El Huerto Familiar
El Huerto Familiar 1. CONCEPTOS BÁSICOS ¿Qué es un huerto familiar? Es un espacio de terreno donde podemos producir de una manera natural gran variedad de plantas alimenticias para el consumo familiar y la venta de los excedentes. ¿Cuáles son las ventajas del huerto familiar? Las hortalizas cuestan un poco caras en el mercado. Producirlas en nuestro huerto familiar resultaría más barato. Las plantas producidas en nuestro huerto familiar son de mejor sabor y más sanas que las del mercado. El consumo de hortalizas es importante para nuestra salud, principalmente para el crecimiento de los niños y niñas. ¿Qué hortalizas podemos producir? A las principales hortalizas podemos agruparlas de la siguiente manera: Flores: brócoli, coliflor Hojas: acelga, col, espinaca, lechuga Hierbas: culantro, huacatay, perejil Raíces: nabo, rabanito, zanahoria Tallos: apio, espárrago, poro 2. ¿QUÉ CRITERIOS DEBEMOS TENER EN CUENTA PARA INSTALAR NUESTRO HUERTO FAMILIAR? Terreno: puede variar según el número de personas que tiene nuestra familia y el tamaño de nuestra parcela. Además, son preferentes los suelos oscuros que contengan abundante materia orgánica y tengan buen drenaje. Agua: Como es una porción de terreno pequeña, los riegos se realizan con ayuda de regaderas por lo cual no constituye problema alguno para los beneficiarios el tener un huerto familiar. Cerco: es mejor protegerlo de vientos fuertes y del tránsito de personas y animales.
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3. ¿CÓMO REALIZAMOS LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS? SIEMBRA Para iniciar esta actividad debemos tener en cuenta que la semilla a utilizar debe ser certificada, curada o desinfectada y debe mostrar una buena apariencia. SIEMBRA DIRECTA
Preparación del terreno Limpiar todo el terreno quitando: raíces del cultivo anterior, piedras, plásticos, vidrios y latas, ya que obstaculizan el crecimiento de las plantas. Marcar las camas o surcos que deben estar orientadas a la dirección este – oeste, para un mejor aprovechamiento de la luz solar. Los surcos se utilizan en huertos de mayor extensión para facilitar el regadío. Su distanciamiento varía según el tipo de hortaliza. Aplicar estiércol (guano) seco molido, el cual debe estar limpio y libre de restos de rastrojos. Voltear el terreno removiendo toda la capa superficial del suelo. De esta forma incorporamos el estiércol. Debemos deshacer los terrones utilizando la lampa. Nivelar el terreno con la ayuda de un rastrillo. Con una buena preparación de terreno facilitaremos la germinación de las semillas y las raíces de las plantas tendrán un buen desarrollo.
La siembra La siembra se realiza en terreno previamente regado 2 días antes y a “línea corrida” en algunos casos y “en golpes” en otros, para asegurar una buena germinación. Se tapan las semillas y luego se riega de manera ligera con la ayuda de una regadera. Entre los 7 y 15 días se quita el exceso de plantas, según el distanciamiento HORTALIZAS DE SIEMBRA DIRECTA Ajo, caigua, cebolla, culantro, espinaca, nabo, pepinillo, perejil, rabanito, etc.
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SIEMBRA INDIRECTA Se realiza en las hortalizas que primero se siembran en un almácigo. HORTALIZAS DE SIEMBRA INDIRECTA Lechuga, acelga, coliflor, col corazón, apio
Preparación del almácigo El almácigo se puede realizar en una porción del huerto. Preparar una mezcla de 04 partes de tierra negra con dos partes de guano de corral y dos partes de arena de río lavada, para luego nivelarla con una tabla. Desinfectar la cama de almácigo aplicando agua caliente para evitar la presencia de enfermedades. La siembra en almácigos se realiza de la siguiente forma:
Trazar líneas con un distanciamiento de 0.5 cm Sembrar en las líneas a chorro continuo o golpes Tapar las semillas ligera y cuidadosamente Aplastar las líneas para un mejor contacto semilla suelo Tapar el almácigo con una capa de paja Regar el almácigo con una regadera mañanas y tardes
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El tiempo de almacigado es variable según el tipo de hortaliza que se haya sembrado Almácigos de 30 días: brócoli, col, lechuga Almácigos de 60 días: apio, cebolla, pimiento, poro
Transplante Regar el almácigo un día antes del trasplante para evitar dañar las raíces durante el arranque. El trasplante se realiza en suelo húmedo con un distanciamiento entre plantas, según los requerimientos de cada cultivo. Al concluir el trasplante presionar la tierra con la mano.
