2 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
Editorial
MARISA COSTA // Editora // marisa@revistasaudehoje.com
Muda a estação, mudam os hábitos! Agora que estamos em pleno Outono nada melhor do que aproveitar, e saborear, o mais delicado da natureza para se prevenir das doenças da época, com alimentos benéficos como o mel, limão e alho, etc. E como nunca é demais cuidar de si, damos-lhe um manual completo sobre a dieta com verdades e mitos, terapias alternativas e os cuidados essenciais para estar saudável em qualquer altura do ano! Conheça ainda mais sobre as doenças que podem prejudicar o seu bem-estar: colesterol, ansiedade e depressão. Aprenda como controlá-las e começe a apreciar cada momento da vida como único! Seja bem-vindo. Contamos consigo nesta viagem para descobrirmos como levar o melhor da natureza para a sua casa e para a sua saúde!
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Indíce Pediátrica. 04 Obesidade Conheça um dos maiores problemas de saúde pública
e Bem-estar 17 Saúde Novidades e publicação
- Lycium barbarum 20 Goji Conhecido pelas propriedades de
de estudos
anti-envelhecimento, é considerado uma das frutas mais ricas em nutrientes.
06 Dicas. vá às compras e resista
através da 31 Emagrecimento Medicina Chinesa
às tentações.
e Verdades. 07 Mitos Dieta: a realidade e a ficção
Internacional 32 Ano da Biodiversidade
inverno previna-se! 08 Este Alimentos para se prevenir das
24 33 Saúde O número que o liga à sua saúde
doenças de inverno
e os benefícios 12 Anoberingela combate ao colesterol.
Ana Rita Claro 18 Capa: Cancro da Mama no Alvo da Moda
808 24 24 24
(colocar aqui o logo do Alvo)
Verde. 14 Chá Conheça suas propriedades antioxidantes
20 Shopping de Beleza implante a a saúde da 22 Omama .
de Compras 34 Lista A Saúde Hoje dá-lhe uma ajuda
26 Depressão Diga não a esta doença.
35 Passatempos SIGG e Europa-América NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 3
Nutrição
besidade
Pediátrica
Conheça um dos maiores problemas de saúde pública que afecta cada vez mais crianças e adolescentes portugueses. A ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE (OMS) define a obesidade como uma doença crónica, em que o excesso de gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afectar a saúde. Considerada a epidemia do século XXI, estima-se que a obesidade atinja cerca de 50% da população mundial em 2025 se nada se fizer para combatê-la.
No nosso país o excesso de peso e a obesidade atingem actualmente mais de 30% das crianças em idade escolar, o que coloca Portugal entre os países da Europa com as maiores taxas de prevalência de obesidade pediátrica. A obesidade é uma doença complexa causada por múltiplos factores, nomeadamente, genéticos, biológicos, comportamentais, psicossociais, ambientais, e outros. A alteração nos 4 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
estilos de vida a que temos vindo a assistir ao longo das últimas décadas, caracterizada pelo aumento do sedentarismo e dos comportamentos alimentares não saudáveis, destaca-se entre os factores que mais têm contribuído para o aumento da obesidade pediátrica. AS CONSEQUÊNCIAS DA OBESIDADE INFANTIL. A obesidade pediátrica tem assim contribuído para o aumento de doenças como a diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares, complicações respiratórias, ortopédicas, gastrointestinais e metabólicas na população pediátrica. A par destas complicações médicas encontram-se as consequências psicológicas e sociais da obesidade que não são menos significativas. Numa sociedade que valoriza cada vez mais a aparência física, as consequências psicossociais da obesidade manifestam-se na discriminação social de que as crianças
Nutrição e adolescentes com obesidade são alvo, na depressão, baixa auto-estima, auto-imagem negativa, isolamento social, auto-agressão, perturbações do comportamento alimentar (consequente anorexia nervosa ou bulimia), entre outros. Dada a dimensão desta doença e as suas implicações na vida futura de crianças e jovens, os pais devem procurar ajuda profissional tão cedo quanto possível. Pediatras e médicos de família devem dar início à abordagem terapêutica com o apoio de uma equipa multidisciplinar de profissionais, nomeadamente, nutricionista, especialista em exercício e psicólogo. As intervenções fundamentadas na terapia comportamental, com o envolvimento da família e a integração de um programa alimentar e de actividade física, são as mais estudadas e as que mais têm revelado sucesso no tratamento a longo prazo da obesidade pediátrica. É certo que o tratamento do excesso de peso pode apresentar diferentes
níveis de abordagem terapêutica, conforme a respectiva gravidade, no entanto, o objectivo deve ser sempre o da promoção de estilos de vida saudáveis através da modificação dos comportamentos alimentares e de actividade física. Importa deixar claro que a prevenção e o tratamento da obesidade pediátrica são imprescindíveis e inadiáveis, e devem envolver a participação efectiva e integrada de diversos sistemas e agentes, nomeadamente, a família, a escola, os profissionais de saúde, o governo, a indústria, a própria comunidade e a comunicação social.
{ Recomendações para os pais } Comportamentos Alimentares: 1. Proporcione uma alimentação variada e moderada aos seus filhos; 2. Mantenha um horário regular para as refeições; Incentive a ingestão de alimentos saciantes de elevada densidade nutricional (especialmente frutas e hortícolas) e de baixo valor calórico; 3. Diminua as oportunidades de consumo de fast-food, refrigerantes e/ou guloseimas; 4. Reduza a exposição dos seus filhos à publicidade televisiva sobre produtos alimentares.
Comportamentos de Actividade Física: 1. Incentive o aumento do número de horas de actividade física moderada/intensa dos seus filhos (60 a 90 minutos por dia); 2. Aumente as actividades de lazer activo com a família; 3. Reduza o número de horas de televisão e de videojogos (no máximo 1 hora por dia).
Texto: Cláudia Madeira Pereira - Psicóloga Clínica e Investigadora. Se desejar encontrar mais informação ou informações sobre este tema visite o site: http://sites.google.com/site/obesidadepsiclaudiapereira/. Se quiser deixar as suas dúvidas ou opinião sobre esta matéria escreva para obesidade.psiclaudiapereira@gmail.com. Para colocar uma questão à Drª Cláudia Pereira sobre algum tema que queira ver esclarecido nas próximas edições, pode ainda enviar um e-mail para redaccao@revistasaudehoje.com
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 5
Nutrição
Dicas para ir às compras e resistir às doces tentações Ir ao supermercado pode ser um desafio bastante difícil: acaba por sair com um carrinho cheio de compras e muitas delas são um verdadeiro ataque à sua alimentação. Aprenda como se controlar! A sua saúde agradece. Entra pelo supermercado, com uma lista na mão e uma caneta na outra, está certa de que só levará aqueles produtos, mas quando está na caixa vê que mais de metade não estava programado. Reconhece-se nesta visão? Não se alarme, aqui deixamos-lhe 8 dicas de ouro para resistir às tentações e para poupar muito, não só na carteira como na saúde. 1. Faça as compras com tempo e disposição. Caso contrário arrisca-se a fazer uma má opção e ter de regressar mais tarde para comprar mais qualquer coisa que faltou. Tire uma tarde para esse programa. 2. Não se restrinja. Parece contraditório, mas não é. O nosso organismo necessita de todo o tipo de alimentos. Há que saber escolhê-los e consumi-los na porção correcta. 3. Não leve os seus filhos. As constantes birras vão dar lugar a cedências, que por seu lado vão levá-la a comprar doces e guloseimas que vão fazer-lhes mal. 4. Alimente-se bem antes de ir às compras. De estômago vazio é mais difícil ter percepção do que é realmente importante. E acabará
por levar snacks ou outros preparados para acalmar a fome e que são realmente explosivos para o seu organismo. 5. Leia os rótulos. Evite os alimentos que contenham muitos aditivos e prefira os que contenham muitos nutrientes. Da mesma forma, evite os produtos que fazem grandes promessas sem ler primeiro a sua constituição. 6. Evite o take away e o fast food. Se o supermercado tem essa disposição de produtos, passe-lhes ao lado. Muitos desses alimentos têm mais gorduras do que aquelas confeccionadas em casa. 7. Evite os postos de degustação. Uma tosta aqui, um queijo ali e um sumo um pouco mais à frente e aqui tem uma desgraça para a sua alimentação. Se pretende experimentar, saiba escolher o que é melhor para a saúde. 8. Não olhe para os produtos das caixas. Pastilhas, rebuçados, chocolates, dispostos apenas a uma mão de distância. São verdadeiras armadilhas para a sua saúde. Entretenha-se enquanto espera a ler um folheto.
