e Plataodsad Tempor
Los cortes de carne vienen con ensalada jardín y un acompañamiento de tu elección. NOSOTROS TE SUGERIMOS UNO PERO TU MANDAS!
L A C U L PA E S D E L A VA C A / E N T R E C OT
$44.900
N E W Y O R K S TAT E O F M I N D
$43.900
A N O T H E R H E A LT H Y B O W L
$30.900
Corte tierno de carne de 350 gr marmoleado y de gran sabor, hecho a la parilla. Servido con ensalada jardín y risotto quesudo. Corte tierno de carne de 300 gr, marmoleado, con una cinta de grasa pa’ que te sepa más bueno. Servido con ensalada jardín y portobello Margara.
Pollo parrillado, mézclum, noodles de zuchinni, quinua, hummus de garbanzos, espárragos salteados, dátiles, queso feta, semillas de soya, tomates perla y vinagreta de maní.
EN ESTE JARDÍN C U LT I VA M O S COMIDA DELICIOSA. QUEREMOS QUE TODOS DISFRUTEN
Por eso hemos desarrollado opciones para todos los gustos. ¿De qué tienes antojo hoy? CONSCIENTE
80/20
Opciones saludables que nutren tu cuerpo, una opción balanceada.
FULL PLOMO
Si prefieres platos sin derivados de los animales.
V E G E TA R I A N O
Estos íconos te dirán qué tipo de plato serviremos en tu mesa.
Para los que disfrutan alimentos sin carne y/o pescado.
Con “todos los juguetes”, aquellos pecaditos que a todos nos encantan.
01
VEGANO
80% consciente 20% full plomo
LA FORMA MÁS CHINGONA D E R O M P E R L A D I E TA !
NACHOS CHINGONES
$27.900
Capas de nachos artesanales, chochinita pibil, pico de gallo con mango, guacamole, frijol refrito, sour cream, queso amarillo fundido y parmesano.
PULPO ÚRSULA
$34.900
Cocido al vacío, marinado en pesto y terminado a la parrilla, espárragos asados, hummus de garbanzos, tomates perla y chiles dulces confitados, semillas de soya, acompañado de tortillas de maíz pa’ que te lo comas como un taco.
OINC OINC SANDWICHS
$25.900
Tres mini sandwichs de cochinita pibil, mayonesa de alioli y sarza criolla, en pan ciabatta.
M E Z Z E P A’ T I Y P A’ M I
$28.900
Plato inspirado en los sabores Arabes con toques Colombianos, pan pita, tres croquetas de falafel, hummus de chontaduro, tahine de limón, ensalada de cidra y alcaparras.
B U R R ATA G I A R D I N O
#EatTheRainbow
$27.900
Mozzarella di búfala, mezclum orgánico, espárragos asados, mix de tomates; acompañado de pan artesanal a la parrilla y bañado en confitura de frutos rojos y reducción de balsámico.
Menu
COSTILLAS HANGRY*
$36.900
Cocción lenta por 8 horas en salsa de tamarindo y mostaza Dijon. Con papa criolla, tahine de limón y ensalada jardín. Hangry: a state of anger caused by lack of food.
POLLITO CHICKEN
$34.900
Medio pollo deshuesado, cocido al vacío y terminado a la parrilla. Con ensalada de mezclum, mix de tomates y aguacate, papas baby salteadas y tortillas de maíz. **Pollito chicken, Gallina hen, y todos aplaudimos a la vez**
Nuestra cocina está pensada para que todos disfruten. Creada con ingredientes de diferentes culturas del mundo.
OTRA DOSA
C A R PA C C I O S E A F O O D *
E - M A I L : lflorezg5@gmail.com S O C I A L : florezfoodgarden
$29.900
Por un lado carpaccio de salmón y tilapia, por el otro pulpo a la parrilla. Con cascos de cítricos, brotes orgánicos, mayonesa de chilis dulces, ponzu y pan artesanal a la parrilla. Im on a seafood diet I see food and I eat it
C A R PA C C I O D I M A N Z O T E L : (+574) 366 13 40
$29.900
Plato inspirado en los sabores de India, crepes de garbanzo, Aloo Gobi (estofado de garbanzos, papa y coliflor), chutney de calabaza, dátiles y uchuvas, chutney de mango biche, yogurt de marañon
$24.900
Láminas de res marinadas con mostaza, aceite de oliva, sal marina y pimientas partidas. Acompañado de ensalada cesar con croutons de falafel.
