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mejo ar nue r
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Alfredo Gutiérrez S. Fundador, 1981.
Hay muchas canciones que hablan del tiempo, dicen que 20 años no es nada, o sabia virtud de conocer el tiempo. Nuestro enfoque y punto de vista, es que el tiempo es oro y lo invertimos, utilizamos, disfrutamos y perdemos a una velocidad extraordinaria, que instante a instante acelera y nos quiere dejar atrás. En los últimos 30 años, con mis compañeros, cómplices de aventuras, aprendizaje y retos finalmente, con enojos y grandes celebraciones, hemos vivido el tiempo y estamos recogiendo vivencias y experiencias que debemos compartir. Con base en el esfuerzo de cientos de personas que, a través de tres décadas, han construido un libro de poesías cotidianas y fábulas verdaderas, queremos compartir este libro Hábitos para mejorar nuestro mundo. Yo cambio para, así, aportar algo de nuestra historia. En Anfitriones, como en muchas otras empresas, trabajamos en diversos programas de sustentabilidad. Sustentabilidad en nuestras operaciones, personal o donde tenemos estándares que nos permitan ofrecer calidad. Damos soporte y respaldo a las necesidades de nuestros clientes. Queremos agregar a nuestro trabajo de sustentabilidad, el hecho de comunicar la necesidad de cambiar.
Yo cambio
1
Anfitriones Empresa fundada hace tres décadas, enfocada a la atención de necesidades corporativas de viajes y reuniones de trabajo, convenciones, congresos y diferentes servicios de soporte que facilitan la realización de un evento. Anfitriones, especializada en la industria farmacéutica, tiene una cartera de clientes que incluye empresas financieras y del sector automotriz. Anfitriones, en su historial, ha traído a México congresos mundiales con participación de miles de asistentes, como el Congreso Mundial de Pediatría de la International Pediatric Association (IPA) y el Congreso Mundial de Alergia de la World Allergy Organization (WAO), los cuales dieron excelentes resultados a los directivos de estas asociaciones internacionales, tanto en lo académico, como en la asistencia, rapidez y transparencia en el cierre económico del evento, lo cual dio beneficios superiores a eventos anteriores de clase mundial.
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Anfitriones ha desarrollado empresas filiales como La Gastronómica, dedicada a banquetes, catering, al ofrecer servicios muy variados y útiles desde un box lunch o un sencillo receso de café en un hospital del Sector Salud, hasta un banquete de manteles largos en un bello recinto histórico de la ciudad de México. La Gastronómica ofrece banquetes de autor y tiene la flexibilidad y el alcance de atender cualquier necesidad. Tel. 5630 3618 www.lagastronomica.com.mx El mundo cambia, las necesidades se modifican y Anfitriones se transforma al ritmo de los cambios y las tendencias globales. El Instituto Médico de Capacitación (IMC) sintoniza la atención al médico, al momento actual. El IMC, estructurado con un Comité Académico Asesor formado por médicos líderes en nuestro país y con una Dirección de Marketing Académico, ofrece alternativas para la capacitación médica continua, en beneficio del paciente. Tel. 5449 1500 www.imc.org.mx Anfitriones, después de tres décadas, se basa en mucha experiencia, miles de anécdotas, tormentas económicas del país y se presenta como una empresa sustentable, fortalecida con sus diferentes áreas.