Texto: Marisa Costa // Consultoria: Drº Rodrigo M.Abreu, nutricionista. Para que nunca se esqueça de nada importante nas suas idas ao supermercado, veja na página 34 a sua lista de compras essencial.
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Nutrição
Mitos
e verdades sobre a dieta Texto: Marisa Costa
Todos nós somos confrontados com promessas de dietas de emagrecimento rápidas e eficazes. Tenha atenção: nenhuma dieta saudável pode ser muito restrita. Conheça os maiores mitos e saiba como deve seguir uma dieta equilibrada.
Mito
ALIMENTOS COM 0% DE GORDURA Não existem! Nem aquele bife de frango, nem aquele iogurte magro! Todos os alimentos têm a sua própria gordura. Podem não conter açúcar mas têm maiores quantidades de gordura. Para cozinhar carne ou peixe, prefira sempre os grelhados em detrimento dos fritos. Não coloque nenhuma gordura, apenas a do próprio alimento.
Verdade
COMER POUCAS QUANTIDADES, DIVERSAS VEZES AO DIA Sim, é verdade. Dê ao seu corpo pequenas refeições de todo o tipo de nutrientes. Coma um pouco mais ao pequeno-almoço que é a refeição mais importante: quando se sentir saciada, vai deixar de ter apetite por doces ao longo do dia.
Mito
O QUE É NATURAL É QUE É BOM Nem todos os produtos que têm como referência a natureza são mesmo naturais. Muitos são alterados de modo a tornarem-se mais comerciais. Tenha discernimento e em
caso de dúvida, pergunte a um especialista na área.
Verdade
VER TELEVISÃO ÀS REFEIÇÕES ENGORDA Pois é, comer enquanto está entretida faz com que não preste atenção ao que está a ingerir, nem às quantidades. Habitue a sua família a desligar a televisão à hora de refeição: vão conviver e comer com mais consciência.
Mito
COMER ANTES DE IR DORMIR ENGORDA É verdade que o metabolismo torna-se mais lento à noite, mas é o acumular do que ingerimos durante o dia que define o que engordamos. Prefira sempre saladas, legumes ou sopas, ou seja, refeições mais leves à noite.
Verdade
OS HOMENS CONSEGUEM EMAGRECER MAIS RÁPIDO DO QUE AS MULHERES Tudo devido às hormonas: os homens produzem a testosterona que acelera a queima de gordura, enquanto que as mulheres produzem o estrogéneo, que favorece a acumulação da gordura. NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 7
Nutrição
Este Inverno
previna-se! Texto: Maria Lisboa
Com a descida da temperatura, baixam as defesas do organismo, que gasta mais energia para se manter aquecido. Mas uma dieta saudável pode ajudá-la a reforçar o sistema imunitário no combate às agressões externas Não existem receitas milagrosas para evitar as doenças de Inverno. Gripes, constipações, dores de garganta hão-de sempre existir. Mas pode ter algum cuidado pessoal: não se coloque em zonas com correntes de ar frio, proteja o pescoço nos dias ventosos, use o gorro ou chapéu para aquecer a cabeça em dias muito frios. E, claro, tenha atenção à alimentação.
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Nutrição Opte por alimentos que reforçam as suas defesas e redobram a imunidade natural do corpo, evitando que este esteja sujeito a mudanças bruscas de temperatura, ficando assim protegido e pronto a enfrentar os desconfortos do Inverno. Vitaminas, minerais e antioxidantes, são uma arma eficaz no fortalecimento do sistema imunitário e no combate às enfermidades.
ALIMENTAÇÃO DE INVERNO
Que alimentos não devem faltar num prato de Inverno? Muito simples: Começando pelos líquidos. A água evita a desidratação e, em caso de febre, ajuda o corpo a nivelar a temperatura normal do corpo. Também previne o ressequimento do nariz e da garganta e ainda facilita a eliminação de secreções.
A vitamina C é muito importante para a função imunitária, para o funcionamento adequado das células brancas do sangue e eficaz contra doenças infecciosas. As frutas e as verduras são ricas nesta vitamina, especialmente os citrinos, os kiwis, os espinafres ou até mesmo os pimentos.
CHÁ VERDE: UM EFICIENTE ANTI-GRIPAL
O chá verde, além de ser um potente anti-inflamatório, protege-nos de diversos tipos de vírus. Os polifenóis, que o compõem, neutralizam a reprodução do vírus da gripe. Consuma diariamente três chávenas deste chá.
CENOURA: NÃO FAZ BEM SÓ AOS OLHOS
Quando o frio bater, não perca tempo: uma sopa de cenoura é uma ideia reconfortante e saudável: aquece, hidrata, e a cenoura, rica em betacarotenos e com propriedades anti-oxidantes, estimula e protege o sistema imunológico.
PROTEJA O ROSTO COM VITAMINA A
A vitamina A protege a pele e as mucosas de possíveis infecções. É também antioxidante, reforça o sistema imunitário e ajuda a prevenir constipações. As abóboras, os ovos, e o fígado contêm esta vitamina.
INVERNO É VITAMINA C
FONTES DE VITAMINA D
Os raios ultravioletas são os responsáveis pela produção desta vitamina. No Inverno, quando a exposição ao sol é limitada, deve reforçar a sua imunidade com fontes adequadas de vitamina D na alimentação. Encontra-a nos produtos lácteos, no peixe ou no marisco.
OS BENEFÍCIOS DAS PROTEÍNAS
Minerais como o ferro intervêm no bom funcionamento da respiração, estimulam a imunidade e a resistência física. Para satisfazer esta necessidade, consuma pelo menos uma porção de proteína, ou seja, carne (magra - frango ou perú) ou peixe, e inclua leguminosas: feijão, lentilha, soja e castanhas (estas têm minerais e aminoácidos, directamente relacionados com a produção de anticorpos!)
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Assessibilidade Reduzida
A vida num
minuto Texto: Susana Cruto
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Homens e mulheres. São heróis de uma aventura de barreiras arquitectónicas. Gincanas em cada esquina. A rua é uma surpresa. O acidente foi há seis anos. No dia 14 de Junho de 2004 Manuela Ralha estava de saída para um dia normal de trabalho. Estava parada numa fila de trânsito, na estrada que vai para Vialonga, a 100 metros do portão da Central de Cervejas. De repente apareceu um camião. O embate apanhou-lhe de surpresa e deu-se o acidente. ‘A vida num minuto’ é o nome do blogue que criou para transpor os seus sentimentos nesta luta. As rotinas fora de casa são poucas, mas as dificuldades inerentes à falta de acessibilidade são mais que uma mão cheia. Residente em Vila Franca de Xira, a deslocação para a fisioterapia todos os dias não é fácil. Os obstáculos são inúmeros na viagem.
