Vademecum 290: Tizenhárom budapesti kávéház KÉT HÍR A KÁVÉHÁZ FRONTON A Pallas Lexikon szerint „Kávéház az az utcai földfeletti üzlethelyiség, melyben kávé, tea, csokoládé, italmérési engedély tárgyát nem képező szeszes italok, az utóbbiakhoz szükséges nedvek, végre az elősorolt cikkekkel fogyasztani szokott sütemények mindig kaphatók; melyben legalább két rendes nagyságú tekeasztal (azaz biliárd) folytonosan a közönség rendelkezésére áll, kivéve a kültelkeken és szállókban levő kávéházak, melyekben egy tekeasztal is tartható; végre mely kávéház felirattal van megjelölve.” Mindez arról jutott eszünkbe, hogy a hétvégi kávéháztúrán az átépített Centrálban a kisebbik galérián egy biliárdasztal tűnt fel… Ugyanez a lexikon a budapesti kávéházak és kávémérések számát összesen 663ban állapítja meg. A lexikon a kávéházak aranykorában jelent meg. A két háború között aztán számos intézmény bezárt, sok pedig állandóan váltogatta a tulajdonosait. Az 1943-as telefonkönyvben 27 eszpresszó, 129 kávéház és 36 kávémérés neve és telefonszáma olvasható. A kávéházak száma, mint tudjuk, 1950-re nullára csökkent. A lassú éledezés a Kádár-korszakban kezdődött, 2000-ben gyorsult fel, amikor újra nyitott a Centrál. De a mai kávéházak csak díszleteikben hasonlítanak a régiekre. Nem közösségek. Kevés az újság, nem lehet odalépni egy társasághoz és csatlakozni, nincs egy-egy mesterségnek vagy hivatásnak hivatalos, ismert gyülekezőhelye. Lényegében a turistákból élnek… De azért jó, hogy vannak, és a módosabb polgárság gyerekeinek telik arra, hogy két egyetemi óra között ott lebzseljenek.
És a hétvégén, Budapesten töltött szabadságon Önöknek is, Nyájas Vademecum olvasók! A két friss hír: megnyílt a Hadik és újra nyílt a 10 év után átépített Centrál. De lehet hogy Önök még nem is jártak az Alexandra Book Caféban vagy a Dérynében, a Szabadságban vagy az új Csendesben… Hírlevélíró igazi kedvenceit egy és két csillaggal jelöltük. A hagyományos Hadik kávéház és a röhejes nevű Szatyor Bár (XI. Bartók Béla út 36.) A Gellért tér és a Móricz Zsigmond körtér között félúton, a Gárdonyi térre néző házban, az önkormányzat nagyon jelentős (ma vitatott) beruházásával, nyögvenyelősen és óriási késéssel nyílt meg. Az egykori óriási térnek csak a negyede a hagyományos kávéház, háromnegyede egy ifjúsági szórakozóhely, amely hajnali háromig van nyitva. A kávéházban, a nagy válaszfal egészen jó falfestményén a valahai törzsvendégek láthatók – vagyis inkább mindenki, aki előfordult itt. Balról jobbra ül Déry, áll Schöpflin, Szép Ernő, ül Ady, Kosztolányi, Móricz, Karinthyné Böhm Aranka, Karinthy, Babits, Tóth Árpád, áll – vajon ki lehet? –, ül Illyés. A védhetetlen nevű Szatyor Bár falát fiatal képzőművészek festették ki, minden szék és lámpa más. A neve ellenére inspiráló környezet… (Az alábbi képen Ady és Léda menekülnek egy sárga Zsigulival!)
