Portfolio magazine by anton

Антон Агафонов portfolio 2

anton.agafonov@inbox.ru

Happy New Year 2014! Непосредственно сам Новый год принято считать семейным праздником. Но не стоит забывать о корпоративных мероприятиях, посвященных встрече Нового года и, в частности, о том, где и как коллективно его отметить. Организация Нового года и непосредственно новогодней вечеринки как части корпоративного духа требует безупречного решения. Мы готовы вам в этом помочь и предложить варианты слагаемых вашего идеального праздника!

ве ж Новый год на с

е м в о з д у хе !

Корпоратив на ура! А вы уже подумали, где будете проводить ваш корпоративный праздник? Позаботьтесь о раннем бронировании — и вам достанутся самые «горячие даты»! Загородный комплекс Форсаж приглашает вас провести корпоративные праздники от 1500 рублей! Стильный интерьер, всегда интересная программа, отменная кухня и качественное обслуживание — эта встреча корпоративного Нового года запомнится вам надолго! Благодаря банкетным залам разной вместимости у нас будет

ЗАГОРОДНЫЙ КОМПЛЕКС

комфортно как большим корпорациям (120 человек), так и маленьким компаниям (60 человек). Эта встреча корпоративного Нового года запомнится вам надолго! Загородный комплекс Форсаж приглашает вас провести корпоративные праздники от 1500 рублей!

КО Р П О ПРАЗ РАТИВН ЫЕ ДНИК И

1500

от

руб.

г. Барнаул, ул. Кутузова, 266 Телефон: +(3852) 65-42-42 www.forsage22.ru

ДРЕСС-КОД

ФЭШН-ГАДАНИЯ ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014

ЧТО БЫЛО, ЧТО ЕСТЬ И ЧТО БУДЕТ

Текст: Ляна Радоман

Кому в детстве не мечталось стать волшебником? Предсказывать будущее и угадывать что-то? Детство в прошлом, а игры во «что было, что есть, что будет» продолжают периодически всплывать в нашей жизни.

се мы любим предсказания по тем или иным причинам, и этим пользуются многие. В области fashion тоже есть свои темные лошадки – фирмы, прогнозирующие будущее. Они предсказывают, что будут носить, какие цвета станут актуальны, каковы будут высота каблука и длина юбки в следующем году... Бюро прогнозов – то, к кому прислушиваются все Модные дома. Дизайнеры изучают то, что предлагает тренд-бюро, а затем творят свои коллекции, отталкиваясь от прогноза. Ни именитые Prada или Versace, ни массмедийные Zara или H&M, никто не начнет создавать новую

коллекцию, прежде не посмотрев предоставленные тренд-бюро тренд-буки (книжки с основными направлениями). Работа тренд-бюро не простая: изучить тенденции моды, найти элементы, которые станут популярными, базовыми. Именно сотрудники тренд-бюро знакомятся с субкультурами, изучают уличную моду. Кстати, важную роль много лет играют улицы Лондона – именно там встречаются самые продвинутые тренды и идеи. Так что вы сами можете стать себе тренд-бюро, прогулявшись по Лондону или просмотрев свежие фотографии фэшн-блогеров. К примеру, нынешние английские модники предпочитают пальто без

рукавов в сочетании со свитером, укороченные брюки, ботильоны на квадратном каблуке, сникерсы (которые никуда не ушли, а просто трансформировались в более классическую обувь). На самом деле стоит вам только попасть в Лондон, и, поверьте, сразу захочется переодеться, поставить свой гардероб на уши и с ног на голову. Если, скажем, в Париже вы захотите гладко причесаться, а в Милане сделать шикарную гриву, то в Лондоне решитесь на кардинальные стрижки и авангардные выкрутасы. Трендсеттеры – еще один пунктик в программе под названием «фэшн-прогнозирование». Задающие стиль и диктующие новые веяния в одежде,

ВАЖНУЮ РОЛЬ МНОГО ЛЕТ ИГРАЮТ УЛИЦЫ ЛОНДОНА – ИМЕННО ТАМ ВСТРЕЧАЮТСЯ САМЫЕ ПРОДВИНУТЫЕ ТРЕНДЫ И ИДЕИ. ТАК ЧТО ВЫ САМИ МОЖЕТЕ СТАТЬ СЕБЕ ТРЕНД-БЮРО, ПРОГУЛЯВШИСЬ ПО СТОЛИЦЕ ВЕЛИКОБРИТАНИИ.

ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014 16

они также вносят свою лепту в общемировые тенденции. Именно с трендсеттерами связывают уличную моду. Самыми смелыми и продвинутыми можно считать англичан, которые не боятся ничего и благодаря которым идеи распространяют дальше. Английские инноваторы и есть тот самый важный слой, на который охотятся тренд-бюро, по сути, срисовывающие идеи и понимающие, что то, что носят инноваторы-англичане, очень скоро будут носить все остальные. Тренд-бюро прекрасно понимают, что навязать придуманное практически невозможно: главное – «словить волну», ухватиться за нее и максимально выжать из этого. Вот такой

арифметический подход. Если говорить о ближайших предсказаниях, то сезон весна-лето-2014, по прогнозам тренд-бюро, обещает нам любовь к желтому цвету, сочетание несочетаемых на первый взгляд принтов: клетка и горошек, полоска и огурцы... Весенняя мода обратит наши взоры на 90-е годы: микс принтов, как у Джанни Версаче, фрукты, животные... Говорят, что в тканях фаворитом станет трикотажный деним. Впрочем, сочетание клетки с цветами уже можно лицезреть в зимних линиях от Mango. Если поворожить по-модному на длительное время (а проще – заглянуть в тренд-буки), то в ближайшие годы нас ожидает следующее.

1. Модные материалы будут легкими, тонкими, подвижными, прозрачными. В тренде – имитация целлофана, фольги. Актуальными станут натуральные ткани с водоотталкивающим покрытием, а также в структуре одной ткани совместятся нити различных типов, что поможет поддержать новомодные эффекты старения, кружевные или ажурные структуры. Вообще, в ближайшие 5–10 лет ткани значительно усовершенствуют: будет в моде лен, трикотаж с эффектом 3D, костюмные ткани с эффектом протяжек и трещин. Актуальный тренд будет иметь название «новый путешественник», а это значит, что одежда с эффектом помятости и легкой небрежности, пиджаки по

фигуре, а брюки – широкие и мешковатые, кружевные блузы не по фигуре и навыпуск, «мятые» плащи, восточные шарфы. 2. Силуэт и форма. Поскольку в тренде будет лен, то и линии станут соответствовать: x-образный силуэт, тюльпан, трапеция. Актуальны будут платья-рубашки и брюки-бананы, короткие юбки-трапеции в стиле 1960-х. Куртки-косухи или куртки байкера. Юбочки со сборкой на поясе (татьянка). Стоит обратить внимание и на стиль бохо (boho), который возник в продвинутой Великобритании в начале 2000-х. Это синтез хиппи, винтажа, этники и цыгаского стилей. Понятно, что многослойность будет популярна: брюки

под юбкой, лосины со штанами, майка под блузку, оборки и шарфы, ленты, кружева, цветы... Бохо-шик сегодня уже проявляется: серьги-каффы, обилие браслетов, кружево с трикотажем и кожей, диадемы в волосах, твид с кружевом. 3. Цвет. Говоря о предсказаниях «фэшн-гидрометцентра» в сегменте «цвет», отмечу тенденцию «цветовая эйфория». Это не значит, что черно-белая гамма уходит, просто из разряда модных она перемещена в базисную группу. Голубой будет соседом оранжевого; бирюза – красного. Станет актуально плавное перемещение в одном костюме цветов – от голубого к синему, сине-зеленому, лиловому.

4. 3D. Ну и с появлением и стремительными возможностями 3D-печати в моде станут все более явно появляться рисунки с цифровыми вариантами, объемом. Кстати, в кулуарах модной индустрии поговаривают о том, что каждый конец сезона редакторы весомых в мире модных изданий собираются на своеобразный междусобойчик, где решают, какие из предлагаемых тренд-бюро идей будут продвигаться далее, как тренды. Считается, что по традиции из предложенного списка выбираются приблизительно пять, которые будут «командовать парадом». Действительно, редакторы глянца – мастодонты, которое могут многое. Самая известная

ДИЗАЙНЕРЫ ИЗУЧАЕТ ТО, ЧТО ПРЕДЛАГАЕТ ТРЕНД-БЮРО, А ЗАТЕМ ТВОРЯТ СВОИ КОЛЛЕКЦИИ, ОТТАЛКИВАЯСЬ ОТ ПРОГНОЗА. НИ ИМЕНИТЫЕ PRADA ИЛИ VERSACE, НИ МАССМЕДИЙНЫЕ ZARA ИЛИ H&M, НИКТО НЕ НАЧНЕТ СОЗДАВАТЬ НОВУЮ КОЛЛЕКЦИЮ, ПРЕЖДЕ НЕ ПОСМОТРЕВ ПРЕДОСТАВЛЕННЫЕ ТРЕНД-БЮРО ТРЕНД-БУКИ. – Анна Винтур (главный редактор американского Vogue с 1988 года). Она – перфекционистка, за глаза ее называют Ядерная Зима. Впрочем, если вам интересны подробности, то не фильм, а книга «Дьявол носит Prada» будет хорошим чтивом, рекомендую. Кстати, сотрудникам Vogue Анна Винтур запрещает толстеть – это чревато увольнением. И вообще, в редакции под запретом еда, кушать

запрещается, разрешен лишь кофе. Кстати, однажды Винтур посмотрела пробные фотографии с Джей Ло для обложки и отказала ей: «Слишком толстая и вульгарная!» И это на фоне всемирной борьбы с анорексией! Судя по философии Винтур, модели по-прежнему будут худющие – ведь главный редактор «Вог» так желает, а ее слово – как прогноз тренд-бюро, вместе взятых.

12 366

11617

11916

10117

12 665 21 109

11 804 19 673

17 912 29 853

22 925 38 209

20 610

13423 22 371

19 361

19 860

12665 21 109

ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ Виндзор, 2 этаж, т. 375-05-65, www.fabi-baldinini.ru

16 862

ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

2014

Источники вдохновения коллекции от Baldinini – спортивный стиль, поп-арт и яркие леденцы. Актуальные в этом сезоне пастельные тона и серебро эффектно сочетаются с отделкой из кожи питона, а коричневая, синяя и белая отшлифованная телячья кожа прекрасно выглядит на оранжевом фоне.

Сочные цвета, смелые сочетания и неожиданные решения 2014! ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ

Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж, т. 375-05-65, www.fabi-baldinini.ru

Новая коллекция обуви и аксессуаров от FABI разбудит Ваше любопытство и страсть к тонкому итальянскому стилю. Мужская коллекция FABI весна-лето 2014 предлагает свое решение – серию перфорированных кожаных мокасин и облегченных летних ботинок, которые сочетают классические формы мужской элегантности и комфорта.

ДРЕСС-КОД ФЕВРАЛЬ 2014

МОДНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ Текст: Мария Белоногова

«Ревущие двадцатые», «золотые двадцатые», «сумасшедшие двадцатые» – как только не называли десятилетие, пришедшее на смену периоду великих испытаний. Любой из этих эпитетов подчеркивал особенность наступившего времени с его необыкновенной жизненной энергией, новыми надеждами тех, кто пережил военные годы, и желанием жить «на полную катушку». 34

ИМЕННО В 20-Е ГОДЫ ЗАРОДИЛОСЬ ТАКОЕ ПОНЯТИЕ, КАК «КУЛЬТ МОЛОДОСТИ». ПЫШНЫЕ ЖЕНСКИЕ ФОРМЫ ОСТАВЛЕНЫ В ПРОШЛОМ. В ТРЕНДЕ ЖЕНЩИНЫ С ХУДОЙ АНДРОГИННОЙ ФИГУРОЙ. ПОДДЕРЖИВАТЬ ХУДОБУ ПОМОГАЕТ СПОРТ, ДАМЫ СТРАСТНО УВЛЕКАЮТСЯ ФИТНЕСОМ. Милитари

20-е годы – это переломный период в истории моды. Первая мировая война, оказавшая огромное влияние на формирование тенденций XX века, провела четкую границу, разделив понятия «мода» и «стиль». Военное время очень сильно повлияло на женское мировоззрение. Пока мужчины воевали, женщинам приходилось выполнять их обязанности и осваивать новые профессии. Тяжелая работа на фабриках и заводах, уход за ранеными в госпиталях, необходимость выступать в роли пожарных, полицейских изменили женский характер. Меняясь внутренне, женщины менялись и внешне. Дамская одежда, которую носили до Первой мировой, была совершенно неприемлема в военное время. Женщинам, работающим в тылу, нужны были удобные, функциональные вещи. Из дамского обихода

исчезли корсеты, силуэты стали проще, платья и юбки – короче, замысловатые прически остались в прошлом. Одежда, которую шили для военных, прижилась и в повседневной жизни. Например, плащ тренчкот, или «траншейное пальто», хорошо известный и любимый и по сей день, был предложен в качестве обмундирования для солдат британской армии. Это универсальное изобретение Томаса Берберри, сшитое в то время из водонепроницаемого габардина, популярно среди женщин до сих пор.

Перемена мест

Итак, дама новой эпохи наравне с мужчинами имела высшее образование и хорошую работу, водила автомобиль и участвовала в спортивных соревнованиях, играла в гольф и курила сигареты. А заодно добавила в свой гардероб брюки, рабочие

комбинезоны, летные куртки – словом, всю ту одежду, в которой можно было осваивать «мужское пространство». Новый ритм послевоенной жизни продиктовал рождение нового стиля. Женщины не хотели возвращаться к прежним модным стандартам. Их больше устраивал свободный силуэт платья – укороченный, прямой, с мягкой заниженной талией и застежками,

перенесенными со спины на грудь. В начале 20-х силуэт женской одежды был вытянутым – в форме цилиндра, линия талии опущена, длина юбки – не выше середины лодыжки. Ближе к 30-м юбки стали короче, платья – более облегающими. Силуэт дневных платьев по-прежнему был прямоугольным. Вечерние наряды становились все более короткими. В послед-

ДРЕСС-КОД ФЕВРАЛЬ 2014 36

ние годы десятилетия в тренд вернулся удлиненный силуэт. Костюмы отличались мягкими прямыми линиями, в моде были плиссировка, мелкие складки, причем не только на юбках, но и на жакетах. Правильный крой пальто – прямой, сужающийся книзу, с крупным меховым воротником-шалькой или круглым боярским воротником в русском стиле, полы и рукава пальто тоже были оторочены мехом.

Comme de garcons

Эпохальный роман Виктора Маргеритта Le Garcon, вышедший в 1922 году, явил миру образ женщины, способной на смелые поступки. Андрогинный стиль гарсон, игнорирующий линии груди

и талии, получил всеобщее признание в 1925 году, после Парижской международной выставки декоративного искусства и современной промышленности. В моду вошли короткая стрижка в сочетании с плотно облегающей шляпой и свободное платье по колено. Нарочитая простота наряда в стиле garcon оттенялась яркими аксессуарами, декором из вышивки и пышными боа из перьев. Нижнее белье состояло из бюстгальтера, тедди и чулок телесного цвета. Макияж предполагал белую пудру, насыщенно-красную помаду, румяна и темную подводку. Увлечение мальчишеским стилем создало спрос на спортивную одежду нового типа. Примером для подражания стала Сюзанна Ленглен – не знавшая

поражений французская чемпионка по теннису, кумир поколения эмансипации. Важную роль в формировании нового образа женщины сыграла Габриэль Шанель. Ее одежда сочетала особый шик, удобство и простоту. Она ввела в обиход ткань джерси и фасоны, позаимствованные из мужского гардероба, создала костюмы с кардиганами, «брюки для яхты» в матросском стиле и маленькое черное платье. Она была первой, кто ввел в моду бижутерию.

Детали К пальто и костюмам полагался головной убор: шляпа с полями, маленькая круглая шапочка или берет. Особенно популярной стала фетровая шляпка-клош, имеющая форму колокола. Головные уборы отделывались декоративными строчками, атласными лентами, цветами, расшивались камнями и украшались перьями, брошами и булавками. Одна из самых популярных моделей

женской обуви 20-х – туфли на устойчивом каблуке с перепонкой, пришедшие вместе с танцевальным бумом. А чтобы защитить от уличной грязи тонкие дорогие шелковые чулки, на них надевали специальные резиновые чехлы. Помимо изящных туфель с костюмами и пальто надевали ботильоны и так называемые русские сапоги на молнии.

С ними соперничали шотландские гетры, доходившие длиной до колен. Короткая стрижка, уложенная волнами, эффектный макияж, броское украшение, длинный мундштук в руке с ярким маникюром и шелковая пижама – этот образ пришелся по душе многим красавицам.

Снизу вверх

В конце 1910-х годов появились купальные костюмы нового кроя – более, чем когда-либо, обнажавшие тело. Дизайнеры начали предлагать дамам костюмы для прогулок по пляжу. Стало модно носить на курорте брюки. Главным женским фетишем выступили пижамные брюки. Пришедшие в Европу из Индии, пижамы

были на пике популярности. Сначала в качестве спальной принадлежности их стали носить мужчины. Но женщинам настолько приглянулась экзотическая одежда для сна, что они примерили ее на себя. Модельер Жанна Ланвен, одежда которой пользовалась большим успехом, создавала такие элегантные пижамы, что дамы отважились выходить в них на улицу и использовать как вечернюю салонную одежду. Пройдет еще немного времени, и в женском гардеробе прочно укрепится брючный костюм, а пока его роль будут выполнять пижамы, сшитые из струящихся тканей, богато отделанные кружевами, вышивками и бахромой.

Наше время В XXI веке дизайнеры впервые обратились к стилю 20-х в 2007 году. Тогда он не приобрел особенной популярности, так как слишком прозрачно копировал образы десятилетия. Эта тенденция вернулась на подиум только в 2012 году. Прошлогодняя весна была богата на тренды в стиле 20-х. Дизайнеры

предлагали удлиненные силуэты, роскошные материалы, отделку бисером и бахромой, платья в стиле ар-деко. Мотивы того времени появились в коллекциях Gucci, Etro, Alberta Feretti, YSL, J. Mendel и др. Ральф Лорен представил типичное для 20-х сочетание разнофактурных тканей – бархата, шелка, кашемира. Chanel предложили длинные платья с едва заметной линией талии, которые продолжают традиции первых моделей Коко Шанель. Джазовый стиль был популярен в сезоне весна/лето-2013. Главным трендом стали вечерние платья-флапперы с бахромой, бисером, перьями, похожие на модели эпохи чарльстона. Также актуальными были пижамные брючные костюмы. Их предлагалось носить с высокими каблуками и маленькими клатчами. Кроме того, стиль 20-х проявился в пляжной моде: дизайнеры представили слитные купальники с оборками и рюшами, а также плавки с высокой талией, характерные для той эпохи.

NEW

COLLECTION

ВЕСНА–ЛЕТО 2014 СТИЛЬ! • ЯРКОСТЬ! • ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ!

ТРК «Горский», ул. Немировича-Данченко, 142, т. 315-40-63 ТРК «Голден Парк», ул. Курчатова, 1, т. 362-92-72 ул. Троллейная, 130а www.sofiana.ru vk.com/sofianashop

NEW

COLLECTION

ВЕСНА–ЛЕТО 2014 СТИЛЬ! ЯРКОСТЬ! ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ!

ТРК «Горский», ул. Немировича-Данченко, 142, т. 315-40-63 ТРК «Голден Парк», ул. Курчатова, 1, т. 362-92-72 ТРЦ «Континент» ул. Троллейная, 130а т. 303-41-47 www.sofiana.ru vk.com/sofianashop

Г ИМН ЧЕРНОМУ ЦВЕТУ

ФЕВРАЛЬ 2014

ДРЕСС-КОД

Текст Ляна Радоман

Все – к одному... Смотрю фильм «Черный лебедь». Читаю книгу «Цвет боли: черный». Прошу подругу, отправляющуюся на Рождество в Америку: «Привези, плиз, черную водолазку от Woolford, прошу!».

юбуюсь кольцом из модного черного золота с черными бриллиантами в витрине Damiani. Заказываю черный эспрессо в кофейне напротив роскошных ювелирных витрин. На мне черная кожаная косуха и черные шелковые брюки из последней коллекции Mango, черная водолазка и черный вязаный жакет из норки. Вдыхаю мой любимый аромат Black от Kenneth

Cole, достаю свой iPad и начинаю писать статью про мою любовь. На страницах февральского номера хочу объясниться в любви черному цвету. Не потому, что он присутствует во всех весенне-летних коллекциях-2014. И даже не по той причине, что он стройнит... Ответьте на вопрос: за что вы любите черный цвет? За квадрат Малевича? За черную кошку? Или за черные очи? За маленькое черное платье Шанель? Или за черную водолазку? За субкультуру готов? За черный юмор? А может, за бесподобный вкус черной икры? Или за черную водку? За респектабельность? Или за универсальность? Говорить о том, что этот цвет нынче в тренде, для меня значит

сказать глупость. Лучше промолчать. Поскольку черный присутствует во всех коллекциях – вчера, сегодня, завтра. Он был, есть и будет. Цитата Донны Каран «Черный цвет – это идеал. Вы можете его носить и днем, и вечером. Он всегда к лицу. Он всегда сексуален. Лично я чувствую себя стройной и привлекательной только в черном» – как нельзя кстати. Этот уникальный цвет не сойдет с подиумов никогда. Он – шикарен: и трагичен, и торжественен, и респектабелен, и сексуален, и дерзок, и беспечен одновременно. Как ни странно, но черный может быть безумно вульгарен на одних и безупречен на других...

Черный – это история. Черные водолазки «Битлз». Черные кожаные косухи, пришедшие из 20-х годов прошлого века и доставшиеся нам по наследству от маргинальных байкеров. Прямое черное каре (от Клеопатры до Умы из культового «Криминального чтива») с черным матовым лаком на коротких ногтях рук (главный тренд весенне-летнего сезона). Последний писк – украшения из черного золота. История – это и черные береты битников, и остальное в том же цвете, наглядное подтверждение тому – наряды для Одри Хепберн от Живанши в фильме-иронии о битниках левого берега Сены «Забавная мордашка». О битниках разговор отдель-

hepburn

ный, поскольку они – это непременно черное, и это целая эпоха, оставившая свой вклад в моде, литературе, кинематографе... Я люблю битников за многое: за роман Керуака «В дороге», за береты и за свитеры с высоким горлом, за стихи и песни, за особый стиль... Черный в Италии – это отдельная серенада. Истинная итальянка всегда в черном. И с черным цветом волос. Это фирменный цвет итальянских дизайнеров. Это цвет костюма и шляпы «крестного отца» и всего мафиозного мира, так красиво представленного в киноиндустрии. Италия – страна, где черный называют «цвет сицилийской вдовы» – красивое название, не так ли? Впрочем, у этого цвета есть и еще несколько именований: от романтичного «цвет ночи» до практичного обозначения «#000000». А профессионалы различают 40 (!) оттенков этого цвета. P.S. Дописывая статью в уютном иерусалимском кафе, посмотрела в окно. Как по взмаху волшебной

палочки, в тему, мимо проходила итальянская туристка: длинные волосы, черное пальто из кашемира плавно перетекало в черные сапоги на высоченном каблуке. И тут я подумала, что сто раз права, что люблю черный, и никак не могу согласиться с уважаемым Шекспиром, который в своем 127-м сонете написал: «Прекрасным не считался черный цвет, Когда на свете красоту ценили. Но, видно, изменился белый свет, – Прекрасное подделкой очернили...» Нет, милый поэт, ты не прав: черный цвет – не подделка, он – идеально прекрасен!!!

