Cupcakes de Chocolate blanco con frosting de nubes de azĂşcar
Ingredientes para los Cupcakes • • • • • • • • • •
50gr de mantequilla 100gr de azúcar 2 huevos 145gr harina para bizcochos ½ cucharadita de levadura 75gr de chocolate blanco 2 cucharadas de agua Media cucharadita de esencia de vainilla Fideos de colores Barquillos de chocolate
Ingredientes para el Frosting • • • •
1 y 1/4 taza de azúcar glas o en polvo tamizada 12 cucharadas o 160 gramos de mantequilla temperatura ambiente 1 cucharadita de vainilla 1 y 1/2 taza de marshmallow (15 nubes) aprox. dependiendo del tamaño
Preparación de los Cupcakes •
Precalienta el horno a 180°C.
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Pon en un cazo a fuego lento dos cucharadas de agua junto a los 50gr de mantequilla y los 100gr de azúcar. Una vez esté todo bien derretido y mezclado, incorpora poco a poco el chocolate, y retira el cazo del fuego sin dejar de remover hasta que el chocolate quede bien diluido. A continuación, y sin dejar de remover, incorpora los huevos de uno en uno.
Preparación de los Cupcakes •
En otro bol, tamiza los 145gr harina para bizcochos y la levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Finalmente agrega la media cucharadita de esencia de vainilla y mezcla bien.
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Reparte la masa en los moldes para cupcakes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
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Deja enfriar los cupcakes y…
Preparación del frosting: •
Derretir las nubes con una cucharada de agua para que se disuelvan y después medir la taza y media. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y luego añade la media taza de nubes derretidas y finalmente mézclalo todo junto con la vainilla.
Decoración •
Llenamos una manga pastelera con la mezcla para el frosting y decoramos los cupcakes con la manga, una vez listo el frosting, espolvoreamos los fideos de colores y por Ăşltimo colocamos el barquillo de chocolate a un alado del cupcake.
Información sacada de … http://cupcakesrecetas.com http://www.mytaste.es/
Fotos sacadas de… • • • • • •
http://tuarmariomagico.com/ http://mirecetario-elena.blogspot.com.es/ https://lovelymishmash.wordpress.com/ http://postrescaserosdelola.blogspot.com.es/ http://www.maravillarte.es/ http://apfelstrudelkuchen.blogspot.com.es/
Fotos sacadas de… • http://awentis.com/ • recorte sacado del video: https://www.youtube.com/watch? v=hgfbUBNe9eQ • http://www.cocinandosabores.com/ • http://tarjetasimprimibles.com/