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Mónica Contreras
Directora BSP / Sistemas 1985 Hola, aquí estoy con un gran equipo y una gran precisión, sobre todo nuestro trato es con líneas aéreas y, detrás de ellos, hay un gran universo, un laberinto que hay que cruzar. Al reflexionar en esto, en cómo y por qué lo que encuentro y, todos los saben, observo una metamorfosis y complejidad de cada línea aérea, aeropuertos, impuestos, “seguridad”, hay 1,000 cosas que cambiar y sé los beneficios que traerá. Yo cambio
Lucy Padilla
Directora financiera y apoderada general 1987 Muchos años, largas historias, muchos retos y emociones. Situaciones muy difíciles en tiempos muy complejos en nuestro México. Anfitriones en estos mares calmos, con tempestades y obscuros sin horizonte. Siempre hemos llegado salvos a puerto, no hemos dejado nada malo en nuestras travesías y zarpamos de nuevo hacia un horizonte, con tormentas, además de fuertes cambios. Yo cambio
Maru Álvarez
Directora administrativa 1994 Mi trabajo es muy emocionante, arriesgado, intenso, no hay un minuto en el cual deje de pensar en la tesorería de la empresa, las cuentas por cobrar y aquéllas por pagar, o las áreas que me reportan como la Dirección Administrativa. Como se dice, al final del día, quedo exhausta, muchas veces, con una gran satisfacción, aunque otras deseando que el nuevo día empiece y logre mis objetivos. Me doy cuenta de la necesidad de simplificar las cosas, tanto en procedimientos como en soportes. Algunos procesos son muy costosos, emplean muchas horas hombre, energía, papel, tinta, luz, etcétera. El teléfono, los e-mails y otros instrumentos han “simplificado las cosas” o bien, crearon un sistema demandante y feroz con capacidad de información. Hay que simplificar. Yo cambio 4
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Judith Ortiz
Directora Grupos 2000 Nuevo Siglo En nuestro trabajo viajamos mucho, mucho es mucho, el equipo maravilloso que dirijo viaja por todos lados, recorremos el mundo entero, en convenciones en Europa, Asia y Oceanía; vamos a congresos, atendemos a muchas personas, ahora bien, al turismo y los viajes de negocio, se le llama la industria de la hospitalidad. Queremos aprovechar el contacto con la gente, para transmitir mensajes que ayuden al bienestar del planeta, de todos nosotros y los que vienen detrás. Hacer conciencia al pasajero de que aplique hábitos y rutinas que ahorren beneficios. Sugieran y cambien las cosas, siempre hacia la mejora. Los pasajeros deben reclamar a hoteles y recintos, luces apagadas bajo un sol esplendoroso. En las comidas, platos tan grandes, llenos de guarniciones que van a la basura, que los pasajeros reclamen ahorros de energía. Yo cambio
Alfredo Gutiérrez Medina Socio Director 2004
Enfrentarme a un papel o teclado para escribir algo, un mensaje, una política, una orden, es una gran responsabilidad. Cuando me enfrento a estos retos, siempre siento la necesidad de buscar un cambio, un cambio en nuestros hábitos diarios, en la organización, en casa o, al salir de ella, en la convivencia con nuestros compañeros de la vialidad. Necesito dar el mensaje de que cambien, tomen más tiempo para hacer todo, cada cosa, respeten las obligaciones, leyes de tránsito, que es nuestro entorno diario. Al llegar a la oficina, debemos ser racionales, no mecánicos, analizar cuál es nuestra rutina y, en ella, podemos encontrar cambios que nos beneficien. Busco tener la habilidad para comunicar nuestra gran necesidad de cambiar. Yo cambio
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En lo personal:
Digital Stock
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hábito
01
Haz circular este libro
Presta este libro a familiares, amigos y compañeros de trabajo para que conozcan las sencillas acciones que podemos hacer para cuidar nuestro mundo. Entre más personas lo lean, mayor será el impacto positivo en nuestro entorno.
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hĂĄbito
Acepta opiniones y puntos de vista diferentes, no mates las ideas
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Construye a partir de lo que otras personas dicen. Recuerda la frase popular:
“Si no tengo nada bueno que decir, mejor no digo nada�.
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hábito
03
Ahorra electricidad
Si dejas conectado toda la noche tu teléfono celular, debes saber que sólo necesita para recargarse
5% del tiempo
que lo dejamos conectado, y
95% de la energía restante
se desperdicia,
además de que contribuye al calentamiento global.
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hábito
Reconoce los méritos de los demás
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Sería un gesto amable reconocer con sinceridad todo lo que las personas hacen por nosotros, e incluso lo que hacen por ellas mismas. Además, es una buena manera de motivarlas.