(Stiller Ákos képei, HVG Online.) Erősség: Autenticitás Hiba: Kicsi a kávéház, még nincs bejáratva? Árfekvés: $ Ideális: Konzervatív műegyetemi hallgatónak, aki nyomulni szeretne a színművészetire vágó szakra felvett falujabeli lányra Az átépített Centrál (V. Károlyi Mihály utca 9.) Jól sikerült ráncfelvarrás, férőhely-növelés céljából – ez történt a Centrálban. Az egyetlen nagy változás a bejáratnak támaszkodó italpult, ez először szokatlannak tűnik, ám indokolt. Az arany színű fém italpolc kissé erős… A bal oldali részben a helyiség végén a régi idők nagyjait idéző édeskés „műalkotás” helyett most tükrök nagyobbítják a teret. Jóval kávéházszerűbb lett a Centrál – a vasárnap déli cigányzene talán csak a nagy számú turistának szólt. Erősség: Tér, autenticitás Hiba: Kevés lap Árfekvés: $$ Ideális: Mindenkinek, akihez külföldi vendég jön és magyaros ételt szeretne enni + érettségi találkozónak, a galérián Callas (VI. Andrássy út 20.) Windsor, Germania, Szecesszió – ilyen néven működött itt kávéház, majd évtizedeken át az Opera bérletpénztára lett, ez utóbbit csak az udvaron át lehetett megközelíteni. Egy angol sztár designer tervei szerint építették újjá, egy nagyobb fajta vagyonért. Erősség: Annak illúziója, hogy mintha nem is lett volna kommunista uralom Hiba: Kiszolgálás, változó személyzet
Árfekvés: $$$ Ideális: Opera előtt vagy után, ha meghívnak Alexandra Book Café* (VI. Andrássy út 39.) Az egykori Terézvárosi kaszinó bálterme 1883-ból, amit beépítettek az 1911-ben elkészült Párizsi nagyáruházba. Megnyílt 2009-ben. Erősség: Tér, freskók, délután zongoraszó, joghurtos tortácska Hiba: Borzalmas székek, térzabáló fotelek Árfekvés: $$ Ideális: Budáról érkező, Pesten is mindig késős barátnővel való találka, első vagy második randevúra Zsivágó** (VI. Paulay Ede utca 55.) Terézváros igazi titkos helye, a Liszt Ferenc tér közelében, értelmiségiek, felnőtt bujkáló szerelmesek törzshelye. Az emeleti budoár csak félig zárt hely, de az illúzió tökéletes. Telefon nincs, ha az ember le akarja foglalni, oda kell menni. (Csak délben nyitnak.) Erősség: Intimitás, pirog, a főnöknő kiszolgálása: egy madame, egy szüfrazsett és egy főiskolai tanár keveréke Hiba: Eddig nem merült fel Árfekvés: $ Ideális: Mindenkinek, aki a Pesti Broadway-n keres nem nem untig ismert helyet, és/vagy színházba igyekszik este. Dunapark (XIII. Pozsonyi út 3.) Újlipótváros régi fényét visszanyert nagykávéháza, az eredeti törzsvendégek unokái és a „gyüttmentek” számára, az utcai fronton földig engedhető üvegekkel, nyáron népszerű nagy terasszal.
Erősség: Nagy tér, sok sütemény, fémszobrok, jó arcú emberek Hiba: Magas árak Árfekvés: $$/$$$ Ideális: Hírlevélíróknak, szüleik 85. születésnapját ünnepelni, rég nem látott, vidékre költözött osztálytárssal találkozásra Café Art Nouveau (V. Honvéd utca 3.) A nevezetes Bedő Ház földszintjén, egy kis múzeummal társbérletben, a Summa Artium házában. Erősség: Szép portál, szép bútorok Hiba: Élet hiánya, kevés asztal Árfekvés: $ Ideális: Szakállas, nagy darab kulturális államtitkárnak, akinek nincs is kedve visszamenni a Szalay utcába, félfogadás céljára Szabadság (V. Aulich utca 8.) Nemrég megnyílt nagykávéház, az ugyanilyen nevű intézmény helyén, csaknem a teljes egykori térben – itt írta Ady a „Harc a Nagyúrral” című verset. Erősség: Az autentikus hely, az emeleti eredeti mennyezet, az Ady Endre bábu. Hiba: Borzalmas mázolmányok a régi Budapestről Árfekvés: $/$$ Ideális: Irodalombarátoknak, családoknak, találkozás régi kedves tanárunkkal Gerlóczy** (V. Gerlóczy utca 1.)
