advertencia
Comer marihuana puede ser una forma de consumo muy potente. Recomendamos leer toda la información y advertencias sobre dosificación para este tipo de consumo de marihuana antes de preparar cualquiera de las recetas de este libro.
Este libro sólo tiene un objetivo informativo. El autor se ha esforzado por presentar
la información
más
precisa posible sobre este tema, en el que la investigación se ha visto limitada porque el cannabis continúa siendo ilegal.
El autor no se hace responsable del incumplimiento de ninguna ley,
ni de la utilización
hacer de la información de este libro.
que se pueda
Prefacio ¡Por qué cocinarla? Diferencias entre comer y fumar ¡Por qué pone ciego la marihuana? Semilla y aceite de cáñamo Uso de la planta Consideraciones sobre la dosificación Tratamiento de la sobredosis
I 2 3 5 7 8 10
PREPARACiÓN DE LA HIERBA PARA SU USO12 Harina de hoja 12 Harina de flor 13 Uso del hachís 14 Sustitución de la hoja por flores/hachís en las recetas 14 Extractos y concentrados 15 Extractos de alcohol 16 Concentrado de hoja 17 Infusión de extracto 18 Extractos de mantequilla 19 Extractos de aceite vegetal 21 Sustítución de la harina de hoja por mantequilla o aceite en las recetas 22 Leche, soja y lecitina 24 La marihuana como plato principal 25
Empleo de marihuana en las comidas preparadas Preparación Mejor bajar la temperatura Para disimular el olor y el color Mantequilla, margarina o aceite Utensilios Equivalencias Nota del editor
27 28 29 28 30 30
RECETAS Bebidas Postres Galletas Pastelillos de chocolate Pasteles, escarchas, bollos y pan dulces Pudins, caramelos y helados Platos principales Entrantes Cazuelas y pasteles de maria Pasta y pizza Verduras Salsas y aliños Exquisiteces diversas
33 37 37 41 42 45 51 51 52 55 58 61 64
26
LA MARIHUANAEN LA MEDICINA Y LA SALUD Uso médico Marinol Cápsulas de hoja de flores Medicinas tópicas Marihuana suministrada por el gobierno ENFERMEDADES TRATADAS CON CANNABIS Glaucoma Asma Cáncer SIDA Migraña Esclerosis múltiple Espasmos Dolores menstruales Epilepsia Anorexia Artritis Insomnio Otras enfermedades
67 70 71 73 74 75 76 77
prefacio
Cuando comencé a documentarme era consciente
para este libro ya
de lo ciego que te puedes
comiendo marihuana. Prácticamente
poner
todos los fume-
tas tienen alguna historia en la que se pusieron muy pasados con un dulce de marihuana.
A veces esto ocurre por la falta de información sobre el tema de la marihuana en la cocina. La gente que no tiene recetas precisas tiende a hacer sus preparados demasiado cargados. Además, muchas veces la gente que come maría por primera vez lo hace "a saco". Y como el ciego no sube hasta después de una hora aproximadamente,
queda tiempo de sobras para comer
mucho o demasiado. Otras veces he visto a gente que no hacía ningún caso de las instrucciones del cocinero, "porque
bueno, total, sólo es maría". Conozco
a
(\hilillo (Olmmcó fil.1 IO/l\donte
;¡
documentarme
para este libro ya
de lo ciego que te puedes
• llllllt'l1do Ill;¡rihuana. Prácticamente
poner
muchos cocineros que preparan expresamente
comi-
das con dosis bajas simplemente para compensar esto.
sepáis cómo preparar la marihuana y cuánta debe consumirse
por dosis, podréis añadir marihuana a
casi cualquier comida.
todos los fume-
1;1\Ilt'IWI1;¡Iguna historia en la que se pusieron muy
Aparte de decir/e a la gente: "CUIDADO, si te comes
pil\a¡jos con un dulce de marihuana.
otra galleta pronto te acercarás
a la velocidad del
Me he esforzado por dar allector/a
una visión lo más
sonido", el autor puede hacer poco por evitar su
precisa posible sobre cómo utiliza la gente la mari-
A VI1tt1Sesto ocurre por la falta de información sobre
consumo
excesivo aparte de ofrecer una informa-
huana en la cocina. Quiero dar las gracias a los coci-
fil 11111101 de la marihuana en la cocina. La gente que no
ción precisa. Creo que también he expuesto buenas
neros de la zona de la Bahía de San Francisco que me
11"11"recetas precisas tiende a hacer sus preparados
razones para ir con cuidado y tener respeto por la
permitieron acceder a su información ya sus cocinas.
dlllllasiado cargados. Además, muchas veces la gente
marihuana ingerida con la comida o en cápsulas. Si el
Muchos de ellos son herbolarios "new age" que uti-
l/lit' LOllle maría por primera vez lo hace "a saco". Y
libro parece en ocasiones una "luz ámbar intermi-
lizan la marihuana
( (11110 el ciego no sube hasta después de una hora apro-
tente" es porque está plenamente justificado.
diversión.
IIlllCho o demasiado. Otras veces he visto a gente que
La información sobre las dosis y la preparación de la
Como me dijo un cocinero chamán, "puede que la
IHI hada ningún caso de las instrucciones del cocinero,
marihuana
marihuana no sea la curación, pero hace que buscar-
"pult)lIe bueno, total, sólo es maría". Conozco
como las propias recetas. A fin de cuentas, una vez
más como medicina que como
)(lIl1oHlalllente,queda tiempo de sobras para comer
a
antes
de cocinar/a
es tan importante
la sea más interesante".
Tom Flowers Oakland, 1995
¿Por qué cocinarla? Hay muchas razones para cocinar con marihuana,
Esta preferencia
ha ido cambiando
por muchos
incluidos los problemas de salud que implica fumar y
motivos. Uno de las principales es la disponibilidad
los diferentes efectos que parece tener la marihuana
de hoja de marihuana como consecuencia
comida en vez de fumada. La marihuana cocinada con
ducción doméstica
la comida en grandes dosis puede actuar como una
para fumar porque es más áspera y es relativamen-
droga psicodélica orgánica de larga duración. Te pue-
te baja en THC, el producto
des poner muy ciego comiendo marihuana.
na que te pone ciego. Quienes
Otra razón por la que se está popularizando
la
cocina con marihuana es el renovado interés médico
de la pro-
de sinsemilla. No resulta buena químico de la marihuacultivan con fines
comerciales la tratan como deshecho porque tienen problemas
para venderla. Cuando
se la usa en la
por la planta. Antes de que fuera prohibida en 1937,
cocina, la hoja de marihuana es una hierba potente
eran comunes los extractos
y de sabor agradable.
de cannabis hechos con
una base de alcohol y tomados
con cucharilla. La
Otra razón por la que alguna gente cocina con
marihuana tomada por vía oral tiene muchas cualida-
marihuana es la facilidad con que se puede mantener
des medicinales. Ciertos
efectos medicinales, como
en secreto su consumo. Sin su olor distintivo, tan evi-
el alivio del dolor o las propiedades antiinflamatorias,
dente cuando se fuma, la marihuana puede resultar difí-
son más acusados cuando la marihuana se come.
cil de detectar. Una cápsula, una galleta, una porción de
La cocina es un arte algo olvidado por lo que se
pastel o incluso un plato principal pueden disimular
refiere a la planta del cannabis. Fumar, como mínimo
fácilmente el cannabis. Poca gente sospechará que te
hasta ahora, ha sido el método preferido entre los
estás poniendo muy ciego con ese pastelillo de choco-
consumidores
late de aspecto inocente.Y podrás comer marihuana en
de esta droga, tanto por placer como
por necesidad médica.
lugares donde nunca te fumarías un porro.
a droga psicodéJica. A veces, resulta difícil de hacer
¿Por qué pone ciego la marihuana?
:ender este punto porque la gente piensa que simple-
El tetrahidrocannabinol,
nte hablamos de ponerse ciego con maría. Pero en
psicoactivo más potente de la marihuana. ElTHC, que
e caso es maría preparada de una forma diferente y,
se presenta en muchas variedades conocidas como
'ún la dosis, más potente. Resulta muy sencillo cocer
isómeros, es un subgrupo de los cannabinoides, com-
re medio y un gramo de hoja de marihuana en una
puestos del monoterpeno,
leta, con lo que la mayoría de la gente se puede poner
cincuenta (Ott, Parmacotheon, 1993). La interacción de
o THC delta 9, es el agente
de los que se han aislado
:tante ciega. Una cantidad superior puede provocar
los diferentes cannabinoides es lo que da a cada varie-
~raciones auditivas y visuales que mucha gente consi-
dad de marihuana su ciego particular, y también su
'a agradables.
aroma distintivo. Hay hierbas que pueden tener un
Estas alteraciones
aumentan
con la
is. Igual que ocurre con otras drogas orgánicas psico-
efecto "espitoso", otras soporífero, algunas pueden
cas, como el peyote y los hongos psilocibes, alguna
ponerte pensativo y otras elevar el estado anímico.
'te puede
sentirse
incómoda
con estos
efectos.
lsumir más de cuatro gramos de hoja de buena caJi-
La mejora del estado de ánimo es tal vez una de las características
más destacadas de la marihuana. Esto
, producirá en la mayoría de la gente más mareo que
ayuda a explicar por qué la misma marihuana puede
'n rollo. Recomiendo encarecidamente
tener efectos diferentes cuando se toma en momen-
que vayas con
tos diferentes. Si alguien está cansado, la hierba puede
:ha precaución si consumes dosis mayores. un postre
ayudarle a dormir. Si alguien tiene que aclarar algún
y potente, asegúrate de que los invitados sepan
asunto de su vida, puede mantenerle despierto/a para
i eres el cocinero y decides preparar
charlar animadamente
con un amigo/a. O puede vol-
ción de dosificación para tener una información
verle contemplativo/a,
con lo que el ciego se con-
¡ específica.
vierte en un trance meditativo.