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14 16
hábito
Educación al hablar por teléfono celular
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Cuando estas con alguien y contestas el teléfono, es de pésima educación tener una conversación larga. En cines, restaurantes y consultas médicas, entre otros lugares, el teléfono debe estar apagado o en silenciador. Evita aislarte para mandar mensajes de texto o revisar tu correo cuando estés en una reunión social, porque harás sentir a los demás que no valoras su compañía. Las vacaciones y fines de semana son para descansar. A menos que haya una emergencia, el celular debe quedar en segundo o tercer lugar. Al hablar por teléfono en un lugar público no es necesario gritar. Si vas manejando, evita contestar el teléfono, a no ser que tengas “manos libres”, ni respondas mensajes de texto durante la luz roja de los semáforos.
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hábito
06
Recuerda los nombres de las personas
Una de las mejores formas para reflejar educación, dar una buena impresión y progresar de manera social y/o en los negocios, es recordar a las
personas por sus nombres. Si lo logras, harás sentir importante a las personas, te ganarás su confianza y abrirás las puertas para establecer exitosas relaciones.
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hábito
Muestra empatía siempre
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Cada vez que nos acercamos a las personas
esperamos atención, respeto y comprensión,
pero, ¿cuántas veces procuramos tratar a los demás de la misma forma? La empatía no es más que la capacidad de
ponerse en el lugar del otro,
r e c e l forta
r a l o cons
r a v o n e r animar re
r a z i r o g vi
r a t r e p s de
r a v o n e r
r a m i n a ar alentortar exh
r a l u estim
a estimul
r
r a r i p s in
r e c cre
r a t n la e
r a t r o f con
r a z i l i u q n a tr
entender sus emociones y su forma de actuar.
r e c e d compa 17
hรกbito
08
Realiza donaciones
Ya sea de tiempo, objetos o dinero.
Emplea algo de tu tiempo libre en ayudar a otras personas, sean o no de tu familia, es un deber social.
Siempre hay monedas del cambio que nos sobraron y bien pueden ser destinadas a obras de beneficencia.
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hábito
“Aspira no a tener más, si no a ser más”
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Conocido como el
obispo de los pobres,
apasionado por la defensa de los derechos de los campesinos de El Salvador y por su fuerte oposición contra el genocidio, el Arzobispo Óscar Romero hizo énfasis en la importancia de ser un buen ser
humano, sin importar las cosas materiales que se posean.
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hábito
10
Utiliza frases responsables
Siembra consciencia en los demás, aquí algunos ejemplos:
“El responsable es aquél que responde por sus actos, se hace cargo de sus consecuencias y aprende de ellas” Anónimo.
“Si supiera que el mundo se va a acabar mañana, hoy plantaría un árbol” Martin Luther King, Jr.
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“Primero, fue necesario civilizar al hombre en su relación con el hombre. Ahora, es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales” Víctor Hugo.
”El auténtico conservacionista es alguien que sabe que el mundo no es una herencia de sus padres, sino un préstamo de sus hijos” J.J. Audubon.
”Agua para todos, pero no para todo... Optimizar este recurso natural y evitar el derroche, será la única solución para las necesidades del 2030”
José Luis Gallego.
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En la casa:
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hábito
01
Lava tu automóvil con cubetas
A partir de septiembre de 2009, en el Distrito Federal entró en vigor el reglamento de la Ley de Agua, a través del cual se imponen nuevas y más severas sanciones a quienes la desperdicien. Las nuevas especificaciones prohíben lavar las banquetas y los automóviles con manguera, porque se desperdician más de
20 litros
de agua por minuto.
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hábito
Recicla tus electrodomésticos
02
El inevitable paso del tiempo hace que renovemos muebles, electrodomésticos o aparatos eléctricos. Si no sabes qué hacer con esa televisión vieja, radio sin arreglo o tu primer celular que ya no sirve, consulta la página Web
http://reciclaelectronicos.com, para saber en qué ciudad y qué día se ubican los puntos verdes (centros de acopio) en los cuales los reciben para reciclarlos.
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25
hábito
03
Sé responsable de tu mascota
Si tienes una mascota, debes estar al pendiente de sus vacunas, brindarle un hogar en donde se le atienda, alimente y tenga un lugar limpio para dormir. Se calcula que en el Distrito Federal hay más de un millón 200 mil perros, de los cuales 120 mil viven y defecan en las calles; hecho que contamina y causa enfermedades respiratorias, gastrointestinales y conjuntivitis.