“Quando chego ao pé do edifício, tenho que ser ajudada porque tem lancis no passeio demasiado altos, carros mal estacionados, rampas de acesso inclinadas ao edifício Planície em Vila Franca. Depois espero que me vão buscar no regresso”, relata. Basta pôr o corpo fora de casa e começa a aventura. “Uns dias vou às compras, que faz parte do meu papel de mulher e mãe, o que é também uma aventura, devido ao sítio onde colocam os produtos, normalmente demasiado altos. Se tenho que ir ao multibanco, é uma festa. Esticome para o utilizar e quase caio da cadeira abaixo, porque não estão devidamente adaptados”, conta. E acrescenta lembrando alguns episódios: “Os restaurantes onde vou primam pelo problema da minha cadeira não caber debaixo da mesa, ao Evite os refrigerantes à refeição
que eu já me habituei, e das casas de banho não permitirem a utilização de pessoas com mobilidade condicionada, o que faz de mim muitas vezes uma atleta de alta competição ou uma artista de circo. ”Siglas de cores diferentes. Presidentes com rostos diferentes e histórias de vida distintas. As associações de apoio a estas pessoas são inúmeras, mas Manuela não vê grande utilidade. “Muitas vezes estas associações servem-se a si próprias em vez de servirem o propósito dos associados ou do grupo que deveriam apoiar. Nós somos um povo muito passivo em tudo. Se de facto as associações trabalhassem mais, haveria um apoio mais efectivo, uma fiscalização mais firme e uma inclusão mais efectiva”, sublinha. Os serviços públicos não dão prioridade a estes seres diferentes. Não existem senhas para atendimento prioritário. Os passeios estão ocupados pelo mal estacionamento dos veículos. Esquecimento ou desprezo dos cidadãos. “Estava-me a esquecer também dos deficientes sociais, aqueles que ocupam o estacionamento daqueles que precisam, dos cidadãos que entopem as caixas prioritárias e dos que dizem que os deficientes deviam ficar trancados em casa...Todos estes “deficientes sociais” tornam as minhas saídas maravilhosas...e contribuem cada vez mais para que eu fique em casa, sem vontade de sair. Mas sou teimosa e continuo a insistir em fazer uma vida integrada, embora na maior parte das vezes não o consiga”, salienta Manuela Ralha.
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 11
Beringela Texto: Sandrina Rodrigues
Desde as propriedades anti-cancerígenas à redução dos níveis altos de colesterol, a Beringela tem muitos outros benefícios. Descubra quais. A Beringela é o fruto da planta Solanum melongena, originária da Índia e sudoeste Asiático. É de fácil cultivo, encontrada nos trópicos, pertence à mesma família do tomate, pepino, pimento e batata. Planta herbácea da família das solanáceas, é bastante sensível ao frio, principalmente à geada e à chuva. A época em que nasce ocorre de Setembro a Fevereiro nas regiões mais amenas, e durante todo o ano em regiões de clima quente. Apesar de natural da Índia, foi trazida 12 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
para a Europa pelos árabes. Tem um pedúnculo verde rijo, um fruto macio de pele fina, uma casca brilhante e sementes claras. O fruto apresenta cor violeta ou roxo escuro e tem uma forma alongada. A casca brilhante é constituída por um tipo de fitoquímico, denominado de antocianina, uma excelente substância que actua como antioxidante, impede a acção nefasta dos radicais livres do oxigénio e ajuda na protecção do organismo contra os danos celulares.
Bem-Estar Constituição Fruto pouco calórico, com 16 calorias por cada 100gr. Cerca de 93% é constituída por água. Tem cerca de 200mg de potássio, 2,5gr de fibra alimentar, 10mg de cálcio e 12mg de fósforo por 100grs de beringela. Beringela Crua
Beringela grelhada c/azeite
16
89
Água (g)
92,5
80,4
Proteína (g)
1.1
1.9
Lípidos (g)
0.2
7.1
Hidratos de carbono (g)
2.4
4.3
Ác. fólico (µg)
20
25
Potássio (mg)
234
373
Energia (kcal)
Porção Edível = diz respeito ao peso do alimento que é consumido depois de rejeitados todos os desperdícios. Fonte: Porto A, Oliveira L. Tabela da Composição de Alimentos. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. 2006.
Propriedades Rica em água e vitaminas A, B1, B2, B5 e C, ácido fólico e potássio, mas com um baixo valor energético, devido à sua pobreza em lípidos, hidratos de carbono e proteínas, a Beringela tem diversas propriedades medicinais. Anabela Laranjinha, especialista em Fitoterapia, refere algumas: “a Beringela apresenta propriedades digestivas, nutritivas e laxantes sendo, por isso, recomendada a sua ingestão em casos de má nutrição, má digestão e obstipação. Por último está também indicada para problemas de fígado e estômago sendo a sua aplicação mais conhecida o controlo dos níveis de colesterol.” O baixo teor de sódio e o elevado teor de potássio promovem o equilíbrio
de fluídos corporais, ajudam a eliminar as toxinas do organismo e ajudam a regular a tensão arterial. Desempenha assim um importante papel nas acções de contracção muscular e ritmo cardíaco, contribuindo para a prevenção de arteriosclerose. A composição de magnésio, fósforo e cálcio ajudam na preservação da saúde dos ossos e dos dentes. O ácido fólico é um óptimo controlo imunitário, pois participa na formação dos glóbulos vermelhos e ajuda a prevenir malformações fetais no período da gravidez. Como apresenta um grande teor em compostos fenólicos é considerada uma boa fonte de antioxidantes.
Usos Saúde: Indicada nos tratamentos de artrite, gota, reumatismo, diabetes e inflamações da pele. Auxilia no processo digestivo, é bastante nutritiva e laxante. É aconselhada em casos de indigestão, desnutrição e prisão de ventre. Alivia problemas do fígado e do estômago. Culinária: É bastante utilizada na cozinha indiana, grega e francesa, e na cozinha vegetariana. Pode consumida na forma assada, cozida, grelhada, recheada, refogada ou frita. Apesar de não ser muito aconselhada frita, devido a Participe dos passatempos da página 35.
absorver muito óleo, aumentando em quatro vezes a quantidade de calorias das refeições. Pode também ser usada na preparação de alguns pratos como saladas, tortas recheadas e pratos de lasanha. Serve de preparação nos pratos com soja e tofu. Dica: Experimente colocar a Beringela antes de a cozinhar em sal, assim vai eliminar o sabor amargo, depois corte-as às rodelas e deixe repousar 30 minutos. Passe por água, enxague em papel absorvente e disponha pelos pratos das refeições. NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 13
Bem-Estar
Chá Verde Texto: Marisa Costa
Apreciado por muitos devido às suas qualidades, o chá verde é o melhor aliado para si e para a sua saúde. Com um sabor intenso mas com uma composição rica, saiba o bem que pode ter à sua mesa.
O chá verde é feito a partir das folhas da planta Camellia Sinensis e é originário do continente asiático. É considerado por muitos como o chá “verdadeiro”, pois é feito naturalmente a partir as folhas da planta no seu estado puro. O seu nome deve-se ao facto das folhas da planta não sofrerem uma elevada oxidação durante o processo de fermentação. É portanto um chá que não tem qualquer outro tipo de mistura, o que significa que mantém as suas qualidades intactas e um sabor único. Alvo de inúmeras pesquisas e estudos científicos, desde cedo se comprovou que não se trata apenas de uma bebida. É muito rico em polifenóis, mais especificamente em catequinas, que são uma importante classe de antioxidantes com diversas vantagens para a saúde e contém mais cafeína do que, por exemplo, o chá preto, sendo por isso muito estimulante.
14 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
Bem-Estar Benefícios 1. Reduz os efeitos do mau colesterol e ajuda a elevar a produção do bom; 2. Ajuda a emagrecer, pois faz com que a gordura em excesso se transforme em energia, o que acelera o metabolismo; 3. Previne e ajuda no tratamento de determinados cancros; 4. Previne e ajuda a combater a artrite reumatóide; 5. É um excelente laxante natural; 6. Ajuda a estimular a memória; 7. Ajuda na circulação sanguínea, nomeadamente nas células, aumentando a resistência a doenças; 8. Actua como anti-inflamatório e antigripal; 9. Auxilia nos tratamentos de doenças respiratórias como gripe, bronquite e pneumonia; 10. Previne a formação de pedras na vesícula e nos rins; 11. Ajuda a normalizar a função da tiróide; 12. Previne as cáries dentárias e as gengivites; 13. Contém teofilina, um composto da cafeína, que contribui para dar mais energia do que a cafeína pura, tornando-se num excelente estimulante natural; 14. Alivia os sintomas de asma, ajudando os músculos e os brônquios a relaxarem; 15. Faz baixar a tensão arterial, ajudando a prevenir ataques cardíacos e a formação de coágulos sanguíneos.