Recalce Consiste en realizar un nuevo trasplante para reemplazar las plántulas que no prendieron. Esta actividad se deberá hacer lo más pronto para evitar que las plantas tengan diferencia de tamaño
Riegos El primer riego debe realizarse al terminar de sembrar en el almácigo y/o durante el trasplante en campo definitivo. Los riegos después del trasplante son continuos hasta asegurar el prendimiento de las plántulas. Luego debe alejarse la frecuencia de riegos, teniendo en cuenta que el campo debe mantenerse con una humedad adecuada. Los riegos deben realizarse por las tardes.
Control de malezas Las malezas causan problemas porque compiten con las plantas por luz, agua y nutrientes. Deberán quitarse las malezas del campo cuando estas se encuentren pequeñas.
Aporque Consiste en acumular cierta cantidad de tierra alrededor del tallo de la planta para favorecer la aparición de nuevas raíces. De esta forma se facilitan los deshierbos y riegos.
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Control fitosanitario Plagas (insectos) TIPO
DAÑO QUE CAUSA
FORMAS DE CONTROL
Pulgones
Chupan la savia de las hojas tiernas
Utilizar insecticidas caseros: agregar media cucharadita de jabón amarillo y cuatro gotas de kerosene a una botella de agua tibia COLAR Y FUMIGAR CADA TRES DÍAS
Caracoles
Salen a comer las plántulas por las noches
El principal control debe realizarse limpiando y deshierbando el huerto
Grillos
Ponen sus huevos en la tierra y en el día se encuentran debajo de las piedras.
Limpiar el terreno de piedras Romper los terrones
Comen las raíces de las plantas y hacen galerías en los tallos
Se debe aplicar insecticidas caseros preparados a base de rocoto (04), cebolla (04) y agua (2,5Lt), hervidos y aplicados en el tallo y ramas de la planta
Gusano de tierra
Entre los animalitos que se comen a las plagas tenemos: El sapo Las aves Las lagartijas Los ciempiés Las arañas Las mariquitas rojas
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Enfermedades TIPO
Mildiu
DAÑO QUE CAUSA
Estos hongos crecen en ambas caras de las hojas
Oidiosis
Se presenta como un polvo blanco encima de la hoja
Pudrición gris
Se llegan a podrir las hojas, tallos y flores
FORMAS DE CONTROL
Se debe practicar la rotación de cultivos Arrancar las plantas enfermas y enterrarlas fuera del huerto Utilizar abonos orgánicos como el humus de lombriz o compost Realizar aplicaciones de ceniza fría, azufre en polvo
Cosecha Consiste en el recojo de hojas, flores, frutos y raíces. Según el tipo de hortaliza, se debe realizar un riego ligero antes de comenzar. Generalmente se cosecha en las mañanas.
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Acelga TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 40 centímetros / Diámetro: 20 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Directa
CANTIDAD DE SEMILLA:
02 semillas por golpe
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre plantas: 10 centímetros 2 hileras de plantas por surco Se cultiva también en melgas
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco cernido a la preparación del terreno y después de cada corte o cosecha
RIEGOS: Efectuar riegos ligeros después de la siembra con intervalos de 05 días, tener en cuenta las condiciones del clima para alargar o acortar los riegos Después de cada corte o cosecha, los riegos son más abundantes para facilitar la recuperación de las plantas LABORES DE CULTIVO: Mantener la parcela libre de malezas Si hay mucha población de plantas, hay que proceder al raleo dejando la más vigorosa y eliminando las menos fuertes Es recomendable utilizar como rotación del cultivo los siguientes: cebolla y perejil COSECHA: Cosechar las hojas externas a los 60 días después de la siembra Las siguientes cosechas se realizan mensualmente, cortando sólo las hojas exteriores más grandes Se realizan de 04 a 05 cortes por campaña de cultivo CONSUMO: Se utilizan las hojas y tallos bien lavados Fresco en ensaladas Cocido, en sopas, guisos, menestras y torrejas; siendo el tiempo de cocción máximo de 10 minutos.
