Comida saludable desde la mañana Para el desayuno sugerimos unas tostadas con aguacate y un zumo de naranja, para el almuerzo un bocata de jamón y queso, de comer primero una ensalada de legumbres, de plato principal salmón a la plancha, de postre un sorbete de mango y plátano, de merendar unas tortitas con crema de cacahuete y plátano y para terminar el día cenamos unas pechugas de pollo al limón y hierbas aromáticas.
Desayuno- Tostadas con aguacate y zumo de naranja Ingredientes: - Un aguacate - 1 trozo de pan de molde - 1 Naranja Pasos: 1-Troceamos el aguacate en capas muy finas, pones el trozo de pan en la tostadora 1 minuto y exprimir la naranja en una exprimidora. 2-Montas el aguacate en el trozo de pan y el zumo de naranja lo echas a un vaso
Almuerzo- Bocata de jamón y queso Ingredientes: - Unos trozos de jamón (al gusto) - Unos trozos de queso (al gusto) - 1 barra de pan Pasos: 1-Cortas la barra de pan según de lo grande que quieras el bocata 2(opcional)- Pones al trozo de pan aceite y sal 3- Pones el jamón y el queso
Comida- Salmón a la plancha con huevos poché Ingredientes: - 500 g de salmón - 1 chorro de vinagre blanco - 3 huevos - 1 chorro de pasta de ajo - una pizca de sal y pimienta - una pizca de tomillo seco Pasos: 1-Corta el salmón de acuerdo a las porciones deseadas y luego sazona el pescado con sal, pimienta, pasta de ajo y tomillo seco. 2-Cocina el salmón a la plancha en una sartén muy caliente, con apenas unas gotas de aceite de oliva, a fuego medio. Suele tardar de 10 a 15 minutos en hacerse, dependiendo del tamaño de las piezas. 3-coloca en un vaso una lámina de papel transparente, sobre él añade un poco de aceite de oliva y el huevo. Agrega sal y cierra haz un nudo con el extremo. 4-En una olla con agua hirviendo y un chorro de vinagre blanco, coloca los huevos en las bolsitas y cocina durante 6 minutos. 5-Sirve la receta de salmón a la plancha y coloca el huevo pochado encima.
Ensalada- de legumbres Ingredientes: - 1 bote de lentejas - 1 bote de garbanzos - 4 latas de atĂşn - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 2 tomates - Aceite, sal, pimienta y vinagre Pasos: 1-Picamos la cebolla, el pimiento y los tomates y los metemos en un bol 2-AĂąadimos las latas de atĂşn 3-AĂąadimos los botes de lentejas y garbanzos previamentes escurridos 4-Echamos aceite, sal, vinagre y pimienta (opcional) 5-Servimos todo
Postre- Sorbete de mango y plátano Ingredientes: - 2 limones pelados - 300 g de mango - 1 plátano - 200 g de azúcar - 800 g de cubitos de hielo - Hojas de menta Pasos: 1-Trituramos la fruta junto al azúcar 2-Incorporamos el hielo 3-Servimos en un vaso y lo decoramos con unas hojas de menta
Merienda- Tortitas con crema de cacahuetes y plátano Ingredientes: - 50 g de mantequilla - 200 mm de leche - 2 huevos - 1 cucharadita de sal - 150 g de harina de trigo - 2 cucharadas de azúcar - una pizca de levadura - crema de cacahuete - 1 plátano Pasos: 1-Junta todos los ingredientes y bátelos hasta que no haya grumos 2-Unta mantequilla en una sartén, cuando esté caliente echas la masa 3-Le das la vuelta cuando tu veas que ya esté hecho por una parte 4-Cuando esté hecha la pones en un plato y la decoras con trozos de plátano
Cena- Pechugas de pollo al limón y hierbas aromáticas Ingredientes: - 3 pechugas de pollo - Hierbas aromáticas al gusto - 2 limones - -100 ml de aceite - 100 ml de vino blanco - sal y pimienta al gusto Pasos: 1-Sazonamos las pechugas con sal y pimienta. Metemos las pechugas de pollo en una bolsa grande de congelar con cierre y añadimos 100 ml de aceite y 100 ml de vino blanco. 2-Picamos las hierbas de nuestro gusto y cortamos dos limones en rodajas y los introducimos también en la bolsa de congelar 3-Cerramos la bolsa, sacamos el aire y masajeamos para que los limones y las hierbas se distribuyan bien entre las pechugas 4-Antes de cocinarlo, dejamos el pollo marinando entre dos y cuatro horas dentro de la nevera 5-En una sartén que aguante bien el fuego, ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y comenzamos a dorar el pollo que retiramos de la marinada. Cuando demos la vuelta a las pechugas tras unos siete minutos, añadimos también a la sartén la marinada y tapamos con una tapa de cacerola, dejando que las pechugas terminen de cocinarse por dentro durante otros seis o siete minutos. 6-Las servimos en un plato