ТРЦ «Сибирский Молл» ул. Фрунзе, 238 т. 319-16-10 ТРК «Горский», ул. Немировича-Данченко, 142 т. 315-40-63 ТРК «Голден Парк», ул. Курчатова, 1 т. 362-92-72 ТРЦ «Континент» ул. Троллейная, 130а т. 303-41-47 www.sofiana.ru vk.com/sofianashop

NEW

COLLECTION

ВЕСНА–ЛЕТО 2014 СТИЛЬ! ЯРКОСТЬ! ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ!

ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014

N EW LOOK Текст: Мария Белоногова

В 1920–30-е годы сформировался принципиально новый тип женщины – активная, решительная спортсменка, которая работает наравне с мужчинами, а по вечерам без устали танцует в модных барах. 20

«МЫ ОСТАВИЛИ ЗА СОБОЙ ЭПОХУ ВОЙНЫ, ФОРМЕННОЙ ОДЕЖДЫ, ТРУДОВОЙ ПОВИННОСТИ ДЛЯ ЖЕНЩИН С ШИРОКИМИ ПЛЕЧАМИ БОКСЕРА. Я РИСОВАЛ ЖЕНЩИН, НАПОМИНАЮЩИХ ЦВЕТЫ, НЕЖНО-ВЫПУКЛЫЕ ПЛЕЧИ, ОКРУГЛУЮ ЛИНИЮ ГРУДИ, ЛИАНОПОДОБНЫЕ СТРОЙНЫЕ ТАЛИИ И ШИРОКИЕ, РАСХОДЯЩИЕСЯ КНИЗУ, КАК ЧАШЕЧКИ ЦВЕТКА, ЮБКИ». Кристиан Диор тренде того времени – загар, крепкое худое тело, короткие стрижки. В 40-е годы этот образ стал еще более «маскулинным», поскольку женщины в странах Европы и Америки испытали на себе тяготы войны. За периодом аскетизма последовала эпоха расточительной роскоши: стиль, предложенный Кристианом Диором в 1947 году, явился реакцией на строгость и умеренность предшествующего периода. Французский кутюрье представил образ «идеальной женщины» с тонкой талией, хрупкими плечами, изящными бедрами. Неверно полагать, что нью-лук предлагает только юбки-трапеции. Для этого стиля характерны конкретность форм (три основных

силуэта: широкий клешеный, овальный, прямой) и тщательный подбор аксессуаров. Диор не совершил никакой революции: его «новый облик» – лишь попытка вернуть женщине забытую элегантность и загадочность. В моду вошли корсеты, до безумия утягивающие талию, вернулось применение кринолина и узкого прилегающего лифа. На пошив одного платья модельер тратил до семидесяти метров ткани, каждое могло весить до тридцати килограммов. Реакция общественности на коллекцию New Look была неоднозначна. Одних восхищали изящные силуэты, другим он казался чрезмерным, а такая одежда – неудобной. New Look критически оценили кол-

леги дизайнера – Шанель и Баленсиага. Тем не менее показ каждой коллекции вызывал необычайный успех, поскольку дизайнер создал совершенно новый образ женщины, которая устала от бремени войны и наконец получила возможность быть нежной, чувственной, утонченной красавицей. Стиль нью-лук в современном прочтении стал легче и удобнее: наряды больше не весят несколько килограммов, а корсеты в повседневной жизни используются очень редко. Однако женственный силуэт 50-х вновь вошел в моду. Возможно, это новое требование нашего времени – женщинам наскучила стремительная гонка за равенство полов

и они снова хотят казаться беззащитными.

Модные правила

Идеальная длина юбки – примерно на ладонь ниже колена (или длиннее), так как при этом фигура кажется более вытянутой. Во время движения юбка красиво колышется и силуэт кажется стройнее.

ДРЕСС-КОД

риков или крылышек. Одно из творений марки Gucci – платье из прозрачной ткани с отделкой из перьев – придаст образу некоторую театральность. Важно понимать, что подобные платья с трудом сочетаются с активными аксессуарами.

ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014

Линия талии при этом чуть выше естественной (около трех сантиметров) – это визуально скрывает слишком широкие бедра. Для коктейлей следует выбирать платья с приталенным силуэтом и узкими рукавами три четверти, в виде фона-

В этом сезоне Christian Dior вновь становится законодателем мод. Коллекции последних лет органично дополняют аккуратный брючный костюм и романтическое цветочное платье без рукавов. Любителям утонченной классики Dior рекомендует черно-белое платье необычного кроя и платье с блестящим топом и контрастной вставкой на юбке.

Один из способов придать образу женственности – подчеркнуть талию и усилить акценты с помощью пышных юбок и маленьких жакетов, кардиганов или топов с округленными плечами и обуви на каблуке. Создать подобный эффект просто, последовав за дизайнером Valentinо, который представляет на подиуме элегантную особу, одетую в скромные платья сдержанных оттенков. Альбер Эльбаз создает для Lanvin похожее платье, украсив его декоративными элементами. Следуя главному тренду, свою версию силуэта Х предлагает Bottega Venetta. Надев красное пальто из осенне-зимней коллекции

бренда, легко почувствовать себя фам фаталь. Яркий характер уравновесят нейтральная обувь и аксессуары. Шляпа – одна из главных ассоциаций стиля new look. Лучшие из них делает Maison Michel. К мягкому пальто или дубленке нейтральных цветов подойдут головные уборы контрастных или, напротив, идентичных оттенков. Дополнить картину поможет меховая горжетка. Самые интересные еще в прошлом сезоне

придуманы Миуччей Прада. Однако это хороший повод для того, чтобы без зазрения совести примерить винтажные аксессуары: маленькую сумку с французским замком и легкий шелковый платок с причудливым узором. Важным элементом в создании нью-лук станут удлиненные перчатки. Для самых смелых – с перфорацией и блестящей фактурой. Но в таком случае пальто следует дополнить футуристической сумкой и обувью.

САЛОН МУЖСКОЙ

И ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ

ТиКРЦ «Сибирский молл», ул Фрунзе, 238, 1 этаж т. 292-12-63, www.vk.com/iq_moda

САЛОН МУЖСКОЙ

И ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ ТиКРЦ «Сибирский молл», ул. Фрунзе, 238, 1 этаж т. 292-12-63, www.vk.com/iq_moda

ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2013

ОТКРЫТЫЙ ВОПРОС Текст: Мария Белоногова

Дизайнеры провозглашают новый лозунг: купальник и купание – больше не взаимодополняющие понятия. Теперь купальник не элемент спортивной формы, а вариация на тему платья в спортивном стиле, которое надевают не только с легкими парео, но и с жакетом и брюками. 134

ода заходит все дальше за привычные границы, и то, что раньше считалось неприемлемым, теперь оказывается на острие. Парчу и стразы носят днем, а джинсовые шорты – вечером. Вся прелесть – в парадоксе, в стремлении удивлять и будоражить чувства. При создании пляжных коллекций модные дома обратились к искусству XX века, вдохновение черпали в работах фовистов и абстракционистов. Для летних каникул выбираем туники с графическим рисунком, купальники разных цветов и форм – от красочных с вырезами до лаконичных черных, напоминающих боди.

Секрет формы

Неоспоримым хитом сезона в этом году станет купальник без завязок или

бретелей (с лифом бандо). С помощью такого фасона можно продемонстрировать всем красоту своего тела. Бандо-бикини отлично смотрятся на девушках с маленькой грудью, в противном случае они терпят неудачу. Не меньшую популярность будут иметь слитные модели купальников с глубоким декольте. В качестве декора для них используют кружевные элементы или кокетливые завязочки. Альтернатива монолиту – слитные купальники с вырезами по бокам – монокини. Они будут прекрасно смотреться на девушках, которые хотят скрыть небольшие недостатки своей фигуры. Лучшим вариантом для дам с пышными формами будет слитный купальник темных расцветок – именно такие тона помогут сделать фигуру визуально стройнее. По-прежнему актуальны и бикини. Это классика сексуальности. Дизайнерам приходится постоянно придумывать новые вариации (от микро- до ретробикини). Стоит также обратить пристальное внимание на

трикини. Он представляет собой сочетание раздельного и слитного купальника. Обладательницы тонкой талии могут смело позволить себе подобные вещи. Тем, кто сильно привязан к бикини, стилисты советуют танкини, так как их можно считать вариацией открытого купальника. Это значит, что к привычным трусикам в качестве верхней части предлагается топ. Эту модель зачастую предпочитают беременные женщины, бережно прикрывая округлившийся животик. В моду возвращаются вязаные купальники – они смотрятся намного изысканнее, чем пошитые из ткани. Хотя не каждая девушка согласится приобрести такое чудо-макраме. На этот шаг готовы пойти лишь оригиналы, те,

Белый – новый черный

ДРЕСС-КОД

Выбирая купальник, следует ориентироваться и на тенденции в отношении цветовой гаммы. Главным фаворитом 2014 года считается белый. Ведь ничто так не подчеркивает красоту загорелого тела, как белый цвет. Если вы хотите выбрать что-то

ДЕКАБРЬ 2013

которыми движет желание удивлять и выделяться. Многими брендами предложены модели, которые выполнены из необычных тканей. Подиумные коллекции дополнили купальники из тефлона. Помимо того что этот материал имеет эффектный внешний вид, солнцезащитные средства на нем не оставляют следов.

136

яркое – ваше право. В модных коллекциях то и дело мелькают разноцветные купальники. Есть купальники, в которых плавают в бассейне или играют в пляжный волейбол. Или ходят по палубе яхты со стаканчиком мохито в руке. Это купальники-трудяги: свои дни они проводят под лучами ультрафиолета, часто

погружаясь в морскую воду или хлорку. Хозяйки относятся к ним без благоговения, как к спортивной форме. В новом сезоне на подиумах царят другие купальники – выполненные из дорогих тканей и богато декорированные, снабженные бирками с надписью dry clean only – «стирать строго запрещено». Их сцена – летние вечеринки, куда раньше ходили в коктейльных платьях.

Итак, если вас привлекает причудливый покрой, стоит обратить свое внимание на модели, украшенные декоративными элементами – металлическими брошами, кристаллами, бусинами, пластиком и вышивкой.

В тренде купальники из ткани с имитацией под кожу. Но самыми значимыми станут модели с кричащими яркими принтами: анимализм, экзотические фрукты, поп-арт, аппликации, морские пейзажи... А также британское ретро – классический горошек, полоска и клетка. В период повального увлечения ретростилем дизайнеры в едином порыве

предлагают закрытые модели: артистичные Bottega Veneta или Emilio Pucci, намекающие на пин-ап We Are Handsome и Olympia Le-Tan и откровенно сексуальные Agent Provocateur. Пляжный образ будет неполным без аксессуаров. Это могут быть солнцезащитные очки с цветными линзами, большая пляжная сумка из соломки, широкополая шляпа, узорчатый платок, массивные украшения из натуральных камней или минималистичные из золота. В дополнение к этому пестрые или однотонные туники, короткие джинсовые шорты, свободный топ и удобные сандалии в стиле колор-блок.

3. Как только платья на одно плечо вновь попали на подиумы, купальники в таком же стиле стали появляться в круизных коллекциях лучших модных домов и перекочевали в масс-маркет.

Коротко о главном

1. Все варианты рисунка прекрасно смотрятся и на синтетическом полотне, облегающем силуэт, и на шелке в свободной драпировке. Цветочные принты, дикие прерии и геометрические иллюзии: оригинальные художественные акценты – лейтмотив этого лета. 2. Купальники с вырезами особенно сексуальны, их популярность возрастает со скоростью света. Они созданы для девушек, которые хотят обратить на себя внимание и не стесняются обнажать свое тело.

4. Монохромые расцветки всегда в фаворе. Пастельные оттенки, оранжевый и белый доминируют среди многообразия цветов.

5 июля 1946 года – официальная дата «купальной революции», когда модельер Луи Реар впервые представил публике купальник, открывающий живот. Назвал он свое изобретение хлестким словом бикини – в честь острова в Тихом океане, над которым американцы провели ядерные испытания. Эффект от его находки был не меньший – жандармам приходилось отгонять людей от желающих посмотреть на девушек в бикини.

• • • • • •

Cyrille Gassilin RUBAN Style LaRoom RAINBOW SEEKERS Asya Malberstein VOLHA

Ìàãàçèí ìîäíîé îäåæäû è àêñåññóàðîâ âåäóùèõ ðîññèéñêèõ äèçàéíåðîâ

Уникальная коллекция от известных брендов с многолетней историей и экспериментальных молодых марок. Cдержанный минимализм, концептуальный спорт-шик и классические женственные силуэты.

50%

Предъявителю купона скидка

до

Акция действует до 15.03.14 г.

Óë. Ñèáèðñêàÿ, 57 Åæåäíåâíî c 11 äî 20 Âîçìîæåí çàêàç è áðîíèðîâàíèå îäåæäû

www.facebook.com/FaconRusse

ò. 239-10-72 WhatsApp +7 961 227 62 61 www.facebook.com/ FaconRusse

• • • • • •

Cyrille Gassilin RUBAN Style LaRoom RAINBOW SEEKERS Asya Malberstein VOLHA

Ìàãàçèí ìîäíîé îäåæäû è àêñåññóàðîâ âåäóùèõ ðîññèéñêèõ äèçàéíåðîâ

50%

Предъявителю купона скидка

до

Акция действует до 15.03.14 г.

Óë. Ñèáèðñêàÿ, 57 Åæåäíåâíî c 11 äî 20 Âîçìîæåí çàêàç è áðîíèðîâàíèå îäåæäû

www.facebook.com/FaconRusse

ò. 239-10-72 WhatsApp +7 961 227 62 61 www.facebook.com/ FaconRusse

МУЖСКОЙ ГАРДЕРОБ, КОТОРЫЙ ОЧАРУЕТ ЛЮБУЮ ЖЕНЩИНУ

МАРТ 2014

МЕН

Текст: Даша Кудрина

Любой мужской образ покорит слабую половину человечества, если в нем правильно подобраны аксессуары. И более того, если эти аксессуары индивидуальны, самодостаточны и полностью подчеркивают харизму своего хозяина. дним из трендовых аксессуаров этого сезона является оправа. Даже если у вас прекрасное зрение, вы можете использовать оправу с простыми стеклами. Выбирая ее, отдавайте предпочтение ярким, креативным моделям. В сезоне SS 2014 на пике популярности модели с круглой формой очков, к примеру, как у Cutler and Gross, Garrett Leight California Optical, Thom Browne. С помощью данной детали вы сможете даже спокойный образ (брюки из денима, водолазка телесного оттенка и туфли) сделать индивидуальным и ярким. Более того, оправа может придать мужчине некий шарм и подчеркнуть его статус. Еще один аксессуар, кото-

рый способен очаровать любую женщину, – бабочка или галстук. Отдавайте предпочтение той или иной детали, исходя из своего образа – в обоих случаях вы будете в выигрышной позиции. Однако при выборе галстука не останавливайтесь на модели, выполненной в классических традициях. В этом сезоне пользуется популярностью шелковый вязаный галстук, такой как у Paul Smith, Canali и Burberry Prorsum. В отношении бабочки выбирайте модели с ярким самодостаточным принтом, который будет задавать настроение всему «луку». Комбинируйте такой аксессуар с классической белой рубашкой, твидовым или бархатным пиджаком и брюками из

денима. В итоге вы получите яркий образ денди, который не останется без внимания окружающих. И конечно, завершающим аксессуаром в любом мужском образе являются наручные часы. Вневременная модель, которая идеально подойдет для повседневного образа, – Rolex 1982 года, выполненная на тканевом ремешке. Разнообразные цветовые решения ремешка задают свободный и немного легкомысленный тон, казалось бы, такого весомого и самодостаточного аксессуара. Такие часы выделяются среди «тяжелой» классики и вычурной роскоши своим ярким и легким настроем, не претендующим на строгость и четкость образа.

НОВАЯ ВЕСЕННЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ!

ТЦ «ГРАНИТ» (1 этаж, отдел №28) пл. Карла Маркса, 5 с 10-00 до 20-00 (без обеда) vk.com\firuza_fashion www.instagram24.com/galkinanatalya www.firuza-fashion.ru

НОВАЯ ВЕСЕННЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ!

Ч АСОВЫХ ДЕЛ МЕН

Текст: Мария Белоногова

Это если не единственный, то самый главный мужской аксессуар. А как объект, аккумулирующий в себе инженерный и эстетический гений человека – часы вне конкуренции.

ДЕКАБРЬ 2013

Будущее за

Одним из актуальных трендов нового времени стал отказ от традиционной часовой индикации в пользу цифровой. Аналоговая стрелочная индикация, ввиду своей простоты и удобства, надолго упрочила свои позиции. Часы продолжали неспешно эволюционировать, разве что, в эстетическом плане: менялись формы и размеры, часы переезжали из жилетных карманов на запястья, учились нырять и противостоять различным невзгодам.

Переворот случился в конце 60-х — начале 70-х годов XX века. Тогда на рынок вышло сразу несколько моделей часов, оснащенных кварцевым механизмом. Такой механизм регулирует свой ход на основе колебаний кристалла кварца. Подобная схема отличается большей точностью хода и отсутствием необходимости постоянного завода, поскольку питается от электрической батарейки. Простота и дешевизна производства вкупе с лучшими техническими характеристиками сделали кварцевые часы суперпопулярными. Тогда и случился тот самый «кварцевый кризис», который чуть было не погубил

традиционную часовую промышленность. Люди не хотели многократно переплачивать за менее точную и более прихотливую механику. Традиционные часы просто перестали покупать. Вместе с новой технологией измерения времени появилась и новая технология его отображения – с помощью электронного табло на светодиодах (LED). Так родились электронные часы. Это

было очень романтичное время – многие из моделей того времени до сих пор поражают воображение своей эстетикой и смелыми дизайнерскими решениями. Человечество, недавно запустившее человека в космос, решило, что способно добиться космических высот и во вполне бытовых, земных сферах. Например, в дизайне. Взгляните на культовый (для всех поклонников LED-индикации) Riehl Synchronar. Еще одно (но далеко не единственное) яркое направление электро-фантазии 70-х – часы с калькулятором. Такие стали выпускаться тоже под брендом Pulsar, затем волну подхватила еще одна американская компания – Hewlett-Packard, а потом и многие-многие другие.

Олд скул

Шли годы. На смену светодиодам пришли жидкие кристаллы (LCD) и электронные часы постепенно стали такими, какими мы привыкли их видеть – недорогими, функциональными и далекими от понятия «престиж». Однако, к 90-м годам прошлого века швейцарская часовая промышленность встала на прежние рельсы, а в начале нового тысячелетия случился невероятный подъем. В индустрии к электронике и кварцу вообще перестали относиться серьезно. Неплохо себя чувствовали только нишевые бренды, например, CASIO или Swatch. Последний, кстати, несмотря на кварцевую сущность, считается спасителем традиционной часовой индустрии Швейцарии.

Энтузиасты из Ventura во главе с легендарным Пьером Ноббсом были первыми, кто попытался вернуть электронике статус дорогих и престижных часов. И это начинание было подхвачено одним из мировых лидеров спортивной хронометрии TagHeuer. Так были созданы знаменитые Monaco. С тех пор они не раз выходили в разных вариантах и цветах, но сохраняли при этом вкус

бунтарства 1970-х. И это не просто веселые, цветные, энергичные часы, но еще и первый в мире автоматический хронограф. Часовщики из Piaget, например, использовали корпус-подушку для своих сверхсложных

Своим шедевром решила отметиться американская Hamilton. В этих часах свой эпохальный полет к спутникам Юпитера совершали астронавты «Космической Одиссеи 2001» Стенли Кубрика.

МЕН

(около пяти сотен тысяч), они были выпущены в количестве двадцати четырех экземпляров.

механизмов для Piaget Emperador Coussin. На такой подушке покоятся и Panerai Radiomir. Сочетание сглаженных очертаний прямоугольного корпуса и круглого окошка «радиомира» напоминает ныряющее блюдце Жак-Ива Кусто из «В мире безмолвия».

ДЕКАБРЬ 2013

Арт-фокус

Компания Bvlgari представила серию часов Commedia dell’аrte, оживив персонажей итальянского театра масок: Пульчинеллу, Арлекина, Бригеллу. Это не просто минутные репетиры (один из самых сложных часовых модулей), но еще и театральная сцена с движущимися фигурками — жакемарами. Три темы циферблата — три ренессансных интерьера Венеции, Неаполя и Болоньи. Несмотря на сложность механизма и стоимость изготовления циферблата с фигурками

Piaget знаменит своими «сверхтонкими». Еще в 1957 году мастерами бренда был разработан двухмиллиметровый механизм Altiplano. В его коллекции не хватало только репетира, и в этом году на Женевском салоне нам наконец-то показали Piaget Emperador Coussin XL Ultra-Thin Minute Repeater. Это самый тонкий в мире репетир, высота механизма всего 4,8 мм. Он стоит четверть миллиона.

Спорт-экспресс Сегодня спортивными часы делают скорее неклассическая форма и назначение — на работу с костюмом такие не наденешь. Еще иногда моделям дают имена легендарных атлетов — тоже причина называться спортивными. Полвека назад Джек Хойер, дал своим часам имя одного из самых знаменитых и опасных автосоревнований — The Carrera Panamericana. И вот теперь TAG Heuer отпраздновали серией новых часов пятидесятилетие своей самой успешной линии. Когда-то марка была среди первых изобретателей хронографа с автоподзаводом, и новые Carrera Chronograph, разумеется, тоже хронографы с механизмом Calibre 1887 в круглом корпусе с черным и серым циферблатами, на браслете или на ремне.

Под водой

Дайверские часы уже давно стали не столько продуктом функциональным, сколько имиджевым. И, по большому счету, их гораздо чаще носят в городе, нежели погружаются с ними в море-океан.

Успех дайверских часов в безводном пространстве связан с их брутальным внешним видом. Мода на крупные модели тут же повысила популярность всех дайверских моделей до небес. Новые часы X Fathoms одной из старейших швейцарских часовых мануфактур Blancpain (основанной аж в 1735), предназначенны для всерьез влюбленных в дайвинг, а также профессиональных ныряльщиков. Модель выделяется не только своим крупным размером (чуть более 55 мм в диаметре), но и действительно выдающейся функциональной частью. Главное, чего удалось достичь, — это идеальная читаемость циферблата при максимальной его загруженности.

Уникальная коллекция популярных российских брендов с неординарным взглядом на моду. В Façon Russe представлены самые актуальные тренды — сдержанный минимализм, концептуальный спорт-шик и классические женственные силуэты. Дизайнеры делают ставку на высокое качество изделий и используют натуральные материалы, позволяющие добиться идеальной посадки по фигуре. В аксессуарах смело смешиваются цветовые решения, эксперименты с фактурами и натуральные полудрагоценные камни.