Valor nutricional y propiedades El jugo extraído de las hojas, ayuda al buen funcionamiento de las vías urinarias, del hígado, estómago y combate inflamaciones de la piel Combate la anemia debido al alto contenido de hierro Es buena para los nervios y evita los calambres
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Apio TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 50 centímetros / Diámetro: 30 centímetros
TIPO DE SIEMBRA: Indirecta ` El trasplante lo realizamos en suelo húmedo, a los dos meses después de sembrado el almácigo y cuando el tallo de las plántulas llega al grosor de un lápiz y una altura de 15 centímetros. CANTIDAD DE SEMILLA:
Es variable de acuerdo al tamaño de la parcela
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre plantas: 10 centímetros
ABONAMIENTO
Aplicar guano seco molido a la preparación del terreno.
RIEGOS: Este cultivo es exigente en humedad. A nivel de almácigo regar con ayuda de una regadera cada 03 días. Se debe regar por lo menos 02 veces por semana, dependiendo de las condiciones del clima. LABORES DE CULTIVO: Mantener el almacigo libre de malezas Cortar las raíces más largas y las hojas al momento de ser trasplantados al campo definitivo Cuando el almacigo tenga 10 centímetros, proceder a realizar una poda de hojas Después de 02 meses del trasplante, se amarra las ramas a 08 centímetros del suelo y se realiza un aporque alto COSECHA: Se realiza a los tres meses después del trasplante, a una altura promedio de 40 centímetros y hojas crujientes antes que se vuelvan esponjosos y corchosos Cosechar durante las horas mas frescas del día. Se cosecha en forma escalonada dejando para después las menos maduras Es recomendable la rotación con perejil. CONSUMO: Se utilizan las hojas y tallos bien lavados Fresco en ensaladas con limón y sal. Cocido, en sopas, guisos, menestras y torrejas: siendo el tiempo de cocción máximo es de 12 minutos
Valor nutricional y propiedades Alivia problemas del corazón y de los nervios tomando una infusión de raíces secas Es diurético, elimina el agua del organismo Combate la obesidad reduciendo el colesterol Es buena para los nervios y evita los calambres Ayuda a controlar la presión alta
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Betarraga TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 30 centímetros / Diámetro: 10 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Directa
CANTIDAD DE SEMILLA:
03 semillas por golpe
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre golpes: 10 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido mezclado con cáscara de huevo molido a la preparación del terreno
RIEGOS: Realizar riegos ligero cada 05 días después de la siembra hasta que las plantas emerjan del suelo Una vez emergidas las plantas regar cada 07 días, dependiendo del estado del clima preponderante en la zona Regar 02 días antes de la cosecha para facilitar la extracción de las raíces LABORES DE CULTIVO: Mantener la parcela libre de malas hierbas, aporcando ligeramente las plantas después del deshiervo Ralear cuando las plantas alcancen 05 centímetros de altura eliminando las más débiles La rotación puede realizarse con acelga, apio, espinaca, o lechuga COSECHA: Empieza a partir de los 04 eses después de sembrado, cuando las raíces tengan un ancho de 08 centímetros. La cosecha es escalonada, para evitar el resecamiento podemos tapar con una capa de paja para que se conserven mejor CONSUMO: Se utilizan las hojas y las raíces bien lavadas Las raíces son cocidas para la preparación de ensaladas, guisos, sopas, siendo su máximo tiempo de cocción de 20 minutos Las hojas crudas se preparan en ensaladas y cocidas en la preparación de torrejas, yuyo, el tiempo de cocción no debe sobrepasar los 10 minutos
Valor nutricional y propiedades El consumo continuo ayuda a un buen funcionamiento del corazón y mantiene normal la presión arterial Es recomendable su consumo en jugos para aliviar las afecciones al hígado y a los riñones A livia los dolores de cabeza Combate la Anemia
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Cebolla TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 40 centímetros – 50 centímetros Diámetro: 10 centímetros- 15 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Indirecta El trasplante se realiza a los 02 meses después de la siembra, cuando las plantitas tengan 15 a 20 centímetros de alto y el grosor de un lápiz.