Para o chá verde poder fazer o seu devido efeito, convém que seja consumido sem adição de açúcar ou leite. Desta forma, vai fazê-la sentir-se saciada, especialmente entre as refeições, e vai dar ao organismo a quantidade de líquidos de que necessita. O seu sabor é um pouco amargo e recomenda-se que não deixe a água ferver antes de colocar as folhas para a sua preparação e o tempo de repouso seja o mínimo possível. Delicioso quando consumido gelado. Contra-indicações do chá verde: beber grandes quantidades ao longo do dia, pode provocar inquietação ou insónia, assim como também, azia e má digestão. Nas pessoas mais sensíveis à cafeína, pode provocar dores de cabeça e enxaquecas moderadas. Por isso, recomenda-se o máximo de 3 chávenas (chá) ao dia. NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 15
Bem-Estar
Organize o seu frigorífico Cuide da saúde da sua família! Texto: Hérica Rodrigues
Manter os alimentos dentro do frigorífico exige atenção e cuidados. Isso porque, além da diferença de temperatura, eles precisam ser lavados e distribuídos correctamente dentro do aparelho. Dessa forma, é possível evitar problemas como o consumo de alimentos estragados e, consequentemente, intoxicações alimentares. OVOS Ao contrário do que se imagina, os ovos não devem ficar expostos na porta do frigorífico, pois ao abri-la, além da possibilidade de quebrá-los, a baixa temperatura do ambiente faz com que estraguem mais facilmente. Prefira colocá-los nas prateleiras internas, em embalagens plásticas ou no porta-ovos. Antes, porém, lave, um a um, com uma esponja e detergente. CARNES O ideal é consumir este alimento logo após a compra ou nos dias seguintes. Conserve-o na prateleira mais alta do frigorífico. Se quiser, pode congelar poucas quantidades em embalagens plásticas. FRIOS Queijos, presuntos e embutidos devem ficar nas prateleiras superiores, pois são alimentos altamente perecíveis. 16 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS São alimentos que devem ser lavados logo após a compra. As frutas e os legumes podem ser higienizados com uma esponja e detergente. As folhas de verduras podem ficar de molho em uma solução de um litro de água e 1 colher (café) de água sanitária. Nos supermercados, também é possível encontrar produtos específicos para esse fim. Conserve esses alimentos em sacos plásticos individuais e guarde-os nas gavetas mais baixas, sempre com ventilação. BEBIDAS & TEMPEROS Excepto o leite, que deve ficar numa prateleira alta do frigorífico, as bebidas como sumos, vinhos e refrigerantes podem ficar guardadas na porta do aparelho, assim como os temperos e condimentos. Coloque-os em potes de vidro tampados hermeticamente ou com papel aderente.
Bem-Estar
Viva mais
As últimas pesquisas na área da Saúde e bem-estar. Hospital Português distinguido O Hospital Fernando Fonseca, localizado na Amadora, foi recentemente contemplando com um agility award, prémio, a nível nacional, que distingue projectos desenvolvidos com base nas boas práticas das metodologias ágeis, criando reais benefícios a empresas, organizações e a quem a elas se destinam. O bloco operatório do Hospital Fernando Fonseca foi distinguido devido à ferramenta que nele se integra, que permite recolher e analisar os custos das cirurgias e poder informar atempadamente os pacientes, tendo como base a distinção dos procedimentos necessários caso a caso. Mais um avanço para a medicina portuguesa!
A obesidade e a incidência em tumores Recentemente foi publicado um estudo dirigido por cientista americanos que comprova a relação directa entre a obesidade e o cancro do ovário: as mulheres obesas estão mais propícias a desenvolver este tipo de patologia em relação às mulheres magras. Este estudo foi publicado pela revista da especialidade Cancer, propriedade da American Cancer Society e acompanhou cerca de 94.525 mulheres americanas entre os 50 e 71 anos de idade, grupo etário mais vulnerável ao cancro do ovário, devido à idade da menopausa
Chocolate negro: afinal faz bem! Pesquisa desenvolvida na América revela que as mulheres acima dos 45 anos podem ver o risco de doenças cardíacas diminuir se comerem chocolate negro duas vezes por semana. Estudo publicado pela revista científica da Sociedade Americana do Coração, em que participaram cerca de 32 mil mulheres concluiu que essa taxa de redução está na ordem dos 33% e, que por outro lado, o consumo de chocolate todos os dias não beneficia a saúde. Para ser benéfico, o chocolate deve conter a quantidade máxima de cacau: 75 %, onde os antioxidantes se encontram em maior número. Sempre que possível, ande de transportes públicos
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 17
Laรงos renovados:
Cancro da Mama no alvo da Moda Texto: Maria Lisboa
18 // SAร DE HOJE NOVEMBRO 2010
Bem-Estar Foi apresentada no Chiado a nova colecção Fashion Targets Breast Cancer, desenhada especialmente pela women’secret, com o objectivo de sensibilizar toda a comunidade para a luta contra o cancro da mama, ao mesmo tempo que angaria fundos para esta causa. É já o terceiro ano consecutivo: a Associação Laço e a women’secret continuam unidas na luta contra o cancro da mama. Desta união surge a terceira colecção da Fashion Targets Breast Cancer, desenhada pela conhecida marca de lingerie feminina, exclusivamente para Portugal para a temporada Outono/Inverno’10. Desde dia 12 de Outubro, estão disponíveis nas lojas da marca um conjunto de oito peças que têm um logotipo - um alvo verde e lima, que as identifica. A ideia é simples: ao comprar qualquer uma destas peças está a contribuir e a ajudar a Laço a adquirir uma unidade móvel, totalmente equipada, destinada ao Programa de Rastreio do Cancro da Mama nos Açores. A campanha de 2010 conta mais uma vez com Ana Rita Clara, Dalila Carmo, Joana Cruz, Mafalda Pinto e Sandra Barata Belo. A Saúde Hoje falou com Ana Rita Clara que fez questão de assinalar presença no arranque da campanha deste ano, admitindo estar “feliz pela proximidade deste tipo de lutas, pois é da responsabilidade de cada um, dar a conhecer este tipo de causas”. Além de acreditar no conjunto de pessoas que se dedicam, dão voz e estão empenhadas em ajudar, a apresentadora, que tem 31 anos, também conheceu pessoas que lutaram contra esta doença e por isso, procura estar sempre presente e ajudar. Esta 3ª edição pretende dar seguimento ao apoio dado nos anos anteriores, na criação de centros de diagnóstico e tratamento do cancro da mama para o Hospital de S. João (2008), no Porto e para o Hospital de Sta. Maria (2009), em Lisboa. Ana Rita Clara reforça a ideia “estas campanhas são mesmo para as
pessoas”. O ano passado conseguiram angariar €40.000, com a colecção deste ano, que Ana Rita define como “muito girly”, esperam o mesmo ou mais. Sendo o cancro da mama uma doença que afecta anualmente 4.500 mulheres em Portugal, a apresentadora do canal Sic Mulher refere que
“é importante reforçar os laços desta causa e, sobretudo, chamar à atenção para a necessidade de estar atento ao corpo e à saúde de cada um”. CUIDE DE SI! A Palavra de ordem é: “Atenção”. A mama é um órgão acessível, através da observação e da palpação, pode perceber se existem alterações ou mudanças invulgares. Quem melhor que a própria mulher conhece a sua mama, a sua aparência e volume normais? Esteja atenta, faça exercício regularmente, mantenha um peso saudável e uma dieta variada, rica em frutas e legumes, beba com moderação, não fume e, claro, visite o médico uma vez por ano. Campanhas de solidariedade como estas pretendem chegar perto de um número cada vez maior de pessoas, e fazer com que estas percebam a importância de passar da teoria à prática. Mais vale prevenir, estar atento e cuidar, ao invés de ter que tratar. A detecção precoce de um cancro deste tipo e um tratamento indicado permite uma taxa de sobrevivência superior a 90%.
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 19
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AMWAY
SEPHORA
Pela saúde da pele Recentemente a Amway lançou uma linha de tratamentos inspirada nos quatro elementos da natureza, a beautycycleTM. Esta contém o complexo exclusivo MICROQUAD™, que melhora e acelera a absorção de elementos nutritivos pela pele, aumentando a sua eficácia. As quatro gamas desenvolvidas respondem a diferentes necessidades e tipos de pele e podem combinar-se entre si. As gamas Ar, Água e Terra incluem produtos de base, como a loção de limpeza, tónico, creme de dia e creme de noite, enquanto a gama Fogo oferece cuidados reparadores e revigorantes.