Мультибрендовый салон одежды и аксессуаров российских дизайнеров

Колье Violet Spike: агат, жад, гаулит, покрытие: бронза, античное серебро, позолота 24К

50%

Предъявителю купона скидка

до

Акция действует до 15.03.14г.

www.facebook.com/FaconRusse vk.com/faconrusse instagram @facon_russe

Ул. Сибирская, 57 т. 239-10-72 WhatsApp +7 961 227 62 61 Возможен заказ и бронирование одежды

ЮЛИЯ АТКИНА

БЛИЦ-ИНТЕРВЬЮ

владелица салона красоты «Июль»

1. Главная черта моего характера: 2. Если бы я была мужчиной: 3. Больше всего я боюсь: 4. Мое последнее увлечение: 5. Мне было стыдно: 6. Я смотрю по ТВ: 7. Самое отвратительное: 8. Если бы у меня не было денег: 9. Я бы хотела порадовать вас: 10. Последнее сильное впечатление: 11. Залог отличного секса: 12. Недавно я прочла книгу: 13. Самый сумасшедший поступок в моей жизни: 14. Самые сильные эмоции я испытываю: 15. Моя любимая цитата: 16. Пожелание:

Коммуникабельность Никогда бы не обидела женщину Несвободы Танцы Когда в ссоре обижала родного человека «Модный приговор», Comedy, «Вести 24» Врать самому себе Нашла бы способ заработать их Главной ролью в хорошем фильме Победы наших спортсменов на Олимпийских и Паралимпийских играх Доверие, страсть и любовь Дэвид Лоуренс «Женщины в любви» Открытие собственного бизнеса без стартового капитала На утренниках дочери и на хоккейных играх старшего сына Победи себя – и выиграешь тысячу битв Сибирского здоровья всем!

БЕЛА АМОЯН

БЛИЦ-ИНТЕРВЬЮ

совладелица салона Private и имидж-студии Bell`e 1. Главная черта моего характера: 2. Если бы я была мужчиной:

Толерантность Мне было бы намного проще в бизнесе. Хотелось бы, чтоб в первую очередь во мне видели человека, а не женщину

3. Больше всего я боюсь:

Иными словами, переживаю за то, что меня мало для сыновей, родителей, родных людей

4. Мое последнее увлечение: 5. Мне было стыдно:

Теннис Когда во втором классе мою маму вызвали в школу за то, что я побила мальчика

6. Я смотрю по ТВ: 7. Самое отвратительное: 8. Если бы у меня не было денег: 9. Я бы хотела порадовать вас: 10. Последнее сильное впечатление: 11. Я горжусь собой за:

«Они и мы» с Александром Гордоном и Екатериной Стриженовой Предательство Я бы их заработала Новыми проектами Мюзикл «Чикаго» Свою команду! Я смогла создать замечательный коллектив, и уверена, что в новом проекте команда сформировалась достойная!

12. Недавно я прочла книгу: 13. Самый сумасшедший поступок в моей жизни: 14. Самые сильные эмоции я испытываю: 15. Моя любимая цитата: 16. Пожелание:

Эльчин Сафарли «Сладкая соль Босфора» Я его еще не совершила! Когда бываю у родителей и на семейных/национальных торжествах «Берегите в себе человека». (А. П. Чехов) Когда человек работает над собой – он изменяет мир вокруг себя. Работайте над собой, развивайтесь, занимайтесь спортом, учите языки, путешествуйте , даже по России! И мир начнет меняться!

NEW COLLECTION Салон мужской и женской одежды IQ, ТиКРЦ «Сибирский молл», ул Фрунзе, 238, 1 этаж, т. 292-12-63, www.vk.com/iq_moda

Кулинарный

туризм

аряду с туризмом экстремальным, экологическим и культурным, едва ли не наибольшей популярностью пользуется туризм кулинарный, что, в общем, не удивительно. История и культура любой страны наилучшим образом отражена в кулинарных обычаях ее жителей. И мы предлагаем вам совершить гастрономический вояж, не покидая пределов нашего города. Почему не все роллы одинаково хороши, где отведать лучший яблочный пирог, что такое хумус и с чем его едят, и как приготовить настоящий рататуй? Наш гид расскажет вам о наиболее интересных и необычных кухнях, представленных в Новосибирске.

HORECA

У «СОСЕДЕЙ» ВКУСНЕЕ! В кулинарном путешествии по Новосибирску есть особое место, которое пропустить нельзя. Кулинарный

МАЙ 2014

104

раеведческий ресторан «Соседи»: в самом названии уже кроется некая интрига. Кто они – наши соседи, что готовят соседи по праздникам, а что едят в будни, как встречают гостей и чем потчуют? Хотите узнать ответ хотя бы на один из этих вопросов? Тогда милости просим в краеведческий ресторан «Соседи», который соединил кухни соседних регионов: Дальнего Востока, Бурятии и Сибири. Три шеф-повара виртуозно, практически на ваших глазах приготовят для вас морских гребешков, доставленных утренним рейсом с Сахалина, бурятские бухлер или буузы, мясо кролика, томленое в сливках и оленина, тушеную в собственном соку. Мясные деликатесы от ал-

туризм

тайских фермеров, живые крабы, огромные устрицы – здесь меню напрямую зависит от времени года, от того, был ли хорош улов или урожай у соседей. Традиционные самобытные блюда соседствуют с современными кулинарными интерпретациями, музыкальные вечера не мешают живому общению, а наоборот, разнообразят его, здесь вас радушно встретят, накормят да еще и с собой дадут. Словом, как у любимых соседей в гостях побывал.Чтобы это проверить, загляните в особняк купца Сурикова на Красном проспекте, 22. Поверьте: сюда захочется вернуться еще и еще. На фото: медальоны из оленины под соусом «порто» со спаржей гриль и летний салат с омаром.

Пробовали и рекомендуем: Роллы сахалинские со свежей икрой морского ежа, мясо кролика, томленое в сливках, домашний торт с фруктами

Средний чек 1500 р.

HORECA

СВЯТО МЕСТО

Возрождая традиции семейных воскресных обедов, адепты современного кулинарного движения, придерживаются нового подхода к осознанию пищи, перенося в будни забытые воспоминания минувших поколений. Кулинарный

МАЙ 2014

106

редставьте, что вы живете в начале ХХ столетия и вам оказана честь быть приглашенным в дом знатного горожанина. Вы осторожно ступаете по коридору, ведущему в гостиную, прикасаясь к холщовым кирпичным стенам из желтой глины. Вас окружает приглушенный свет керасиновыцх ламп, большой дубовый стол покрыт светлой льняной скатертью, в бокалах с шампанским отражаются блики натертого столового серебра. Философия ресторана «Городъ N», собственно, в том, чтобы создать у гостя ощущение, что он из суетного настоящего перенесся в размеренное и утонченное прошлое. С вышколенным персоналом, меню в

туризм

тяжелых кожаных папках, и ненавязчивым голосом певца под аккомпанемент пианино. Кухня ресторана – это преимущественно русские блюда: борщ, муксун, перловка с белыми грибами. Но какая же имперская Россия без новомодных европейских веяний? Тут и греческий салат, и супы-пюре, и сочные медальоны из говядины. Особенность этого места в том, что среди десятков европейски ориентированных кухонь, есть специальный раздел еврейского меню. Тут и классический форшмак, и оригинальный рецепт Гефилте фиш, и бодрящий имбирный чай. Для тех, кому просто интересна кухня народа Израиля и для любителей мацы и хумуса – выбор неизбежен.

Ингберлах из мацы

Пробовали и рекомендуем: Форшмак, салат из булгура эйсик флеш, ингберлах из мацы, чай «имбирный зной»

Средний чек 1000 р.

Салат из булгура

Форшмак

ул. Челюскинцев, 14/2 • т. 201-04-60, 201-04-40

HORECA

ВСЕ ДОРОГИ ВЕДУТ В РИМ

МАЙ 2014

Салат по-флорентийски, паста тальятелле «Фунги», фисташковая меренга, Гранд-Латте

Италия по праву считается мировым центром кулинарного искусства. Кулинарный

108

Пробовали и рекомендуем:

еслучайно итальянская кухня так любима многими, и, разумеется, с ней связано огромное число легенд. Так, по одной из версий, слово «макароны» возникло благодаря некоему кардиналу, который был настолько изумлен вкусом блюда, что воскликнул: «О, ма карино!», что в вольном переводе с итальянского означает «О, как мило!». Кроме гастрономии и виноделия, Италия славится своим особенным отношением к семейным традициям. И ресторан «Макарони» воссоздает атмосферу уюта и тепла и воспевает культуру итальянского Средиземноморья. Идеально удобное рас-

Средний чек 1100 р.

туризм

положение, близость к живописным местам, и, конечно, превосходные угощения перенесут вас на солнечные склоны Сицилии и в городские переулки утопающей Венеции. В обеденные часы здесь приятно отвлечься от будничных забот или встретиться с деловыми партнерами. А по вечерам здесь назначают романтические свидания и проводят дружеские беседы. «Макарони» просто создан для семейных торжеств и праздников. Но если вы хотите удивить своих близких восхитительным ужином у себя дома или угостить коллег в офисе, непременно воспользуйтесь услугой доставки блюд. И вы ни за что не останетесь равнодушными!

Салат с каштанами и спаржей

Фисташковая меренга

КУПОН

ПОДАРОЧНЫЙ

СЕРТИФИКАТ Н А П О С Е Щ Е Н И Е Р Е С Т О РА Н А

НА 300* РУБЛЕЙ УЛ. ЛЕНИНА, 1 РЕЗЕРВ СТОЛА: 222 01 83 ВРЕМЯ РАБОТЫ: С 12:00 ДО 24:00 СЕРТИФИКАТ ДЕЙСТВИТЕЛЕН ДО 10 ИЮНЯ 2014 ГОДА WWW.MACARONI-RESTO.RU

*ДЕЙСТВИТЕЛЕН ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 1000 РУБЛЕЙ С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ЧЕТВЕРГ С 16.00 ДО 24.00 СЕРТИФИКАТЫ РТИФИКАТЫ ПО ДАННОЙ АКЦИИ НЕ СУММИРУЮТСЯ МЕЖДУ СОБОЙ

НОЯБРЬ 2013

В ТЕМУ

ЛЮДИ И ДЕНЬГИ

В ЕЛИКИЙ НАКОПИТЕЛЬ Текст: Александр Разумовский

Думаете, богатство зависит только от больших доходов? Не всегда. Даже скромно зарабатывая, вполне реально осуществить свою давнюю мечту (и не одну!). Для этого нужно правильно подойти к вопросу накопления.

меня есть несколько нехитрых способов, которыми я готов поделиться. Надеюсь, они помогут еще кому-нибудь в осуществлении своих планов. Итак, начнем с того, что я – семейный человек

с зарплатой от 20 000 до 30 000 рублей. Согласитесь, немного, если раскидать на всех членов семьи (жена и несовершеннолетний ребенок). При этом нам удается скопить деньги, чтобы ежегодно ездить в отпуск, не залезая в долги. Что я делаю? Первый шаг (важно!) – определяю для себя цель. Если просто на «черный день» – это не мотивация! У каждого человека часто случаются непредвиденные расходы, этим и можно объяснить свою бездеятельность. Необ-

ходимо забыть об этих растратах и сфокусировать свое внимание на чем-то конкретном – отпуск, новая машина, ноутбук, квартира и т. д. Как только перед глазами возникнет ясное представление того, зачем я откладываю деньги, то это становится стимулом и мотивирует меня на дальнейшие действия. Второй шаг: устанавливаю временные рамки. Я должен четко понимать, за какой срок я смогу отложить нужную сумму. Коплю на машину? Отлично – устанавливаю план не

Покупка инвестиционных монет – тоже хороший вариант долгосрочного инвестирования средств, целью которого является защита сбережений от инфляции и получение некоторого дохода.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Алена Макурова, начальник отдела клиентского обслуживания банка «Открытие»: – Самый распространенный и надежный способ сохранить деньги – это банковский депозит. Он идеально подходит тем, кто не является приверженцем рискованных способов приумножения капитала. Проценты по вкладу смогут хотя бы частично погасить инфляцию. Если вы станете хранить деньги дома, то они будут обесцениваться быстрее. Можно открыть обезличенные металлические счета в золоте, серебре, платине и палладии – они дают возможность сохранения и увеличения денежных средств за счет роста стоимости драгоценных металлов. В отличие от традиционных активов драгоценные металлы не теряют своей ценности в зависимости от экономической или политической ситуации. При грамотном размещении средств они не только помогут сохранить ваши деньги, но и принесут неплохой доход.

В ТЕМУ НОЯБРЬ 2013 40

только накопить на нее, но сделать это, например, ровно за два года. Третий шаг: рассчитываю накопительную сумму. Основываясь на стоимости моей цели и времени, отведенном на накопление, я рассчитаю четкую сумму, которую надо откладывать в определенный промежуток времени (день, неделя, месяц). Например, мне нужен компьютер стоимостью 45 000 руб., значит, я должен каждый месяц откладывать 3750 руб. Если мне кажется, что я не осилю такой размер сбережений, тогда увеличиваю срок и пересчитываю. Простая математика содействует накоплению денег. Четвертый шаг: уменьшаю расходы и ищу новые источники зарабатывания денег. Для того чтобы отложить на что-то в будущем, необходимо сократить расходы в текущем. Правило сбережения денежной массы. Выбираю самые сомнительные пункты своих растрат и беспощадно их урезаю. Пятый шаг: я полностью отказался от кредитных карт! Во-первых, на займы по таким картам, как

правило, начисляются большие проценты. Во-вторых, имея в руках карточку вместо наличных, появляется соблазн расходовать больше, чем я запланировал. Живые деньги дают намного больше представления о своей стоимости, нежели кусок пластика. Вместо этого я даю поручение своему банку ежемесячно переводить 10% от каждой поступающей на зарплатную карту суммы на отдельный счет под символический процент. За год набегает небольшая сумма, причем совершенно безболезненно для семейного бюджета. Шестой шаг: завожу сберегательную книжку! Да-да! Именно книжку, причем в отдаленном отделении банка, куда лишний раз не заглянешь. И открываю срочный вклад с возможностью пополнения. Любые дополнительные доходы (например, мне оплачивают наличными бензин) я складываю в «заначку», а в конце месяца заезжаю в банк и пополняю счет. Еще одна хитрость: мы с женой не очень любим, когда в кошельке

скапливается мелочь. Мы постоянно ее выгребаем и складываем в банку из-под кофе. За месяц эта «мелочь» становится гораздо весомее, чем казалась на первый взгляд. Ее я тоже вместе с заначкой раз в месяц отношу в банк. Есть у меня и смешная на первый взгляд фишка: я люблю цифру 8 – символ бесконечности. И я стал убирать купюры, сумма цифр которых составляла 8. Или цифра 8 есть в начале или в конце. А уж если в одном номере восьмерок три и больше – однозначно убираю. И неважен номинал. Таким образом, эти все купюры для меня уже не деньги, а нечто вроде талисмана. А «спустить» талисман в ресторане за какой-то стейк смешно, не правда ли? Со временем такие купюры накапливаются и отправляются в тот же конечный пункт – на счет в банке. И главное: не откладывайте решение начинать копить на неопределенный период. Подумали, посчитали – и вперед! Потому что никакие дурные настроения, обиды, расстройства не должны

отодвигать мечту… Кстати, можно и нужно еще бросить курить: и как только рука поднимается купить пачку сигарет, берите эти деньги и отправляйте в банк. За год сумма составит от 30 000 до 40 000 рублей. Я сам так и сделал! Так что научиться копить средства не так сложно, как кажется. Главное, чтобы в этом деле вы не перегнули палку и не стали излишне скупым. Запомните: деньги и существуют для того, чтобы их тратить, а поэтому не сожалейте о том, что потратили их когда-то очень много – они к вам обязательно вернутся. Каждый банк желает знать, куда вы прячете денежки… Некоторые крупные иностранные банки реализуют специальные программы, которые призваны привить населению навыки накопления. Например, австралийский банк Westpac решил поднять тему сбережения средств, а заодно привлечь к себе новых клиентов. Он задал посетителям своего сайта простой вопрос: что помогает вам копить деньги? И объявил конкурс на

лучший способ сбережения личных средств. В конкурсе мог принять участие любой желающий. Для этого нужно было открыть счет в банке, положить на депозит не менее 50 долларов и прислать совет по сбережению денег. Длина рекомендации не должна превышать 130 символов. За короткий промежуток времени австралийскому банку удалось увеличить число своих клиентов более чем на 1000. Все советы публиковались на сайте банка, и посетители могли за них голосовать. По итогам голосования каждую неделю определялся победитель, который получал на счет 500 долларов. Ну а тот, кто дал лучший совет за все время проведения конкурса, разбогател на 1500 долларов. Советы, которые люди присылали на конкурс, очень разнообразны и вполне могут быть использованы в любой стране мира. Вот наиболее популярные из них: 1. У меня интернет-магазин одежды. С каждого проданного товара я откладываю в копилку определенную сумму.

2. Слежу за ненужными или импульсивными покупками. 3. Каждый раз, когда я покупаю кофе, я кладу с помощью моего iPhone два доллара на сберегательный счет в банке. 4. Каждую неделю родители дают мне деньги на карманные расходы. Половину суммы я спасаю в своей копилке. 5. При посещении магазинов с детьми беру с собой маленькие игрушки и еду из дома. Это позволяет экономить деньги и не совершать импульсивных покупок для развлечения детей. 6. Нужно научиться готовить. Приготовление собственных обедов позволит вам экономить до 50 долларов в неделю. 7. В первую неделю года положите в копилку 1 доллар, во вторую – 2 доллара, в третью – 3 доллара. И так пока вы не дойдете до 52 долларов в неделю. Таким способом к Рождеству я накопил 1339 долларов. 8. Оплачиваю страховые полисы по-умному. Покупая страховку на год, мы платим намного меньше, чем при ежемесячных или полугодовых выплатах.

А вот автостраховку лучше обновлять каждые полгода. 9. Избегаю походов в магазин в плохом настроении, так как стресс «заставляет» покупать ненужные вещи и лишние шоколадки. Любопытно, что по условиям конкурса его участники должны предоставить банку права на отправленные советы как на интеллектуальную собственность. Оно и понятно. Ведь многие рекомендации населения могут быть легко использованы при разработке собственных банковских программ.

HORECA

ЛАБОРАТОРИЯ ВКУСА Текст: Мария Белоногова

ДЕКАБРЬ 2013

Загадочная молекулярная гастрономия — апогей «высокой кухни». Ученым-кулинарам свойственно во всем доходить до самой сути, пусть даже дело касается обычных овощей и фруктов. Они исследуют химические процессы, физические свойства продуктов, их состав и делятся новыми технологиями приготовления блюд.

споминая об отцах-основателях научной кулинарии, нельзя не упомянуть имени Николаса Курти. Британский физик-ядерщик во время Второй мировой участвовал в разработке ядерной бомбы, а в начале 1990-х, будучи уже совсем пожилым человеком, возглавил в итальянском

городе Эрик любительский семинар «Молекулярная и физическая гастрономия». Подобные семинары подхлестнули интерес профессиональных поваров к научным проблемам и заставили иначе взглянуть на то, что происходит в наших кастрюлях и сковородках. Вслед за Курти англичанин

Хестон Блюменталь и испанец Ферран Адриа начали активно использовать его наработки в своих ресторанах The Fat Duck и elBulli. Так термин «молекулярная кухня» прогремел на весь мир. Настолько, что в 2006-м Блюменталь, Адриа и их американский коллега Томас Келлер напечатали

«БЕДА НАШЕЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ В ТОМ, ЧТО МЫ В СОСТОЯНИИ ИЗМЕРИТЬ ТЕМПЕРАТУРУ АТМОСФЕРЫ ВЕНЕРЫ, НО НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕМ, ЧТО ТВОРИТСЯ ВНУТРИ СУФЛЕ НА НАШЕМ СТОЛЕ». Николас Курти в The Observer манифест «Новой кухни», в котором отреклись от термина «молекулярная», не совсем точно отражающего суть процесса готовки. «Мы используем все технические новинки от жидкого азота и центрифуг до ферментов и заменителей сахара, но наша кухня характеризуется не этим, – говорилось в манифесте, – а желанием создавать все более совершенные блюда. Химики столетиями помогали поварам, а термин «молекулярная кухня» на самом деле ничего не объясняет».

Пралюс. Он обнаружил, что фуа-гра, приготовленное таким образом, сохраняет идеальный вид и не теряет лишнего жира. Позже выяснилось, что мясо, приготовленное sous-vide, тоже отличается удивительной мягкостью, сочностью и ароматностью, и вообще этот метод способен творить чудеса. В вакууме идеально маринуется мясо, а у фруктов и овощей особым образом сжимаются клетки, в результате текстура становится более плотной, а вкус – насыщенным.

Вакуум

Гели и сферы

Sous-vide – это специфический способ приготовления на водяной бане. Продукты закатываются в вакуумные пакеты и долго (иногда более 72 часов) готовятся в воде при температуре около 60 градусов. Методу, изобретение которого приписывают британскому физику Рамфорду, подарил новое рождение в середине 1970-х повар Жорж

Исследования в области субстанций, которые могут превратить еду в гель, с начала века активно вели компании, занимающиеся массовым производством пищевых продуктов. Помимо всем известного желатина, в 1950-е были открыты альгинаты, которые получают натуральным путем из бурых водорослей. Но если пище-

вые гиганты использовали альгинаты для производства дешевых желе, Адриа разработал систему, которую назвал «сферификацией»: он делал гелевые сферы разного размера, наполненные съедобными субстанциями, которые буквально взрывались во рту фейерверком концентрированного вкуса.

и плодов лайма. По твердости он похож на безе, но моментально растворяется на языке, оставляя легкое и освежающее ощущение. Это такое идеальное мороженое – ни капли жира и концентрированный аромат. Используется такое блюдо для того, чтобы очистить и освежить вкусовые рецепторы.

Жидкий азот

Пена

Его первым стал активно использовать Хестон Блюменталь. Он применяется для того, чтобы моментально заморозить любые субстанции. Поскольку жидкий азот так же моментально испаряется, не оставляя никаких следов, его можно использовать в качестве украшения. Одно из фирменных блюд ресторана The Fat Duck – мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Это шарик мусса, который поливается жидким азотом, посыпается японским чаем матча и спрыскивается эссенцией из листьев, цветов

Блюда в виде пены (их называют эспумами) стали классической визитной карточкой молекулярных ресторанов и наиболее удачно характеризуют их подход: это сложным образом полученная ароматная эссенция, не отягощенная излишними жирами. Это вкус в чистом виде. Ее можно взбить из чего угодно – мяса, фруктов или орехов.

Сухой лед

Гораздо более доступная вещь, чем жидкий азот. Его может купить даже обычный кулинар-любитель. И, например,

HORECA ДЕКАБРЬ 2013 Хестон Блюменталь, шеф-повар и владелец ресторана The Fat Duck 78

сделать с его помощью мороженое. Обычные домашние мороженицы не идеально замораживают молочную смесь – в ней остаются большие кристаллы льда. При помощи сухого льда заморозка происходит очень быстро, и текстура получается идеально гладкой. Дым от сухого льда обостряет не только вкус, но все наши чувства разом. Именно этот эффект активно используют в молекулярных ресторанах: если полить блок сухого льда специально приготовленной ароматической субстанцией, смешанной с водой, можно окружить едока ароматом, способным сильно изменить вкус и ощущение от еды. Трансглютаминаза Это семейство ферментов, которые позволяют «склеивать» мускульные ткани – то есть объединять в одну массу куски протеина, скажем, мяса или рыбы. Впервые трансглютаминазу выдели и изучили в Японии в 1959-м. Именно с ее помощью в пищевой промышленности изготавливают

фальшивые креветки и крабовые палочки из сурими – перемолотой и отжатой рыбной массы.

Центрифуга

В числе прочих на экспериментальной кухне используют центрифугу. Она разделяет сыпучие тела и жидкости при помощи центробежной силы. Этот метод активно применяют в химических лабораториях и довольно широко – в сельском хозяйстве: для отделения жира от молока, меда от сот и т. д. Если поместить в центрифугу, например, пузырек с томатным соком, то на выходе получится три субстанции. Каждую из этих субстанций можно использовать при готовке, получая более ароматные и легкие соусы и составные части блюд. Несмотря на современное кухонное оборудование и методы, позаимствованные у научных лабораторий, авторы молекулярной кухни следуют главному принципу – деконструировать давно знакомую еду и подать ее в необычном виде, вызвав удивление у гостя.

