pero podemos decir que los alimentos mencionados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.
to ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal. Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad.
Semillas de chía
Mamá
Protagonista...
Shot de aceitunas y quesos con orégano y tomate
S
e recomienda preparar con anticipación para que se integren mejor los sabores. Pon el tomate, los quesos y las aceitunas en un recipiente hondo; sazona con las hierbas, la sal y la pimienta. Aparte, mezcla el aceite de oliva junto con la mostaza, el vinagre y el romero, y vierte sobre las aceitunas el resto de ingredientes. Refrigera antes de servir. Utiliza copas peque-
ñas tipo shot para presentarlas. 1 taza de aceitunas verdes 1 taza de aceitunas moradas ½ taza de queso de cabra cortado en cubos ½ taza de bocconcine cortados por la mitad ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de vinagre de cidra o de vino tinto
1 cucharada de mostaza de grano 1 ramita de romero 1 cucharadita de hierbas provenzales secas (tomillo, mejorana, albahaca y orégano) 1 cucharadita de pimienta negra Sal de mar al gusto. Sorprende a tu familia con este delicioso shot, el cual es fácil de preparar y todos los productos se encuentan en Carulla, a excelentes bajos precios.
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En Carulla tus puntos son otro medio de pago Llevate todo el almac茅n con tus puntos Es tu decisi贸n en que productos usarlos...
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