COLGATE
Vitamina C(enoura) A marca de cosméticos Sephora vai lançar agora em Novembro duas novas linhas baseadas na vitamina C da cenoura: para o corpo, composto por esfoliante, hidratante corporal e de mãos, e para o rosto com creme de dia hidratante, creme de contorno de olhos e gel de limpeza com esfoliante suave. Todos estes produtos compostos de extractos de óleo de cenoura e minerais feitos para hidratar a pele especialmente neste inverno.
SCHWARZKOPF
Manter o cabelo são Schwarzkopf Professional apresenta a sua renovada gama Anti-Queda: BC Hair Growth – que agora reduz a queda do cabelo em apenas seis semanas, e aumenta a densidade capilar com o uso regular, graças ao seu complexo à base de Taurina (um ingrediente conhecido por estimular o crescimento do cabelo, ao mesmo tempo que o energiza), Tartrato de Carnitina (um ingrediente reconhecido pela sua capacidade de estimular a reprodução celular do cabelo) e Equinácea (uma planta conhecida pela sua acção imunoestimulante que promove os mecanismos de defesa do organismo).
Dentes sem dores A tecnologia Pro-Argin® é a nova sensação da Colgate para a área de dentes sensíveis. Esta pasta vai formar uma camada protectora sobre a superfície da dentina, bloqueando os canais que comunicam com o nervo do dente. Quando o dentífrico é aplicado com o dedo durante um minuto na zona onde existe sensibilidade, proporciona alívio imediato, e com a escovagem regular, cria uma barreira protectora para um alívio duradouro.
20 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
Beleza THE BODY SHOP
NÃO HÁ TECTOS
Acredite nos seus sonhos A The Body Shop volta a surpreender com mais uma das suas fragrâncias deliciosas. Desta vez lança Dreams Unlimited tm com o slogan “whatever you can do, or dream, you began it”, que dá coragem para realizar os nossos sonhos. Com um aroma fresco, duradouro e feito à base de produtos que preservam o meio ambientes, a gama inclui ainda loção hidratante e gel de banho. Atreva-se a sonhar!s.
Permita-se ter atitude A Não há Tectos é uma empresa que possibilita realizar as mais diversas experiências que sempre sonhou mas nunca teve coragem para concretizar. Desde desportos radicais, aventuras em alto mar, às voltas com os tachos, etc, o limite é só mesmo a sua imaginação. Atreva-se a descobrir mais em http://www.naohatectos.com
REN
PHILIPS
uma nova forma de barbear
4 Passos para conseguir uma pele perfeita A REN apresenta uma nova linha Clear Calm 3 constituída por 4 produtos indicados para combater as imperfeições da pele: p gel de limpeza de argila, Fluido de dia, Máscara e Sérum de noite compensador. Esta linha possibilita o tratamento e prevenção das borbulhas e dá à pele um aspecto jovem e saudável.
A Philips lança no mercado uma nova forma de barbear- a primeira máquina eléctrica que pode ser usada com espuma. A Philips Senso Touch 3D foi especialmente concebida para dar uma melhor experiência de barbear, garantindo uma pele suave e com a mínima irritação. E para os homens que gostam do barbear a seco, a máquina também possibilita essa acção: a máquina adapta-se facilmente às necessidades de cada homem.
Coma diariamente cerca de 4 a 6 porções de frutas e legumes.
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 21
Bem-Estar
O implante e a saúde da mama Hoje em dia a mama ocupa um lugar de destaque na imagem feminina seja por razões de saúde ou apenas por estética. Descubra o que deve saber antes de optar por implantes e principalmente os cuidados na prevenção do cancro da mama.
A beleza feminina está muito ligada ao corpo. É usual vermos na televisão mulheres bonitas, com mamas volumosas e isso faz com que muitas de nós sonhemos em ser como elas. O mais importante, antes de se decidir por um implante mamário, é consultar o cirurgião estético e saber os prós e os contras do mesmo. Como explica Ana Paula Avillez, médica imagiologista especialista em Senologia e autora do livro “34 Copa B”, o cirurgião “ deverá ponderar vários factores específicos a cada caso, como a idade, a qualidade da pele, a existência ou não de doenças, como perturbações da cicatrização de feridas de coagulação, doenças auto-imunes, etc. ”A especialista alerta para o facto da mulher precisar de saber exactamente a imagem final que procura, e ser alertada para o facto de que muitas vezes os resultados finais não são os imaginados”. 22 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
Bem-Estar O implante mamário por questões estéticas e de saúde Os implantes mamários são 100 % seguros. Hoje em dia há novas tecnologias e melhores condições, tanto durante a intervenção, como no pós-operatório.
Desta forma, também não há qualquer relação entre o implante e o aparecimento de problemas de saúde, como o cancro da mama. Como explica a médica “a mulher deve estar consciente que quando coloca implantes vai precisar do acompanhamento a longo prazo, podendo mesmo serem necessárias cirurgias futuras, por exemplo, no caso de aparecerem complicações. Os implantes mamários
diminuem a capacidade diagnóstica da mamografia porque bloqueiam os raios x, facto facilmente ultrapassado.” Por outro lado, quando o volume mamário é muito excessivo, pode causar algum desconforto devido ao elevado peso, dificuldades em andar e as frequentes dores nas costas. Pode tornar-se necessário a cirurgia de redução e como esclarece Ana Avillez “a mulher deve saber que após a cirurgia podem ocorrer alterações do volume mamário, decorrentes de aumento ou perda de peso, bem como ptose “queda” progressiva, resultante do normal processo de envelhecimento.”
{ Dicas para a prevenção do cancro da mama }
O cancro da Mama Sendo hoje um dos cancros que mais mortes causa entre a população feminina, os estudos mais recentes publicados no Portal de Oncologia Português, apontam para cerca de 4500 novos casos de cancro da mama por dia, matando 1500 mulheres por ano. Por isso, este tumor deve ser diagnosticado precocemente e tratado. Se tem mais de 30 anos, está na altura de fazer periodicamente a mamografia e a ecografia mamária. Só assim, prevenindo, podemos lutar contras estes números assustadores.
> Mantenha uma vida saudável, com a prática regular de exercício físico. > Tenha uma alimentação equilibrada: privilegie o consumo de fibras como as que pode encontrar nos legumes, hortaliças e peixe, e alimentos com nutrientes anti-oxidantes como a cebola, o alho, a cenoura, etc. > Faça o auto-exame da mama: importante para detectar tumores numa fase inicial. Aconselhe-se com o seu médico como fazê-lo de forma correcta.
Texto: Marisa Costa // Consultoria: Drª Ana Paula Avillez, médica imagiologista com pós graduação em Senologia, pela Faculdade de Medicina da Universiade de Barcelona. Coloque suas questões à Drª sobre este tema em saude@damadecopas.pt.
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Bem-Estar
A roda dos cereais
Chamada de Ração Humana, esta dieta à base de cereais e oleaginosas veio revolucionar tudo aquilo que conhece sobre o emagrecimento. Descubra mais sobre este suplemento, uma excelente opção para quem detesta restrições alimentares.
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Bem-Estar Criada por nutricionistas do Brasil, a Ração Humana é um suplemento alimentar tendo como base um mix de cereais e oleaginosas que beneficiam o organismo, melhorando a sua resistência, regulando o intestino, controlando os níveis de colesterol e triglicéridos e principalmente, ajudam a desintoxicar o organismo, sendo por isso, indicada para o emagrecimento. Este composto tem todos os nutrientes necessários para uma nutrição saudável. Dúvidas? Repare na sua composição: Farelo de Aveia - possui fibras, vitaminas e minerais que saciam a fome, melhoram o trânsito intestinal e inibem a absorção de gordura pelo organismo. Linhaça - rica em ômega3, baixa os níveis do mau colesterol. Gérmen de trigo - desintoxica o organismo e deixa o corpo mais disposto. Sésamo (gergelim) - fonte de cálcio, ameniza os efeitos do stress e melhora o raciocínio. Fibra de trigo - constitui-se por proteínas, fibras e ferro que aceleram o metabolismo. Gelatina Natural - Ajuda a manter a sensação de saciedade. Cacau - estimula a produção da serotonina, hormona do bem-estar. Levedura de cerveja - repõe sais minerais e vitaminas, fortalecendo o sistema imunológico. Guaraná em pó - melhora a capacidade de raciocínio e combate o cansaço físico e mental. Quinoa - Acelera o metabolismo e evita a produção excessiva de insulina.
e este é apenas um dos seus benefícios, pois possui também propriedades que estimula digestão, desintoxica o corpo, nutre, sacia a fome e regula o transito intestinal.”