!
se están tomando y no coman demasiado. Lee la
Los cannabinoides psicoactivos, incluido el THC, se encuentran en las glándulas capiteladas. Estas glándulas recubren la mayoría de las hojas, pero se encuentran en mayor densidad en las flores de la marihuana. Las únicas hojas con poca potencia son las hojas de abanico, las hojas grandes del tallo principal alrededor del que se forman las ramas. La cantidad de glándulas de una planta de maría no siempre indica su potencia: en definitiva, lo que cuenta es lo que contengan las glándulas. Sin embargo, un recuento de las glándulas puede darte una idea de la potencia de la maría. Resulta fácil identificar las glándulas psicoactivas de la marihuana con una lente de aumento. Una de las diferencias
entre
mayor parte de drogas restantes binoides están contenidos
la marihuana
y la
es que los canna-
en una base de aceite. La
mayoría de drogas son alcaloides, con una base de agua. Al cocinar, esta distinción es bastante importante, ya que el cocinero
querrá producir
un pro-
ducto en el que la marihuana esté distribuida equitativamente
y que haga efecto cuanto antes mejor.
I {J\ tal1l1abll1oldes psicoactivos, incluido el THC, se
Para conseguido
hay que disolver la capa exterior
conocimiento
de cómo actúa la droga, cualquiera
flllClIt1l1tranon las glándulas capiteladas. Estas glándu-
de las glándulas capiteladas y distribuir equitativa-
puede reconvertir
h\ rm:lIbren la mayoría de las hojas, pero se encuen-
mente los aceites que contienen en la comida.
mundo.
11\111 on Ill<lyor densidad en las flores de la marihua-
Tanto los aceites como el alcohol resultan ideales
1111.
L,,\ lll1ic<lshojas con poca potencia son las hojas
para descomponer
y disolver las glándulas capitela-
las comidas favoritas de todo el
Semilla y aceite de cáñamo
d~ OIb:ll1ico,l<lshojas grandes del tallo principal alre-
das. Una vez disueltos, los aceites de las glándulas
La semilla de cáñamo contiene un 20% de proteína
d••rlor dol que se forman las ramas.
pueden mezclarse fácilmente en la receta elegida.
completa y aproximadamente
un 30% de aceite. En
1.01 cantld<ld de glándulas de una planta de maría no
Una vez mezcladas con aceite, para disolver las glán-
Estados Unidos, la semilla estéril es legal excepto en
\lfll11prCindic<lsu potencia: en definitiva, lo que cuen-
dulas capiteladas y dejar la hierba a punto para cocinar
Kentucky y Florida. Las semillas de cáñamo no son
tol"\ lo que contengan las glándulas. Sin embargo, un
va bien el agente emulsificador natural lecitina.
psicoactivas, y existen textos
Ifl(
1It'lIto de las glándulas puede darte una idea de la
El agua, incluso el agua caliente,
con semillas de cáñamo. Dada la novedad de que
Muchas de las
actualmente
ptlll1l1da de la maría. Resulta fácil identificar las glán-
disolver las glándulas psicoactivas.
dllhl\ pslcoactivas de la marihuana con una lente de
glándulas permanecerían
1111111"'11:0.
bebe la hierba, por ejemplo, en una infusión sin
LJllolde l<ls diferencias
entre
I1lilY01'parte de drogas restantes hll10ldtls están contenidos
la marihuana
y la
es que los canna-
intactas en el agua. Si se
leche, el cuerpo la absorberá
sobre cómo cocinar
no sirve para
lentamente y sus efec-
tos serán impredecibles.
en EEUU se pueda consumir cannabis
legal, incluiré aquí unas cuantas recetas. Dicho esto, tengo algunas reservas sobre el uso tanto de la semilla como del aceite que se pueden encontrar
actualmente.
En Estados Unidos hay que
en una base de aceite. La
Las recetas de este libro explican la mejor forma
IIhlyorfa de drogas son alcaloides, con una base de
de ingerir los cannabinoides con la comida. Al coci-
cultivado, ni siquiera las variedades
.IMllól. Al cocinar, esta distinción es bastante impor-
nar, es fácil conseguir el máximo efecto de la cantidad
de cannabis. La semilla sigue siendo legal por una
Ii111111, Y<lque
de hierba utilizada.
concesión
11tH
el cocinero querrá producir
un pro-
lo on el que la marihuana esté distribuida equi-
(.11Ivoll11cntey que haga efecto cuanto antes mejor.
Las comidas preparadas
al azar pueden tener un
efecto impredecible, o no tener efecto alguno. Con
importar las semillas de cáñamo, porque no es legal
hecha a los cuidadores
no psicoactivas de pájaros cuan-
do se prohibió la maría en 1937. En Estados Unidos puede comprarse
como comida para pájaros. Pero
por ley hay que esterilizar la semilla, habitualmente
tituto de la mantequilla. Una cocción larga eliminaría
con vapor, para que no sirva de nada plantarla.
muchas de las propiedades
Una vez cocida, la semilla de cáñamo tiene poca durabilidad; hay que conservarla sumirla rápidamente. que prensarse
y con-
El aceite de la semilla tiene
poco después de que la semilla haya
sido esterilizada
y refrigerada.
estas líneas están entrando tidades
en la ne~ra
congeladas
Mientras
escribo
en el país pequeñas can-
de aceite de semillas vivas. Si
buscáis semillas no cocidas podéis intentarlo marihuana
germinada.
con
Las semillas de marihuana,
como las de cáñamo, no son psicoactivas y tienen un sabor similar.
saludables del aceite de
cáñamo. El aceite de cáñamo tiene calidades medicinales derivadas
de su alto contenido
en ácidos grasos
Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Estos componentes del aceite de cáñamo tienen propiedades cen el colesterol
y alivian problemas
debidos a enfermedades
que redu-
inflamatorios
como el reuma articular. La
dosis habitual es de una cucharada
o más al día.
También se puede utilizar este aceite para preparar cápsulas de marihuana (ver página 73). Cocinar con semilla de cáñamo molida es fácil. La
Debido al potencial de rancidez, recomiendo
que
cáscara y la harina de la semilla son difíciles de sepa-
no comáis grandes cantidades de harina o de aceite
rar, pero se puede asar ligeramente toda la semilla y
de semilla de cáñamo. En pequeñas
cantidades,
la
molerla para conseguir un tipo de harina adecuada
harina es sabrosa y añade su propio aroma a las
para cocinar. Esto se puede hacer con un molinillo de
comidas. Si decides añadir aceite de semilla de cáña-
café, una picadora o incluso una buena batidora.
mo en tu dieta, utilízalo en recetas que no requieran
Si utilizas semilla de cáñamo, recuerda que contie-
una larga cocción. En pequeñas cantidades es bueno
ne un 30% de aceite, más que un helado de calidad
como aliño de ensaladas. También puede utilizarse
superior. Al ser tan rica, en la mayoría de recetas se
para aliñar verduras cocidas o, en general, como sus-
utilizan pequeñas cantidades de harina de semilla de
tltuto d. I1 mantequilla. Una cocción larga eliminaría
cáñamo. En general, un 10% de esta harina puede sus-
muchlll d. las propiedades
tituir a la harina de trigo u otra fécula que requiera
saludables del aceite de
la receta. Guarda siempre las sobras en la nevera y
c'l'Iamo. El aceite de cáñamo tiene calidades medicinales derivadas
de su alto contenido
consúmelas pronto.
en ácidos grasos
Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Estos componentes
Uso de la planta
del aceite de cáñamo tienen propiedades
que redu-
La cocina psicoactiva con cannabis es relativamente
inflamatorios
barata si se utiliza hoja. Como la hoja tiene poco
cen el colesterol
y alivian problemas
debidos a enfermedades
como el reuma articular. La
dosis habitual es de una cucharada
o más al día.
valor monetario, los plantadores
suelen regalarla o
venderla por muy poco dinero. No es porque sean
También se puede utilizar este aceite para preparar
especialmente generosos; les conviene deshacerse de
cápsulas de marihuana (ver página 73).
la hoja. Tiene poco valor económico pero es tan ile-
Cocinar con semilla de cáñamo molida es fácil. La c'scara y la harina de la semilla son difíciles de sepa-
gal como los cogollos. Éste es el único inconveniente de usar hojas.A los
rlr, pero se puede asar ligeramente toda la semilla y
ojos de la ley, una libra de hojas con un valor de tres-
molerla para conseguir un tipo de harina adecuada
cientos dólares equivale a una libra de sinsemilla lim-
paracoclnar. Esto se puede hacer con un molinillo de
piada, que puede costar cuatro mil dólares. Como si
caf', una picadora o incluso una buena batidora.
el gobierno no supiera la diferencia entre los cogo-
SI utilizas semilla de cáñamo, recuerda que contiene un 30% de aceite, más que un helado de calidad
llos y la hojarasca. Aunque es áspera para fumar y por ello la gente la
superior. Al ser tan rica, en la mayoría de recetas se
rechaza, la hoja contiene de hecho cantidades consi-
utilizan pequeñas cantidades de harina de semilla de
derables de ingredientes psicoactivos. Suele contener
una octava parte o más del THC que se encuentra en las flores. Las hojas pequeñas que se cortan de los
recogiendo
firmas
cogollos de sinsemilla al limpiarlos son especialmen-
para el referén-
te potentes. También se pueden utilizar los propios
dum de 1980 en
cogollos para cocinar, aunque son mucho más caros
California
(N. del T.:Si te la plantas tú, es casi gratis).
de su legalización
Tendrías que fumarte tres o más porros de hoja para igualar el ciego de un porro de sinsemilla de
en favor
para consumo personal.
buena calidad. Cocinar y comerse la misma cantidad de hoja resulta fácil, sabe bien y te pone más ciego,
en la cantidad
de
Es importante
tener en cuenta el tipo de hierba que
aunque el efecto tarda más en notarse. Una galleta
usarás en la cocina y lo ciego que quieras ponerte.
u otro dulce pueden contener
Alguien puede querer
fácilmente
toda la
sólo una dosis médica, que
THC de la maría,
hierba necesaria.
volumen
tailandesa, la mexicana o el hachís, pueden utilizarse
ambos casos la dosificación es muy importante,
en la cocina. Debido a la diversa potencia
que es posible
tenga efectos
Todos los tipos de maria, incluida la sinsemilla, la corporal
y la experiencia de la persona la consuma.
que
muchos tipos de marihuana, es importante
de los tener en
cuenta las dosis para cocinar con diferentes de cannabis.
tipos
medicinales
pero no le ponga muy
ciego. Y otros tal vez prefieran "irse de viaje". En sufrir
una sobredosis
ya
al comer
marihuana. Los efectos de una sobredosis no suelen ser alarmantes, pero pueden incluir mareo y desvanecimiento. La mayoría de la gente con sobredosis suele quedarse dormida con relativa rapidez, y lo único que hay que hacer es calmarla hasta que se duerma. Pero no hay razones para que se produzca la sobredosis si el cocinero expertos
es responsable.
tienen
Incluso los fumetas
que ir con cuidado
al comer
marihuana. Las consideraciones
sobre dosificación no se basan
sólo en la cantidad de THC de la maría, sino también en el volumen corporal y la experiencia de la perso na que la consuma. Reduce las dosis para la gent
Consideraciones sobre la dosificación
más pequeña y los novatos. Estamos hablando de
- Hoja de marihuana: 0,5 a 2 gramos.