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hábito
Haz hidroponía en tu casa
04
Cultiva algún fruto o verdura y consúmelo. Hacer hidroponía en casa es fácil, requiere poco tiempo y la calidad de la cosecha se caracteriza por ser fresca y sana. Además, es una actividad que puede ser compartida. Para mayor información escribe un e-mail a anilusa@prodigy.net.mx o anilusa@hidroponia.org.mx
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hĂĄbito
05
Dedica tiempo de calidad a tu familia
Juega con tus hijos,
no sĂłlo los lleves al parque, involĂşcrate con ellos. Comparte tiempo con tu familia,
no sustituyas con regalos tus ausencias. Trabaja en equipo,
comparte las responsabilidades del hogar, por muy sencillas que sean.
Visita a tus padres.
La familia se fortalece con la presencia de los abuelos debido a la experiencia que pueden trasmitir a los hijos y nietos.
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El tiempo de calidad en familia tambiĂŠn
incluye el trabajo y las responsabilidades del hogar,
por muy sencillas que ĂŠstas sean, aprenderĂĄn el valor del trabajo en equipo.
bgg
29
hábito
06
Separa la basura
En la ciudad de México, el programa
Vamos a separar
tiene el objetivo de disminuir la contaminación al no mezclar los residuos sólidos. En dicho programa, los camiones de basura recolectarán los lunes, miércoles, viernes y domingos residuos inorgánicos (papel plástico, madera, vidrio y cartón); y los martes, jueves y sábados residuos orgánicos (restos de huesos, verduras, heces, cascarón de huevo, filtro de papel de cafetera, animales muertos, pasto seco, entre otros). Para mayor información dirígete a
www.obrasdf.gob.mx
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hábito
¿De dónde provienen tus alimentos?
07
Evita consumir frutas y verduras que provienen de países muy lejanos y que se siembran en México. La demanda de productos naturales de exportación sólo aumenta la contaminación mediante la quema del combustible del transporte.
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hábito
08
Investiga qué hacer con los medicamentos caducos
El Sistema Nacional de Gestión
de Residuos de Envases de Medicamentos (SINGREM) se encarga,
junto con la industria farmacéutica, del manejo y la disposición final de los medicamentos caducos en los hogares del público usuario, de la forma ambiental más adecuada. Para mayor información sobre este proyecto visita www.singrem.org.mx y busca los puntos en los que se lleva a cabo esta campaña.
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hábito
Usa menos bolsas de plástico
09
Cada persona en el país utiliza en promedio 167 bolsas de plástico cada año, lo cual equivale a
10 millones de bolsas al año. El plástico puede tardar hasta
500 años en descomponerse,
reduce el consumo de este tipo de artículos. las bolsas
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verdes
Una alternativa: reutilizables.
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hábito
10
Apoya los comercios de tu colonia
Acude y apoya a la tiendita de la esquina, el mercado popular de tu colonia, la panadería, pollería,
miscelánea, papelería, zapatería, sastrería y todos aquellos comercios nacionales que, día a día, son el sustento de muchas familias. Al paso que vamos, se ha estimado que en un plazo de
10 años todos los pequeños negocios desaparecerán y nuestro país estará en manos de grandes consorcios.
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En la empresa:
bgg/RocĂo Becerra/Yuri Arcurs/Digital Stock
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hรกbito
01
Habla, en lugar de enviar e-mails
Es mรกs agradable y, en realidad, es mejor ver la reacciรณn de alguien que imaginarla. Ademรกs, fortalecerรกs tus relaciones laborales.
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hĂĄbito
Imprime sĂłlo lo necesario
Evita el desperdicio, si no requieres imprimir un e-mail o algĂşn documento, no
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lo hagas.
Considera que cuando imprimes, de forma innecesaria, gastas tinta y papel en grandes cantidades.
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hábito
03
Toma pequeños descansos
No satures ni estreses tu
cerebro.
El estrés es contagioso, si puedes evitarlo romperás el círculo vicioso.