N A C H O S A PA PA C H E
$27.900
Capas de nachos artesanales, “carnita”, chicarron vegano, pico de gallo con mango, guacamole, frijol refrito y queso amarillo vegano.
02
03
L A T O M AT I N A
$17.900
Crema de tomates asados y tortilla de maíz. Servida con bruschetta de pico de gallo con mango, aguacate, nachos y sour cream.
LA LLORONA
#CryMeARiver
$17.900
Crema de cebolla blanca, puerro y echalotas a la brasa, con un toque de albahaca y queso manchego. Servida con bruschetta de hongos asados, nueces del nogal y chiles dulces confitados.
COCO LOCO
$19.900
Crema de salmón y leche de coco. Servida con bruschetta de quinua al pesto, espárragos y confitura de frutos rojos.
Tosty: Tostada de pan artesanal a la parilla con toppings.
NÖRDICA
$24.900
Tartár de salmón en mayonesa de eneldo y pimientos rostizados, láminas de aguacate, boccocinis al pesto, tomates perla y brotes orgánicos.
$23.900
FRANÇESA
Mermelada de cebolla, espárragos asados, manzana verde, queso azul, nueces del nogal, aceite de oliva y reducción de balsámico de vainilla.
FLOREZ
$25.900
Burrata, duraznos a la parrilla, rúgula, nueces del nogal, albahaca, salsa pesto y reducción de balsámico.
C ATA L U Ñ A
$23.900
Salsa romesco, queso feta de almendra, puerros sellados, confitura de frutos rojos, reducción de balsámico y brotes orgánicos.
04
<ACOMPAÑAMIENTOS SUCULENTOS> KALE
$6.900
PA PA S F R A N C E S A S
$6.900
Salteado con ajo y aceite de oliva, arándanos deshidratados y semillas de soya y parmigiano reggiano.
Fritas al estilo tradicional, servidas con salsa de la casa.
*TODAS LAS HAMBURGUESAS INCLUYEN UN ACOMPAÑAMIENTO DE TU ELECCIÓN. TA M B I É N S E V E N D E N P O R S E PA R A D O .
C A S C O S D E PA PA S C H I P S D E P L ÁTA N O V E R D E
S I N C U L PA
$33.900
Filete de salmón a la parilla, espárragos asados, cogollo europeo, tomates perla, cascos de naranja, bañados en salsa de macadamia; en pan integral de remolacha. “All of the goodness, none of the guilt.”
FULL PLOMO
$27.900
Hamburguesa de res artesanal, tocineta crocante, queso cheddar y parmesano, cogollo europeo, tomate y salsa de la casa; en pan blanco. Acompañada de pepinos encurtidos en eneldo.
HABIBI*
$24.900
Tres croquetas de falafel, emulsión de tahine de limon, tabule de quinua, mézclum; en pan de espinaca. *Palabra del idioma árabe que significa “mi querido”, “mi amado”, “mi amor” y otros apodos afines.
T E L : (+574) 366 13 40
$6.900
Fritas al estilo tradicional, servidas con salsa de la casa.
$5.900
Fritos al estilo tradicional, servidos con guacamole.
PA PA S C R I O L L A S
$5.900
ENSALADA DEL JARDÍN
$5.900
Con especias árabes y tahine de limón .
Mézclum, tomates y mermelada de cebolla caramelizada.
RISOTTO QUESUDO
$10.900
Arroz arbóreo en salsa de queso azul y parmigiano reggiano, servido con nueces del nogal troceadas.
PORTOBELLO MARGARA
$8.900
Portobello a la parrilla con aceite de oliva y vino blanco, queso boconccini, tomates marinados en pesto y menta.