Именно с этими целями Блюменталь нежно воскрешает вкус дешевой английской газировки из 1970-х, Адриа реинкарнирует тортилью, а русский ресторатор Анатолий Комм разбирает на молекулы и подает в виде пены, геля и мусса бородинский хлеб, салат оливье и селедку под шубой.

Карта мира

Средний чек в ресторанах молекулярной еды: Ресторан «Ваrвары», Москва, Р 4500 Ресторан Les Menous, Москва, Р 2500 elBulli, Жирона, Испания, € 250 Arzak, Сан-Себастьян, Испания, € 189 Pierre Gagnaire, Париж, Франция, € 100 The Fat Duck, Брей, Великобритания, £ 195

ДЕКАБРЬ 2013

HORECA

БУДУЩЕЕ ЕДЫ

112

14 ВЕРОЯТНЫХ СЦЕНАРИЕВ РАЗВИТИЯ СОБЫТИЙ В НАШЕЙ ТАРЕЛКЕ Текст: Артем Лучко, Анна Брыль

Вы заметили, что мы почти перестали удивляться природным аномалиям? 19 градусов тепла в Москве в марте, снегопады в жарких странах, наводнения в ранее благополучных районах Земли… Климат на планете меняется; C’est la vie – как говорят французы. се это не сулит особенно удачных условий для животноводства и растениеводства, а население нашей планеты увеличится еще на два миллиарда человек, и всех нужно будет чем-то кормить. Ученые озадачены созданием более устойчивых овощных и зерновых культур, разработкой новых технологий и поиском альтернатив для питания. Новые тенденции в биоинженерии, медицине, в технологиях обработки и приготовления пищи – все это будет влиять на то, что мы едим. Что именно станет популярным лет

через 50–100 – предсказать сложно. Скорее всего, это будет что-то из существующего в настоящее время, но использующееся не так масштабно. Однако некоторые прогнозы все же сделать возможно. В этом материале мы собрали вероятные и самые фантастические сценарии развития событий на наших тарелках.

Сеять на десятилетия

Хотя многие фрукты, орехи и кормовые культуры являются многолетними растениями, все же

большинство сельскохозяйственных культур, обеспечивающих более 70% рациона человека (в первую очередь это пшеница, рис, кукуруза), каждый год приходится высаживать заново, что требует множества ресурсозатрат. Многие ученые утверждают, что вполне возможно создать многолетние зерновые культуры, которые потребуют меньше удобрений, гербицидов и горючего (для культиваторов), чем однолетние зерновые, что сделает мировое сельское хозяйство более устойчивым. Согласно статье,

опубликованной журналом Science, эти сорта удастся вывести через 20 лет. В настоящее время работа по выведению многолетних зерновых ведется в Аргентине, Австралии, Китае, Индии, Швеции и США. В будущем очень вероятен и возврат к позабытым зерновым культурам, которые, как оказалось, более устойчивы к экстремальным погодным условиям, а также более питательны и полезны. Например, киноа (рисовая лебеда) была когда-то одним из важнейших видов пищи инков, они называли ее «золотым зерном». Рисовая культура богата белками, протеинами и аминокислотами, но не содержит клейковины. Продукт используется в приготовлении супов, пирогов, пасты во многих западных странах. Благодаря своей сбалансированности, киноа, по мнению специалистов, вполне может претендовать на звание продукта будущего. Помните, герой сказки Пушкина Балда ел вареную полбу? А ведь она культивируется до сих пор. Когда миллионы долларов тра-

тятся на высокотехнологичные гибриды зерновых культур, такой позабытый вид пшеницы, как полба, который требует меньше удобрений и меньше пестицидов, становится особенно актуален. В данное время в коммерческих количествах выращивается в Турции, Дагестане, Татарстане.

Налепил пластырь – и сыт по горло!

В то время как прием лекарств при помощи «трансдермальных пластырей» постепенно входит в наш быт, американские ученые совместно с военными работают над нательными пластинами, содержащими необходимые для человека питательные вещества. Такие пластыри могут быть использованы солдатами, расквартированными в боевых зонах. Сам патч имеет микрочип, который рассчитывает потребности в питании солдата, а затем выпускает соответствующие питательные вещества. Конечно, полностью заменить реальную еду они не смогут, но вполне

могут быть полезны в случаях, когда солдаты временно не имеют к ней доступа. Доктор Си Патрик Данн, работающий над проектом, обещает, что технология будет доступна к 2025 году и, вббблдлшероятно, пригодится и гражданским лицам, например шахтерам или аб стронавтам.

Городские фермы

К 2050 году население нашей планеты будет составлять около 9,1 млрд. человек. Чтобы прокормить их, потребуется еще большее количество земель сельско-

хозяйственного назначения, которых на планете и так немного. По прогнозам, около 70% людей будут жить в городах, так почему бы им не выращивать продукты питания там же? Городские фермы уже существуют сегодня во дворах и на крышах жилых и офисных зданий. Хороший пример продемонстрировала японская кадровая компания Pasona Group, выстроившая офисное здание, которое, помимо рабочего пространства, вмещает 4000 квадратных метров растительности, где произрастают рис, фрукты

HORECA ДЕКАБРЬ 2013 114

и овощи. Культуры выращивают под специальными лампами, используют автоматические оросители, гидропонические установки и системы климат-контроля. Все продукты идут на стол в кафе для сотрудников.

Вдохновленный строением клетки, которая содержит воду, Эдвардс создал материал, который будет сохранять свежесть продукта и не пропустит бактерии и другие вещества.

Съедобные упаковки

Все тот же профессор Гарвардского университета Дэвид Эдвардс (создатель съедобной упаковки) изобрел устройство под названием Le Whif, которое распыляет вдыхаемый темный шоколад. Продукт стал бестселлером на европейском рынке, а потребители в один голос утверждали, что они поумерили свои аппетиты в сладком. Модная новинка добралась до Северной Америки, где канадский шеф-повар Норман Эйткен улучшил аппарат и на его основе создал Le Whaf. Его

Треть всех отходов, которые мы выбрасываем на свалку, – это упаковки от продуктов питания: коробки, пакеты и обертки. 51-летний биоинженер из Гарварда Дэвид Эдвардс нашел решение проблемы. Его детище – WikiCell – съедобная упаковка для всего: от супа и йогурта до алкоголя. «Мы можем окружить любую съедобную субстанцию или напиток пленкой, похожей на виноградную кожуру, которая полностью съедобна», – говорит он.

Вдыхаемая еда

устройство представляет собой вазу со встроенным ультразвуковым генератором. Еда (чаще всего суп) помещается внутрь и под воздействием ультразвука превращается в подобие тумана. В этот момент клиент, используя трубочку, должен его вдыхать. Пробуя еду в таком необычном виде, можно различить вкус и отдельных ингредиентов, и целого блюда, а за 10 минут вдыхания можно получить всего около 200 калорий.

Еда, напечатанная на 3D-принтере Еще в мае 2013-го NASA объявило о разработке технологии 3D-печати еды. Ее основная идея заключается в том, чтобы астронавты во время длительных экспедиций

могли распечатывать готовые блюда, вместо того чтобы есть их из тюбиков. Первоначальной целью совместного проекта космического агентства и амбициозного инженерного бюро из Техаса было приготовить пиццу при помощи 3D-принтера, и они добились своего. Процесс приготовления классического итальянского блюда был показан на местной техасской конференции SXSW Eco. Ученые из Корнелльского университета (штат Нью-Йорк) не отстают от коллег и разрабатывают технологию Solid Freeform Fabrication, которая позволит при помощи гидроколлоидов (вместо «чернил») распечатывать практически все что угодно: шоколад, жареную

HORECA рыбу, морковь, грибы, яблоко, вареную курицу, банан, вареные макароны, свежий сыр, помидоры, вареный желток и многое-многое другое. При этом напечатанная еда, согласно обещаниям, будет намного более здоровой и полезной.

ДЕКАБРЬ 2013

Медузы

116

В докладе ООН «Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства» за 2013 год была следующая формулировка: «Если вы не можете бороться с ними, ешьте их» – и она касалась медуз в Средиземном и Черном морях. Чиновники отметили сокращение популяции рыб и растущую численность медуз, а также предложили ряд методов для решения этой проблемы. Помимо

ужесточения контроля и введения специальных сетей они также предложили использовать медуз в пищевой и медицинской промышленности. В докладе отмечено, что некоторые виды медуз были частью китайской диеты в течение длительного времени. Кроме этого, недавно производители мороженого Lick Me I'm Delicious стали добавлять в свой продукт воссозданный в лаборатории белок медузы, который светится, когда подвергается внешнему воздействию. Таким образом, новое мороженое начинает сиять, когда его едят. Постепенный отказ от традиционного мяса и мясного производства Вполне разумно в будущем было бы опуститься по пищевой пирамиде чуть

ниже. Животноводство использует 75% всех сельскохозяйственных угодий для выпаса скота, а 35% производимой в мире еды уходит на корм этому самому скоту. Также известно, что животноводство производит 18% всех выбросов парниковых газов, а это больше, чем все транспортные отрасли, вместе взятые. Однако постепенный отказ от традиционной мясной промышленности грядет не только из-за вреда, наносимого экологии, но и потому, что чрезмерное потребление мяса просто-напросто вредно для здоровья. Ученые утверждают, что более безопасное и здоровое мясо может быть выращено в лаборатории. Мясо из пробирки избавит человечество от отходов и загрязнений, а животных – от страданий. Первый бургер из мяса, выращенного из стволовых клеток коровы, был пожарен на пресс-конференции 5 августа 2013 года. Однако стоит пока такая котлета около $325 тыс.

Инновационные рыбные фермы

«Если мы будем продолжать вылавливать рыбу из

океана так же, как мы это делаем сейчас, мы превратим моря в пустыни», – говорит Майк Велингс, основатель фонда AquaSpark, который инвестирует стартапы, связанные с аквакультурой. Вероятно, рыбные фермы будущего будут представлять собой гигантские замкнутые биологические системы, совмещенные с гидропонными установками для выращивания овощей и фруктов. Как известно, продукты жизнедеятельности рыб понижают pH, а растения, наоборот, повышают, что позволяет держать баланс. Подобные замкнутые установки, которые уже используются в Израиле, экономят пресную воду и удешевляют как производство рыбы, так и выращивание растительных культур.

Жевательная резинка из трех блюд

Ученый Дэйв Харт из Института пищевых исследований в Норвиче с 2010 года разрабатывает аналог жевательной резинки из сказки «Чарли и шоколадная фабрика», вмещающей вкус сразу трех блюд. Его

новая технология позволяет различным ароматам высвобождаться в разное время. В своей основе чудо-жвачка будет содержать микрокапсулы, первоначально разработанные, чтобы обеспечить доставку лекарств к определенным участкам пищеварительной системы. Некоторые из капсул могут быть заполнены ароматом томатного супа, они будут лопаться при контакте со слюной, в то время как более твердые капсулы могут содержать аромат ростбифа, высвобождающийся чуть позднее. Окончательный аромат черничного пирога может быть помещен в капсулы, требующие более энергичного жевания.

Водоросли В мире существует около 10 тысяч видов водорослей, из которых 145 видов используются в качестве еды. Представители пищевой промышленности предрекают, что их культивирование на специализированных фермах может стать крупнейшей индустрией сельского хозяйства. В азиатских странах этот продукт уже давно является одним из ключевых – водоросли используют в супах, роллах и других блюдах. И выращивают их, соответственно, в огромных масштабах. На Филиппинах пользуется популярностью пансит, или лапша из морских

водорослей, в Японии – нори, в Китае – порфира, в Корее – гим. Биолог Чак Фишер выдвинул еще более изящную идею о том, как водоросли спасут мир от голодной смерти. Много лет назад, будучи аспирантом и изучая кораллы, которые получают большую часть своего питания непосредственно из солнечного света, он задумал имплантировать под кожу человека крошечные одноклеточные фотосинтезирующие водоросли. «Эти крошечные симбионты смогут создавать большую часть еды, которая требуется человеку, и это может помочь накормить голодающих во всем мире, – говорит исследователь. – И так как люди являются теплокровными,

мы можем выращивать еду под собственной кожей, даже в зимний период». Более подробно об этой идее можно узнать из видео BBC.

Пища и питье из переработанных продуктов жизнедеятельности Ни для кого не секрет, что космонавты на МКС употребляют для питья воду, полученную из собственной мочи и испарений. Бортовую очистительную систему, превращающую человеческие отходы в питьевую воду, разработали специалисты NASA. Но Европейское космическое агентство (ЕКА) готово пойти еще дальше. Его сотрудники разрабатывают улучшен-

HORECA ДЕКАБРЬ 2013

ную систему, которая, по их словам, когда-нибудь может быть использована людьми, живущими на космических станциях или даже на других планетах. Программа ЕКА под поэтичным названием Melissa (расшифровывается как «альтернативная микроэкологическая система жизнеобеспечения») рассчитана на переработку каждого грамма отходов жизнедеятельности человека. Система превращает их в кислород, продукты питания и воду. Ожидается, что полностью рабочий аппарат появится уже в этом году.

Насекомые

Морган Гэй, футуролог, специализирующийся на будущем еды, уверен в 118

том, что традиционную курятину, свинину и говядину заменят насекомые, из которых в скором времени будут делать вполне сносные колбасы, сосиски и гамбургеры. Ему вторят представители ООН, выступившие с докладом, в котором употребление насекомых в пищу называется реальным способом по борьбе с голодом в мире. По крайней мере, два миллиарда человек в Азии и Африке регулярно едят около 2 тысяч различных видов насекомых. И это неудивительно: насекомые богаты белками и минералами, быстро размножаются и содержат меньше жиров, чем привычное мясо; содержать этот «скот» значительно проще, и он не наносит

ущерба окружающей среде так, как крупный рогатый. В настоящее время чиновники ООН ставят задачу по изменению отношения культуры Запада к этим жутковатым созданиям. Лучшие умы человечества работают над тем, как превратить этих вызывающих отвращение существ в аппетитные блюда. Так, команда из датской лаборатории питания ищет способы, чтобы убедить несведущих европейцев в преимуществах, а также в отменных вкусовых качествах кузнечиков, муравьев и гусениц, а повара разрабатывают привлекательные рецепты.

Вкус, изменяемый звуком Недавнее исследование,

проведенное специалистами Оксфордского университета, доказало, что звук способен влиять на вкус пищи. Например, высокие звуки добавляют еде сладости, в то время как низкие, издаваемые медными духовыми, делают вкус более горьким. Участник эксперимента Рассел Джонс сказал, что это открытие должно иметь большие, далеко идущие перспективы. Потенциально десерт можно сделать более полезным за счет снижения сахара, не жертвуя при этом его вкусовыми качествами. В экспериментальном лондонском ресторане House of Wolf подают торт Sonic cake pop, к которому прилагается инструкция с двумя номерами телефонов: позвонив по одному, едок должен почувствовать более сладкий вкус, а по другому – более горький. В первом случае клиент слушает мелодию на высоких тонах, во втором – медленную, мрачную, низкого тембра. А теперь вопрос: какое из будущих изобретений вам бы захотелось увидеть завтра в своей тарелке?

ЛЕТАЙТЕ И ПОЛУЧАЙТЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ВМЕСТЕ С КЛУБОМ «СлавАЭРО»! Клуб «СлавАэро» предлагает вам отправиться в незабываемое путешествие на воздушном шаре «СлавАэро» или «Романтик» (форма «сердце»). У нас вы можете приобрести подарочный сертификат, дающий владельцу право совершить свободный полет на воздушном шаре. (г.Славгород, г.Яровое)

www.SlavAero.ru info@slavaero.ru

Приобретение подарочных сертификатов, планирование и организация полетов, праздничных и рекламных мероприятий:

+7-983-600-5555 Руководитель клуба:

+7-983-600-4444

Мы работаем для Вас без выходных дней с 09:00 до 20:00

АКВАПАРКИ ВСЕХ СТРАН: ТРЕВЕЛ

ВЫБИРАЙ НА ВКУС И ЦВЕТ!

Всего в мире существует порядка 2 тыс. аквапарков, в которых можно укрыться от хрустящей на зубах пыли мегаполисов, удушающей жары или лютых морозов. Они строятся практически в любых местах: не только в тропиках, но и в вечно морозных странах.

МАЙ 2014

Посейдоново царство

Текст: Анна Брыль

Думаю, еще Посейдон мечтал соединить в единое целое веселье, горки и аттракционы с романтикой водных просторов. В XX веке это удалось воплотить. Так появились первые аквапарки. Сегодняшний аквапарк – это сложное гидротехническое сооружение, обычно целый город, в котором есть все: водные аттракционы, горки, бассейны, фонтаны, водные дискотеки. А также вся сопутствующая инфраструктура – кафе, бары на воде, рестораны, раздевалки, душевые кабины с пресной водой, пункты проката, камеры хранения, автостоянки. Обычно билет в аквапарк покупается на целый день или на

определенное время. Вы попадаете на территорию и можете наслаждаться всеми удовольствиями, пока время не закончится. Что касается цены, то она немаленькая, но тот восторг, который вы получите, будет незабываемым.

Выше, круче, быстрее

Современные аквапарки словно устроили соревнование между собой: у кого горки круче, у кого аттракционов больше, у кого детская зона интереснее… Мы взяли на себя ответственность познакомить тебя, любитель водных развлечений, с самыми знаменитыми аквапарками, в которых эмоции зашкаливают, а воспоминаний после их посещения хватает на целый год.

Schlitterbahn (Нью-Бронфелс, Техас, США) Уже 8 раз аквапарк Schlitterbahn завоевывал право называться лучшим водным парком планеты по версии Golden Ticket Awards. Инфраструктура: 7 детских развлекательных зон, водные трубы (общая протяженность почти 5 км), 17 водных горок, аттракцион для серфингистов, а при желании можно

и полетать на аттракционе Schlitterbahn Skycoaste. Фишка этого места заключается в том, что часть аквапарка питается из натурального кристально чистого источника, потому вас не будет преследовать запах вездесущих хлорных таблеток, которыми в других парках обеззараживают воду. Изюминка: прогулка по водной трубе Raging River

длиной более 1600 метров превращается в настоящее путешествие и длится около 40 минут. Стоимость билета на день: взрослый (12-54 года) – $54, детский (3-11 лет, 55+) – $45. Noah’s Ark Waterpark (Висконсин, США) Это самый крупный аквапарк на территории США. Говорить о необъятности этого парка, а также о бесчисленности его аттракционов, неоднократно признававшихся лучшими в мире, нет смысла. Лучше увидеть. Скажем только, что о безопасности в этом месте волноваться не стоит – несколько лет назад спасательной службе парка Noah’s Ark был присвоен рейтинг Platinum Award Jeff

Ellis & Associates, являющийся самым высоким из возможных рейтингом безопасности. Инфраструктура: 60 водных горок, игры и аттракционы, 2 волновых бассейна, 2 «ленивые реки», 4 детских площадки, мини-гольф и единственный в мире подводный 4D-кинотеатр. Изюминка: самые популярные аттракционы этого аквапарка – «Дыра времени», являющаяся самой большой водяной воронкой глубиной 21 метр, а также горка «Черная анаконда», на которой можно разогнаться до 50 км/ч. Стоимость билета на день: взрослый – $34, детский (120 см и ниже) – $26, дети до 2 лет – бесплатно.

Fortaleza Beach Park (Форталеза, Бразилия) Первый аквапарк в Южной Америке был построен в 1989 году в пригороде Форталезы в Бразилии, и тогда он состоял из трех горок и пляжа. Сейчас Fortaleza Beach Park – это огромный туристический комплекс площадью 180 000 кв. м с ресторанами, музеями, парками, отелями, конференц-центром и, конечно, с огромным аквапарком. Фишка: горка «Инсано», вошедшая в Книгу рекордов Гиннесcа как самая высокая в мире. Не менее экстремально выглядит «Калафрио», практически отвесная горка высотой 11 м. В английском языке есть выражение white knuckle ride, когда от страха зажмуриваются глаза, а кулаки непроизвольно сжимаются

до белых костяшек. Так вот, для «Инсано» и «Калафрио» это выражение не подходит – слишком мягкое. Инфраструктура: более 70 аттракционов, бассейн с водопадами и гейзерами, пиратский корабль с водяными пушками, искусственная речка, детский парк, где на головы периодически выливается 1800 л воды из большого ведра, и «Рамубринка» – комплекс из семи извилистых горок высотой 24 м. Останавливаться рекомендуется в местном отеле, так как сам город Форталеза постоянно входит в десятку самых криминальных в Бразилии. Но на территории комплекса ничего страшного с вами не случится. Стоимость билета на день: €45 для взрослых, €40 для детей

ТРЕВЕЛ МАЙ 2014 90

NordPoolen Aqua Park – самый северный аквапарк (Буден, Швеция) Самая северная точка на карте аквапарков находится в шведском Будене: здесь расположился аквапарк с говорящим названием NordPoolen – «северный бассейн». Кстати, бассейн здесь и правда есть – на открытом воздухе, среди сугробов дымится небольшой подогреваемый водоем. Еще несколько бассейнов занимают основную площадь парка, при этом водные горки проходят в тоннелях за пределами здания, их будто выгнали за излишнюю веселость. Отдых здесь предполагается спокойный, расслабляющий, для этого есть несколько видов саун, джакузи и массажные кабинеты.

Несмотря на ограниченный выбор развлечений по сравнению с другими аквапарками, в NordPoolen есть чем себя занять. К тому же тут проводятся соревнования на самый быстрый спуск с горки. Победитель определяется каждую неделю и получает какой-нибудь приятный приз вроде обеда в местном ресторане. Стоимость билета на день: €10 для взрослых, €7 для детей. Tropical Islands – самый большой крытый аквапарк (Краусник, Германия) Когда-то на этом месте был аэропорт люфтваффе. А в 1998 году компания CargoLifter AG построила здесь огромный ангар, способный вместить, как было подсчитано, Статую

Свободы в полный рост вместе с пьедесталом или Эйфелеву башню, если положить ее набок. Такие размеры нужны были для строительства колоссального 160-тонного грузового самолета, который, впрочем, так и не был построен из-за нехватки средств. В итоге пять лет спустя ангар за 20% стоимости был продан малазийскому предпринимателю Колину Ау, одержимому не менее амбициозной идеей – устроить тропический рай посреди Европы. Собственно, так и появился парк Tropical Islands. Инфраструктура: на общей территории размером 66 000 кв. м располагается сельва из 50 000 деревьев, кустарников и цветов с птицами, рыбами, насекомыми и даже плотоядными растениями; большой волновой

бассейн с песочным пляжем, имитирующий море; отдельная теплая лагуна с водопадами и мощными течениями; детский парк, полный множества развлечений. Остаться на несколько дней можно в деревне, в тропической хижине; при желании можно ночевать и на пляже – круглый год в парке поддерживается температура 26 градусов. Масштабы помещения используются на всю катушку: кроме самой высокой водной горки в Германии (27 м), в Tropical Islands есть станция воздушных шаров, где за €12 вас (и за €7 – вашего ребенка) поднимут на 60 м, чтобы окинуть взглядом этот тропический рай в миниатюре. Стоимость билета на день: €25 для взрослых, €19,5 для детей.