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hábito
Apaga tu computadora de forma correcta
04
Configura tu monitor en modo Black Screen para ahorrar 7.5 watts frente a cualquier otro salvapantallas con animación, de esta manera, evitarás el deterioro en la capa de fósforo de la pantalla. Una computadora prendida durante todo el día crea una emisión de alrededor de
680 kilogramos de dióxido de carbono
en un año, lo cual le tomaría de
100 a 500 árboles absorber la cantidad extra de dióxido de carbono liberada en la atmósfera.
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hábito
05
La actitud también se proyecta en la voz
Se puede escuchar una sonrisa. Al sonreír, las palabras que uno usa y el tono que se le imprime a la voz son diferentes. Recuerda que quien contesta el teléfono brinda la primera impresión.
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hábito
Sé amable con las personas de trabajo temporal
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¿Recuerdas el primer día de clases? Así es para los trabajadores temporales todo el tiempo.
Sé amable y tolerante con todos. bgg
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hábito
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Comparte tu comida o refrigerios
Aprovecha los ratos libres
para compartir tu almuerzo y conversar con tus compañeros de cualquier tema que no esté relacionado con el trabajo y, así, se
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conocerán mejor.
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hábito
08
Crea un depósito de pilas
Pregunta dónde puedes depositar las baterías que ya no funcionan, y si no hay, crea un depósito. En la ciudad de México, el programa Manejo
responsable de pilas usadas funciona en las 250 Columnas Informativas y Turísticas, y están ubicadas en las 16 delegaciones.
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hĂĄbito
Recicla el papel utilizado
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Imprime por ambos lados. Toda historia tiene dos caras.
Cada empleado consume en sus actividades laborales un promedio de
80 kilos de papel al aĂąo.
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hábito
10
Realiza compras eco-amigables
Las principales tiendas de materiales de oficina crearon su propia línea de productos seguros para el ambiente. OfficeMax tiene alrededor de 1,700 productos pro ambiente y Office Depot cuenta con una nueva sección Buy Green. La mayoría de los materiales escolares, incluido el papel reciclado, de caña de azúcar, carpetas, bolígrafos, lápices y hasta pizarrones, son hechos con materiales reciclados.
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De viaje:
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hábito
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Respeta los lugares y servicios
Si te encuentras de viaje de placer o negocios, o de visita en algún lugar público como es el caso de restaurantes, museos, parques ecológicos o de diversiones, hoteles, zonas arqueológicas, plazas comerciales, salas de cine, teatros, exposiciones, conciertos, congresos, etcétera,
no olvides respetar
tanto las instalaciones como los servicios que te ofrecen. Al preservarlos y respetarlos contribuyes a que otros también los disfruten.
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hábito
Apágala, si no la ocupas
Si vas a salir de tu habitación, Después de todo,
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apaga la luz.
¿cuál es el caso de dejar las luces encendidas si no hay nadie?
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hábito
03
Si hay que transportarse… Si los lugares que visitas exigen tu traslado en vehículos, averigua si puedes organizarlo con alguna agencia
para hacerlo en grupo e ir en un solo medio de transporte.
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hรกbito
Utiliza toallas y sรกbanas varias veces
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Si estรกs en un hotel, utiliza tus sรกbanas y toallas de secar dos o tres veces durante tu estancia. Ser un viajero sustentable significa ser
responsable, consciente y proteger el medio ambiente.
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hábito
05
Practica buenos modales
Los buenos modales siempre deben viajar con nosotros. Por ello: Llega siempre con tiempo y/o a tiempo. No permitas que tus hijos corran por los pasillos del hotel, jueguen en los ascensores o hagan ruido excesivo. Si deseas estirar las piernas y viajas en avión, camión o tren, hazlo cuando no haya nadie en el pasillo. Si quieres conversar con tu compañero de asiento hazlo, pero no lo interrumpas si está trabajando, leyendo o meditando. Sé gentil. Ayuda a quien lo necesita. Procura ser prudente, paciente y tolerante, no todos tenemos las mismas capacidades. Antes de salir de viaje lee un poco sobre la cultura de los lugares que visitarás, para respetar sus costumbres.
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Entrega tu gafete
Cuando asistas a una conferencia, congreso o seminario, entrega tu gafete al concluir para que sea utilizado por otra persona. De esta forma acudes a una conferencia y, al mismo tiempo, te vuelves eco-amigable.