A técnica complementa “Para um emagrecimento saudável não é necessário passar fome, e sim fazer escolhas inteligentes na hora das refeições. Este suplemento pode ser adquirido facilmente em dietéticas, farmácias e até lojas de saúde e bem-estar de hipermercados, pois como acrescenta a técnica “tendo em vista não tratar-se de um medicamento, mas sim de uma mistura balanceada de cereais ricos em fibras, proteínas e oleaginosas, não carece de receita médica apesar de ser sempre recomendado o acompanhamento de um nutricionista.” COMO USAR E CONTRA-INDICAÇÕES “Por tratar-se de um alimento natural não existem restrições na toma, excepto para pessoas diabéticas, hipertensos, grávidas, pessoas com distúrbios do sono ou com reacções alérgicas a algum dos ingredientes. Para estes usuários existem fórmulas específicas que não levam a adição dos ingredientes activadores”, esclarece Marcela.
RAÇÃO HUMANA VERSUS DIETA TRADICIONAL Diferente das dietas tradicionais, que pretendem ser restritivas, esta dieta tendo como base este suplemento alimentar pretende reajustar o nosso organismo, como explica a técnica nutricional Marcela Oliveira “trata-se de um facilitador, de uma reeducação alimentar e que serve como auxílio ao emagrecimento
{ Dicas para complementar com esta dieta } Beber bastante água, pelo menos 2 litros por dia. Ingira chás, especialmente chá verde, chá branco ou chá de hibisco. Evite o açúcar, gorduras e carboidratos em excesso para um resultado mais eficaz.
Texto: Marisa Costa // Consultoria: Marcela Oliveira, técnica nutricional. Descubra mais sobre este produto em http://mfnutri.blogspot.com
Beba chá (cerca de 3 chávenas ao dia) fora das refeições
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Bem-Estar
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Saber dizer não à Depressão Uma esmagadora tristeza aloja-se sem aviso prévio, sente o mundo a desabar, perde a força e a vontade de viver. Uma luta a ser vencida! A Organização Mundial da Saúde (OMS) (http://pt.wikipedia.org/wiki/OMS) prevê que em 2020, a Depressão passe a ser a segunda causa de mortes mundiais. Caracterizada por uma condição neurológica que pode ocorrer em qualquer idade, a depressão pode ser causada, segundo o Psiquiatra Cláudio Moraes Sarmento por “uma propensão familiar, genética e hereditária, que aumenta a vulnerabilidade e com factores ambientais, familiares ou de vida, pode precipitar uma depressão relevante.” Frustração pela ausência de algo, um obstáculo, a privação da satisfação de desejos ou necessidades, sem resposta lógica para os problemas… A pessoa deprimida sofre em silêncio.
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Bem-Estar
{ Sintomas }
MOLÉCULA DA FELICIDADE A deficiente produção de serotonina, conhecida como a “molécula da felicidade e prazer”, importante neurotransmissor no processo bioquímico do humor, uma das principais causas do desenvolvimento da Depressão. O tratamento passa pela indicação de medicamentos (“http://pt.wikipedia.org/wiki/Antidepressivo”) anti-depressivos, prática regular de exercício físico e alimentação saudável, rica em vitaminas e sais minerais, promovendo a renovação dos níveis de serotonina. ALIMENTAÇÃO Na prevenção da Depressão são indicados alimentos ricos no aminoácido essencial o triptófano, catalisador da serotonina. A ingestão de chocolate, banana, pão, massas e arroz ajudam a aumentar os níveis desta substância. Assim como alimentos ricos em Vitamina B6 presentes nas leguminosas, batatas, manteiga de amendoim, carne de galinha, bananas, salmão e atum. Vitamina B12 presente na carne de vaca, atum, salmão e lacticínios. Segundo o estudo do Centro Médico da Universidade de Rush, publicado pela Tribuna Médica Press, verifica-se que uma alimentação deficiente nas vitaminas B6 e B12 poderá aumentar o risco de desenvolver depressão. CHOCOLATE, O PRAZER ANTI-DEPRESSIVO O Chocolate é um óptimo anti-depressivo, a teobromina (composto da mesma família da cafeína presente no cacau que geralmente é confundido com esta) e a feniletilanina são
> Desânimo; > Cansaço; > Ansiedade; > Abatimento Intelectual, > Moral e Físico; > Apatia; > Debilidade; > Melancolia.
substâncias estimulantes do bom humor, favorecendo a estimulação da produção de endorfinas e serotonina. Contém também tiramina que conjuntamente com a teobromina estimulam a concentração ao nível neuronal. Não deve consumido em excesso, uma vez que pode provocar alterações e dependências emocionais.
BANANA, O FRUTO DIVERTIDO Excelente aliada no tratamento da Depressão, comprovando-se a capacidade desta na melhoria do humor das pessoas, dado o estudo da Food and Nutrition Research Institute (FNRI) das Filipinas, segundo divulgado no Portal de Saúde Alert. Rica em triptofano, mantém os níveis de serotonina, o estudo indica também que os altos níveis de vitamina B6 favorecem regulação do nível de glucose no sangue, reflectindo-se no estado de espírito das pessoas, prevenindo insónia, fraqueza e irritabilidade.
Texto: Sandrina Rodrigues // Consultoria: Dr. Cláudio Moraes Sarmento, Psiquiatra e Director Clínico da Clínica Tágide Fontes de Pesquisa: ALERT Life Sciences Computing S.A. - www.alert.pt O Portal dos Psicólogos – www.psicologia.com.pt // Tribuna Médica Press - www.tribunamedicapress.pt
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Bem-Estar
Especial Doenças de Inverno
Previna-se das gripes e constipações com remédios caseiros e naturais, fáceis de fazer e muito económicos! Xarope de mel e limão
INGREDIENTES: > 4 dentes de alho > 1 colher (café) de gengibre em pó > 1/2 chávena (chá) de mel > 1 limão (sumo) > 1 laranja (sumo) > 4 colheres (café) de gotas de própolis PREPARAÇÃO: 1. Bata todos os ingredientes na liquidificadora, excepto as gotas de própolis e o sumo de laranja. 2. Coe e transfira o líquido para um recipiente que vai ao lume brando, até aquecer. 3. Assim que notar que está no ponto de fervura, desligue, retire e acrescente as gotas de própolis e o sumo. 4. Deixe arrefecer e beba 1 chávena (chá) antes de se deitar. Repita o tratamento entre 3 a 4 dias.
Xarope de cebola
INGREDIENTES: > 3 cebolas > 2 colheres (chá) de mel > 1 limão (sumo) > 1 litro de água PREPARAÇÃO: 1. Faça sumo das cebolas e leve-o ao lume num recipiente com a água, até ferver. 28 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
2. Assim que estiver a ferver, junte os restantes ingredientes, mexa, apague e retire do lume. 3. Beba até 3 chávenas (chá) ao dia. Pode repetir até o máximo de 5 dias.
Xarope de agrião com alho
INGREDIENTES: > 1 maço de agrião > 1 chávena (chá) de mel > 1 cebola 2 dentes de alho >1 litro de água PREPARAÇÃO: 1. Leve água ao lume brando e assim que começar a ferver, junte os restantes ingredientes. 2. Deixe ferver cerca de 5 minutos, apague, deixe arrefecer e beba cerca de 1 colher (chá) de duas em duas horas.
Sumo de limão com mel
INGREDIENTES: > 1 limão > 2 colheres (sopa) de mel PREPARAÇÃO: 1. Corte o limão às rodelas e disponha-as numa travessa. 2. Cubra-as com o mel e deixe repousar durante 24 horas. 3. Beba o sumo que daí resultar.
Bem-Estar { Conselhos úteis } > Tente descansar o máximo possível > Evite esforços exagerados > Beba muitos líquidos > Evite alimentos muito frios como bebidas ou gelados > Ingira mais à base de alimentos crus como legumes e frutas da época > Evite alimentos fritos Não consuma bebidas alcoólicas nem fume > Caso os sintomas persistem, deve consultar imediatamente um médico.
