NOMBRE: ANNY GABRIELA VILLACIS VILLACIS
PLANTAS TOXICAS (CAPSICUM ANNUUM) AJI
Descripción Ají es un fruto cuya planta es de tallo leñoso, generalmente posee forma de arbusto, y sus flores suelen ser blancas o verdosas
Toxicidad Se debe a la presencia capsaicina, cuando entra en contacto con el tejido humano actúa como irritante, en este caso produciendo esa característica sensación de ardor, o que "pica". Interactúa de manera química con ciertas neuronas sensoriales, transmitiendo al cerebro información comparable a una abrasión o quemadura del tejido, y por eso sentimos que "quema”. Este compuesto es muy interesante, porque no sólo produce ese característico ardor de las comidas picantes, sino que hay estudios que han demostrado además propiedades anticancerígenas y analgésicas y en grandes cantidades puede ser tóxico.
(CNIDOSCOLUS CHAYAMANSA) CHAYA
Descripción Es un arbusto, muy apreciado por sus hojas comestibles, sobre todo en México, sus hojas son destinadas a la alimentación, y se utilizan como la espinaca, pero tienen un sabor más fuerte Toxicidad Las hojas crudas de la chaya contienen una sustancia similar al cianuro. Por esta razón, se debe cocinar antes de consumirla, con lo que se desactivan sus componentes tóxicos, se advierte que la chata no debe consumirse cruda porque las hojas son toxicas BIBLIOGRAFIA •
Buena salud. Planta medicinal chaya. Recuperado 17 de mayo del 2016 de: http://www.buenasalud.net/2011/10/29/planta-medicinal-chaya.html
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Raster. La toxicidad de la capsaicina. Recuperado 17 de mayo del 2016 de :http://www.ratser.com/la-toxicidad-de-la-capsaicina/