El Importante tener en cuenta el tipo de hierba que
cantidades tan pequeñas como 0,5 gramos de hoja o
- Cogollos de marihuana importada: 0,25 a I gramos
ularás en la cocina y lo ciego que quieras ponerte.
sólo 0,12 gramos de cogollo de sinsemilla.
Alguien puede querer sólo una dosis médica, que tenga efectos
medicinales
pero no le ponga muy
(sin las semillas).
Dicho esto, podemos comentar algunas generalidades sobre
la potencia
de los diferentes
tipos de
- Hachís: O,12 a 2 gramos (como el costo varía tanto de potencia, fumar un poco antes de usarlo en la
ciego. Y otros tal vez prefieran "irse de viaje". En
marihuana, aunque el cocinero deberá tomar la deci-
cocina ayudará a calcular su potencia).
ambos casos la dosificación es muy importante,
sión final sobre la potencia de la planta. Una o dos
- Cogollos de sinsemilla: 0,12 a 0,5 gramos.
que es posible
sufrir
una sobredosis
ya
al comer
marihuana.
caladas pueden ayudar. Los cogollos domésticos
Los efectos de una sobredosis
no suelen ser alar-
de alta potencia contie-
Los consumidores
habituales pueden no ponerse
nen un promedio de 4-7% de THC. La mayoría de la
muy ciegos con la dosis mínima. Sin embargo, la gente
mantes, pero pueden incluir mareo y desvanecimien-
marihuana importada tiene un promedio de 2-4% de
que pese bastante
to. La mayoría de la gente con sobredosis suele que-
THC. Las variedades exóticas, como la tailandesa, son
pillar un buen ciego con medio gramo de hoja. La
darse dormida con relativa rapidez, y lo único que
variables, a veces tan potentes
dosis mínima también
hay que hacer es calmarla hasta que se duerma. Pero
pero suelen contener
como la sinsemilla,
un 3-5% de THC. El hachís
menos de setenta tiene
efectos
kilos puede medicinales,
como por ejemplo estimular el apetito.
no hay razones para que se produzca la sobredosis si
puede oscilar más, entre el 2 y el 10% de THC. La
En las recetas de este libro consta tanto la dosis
el cocinero
mayoría del hachís contiene un 5-7% de THC. La hoja
máxima como la mínima. Recomiendo el uso de las
de sinsemilla tiene aproximadamente THC.
dosis mínimas hasta que te acostumbres
expertos
es responsable.
tienen
Incluso los fumetas
que ir con cuidado
al comer
marihuana.
un 1-2% de
a comer
hierba. Siempre se puede comer otra galleta o con-
sobre dosificación no se basan
Para una persona que pese unos 70 kilos, que tenga
s610 en la cantidad de THC de la maría, sino también
algo de experiencia en el consumo de marihuana y
Recuerda que las dosis citadas son los totales para
en el volumen corporal y la experiencia de la perso-
que quiera ponerse ciega, una dosis individual oscila
consumir durante cuatro o cinco horas. Es fácil poner
na que la consuma. Reduce las dosis para la gente
entre:
toda la dosis en una sola galleta o trufa, así que cuidado.
Las consideraciones
sumir más pastel después de notar los efectos.
Es fácil poner toda la dosis en
Aunque la persona puede estar ciega durante cua-
Tratamiento de la sobredosis Al fumar, parece como si hubiera un altiplano de la
tro o cinco horas, las sensaciones
marihuana. Llegas a un punto de ciego y luego, a
producirán
o trufa, así que cuidado.
menos que fumes varios porros seguidos, no vas más
empezar a sentir los efectos. Procura calmar a esa
durante
la primera
más intensas se hora después
de
allá de ese altiplano. Cuando se come la maría no
persona hasta entonces y continúa dándole confian-
parece haber tal límite.
za durante la "cima" del ciego.
En grandes dosis se puede tener una experiencia psicodélica en toda regla. Muchos disfrutarán con una
Evitar la sobredosis es una de las mejores razones para controlar
la cantidad de comida cargada que
experiencia de este tipo, y la mayoría de los demás la
consume
tolerarán. Para los pocos que involuntariamente
Huelga decir que no hay que darle nunca comida
encuentren
se
en esta situación y no les guste, se pue-
den hacer algunas cosas. Lo más importante
es que la persona sepa que no
una persona, especialmente
un invitado.
especiada a una persona sin su conocimiento. Las reflexiones de un consumidor de marihuana
experimentado
pueden ayudar a ilustrar lo que se
corre ningún peligro físico. Aunque puede tener una
puede esperar: "Según mi experiencia, la cima de una
visión distorsionada
galleta de medio a un gramo (de hoja) tiene lugar
de la realidad, haría falta una
dosis enorme de marihuana para que quedara alguna secuela física permanente. La persona afectada debería sentarse o tumbarse e
aproximadamente comérmela. tiene
a la hora y veinte minutos
de
La cima de una galleta de dos gramos
lugar dos
horas
después
de comérmela.
intentar relajarse, ya que uno de los síntomas puede
Empiezo a sentir los efectos a los cincuenta y cinco
ser el mareo. Otro de los síntomas pueden ser los
minutos de habérmela
escalofríos, que son fáciles de calmar si se mantiene
tenga el estómago muy vacío -entonces
caliente a esa persona.
la media hora. Una vez llegado a la cima, que es como
comido, a menos que antes me sube a
!
Aunque la persona puede estar ciega durante cuatro o cinco horas, las sensaciones producirán
durante
la primera
más intensas se hora después
la de fumar pero más intensa, estoy así durante dos o tres horas. Entonces me baja lentamente, volviendo a
de
la normalidad a las seis o siete horas. Si como pasadas
empezar a sentir los efectos. Procura calmar a esa
las nueve de la noche, todavía sentiré algunos efectos
persona hasta entonces y continúa dándole confian-
(lasitud y falta de energía) a la mañana siguiente -
za durante la "cima" del ciego.
aunque nada que no se cure con un café cargado. Un
Evitar la sobredosis es una de las mejores razones para controlar consume
la cantidad de comida cargada que
una persona, especialmente
un invitado.
Huelga decir que no hay que darle nunca comida especiada a una persona sin su conocimiento. Las reflexiones de un consumidor de marihuana
amigo mío que estuvo comiendo entre un gramo y un gramo y medio al día durante varios meses concuerda con mi estimación del tiempo de subida y de cima, aunque a él los efectos no le duraban tanto" También habría que comentar
experimentado
pueden ayudar a ilustrar lo que se
que la gente que
coma marihuana debería abstenerse de utilizar otras drogas, como el alcohol. La marihuana sola ya es lo
puede esperar: "Según mi experiencia, la cima de una
bastante potente, y las demás drogas podrían incluso
galleta de medio a un gramo (de hoja) tiene lugar
restarle valor a la experiencia.
aproximadamente comérmela. tiene
a la hora y veinte minutos
de
La cima de una galleta de dos gramos
lugar dos
horas
después
de comérmela.
Empiezo a sentir los efectos a los cincuenta y cinco minutos de habérmela comido, a menos que antes tenga el estómago muy vacío -entonces
me sube a
la media hora. Una vez llegado a la cima, que es como
)
primero
se limpia
de tallos y otros
luego se pasa por una picadora
y a
continuación por un molinillo de café, lo que la reduce a un fino polvo. Última foto de la
(224 gramos)
de
harina de hoja de
Preparación de la hierba para su uso
A continuación,
pasa la maría por la picadora u
Hay muchas opciones para dejar lista la marihuana
otro aparato de moler, como un molinillo de harTna.
para cocinar con ella. La más fácil es convertir
La picadora transformará
la
la marihuana en finas partí-
maría en harina.
culas. Para obtener
un resultado aún mejor al coci-
Harina de hoja
llo de café, lo que la reduce a un fino polvo. Después
Para hacer harina con hojas de marihuana primero hay
de esto, pasa el polvo por un tamiz de harina para eli-
que limpiar la hierba de ramitasy otros restos leño-
minar cualquier resto leñoso. Guarda la harina en la
sos. Debe estar seca y deshacers~
nevera o en el congelador.
nar, muele un poco más la marihuana con un molini-
estrujarla. Si no
está seca, ponla en el horno a 100°C durante 15 minutos o en un microondas durante uno o dos minutos.