M A I L : lflorezg5@gmail.com
S O C I A L : florezfoodgarden
05
Bowalss& Ensalad
E H ! AV E M A R Í A B O W L
06
$29.900
Frijoles negros, mézclum, madurito caramelizado, maicitos en sour cream, zanahorias pochadas en mandarina y vino blanco, mijo crocante y tahine de aguacate.
MAMMA MIA BOWL
$30.900
Pasta corta, albóndigas de chorizo italiano hechas en casa, bocconcini, pesto, tomate perla, pan a la parrilla y parmigiano reggiano.
BOWL GANESHA
$30.900
Pollo al curry rojo con salsa de ostras y leche de coco, vegetales a la parrilla y arroz infusionado con limonaria. Servido con Chutney de uchuvas y coriandro.
COCO CURRY BOWL
$27.900
Garbanzos al curry amarillo con leche de coco, vegetales a la parrilla y arroz infusionado con limonaria. Servido con Chutney de uchuvas y coriandro.
BOWL TIGRE MARAÑON
$37.900
Camarones tigre salteados con marañones, mix de hongos, miel de jengibre, piña y ajonjolí tostado. Servido sobre arroz integral.
ENSALADA PREGÓN VERDE
$34.900
Solomito a la pimienta, quinua, puré de ahuyama y panceta, tocineta caramelizada, mix de hongos, mézclum y mix de tomates.
MUUU* BOWL
$34.900
Lomo salteado con cebolla, tomate y cilantro al estilo peruano. Servido con arroz blanco y papas criollas.
E AT Y O U R G R E E N S * S A L A D Mezclum, quinua, noodles de y zuchinni y zanahoria, mix de hongos, espárragos asados, mix de tomates, tahine de aguacate, cascos de naranja, queso feta, cilantro y maní troceado. Servida con vinagreta de limón. Don’t be mean Filete de Salmón
$35.900
Pollo parrillado
$30.900
Y O U O N LY L I V E O N C E , LICK THE BOWL!
T E L : (+574) 366 13 40
TA C O S VA C A * FA LTA P O L L I T O !
$19.900
Tres tacos de res marinada en salsa de tamarindo y mostaza dijon, vegetales encurtidos, aguacate y cilantro. Acompañados de pico de gallo con mango.
TA C O S D O R Y
$20.900
Tres tacos de ceviche de pescado de temporada, pico de gallo con mango, lechuga crespa y limón. Más ricos con un toque de pique! Hoy comienzo dieta … Oh mira, Taaacooos! (en cetáceeeeeoooooo)
TA C O S WA N N A B E * C A R N I TA
$20.900
“Carnita” desmechada de orellanas marinadas, pico de gallo con mango, queso amarilo vegano y guacamole. Servido con tres tortillas de maíz pa’ que los armes como quieras!
Wanna be: querer imitar o desear ser otra cosa.
TA C O S M I S S P I G G Y
$19.900
Tres tacos de cochinita pibil, piña dulce a la parrilla y sarza criolla. Servidos con mayonesa de alioli.
$27.900
Burrata, espárragos, mezclum, manzana verde, mix de tomates, semillas de soya, arándanos deshidratados y reducción de balsámico de vainilla. Servida con pan a la parrilla.
B O W L C AV E R N Í C O L A
a l a r o m A ana Mexic
ADICIONES Pollo parrillado Solomito Filete de salmón Camarones Croquetas de falafel Tocineta Queso cheddar Queso parmesano Tortillas de maíz Pan parrillado
M A I L : lflorezg5@gmail.com
S O C I A L : florezfoodgarden
$10.900 $15.900 $23.900 $17.900 $6.900 $4.900 $2.900 $3.500 $4.000 $3.000
07
il t n a f n I u Men
SÁNDWICH PEQUEÑIN
$16.900
Pan ciabatta, pasta de tomate, croqueta de pollo, queso cheddar. Acompañado con papas francesa.
PA S TA S L I N G U I N I
$13.900
Pasta 100% a base de lentejas, pasta de tomate, queso parmesano. Servida con pan a la parrilla.
08
s e r t s o P
LAS TRES MELLIZAS
$18.900
Trio de chessecakes a base de marañones, endulzados con azúcar de coco; con relleno de cardamomo y mora, te matcha y café.
