pół opakowania tortellini (ja użyłam tych z ricottą i szpinakiem)
2 ogórki gruntowe
pół małej czerwonej cebuli
1 mały ząbek czosnku
3 gałązki koperku
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka majonezu
pół łyżeczki soku z cytryny
szczypta cukru
sól
pieprz
Tortellini gotujemy wg opisu na opakowaniu (ja standardowo gotowałam jakieś 2 minuty krócej), odcedzamy. Ogórki kroimy wzdłuż na cztery części, wycinamy pestki, kroimy w kostkę. Do małego słoika wlewamy jogurt, majonez, sok z cytryny, dodajemy rozdrobniony czosnek i cukier. Słoik zakręcamy i energicznie mieszamy. Do miski wsypujemy tortellini, dorzucamy do tego ogórki, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, poszatkowany koperek, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Wlewamy sos i dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki. Składniki: 1 słoik selera konserwowego 200 g sera żółtego (cheddar) 200 g szynki wędzonej w kawałku* 1 puszka kukurydzy 250 g ananasa z puszki 4 jajka około 5-6 łyżek majonezu pieprz biały, sól Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo.Po ostygnięciu obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.Szynkę kroimy w większą kostkę.Selera i ananasa odcedzamy z zalewy. Ananansa kroimy w kostkę.Odciskamy delikatnie w dłoniach ananasa i selera z nadmiaru wody.Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.Wszystkie składniki sałatki mieszamy ze sobą,dodajemy majonez i doprawiamy do smaku solą i sporą ilością pieprzu białego. Składniki na sałatka ziemniaczana doskonała na śniadanie lub kolację 1 kg ziemniaków nierozpadających się podczas gotowania 6 jajek 5 ogórków konserwowych puszka kukurydzy (ok. 20 dag) 1/2 cukrowej cebuli (można pominąć)
sos: 6 łyżek majonezu 1 łyżka musztardy miodowej sól świeżo zmielony czarny pieprz Przygotowanie dania sałatka ziemniaczana doskonała na śniadanie lub kolację 1. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kostkę o boku około 1,5 cm. Ugotuj na parze do średniej miękkości. Odstaw do wystygnięcia. 2. Jajka ugotuj na twardo, obierz, pokrój na niezbyt małe kawałki. 3. Obraną cebulę drobno posiekaj. Ogórki pokrój na drobną kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy. 4. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. 5. Do miski przełóż warzywa oraz jajka, dodaj sos, wymieszaj. Przykryj i wstaw miskę do lodówki na kilkanaście minut, by smaki lepiej się wymieszały. Kapustę szatkujemy w robocie lub ręcznie. Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy na tarce na grubych oczkach. Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy. Warzywa zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. Surówkę wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Smacznego!
Składniki pojedyncza pierś z kurczaka sałata lodowa (ok 1/3) 30 dkg pieczarek 15 dkg sera żółtego cebulka prażona przyprawa do kurczaka oliwa czosnkowa masło do smażenia pieczarek Sos: 4 łyżeczki majonezu kieleckiego 1 łyżeczka musztardy 2 ząbki czosnku 3 łyżki śmietany 1 czubata łyżeczka miodu Sposób przygotowania przepisu: Sałatka z prażoną cebulką
1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie czosnkowej, z dodatkiem przypraw. Pieczarki pokroić w duże kawałki ("ósemki") i podsmażyć na maśle. Ser żółty zetrzeć na dużym oczku tarki. Sałatę lodową porwać na kawałki. Przygotowanie sosu: wszystkie składniki wymieszać, ewentualnie doprawić wedle smaku. Składniki układać warstwami: sałata lodowa, kurczak, sos, pieczarki, sos, ser żółty, prażona cebulka.