Wet n’ Wild Water World (Голд-Кост, Австралия) Самый крупный аквапарк на территории Австралии, который расположен в Оксенфорде, каждый год его посещают более миллиона человек. В зрелищности этому парку нет равных, недаром он принадлежит компании Warner Bros. Wet n’ Wild Water World работает круглый год, потому нет необходимости привязывать поездку к какому-то определенному времени года. Инфраструктура: 15 водных горок, 4 бассейна, детский игровой сектор, кафетерии и 2 магазина. Изюминка: аттракцион с красноречивым названием «Камикадзе» является единственным подобным аттракционом в Южном полушарии, который позво-

ляет, сидя на надувном плоту, побороться с мощными искусственными волнами. Стоимость билета на день: взрослый – $60, детский (3-13 лет и пенсионеры) – $35 Sandcastle Water Park (Блэкпул, Англия) На счету британского парка Sandcastle (не путать с одноименным американским) есть несколько рекордов: для начала это самая длинная горка в мире, «Мастер Бластер», протяженностью 250 м – настолько большая, что не помещается в здании и частично проходит снаружи. Эта же горка в свое время стала первой в истории, где не только спускаешься, но и периодически взмываешь вверх, в гору. А еще здесь установлен первый сайдвиндер в по-

мещении – это U-образный высоченный желоб, со стенки которого предстоит ухнуть внутрь (в первый раз кажется, что ногами воткнешься прямо в дно). Помимо этих самых популярных аттракционов, здесь есть приличный набор других развлечений: вездесущий пиратский корабль с аквапушками, детский парк (и отдельно маленькая крепость, где очень весело играть в войнушку с водяными пистолетами), волновой бассейн и несколько горок поскромнее. Не забыли и про сауны, а для любителей контрастных ощущений рядом с ними расположена ледяная комната. Sandcastle полностью оборудован для отдыха людей с ограниченными возможностями – хозяевам парка очень важно,

чтобы отдохнуть здесь мог абсолютно любой человек. Действительно, далеко не везде выдают слуховой аппарат или специальное кресло с возможностью спуска в воду. Такая забота не проходит незамеченной – аквапарк гордится множеством наград в области обслуживания. Стоимость билета на день: €17 для взрослых, €15 для детей Chimelong Water Park (Гуанчжоу, Китай) Этот аквапарк – крупнейший в мире. Его площадь составляет 900 тысяч кв. футов. Аттракционы те же, что и везде, но площадь парка действительно удивляет. По территории всего парка движется «ленивая река», где можно «дрейфовать» хоть целый день, а можно, наоборот,

ТРЕВЕЛ МАЙ 2014 94

прокатиться на захватывающих дух водных горках. Кстати, самых многочисленных и высоких в мире. Это самый большой аквапарк в Азии, который занимает по площади пятое место в мире. Ежедневная пропускная способность этого «влажного чуда» Поднебесной составляет около 40 тыс. человек (и большинство из них китайцы). Инфраструктура: множество водных горок, 5 бассейнов, рестораны, закусочные, 4D-кинотеатр. Изюминка: аттракцион «Пасть бегемота» высотой 20 м и самая длинная в мире искусственная «ленивая река» протяженностью 5 км с прохождением ледяной комнаты, болтанки, водопадов и искусственных волн. Стоимость взрослого билета – $30.

«Золотая бухта» (Геленджик, Россия) Это пока самый большой аквапарк в России. По мировым масштабам он считается одним из лучших в Европе. Площадь «Золотой бухты» почти 20 гектаров, работает парк с июня по сентябрь. В парке есть разнообразные аттракционы, кафе, бассейны и ресторан, который может одновременно обслужить более 500 посетителей. Инфраструктура: 10 водных аттракционов, 70 спусков, 50 горок и многочисленные бассейны. В парке также есть зоны отдыха и живописные уголки природы, к услугам гостей предлагаются тысячи шезлонгов, которые распределены по всей территории. Кустарники, реликтовые сосны создают уникальный

микроклимат в парковой зоне и препятствуют проникновению пыли и шума. В красивых клумбах собрана коллекция 100 видов различных растений и цветов. Стоимость: от 1100 рублей – взрослый, от 550 рублей – детский.

А что поближе?

Ближайший к нам открытый аквапарк расположен в городе Яровое, закрытые – в Барнауле и Белокурихе. Аквапарк Барнаула Жителей Барнаула можно назвать «счастливчиками»: далеко не в каждом городе России есть свой большой аквапарк. С полной инфраструктурой и дополнительными услугами. Барнаульский аквапарк выполнен в едином стиле и представляет собой тропический

остров и волшебный подводный мир. Инфраструктура: аквазона с бассейнами и комплексом водных аттракционов, SPA-зона, VIP-зона, зона фуд-корта, бесплатная автостоянка. В аквазоне расположено 4 бассейна: большой бассейн с комплексом водных аттракционов и гидромассажем различных видов; детский бассейн и детское озеро «Сад Камней», созданные специально для вовлечение детей в водный мир аттракционов; волновой, имитирующий волны океана. В большом бассейне каждый сможет найти аттракцион по душе: «Гидротруба», «Семейная горка», 2 горки «Тобоган», «Экстрим-труба». SPA-зона – это целый комплекс процедур для отдыха и релакса. Есть желание

расслабиться? Тогда вам в финскую сауну или в хаммам. После джакузи хорошо бы посетить соляную пещеру. Душ впечатлений и контрастная ванна для ног помогут взбодриться, а чашечка ароматного чая успокоит и настроит на позитивный лад. Уникальной же услугой VIP-зоны является процедура фиш-спа – массаж SPA-рыбками Garra Rufa. Барнаульский аквапарк еще уникален и тем, что вода очищается с помощью новейшей, пока еще единственной в Сибирском округе, электрохимической системы, синтезирующей анолит, без хлора (анолит экологически чист; обладает бальзамирующим эффектом, что приостанавливает старение кожи; не вызывает раздражающих аллергический реакций; эффективен

против всех известных вирусов, бактерий, водорослей, грибковых организмов и спор; не образует хлорорганический соединений). Стоимость билета на день: взрослый – 1100 руб., детский – 790 руб. Аквапарк «Лава» (г. Яровое) «Лава» начнет принимать первых посетителей 6 июня 2014 года. Инфраструктура: 3 бассейна, самый глубокий – почти 2 метра; 5 горок, протяженность самой длинной – 96 метров, при спуске на одной из них скорость достигает 14 м/с. Фишка: аттракцион «Космическая дыра». Из «Космической дыры» человек падает в бассейн глубиной 1,8 метра. А прежде пронесется по горке,

свалится в огромною тарелку, прокрутится в ней, как в центрифуге, и шмякнется в воду. Длина аттракциона, в который не проникает даже самый крохотный лучик света, составляет 96 метров: из кромешной тьмы человек падает прямо в воду. Интересен и волновой бассейн: каждый час на 15 минут он превращается в бушующее море. Высота, длина, форма волн и даже брызги регулируются специальной системой. Вместимость аквапарка составляет 500 человек. Для удобства отдыхающих есть безналичная система расчета, камера хранения, раздевалки, шезлонги, зонты, лежаки, качалки, коврики, матрасы. А с 23.00 в кафе аквапарка работает караоке с профессиональным оборудованием и тысячами любимых

песен, так что веселье здесь не затихает до утра. Аквапарк «Беловодье» (г. Белокуриха) Это небольшой закрытый аквапарк при знаменитом отеле «Беловодье». Если жить в отеле, то стоимость посещения для вас будет чисто символической. Аквапарк также разделен на 2 зоны: аква и SPA. Инфраструктура: 2 бассейна (детский и большой). Площадь большого бассейна – 180 кв.м. Водные аттракционы: гейзер, мастер-массаж, водопад, аэромассажное плато, 2 горки: «Тобоган» длиной 47 м в виде серпантина и 9-метровая «Камикадзе», выполненная в виде трубы; есть солярий. Стоимость взрослого билета – от 450 руб./час, детский – от 300 руб./час.

ТРЕВЕЛ

ПУТЕШЕСТВУЕМ В СПАЛЬНОМ МЕШКЕ! Текст: Антон Корчагин

Есть все-таки в характере русского человека довольно большая частичка авантюризма. Именно эта частичка толкает его пробовать какие-то не совсем привычные вещи. Возьмем, для примера, путешествия. По всему миру для туриста понастроили отелей, разработали программу чартерных перевозок, встречают хлебом солью в аэропорту, а ему все неймется! Хочу автостопом в Австралию! Хочу с палаткой в Занзибар! Хочу ночевать у моря и за это не платить.

ДЕКАБРЬ 2013

Штудируем тематические форумы

104

чем-то русского человека можно понять. Путешествовать с палаткой – это дешево и прикольно. А подробнее расскажут сами туристы, которые уже исколесили мир и ни разу не заплатили за номер в отеле.

Владислав Крючков, 32 года, архитектор: – «Палаточное» путешествие, как и любое другое, нужно начинать с тщательной подготовки. В зависимости от выбранной страны придется подчиняться ее законам. Где-то разбивать палатку вообще запрещено и могут грозить штрафы, где-то это совершенно свободная форма туризма и местные и полиция не будут косо смотреть. Подробные отчеты есть на «Форуме Винского», иногда проскальзывают в «Живом журнале», в

сообществе «Рутревел», так что с информацией проблем нет. Нужно лишь к ее поиску и пониманию подойти с полной ответственностью. Также нужно сразу продумать, как вы будете передвигаться. Многие выбирают автостоп (дешево и интересно), некоторые арендуют автомобиль (дороже, но удобнее возить

палатку и все многочисленные «приблуды»), знаю девчонок, которые три недели катались по Азии на велосипедах.

Желателен опыт Гайка, 20 лет, студентка: – Отдых с палаткой лучше осуществлять, имея большой опыт поездок хотя бы в качестве обычного

туриста. Сразу бросаться во все тяжкие не рекомендую. Конечно, путешествовать по Азии, Непалу или Альпийским горам, останавливаясь в местах, далеких от традиционных туристических троп, и встречая рассветы в звенящей тишине – это ли не мечта? Но в любом случае нужно выяснить, есть ли

на территории страны, где вы собираетесь отдохнуть дикарем, ядовитые насекомые и змеи, каковы там температурные условия, уровень преступности и отношение местного населения к чужакам. Во всех профессиональных путеводителях написано, что отдых с палаткой потребует от вас самодис-

циплины, легкого отношения к мелким неприятностям и неожиданным изменениям в планах и умения принимать самостоятельные решения. И если вы все же рискнете отдохнуть без гидов и турфирм, то узнаете много нового и интересного не только о природе, но и о самом себе.

ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2013

Северная Европа в приоритете

106

Михаил Ласкин, 38 лет, менеджер: – Прекрасно отдохнуть можно в Финляндии и вообще в странах Северной Европы, на многочисленных озерах и реках. Ставить палатку здесь можно везде, только не оставляйте мусор и не жгите костры. В то же время в Германии, Швейцарии, Франции палатки ставить нельзя нигде, за исключением официальных кемпинговых зон. Здесь куда ни посмотри – везде частные владения, за нарушение границ которых могут серьезно наказать. Такая же ситуация сохраняется почти во всех европейских странах. Зато в Азии и Австралии с этим полный порядок.

Как на пороховой бочке

Матвей, 24 года, род занятий неизвестен: – Если вы не хотите иметь проблем с полицией, то останавливайтесь с палаткой только в специально обустроенных кемпингах. Если такой вариант вас не устраивает и вы хотите поставить палатку просто в понравившемся месте, то будьте готовы чувствовать себя как на пороховой бочке, так как в любой момент могут начаться проблемы. В принципе, отдыхать в палатке на берегу того же моря можно, но следует помнить, что эта территорию нужно выбирать далеко от частных и городских пляжей, вы не должны создавать пожароопасную ситуацию, ломать ветки деревьев и оставлять после себя мусор.

Да хоть на велике!

Сергей Флинт, 27 лет, журналист: – Поделюсь своим опытом. Путешествовал по странам Балканского полуострова. Вроде бы в Греции официально запрещена жизнь в палатке, но мы ставили ее без проблем и на пляжах, и вблизи деревень, и на вершине метеоров – вообще старались уединиться, но местные видели нас, и, надо отметить, им абсолютно по барабану. Даже часть пути ехали с местным егерем, который посоветовал нам хорошие места под палатку среди апельсиновых плантаций. В итоге заприметили отличную стоянку в крепости древнего города Монемвазия на вершине горы. В Черногории отлично ночевали на море, почувство-

вав некоторую кровную близость с местностью, даже костер разводили. Был еще такой опыт в Эстонии – ездил туда на велосипеде из России. Ночевал везде, в том числе и прямо у реки Наровы, потому как на следующее утро надо было выезжать на родину. Подъехали пограничники, проверили документы и спросили: «Ви сегодня здесь ночу-уете-е-е?» На что я ответил: да, это же можно? Пограничники покивали: «Можно, только купа-а-аться нельзя».

Никому не мешая

Михалыч, возраст и род занятий неизвестен: – Ездил так в Финляндию. Там не только можно останавливаться в любом месте с палаткой, но и грибы-ягоды собирать! Как

нам объяснили местные, по их закону можно где и когда угодно разбивать лагерь – с оговоркой «чтобы это никому не мешало». Термин «не мешало» при этом вообще не раскрыт. Сам пару раз ночевал в палатке рядом с небольшими городками, один раз вообще в городском парке Ловиссы. Никто с претензиями не приставал.

Только в специально оборудованных местах

Владислав, 34 года, врач: – Прошлым летом путешествовал по Европе на авто. В Италии довелось ночевать на заправке у магистрали. Просто постелил полиэтилен-коврик-спальник прямо на газоне в зоне отдыха. Был не одинок. Во Франции и Германии у магистралей довольно часто попадаются площадки для отдыха. Столики, скамейки, бачки для мусора, туалет с умывальником (но это не на каждой). На северо-западе Германии на такой площадке тоже ночевал в палатках. Кроме меня были еще три или четыре компании, вроде немцы и

французы. Готовили еду на газе. Но так можно только на стоянках для отдыха и стоянках при заправках! А найти место на природе – биг проблем.

Незаповедный заповедник

Федорыч, 30 лет, менеджер: – В Швейцарии, Франции, Германии, Австрии, Италии, Лихтенштейне кемпинг вне оборудованных мест официально запрещен. Правда, какие санкции будут, если застукает полиция, не знаю. По идее, могут быть самые серьезные последствия. Но реально, если ставить палатку не на самом виду, не сорить и не шуметь, то это особо никого не трогает. У нас, по крайней мере, проблем не было. Жили в палатке во Франции, Швейцарии, Германии, Лихтенштейне. Причем любопытно, что самые лучшие условия для дикого кемпинга – в самой маленькой стране, Лихтенштейне. За околицей столицы, славного деревенского города Вадуц, начинается сплошной заповедник, делай что хочешь.

Скромно и тихо Alexkot, возраст и род занятий неизвестен: – В Скандинавии условия такие: можно ночевать где угодно (включая частную землю), если она не огорожена и нет табличек, говорящих об обратном. Нельзя разводить костер (кроме специально отведенных мест). Нельзя рубить лес, шуметь, вставать в непосредственной близости от зданий, съезжать с дороги на машине.

По закону – три дня

Татьяна Маршина, 22 года, журналист: – В Швеции можно располагаться с палаткой в любом месте, но не более чем на три дня. Хоть в центре Стокгольма. Главное – не мешать никому. Через три дня нужно сменить место ночлега. Так же свободно перемещение пешком по любой частной территории, при условии не причинять вреда или неудобств. Если хозяева не хотят лишнего беспокойства, то просто ограничивают зону указателями Private. Это не запрет, а лишь пожелание не заходить дальше. В Норвегии ситуация

похожая. Разбивать палатку можно. Машину парковать только на оборудованных стоянках. Готовить лучше на примусах. Кстати, на заправках и в супермаркетах продаются портативные мангалы из фольги с углями и решеткой. Их можно жечь где угодно. После себя просто убрать. Скомкать все в той же фольге и выбросить в урну. Годится пожарить сосиски или запечь овощи.

Факты

Если у вас не так много опыта самостоятельных путешествий, рекомендуется разбивать палатки не на природе, а в кемпингах. Это оборудованные лагеря для автотуристов с местами для палаток или легкими домиками, а также с автостоянкой и туалетами. *** Полезное сообщество туристов – ru.camping.info. Здесь можно найти информацию о 24,5 тысячи мест для кемпинга в Европе, с фотографиями и комментариями. *** Лидирующее место в Европе по количеству кемпингов занимает Франция. При этом все французские палаточные лагеря оцениваются, как и отели, звездами.

ПЕДАЛЬ ЗА ОТВАГУ ТРЕВЕЛ

Текст: Антон Корчагин

Казалось бы, ответ на вопрос «как купить велосипед?» очень прост. Идешь в магазин да покупаешь. Но в реальности приобретение двухколесного коня нередко сопровождается терзаниями, муками и даже слезами. Редакция Magazine, вечный борец за здоровый образ жизни, считает, что в преддверии летнего сезона снова пришло время поговорить о том, как выбрать свой велик и почему важно уметь крутить педали.

ДЕКАБРЬ 2013

данный момент в нашем большом, но грустном мире используется более миллиарда велосипедов. Поэтому можно смело заявить, что велосипед – самое распространенное транспортное средство. Причины того понятны: низкая стоимость, легкость, малые размеры, отсутствие потребности в топливе, относительная безопасность и хорошее соотношение прикладываемых усилий к развиваемой на нем скорости.

152

Величайшая социальная роль

Согласно данным портала Mignews.com, опросы общественного мнения в Великобритании показывают, что велосипед ежегодно признается величайшим изобретением человече-

ства с 1800 года. За велик проголосовало больше опрошенных, чем за все остальные изобретения, вместе взятые. И это неудивительно, ведь велосипед действительно имеет огромную социальную роль в истории человечества. По данным «Википедии», производство велосипедов отразилось на создании технической базы для других видов транспорта, прежде всего автомобилей и самолетов. Многие технологии металлообработки, разработанные для производства как велосипедных рам, так и других частей велосипедов (шайб, подшипников, зубчатых колес), впоследствии использовались в производстве автомобилей и самолетов. При этом многие автомобильные

фирмы, созданные в начале XX века (например, «Ровер», «Шкода», «Опель»), начинали как велосипедные. Кстати, начинали как производители велосипедов и братья Райт. Дальше – больше. Многие общества велосипедистов добивались улучшения качества дорог. Примером такой организации является Лига американских любителей колесного транспорта, которая в конце XIX века возглавила в США Движение за хорошие дороги. А улучшение качества дорог впоследствии также ускорило развитие автомобилей. Велосипеды сыграли свою роль и в эмансипации женщин. В частности, благодаря великам в 1890х в моду вошли женские шаровары – они помогли

освободить женщин от корсетов и другой сковывающей одежды. Кроме того, благодаря велосипедам женщины обрели беспрецедентную мобильность. Так, например, знаменитая американская суфражистка Сюзан Энтони заявила в 1896 году в интервью газете New York World следующее: «Я думаю, что велосипед сделал больше для эмансипации женщин, чем все остальное, вместе взятое. Он дает женщинам ощущение свободы и независимости. Сердце мое наполняется радостью всякий раз, когда я вижу женщину на велосипеде: это зрелище свободной, не угнетенной женщины».

Переходим к выбору

Если ты пришел в магазин за покупкой, а продавец разглядел через стекло твой «Лексус» и навяливает самую дорогую модель, пора поставить его на место. Но для начала нужно обладать знаниями. Их-то мы сейчас тебе и дадим. В настоящее время все велосипеды можно условно разделить на четыре типа: городской, шоссейный,

горный и так называемый специальный. Все остальные велики, о которых ты слышал, так или иначе попадают во все эти виды. Шоссейные велосипеды, как ты можешь догадаться, актуальны для езды по асфальту. Благодаря наличию узких шин, тонкого и легкого корпуса велосипеды развивают высокую скорость. Даешь два часа на дорогу Барнаул – Новосибирск, обгоняя фуры! Интересно, что самые легкие экземпляры этого вида весят менее 3,5 кг, что достигается применением передовых технологий и современных материалов, например карбона, алюминия, титана или магния. По большому счету, это не та модель, которая подходит простому сибиряку, использующему велосипед для прогулок. Да и цена на такие велики высокая. К примеру, велосипед Merida RIDE 88-24 стоит 23 000 рублей, а Felt F95 (2014) – 28 500 рублей. Тебе, если мы правильно понимаем твой стиль жизни, больше подойдет обычный городской (или, как его иногда называют, дорожный) велосипед. Он развивает сравнительно

Felt F95

Giant Cypress

Stels Navigator

ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2013 154

невысокую скорость, однако при этом комфортен за счет удобного седла. Недостаток велосипеда заключается в его большом весе. А преимущество – безопасное и простое обслуживание. Амортизаторы отсутствуют, тормоза зачастую ножные барабанные. Трансмиссия либо без переключателя скоростей, либо с интегрированной в заднюю втулку планетарной коробкой передач. Цены приемлемые. Велосипед Stels Navigator 300 – 4600 рублей, Forward Parma 700 – 5300 рублей, Giant Cypress подороже – 11 700 рублей. Многие жители нашего

региона отдают предпочтение относительно недорогим моделям из подтипа «горные велосипеды». Изначально они предназначались для скоростного спуска с горы. Но кто же будет кататься с горы, ведь там нет завистливых взглядов друзей и томных взглядов подружек! Поэтому на двухколесных «монстрах» стали кататься и в городе. Для горного велика характерно большое количество передач (обычно больше 20), широкие шины, мощные колеса, амортизационная вилка, гасящая удары, а часто и задняя подвеска. Начальные модели при

этом стоят менее десяти тысяч рублей, а любительские вроде Stels Navigator 650 – 12 000 рублей. Конечно, есть в продаже и профессиональные варианты, например Orbea Alma M-Team за 245 000 рублей, но покупать их простому человеку, не спортсмену, довольно глупо. По большому счету, городскому жителю предстоит выбор именно из трех описанных типов великов. Но на всякий случай мы познакомим тебя и с четвертым видом – специальные велосипеды. Их тоже существует множество: найнер (twenty-niner) – внешний диаметр по-

крышки такого велосипеда составляет около 28,5 дюйма (724 мм). За счет колес большего диаметра преимуществом твентинайнера является большая геометрическая проходимость; туристский велосипед – предназначен для велотуризма, его корпус прочен, конструкция надежна, велик может перевозить большие грузы; фэт-байк – не смейся, это не велосипед для толстых людей. Это велик на толстых покрышках. Он обладает повышенной проходимостью по различным типам поверхностей, которые плохо или совсем не проходимы на других типах велосипедов, как то: снег, песок, высокотравие и т. д.; BMX (Bike MotoCross) – велосипед, предназначенный для выполнения трюков или участия в гонках по пересеченной местности. Отличается малым размером (диаметр колеса – 20 дюймов), конструкцией рамы (центр тяжести сильнее смещен к заднему колесу) и низкой посадкой седла; триальный велосипед – велик для экстремальных

тандем, в котором велосипедисты сидели рядом. Про лигерады, трициклы, моноциклы и дициклы мы подробно рассказывать не будем, хотя и хочется. Просто они сейчас совершенно не пользуются спросом, и вряд ли ты их будешь покупать.

дисциплин, в которых задачей велосипедиста является прохождение трассы препятствий. Как правило, у них полностью отсутствует седло и амортизаторы; электрический велосипед – комплектуется

электромотором, который оказывает помощь в кручении педалей; тандем – велосипед для двух человек, снабженный двумя парами педалей. Велосипедисты обычно сидят один позади другого, хотя в 1890-х годах выпускался

Где кататься

Это не менее важный вопрос, чем сама покупка велосипеда. К сожалению, в отличие от европейских городов с велодорожками в Сибири туго. Ездить по дорогам общего пользования как минимум опасно, а во дворе дома – скучно.