DORIS FLOREZ
$13.900
Torta Doris (suave bizcocho relleno de moras y chocolate blanco) servida con mini alfajores, cono estrellado de helado de vainilla y mermelada de frutos rojos.
OSCAR FLOREZ
HEY!... PARA LOS CUMPLEAÑOS Pregunta por el increíble postre que te obsequiamos al celebrar tu cumpleaños con nosotros!
IMPORTANTE: RESERVAR PREVIAMENTE!
$16.900
Torta Oscar (de chocolate negro, vegana) y shot de vainilla y aguacate.
MELCOCHA FLOREZ
$13.900
Torta melcochuda de chocolate, servida con crispetas de caramelo salado y cono estrellado de helado de vainilla.
HOW DO I LIKE MY EGGS? IN A CAKE
T E L : (+574) 366 13 40
M A I L : lflorezg5@gmail.com
S O C I A L : florezfoodgarden
03 Coctelitos
BE BI DAS
01
MARGARA
$23.900
Jimador Reposado, maracuyá natural, almibar de flor de jamaica, albahaca.
Sangrias
C O C O - B E R R Y S PA R K L I N G
$21.900
Espumoso blanco, ron de coco, agua de coco, mermelada de frutos rojos, limón.
YELLOW VODKA TONIC
SANGRIA PINK
$65.900
$21.900
Vodka Absolut, tónica MIL976 Indi, confitura de frutos amarillos (uchuvas, naranja, maracuyá), aromatizado con romero.
Vino rosado, Gin, hatsu rosas & lychees, arándanos, lychees, fresas, hierbabuena.
PISCO MELON
SANGRIA GREEN
Pisco, melón, agua de lychees, limón, perfumado con cáscara de naranja.
$65.900
Vino blanco, pisco, miel de agave, manzana verde, melón, kiwi, uvas verdes, limón, albahaca.
S A N G R I A V E LV E T
$65.900
Vino tinto, bacardí, manzana roja, uvas rojas, flor de jamaica, naranja, laurel. Cambia de vino tradicional a vino espumoso rosado o blanco por $15.000
02
HENDRICKS PERFECT SERVE
TETERITO MARTINI
$22.900
Baileys, Vermouth rosso, licor de café, crema de Hersheys.
BRONZED MOJITO
$21.900
Jägermeister, canada dry, limón, hierbabuena. (Se entregan dos siempre)
ERASE UNA VEZ… MARTINI $33.900 $32.900 $32.900
M O J I TO M O J I TO M A R G A R I TA
G’VINE FLORA
$35.900
Uva verde macerada, limonaria.
MOSCOW MULE
BULLDOG GERBERA
$31.900
Vodka Smirnoff, ginger beer, limón.
Mermelada de naranja, astilla de canela ahumada.
$31.900
Confitura de frutos rojos, menta. Con la tónica de tu elección: MIL976 Ocean – Indi, 1724, *Fentimans Rose, Ginger Beer.
T E L : (+574) 366 13 40 S O C I A L : florezfoodgarden
$20.900
Ron Bacardí, soda, limón, hierbabuena.
Jose Cuervo Reposado, licor de naranja, limón.
E - M A I L : lflorezg5@gmail.com
$23.900
04 Clasicos
Rollos de pepino, flores comestibles.
MOM CHERRYBLOSSOM
$28.900
Vodka, Vermouth, manzana verde macerada y miel.
Infusión de hierbas aromáticas, romero ahumado.
HENDRICKS GREEN PRINCE
$20.900
Jägermeister, BBC Chapinero, almíbar de jengibre.
Rose lemonade, mermelada de pepino y pimienta rosada.
TA N Q U E R AY T E N A M A P O L A
SAILOR LOVE GINGER
Sailor Jerry, ginger beer, caramelo de jengibre, limón.
HERMANAS FLOREZ
s c i n o T Gin
$21.900
NEGRONI
$22.900 $21.900 $25.900
Vermouth rosso, gin, campari.
O L D FA S H I O N E D Bourbon Bulleit, bitters, naranja.