Al moler la marihuana puede levantarse un polvo blanco, especialmente
si la maría está muy seca. Más
A continuación, 1'0 I
pasa la maría por la picadora u
"pí'lrato de moler, como un molinillo de harina.
pltí'ldora transformará
llin. Para obtener iI',
\
la marihuana en finas partí-
un resultado aún mejor al coci-
muolo un poco más la marihuana con un molini-
que polvo, de hecho son las glándulas capiteladas, la
150°C. Cuando los cogollos se hayan enfriado debe-
parte potente
rán estar crujientes. A continuación hay que separar
de la marihuana. Ve con cuidado al
manipularla -deja
que se pose el polvo antes de
abrir la picadora o molinillo, y recoge el polvo que
resulta práctico y puede moler fácilmente cantidades
pueda escaparse.
moderadas de flores de cannabis.
, do caf6, lo que la reduce a un fino polvo. Después I
Otro método para preparar el cogollo es separar
asto, pasa el polvo por un tamiz de harina para eli-
ItH'Ir
cualquier resto leñoso. Guarda la harina en la
las flores de los tallos y molerlas. Un molinillo de café
las flores del material leñoso y pasarlas por la batiPara convertir los cogollos en harina, las flores tienen
dora. A continuación, añade el líquido de un receta,
Ivorí'lo en el congelador.
que estar muy secas. Haz que las flores estén cru-
preferentement~on
Al moler la marihuana puede levantarse un polvo
¡ientes poniéndolas en el microondas durante un par
un puré. El alcohol,,\ el aceite ayudan a disolver las
lnco, especialmente
de minutos, o durante diez minutos en un horno a
glándulas que contienen el THC.
si la maría está muy seca. Más
algo de alcohol o aceite, y haz
SUSTITUCiÓN DE LA HARINA DE HOJA POR FLORES O HACHís
Como el hachís suele estar hecho con algo de aceite, una vez disuelto ya está listo para utilizarlo. El hachís puede disolverse con un poco de agua calien-
Harina de hoja
te, o con un poco de aceite, leche o mantequilla fun-
de marihuana
dida no muy calientes. El hachís suele mezclarse con el café o en batidos de chocolate. Una dosis individual de hachís bueno
Mexicana, jamaicana o colombiana
normales
7 gramos
11gramos
14gramos
28 gramos
oscila entre 0,12 Y 0,5 gramos.Ve con cuidado con el hachís, de todas formas, porque su potencia puede variar significativamente.
Importadas
potentes
o tailandesa
buena
Sustitución de la hoja por flores de marihuana o hachís en las recetas de este libro
Sinsemilla casera buena, hachís bueno,
Muchas de las recetas de este libro emplean harina
tailandesa
de hoja de marihuana, pero pueden adaptarse
potente
para
usar cogollos de marihuana o hachís. La variable más Sinsemilla excelente,
importante
es la potencia del material. Si la receta
hachís muy bueno
requiere una cantidad determinada de harina de hoja, sustitúyela por flores de marihuana (sin las semillas)
\
como indica el cuadro.
U.o di' hachls
e,,,,,
Lo único que tiene que hacer además el cocinero es
mantequilla, aceite o extracto de alcohol de marihua-
Las glándulas capiteladas
1I hachl •• uele estar hecho con algo de acei-
añadir una pequeña cantidad de harina de trigo para
na, pues no tienen el característico
GI. unl VII dl.uelto ya está listo para utilizarlo. El
sustituir la harina de ?ójade marihuana. Una onza (28
tienen las comidas hechas con hojas de marihuana.
h•• hl.
pUlde dl.olverse con un poco de agua calien-
gramos) de harina dei\~oja de marihuana es aproxima-
11•• IOn un poco de aceite, leche o mantequilla fun~I~. n' muy calientes.
damente un tercio de taza. Si quieres usar marihuana
binoides psicoactivos de la marihuana pueden disol-
mexicana en una receta deberías usar más o menos la
verse tanto con alcohol como con aceite. Ésta es la
pueden
uele mezclarse con el café o en batidos
mitad de hoja (aproximadamente la sexta parte de una
base de los extractos.
tanto
~I chocolate. Una dosis individual de hachís bueno
taza). En tal caso también habría que añadir la sexta
THC se disuelve en una base de aceite o alcohol.
11 hlchl •• ••• U. Intre
color verde que
Las glándulas capiteladas que contienen los canna-
Las glándulas se abren y el
parte de una taza de harina de trigo a la receta. Otro
Procesar la maría de este modo ayuda a la absorción
h•• hl•• de todas formas, porque su potencia puede
ejemplo: si quieres usar sinsemilla de primera calidad
de la droga al comerla.
varIar .•'.nlflcatlvamente.
en lugar de una onza (28 gramos) de hoja de marihua-
0,'2 y 0,5 gramos. Ve con cuidado con el
Sustitución de la hoja por flores de marihuana O
taza de harina de trigo a la receta, porque sólo habrá
añadirse a todo tipo de comidas y bebidas. Incluso
que usar una cucharada de flores en polvo.
pueden utilizarse para hacer cerveza o vino. También se pueden concentrar
Muchu de las recetas de este libro emplean harina
Extractos y concentrados Conforme la gente se va familiarizando con la cocina
para
con cannabis más llega a apreciar
Importante
Puede descubrir lo acertado
requiere una cantidad determinada de harina de hoja, por flores de marihuana (sin las semillas)
como Indica el cuadro.
pueden
los extractos que usan alcohol
y tomarlos con una cucharilla.
u.llr cosollos de marihuana o hachís. La variable más es la potencia del material. Si la receta
nos abre todo un mundo en la
cocina, ya que los extractos y concentrados
de holA de marihuana, pero pueden adaptarse
.u.tltúyela
Utilizar extractos
na (1/3 de taza), también deberías añadir casi 1/3 de
hachls en las recetas de este libro los extractos.
de tener algunos kilos
que
Como ya he comentado, al usar extractos o concentrados en la cocina la comida no adquirirá ese color verde tan vistoso cuando se usa hoja. La comida que
de mantequilla, o un litro de aceite o ron, en lugar de
hagas con extractos tendrá el mismo aspecto que una
tener medio kilo de maría por ahí suelto. AI~os
comida normal. Muchos cocineros lo encuentran más
cocineros también prefieren las recetas hechas cón
atractivo tanto por estética como por discreción.
disolverse
con alcohol
Sin embargo, tal vez te guste el color verde que proporciona claramente
la hoja d~maNhuana,
porque denota
que no e~ una comida normal. Y hay
mayoría se evaporará al concentrar el producto
el extracto.
En
final tiene que quedar poco o nada de
alcohol.
marihuana ... Se trata, por lo tanto,
menos posibilidades de que alguien se la coma por equivocación. Los extractos
El "mari-ron"
es uno de los preferidos
gente que hace extractos. no son difíciles de hacer. Aunque
que hagas dependerá
entre la
Pero el tipo de extracto
de tus gustos. Se han hecho
requieren su tiempo, pueden hacerse en gran canti-
extractos de marihuana con vodka o ginebra, que tie-
dad y guardarse en la nevera o el congelador.
nen un sabor neutro, o incluso con whisky (ver "Agua de Fuego", página 35). Los licores dulces como el licor de café pueden usarse como aromatizantes
Los extractos
con licor como solvente para disol-
los antes citados o por sí solos. Los licores contienen
ver las glándulas de THC son fáciles de hacer. Sólo
menos alcohol y hay que dejar macerar
hace falta tenerlos
durante más tiempo.
unos días macerando
para que
las glándulas psicoactivas
se disuelvan. Para este
proceso
cualquier
puede utilizarse
licor. Cuanto
mayor sea la graduación (el porcentaje
de alcohol),
de
la mezcla
Si decides beber licor de marihuana, estate al loro. El alcohol debería usarse sólo como catalizador de la marihuana. Grandes cantidades de alcohol y hierba
más rápido será el proceso. Hay tipos de ron que,
producen mareo. Se trata, por lo tanto, de tomarse
por ejemplo, tienen un 75% de alcohol puro.Aunque
una copa y sólo una.
caros, los licores de mayor graduación son los que
Otra opción para los extractos
de licor es con-
van mejor para disolver las glándulas capiteladas,
centrar el extracto
que contienen
hace dejando reposar el licor al aire libre, donde se
pio el extracto
los cannabinoides. Aunque al principuede
ser fuerte
en alcohol,
la
para usarlo en la cocina. Esto se
evapora con relativa rapidez. Al disiparse, el alcohol
ayuda a evaporar el agua que pueda haber en el licor.
de alcohol debería ser menor al 20%. Teniendo esto
1I producto final tiene que quedar poco o nada de
Si expones cuatro tazas de licor al aire, en una sartén
en cuenta, aquí va una receta para hacer un concen-
alcohol.
suficientemente
trado de hoja de marihuana.
mayorln se evaporará al concentrar
El "marl·ron" .Intl
el extracto. En
es uno de los preferidos
entre la
que hace extractos. Pero el tipo de extracto
qUI hagas dependerá Ixtractos
de tus gustos. Se han hecho
de marihuana con vodka o ginebra, que tie-
ancha como para que el licor tenga
unos dos centímetros
de profundidad, debería eva-
Concentrado de hoja de marihuana
porarse la mitad en unas doce horas. Algunas fuentes sugieren utilizar el calor para acelerar la elaboración
del concentrado,
pero no es
l. Sumerge I 12 gramos de hoja entera de marihuana en agua tibia, a 35 grados. (Es mejor utilizar la
nen un sabor neutro, o incluso con whisky (ver "Agua
necesario y puede resultar peligroso. Es fácil darse
hoja entera, porque una vez mojada es flexible y
di Fuego", página 35). Los licores dulces como el
cuenta de que al exponer el alcohol a una llama se
puedes escurrirla a mano, como una esponja.) Si
licor de café pueden usarse como aromatizantes
puede provocar un incendio. Pero es más, calentar el
remueves
101
de
IIntes citados o por sí solos. Los licores contienen
monos alcohol y hay que dejar macerar
la mezcla
durllnte más tiempo.