В этом смысле спасают городские парки, а если ты живешь в Барнауле, то и Лыжня здоровья, которая летом превращается в неплохое место для катания. Школьные стадионы тоже могут помочь начинающему велосипедисту, но просто кататься по кругу не всегда интересно. Хороший вариант потренировать ноги – совместить поездку в Горный Алтай с велопрогулками. Практически на любой базе есть прокат, так что не всегда нужно тащить байк из дома. Некоторые фирмы предлагают даже велотуры по Горному. Для совсем уж экстремальных людей есть недельные велотуры. Путешествие по берегу Катуни с осмотром достопримечательностей, подъем на Ороктойский перевал (серьезное испытание для участников), спуск с перевала вдоль реки Башлан, езда по Чуйскому тракту, преодоление перевала Чике-Таман... Не об этом ли ты мечтал, когда стоял в магазине, а продавец, разглядывая через стекло твой «Лексус», навяливал самую дорогую модель велосипеда?

ХОУМ ФЕВРАЛЬ 2014

Н ОРДИЧЕСКИЙ ХАРАКТЕР Текст: Мария Белоногова

Скандинавский дизайн приобрел свою известность в 50-е годы прошлого столетия, но и сегодня пользуется необычайной популярностью во всем мире. Финляндия, Норвегия, Швеция, Дания – страны с суровым климатом и продолжительной зимой, где особенно ощутим недостаток солнечного света. Именно поэтому интерьеры в этих краях насыщены свободой, воздухом и цветом. 78

Чтобы сделать интерьер по-настоящему «скандинавским», необходимо соблюсти несколько концептуальных правил.

Материалы

кологичность, простота и естественность, основанные на любви и уважении к природе. Скандинавский стиль – это торжество сдержанности и чистоты, которые очевидно контрастируют с суетой внешнего мира. Несмотря на погруженность в традиции, этот стиль стал одним из самых актуальных решений при оформлении жилого пространства. И подойдет всем, кто ценит тепло и уют домашней обстановки, кто не хочет радикальных изменений, но тем не менее мечтает об обновлении.

Первое требование – натуральность и разно– образие: металл, камень, стекло, хлопок, шерсть, мех, кожа, керамика. Самый любимый и широко распространенный материал – дерево. Оно используется повсеместно – на полу, на стенах, даже на потолке. Мебель из дерева – березы, бука, сосны или дуба. В основе всего – стремление к природности и минимализму.

Цвет

Стены должны быть предпочтительно белого или пастельного оттенка. Это обусловлено стремлением сделать комнату светлее и просторнее. В то же время для Скандинавии характерен настенный декор. Это могут быть акценты в виде нескольких полос ярких обоев и красочных принтов, композиции (чаще хаотичные) из большого количества картин, фотографий и различных аксессуаров.

Пол и стены Для стен отлично подойдет белая или бежевая штукатурка, светло-голубая и светло-серая краска. Можно отделать их деревянными панелями или горизонтальными светлыми досками, это добавит квартире уюта. Для пола актуальными будут паркетная доска или ламинат. Пушистый однотонный ковер или лоскутная «дорожка» оживят обстановку и сделают ее более домашней.

Фурнитура Мебель работы северных мастеров практична и функциональна. Ничего лишнего, должно быть максимум свободного пространства. Чаще всего мебель изготавливают из деревьев светлых пород. Для обивки можно использовать замшу, кожу, хлопок и лен.

Свет Декор окон предпочтительно свести к минимуму. Шторы и занавески можно не использовать вообще, либо они должны быть выполнены из легкого материала (например, из муслина

или кисеи) и, как правило, сдвинуты в сторонку от окна, чтобы солнечный свет смог проникнуть даже в самые темные углы дома. Все чаще дизайнеры вешают на окна рулонные шторы или жалюзи. В качестве дополнительного освещения используют светильники, торшеры, настольные лампы различных форм и размеров. Чем больше и разнообразнее – тем лучше. Самое время для экспериментов.

ХОУМ

Аксессуары

ФЕВРАЛЬ 2014

В быту у скандинавов присутствует минимум элементов декора, однако они должны быть яркими и незамысловатыми. Не забывайте о том, что «дьявол кроется в мелочах». Стеклянные вазы способны красиво преломлять и отражать солнечные лучи, в одну из них можно поставить ветви и живые цветы или положить кедровые шишки и сухоцветы. Зер-

кала тоже будут как нельзя кстати, они еще больше наполнят квартиру светом и визуально увеличат пространство. Фарфор, свечи, металлические предметы, текстиль – все это станет гармоничным украшением вашего дома. Это могут быть тонкие коврики с цветочным или геометрическим узором (как у индейцев навахо), глиняные предметы, керамика. Примечательно то, что народы Старого Света поклоняются водной стихии. Подчеркнуть эту особенность можно, повесив на стены картины модных маринистов и расставив на полках фигуры кораблей и морских обитателей.

Акценты Монохромный интерьер выглядит скучно и безлико. Активные цветовые пят80

на – еще один атрибут дизайнеров: яркие подушки, пледы, ковры, разноцветная обивка на мебели. Важно сохранить баланс. Интерьер не пестрит, как калейдоскоп, он лишь наполнен интересными деталями и никогда не перегружен. Скандинавский стиль – это скорее «недо», чем «пере».

Юзабилити Квартиры и дома в Северной Европе отлично приспособлены для комфортной жизни. Их отличает обилие разнообразных мест для хранения (закрытых шкафов, полок и

скрытых ниш) и множество декора и предметов на открытых полках. Здесь не нужно маниакально следить за чистотой линий и убирать с глаз все бытовые предметы, как в минимализме. Вы можете положить нужные вещи на полку – и этим совершенно не нарушите общую гармонию пространства.

НОВАЯ АРХИТЕКТУРА Строгие геометрические формы домов на северном берегу Европы продуманы до мелочей. Скромная цветовая гамма хорошо сочетается с суровой зимней природой, для внешней отделки выбираются неброские оттенки – коричневого, бежевого, серого. Обычно здания проектируются двухэтажными. В строительстве применяется только высококачественная древесина. В условиях климатических особенностей работа архитекторов ориентирована на эффективное использование дневного света и создание экономичной системы отопления. Дома в Скандинавии планируются с учетом рельефа местности, поэтому органично уживаются абсолютно в любом ландшафте. Даже если коттедж расположен не в самом удачном месте, в тесном соседстве с другими строениями или с крупными автодорогами, внутри всегда создается ощущение полного спокойствия и уединения.

ХОУМ МАЙ 2014

НА ВЫСОТЕ Текст: Мария Белоногова

Когда на излете Великой депрессии стоимость земли на Манхэттене резко поползла вверх, промышленники перенесли цеха на окраины и за пределы культового острова. Так в 40-х годах прошлого века в Нью-Йорке появились первые квартиры в стиле лофт. 80

свободившиеся площади охотно заняли люди искусства, привлеченные функциональными характеристиками жилья (высокие потолки, хорошее освещение), и низкими, по сравнению с обычными квартирами, арендными ценами. Именно здесь сосредотачивается артистическая жизнь Нью-Йорка. Модные художники открывают в лофтах свои галереи и студии. Один из них – Энди Уорхол – когда-то основал свою знаменитую «Фабрику». Вскоре за оригинальным жильем окончательно закрепился статус элитного. Снимать большие площади в историческом центре города, в зданиях, уже близких к тому, чтобы за давностью лет получить статус памятника архитектуры, молодым

художникам оказалось не по карману. Их место заняли успешные адвокаты и финансисты. В 1960-е лофт стал завоевывать популярность в Европе. Сейчас в современных мегаполисах Западной Европы – в Лондоне, Манчестере, Амстердаме, Хельсинки и других городах – жилье в зданиях переоборудованных фабрик, заводов, судоверфей является одним из самых дорогих и престижных.

Планировка

Основополагающим является прежде всего расположение лофта – преимущественно чердачные помещения, последние этажи зданий. Пространство максимально открыто, не перегружено перегородками и межкомнатными стенами, зональное деление по функциям обычно достаточно условно, и главная роль отводится дизайну. Особую ценность стилю придают детали, унаследованные из прошлой жизни здания: трубы, «открытая» вентиляция, стены без отделки из грубого кирпича. Итак, лофт делится не

на комнаты, а на зоны, которые могут разделяться передвижными перегородками, ширмами или мебелью. Обязательным условием интерьера является принцип студио: основное пространство зонируют исключительно с помощью цвета, разной фактуры материалов. Здесь также возможно вертикальное зонирование на несколько уровней, часто в этом случае на верхних «этажах» располагаются приватные помещения.

Материалы

Интерьер лофта обязательно должен иметь отпечаток своего индустриального прошлого (даже в случае когда он организован в специально построенных под него современных зданиях). Если здание построено из монолитного бетона, то в некоторых зонах лофта специально оставляют бетонные стены или полы. Вторым характерным материалом является металл. Здесь вентиляционные и водопроводные трубы принято выставлять напоказ. Верхом изящества считаются элементы, сохранившиеся

Арт-студия Энди Уорхола, активно действовавшая с 1962 по 1968, стала прибежищем нью-йоркской богемы. Среди постоянных гостей «Фабрики» числились музыканты Боб Дилан, Джим Моррисон и Мик Джаггер, писатель Трумен Капоте, и даже Сальвадор Дали и Аллен Гинзберг. с фабричных времен – бетонные или чугунные колонны, стальные балки, полы из старых грубых досок, а также остатки производственного оборудования, оформленные как арт-объекты. Третий обязательный материал – стекло: это и панорамные, огромные окна, и стеклянная мебель, и перегородки, выполненные из стеклоблоков. Часто в интерьерах можно встретить сегментарно или даже полностью остекленную крышу, световые фонари.

Цвет

Цветовое решение характеризуется светлыми пастельными тонами. Белый, как правило, служит для выявления архитектурных элементов, являющихся символом активной тектоники.

ХОУМ МАЙ 2014

Фурнитура

Главное правило лофта — минимум мебели, при этом мебель не должна быть «привязана» к стенам. Исключением может быть стена с полками или стеллажами, но желательно открытыми. Мебель должна быть или винтажной, или суперсовременной, предпочтительны лаконичные формы.

Традиционные материалы – кожа, пластик, алюминий, нержавеющая сталь. Такие атрибуты интерьера, как удлиненные диваны, изгибающиеся в разных направлениях, кресла на колесиках, стеллажи из хромированного каркаса, складные стулья, кровати с металлическими ножками, подвижные вешалки – все это присуще лофту.

Декор Раз уж родоначальниками лофтомании стали именно художники, нельзя представить такое жилище без картин – и пусть это будет хорошая, непременно хорошая коллекция, очень личная, выбранная по велению сердца и лишь потом – в соответствии с разумом и возможностями кошелька. Огромные стены сами

призывают начать коллекционировать: старый винил, винтажные киноплакаты, вывески придорожных кафе, номерные знаки автомобилей, книги или барные стаканы. В то же время лофт достаточно демократичен, в открытом пространстве могут быть использованы предметы классического интерьера, и изысканные китайский вазы, и этниче-

Лофт (англ. loft – чердак) – архитектурное направление в дизайне интерьеров, для которого жилое или офисное пространство создается путем переоборудования чердачных помещений, зданий промзоны (заброшенных фабрик, заводов, складов). Бывшие промышленные помещения с их огромными пространствами и высокими потолками до сих пор используются не только для жилья, но и для организации многофункциональных культурных кластеров. В непривычной для «простых смертных» обстановке, сегодня располагаются выставочные центры, кафе и рестораны, офисы креативных агентств, телевизионные и радио студии, шоу-румы. ские элементы. Главное – открытость и свобода пространства, а вот чем конкретно будет наполнено это пространство – уже второстепенно.

Признаки стиля

• Высокие потолки. • Ничем не замаскированная фактура (дерево, кирпич, этажные перекрытия, канализационные трубы). • Неоднородное покрытие

стен и пола, которое выполняет функции зонирования. • Отсутствие занавесок и штор, так как отличительной особенностью стиля является естественное освещение (что разумно для цехового пространства, так как можно сэкономить на электричестве). • Наличие металлических элементов. • Лофт может быть воссоз-

дан только на приличной площади.

Издержки стиля

• Обогревать такое пространство дорого и сложно. • Непривычно жить с огромными окнами. • Далеко не каждая попытка найти соответствующее помещение увенчается успехом. В типовых застройках крайне редко (если не сказать — почти никогда)

предусмотрены подобные помещения. Разве что в многоквартирных домах, где изначально были запланированы мастерские. • Даже если вам удастся заполучить помещение, пригодное для того, чтобы воссоздать там атмосферу арт-студии, может оказаться, что коммуникации не соответствуют вашим бытовым запросам и нуждаются в полной замене.

MADE IN USA

ТРЕВЕЛ

Часть 2

Вояж с Алексеем Красиловым

ДЕКАБРЬ 2013

Складывается такое впечатление что некоторые люди приезжают в США чтобы сфотографироваться на фоне Капитолия, статуи Свободы или на аллее звезд в Голливуде. Но если в вашем распоряжении есть хотя бы неделька, а лучше две, я бы очень рекомендовал сменить картинку и вместо небоскребов увидеть гигантские секвойи, вместо улиц извилистые каньоны, а вместо потока автомобилей стадо диких бизонов. общем, если вам интересно мое мнение, то самое удивительное в США это не города, а именно природа и начинать знакомство с ней, как ни странно нужно с Лас-Вегаса!

Город греха

Можно с уверенностью сказать что Лас-Вегас это очень удобный перевалочный пункт для осмотра американских национальных парков. Если взять на 52

прокат машину и встать на ней в начале Стрипа (так неофициально называют главную улицу города), то направо поедешь - каньоны увидишь, налево поедешь в Калифорнию попадешь, а прямо поедешь голову потеряешь или без штанов останешься потому что прямо только казино, казино, казино... Впрочем, если у вас нет проблем с игроманией посетить местные казино все же стоит и

ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2013 54

не только ради игры. Например, местные игровые заведения представляют собой отличную альтернативу барам, здесь можно хоть всю ночь просидеть у какого-нибудь автомата, делая минимальные ставки, и при этом заказывать у официанток любые алкогольные коктейли совершенно бесплатно! А если фортуна будет на вашей стороне и вы выиграете долларов 300-500, то хватайте их и бегите! Этой суммы как раз хватит на то чтобы отправиться осматривать Гранд каньон например на вертолете! Компаний организующих вертолетные экскурсии в Лас-Вегасе пруд пруди, при этом все они наперебой будут предлагать вам не только прогулку по воздуху, но и кучу всяких

приятных бонусов из серии «трансфер до вертолетной площадки на лимузине», «бутылка шапманского в подарок», «завтрак на дне каньона» и т.п. По правде говоря, ни 300 ни 500 долларов я так и не выиграл и поэтому осматривал Гранд каньон более традиционным способом, перемещаясь на автомобиле между многочисленными смотровыми площадками.

Каньоны

Должен признаться, что лично я ожидал от Гранд каньона чего-то большего. Конечно в плане размеров он вне конкуренции, но с точки зрения красоты я бы отдал ему почетное третье место. На второй ступеньке пьедестала я бы разместил совершенно потрясающий Брайс каньон. Попадая в

него, ты вдруг оказываешься в огромном лесу из каменных игл. Гигантские красные столбы взмывают вверх на десятки, а то и сотни метров и напоминают декорации к какому-то фантастическому фильму. Если вы однажды окажетесь в этих местах, то постарайтесь встретить здесь закат. В лучах заходящего солнца Брайс каньон вспыхивает ярко-красными и оранжевыми оттенками и то что недавно казалось каменным лесом, резко начинает напоминать гигантский костер. Поверьте мне, это очень красиво! И, наконец, звучит барабанная дробь потому что настал момент озвучить победителя нашего хит-парада и это каньон Антилопы! Почему я не слышу аплодисментов? Неужели вы о нем не

слышали? Да, это один из самых маленьких каньонов и если вы проезжаете мимо на автомобиле, то вы его даже не заметите, потому что по сути это некая щель в земле, но стоит в нее спуститься, как моментально теряешь дар речи. Кажется будто стены каньона вырезаны из дерева и отполированы. Они сходятся, расходятся, растекаются волнами, образуют причудливые гроты... В общем, я боюсь никаких эпитетов не хватит, чтобы описать красоту этого места. Скажу лишь, что я был здесь два раза и мечтаю побывать еще.

Страна непуганых бизонов Если вы хотите познакомиться с американскими бизонами, то перед этим

вам скорей всего предстоит познакомиться с местными мормонами. Нет, это не животные похожие на сусликов, это представители религиозной секты, которые в большом количестве населяют штат Юта. Их отличительные особенности: не пьют, не курят, не сквернословят, обожают строить церкви по внешнему виду и размерам напоминающие здание МГУ. Вообще-то мормоны хоть и формально считаются сектантами, по сути своей абсолютно безобидный и даже милый народ. В Штатах над ними подшучивают, сочиняют про них анекдоты и снимают телешоу типа «Приключения мормонов в Нью-Йорке». Так вот, миновав столицу мормонов город Солт Лейк

Сити и двигаясь строго на север, через пару часов вы попадаете в потрясающее место – национальный парк Йеллоустоун. Наверняка вы в курсе, что этот красивейший заповедник славится огромным количеством гейзеров всех мастей: грязевые, горячие, разноцветные они булькают, пыхтят и извергаются причем порой по расписанию. Вот так бывало подойдешь к какому-нибудь гейзеру, а перед ним табличка с расписанием извержений. Звучит смешно, но я проверял – работает! Вообще-то вся эта гейзерная активность как восхищает, так и настораживает. Дело в том, что Йеллоустоун расположен на кратере супервулкана, размеры которого примерно 30 на 100 километров

и ученые активно спорят когда же этот вулкан проснется, но в том что это произойдет практически никто не сомневается. Причем по прогнозам это будет не простое извержение, а катастрофа сравнимая с ударом гигантского астероида. Брр! Надеюсь на нашем веку этого не случится и у вас еще есть возможность полюбоваться удивительной природой этого заповедника. Ах да! Я совсем забыл про бизонов. Здесь они есть и их много. Поначалу ты радуешься как ребенок при виде очередного рогатого и лохматого, но со временем радость переходит в легкое раздражение, потому что эти парнокопытные очень

любят передвигаться целыми семействами аккурат по проезжей части, создавая на местных дорогах километровые пробки.

Go west!

Я думаю если бы Шишкин, Саврасов или Левитан проделали маршрут из Невады в Калифорнию, то наверняка их художественное наследие пополнилось бы такими картинами как «Восход над Забриски Пойнт», «Утро в Йосемити» или «Сентябрьский вечер в Биг Сюр». Местные ландшафты это настоящая находка для человека с мольбертом или хотя бы с фотоаппаратом. Безжизненная пустыня с растрескавшейся почвой, солончаками и причудли-

ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2013 56

выми холмами через несколько часов пути плавно превращается в вереницу гор с озерами, водопадами и какими-то нереально гигантскими деревьями... Кстати, вы когда-нибудь видели по-настоящему большое дерево? Так вот, уверяю вас, на фоне местной секвойи любое, даже самое большое дерево выглядит как огородный сорняк. Когда под натиском урагана или просто от старости секвойя падает на проезжую часть, то её не распиливают и не убирают – слишком хлопотно. Рабочие просто прорубают внутри дерева туннель для проезда автомобилей. Звучит невероятно, но это так! И это не единственная удивительная вещь, которая поджидает туриста путешествующего по Калифорнии. Если бы

мне предложили составить список из семи чудес света, то совершенно точно я бы включил в него калифорнийскую «Дорогу №1». Эта извилистая трасса вдоль океанского побережья считается одной из самых живописных дорог в мире. Тихий океан здесь какой-то совсем не тихий. Огромные волны с грохотом разбиваются о скалистые берега, поднимая в воздух стены брызг, над головой проносятся стаи пеликанов, а на прибрежных островках храпят и ворочаются полчища морских львов. При определенной порции везения здесь можно увидеть как из воды выпрыгивает кит. Увы, мне не повезло, сальто кита я так и не увидел, но за очередным поворотом передо мной открылась другая не менее

удивительная картина. Глядя в окно и рассматривая очередную долину, я вдруг увидел небольшое стадо мирно пасущихся зебр! Зебры?! В Калифорнии?! Некоторое время я находился в полнейшем ступоре пока одна местная жительница не объяснила мне, что неподалеку находится замок американского медиа-магната Уильяма Херста, где помимо жирафов, бегемотов и прочих экзотических животных содержатся восемьдесят зебр. Периодически они сбегают из дворцовых загонов и отправляются путешествовать по окрестностям. И вот тут я подумал, что многим из нас стоит взять пример с этих самых зебр и хотя бы ненадолго покидать свои офисные вольеры чтобы увидеть новые горизонты!

Во всяком случае я собираюсь поступить именно так и на сей раз мой путь лежит в далекую и загадочную Индию. Нескучных путешествий вам! Bon voyage! Ваш Алексей Красилов P.S. Другие подробности моих путешествий вы можете узнать на странице facebook.com/uplotaro

ПОЛЕЗНЫЕ ЦИФРЫ 1 ГАЛЛОН БЕНЗИНА (3,8 ЛИТРА).................................................... 3,5–4$ ПОСЕЩЕНИЕ КАНЬОНА АНТИЛОПЫ .......... 35$ (ДЛЯ ФОТОГРАФОВ 80$) НОМЕР В МОТЕЛЕ В ГОРОДЕ WEST YELLOWSTONE ................. 100–200$ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА) СРЕДНЯЯ ЦЕНА ГАМБУРГЕРА В АРИЗОНЕ..........................................9,35$

mirsumok.ru ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

СУМКИ ВЕДУЩИХ ЕВРОПЕЙСКИХ МАРОК ОГРОМНЫЙ АССОРТИМЕНТ КОЖГАЛАНТЕРЕИ НА ЛЮБОЙ САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ В НОВОСИБИРСКЕ

проспект Дзержинского, 14/2 • т. 311-0-500

ВКУС

я екцеито Колл л авесн

2014

• www.mirsumok.ru • info@mirsumok.ru

MADE IN USA

ТРЕВЕЛ

Часть 1

Вояж с Алексеем Красиловым

ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014

Во времена железного занавеса, когда я был маленьким мальчиком, моими любимыми телепередачами были «В гостях у сказки» и «Международная панорама». В первой Валентина Леонтьева показывала мне дворцы, кареты и Змея Горыныча, а во второй Генрих Боровик демонстрировал небоскребы, красивые машины и безработицу. Но было у этих передач что-то общее – они были окнами в другой мир.

рошли годы, и многие окна открылись, но в сказку я так и не попал, а вот побывать в Америке оказалось делом не самым сложным. Если вы, как и я, не входите в список Магнитского, то получить американскую визу не составит большого труда, да и билет до Нью-Йорка в дни распродаж обойдется лишь немного дороже, чем перелет Москва – Барнаул. Честно говоря, когда я сел

за эту статью, понял, что рассказывать об Америке – задача не из простых. Если бы я оказался там вместе с Колумбом лет этак 500 назад, то сейчас с азартом написал бы про племена индейцев, про то, как курил с ними трубку мира, и про то, как удачно выменял у них стеклянные бусы на золотой самородок. Увы, современные США уже давно не относятся к числу экзотических стран.

ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014 80

Ковбои по улицам не скачут, на стеклянные бусы ничего не купишь, на обед сэндвич, на ужин бургер... Кроме того, об этой стране так много написано и снято, что я предпочту оставить всяческие попытки вас удивить или рассказать что-то новое и просто поделюсь своими личными впечатлениями.