$25.900
05 {REFRESCANTES} l o h o c l a n Co
R E FA J O R O C O C Ó
Cousiño Macul - Sauvignon
$35.900 $17.900
Vino tinto, vodka, 7 up, frutas y astilla de canela.
La Celia Reserva - Malbec Las Moras Reserva - Cabernet / Syrah Las Moras - Malbec Alma Mora - Malbec Dadá n3 - Cabernet Cousiño Macul Don Luis - Cabernet Misiones de Rengo - Carmenère Reserva Rioja Bordon Crianza - Rioja Las Moras - Malbec Organico
Cousiño Macul Don Luis - Cabernet Rioja Bordon Crianza - Rioja
T E L : (+574) 366 13 40 E - M A I L : lflorezg5@gmail.com S O C I A L : florezfoodgarden
Las Moras - Chardonnay Organico
Castillo Molina Reserva - Chardonnay
$14.900
$82.900
$64.900 $64.900 $78.900 $114.900 $69.900 $78.900 $86.900 $78.900 $84.900 $120.900 $82.900
$44.900 $44.900 $64.900
$35.900 $45.900 $69.900
VINO ROSADO / BOTELLA 750 ML Trapiche - Rose
VINO TINTO / MEDIA 375 ML Las Moras - Malbec
Castillo Molina Reserva - Chardonnay
Cousiño Macul - Sauvignon
VINO TINTO / BOTELLA 750 ML Trapiche Merlot
La Celia Reserva - Chardonnay
Santa Carolina Reservado - Sauvignon Blanc / Semillón
COPA DE VINO DE LA CASA
Trapiche Malbec
Las Moras - Chardonnay
$64.900 $59.900 $78.900 $69.900 $82.900 $114.900
VINO BLANCO / MEDIA 375 ML
06 Vinitos Tinto / Blanco / Rosado
Trapiche - Sauvignon Santa Carolina Reservado - Sauvignon Blanc / Semillón
Cerveza, vodka, ginger beer, Colombiana, zumo de naranja, cascos de manzana y naranja, hierbabuena.
TINTO DE VERANO
VINO BLANCO / BOTELLA 750 ML
Las Moras - Syrah Rose Misiones de Rengo - Cabernet Sauvignon Rose
$58.900 $64.900 $59.900
ESPUMOSOS Lambrusco Piccini Rose / Botella Baron de Rothberg Brut / Botella Mionetto Prosecco Doc Treviso Brut / Botella Mionetto Prosecco Doc Treviso Brut / Piba Mionetto Prestige Extra Dry Rose / Botella
$67.900 $49.900 $116.900 $29.900 $89.900
09
LICORES
y e k s i 07 Wh Buchannas 12 años
Botella /
Buchannas 12 años
Trago /
Jack Daniel’s
Botella /
Jack Daniel’s
Media /
Jack Daniel’s
Trago /
Old Parr 12 anos
Botella /
Old Parr 12 anos
Trago /
Glefinddich 12 años
Botella /
Glefinddich 12 años
Media /
Glefinddich 12 años
Trago /
Glefinddich 18 años
Botella /
Glefinddich 18 años
Trago /
$182. 900 $13.900 $184. 900 $109.900 $12.900 $174.900 $9.900 $204.900 $114.900 $14.900 $345.900 $23.900
08 Ginebra Tanqueray
Botella /
Tanqueray
Trago /
Tanqueray ten
Botella /
Tanqueray ten
Trago /
Hendricks
Botella /
Hendricks
Trago /
Bulldog
Botella /
Bulldog
Trago /
Mom
Botella /
Mom
Trago /
G’vine
Botella /
G’vine
Trago /
T E L : (+574) 366 13 40 E - M A I L : lflorezg5@gmail.com S O C I A L : florezfoodgarden
$180. 900 $11.900 $269. 900 $14.900 $279. 900 $15.900 $249. 900 $14.900 $240.900 $12.900 $290.900 $15.900
Jägermeister
Botella /
Jägermeister
Trago /
$72.900 $12.900
10 Ron Zacapa
Botella /
Zacapa
Trago /
Medellín 8 años
Botella /
Medellín 8 años
Media /
Medellin 8 años
Trago /
Sailor Jerry
Botella /