CANTIDAD DE SEMILLA:
Variable de acuerdo a las dimensiones de nuestro huerto
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre plantas: 10 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido mezclado con cáscara de huevo molido a la preparación del terreno
RIEGOS: A nivel de almácigo regar ligeramente cada 02 días Después del trasplante a campo definitivo regar cada 04 días al inicio para luego prolongarlo a cada 08 días después de 30 días de plantado Detener el riego un mes antes de la cosecha para favorecer la conservación del bulbo o “papa” LABORES DEL CULTIVO: Mantener el almácigo libre de malezas Remover el suelo constantemente con la finalidad de oxigenarlo Ralear las plantas en el almácigo eliminando las más débiles COSECHA: Iniciar la cosecha a partir de los 03 meses después del trasplante, cuando los bulbos o “papas” hayan alcanzado un ancho mínimo de 08 centímetros Si la hoja a un sigue verde, realizar el pisado de las hojas y tallos antes de proceder a la cosecha Se recomienda rotar con rabanito, zanahoria o apio CONSUMO: Se utilizan los bulbos pelados Frescos o crudos en ensaladas mezcladas con otras verduras o leguminosas (tarwi) o acompañado a los guisos Cocido, a vapor en sudados, sopas, escabeche, tortillas, el tiempo de cocción no debe exceder de los 12 minutos Valor nutricional y propiedades Previene las infecciones respiratorias, alergias, asma, resfriados y bronquitis Previene las infecciones digestivas, la mala digestión, el estreñimiento y limpia el intestino Es bueno para la sangre, el hígado y los riñones Controla la presión alta y la artritis
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Poro TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 30 centímetros – 40 centímetros Diámetro: 50 centímetros - 70 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Indirecta
El trasplante se realiza cuando las plantas tienen 06 hojas, que se logran por lo general al mes de sembrado. Se debe tener cuidado en no doblar las raíces de las plantas al ser instaladas en campo definitivo CANTIDAD DE SEMILLA:
Variable de acuerdo a las dimensiones de nuestro huerto
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 30 centímetros Entre plantas: 30 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido a la preparación del terreno
RIEGOS: Después del trasplante a campo definitivo regar cada 02 días con la finalidad de que enraícen con prontitud. Posteriormente cuando haya prendido la planta, regar como mínimo 01 vez por semana. LABORES DE CULTIVO: A los 15 días después de trasplantado se debe realizar el cambio de surco o aporque alto Eliminar hierbas malas en la etapa de almácigo y en la etapa de producción Ralear en almácigo las plantitas que se encuentren demasiado juntas, dejando las más vigorosas COSECHA: El momento de la cosecha comienza cuando más de la mitad de la parcela, presenta el cogollo compacto cuando es presionada por la mano, un cogollo muy abierto es señal que la planta está muy madura La cosecha se inicia a los 04 meses después de sembrado Cosechar durante las horas mas frescas del día. Se recomienda rotar con zanahoria o cebolla. CONSUMO: Se consumen las hojas bien lavadas. Frescas en ensaladas. Cocidas en guisos, sopas, tortillas, el tiempo de cocción debe ser como máximo 12 minutos.