Ez a nagyszerű, párizsias kávéház a semmiből jött létre néhány éve, most már egy különleges kisszálloda is van az épületben. Mivel itt reggeliznek a szálloda vendégei is, már reggel héttől nyitva. Írók, városházi politikusok, környékbeliek, mindenféle érdekes ember. Erősség: a többi ember, fantáziadús bisztrófogások. Hiba: „Baross utcai stílusú” lámpák Árfekvés: $$, ebéd menü: $ Ideális: Egyszerűen mindenkinek Angelika (I. Batthyány tér 7.) Ezen a helyen már 1720-tól fogva dunai hajósok kedvelt kocsmája működött. Jelenlegi formájában, mint konzervatív, boltíves kávéház a főváros centenáriumára, 1973-ban nyílt meg. Erősség: Modern, különleges terasz Hiba: A beltér és a terasz éles ellentéte Árfekvés: $$ Ideális: Találkahely első könyvét író posztgraduális diák és professzora számára, ahová nincs mese, havonta egy új fejezetet el kell vinni. (Hírlevélíró saját élménye 1980-ból.) Első Pesti Rétesház* (V. Október 6. utca 22.) Igen különleges, három különböző térből álló „csak budapesti” élmény, ahol minden a rétesről szól. Kellemes terasz is. Erősség: Kávéházi asztalok, az üveg alatt régi képeslapok, fényképek a falon, nyilvános rétestészta nyújtás, a férfi és a női vécé mosdótála. Hiba: Eddig nem merült fel Árfekvés: $$
Ideális: Szigorúan tárgyszerű találkozóhely múzsával vagy női jótevővel, akivel nem szabad kikezdeni – még gondolatkísérletként sem Spinoza Ház* (VII. Dob utca 15.) Egy felnőtt életét Amsterdamban leélt közgazdász éppen egy valahai pesti pékműhelyben valósította meg álmát: egy étterem/kávéház/színházterem a pesti zsidónegyed mélyén. Fél évtized alatt nagy siker lett, csak a holland vonal halványult el. Erősség: Előadás előtti izgatott hangulat, a télikert az udvarban Hiba: Nem merült fel eddig Árfekvés: $$ Ideális: A Nagy Budapest Törzsasztalnak vagy más asztaltársaságnak, ha a Télikert szabad, komoly külföldi vendéggel, erzsébetvárosi séta után ebédre, családdal, miden különös apropó nélkül Zila kávéház – Krisztina Cukrászda (XVIII. Üllői út 452.) Hatalmas, kétszintes intézmény, Szemere Miklós valahai híres lövőháza (1903) épületében, egy neves díszlettervező terve alapján. Évtizedeken át a lőrinci strand öltözője volt benne, a strand sarkában volt az álmodozók kis fagylaltozója, akik itt vágyakoztak és tervezgettek. Végül sikerült nekik – ilyen nagyot senki sem álmodott egész Budapesten Erősség: Helyi emberek – a többi vendég, magyaros, könnyített ételek, szívvel készített sütemények Hiba: Kicsit túl sok a rézveret, mint a Falk Miksa utcai BÁV boltban Árfekvés: $$ Ideális: Régi (nő)baráttal rendszeres találkozó céljára, vidéki rokonokkal éves pesti felruccanás megkoronázására, hazaindulás előtt.
……………….. Summa Artium („A kultúra támogatása — a támogatás kultúrája”) 1054 Budapest Honvéd utca 3. V. emelet 13. T/F 06 (1) 318-3938. W www.summa-artium.hu Számlaszám: MKB 10300002-20193694-00003285