SI decides beber licor de marihuana, estate al loro. Elnlcohol debería usarse sólo como catalizador de la
alcohol a altas temperaturas
incluso en un hornillo
la hoja en el agua, se eliminará
gran
parte de la clorofila. Pasa el agua y la hierba por
eléctrico puede ser peligroso, ya que, al calentarse, el
un tamiz o un colador. Exprime ligeramente
alcohol libera rápidamente vapores volátiles que pue-
exceso de agua de la hierba. Puedes saltarte este
den encenderse fácilmente.
paso si no te importa
Si quieres acelerar el proceso de extracción, expón
obtener
el
un concentrado
muy verde. 2. Pon la maría en un cuenco y cúbrela con cuatro
marihuana. Grandes cantidades de alcohol y hierba
el alcohol a más aire (con una sartén mayor) y éste
producen mareo. Se trata, por lo tanto, de tomarse
se evaporará más rápidamente. Un licor de 40 grados
tazas de licor de unos cuarenta
unn copa y sólo una.
puede calentarse sin peligro cuando la concentración
ron, vodka, ginebra o whisky. Remueve la mezcla
grados,
de alcohol sea inferior al 20%. En términos prácticos,
para que adquiera
centrar el extracto para usarlo en la cocina. Esto se
esto significa, cuando más de la mitad del líquido se
asegurando
hIce dejando reposar el licor al aire libre, donde se
haya evaporado. Si usas ron de 75 grados, cuando
sumergida. Tapa la mezcla y déjala reposar un par
evapora con relativa rapidez. Al disiparse, el alcohol
quede una cuarta parte del líquido la concentración
de días o más.
Otra opción para los extractos
de licor es con-
una consistencia
como
uniforme,
que la hoja de marihuana
queda
3.A continuación, quita la tapadera y deja reposar la mezcla al aire durante una noche. 4. Cuando quede aproximadamente
gramo de hoja. 112cucharadilla equivaldrá a una dosis de un gramo, por lo que hay que ir con cuidado al
la mitad del líqui-
do vuelve a remover la mezcla y luego pásala por
añadir el concentrado Este extracto
a las recetas.
puede añadirse fácilmente
a cual-
el
quier receta que elijas en lugar de otro ingrediente
líquido. Prensa la hoja para exprimir el líquido que
líquido. Si una receta pide agua, vino, leche o cualquier
un tamiz fino o un filtro de café, reservando quede y luego exprime el líquido restante
de la
otro líquido, por ejemplo, puede sustituirse fácilmente por concentrado
hoja a mano. S.Yierte 1/2 taza del líquido que recojas sobre la hoja y repite los pasos anteriores. Deberías obtener dos
de marihuana.
Si quieres intentar aprovechar el THC que queda en las hojas sobrantes, puedes hacer una infusión.
tazas de concentrado. Puedes hervir más estas dos tazas de concentrado
a
Infusión de' extracto I
fuego lento o usarlo tal como está. Una cucharadilla
Hierve las hojas sobrantes
de hacer el extracto
en
seis tazas de agua. Déjalas en remojo durante quin-
equivale a una dosis moderada.
ce minutos
para eliminar el alcohol
restante.
La
de este libro se pide
infusión tiene un sabor fuerte y picante de hierba.
que reduzcas a fuego lento estas dos tazas hasta con-
Dilúyela con hasta seis tazas más de agua, hasta que
vertirlas en una. En este momento
sea agradable al gusto. Esta infusión tendrá parte de
En las recetas de extractos
tendrá
el extracto con-
poco alcohol pero será bastante
potente.
la dulzura del licor utilizado en el extracto, y pue-
Tendrá una potencia aproximada del 60-70% de los
des añadirle más si te apetece. Añade limón y otras
I 12 gramos de hoja de marihuana con los que se ha
hierbas o infusiones al gusto. También es buena con
elaborado. Esto equivale a unas 70-80 dosis de un
hielo.
Esta infusión tiene pocas propiedades psicoactivas.
Extractos de mantequilla mantequilla
son la
Tal vez necesites dos o tres tazas para colocarte. Es
Los extractos de mantequilla son la forma preferida de
buena para relajar el estómago y también se ha utili-
concentrar el THC para cocinar. La mantequilla va muy
zado para estimular el apetito. Hemos sabido, asimis-
bien para extraer el THC. Puedes extraer más THC
mo, que es útil para tratar los dolores menstruales y
con la mantequilla que con extractos de alcohol ~
Foto: haciendo
usen un licor de 40 grados. Los extractos de ma~e-
mantequilla
quilla tienen aproximadamente
marihuana
la indigestión.
un 80% de la potencia
de la marihuana de la que se han elaborado. Además
forma preferida de concentrar
el
THC para cocinar.
de con la
hoja, primera de preparación.
resultan baratos y fáciles de hacer. No necesitan maría de alta potencia, pero requieren cierto tiempo. Como la mantequilla puede utilizarse fácilmente al cocinar, la mantequilla de marihuana puede integrarse fácilmente en innumerables recetas de tu elección. Para hacer un extracto
de mantequilla con hojas
utiliza la siguiente receta. (Para hacer mantequilla con flores de marihuana, mira la tabla de la página 14.) l. Calienta: cinco tazas de agua Añade: 112 gramos de hoja de marihuana 500 gramos de mantequilla (dos tazas) Nota: por cada 2 onzas (56 gramos) más de hoja, añade 125 gramos de mantequilla (112 taza) y una taza de agua.
fase
pasapu rés para prensar
la hoja y
separarla
de la
mantequilla agua.A derecha, producto
y el
la el final:
mantequilla
de
2. L1évalo a ebullición, tápalo y hiérvelo a fuego lento durante una hora y media o dos horas. Remueve de vez en cuando. 3. Cuela la mezcla y reserva el líquido. Un colador chino o un pasapurés
resultan
prácticos
para
exprimir la mantequilla y el agua que queden en la hoja. 4. Hierve dos tazas de agua y viértela sobre las hojas para extraer
la mantequilla
sobrante.
Vuelve a
exprimir. 5. Deja reposar la mezcla hasta que la mantequilla y el agua se separen. Luego pon el líquido en la nevera o,
Extractos de aceite vegetal
para ir más rápido, en el congelador. 6. Cuando se enfríe, la mantequilla y la hierba cuajarán sobre el agua. Recoge el extracto
de mante-
quilla endurecido y refrigéralo. Tira el agua. Nota: Obtendrás
forma que el extracto de mantequilla de marihuana. Sólo hace falta sustituir los 500 gramos de mante-
un poco menos de mantequilla de
la que habías puesto, ya que aproximadamente
Los extractos de aceite se pueden hacer de la misma
quilla de la receta por dos tazas de aceite.
1/4 de
Dicho esto, hacen falta algunos cambios especiales
taza quedará en la hoja. En consecuencia, 1/2 taza de
para hacer aceite de marihuana. Básicamente, hay que
mantequilla
usar el congelador en lugar de la nevera. He aquí un
de marihuana
misma potencia que lanza
tendrá
virtualmente
la
(28 gramos) de hoja de
marihuana. Utilizala con precaución. 2. L16vólloa ebullición, tápalo y hiérvelo a fuego lento
método
senc~
Hierve el aceite,
para hacer aceite de marihuana.
la, maría y el agua a fuego
lento como
en la receta de la ~antequilla de marihuana. Cuélalo y
durante una hora y media o dos horas. Remueve
Añadir extractos
de mantequilla a la comida es sen-
enfríalo. Deja qul el aceite y el agua se separen total-
do vez en cuando.
cillo. Puedes extender un poco sobre un bollo o una
mente y luego pon la mezcla en el congelador. El agua
tostada, por ejemplo, o mezclarla con vegetales. Ten
se congelará y se podrá separar el aceite.
], Cuela la mezcla y reserva el líquido. Un colador chino o un pasapurés
resultan
prácticos
para
en cuenta, sin embargo, que una dosis moderada de
La mayoría de la gente deja reposar la mezcla en el
oxprlmlr la mantequilla y el agua que queden en la
mantequilla de marihuana es menos de una cuchara-
congelador toda una noche, aunque el hielo puede
110J1\.
dilla para una persona de unos 70 kilos. Se puede
solidificarse en cuatro o seis horas según el congela-
hacer mantequilla de marihuana menos potente aña-
dor. Si esperas a que el hielo sea sólido para separar
diendo más mantequilla o menos hierba.
el aceite obtendrás mejores resultados.
4. Hierve dos tazas de agua y viértela sobre las hojas pllra extraer
la mantequilla
sobrante.
Vuelve a
Ixprlmir. S. Deja reposar la mezcla hasta que la mantequilla y el Ilgua se separen. Luego pon el líquido en la nevera o,
Algunos aceites vegetales como el de oliva o el de cacahuete
se endurecen
al congelarse.
Se pueden
separar fácilmente de la superficie del hielo con una
cuchara o una espátula. Conserva siempre el aceite de
Si quieres utilizar mantequilla de marihuana en lugar
marihuana en la nevera.Aguantará más de un mes. Para
de hoja, sólo hay que descartar la hoja y añadir la canti-
conservarlo más tiempo se puede congelar.
dad adecuada de mantequilla de marihuana. Si una rece-
Utiliza el aceite de marihuana en las mismas pro-
ta emplea 1/2 onza (14 gramos) de hoja de marihuana,
porciones y el mismo modo en que usarías la mante-
por ejemplo, deberías añadir 60 gramos (1/4 de taza) de
quilla de marihuana. Una dosis moderada
de aceite
de marihuana es menos de una cucharadilla. Ten cuidado al usarlo.
mantequilla de marihuana.También tendrás que omitir el cuarto de taza de mant,uilla
normal de la receta.
)
También habrá que añ,dir harina de trigÓ'a-las~f~cetas como sustituto de la/harina de hoja de marihuana
Sustitución de la harina de hoja de marihuana por mantequilla o aceite de marihuana
que se elimina. Por ejerrí'plo, si añades media taza de
La mayoría de las recetas de este libro están escri-
lanza
I
mantequilla de marihuari~"a una re~,
esto equivale a
(28 gramos) de harlncrcré' hoja de marihuana,
tas para hacerlas con harina de hoja de marihuana,
que es aproximadamente
porque preparar un extracto
que añadir 1/3 de taza de harina de trigo a la receta
requiere más tiempo.