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hábito
Modera el uso del aire acondicionado
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Para bajar un grado la temperatura de una habitación se necesitan
grandes cantidades de energía,
lo cual genera calor.
No contribuyas al calentamiento global, cierra las cortinas de tu habitación y así se mantendrá fresca.
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hábito
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Cuida tu vaso de plástico
En reuniones y cocteles, procura no pedir otro.
Escríbele tu nombre o ponle un distintivo,
recuerda la gran cantidad de años que se necesitan para desintegrar los desechos plásticos, en todo momento seamos
ecológicamente conscientes.
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hábito
Cuida el agua
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Al bañarte, enjuagarte los dientes, rasurarte…
siempre cuida el agua. Empecemos a cuidarla antes de que sea demasiado tarde.
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hábito
10
Calcula tu huella de carbono
Selecciona un destino en el que puedas moverte a pie o en bicicleta, o bien, uno que tenga un buen sistema de transporte público. Si viajas en avión, cuando llegues a tu destino para vacacionar sé un turista eco-amigable.
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hábito
Llegadas al aeropuerto o a centrales
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En muchos eventos o congresos es común hacer los pick-ups conforme llegan los convencionistas y usar distintos vehículos para no hacerlos esperar. Sin embargo, este es un buen momento para
usar un solo vehículo y, así, disminuir la contaminación.
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hábito
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En espera de pasajeros
Pide a los autobuses y vehículos de transporte que apaguen sus motores y aires acondicionados hasta pocos segundos antes de que sean abordados. Sugiere al conductor apagar el motor cuando se encuentre en los lobbies de los hoteles esperando, subiendo o bajando gente, así como descargando equipaje, de esta manera
disminuimos las emisiones de CO2. Para no obstruir las entradas y salidas, el autobús puede esperar a los pasajeros en una calle cercana al lugar.
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hábito
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Utiliza tu bolígrafo y cuadernos de principio a fin
so gre s n o ,c ale ncia ura, d ez, e r e nf av bas a co s a la par otr para n u u e a re tas o los ti s a oc istrast s i s ice. a n va e reg l i , o s t n d o t l n ió os u Cua nvenc y si no donde l s o o c n uso mesa má n e a e l i u un b alos en e algu qu déj
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zmkstudio/Shutterstock.com
hábito
Consume lo que produce la región
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En tu destino, disfruta
conociendo su cultura, costumbres, gastronomía y tradiciones.
Respétalas y acércate a quienes viven ahí, tienen mucho que contarte.
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Si vas de compras
Cuando regatees, ten presente el concepto de salario justo. Al comprar regalos y recuerdos busca productos que sean una expresión de la cultura local, de esta forma, favorecerás la economía del lugar que te recibe y la diversidad cultural.
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hábito
En cuanto a la comida
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En lo que a buffets respecta, en México normalmente tenemos una gran variedad de elecciones de platillos. Trata de servirte sólo lo que creas que te comerás, evitemos el desperdicio de alimentos.
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Las mejores horas para viajar
Si puedes, viaja a primera hora de la mañana o en la última de la tarde. A esas horas el calor no es tan intenso, por lo cual te ahorrarás encender el aire acondicionado y gastarás menos gasolina en tu trayecto.
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Respeta la flora y fauna
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Toma s贸lo fotograf铆as de recuerdo; no te lleves plantas o animales. Nunca compres o utilices productos derivados de especies en peligro de extinci贸n, como pieles de animales, huevos de tortuga o plumas de aves.
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Lugares limpios
Contribuye a la limpieza del lugar que visitas. Si vas caminando por la playa, sería buena idea
recoger la basura que encuentres en tu camino. Si todos los visitantes hiciéramos esto, nuestras playas estarían mucho más limpias.
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Viaja a destinos eco-amigables
Elige destinos turísticos
cuyos prestadores de servicios sean responsables del uso del agua, la energía, biodiversidad, las playas, los bosques y hagan un manejo adecuado de los residuos sólidos.
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2012 Š Anfitriones Nacionales APR Impreso en MÊxico ISBN 978-607-95729-0-7 Todos los derechos reservados.
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