Sumo de laranja com própolis
Vapores de eucalipto
INGREDIENTES: > 2 chávenas (chá) de folhas de eucalipto > 1 litro de água PREPARAÇÃO: 1. Ferva a água juntamente com as folhas. 2. Retire do lume, transfira o preparado para um recipiente cobrindo a cabeça com uma toalha. 3. Inale esse vapor durante 10 minutos, até 2 vezes ao dia. Atenção: tenha cuidado para não se queimar com o vapor muito quente.
Chá de alface
INGREDIENTES: > 1 chávena (chá) de talos e folhas de alface > 1 litro de água PREPARAÇÃO: 1. Leve a água ao lume e assim que começar a ferver junte os talos e as folhas. 2. Deixe ferver durante mais 10 minutos, apague, retire do lume e coe. 3. Pode beber, depois de estar arrefecido, 1 chávena (chá) preferencialmente à noite. Beba no mínimo 1 litro e meio de água por dia.
INGREDIENTES: > 1 laranja (sumo) > 5 gotas de própolis PREPARAÇÃO: 1. Leve o sumo ao lume brando e acrescente as gotas, desligando logo de seguida. 2. Beba antes de se deitar e repita sempre que achar necessário.
Chá de salsa
INGREDIENTES: > 1 chávena (chá) de talos e folhas de salsa > 1 litro de água > 1 chávena (chá) de leite > 2 colheres (chá) de mel PREPARAÇÃO: 1. Leve a salsa para ferver. 2. Assim que estiver pronto, retire o preparado do lume e acrescente o leite e o mel. 3. Tome até 2 chávenas (chá) ao dia.
Sumo vitaminas
INGREDIENTES: > 1 limão (sumo) > 1 laranja (sumo) > 2 colheres (chá) de mel PREPARAÇÃO: 1. Misture os dois sumos com o mel. 2. Mexa muito bem e beba todos os dias, 2 vezes ao dia. NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 29
Bem-Estar
Goji
Lycium barbarum Conhecido pelas propriedades de anti-envelhecimento, é considerado uma das frutas mais ricas em nutrientes. Originário do Noroeste da China e do Tibete e usado pelos chineses há milhares de anos, faz parte dos cerca de 8000 ervas e alimentos constituintes da Medicina Tradicional Chinesa. O Goji é um fruto constituído por pequenas bagas vermelhas, que são desidratadas ao sol ou a temperaturas inferiores a 40ºC e consumidas nas formas seca e crua. As bagas de Goji pode ser adquiridas em supermercados e ervanárias. São encontradas em pacotes e a sua utilização mais habitual é através de preparados de pequeno-almoço com outras frutas secas ou frescas.
Propriedades Excelente fonte de proteína completa, contem 18 aminoácidos diferentes, entre os quais oito essenciais ao nosso organismo, 21 minerais, onde se destacam o zinco, cobre, ferro, cálcio, fósforo e selénio. Tem vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E, e também polissacarídeos, que contribuem para a fortificação do sistema imunitário e anti-envelhecimento. Com propriedades antioxidantes e anti-cancerígenas, fortalece o organismo contra as doenças cardiovasculares e inflamatórias, problemas na visão, doenças do sistema neurológico e imunitário. Aumenta ainda os níveis de energia do corpo, auxilia no processo digestivo e na perda de peso. Apresenta aminoácidos que estimu-
lam o funcionamento das células brancas até 300%, evitando o desenvolvimento de constipações, gripes ou resfriados. São indicados em tratamentos de algumas doenças, como o cancro, tuberculose, problemas cardíacos, deficiências imunes, hipertensão, colesterol, depressão, insónia e ansiedade. Ajuda também a aliviar as dores provocadas pela menstruação e na regulação dos níveis de insulina dos diabéticos. Como saborosos e ricos em nutrientes são aconselhados na preparação de refeições, como saladas de fruta, batidos e com cereais de pequeno-almoço. Podem ser misturados com outras frutas secas ou frescas e em chás.
Benefícios > Protege o desenvolvimento de vários tipos de cancros; > Atrasa o envelhecimento do corpo e aumenta a longevidade; > Promove a energia e o bem-estar; > Diminui a ansiedade e o stress; > Alivia a dor de cabeça e as tonturas; > Melhora a memória;
> Combate inflamações e a artrite; > Auxilia na perda de peso; > Reduz os níveis de glicose no sangue; > Fortalece as funções do fígado e rins; > Aumenta a libido e o desempenho sexual.
Texto: Sandrina Rodrigues // Consultoria: Silvana Correia, Terapeuta de Medicina Tradicional Chinesa, Clínica Harmonia dos Sentidos de Cristina Candeias, http://www.harmoniadossentidos.com
30 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
Bem-Estar
O Emagrecimento através da Medicina Chinesa Quando se fala de emagrecimento, há que distinguir duas situações: o excesso ponderal e a gordura localizada. Se a gordura localizada pode ser apenas um problema estético, o excesso ponderal é um problema de saúde que deve ser encarado de uma forma mais ponderada. Quando se fala de Medicina Chinesa (MC) não se fala apenas de Acupunctura, mas sim de uma Medicina completa, com diagnóstico próprio, que utiliza várias terapêuticas, entre as quais a Acupunctura. Para a eliminação da gordura localizada existem variadas opções, desde a massagem, massagem com ventosas, acupunctura com electroestimulação e aplicação de fitoterapia em creme. O tratamento do excesso ponderal exige sempre uma consulta prévia detalhada para a obtenção de um diagnóstico, sempre necessário para elaboração de um protocolo de tratamento adequado ao paciente. As várias terapêuticas que compõem a MC, permitem-nos agir em vários níveis. Com a dietética vamos corrigir erros alimentares e adaptar a alimentação ao diagnóstico. A Acupunctura vai ajudar a regular o apetite, controlar a ansiedade e contribuir para o correcto funcionamento do organismo. A Fitoterapia (fórmulas de compostos vegetais e minerais) age ao nível do metabolismo, função digestiva, circulatória, etc, conforme a sintomatologia apresentada e o diagnóstico efectuado. Tai-Qi e Qi-Gong são “ginásticas” de prevenção, mas também de tratamento pois dispõem de exercícios específicos conforme o diagnóstico, para além dos benefícios já conhecidos do exercício físico. A massagem, simples ou com ventosas, contribui para uma melhor circulação, sanguínea e linfática, e potencia a eliminação
de gordura nas zonas mais difíceis. Mas, excepção feita à Acupunctura, não parece haver grande diferença no tratamento pela MC ou por outra Medicina qualquer, temos a dieta, os medicamentos, a massagem e o exercício físico. Pois assim parece, no entanto há diferenças. A primeira frase que ouvi, no 1º ano de curso, em relação à dietética foi “Toma o pequeno-almoço como um Rei, almoça como um príncipe, lancha como um mercador e janta como um pobre”. De facto, todos nós sabemos isto, no entanto, com a nossa organização de vida, é extremamente difícil colocar em prática. Mas há que tentar, e minimizar os “danos” do que não conseguimos corrigir. A dietética chinesa classifica os alimentos pela temperatura. E esta temperatura refere-se ao efeito provocado no organismo, não à temperatura a que os alimentos são consumidos. Segundo a Lei dos 5 Movimentos, o Outono pertence ao Movimento Metal, que se caracteriza pela destruição, as árvores perdem as folhas, toda a Natureza se prepara para começar a utilizar as reservas que acumulou no Verão, época de abundância. Assim, aproveite, está na época ideal para começar um emagrecimento seguro, saudável e duradouro, pelo que termino com 3 dicas: Não ingira bebidas frias durante e após as refeições, prefira as frutas e legumes locais e da época, e prefira os alimentos cozinhados aos alimentos crus..