Valor nutricional y propiedades Se utiliza a manera de emplasto para quemaduras, las hojas cocidas y frías Reduce los riesgos de cáncer consumidas frescas con limón Ayuda a eliminar los líquidos del cuerpo, eficaz para el tratamiento de la diabetes, obesidad y presión alta Recomendable el consumo en personas de más de 50 años, porque permite la fijación del calcio en los huesos
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Espinaca TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 20 centímetros Diámetro: 20 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Directa
CANTIDAD DE SEMILLA:
02 semillas por golpe
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre plantas: 10 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido mezclado con cascara de huevo molido a la preparación del terreno
RIEGOS: El primer riego es ligero y ocurre a los 04 días después de la siembra Este cultivo consume mucha agua por lo que los riegos son más frecuentes y ligeros; lo aconsejable es regar cada 04 días dependiendo del clima No regar las plantas de espinaca antes de la cosecha, ya que ocasionaría que las hojas cosechadas se quiebren con facilidad LABORES DEL CULTIVO: Mantener la parcela libre de malas hierbas, aporcando ligeramente las plantas después del deshierbo Realizar resiembras si no hay una población adecuada de plantas Se recomienda la rotación con rabanito, zanahoria y betarraga COSECHA: La recolección se realiza en promedio a los 60 días después de la siembra Se recomienda cortar las hojas más grandes ubicadas al exterior de la planta. Una segunda cosecha se puede realizar 15 días después de la primera, si las condiciones lo permiten CONSUMO: Se utilizan las hojas sin tallo bien lavadas Las raíces son cocidas para la preparación de ensaladas, guisos, sopas, siendo su máximo tiempo de cocción de 20 minutos Las hojas crudas se preparan en ensaladas con limón y sal Cocidas en la preparación de sopas, guisos, tortillas, salsa de tallarines picante de yuyo. El tiempo de cocción recomendado es de 12 minutos
Valor nutricional y propiedades Combate la anemia Ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo Recomendable en enfermos que padecen diabetes Ideal para el consumo de mujeres gestantes, ayuda en el desarrollo del feto Beneficioso para evitar la ceguera nocturna y síntomas de ojo seco (sin lágrimas)
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Lechuga TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 20 centímetros Diámetro: 30 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Indirecta
El trasplante se realiza cuando las plantas tienes 06 hojas, que se logran por lo general al mes de sembrado. Se deja 02 plantitas por golpe CANTIDAD DE SEMILLA:
Variable de acuerdo a las dimensiones de nuestro huerto
CANTIDAD DE SEMILLA:
Entre surcos: 25 centímetros Entre plantas: 20 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido en la preparación del terreno
RIEGOS: Es sensible a la humedad excesiva, debe darse riegos ligeros pero frecuentes, 02 veces por semana Dar un buen riego con ayuda de la regadera después del trasplante con la finalidad de que enraícen rápidamente LABORES DE CULTIVO: Eliminar las malezas de manera permanente en todas las etapas del cultivo En almácigo ralear las plantas que se encuentran demasiado cerca y débiles COSECHA: La cosecha empieza en promedio 02 meses después del trasplante La característica principal que se observa antes de la cosecha es que más de la mitad de la parcela debe presentar plantas con el cogollo compacto al ser presionados con la mano Cosechar durante las horas más frescas del día Se cosecha todo el campo a la vez Se recomienda la rotación con zanahoria CONSUMO: Se consumen las hojas bien lavadas Frescas en ensaladas Cocidas en tortillas, el tiempo de cocción debe ser como máximo 12 minutos
Valor nutricional y propiedades Es tranquilizante para los nervios y ayuda al sueño Diurética, estimula la eliminación Ayuda a un correcto funcionamiento del estómago e intestinos Calma el ardor, picazón y cansancio del ojo, para lo cual usamos 03 hojas hervidas, el líquido se unta con algodón Retarda el envejecimiento
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Rabanito TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 20 centímetros Diámetro: 15 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Directa
CANTIDAD DE SEMILLA:
3 semillas por golpe
