Receitas de Chocolate
B O L O
D E
Chocolate 175gr Farinha 300gr Áçucar 7 Ovos 1/2 Chávena de chocolate em pó 11 Colher de Oleo de côco 3/4 Chávena água a ferver 3 Colheres de chá de fermento em pó 1 Pitada de sal
Separar as gemas das claras, e bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açucar até ficar homogenio. Derreter o chocolate em pó na água a ferver, juntar o oleo de côco e adicionar ao preparado das gemas. De seguida juntar aos poucos a ferinha e o fermento e a pitada de sal. Bater até fazer bolhas. Por fim adicionar cuidadosamente as claras em castelo. vai ao forno por 30 minutos a 180ºC.
M U F F I N S
Chocolate
200gr Chocolate 200gr Farinha 125gr Áçucar 2 Ovos
75gr Manteiga amolecida 9 Colheres sopa de leite 3 Colheres de sopa de cacau 1 Colher de chá de fermento
Numa taça bater a manteiga com o açúcar até obter um preparado cremoso, juntar os ovos e o leite até ficar homogeneo, adicionar aos poucos a farinha, o fermento e o cacau. Por adicionar o chocolate partido em cubinhos. Dividir a massa pelas forminhas e levar ao forno durante 20 minutos a 180ºC.
M O U S S E
Chocolate 200gr Chocolate 6 Ovos 6 Colheres de sopa de açucar 1 Colher de chá de oleo de côco
Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com o oleo de cõco. À parte separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Juntar o áçucar com as gemas durante 1 minuto, de seguida verter o chocolate já derretido e mexer bem. Por fim adicionar cuidadosamente as claras. Vai ao frigorifico durante 2h.
B R O W N I E
Chocolate
6 Colheres de sopa de chocolate em pó 1,5 Chávena de áçucar 1 Chávena de farinha 100gr Manteiga sem sal derretida 2 Ovos
Numa taça juntar o áçucar, a farinha e o chocolate. Juntar os ovos batidos previamente com o preparado anterior, e juntar de seguida a manteiga. Misturar tudo muito bem. Colocar numa forma e levar ao lume por 25 minutos. Levar ao congelador por 10 minutos.