recetario
Postrecitos: torta de chocolate
Torta de chocolate Tiempo de preparaciรณn: 1 hora
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12 porciones
Postrecitos: torta de chocolate • 2 tazas de harina • 1 taza de azúcar • 1 taza de chocolate en polvo • 1 taza de agua hirviendo • ½ taza de aceite • 2 huevos • 2 cucharaditas de polvo de hornear Precalienta el horno a una temperatura baja. Lo primero que debes hacer es batir las dos clara a nieve en un bowl que no necesita ser muy grande. En otro recipiente mezcla la harina con el chocolate y el azúcar. Cuando la mezcla esté de un solo color, agrega el agua hirviendo y el aceite. Por último incorpora la clara batida y la yema. Cuando logres una cremosa masa de chocolate, agrega el polvo de hornear. Vierte el preparado en una tartera mediana que deberá estar enmantecada y enharinada. Lleva al horno con temperatura media por un tiempo estimado entre 20 y 30 minutos. Para la cobertura... Coloca en una cacerola cuatro cucharadas de leche, media taza de chocolate en polvo, una cucharada de manteca y media taza de azúcar. Lleva todos los ingredientes a la hornalla hasta que levante hervor. El último paso será esparcir la cobertura sobre la torta de chocolate. Y ¡voilà! tendrás una torta de chocolate rica y fácil que se convertirá en el centro de tus meriendas y de cualquier ocasión. 3
Postrecitos: Cheesecake de fresas
Cheesecake de fresas no baking
Ingredientes: • 250 gramos de galleta María molidas • 130 gramos de mantequilla sin sal • 2 cucharadas de azúcar • 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente • 1 1/4 tazas de leche condensada • 1/4 de taza de jugo de limón • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 1/2 l de fresas 4
Primero, se engrasa el molde de pastel desmoldable con mantequilla. Para la masa del pastel: Se trituran las galletas María hasta que queden como polvo. Se derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y se agregan las galletas María en polvo. Se agregan las dos cucharadas de azúcar y se revuelve. Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede liso. Se mete al congelador por 10 minutos.
Tiempo de preparación: 2 h 30 min
12 porciones
Postrecitos: Cheesecake de fresas Para el relleno: Utilizando una batidora eléctrica a velocidad media, se bate el queso crema hasta que esté suave. Se agrega la leche condensada de poco en poco, bajando lo que se quede pegado a los lados del bowl. Se agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla. Se revuelve bien. Se pone el relleno sobre la base de galletas en el molde y se aplana la superficie con una espátula. Se mete al congelador por 2 horas.
Después de dos horas se decora con fresas en forma de circulo y se mete en el refrigerador por media hora. Servir frio.
¡Delicioso y sin horno!
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Postrecitos: PIZZA DE FRUTAS
Pizza de frutas 6
Postrecitos: PIZZA DE FRUTAS Ingredientes: • Base de pizza dulce o base de hojaldre • 1/2 tarrina de crema de queso para untar • Copos de coco, fresas troceadas, piña, kiwi, y plátano picados (o cualquier otra fruta de tu elección) • Menta fresca La receta de esta pizza dulce de frutas es realmente sencilla. Bastará con extender la masa en el molde que hayas elegido y darle la forma deseada. Después untaremos toda la base de la pizza con el queso crema. A partir de ahí colocaremos los trozos de frutas por encima y decoramos con hojas de menta que pueden estar troceadas para darle más sabor, o enteras, para una mejor presentación. Respecto a la presentación de esta pizza de frutas puedes elegir hacer porciones de una determinada fruta específica o mezclar todas las frutas en un bol para luego colocarlas al azar. Ambas combinaciones quedan realmente espectaculares. Puedes terminar añadiendo azúcar glass, o si lo prefieres, echar un poco de leche condensada para conseguir un sabor aún más goloso.
Tiempo de preparación: 30 min
12 porciones
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Postrecitos Andrea Gabriela Castillo RamĂrez