Es el viejo síndrome del "quiero ponerme
ciego ya,
joder".
1/3 de taza. Por tanto, habrá
para que se mantenga la consistencia correcta. Para iIustrarlo, veamos la receta de las Galletitas
Como en muchas de las recetas de este libro se
Verdes:
utiliza mantequilla, se puede integrar fácilmente la mantequilla de marihuana en esas recetas. Media taza
GALLETITAS VERDES
de mantequilla de marihuana (125 gramos) equivale aproximadamente hoja de marihuana.
a lanza
(28 gramos) de harina de
horno a 150°C Mezcla: 3/4 de taza de mantequilla fundida o aceite
3/4 de taza de leche de vaca o de soja, o mitad y mitad
marihuana y 1/3 de taza de harina de trigo. Deberías
7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de hari-
omitir la harina de hoja de marihuana y 112 taza de la
na de hoja de marihuana
mantequilla normal que hace falta. Todas las recetas en las que se puede utilizar mante-
I huevo Bate durante cinco minutos.
quilla o aceite de marihuana en lugar de harina de hoja
Añade:
de marihuana están indicadas en la sección de recetas.
3/4 de taza de azúcar
No te excedas de la dosis recomendada. Por ejem-
I cucharadilla de extracto de naranja (opcional)
plo, si la receta emplea I onza (28 gramos) de harina
1/2 cucharadilla de nuez moscada (opcional)
de hoja de marihuana no añadas más de 112 taza de
Agrega:
mantequilla
o aceite
de marihuana.
Si la receta
I cucharadilla de levadura en polvo
emplea 1/2 onza (14 gramos) de harina de hoja de
2 tazas de harina
marihuana, no uses más de 1/4 de taza (4 cucharadas)
Bate con una batidora hasta que esté bien mezclado.
de mantequilla o aceite de marihuana.
Colócalo con una cuchara de servir en una bandeja
lecitina, leche y soja
de horno engrasada. Hornea 25-30 minutos.
La lecitina es un producto natural, con un alto conte-
Salen 28 galletitas.
nido de ciertas vitaminas B,que se encuentra tanto en Pongamos que quieres usar mantequilla o aceite de
la leche de vaca como en la de soja. Es un emulgente
marihuana para hacer estas galletas y que quieres que
que evita que los aceites se separen de los demás líqui-
cada galleta tenga la potencia de un gramo de harina
dos. Si agitas un líquido que contenga lecitina, aceite y
de hoja de marihuana. Para modificar la receta debe-
otros líquidos, como agua y vinagre, el aceite se dis-
rfas: Añadir
persará
1/2 taza de mantequilla
o aceite
de
en pequeñas gotitas por toda la solución.
En la India, hace
Aunque la lecitina no disuelve las glándulas psicoacti-
siglos que toman
vas de la marihuana, como hace el aceite o el alcohol,
preparados combinan marihuana leche.
que
es muy útil para preparar la marihuana para su uso en
l. Lleva a ebullición un litro de leche de vaca o de soja. 2. Añade 2-4 cucharadillas
de harina de hoja de
la y la
la cocina. Por ejemplo, gracias a la lecitina que hay en
marihuana.
la leche, incluso la leche que sólo tenga un 2% de grasa
3. Endulza al gusto.
puede disolver las glándulas psicoactivas de la hierba.
4. Hierve a fuego lento durante treinta minutos.
Esto es porque, incluso aunque sólo haya una pequeña
S. Cuélalo y ya está listo para beber.
cantidad de grasa en la leche, aquella está repartida
Nota: Esta mezcla aumentará de potencia si se la deja
uniformemente
hervir a fuego lento durante más tiempo o si se deja
y rodea y disuelve las glándulasde
enfriar antes de colarla. También será más potente si
THC, especialmente si la calie~,s. En la India, hace siglos que tom
no cuelas la hoja.
inan la marihuana.~mlit;lec·~~.E Al hacer un concentrado determinada
cocinar y para ha
de leche, la potencia ven<frá
por la cantidad de marihuana utiliza~a.
~
Si hierves a fuego lento I onza (28 gramos) de hoji
página 33).
de marihuana en un litro de leche, obtendrás
La leche de soja también contiene lecitina y sufi-
unas
treinta dosis moderadas. Esto equivale aproximada-
ciente aceite como para preparar la marihuana para
mente a 0,03 I de leche por dosis. La leche fresca se
beber.
conserva más o menos una semana en la nevera. Si
Puede hacerse leche de marihuana como bebida o como un tipo de concentrado. bebida para cuatro:
Para preparar
una
quieres conservarla más tiempo, la puedes congelar. También se puede añadir lecitina a cualquier receta cuando se quiera que los ingredientes se mantengan
mezclados, como en un aliño para ensaladas o en
Incluso los postres especiados con marihuana subirán
sopas, donde el aceite tiende a separarse y flotar sobre
más lentamente si se comen después de una comida
la superficie. Hace falta muy poca lecitina; con sólo 1/2 cucharadilla de lecitina en polvo por receta bastará.
Para conseguir el máximo efecto, debe comerse la marihuana con poca cantidad de comida. Pero no te preocupes,
la estimulación del apetito se menciona
La mayoría de las recetas de este libro son de pos-
a menudo como uno de los efectos de la marihua-
tres por una serie de razones. La primera es que los
na, así que la "gusilla" puede formar
postres, por lo general, tienen un alto porcentaje de
experiencia.
grasas, que son el ingrediente clave que disuelve las
parte
de la
La asimilación lenta de la marihuana no es necesa-
glándulas psicoactivas de la hierba y también las res-
riamente algo malo -un
ponsables de su igual distribución en toda la comida.
cinales puede considerarlo
consumidor con fines mediuna manera de "ganar
La otra razón es que es fácil consumir una peque-
tiempo". Es una buena forma para tomar más droga
~a porción de un postre sabroso. Esta pequeña por-
y ponerse menos ciego. Ponerse ciego puede ser un
ción puede contener
más fácilmente toda la droga
deseada. da, sube más lenta y menos predeciblemente.
efecto secundario
no deseado
para el consumidor
con fines medicinales. Para tal persona, añadir hierba
Si se añade la maría al plato principal de una comi-
ingerida
hace más lenta la
fuerte.
La marihuana como plato principal
comida
al plato principal puede ser beneficioso.
La can-
La gente que quiera ponerse realmente ciega con
tidad de comida ingerida hace más lenta la asimilación
una comida completa siempre puede añadir un poco
de la droga, igual que el contenido de la comida. Las
más de marihuana a las recetas.Aun así, el ciego subi-
recetas altas en hidratos de carbono, como la pasta o
rá un poco más lentamente y puede durar más tiem-
la pizza, también hacen más lenta la subida del ciego.
po si comes con el estómago vacío.
droga, igual que el contenido
de la
Por otra parte, los platos principales que incorpo-
Empleo de marihuana en comidas preparadas
ran leche o queso, como los macarrones con queso,
Mucha gente no tiene tiempo, ganas o los utensilios
el quiche o un bocadillo de queso caliente, tienden a
necesarios para preparar una comida desde el prin-
actuar más rápidamente. Las salsas o aderezos con
cipio. Por suerte, existen métodos sencillos para aña-
base de leche también suben más rápido. Si quieres
dir marihuana
potenciar
ejemplo, la harina de hoja de marihuana mezclada
el ciego con estas comidas, no comas
demasiado.
a muchas comidas preparadas.
Por
con un poco de aceite puede añadirse fácilmente a
Los extractos de mantequilla o aceite de marihua-
sopas, estofados o salsas enlatadas. La dosis es de 1/2
na también pueden añadirse fácilmente a muchos pla-
a I cucharadilla por persona. Hasta 0,5 gramos si
tos preparados o como aliño para verduras cocidas.
usas flores de sinsemilla en polvo.
1/2 cucharadilla de estos extractos
equivale a una
dosis moderada.
ren añadir mantequilla o manteca -es
Como he apuntado antes, la lecitina es útil para distribuir equitativamente
La mayoría de recetas de pasteles y galletas requie-
los aceites y el THC en las
comidas. Añade un poco de lecitina (con la marihua-
la manera
más sencilla de añadir la hierba. Tanto la harina dE}
hoja como la de cogollo pueden batirse con la man~\, tequilla o la manteca y añadirlas a la receta. Bastarán \
na y el aceite) a sopas, estofados o salsas listos para
cinco minutos con una batidora eléctrica para con-
comer.
seguir una base suave y fácil de asimilar. Puedes utilizar mantequilla fundida o aceite y harina de hoja de marihuana como base para añadir a comidas rápidas o congeladas. Cualquier plato congelado con algún tipo de salsa servirá. La marihuana liga bien con tomate, queso y platos de carne. Resulta más fácil
mezclar la marihuana en estos platos congelados si
como catalizadora de la marihuana. Sólo hace falta
antes los descongelas o los cueces parcialmente. La
que le añadas la harina de hoja de marihuana. Como
dosis por persona es de 1/2 a I cucharadilla.
en el caso anterior, entre media y una cucharadilla
En el caso de los platos precocinados, caliéntalos la
por dosis.
mitad del tiempo indicado. Luego añade la hierba y termina de calentarlos. Se pueden encontrar tipo de platos para "gourmets",
todo
desde macarrones
con queso hasta solomillo con verduras listos para
Mejor bajar la temperatura Una temperatura los cannabinoides,
muy alta de cocción puede dañar provocando
que el ciego sea
ponerlos en el microondas y colocarse. Ideales para
menos intenso. La mayoría de recetas de este libro
marihuaneros con prisa.
emplean temperaturas
También
puede
añadirse
harina
de
hoja
de
de 150°C o menos. Cuando
añadas marihuana a comidas preparadas o a tus pro-
marihuana a la pasta para galletas preparada que se
pias recetas, cocina a baja temperatura.
vende lista para hornear. Para hacerlo, pon entre
tener la comida más tiempo en el horno que coci-
media y dos cucharadillas
narla a temperatura
de harina de hoja de
Es preferible
alta.
marihuana en un cuenco y amásala con la pasta de ¡alletas hasta que quede bien mezclada. Dale a la
Para disimular el olor y el color
pasta la forma de un rollo, córtala y hornéala siguien-
Cocinar con marihuana, especialmente
do las indicaciones. Si quieres utilizar cogollos de sin-
puede causar olores. La mayoría de la gente no reco-
lemilla en polvo, añade hasta medio gramo por galle-
nocería
ta. (Una galleta es una dosis.)
aroma puede ser fuerte.