Texto: Drª Rita Brandão, Diplomada em Medicina Chinesa // ritabrandao@medicinachinesa.com Gostou deste artigo ou tem dúvidas? Dê-nos a sua opinião redaccao@revistasaudehoje.com
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 31
Bem-Estar
Mãos na Consciência
o Ano Internacional da Biodiversidade Texto: Marisa Costa
Todos nós ouvimos falar sobre as mudanças climáticas, que o nosso planeta está, aos poucos, a morrer. Muitos de nós já fazemos reciclagem de modo a tornar o nosso mundo num sítio habitável para as gerações vindouras. E para assinalar um dos problemas mais emergentes destas alterações do nosso planeta, em 2010 assinala-se o Ano Internacional da Biodiversidade. Falar de biodiversidade é falar de vida, das diversas vidas que habitam o mesmo planeta que nós e que aos poucos tendem a desaparecer. Para travar este problema, a Europa uniu-se em torno do mesmo objectivo: recuperar os habitats e sistemas naturais. Cada vez mais as espécies, genes e ecossistemas estão a ser ameaçados devido à perda dos seus habitats, resultante da exploração agrícola intensiva, da exploração das florestas, rios e solos que absorvem cada vez mais produtos químicos que matam. E claro, as alterações climáticas são as maiores responsáveis por esse desaparecimento. E este problema traz a curto prazo implicações para o ambiente natural e consequentemente para o nosso bem-estar. Eco-Logical; Eco-Friendly; Eco-Chic o contributo da SIGG para o ambiente. E a pensar nesse bem-estar a marca SIGG revolucionou o mercado das garrafas. Sabia que uma garrafa de água comum, quando deixada ao abandono, pode levar até cerca de 400 anos a deteriorar-se? É um cenário grotesco quando pensamos que durante o seu processo de decomposição vai largando produtos químicos para o solo que os absorve, e pode chegar até aos alimentos que consumimos e à água que bebemos! A SIGG veio demonstrar que podemos ter uma simples garrafa para essa água e pode ser utilizada vezes sem fim, sem qualquer malefício para a nossa saúde! Patrícia Silva, representante da marca em Portugal explica o que difere esta garrafa de qualquer outra: “O principal beneficio 32 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
da garrafa é a não utilização de plástico e acrescentando a esse facto serem livres de BPA - Bisfenol A. Toxina que é libertada pelo plástico durante as diferenças de temperatura.” Criada na Suíça, estas simpáticas garrafas já existem há mais de 100 anos e o objectivo da marca foi a criação de uma garrafa reutilizável e amiga do ambiente. Em Portugal a marca só chegou em 2009, mas cedo se expandiu por todo o país. Muito devido ao seu conceito, à sua imagem, à sua diversidade (pode encontrar cerca de 80 modelos ao gosto de cada um) e ao seu preço (pode ir desde 13 a 22 euros), mas principalmente porque cada vez mais temos a consciência que podemos poupar muito! Tanto o ambiente como no final do mês, como explica a representante: “Se fizermos as contas ao fim do mês, temos a garrafa pronta.” Com um conceito base de “Eco-Logical; EcoFriendly; Eco-Chic”, há garrafas SIGG para o gosto e disponibilidade financeira de cada um de nós. Para adquiri-la, pode encontrar diversos quiosques exclusivos em sítios como: Centro Colombo, Centro Vasco da Gama, Cascais Shopping, Forum Amada, Fórum Montijo, Norte Shopping, Algarve Shopping, Forum Algarve e Funchal Shopping. Mais um benefício desta garrafa: não tem uma manutenção complicada, como esclarece Patrícia: “A limpeza deve ser feita todos os dias, tal como lavamos um prato ou um copo.” Simples e eficiente, mais um passo para salvarmos o planeta, salvarmos a nossa saúde! www.sigg.com // Tel.: 963 605 041
Bem-Estar
Saúde 24
O número que o liga à saúde - 808 24 24 24 Texto: Fátima Lopes
A Linha Saúde 24 é uma iniciativa do Ministério da Saúde que visa responder às necessidades manifestadas pelos cidadãos em matéria de saúde, criada em Abril de 2007, a Linha Saúde 24 contribui para a prestação de cuidados de saúde integralmente focados no Cidadão, facilitando o respectivo acesso à informação e aos Serviços de Saúde do SNS, mediante um serviço de elevado valor para o Utente. Alicerçado em elevados níveis de disponibilidade que minimizam as probabilidades de falha, a Linha Saúde 24 contribui também para uma maior eficácia e eficiência do sector público da saúde, permitindo desta forma libertar os médicos e enfermeiros - em centros de saúde e hospitais - para os casos que realmente necessitam de atenção. O atendimento é efectuado por enfermeiros qualificados e devidamente formados para dar o melhor aconselhamento/ encaminhamento ou ajudar o Utente a resolver a situação por si próprio. A Linha encontra-se acessível a todos os beneficiários do SNS e a qualquer cidadão estrangeiro que, em território português, necessite de aconselhamento na área da saúde. DISPONÍVEL 24 HORAS POR DIA, compreende os seguintes canais de acesso: Telefone – 808 24 24 24 (número único nacional, custo de chamada local) Website www.saude24.pt Para o esclarecimento de dúvidas genéricas relacionadas com temáticas de saúde: Fax – 210 126 946 Correio electrónico (através de formulário no Website); Actualmente a Linha conta com cerca de 500 enfermeiros, 10 farmacêuticos e técnicos de farmácia, devidamente assistidos por 26 Supervisores clínicos.
COMO FUNCIONA? A Linha Saúde 24 é um projecto inovador sustentado num sistema de apoio e suporte à decisão clínica. Este sistema, cientificamente testado e adaptado à realidade portuguesa, permite que os enfermeiros possam com rapidez, segurança e fiabilidade estar preparados para sugerir os cuidados de saúde mais apropriados. A triagem efectuada pela Linha Saúde 24 tem como objectivo principal o aconselhamento e encaminhamento, no momento certo, para os cuidados de saúde mais adequados à sua situação de saúde, não podendo, em qualquer circunstância, ser considerado um acto médico ou diagnóstico. O principal objectivo é evitar os longos períodos de espera em urgências hospitalares e consultas desnecessárias. Face à experiência acumulada, verifica-se que em cerca de 30% dos casos, o problema se resolve com cuidados em casa. Sempre que houver necessidade de encaminhar o Utente para um serviço de saúde a Linha contacta-os previamente através de e-mail ou fax, enviando o resumo da condição descrita pelo Utente. QUAIS OS BENEFÍCIOS DA LINHA PARA O UTENTE? > Pode evitar uma deslocação desnecessária; > Disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana, 365 dias por ano; > Aconselhamento por profissionais especializados; > Atendimento rápido, fiável e cómodo;
Coma diariamente cerca de 4 a 6 porções de frutas e legumes.
NOVEMBRO 2010 SAÚDE HOJE // 33
Bem-Estar
Lista de Compras A Saúde Hoje ajuda DIVERSOS Arroz Basmati Arroz Carolino Arroz Integral Açúcar Açúcar Mascavado Adoçante Atum Azeite Azeitonas Bolachas Cereais Pão Chás Chocolate em pó Cogumelos Ervas Aromáticas Ervilhas Farinha Feijão Gelatina Grão Leite Leite Condensado Lentilha Louro Massa Mel Milho Molho de Tomate Óleo de Girassol Sal Marinho Temperos Vinagre FRUTAS E LEGUMES Ananás Agrião Alface Alho Alho Francês Banana Batata Beringela Brócolos Cebola Cenoura Clementina Coentros Couve Espinafres Feijão Verde Frutos Secos Kiwi Laranja Limão Maçã Melancia Melão Morangos
Ovos Peras Pimento Repolho Salsa Tomate Uvas BEBIDAS Água Cerveja Refrigerantes Sumos Vinhos CHARCUTARIA Chouriça Fiambre Frango Frutos do Mar Hamburguer Peixe Carne de Porco / Vaca Presunto Toucinho LATICÍNIOS Iogurte Manteiga Natas Queijo UTENSÍLIOS Amaciador Detergente Esfregona Guardanapos Filme Plástico Lava loiça máquina Limpa Móveis Limpa Chão Limpa vidros Lixívia Panos de limpeza Papel Higiénico Papel Prata Purificador de Ambientes Ração para animais Saco de lixo HIGIENE Amaciador de Cabelos Algodão Anti-séptico bucal Aparelho de Barbear Creme de Barbear Desodorizante Escova Dental Fio Dental Gel de Banho Hidratante Lenços de Papel Penso Higiénico Champô
34 // SAÚDE HOJE NOVEMBRO 2010
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