Знакомство с США для наших соотечественников чаще всего начинается с Нью-Йорка, Майами или Лос-Анджелеса. Конечно, надо понимать, что в силу относительной молодости американских городов здесь вас едва ли охватит исторический трепет, присущий старинным городам Европы. Место дворцов,

соборов и фонтанов здесь занимает скопление небоскребов, плавно перетекающее в жилые кварталы. Где-то небоскребы повыше, где-то пониже, улицы расчерчены словно по линейке – вот типичная картина любого американского мегаполиса. Но, несмотря на явное сходство, назвать амери-

канские города скучными и безынтересными язык не поворачивается. Особенно это касается города, который с такой любовью воспевал Фрэнк Синатра.

Нью-Йорк, НьюЙорк

Очутившись в Нью-Йорке, думаешь, что ты уже здесь был. Статуя Свободы,

и оценить оттуда всю завораживающую красоту окружающих каменных джунглей.

Районы, кварталы, жилые массивы

Центральный парк, ТаймсСквер... Все это сто раз и в разных ракурсах каждый из нас видел в кино, и, даже оказавшись здесь впервые, сложно отделаться от ощущения чего-то до боли знакомого. Основное отличие от увиденного ранее заключается в размерах. Ни один киноэкран не способен передать истинные масштабы и величие американских небоскребов. Гуляя по Нью-Йорку, очень легко вычислить свежеприехавших туристов: как правило, их выдает задранная вверх голова и открытый рот – небоскребы раз-

глядывают. Но по-настоящему прочувствовать колоссальные размеры местных строений возможно, только взобравшись на них. Я не уверен, что, приехав в Париж, нужно непременно подниматься на Эйфелеву башню, но я абсолютно убежден, что Нью-Йорк – это город, на который надо посмотреть сверху хотя бы раз. Главная смотровая площадка расположена на Эмпайр-стейт-билдинг, где, отстояв получасовую очередь из вездесущих китайских туристов, вы сможете, подобно Кинг-Конгу, вскарабкаться на крышу

Кстати, о китайцах. Их в Нью-Йорке огромное количество! Даже опытный глаз вряд ли найдет отличия между картинками нью-йоркского Чайна-Тауна и какого-нибудь квартала, допустим, в Пекине. Здесь так же снуют велосипедисты, уличные магазинчики и забегаловки наперебой предлагают сто сортов лапши и какое-то дешевое китайское барахло. Кроме того, похоже, что добрая половина местных жителей и по-английски-то не говорит. Но не только китайцами полон НьюЙорк. Здесь проживает огромное количество индусов, арабов, ар, ну и конечно же, русских. Все стараются селиться целыми диаспорами, образуя национальные кварталы со всем вытекающим колоритом. Хочешь отличную пиццу – отправляйся в Литтл-Итали, хочешь съесть собаку – добро пожаловать в корейский

квартал, ну а за шпротами и докторской колбасой вам прямая дорога на Брайтон-Бич, где запросто можно наткнуться на салон красоты «Людмила» или супермаркет «Мечта», а по вечерам из окон услышать «Ой, мороз, мороз» или что-то из репертуара Любы Успенской. Я не знаю, где живет сама Люба Успенская, а вот американские звезды селятся исключительно на Манхэттене. Существует целая серия путеводителей с указанием звездных адресов, и при определенной порции везения вполне можно увидеть, как какой-нибудь Мэтт Деймон спускается из своего пентхауса в ближайший «Старбакс» за стаканчиком капучино. Судя по этой карте, я жил в соседнем доме с Дональдом Трампом и Сэмюэлем Л. Джексоном, но должен признаться, что ни того, ни другого так и не встретил.

Запах свободы

По некоторым данным, около 50% населения Нью-Йорка не считают английский своим родным языком, но при этом никто не станет тыкать в другого

ТРЕВЕЛ

пальцем со словами «понаехали тут». Тут практически все «понаехали», и из-за этого в городе царит какаято особенно непринужденная атмосфера. Складывается впечатление, что всем вокруг абсолютно нет дела до того, какой у тебя цвет кожи или, допустим, во что ты одет. Здесь можно пойти выносить мусор в трико и растянутой футболке, а потом, не переодеваясь, отправиться в музей, и это в порядке вещей, главное – чтобы

тебе было комфортно. Несколько раз на улицах Нью-Йорка я натыкался на людей, чья обувь была перемотана скотчем, при том что это были не бомжи, а вполне добропорядочные граждане, просто любимые туфли разваливаются, а выбросить жалко :) Иногда внутренний комфорт местных жителей обретает довольно причудливые внешние формы. Ну что поделаешь, если какому-то мужчине нравится носить женский парик, а стокилограммовая негритянка чувствует себя

неотразимой в кружевных лосинах? В общем, «Будь кем хочешь! Делай что хочешь! Одевайся как хочешь!» Мне кажется, уже за это можно влюбиться в этот город окончательно и бесповоротно. Но, как вы понимаете, НьюЙорк – это лишь вершина американского айсберга, следующую часть рассказа я планирую посвятить чудесам американской природы. Ярких путешествий вам! Bon voyage! Ваш Алексей Красилов

ДЕКАБРЬ 2013 – ЯНВАРЬ 2014

ЦЕНЫ В НЬЮ-ЙОРКЕ

ХОТ-ДОГ В ЦЕНТРАЛЬНОМ ПАРКЕ ............................................................. $1,5 ГОСТИНИЦА НА МАНХЭТТЕНЕ (3 ЗВЕЗДЫ, БЕЗ ЗАВТРАКА, ЗАЧАСТУЮ УДОБСТВА НА ЭТАЖЕ)..............................................ОТ $200/НОЧЬ БИЛЕТ В МЕТРО ............................................................................................ $2 БИЛЕТ НА СМОТРОВУЮ ПЛОЩАДКУ ЭМПАЙР-СТЕЙТ-БИЛДИНГ ............. $19 ПАРОМ НА СТЕЙТЕН-АЙЛЕНД (ПРОПЛЫВАЕТ МИМО СТАТУИ СВОБОДЫ) ..................................БЕСПЛАТНО

Øîóðóì äèçàéíåðñêîé îäåæäû

Íîâîñèáèðñê, óë. Ãîãîëÿ, 15, ÒÖ «Þïèòåð», îôèñ 202 ò.+7-923-145-46-45 vse-platia.ru, vk.com/vseplatia

ТРЕВЕЛ

ГОЛЛАНДИЯ. ПЕРЕКЛЮЧАЯ КАНАЛЫ Вояж с Алексеем Красиловым

ДЕКАБРЬ 2013

Глава первая. Географическая

142

Когда древние люди заселяли Европу, предки голландцев явно вытянули не самый счастливый билет. Примерно половина страны расположена ниже уровня моря и периодически рискует быть затопленной, холм высотой 320 метров голландцы с гордостью зовут «наша гора». Здесь пасмурно и дождливо, а температура воздуха даже в летние месяцы редко поднимается выше 20 градусов. Тем не менее на сегодняшний день Нидерланды являются самой густонаселенной европейской страной. В чем же причина этого парадокса? Разумеется, Голландия – довольно «сытая» и благополучная страна

Если представить Европу в виде многоквартирного дома, то Голландия будет малогабаритной квартирой, где изо всех щелей дует, соседи сверху постоянно норовят затопить, а на балконе непонятным образом поселилась бригада гастарбайтеров из Руанды. с сильной экономикой, но помимо выращивания тюльпанов и производства сыров, как всем известно, здесь легализованы такие отрасли, как продажа легких наркотиков и проституция, что обеспечивает стране стабильный приток рабочей силы со всех концов света. Большинство приезжих оседает в сердце Нидерландов – городе по имени Амстердам.

Глава вторая. Столичная

Любой город Северной Европы, в котором есть больше двух каналов, норовят окрестить Северной Венецией. Чаще всего в этот список попадают Санкт-Петербург, Брюгге и, разумеется, Амстердам. Надо признать, что каналов здесь гораздо

больше двух, а именно 165! Вся здешняя жизнь сконцентрирована вокруг каналов, а местами и в самих каналах. Помимо многочисленных лебедей и уточек многие амстердамцы предпочитают жить на воде, причем не только из романтических соображений, в первую очередь это существенно дешевле, потому что не нужно платить огромный налог на землю. К тому же, мне кажется, это очень удобно, ведь можно в любой момент устроить переезд вместе с домом, например поближе к новой работе. Но есть в Амстердаме место, где я бы точно не стал селиться ни на лодке, ни в пентхаузе, – это «квартал красных фонарей». Я вовсе не считаю себя пуританином, но назвать этот район

спокойным и уютным язык не поворачивается. То тут, то там снуют какие-то подозрительные личности, девицы в откровенных костюмах вяло позируют в витринах, поворачиваясь к прохожим своей красивой стороной и периодически делая непристойные жесты. При этом местные дамы легкого поведения зачастую имеют вид довольно потрепанный. Проходя мимо витрин, запросто можно увидеть сидящую в ней расплывшуюся матрону лет пятидесяти или весьма вызывающего транссексуала в босоножках на мускулистую ногу. Должен признаться, что лично я при их виде испытывал какое-то чувство неловкости и желание отвести взгляд, более того, похожие эмоции я наблю-

ТРЕВЕЛ дал на лицах многочисленных зевак, которые, вроде меня, пришли сюда не за эротическими приключениями, а просто поглазеть на местную экзотику.

Глава третья. Галлюциногенная

ДЕКАБРЬ 2013

Предупреждаю, что эта глава будет довольно короткой. Во-первых, я не уверен, что можно описывать ассортимент

144

голландских наркотиков в российском периодическом издании. Во-вторых, я не особо стремился этот самый ассортимент изучать. Вкратце могу сказать, что все желающие приобщиться к местной культуре грибоедения и травокурения отправляются в так называемые кофе-шопы, которых только в Амстердаме больше 700. Почему-то самый первый

столичный кофе-шоп носил название Russia. А еще я знаю, что каждый голландец имеет право выращивать для личных нужд до пяти кустов конопли. В общем, давайте я вам лучше про еду расскажу, это у меня лучше получается.

Глава четвертая. Гастрономическая

В время посещения Голландии мне на ум пришел известный монолог Татьяны Дорониной «Театр... Любите ли вы театр так, как я люблю его, то есть всеми силами души вашей, со всем энтузиазмом?..» Думаю, любой голландец был бы рад выучить этот монолог наизусть и с выражением декламировать его при каждом удобном случае, но только

при условии, что слово «театр» в нем заменят на слово «селедка». Похоже, что в разгар рыболовного сезона (май-июнь) вся страна ест только селедку. Вот так, бывало, возьмешь ее, родимую, за малосольный хвост, обмакнешь в мелко нарезанный лук – и в рот... Лично я с легкостью променяю все содержимое амстердамских кофе-шопов на один такой селедочный хвост. Печаль в том, что кроме селедки найти в местной кухне что-то приличное довольно сложно. Не поймите неправильно, здесь есть куча мишленовских ресторанов, но вот с простой вкусной едой за небольшие деньги настоящая беда. Большинство голландцев

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ Голландцы являются самой высокой нацией в мире. Средний рост мужчины здесь составляет 182 сантиметра. Голландцы почти никогда не закрывают шторы, потому что считают, что им нечего скрывать.

едят горячую еду только раз в день, как правило, на ужин. На обед в порядке вещей съесть сэндвич с ветчиной и сыром или картошку фри (Vlaamse fries), которую продавцы насыпают в бумажный кулек и обильно заливают майонезом. Бр-р-р... Лично меня в Голландии выручала сеть закусочных Wok To Walk, которая специализируется на азиатском фастфуде в виде лапши со всевозможными наполнителями. Вкусно, не особо вредно и стоит копейки. Хотя подождите, есть же еще прекраснейшие сыры и отличное пиво! В общем, с голоду вы здесь не умрете, но и на особые гастрономические открытия я бы все-таки не рассчитывал.

Глава пятая. Спортивнооздоровительная Гуляя по весенним улицам голландских городов, я постоянно ежился от холода, несмотря на три слоя одежды и капюшон на голове. В некоторых местах вроде Роттердама холодный морской ветер буквально пронизывал до костей, и я даже пожалел, что не взял с собой пуховик. Но все это климатическое безобразие совершенно не увязывалось в моей голове с очень легко, буквально по-летнему одетыми голландцами. Прямо картина из детского стихотворения «Фоме говорят: «Наступила зима». В трусах на прогулку выходит Фома».

Мало того, они и детей своих одевают так, будто вокруг Таиланд и пальмы. В общем, этот секрет голландского менталитета так и остался для меня нераскрытым. Возможно, причина в каком-то потрясающем здоровье? Может, они таким образом закаляются с младых ногтей? Впрочем, глядя на обилие людей, бегающих трусцой, катающихся на роликах и гребущих на каноэ по городским каналам, складывается впечатление, что со здоровьем у нации действительно все в порядке.

Глава шестая. Велосипедная

Упоминая физические активности голландцев, нельзя не вспомнить об их любви к вело-

Голландия экспортирует 2/3 мирового объема живых цветов. Парк тюльпанов Keukenhoff недалеко от Амстердама считается самым фотографируемым местом в мире. Более 40% населения Голландии – атеисты. Из-за недостатка посетителей многие церкви переоборудуются в библиотеки, рестораны или даже ночные клубы. Национальный цвет Голландии – оранжевый. В День королевы (30 апреля) вся страна одевается в одежду оранжевого цвета. Голландия занимает первое место в мире по количеству ветряных мельниц. Здесь сохранилось 1180 мельниц, многие из которых функционируют до сих пор. Многие слова, содержащие букву «ф», пришли в русский язык из голландского.

ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2013 146

сипедам. Статистика утверждает, что количество велосипедов в стране даже превышает количество жителей. Крутят педали все без исключения – от детей до членов парламента, которые предпочитают двухколесный транспорт большим и неповорот-

ливым кортежам. Всем хорош велосипед, одна беда – угоняют часто. Чтобы хоть как-то уберечься от воров, многие голландцы предпочитают ездить на совершенно раздолбанных великах, которым давно уже место на свалке. Самая крупная велосипедная кража

произошла в Голландии еще во время Второй мировой войны, когда немецкая армия вывезла из страны огромное количество этих транспортных средств. Голландцы до сих пор подшучивают над немецкими туристами, говоря: «Верните наши велосипеды!»

Глава седьмая. Культурная Вы только не подумайте, что вся Голландия – это скучная еда, наркотики и секс-услуги. Нидерланды – потрясающе красивая страна с великолепной архитектурой и богатейшим культурным

наследием. Думаю, было бы неправильно посетить Амстердам и оставить без внимания Музей Ван Гога или знаменитый Rijksmuseum. Кроме того, уверен, что моя поездка была бы неполной без Роттердама с его мегапортом и кубическими домами или без прогулки по песчаным дюнам в Гааге. Всего в получасе езды от Амстердама расположен прекрасный город Утрехт, где вам наверняка будет приятно прогуляться по старинным тихим улочкам. А может быть, вы захотите посетить столицу голландского фарфора – уютный городок Делфт? Нет смысла подробно описывать все местные достопримечательности, но я с полной уверенно-

стью берусь утверждать, что Голландия – это не та страна, в которой вам будет скучно. Ну а если вдруг заскучаете, то кофе-шоп вам в помощь! Bon voyage! Ваш Алексей Красилов Другие подробности моих путешествий вы найдете на страничке facebook.com/ uplotaro

ПОЛЕЗНЫЕ ЦИФРЫ Билет на поезд Амстердам – Утрехт ......................................77 евро 100 г сыра Gouda ..............................................................2-3 евро Билет в Музей Ван Гога ......................................................15 евро Бутерброд с селедкой...........................................................2 евро Деревянные башмаки кломпены .................................30-40 евро

ЭТО ТЕБЕ НЕ ИГРУШКИ! ХОТЯ НЕТ, ИГРУШКИ...

ДЕКАБРЬ 2013

Текст: Антон Корчагин

Давно минули дни, когда человеку, чтобы поиграть в приставку, нужно было запускать с аудиокассеты игру, ждать полчаса, пока она загрузится, и потом с помощью странной рукоятки управлять процессом.

ынок консолей развивается так стремительно, что до игр в жанре виртуальной реальности остаются считанные годы. А пока мы расскажем о тех новинках, что доступны уже сегодня.

Sony PlayStation 4: творение японских гениев

Если думаешь, что приставки – это для детей, то ты, 42

друг, не прав. Исследования давно доказали, что взрослые люди – основные потребители этого продукта развлекательной индустрии. Да и как тут не стать фанатом игр, если хотя бы пять минут порубиться в самую ожидаемую новинку сезона – Sony PlayStation 4. Официальный анонс PS4 состоялся на игровой конференции 20 февраля 2013 года, показ приставки прошел чуть позже, на выставке «Е3», и только 15 ноября 2013-го консоль поступила в продажу на территории США. Правда, сразу с 25 играми в списке доступных – это хороший старт. За первые 24 часа компания Sony продала больше 1 миллиона консолей. Кстати, в России PS4 только-только появляется, и у тебя есть шанс вернуть

интерес друзей к своей скромной персоне, если приобрести приставку и вызвать их на бой! Правда, смущает рекомендованная стоимость консоли для России – 17 990 рублей (в реальности на порядок выше). Итак, за что мы платим деньги? Революционная Sony Playstation 4 оснащена 8 Гб оперативной памяти, 8-ядерным процессором, жестким диском на 500 Гб и контроллером DualShock 4 с сенсорной панелью. Процессор AMD Jaguar и графический чип AMD Radeon выдают феноменальную производительность в 1,84 терафлопс, что открывает новые горизонты для разработчиков игр. Приставка также оснащается 3D-видеокамерой

(дополнительная опция), с помощью которой можно транслировать как процесс прохождения игры в HD, так и собственное видео, как ты играешь. Так что теперь во время игр трусы таки придется надевать. Еще одна из фишек Sony Playstation 4 – возможность рубиться в игры сразу в процессе их скачивания. Когда пользователь покупает игру, PS4 загружает часть данных на жесткий диск, давая возможность сразу приступить к процессу, а остальное содержимое загружается, пока ты играешь. Кроме этого, доступны сервисы Gaikai, а это игры из «облака», наблюдение за игрой других игроков, возможность взять управление в игре, которая запущена на консоли друга, и осуществле-

ние управления с PS Vita. Изменился и контроллер. В новом джойстике-геймпаде Dualshock 4 улучшены контроллеры осей и переключатели направления. В верхней части располагается тачпэд, выводящий возможности управления на новый уровень. Еще добавлена кнопка Share, позволяющая делиться твоими игровыми достижениями с друзьями в социальных сетях.

Во что поиграть на PS4 Едва новая консоль успела добраться до покупателей, как игры для нее тут же подверглись критике за несоответствие высокому уровню next-gen. Зачастую разработчики, для того чтобы подоспеть именно к выходу новой приставки, стараются выпустить побольше игр, мало заботясь об их качестве. Заинтересованные в том, чтобы успеть в срок, они

разрабатывают и тестируют свои приложения на не доведенном до ума железе и пользуются не до конца откалиброванным программным обеспечением. Фергал Гара, занимающий пост управляющего директора в британском отделении PlayStation, рассказал, что ближайшими играми, которые покажут, как будет выглядеть настоящее «новое поколение», станут Watch Dogs и Destiny. Сейчас же можно сыгрануть в Killzone: Shadow Fall (четвертая часть знаменитого фантастического шутера), Knack (экшн в мультяшном стиле), FIFA-14 (ежегодный официальный футбольный симулятор), а в скором времени и в легенду игр – Metal Gear Solid 5: Ground Zeroes.

Xbox One: главный и достойный конкурент

До анонса приставка носила кодовое название Durango. Многие авторитетные издания, в частности Forbes, склонялись к названию Xbox Infinity, но на презентации было объявлено название Xbox One. Анонс новой консоли состоялся 21 мая 2013 года.

ДЕКАБРЬ 2013

затем был опубликован пресс-релиз, в котором руководство сообщило, что под давлением общественности компания отменяет требование постоянного подключения к сети, региональную блокировку и привязку игр к аккаунту, за которые новая консоль подвергалась наибольшей критике.

На официальном сайте мало конкретной информации, зато много лирики: «Особая атмосфера Xbox One начинается прямо с домашней страницы. Как только вы скажете: «Xbox, включись» – консоль узнает вас и отобразит домашнюю страницу с любимыми играми и приложениями. Вы можете закреплять фильмы, музыку и другие элементы для мгновенного доступа, чтобы любимый контент всегда был под рукой». Если обратиться к «нормальным» источникам, мы узнаем, что Xbox One получил 8-ядерный процессор, 8 Гб оперативной памяти и жесткий диск на 500 Гб. Не напоминает ли это нам прямого конкурента? Конечно напоминает. В операционной системе

Xbox One, так же как и в Windows 8, будет возможность открывать приложения (Skype, Internet Explorer и т. д.) по сторонам экрана. Кроме этого, на консоли можно смотреть телепередачи. Приставка будет поставляться с обновленной версией бесконтактного игрового контролера Kinect. По сравнению с предыдущей версией повысилась точность определения, а максимальное количество одновременно «узнаваемых» людей увеличилось до шести, также новый Kinect может считать пульс человека. Изначально было объявлено, что Xbox One потребует постоянного интернет-подключения, а максимальное время работы не в сети – 24 часа. Однако

Во что поиграть на Xbox One

В первый год к приставке должно выйти 15 эксклюзивных игр, 8 из которых – новые франшизы. На что обратить внимание? Dead Rising 3: Operation Eagle (первое крупное сюжетное дополнение для эксклюзивного зомби-экшна), Forza Motorsport 5 (автосимулятор, разработанный компанией Turn 10 Studios), Ryse: Son of Rome (еще один эксклюзив, в котором активно используются возможности и функции контроллера Kinect), Sunset Overdrive (разработчики обещают боевую систему, включающую возможность бегать по стенам и совершать другие акробатические трюки).

Чего еще ждать от консолей восьмого поколения PS4 и Xbox One – не единственные новинки на рынке развлечений. Восьмое поколение игровых приставок берет свое начало после релиза 27 марта 2011 года портативной консоли Nintendo 3DS. На данный момент существует еще несколько приставок, на которые можно обратить внимание. Wii U. Система была представлена на пресс-конференции Nintendo 7 июня 2011 года, выпущена осенью 2012 года. Особенностью Wii U является новый контроллер – Wii U GamePad, который позволяет продолжить игру даже тогда, когда телевизор выключен. OUYA. Это разрабатываемая игровая приставка восьмого поколения, использующая философию открытого программного обеспечения и построенная на мобильной операционной системе Android. Основательница проекта – Джулия Урман, ветеран игровой индустрии. Steam Machines. Название серии игровых приставок,

разрабатываемых компанией Valve, являющихся адаптированной версией персонального компьютера для использования в качестве игрового и медиацентра.

Для профи

С 17 по 21 марта в Сан-Франциско проходит крупнейший ежегодный сбор профессиональных разработчиков компьютерных игр с упором на обучение и вдохновение. Сбор получил название Game Developers Conference. Мероприятие включает в себя выставку, церемонии награждения, такие как Independent Games Festival и Game Developers Choice Awards, а также различные консультации, лекции и круглые столы, охватывающие программирование, дизайн, звук, бизнес и изобразительное искусство.

Факты

Согласно опросу, проведенному среди 5599 японских геймеров в возрасте от 20 до 60 лет, PlayStation 4 является самым желанным игровым девайсом, на который опрашиваемые

готовы потратить свои деньги. *** Одна из игр, которая была доступна в день поступления консоли PS4 в продажу, называется Knack. Игра предназначена для детей, поэтому для ее тестирования была создана увеличенная версия джойстика Dualshock 4, которая позволила тестерам (взрослым людям) почувствовать, как оригинальный DualShock 4 будет лежать в руках ребенка. *** Дизайн Xbox One сильно упрощен в сравнении с предыдущими моделями. Цвет приставки черный, с белым логотипом, покрытие консоли наполовину серое глянцевое и наполовину черное матовое. Логотип Xbox One светится, чтобы показать пользователю, что консоль включена. Кстати, после презентации нового Xbox акции Sony выросли на 9%.