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre plantas: 05 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido mezclado con cascara de huevo molido a la preparación del terreno
RIEGOS: Los riegos son ligeros y frecuentes, inicialmente cada 05 días y posteriormente cada 07 días Evitar los excesos de humedad LABORES DE CULTIVO: Mantener las parcelas libres de malezas, aporcando ligeramente las plantas después de cada deshierbo Ralear cuando las plantas tengan 05 centímetros de altura, dejando 02 plantas por golpe COSECHA: La cosecha del rabanito comienza a los 45 días después de sembrado, cuando las raíces hayan alcanzado un grosor de 05 centímetros La cosecha debe realizarse de manera escalonada extrayendo las plantas con las raíces más grandes CONSUMO: Se utiliza la raíz bien lavada Su consumo por lo general es en fresco en ensaladas con limón y sal Cocido en sopas, acompañando guisos, su tiempo de cocción es de 15 minutos
Valor nutritivo y propiedades Su consumo evita el envejecimiento de los tejidos, el estreñimiento; ayuda a combatir el bocio y escorbuto El rabanito cocido es útil para desinfectar y cicatrizar heridas El caldo utilizado para cocer rabanitos es recomendable para enjuagues bucales Su jugo es recomendable para las afecciones urinarias, cálculos renales y hepáticos
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Zanahoria TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 30 centímetros Diámetro: 10 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Directa
CANTIDAD DE SEMILLA:
5 semillas por golpe
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 20 centímetros Entre plantas: 10 centímetros
ABONAMIENTO:
Aplicar guano seco molido mezclado con cascara de huevo molido en la preparación del terreno
RIEGOS: Regar las plantas luego de sembradas en forma frecuente cada 03 días Los riegos después de emergida la planta se realiza de manera frecuente cada 07 días y de manera ligera 02 días antes de la cosecha recomendamos realizar un riego abundante con la finalidad de facilitar la extracción de las plantas LABORES DE CULTIVO: Mantener las parcelas libres de malezas, aporcando ligeramente las plantas después de cada deshierbo Ralear cuando las plantas después de 01 mes de haber germinado Se recomienda la rotación con acelga, apio, espinaca, o lechuga COSECHA: La cosecha de la zanahoria es en promedio de 04 meses después de sembrado Cuando se tiene muchas plantas en el huerto y no pueden consumirlas, poner una capa de paja de trigo o cebada para prolongar la conservación del producto CONSUMO: Se utilizan la raíz bien lavada Su consumo por lo general es en fresco en ensaladas, rayada sobre las sopas o comiéndola como una fruta Cocidas en ensaladas, en sopas, asadas acompañadas con papas, puré; el tiempo de cocción de la zanahoria es de 15 minutos
Valor nutricional y propiedades Su consumo en crudo mejora la visión e impide la formación de cataratas en los ojos Mejora la piel, encías y dientes Previene las infecciones bronquiales y la gripe Fortalece las defensas del organismo Retarda el envejecimiento y ayuda a controlar la anemia
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Perejil TAMAÑO DE PLANTA:
Altura: 40 centímetros Diámetro: 20 centímetros
TIPO DE SIEMBRA:
Directa
CANTIDAD DE SEMILLA:
06 semillas por golpe
DISTANCIAMIENTO:
Entre surcos: 25 centímetros Entre golpes: 20 centímetros
ABONAMIENTO
Aplicar guano a la preparación del terreno
RIEGOS: Los riegos son ligeros y frecuentes, inicialmente cada 05 días y posteriormente cada 07 días Después de cada cosecha regar de manera abundante LABOR DE CULTIVO: Mantener las parcelas libres de malezas Se recomienda la rotación con zanahoria COSECHA: La cosecha del perejil comienza a los 03 meses después de la siembra cuando alcanza 40 centímetros Se recolectan las hojas por la mañana, estas deben ser de color verde oscuro Se recomienda cosechar cada 30 días después de la primera cosecha CONSUMO: Se utiliza el tallo y las hojas bien lavadas Su consumo en fresco en ensaladas y como condimento picado sobre todo tipo de comidas
Valor nutritivo y propiedades Su consumo abundamente en ensaladas es bueno para la presión arterial El perejil combate la malaria, regula la digestión Las hojas machacadas son efectivas para la inflamación y el dolor de las picaduras de insectos Combate la anemia
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