Sailor Jerry
Trago /
$199.900 $13.900 $130.900 $74.900 $10.900 $135.900 $10.900
11 Vodka Smirnoff
Botella /
Smirnoff
Trago /
Absolut
Botella /
Absolut
Media /
Absolut
Trago /
$130.900 $10.900 $137.900 $78.900 $10.900
12 Tequila
1800 Reposado
Botella /
1800 Reposado
Trago /
Jimador Reposado
Botella /
Jimador Reposado
Media /
Jose Cuervo Reposado
Botella /
Jose Cuervo Reposado
Trago /
$199.900 $12.900 $138.900 $10.900 $154.900 $9.900
13
e t n e i d r Agua
Antioqueño Azul
Media /
Antioqueño Azul
Trago /
Antioqueño Rojo
Media /
14
$49. 900 $7.900 $49. 900
SODA LEMON GINGER SODA KIWY MANZANA $9.500 $9.500
Sofisticada lager de origen Belga con más de 600 años de tradición. Caracterizada por un sutil amargor. Perfectamente servida en su exclusivo cáliz de cristal
$6.900 Auténtica lager americana. Elaborada con los más finos ingredientes y un exclusivo proceso de maduración en madera, generando un sabor balanceado, refrescante y rápido final.
Heineken
$9.500
• A RT E S A N A LES Bacatá Monserrate
$9.000 $9.000 $9.000
• N A C I ON A L E S
Aguila Cero
T E L : (+574) 366 13 40 E - M A I L : lflorezg5@gmail.com S O C I A L : florezfoodgarden
$9.500 $9.500
$6.900 $6.900 $6.900 $6.900
$9.500
Kiwi, manzana verde, hierbabuena, miel orgánica.
SODA CARAMBOLO GINGER
$9.500
Ginger Beer, Hatsu amarillo, limón, carambolo.
SODA PASSIFLORA
$9.500
Gulupa, albahaca, miel orgánica.
SODA MOJITO MIJITO
$9.500
Limón, hierbabuena.
RED BULL PINK
$12.900
Manzana verde, fresa.
RED BULL GREEN Manzana verde, hierbabuena.
Chapinero
$9.500
Syrup de jengibre, limón, hierbabuena, albahaca.
Corona es una cerveza refrescante que se disfruta mejor acompañada de limón. Su liquido dorado se elabora 100% en México
Aguila Light
SODA TRIPLE BERRY
Confitura de frutos rojos (mora, agraz, fresa), menta.
Melón, agua de lychees, miel orgánica.
• I N T E RN A C I O NALES
Aguila
Sin alcoh
S O D A M E L O N LY C H E E
s a z e v r e C
Cervezas artesanales elaboradas en pequeñas cantidades con ingredientes selectos provenientes de los mejores cultivos del mundo
15 {REFRESCANTES} ol
$12.900
16 Bebidas Copa de Kombucha Jugo de Maracuyá Jugo de Mango Jugo de Mango Biche Jugo de Frutos Rojos Jugo de Mandarina Limonada de Coco Limonada Natural Té Hatsu Agua Nacimiento Agua con Gas Gaseosas Doda Bretana Canada Dry Ginger Ale Mil976 1724 Ginger Beer Red Bull Red Bull Sugar Free Adición de Michelada Adición de Michelada Chingona
$9.000 $7.500 $7.500 $7.500 $7.500 $7.500 $7.500 $6.900 $8.000 $4.000 $4.000 $4.000 $4.000 $5.900 $8.900 $9.900 $7.900 $10. 900 $10. 900 $1.500 $2.000
17 Bebidas
CALIENTES
Espresso Americano Latte (puedes pedirlo Iced) Té Caramel Chai (con leche de almendras + $2.000) Té Tea Market Adición de Leche Adición de Leche de Almendras
T E L : (+574) 366 13 40
$3.900 $3.900 $5.500 $6.900 $5.900 $2.500 $3.900
M A I L : lflorezg5@gmail.com
S O C I A L : florezfoodgarden