El azúcar glaseado congelado para pasteles suele contener mucha grasa, que puede actuar fácilmente
con hierba,
el olor como el de la marihuana, pero el Reducir la temperatura
ayuda. Pero hay otras formas de disimular el olor que se produce al cocinar con marihuana.
Las especias fuertes, como el jengibre,
la canela,
Algunos extractos
aromáticos,
en particular
el
de hoja de marihuana. Las salsas de tomate
hechas
extracto de naranja, parecen neutralizar el olor. Sólo
con hoja resultan bastante discretas, lo mismo que
hace falta añadir una cucharadilla a cualquier receta
ocurre con el guacamole porque es verde.
el clavo o la nuez
de galletas o pasteles. El extracto de naranja confiere
Los cocineros deben ir con especial atención para
un agradable sabor afrutado a las comidas al horno, y
que nadie consuma inadvertidamente
liga con el chocolate.
que el uso de la marihuana no es evidente.
También
puede
utilizarse
comidas en las
extracto de naranja para hacer mantequilla o aceite de marihuana. Las especias fuertes, como el jengibre, la canela, el clavo o la nuez moscada
disimulan
el olor
de
Hay algunos
utensilios
que hacen
resulte más fácil. El más importante
que cocinar es la batidora
marihuana cuando se cocina al horno. Una cucharada
eléctrica. (El primer paso de la mayoría de recetas
en las recetas de galletas combina bien con el sabor
consiste
en batir la marihuana con el aceite de la
de la hoja de marihuana. El chocolate también ayuda
receta. Este paso es muy importante.
a neutralizar el olor de la maría.
hacer las glándulas de THC y facilita que el cuerpo
Las recetas elaboradas
con chocolate
y hoja de
marihuana no tendrán el llamativo color verde de los
las asimile.) Cinco minutos con una batidora eléctrica
equivalen
a unos
pasteles y galletas hechas sólo con hoja. Los postres
manual, que se puede
chocolateados
También puedes
al horno parecen recetas normales,
aunque podrían tener un tinte verdoso
si se usan
grandes cantidades de hoja. Las recetas de platos fuertes, o las recetas en que suelen usarse hierbas, esconden bastante bien el uso
Ayuda a des-
veinte utilizar
con
un batidor.
como alternativa.
utilizar una batidora
de huevos
giratoria o un minipimer si la receta tiene suficiente líquido. El segundo
utensilio
importante
es un tamiz o
colador. Toda la hierba que se vaya a utilizar para una
receta deberá colarse o tamizarse para eliminar las partículas mayores, como ramitas o tallos. Otros utensilios útiles serían un molinillo de café, una picadora y un microondas. Para hacer mantequilla y aceite de marihuana (ver página 22), resulta práctico un colador chino o un pasapurés para exprimir la mayor parte de la hoja. Aunque se pueden realizar todos los pasos sin estos utensilios, ahorran mucho tiempo.
Mantequilla, margarina o aceite Las recetas
de este libro emplean mantequilla. Se
trata de una preferencia personal que tiene que ver con el sabor. En la mayoría de recetas de este libro puede utilizarse margarina, manteca o aceite en lugar de la mantequilla. 500 gramos de mantequilla equivalen a dos tazas de aceite o manteca.
Nota del editor de la edición en castellano La edición de un recetario procedente
de un país con
LíQUIDOS
una cultura culinaria muy diferente a la nuestra pre-
(aproximadamente)
senta en este caso dos tipos de dificultades principales: el empleo, a veces, de ingredientes que no son de uso común en nuestra cocina, por un lado, y el uso
4 cucharadas
=
I taza
= 250 mi
de un sistema de medidas diferente al nuestro. El pri-
1/4 de taza
mer problema nos hizo plantearnos la posibilidad de adaptar algunas de las recetas originales a nuestros
4 tazas
usos culinarios; sin embargo, esto hubiera sido una HARINA DE MARIHUANA (hoja o cogollo en polvo) Pesos/volumen (aproximadamente)
empresa demasiado complicada y hemos preferido que cada uno sea fiel o introduzca los ingredientes como prefiera en estas recetas. La segunda cuestión la hemos resuelto adaptando y redondeando
según
nuestro sistema de medidas las cantidades empleadas
= 1,8 gramos = 5,5 gramos
en las recetas, excepto en lo referente a las cantida-
1/4 de taza
= 22,4 gramos
por lo delicado de la cuestión hemos preferido res-
1/3 de taza
= 28 gramos = 45 gramos = 56 gramos
petar las cantidades exactas que en el original vienen
cucharadilla cucharada
1/2 taza 2/3 de taza
des referidas a la marihuana o sus derivados, donde '------
(1 onza)
en onzas (1 onza (2 onzas)
= 28 gramos).
Cuidado, pues, con los experimentos no y buen provecho.
en este terre-
Lleva a ebullición:
En la India mezclan hojas de marihuana con leche para
2 tazas de agua
elaborar
I taza de leche o leche de soja
menudo se utiliza el bhang para confeccionar bebidas
1-3 cucharadas de hoja de marihuana, o 1-4 gramos
deliciosas con subidón, como este lassi tradicional.
de cogollos de sinsemilla en polvo
unos extractos
conocidos
como bhang. A
Mezcla a fuego lento:
Deja hervir a fuego lento 30 minutos o más.
I taza de leche semidesnatada
Añade y lleva a ebullición:
1-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o
6 tazas de agua Reduce el fuego y añade: 5 bolsitas de tu té favorito*
0,5-1 gramos de flores de sinsemilla 2-3 cucharadas de azúcar 112 cucharadilla de cardamomo
Déjalo reposar.
I cucharadilla de agua de rosas
Cuélalo y ya puedes beberlo.
un pellizco de canela, nuez moscada o clavo
Salen 9 tazas.
Calienta hasta que casi hierva. Déjalo a fuego lento 30 minutos o más.
ote
Tanto las infusiones de hierbas como los tés funcio-
Enfríalo y cuélalo.
nan bien. Los tés Darjeeling, English e Irish Breakfast
Añade:
son una buena opción para un té rápido. Entre las hierbas, las preferidas son la menta y/o la manzanilla.
2 tazas de yogur Salen 2 raciones.
los tintos Mezcla en la batidora:
fuertes,
como el pinot o el cabernet.
También es bueno con vinos afrutados como el beau-
2 tazas de leche
jolais, el moscatel o incluso la sidra. El jerez también
I taza de yogur
va bien. Un vaso, por favor.
1/2 taza de pepino pelado
Deja macerar durante 2-3 semanas.
I tallo de apio
Salen 6 vasos.
~
1/2 cucharadilla de pimienta negra
Ten prudencia, el alcohol y la hierba son una combi-
1/2 cucharadilla de sal
nación fuerte.
1-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana, o 0,5-1 gramos de cogollos de sinsemilla en polvo I cucharadilla de azúcar Bátelo hasta que no queden grumos. Ponlo en la nevera como mínimo un par de horas, preferiblemente
Disuelve 0.25-0.5 gramos de hachís en una taza de café caliente. Añade leche y azúcar al gusto.
de un día para otro.
Cuélalo y ya puedes beberlo. Salen 2 raciones. Los concentrados
de alcohol y marihuana (ver pági-
na 16) pueden dar sabor a cualquier café o infusión, Para reforzar
el vino añade
1-3 gramos de flores
enteras de sinsemilla a un litro de cualquier vino con un mínimo de diez grados de alcohol. Va bien con
o a cualquier refresco, incluso a una gaseosa. Usa 1/2-1 cucharadilla por dosis.
f ;
AGUA DE FUEGO En un litro menos una taza de tu licor fuerte preferido mete 28-56 gramos de hoja de marihuana.Tápalo y déjalo macerar entre uno y tres días. Cuela la mezcla con un colador y exprime el líquido que quede en la hoja.Vierte la taza de licor que habías guardado aparte sobre la hierba y vuelve a exprimir el líquido restante.
Si utilizas hojas enteras,
podrás exprimir la humedad con la mano. Cuélalo en un filtro de café para eliminar cualquier partícula sólida. Cuidado, este licor es muy potente. Salen hasta 50 dosis si utilizas los 56 gramos de maría. Variaciones: l. Utiliza hasta una taza de licor dulce (el licor de café va bien) para endulzar el brebaje. 2. Para obtener un licor menos verde, remoja la hoja en agua tibia (30°C) durante unos minutos para eliminar parte de la clorofila de la hoja. Si la remojas con cuidado se perderá poco THC. La hoja puede usarse
húmeda, pero mejor exprime
parte del agua.
la mayor
112cucharadilla de nuez moscada (opcional) Agrega:
NOTA: DOSIFICACiÓN A GALLETA
I cucharadilla de levadura en polvo
UNA
=
SIS
2 tazas de harina Bate con una batidora hasta que esté bien mezclado. Las galletitas verdes son un tipo de galleta elemental
Reparte con una cuchara la mezcla en moldes de
y fácil de hacer con maría. No son demasiado dulces y son muy sabrosas.
galleta engrasados. Hornea 25-30 minutos.
porciones
que se
especifica,
que
Salen 28 galletitas. práctica
Mezcla: 3/4 de taza de mantequilla fundida
Se puede hacer esta receta con menos azúcar, si se
3/4 de taza de leche (o mezclada, mitad y mitad, con
desea, y/o añadir 3/4 de taza de raspaduras de cho-
potencia
colate, nueces o frutos secos.
que desees.
leche condensada sin azúcar)
conseguir
7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana*
I huevo
late durante 5 minutos.
l'
crstante
te ayud,.{á a
Anade y mezcla: 3/4 de taza de azúcar cucha •.•d;lla de extcacto de na •.•nja (opdonal)
* Para
hacerlas con flores de marihua-
na, ver página 14. Para hacerlas con mantequilla o aceite de marihuana, ver página 22.
la precisa
GALLETAS DE EXTRACTO horno a 150°C Mezcla: 1/4-1/2 taza de concentrado
de alcohol de marihua-
na (ver página 18).