ДЕКАБРЬ 2013

В ОКРУГ СВЕТА Текст: Мария Белоногова

Путешествие в далекие страны может стать по-настоящему захватывающим приключением. Детский отдых сегодня – не просто развлечение, но и увлекательный квест. Леголенд

Если вы вдруг не знаете, сообщаем: как жителю Земли, вам положено 56 кирпичиков «Лего». Именно столько достанется каждому, если разделить все кирпичи, произведенные компанией LEGO за 60 лет ее существования. Конечно, можно прямо сейчас закупить свою порцию в магазине, но есть идея получше. Каждый может совершить свое путешествие в Леголенд – необыкновенную страну, где высится кирпичный Биг-Бен, ходят кирпичные пароходы, летают кирпичные самолеты, работают фермы, вокзалы и электростанции. Лают кирпичные собаки, гладят кирпичное белье кирпичные мамы, играют кирпичные уличные музыканты и даже в кустах

притаились полицейские из кирпичей. Леголенд в Дании – самое популярное место после Копенгагена и самый необычный развлекательный парк для детей (от года) и взрослых. Говорят, на его строительство ушло свыше 46 миллионов кирпичиков LEGO. Фотоаппарат, солнечные очки, пиратская шпага и корона принцессы обязательны для каждого, кто задумал путешествие в Леголенд (а если забыли – вам втридорога продадут на входе). Приготовьтесь к тому, что оно затянется минимум на полдня. За это время можно славно подраться с флибустьерами, сделать робота, найти золото, сдать на права, потушить пожар, добраться до полюса… И да, непременно всех по-

бедить. Не забудьте взять с собой родителей, иначе они умрут от зависти.

Как приручить дракона

Он летает со скоростью 40 км в час. Не бог весть что, конечно, но что потребуешь с древнего ящера? Дракон живет в королевском лего-замке, огромном, как два футбольных поля. А если взобраться на самую высокую башню замка (6 этажей), то с нее можно увидеть весь парк Леголенд. Он, как пирог, разделен на части. Дуплоленд придуман для самых маленьких, и оттого тут даже тропинки мягкие. Но сюда заглядывают и ребята постарше – поучиться в детской автошколе Toyota Traffic School. Если у вас до сих пор нет фото-

графий вроде «Я и статуя Свободы», отправляйтесь в Миниленд, где построены практически все достопримечательности мира в миниатюре. А в Легорэдо можно наконец-то осуществить мечту и познакомиться с вождем краснокожих. Или примерить звезду шерифа, спуститься по водопаду на каноэ и отлить золотые монеты из только что найденного золота. Если же вы грезите о настоящих сокровищах, ищите их в Стране пиратов. В 2014 году поездка в Леголенд обещает быть особенно захватывающей. Уж на что экстремальны аттракционы в Стране приключений, но такого здесь еще не было. Вам предложат отправиться к самому полюсу, и не просто так,

КАК ЖИТЕЛЮ ЗЕМЛИ, ВАМ ПОЛОЖЕНО 56 КИРПИЧИКОВ «ЛЕГО». ИМЕННО СТОЛЬКО ДОСТАНЕТСЯ КАЖДОМУ, ЕСЛИ РАЗДЕЛИТЬ ВСЕ КИРПИЧИ, ПРОИЗВЕДЕННЫЕ КОМПАНИЕЙ LEGO. Парк «Леголэнд» в Биллунде, Дания

а провалившись под лед прямо в пещеру с белыми медведями.

ДЕКАБРЬ 2013

Путевые заметки

100

Туры в Леголенд стартуют вместе с летними каникулами, поскольку парк работает под открытым небом в теплое время года. В путевку включены входные билеты на два дня, которые промелькнут как один. Сам парк расположен в небольшом городке Биллунд, откуда легко добраться до датской столицы. Поэтому вы можете посетить сразу Копенгаген и Леголенд, совместив развлечения для детей и экскурсионную программу. Еще один способ разнообразить отдых – поселиться в апартаментах «Лаландия» и получить бесплатный пропуск в одноименный аквапарк.

А можно выбрать тематический отель «Леголенд» в Дании. Он расположен через дорогу от парка и фактически является его забавным продолжением с массой приятных сюрпризов для гостей. На территории парка вам не придется беспокоиться о пропитании. В каждой зоне Legoland – своя кухня. Хотите – средневековый обед в замке, а хотите – пицца или бутерброды со шведского стола. Если дети не берут вас в сражение с пиратами, не волнуйтесь. Вы всегда можете узнать о местонахождении своего чада, воспользовавшись услугой Kidspotter (радиобраслет для ребенка + специальная карта для вас). В стране LEGO действует огромное множество магазинов, кото-

рые продают все, что призвано разорить родителей: от леденцов на палочке до кукольных нарядов и коллекций окаменелостей.

Хогвартс

Книги о Гарри Поттере, написанные англичанкой Джоан Роулинг, стали самым масштабным событием в мировой детской литературе в последние десятилетия. Их читали дети и взрослые по всему миру, а выход каждой следующей из книг становился мировым событием. Благодаря этим книгам дети, которые никогда не интересовались чтением, начали с увлечением изучать книгу за книгой, а взрослые с удовольствием возвращаются в мир детства. Два года тому назад неподалеку от Лондона в Вели-

кобритании открылся парк развлечений The Making of Harry Potter. Парк, созданный на базе кинопавильонов студии WarnerBros, которая экранизировала книги о Гарри Поттере, занимает 14 тысяч квадратных метров. Гости парка смогут побывать в школе чародейства и волшебства Хогвартс и узнать, как мир волшебников попал на большой экран. The Making of Harry Potter рассчитан на посещение пятью тысячами человек ежедневно. Один билет на семью стоит £83 ($132). Билеты на посещение парка распродаются заблаговременно. Во время экскурсии дети и взрослые смогут зайти в магазины Косого переулка и увидеть волшебные палочки, которые были изготовлены для актеров

ДЕКАБРЬ 2013

ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ПАРАД ГЕРОЕВ ДИСНЕЯ, КОТОРЫЙ ПРОВОДИТСЯ НА ГЛАВНОЙ УЛИЦЕ ДИСНЕЙЛЕНДА ПЕРЕД ЗНАМЕНИТЫМ ЗАМКОМ СПЯЩЕЙ КРАСАВИЦЫ.

102

Парк развлечений «Астерикс» в Париже

Поттерианы. Также можно заглянуть в Большой зал Хогвартса, общие комнаты и спальни факультетов, классы, где герои фильмов учились смешивать зелья. Каждый испытает на себе спецэффекты, использовавшиеся при создании фильма, в том числе полетать на метле и построить над своими друзьями гигантскую хижину Хагрида. Есть в парке и магазин сувениров, среди которых особо отмечают копию мантии профессора Дамблдора стоимостью £500 ($800).

Диснейленд

Как только ваш ребенок знакомится с мультфильмами студии «Дисней», будьте уверены, что он мечтает попасть в место, где герои любимых сказок оживают, – в Диснейленд.

Один из самых знаменитых и красочных детских парков в Европе находится в Париже и работает круглый год. В Диснейленде все устроено для удобного времяпровождения. До парка идет метро, поэтому добраться до него нетрудно и дорога не займет у вас много времени. От метро ко входу в парк вас проведет бегущая дорожка, выходящая к отелю Диснейленда, оформленному как сказочный замок. Цена билета в парк аттракционов на один день составит 53 евро для взрослого и 45 евро для детей в возрасте от 3 до 11 лет. Здесь есть и второй парк – студия, где вы сможете заглянуть в мастерскую мультипликаторов. При входе в парк не забудьте взять карту, на которой обозначены все зоны Диснейленда. У каждого

гостя есть своя фаст-пасс, которая регулирует очереди и позволяет вам прийти на свой аттракцион к обозначенному времени. Вы не только можете покататься на аттракционах, но и посмотреть парад героев Диснея, который проводится на главной улице парка перед знаменитым замком Спящей Красавицы. В самом Париже есть немало мест для семейного отдыха. Особого внимания заслуживает уникальный парк развлечений «Астерикс». Он оформлен по мотивам известного мультфильма «Астерикс и Обеликс». Ваш ребенок сможет проследить историю Галлии с древнейших времен до наших дней. Вы посетите 4D-кинотеатры и 6 «исторических» деревень. Обязательно загляните

в один из крупнейших в Европе закрытых аквапарков – «Аквабульвар» – и океанический парк знаменитого океанографа Жака-Ива Кусто, в котором вы сможете с головой погрузиться в жизнь обитателей морских глубин. В Париже также достаточно музеев и развивающих центров для детей. Удивительный зоопарк в Венсенском лесу или Ботанический сад познакомят с загадочными жителями флоры и фауны. Музей в траве и Большая галерея эволюции Музея естественной истории объяснят самым любопытным связь природы, ее явлений и техники. С этой же целью стоит посетить Городок науки и промышленности – один из самых уникальных и запоминающихся музеев для детей.

Ресторан «Red House» — новое гастрономическое направление для Новосибирска: популярное меню, большие порции, адекватные цены. Уникальное место расположения в историческом купеческом здании на Красном проспекте, 22. По будням с 12.00 до 16.00 уникальные по качеству блюд бизнес-ланчи от 150 руб.

Вы можете обменять данный купон на скидку

30% на все блюда и напитки ресторана. Предложение распространяется на бизнес-ланч.

Новосибирск, Красный проспект, 22 т. 325-25-15 redhouse1896@mail.ru www.рэдхаус.рф

Вы можете обменять данный купон на скидку

30% на все блюда и напитки ресторана. Предложение распространяется на бизнес-ланч.

Новосибирск, Красный проспект, 22 т. 325-25-15 redhouse1896@mail.ru www.рэдхаус.рф

НА ПОВЕРХНОСТИ

АПРЕЛЬ 2014

КРАСОТА

Текст: Виктория Шелкунова

Маникюр стал неотъемлемой частью образа современной девушки. Так же как и в модных подиумных тенденциях, в моде на маникюр ориентиры меняются в сторону артприемов. Дизайнеры сегодня уделяют ногтям особое внимание, рассматривая их декор как необходимый аксессуар.

Тренды этого года представлены обширным выбором цветов и всевозможных оттенков лаков. Если говорить о технологиях и техниках декорирования ногтей, то варианты так многообразны, что даже самая привередливая особа найдет идеальный для себя.

Назад в прошлое

Еще несколько сезонов назад все модницы красили ногти блестящими лаками цвета металлик. Однако

тенденция как-то очень быстро забылась. И точно так же быстрыми темпами снова стала хитом. Рекомендуется использовать такие цвета, как серебряный, золотой, бронзовый и иные разнообразные блестящие оттенки. Если вы решили дополнить свой образ именно таким лаком, стилисты рекомендуют отказаться от колец и браслетов или свести их количество к минимуму. Яркие ногти сами по себе служат прекрасным украшением. Для данного типа лаков очень важна форма ногтей, они смотрятся наиболее выигрышно на достаточно длинных ног-

СОВЕРШЕНСТВО ДО КОНЧИКОВ НОГТЕЙ! НОВАЯ ВЕСЕННЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ ГЕЛЬ-ЛАКОВ SHELLAC, GELISH, ESSIE • Маникюр+педикюр в 4 руки • SPA-маникюр CND • Японский маникюр Masura • Покрытие гель-лаком Shellac, Gelish, Essie

15% Скидка

на любую услугу!

До 10 мая 2014

Сегодня лидирующие позиции продолжат занимать лаки пастельных тонов: белого, перламутрового, светло-кофейного, телесного. Такая цветовая гамма идеально подходит для ежедневного использования, так как пастельные тона — не броские и не акцентируют на себе внимание. Если вы хотите создать нежный образ, но монохромность вам уже наскучила, можно на белом или бежевом лаке создать кружевные рисунки, используя специальные трафареты, наклейки, более темных, контрастных цветов. Самое главное — не переборщить, избыточно — не значит красиво.

НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Все оттенки нежного

Ул. Максима Горького, 47 т. 287-87-05 www.nailroom54.ru instagram@nail_room_nsk

КРАСОТА тях квадратной формы. На коротких, круглых и полукруглых ногтях — металлик теряет свою красоту.

АПРЕЛЬ 2014

Матовое совершенство

Бешеной популярностью будут пользоваться матовые лаки. Причем цвет лака не важен. Это могут быть как яркие насыщенные непрозрачные цвета, так и нежные — светлой цветовой гаммы. Чтобы матовый лак смотрелся идеально, необходимо знать, что он как никакой другой подчеркивает все изъяны. Именно поэтому ногти следует предварительно хорошо подпилить, отшлифовать, убрать все неровности.

Сатиновый хамелеон

Наравне с матовыми 48

лаками в будущем сезоне в моде и так называемые сатиновые лаки. По структуре они немного похожи на матовые, однако имеют некое отличие – им присущ легкий, ненавязчивый перелив и блеск. Такие лаки отличаются необычной основой. Ведь в зависимости от освещения один цвет плавно переходит в другой, например, серый или фиолетовый переливаются в розовый, желтый либо зеленоватый оттенок.

Яркая радуга Отдельное место на вершине олимпа вот уже несколько сезонов подряд занимают ультраяркие, насыщенные лаки. Стилисты рекомендуют обратить свое внимание на такие цвета, как: салатовый,

ярко-розовый, желтый, синий, голубой, коралловой, фиолетовый и бордовый.

ПЕДИКЮР

С недавнего времени педикюр превратился в настоящий ритуал красоты или SPA-уход. Да и тенденция однотонного покрытия в модном педикюре уже давно в прошлом. Во главе всего — нейл-арт.

Футуризм Как никогда актуальны забавные, лаконичные, броские рисунки, расположившиеся на ногтях в сочетании с лаками самых необычных оттенков. Снова в тренде анималистические, футуристические принты и картинки с овощами и цитрусами, которые успели полюбиться модницам еще в прошлом году. Дизайне-

ры утверждают: модно все, но главное выделиться из «серой массы», произвести настоящий фурор.

Естественная красота Среди множества видов педикюра самые знающие выбирают прославленный нюд. Несомненно, он требует и определенной подготовки —тщательно обработанных ногтей. Стоит отдавать предпочтение натуральной цветовой гамме: розовому, бежевому, прозрачному и молочному. Стилисты советуют выбирать овальную форму ногтей, которая смотрится беспроигрышно с любым нарядом. Возвращаясь к теме о французском педикюре — в новом сезоне будет отлично смотреться темная полоска на «линии улыбки».

Кракелюр

Весна порадует нас новинкой — стильным градиентом. Эта технология дает возможность лаку плавно перетекать из одного цвета в другой. Среди всего обилия принтов можно встретить абстрактные и затейливые рисунки, которые не обходятся без

УРОК ИСТОРИИ Советы Клеопатры

Древний Египет стал прародителем традиций красоты. Цвет ногтей и ступней ног являлся «кодом сословия». Насыщенные яркие оттенки говорили о том, что человек принадлежит к знатной семье и занимает высокое положение в обществе, а ногти и ступни, окрашенные в бледные пастельные тона указывали на принадлежность к классу рабов. Также в Древнем Египте существовала традиция — целовать ноги высокопоставленным вельможам, которые носили открытую обувь. Поэтому

СОВЕРШЕНСТВО ДО КОНЧИКОВ НОГТЕЙ! НОВАЯ ВЕСЕННЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ ГЕЛЬ-ЛАКОВ SHELLAC, GELISH, ESSIE • Маникюр+педикюр в 4 руки • SPA-педикюр CND • Фруктово-кислотный педикюр Kart • Аппаратный педикюр Gehwol

15% Скидка

на любую услугу!

До 10 мая 2014

Снова в чести лимонный оттенок лака, которым следует окрасить лунку ногтя. Для бескомпромиссных натур дизайнеры предлагают тренд, вернувшийся к нам из 90-х — красные блестящие ногти. Завлекающие неоновые и кислотные оттенки также остаются в фаворе.

украшения пайетками, стразами и блестками.

НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

90-е

Ул. Максима Горького, 47 т. 287-87-05 www.nailroom54.ru instagram@nail_room_nsk

КРАСОТА

необходимость содержать кожу ног и ногти в порядке возникла уже тогда. Египтянами было отмечено влияние такого ухода и на состояние внутренних органов. Так процедура ухода за ногами стала ежедневной традицией. Царица Клеопатра велела каждый вечер втирать в свои ступни различные масла, а ее длинные ногти были окрашены хной в терракотовый цвет. На протяжении долгого времени хна являлась самой популярной краской для ногтей.

АПРЕЛЬ 2014

Усмирение плоти

Лишь в Средние века необходимость следить за своими ногтями перестала быть актуальной. Этот процесс называли «усмирением плоти». Уход за телом был запрещен законом, человеческое тело считалось обителью источника греха и максимально закрывалось одеждой и обувью.

Возрождение

Только в эпоху Возрождения все вернулось на круги своя, и педикюр с маникюром вновь заняли свое достойное место среди процедур по уходу

за телом. Занимались этим, как правило, лекари. Очень часто пациенту, который приходил к зубному лекарю, одновременно с зубами приводили в порядок и ноги. К середине XVIII века появился трехтомный учебник господина Русло, в котором подробно описывались процедуры ухода за ногами, появляются специальные наборы инструментов. В этот период произошло возникновение профессионального педикюра. Что касается маникюра, то в Европе (в частности во Франции) впервые косметические препараты были завезены во времена правления Екатерины Медичи (В 1565-66 годах). Дурным тоном считалось окрашивать ногти в яркие тона, поэтому популярны были неброские оттенки. Также отдавалось предпочтение естественной длине ногтей: в моде были короткие ногти. Маникюром считали чистку ногтя и полировали его до блеска специальной палочкой, которая была обернута замшей. История возникновения современного маникюра начинается в 1830-е года во Франции, когда пришлось

а так называемые в то время «наборы для ногтей» вышли на прилавки обычных универсамов. В такие наборы входили замшевая пилочка, апельсиновая палочка, пудра и флакончик мази для рук — они широко использовались и среди мужчин.

VIP-маникюр + shellac oт CND (США) 650 руб. 1200 руб.

НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

удалить заусенец с пальца короля Луи Филиппа. Комплект для ухода за руками было поручено разработать доктору, который провел эту несложную операцию. К началу XX века производство инструментов для маникюра достигло промышленного уровня,

VIP-педикюр + shellac от СND (США) 850 руб. 1800 руб. Покрытие shellac от CND (США) 400 руб. 800 руб.

Скидка до

50% на маникюр, педикюр, shellac

Аппаратный педикюр Gehwol 1000 руб. 2000 руб. SPA-программа «Бархатные ручки и ножки» 600 руб. 1200 руб. Скидка до

80% на комплексы по коррекции фигуры

Акция на комплексы по коррекции фигуры!!! «Бразильская попка» 56 процедур 8000 руб. 26000 руб. «Плоский животик» 56 процедур 8000 руб. 26000 руб. «Идеальная фигура – супермодель» от 70 до 140 процедур, от 10 000 до 20 000 руб. «Антицеллюлитная» 40 процедур 6000 руб. 18000 руб.

МЕНЯЕМ КУПОН

НА VIP-КАРТУ!* С 15 апреля по 15 мая 2014

* VIP-карта дает скидку 50% на маникюр и педикюр shellac, педикюр Gehwol, до 80% на коррекцию фигуры.

www.magic-beauty-nsk.ru т. 227-04-88, 380-64-23 ул. Советская, 26, м. «Пл. Ленина» Работаем для вас с 9:00 до 21:00

НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Подарочные сертификаты со скидкой до

70%

Приведи подругу и получи постоянную скидку

50% на маникюр, педикюр, shellac

Подбор индивидуальных комплексов со скидкой до

СКИДКА

70%

КОМПЛЕКСЫ

№1 ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА «СУПЕРМОДЕЛЬ». 70 процедур – 10 000 руб. 26 500 руб. 110 процедур – 16 000 руб. 34 500 руб. 118 процедур – 22 400 руб. 44 100руб.

SHELLAC – гель-лак на основе биогеля, укрепляющий ногтевую пластину и защищающий ногти от вредных воздействий. Покрытие носится от 2 до 5 недель, не утрачивая своих свойств и привлекательного вида.

№2 ИДЕАЛЬНЫЕ БЕДРА И ЯГОДИЦЫ «БРАЗИЛЬСКАЯ ПОПКА» и «ПЛОСКИЙ ЖИВОТИК» 56 процедур – 8 000 руб. 25 600 руб.

ПРОГРАММА НА ОМОЛОЖЕНИЕ ЛИЦА «МИНУС 10 ЛЕТ»

• лифтинг-процедуры по уходу за лицом – 800 руб. 1500 руб. + маска в подарок • 6-этапная чистка лица – 1000 руб. 1500 руб. • ретиноевый желтый пилинг – 2500 руб. 3500руб.

50% на маникюр и педикюр с покрытием SHELLAC

Маникюр + SHELLAC 650 руб. 1300 руб. Педикюр + SHELLAC 850 руб. 1700 руб.

SPA РИТУАЛЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОМОЛОЖЕНИЯ ТЕЛА

• «Шиа-Цу» – японский SPA-ритуал (5 этапов), 1,5 часа – 800 руб. 1600 руб, 2 часа – 1600 руб. вместо 3200 руб. • «Боровица» – SPA-ритуал на основе торфяной грязи и водорослей, редуцирующий жировую ткань и целлюлит (5 этапов) 1,5 часа – 1000 руб. 1500 руб. 2 часа – 2000 руб. 4400руб. *подробности у администраторов салона

Все акции действуют до 31.12.2014 г.

www.magic-beauty-nsk.ru т. 227-04-88, 380-64-23 Ул. Советская, 26, м. «Пл. Ленина» Работаем для вас с 9:00 до 21:00

Cалон вечерней и свадебной моды

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ

JOVANI

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

2014 Скидки до 40% на коллекцию 2013

ПРЕДЪЯВИТЕЛЮ КУПОНА

ПОДАРОК! до 20 мая 2014 г

Ул. Крылова, 26, ТЦ «Москва», 3-й этаж, т. 381-84-85, +7-913-702-51-84 vk.com/luxdressnsk Instagram: luxdressnsk

ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ

Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж, т. 375-05-65, www.fabi-baldinini.ru

Бонджорно Италия!

ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ

Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж, т. 375-05-65, www.fabi-baldinini.ru

Бонджорно Италия!

ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ

Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж, т. 375-05-65, www.fabi-baldinini.ru

Бонджорно Италия!

ГАЛЕРЕЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ОБУВИ

Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж, т. 375-05-65, www.fabi-baldinini.ru

Бонджорно Италия!

Кофты и джемперы рублей! по

700

Все подробности у продавцов-консультантов

ТРК «Горский», ул. Немировича-Данченко, 142, т. 315-40-63 ТРК «Голден Парк», ул. Курчатова, 1, т. 362-92-72 www.sofiana.ru vk.com/sofianashop

Сеть салонов модной женской одежды Sofiana – надежный ориентир в мире стиля. Здесь всегда представлены самые последние тренды для создания модного образа. Стильные модели и яркие цвета подчеркнут вашу индивидуальность. Открытие нового салона одежды 22 марта 2014 года по адресу: ул.Троллейная, 130а

ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2013 36

ТРК Горский, ул. Немировича-Данченко, 142, т. 315-40-63

ТРК Голден Парк, ул. Курчатова, 1, т. 362-92-72

www.sofiana.ru

vk.com/sofianashop

Отражая Вашу индивидуальность! ул. Большевистская, 125/9 • т. 3-356-356 • www.vipservicensk.ru