~
3/4 de taza de mantequilla ablandada
\
3/4 de taza de azúcar~ 1/2 taza de germen de trigo Añade: I cucharadilla de bicarbonato de sosa 2 tazas de harina Bate hasta que quede bien mezclado. Utiliza una cuchara para poner la mezcla en una bandeja untada. Hornea durante 20-30 minutos. Salen 25 galletas.
TORTA SECA DE LOS DUENDES horno a 150°C
Para hacerlas con mantequilla o aceite de marihuana, ver página 22.
Mezcla: 1 taza de mantequilla ablandada o aceite 7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana*
GALLETAS DE MANTECA CACAHUETE
horno a 165°C
I huevo 2 cucharadas de coñac (opcional)
Mezcla:
Bate durante 5 minutos.
2 tazas de manteca de cacahuete
Añade y mezcla:
I huevo
3/4 de taza de azúcar moreno 2 cucharadas de melaza (opcional) 1 cucharadilla de vainillina
7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana* Bátelo 5 minutos. Añade y mezcla 3/4 de taza de azúcar moreno.
Agrega: 2,5 tazas de harina 1 cucharadilla de levadura en polvo Bate hasta que quede bien unido. Utiliza una cuchara para poner
DE
CARGADAS
la mezcla en una bandeja engrasada.
Hornea durante 20-30 minutos. Salen 28 tortas. Vnriación: añade 112 taza de raspaduras de chocolate o frutos secos.
+ Para hacer/as con flores de marihuana, ver página 14.
Agrega: 1,5 tazas de harina I cucharadilla de levadura en polvo 2 cucharadas de melaza Bátelo hasta que quede bien unido. Pon la masa de galleta con una cuchara en una bandeja para galletas. Hornéalo 20 minutos. Salen 28 galletas. * Para hacerlas con flores de marihuana, ver página 14.
GALLETAS ACOGOLLADAS horno a 150°C
GALLETAS MUY
3-8 gramos de cogollos secos de sinsemilla, limpios de tallos Mezcla en un cuenco: la mezcla batida anterior
DE
MARIJUANA horno a 150°C
Bate en una batidora: 1/2 taza de ron
CHOCOLATEADAS
Bate: 175 gramos de chocolate fondant negro f~ndido a fuego lento 7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos)
e hari-
na de hoja de marihuana*
3/4 de taza de mantequilla fundida
1/2 taza de mitad leche y mitad leche condensada
1 cucharadilla de jengibre
112 taza de mantequilla fundida
1/2 cucharadilla de clavo 1/2 cucharadilla de cardamomo Bátelo todo 5 minutos. Añade:
Añade:
3/4 de taza de azúcar 2 cucharadas de café molido o instantáneo Agrega y bate:
2,5 tazas de harina
1,5 tazas de harina
1 cucharadilla de levadura en polvo
1 cucharadilla de levadura en polvo
1/2 taza de pasas
Reparte la masa en una bandeja para cocinar con una
Únelo todo bien. Reparte la masa resultante en una
cuchara.
bandeja para galletas con una cuchara. Hornéalo
Hornea durante 20-30 minutos.
durante 20-30 minutos. Salen 20 galletas.
Salen 28 galletas. * Para hacerlas con flores de marihuana, ver página 14.
Bate: 175 gramos de chocolate fondant seminegro fundido a fuego muy lento
GALLETAS DE AVENA horno a 165°C
1/2 taza de mantequilla ablandada 4 cucharadillas - 1/3 de taza (9-28 gramos) de harina de hoja de marihuana* huevo un pellizco de sal 2 cucharadillas de vainillina
3/4 de taza de azúcar Bátelo 5 minutos. Añade:
I cucharadilla de levadura en polvo 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
I Cuando 1:
esté bien mezclado, viértelo en una fuente
de horno engrasada.
r, Hornea durante 25-30 minutos.
(
2 huevos Añade y bate: I taza de azúcar 3 cucharadas de mantequilla fundida o aceite 7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana* 2 cucharadillas de vainillina 1 cucharadilla de sal
1/2 taza de harina
¡
Bate bien:
Salen 14 pastelillos.
Agrega: 2 tazas de harina de avena Mézclalo todo bien. Reparte la masa en una bandeja para galletas con una cuchara. Hornea 15-20 minutos. Salen 28 galletas. * Para hacerlas con flores de marihuana, ver página 14.
NOTA: DOSIFI-
UNA PORCiÓN
PASTEL COLOCANTE
Pasteles, escarchas, bollos y pan dulce
CACiÓN
y CÁÑAMO
= PASTEL DEL MARTILLAZO
UNA DOSIS
Bate:
horno a 165°C
3/4 de taza de mantequilla ablandada
Bate:
2 cucharadas - 1/4 de taza (11-22 gramos) de hari-
I taza de mantequilla ablandada 1/6-1/3 de taza (14-28 gramos) de harina de hoja de porciones
que se
especifica,
que
difiere de receta
marihuana* a
constante
te ayudará a conseguir potencia
la
..
3/4 de taza de azúcar moreno
1/2 taza de mitad leche y mitad leche condensada 3 huevos
3/4 de taza de leche 2 huevos 1/2 taza de coco triturado
Añade:
I cucharadilla de piel de naranja rallada
precisa
que desees.
na de hoja de ma~ Añade y bate:
I taza de zanahoria rallada fina
3/4 de taza de azúcar 1/2 taza de zumo de naranja
práctica
DE ZANAHORIA
2 tazas de harina
1 cucharadilla de jengibre
2 cucharadillas de levadura en polvo
Agrega:
Cuando esté bien unido, viértelo todo en un molde
1,75 tazas de harina
de horno engrasado. Hornéalo entre 45 minutos y
1/8 de taza de semilla de cáñamo molida fina (usa
una hora.
un molinillo de café)
Salen 16 porciones.
I cucharada de levadura en polvo
* Para hacerlo con flores de marihuana, ver página 14. Para hacerlo
con mantequilla
marihuana, ver página 22.
o aceite
de
Cuando
esté bien unido, vierte
la mezcla en un
molde de horno engrasado de 28 x 42 cm. Hornéalo unos 45 minutos.
Salen 16 porciones.
* Para
Mézclalo bien y viértelo en dos moldes para pasteles
hacerlo con flores de marihuana, ver página
14. Para hacerlo
con mantequilla
o aceite
de
marihuana, ver página 22.
de 30 cm. Hornéalos unos 20 minutos. Cuando estén hechos, deja que se enfríen, y luego rellénalos
y
escárchalos como para un pastel de pisos. Extiende 112taza de mermelada de frambuesa entre
PASTEL ESPACIAL horno a 165°C Bate:
los pisos y emplea luego la escarcha que se explica a continuación. Salen 14 porciones o más.
~
1 taza de mantequilla ablandada
Variaciones: Algunos cocineros de marihuana creen \
1/6-1/3 de taza (14-28 gramos) de harina de hoja de
ciegamente
marihuana*
en el pastel de chocolate
que venden
listo para preparar. Añade un huevo más para que el
3 cucharadas de coñac o licor de café
pastel sea más esponjoso.
1/2 taza de mitad leche y mitad leche condensada
* Para hacerlo con flores de marihuana, ver página
175 gramos de chocolate fondant negro fundido a fuego muy lento
14. Para hacerlo
con mantequilla
o aceite
de
marihuana, ver página 22.
Al'lade y bate: 3/4 de taza de azúcar
ESCARCHA DE CREMA DE QUESO DE
2 cucharadillas de vainillina 3 huevos
SUZY
A,rega:
2,5 tazas de harina 2 cucharadillas de levadura en polvo
Propuesta de escarcha de uso muy variado. Bate con un minipimer: 1/2 taza de crema de queso (baja en grasas sirve también)
1/4 taza de azúcar en polvo
1/4 de taza de mantequilla ablandada
I cucharada de leche o yogur
1/4 de taza de azúcar en polvo
Bátelo todo hasta que no queden grumos y cubre
I cucharada de leche o yogur
con ella el pastel espacial o el de zanahoria.
Empléala en pasteles y bollos listos para comer. NO la
No es psicoactiva.
uses en ninguna de las recetas psicoaetivas de este libro. dosis.
ESCARCHA DE SUZY SE PEGA U Añade 1-3 cucharadas de harina de hoja d o 2-5 gramos de flores de sinsemilla en polvo a cha anterior, y una cucharada más de leche. Bátelo
ada - 1/4 e taza ( oja de marihuana
hasta que no queden grumos. Esta escarcha pue emplearse para cubrir cualquier pastel o bollo envasa-
1/2 taza de mantequilla ablanda~ Añade:
do, convirtiéndolos en comida "colocante".
1/2 taza de zumo de naranja
Salen IO dosis. NO utilices esta escarcha psicoactiva para alguno de
I taza de leche
los pasteles o bollos psicoactivos de este libro.
3/4 de taza de azúcar Agrega y mezcla:
ESCARCHA DE MANTEQUILLA
DE
MARIHUANA Bate con un minipimer: 1/8-1/4 de taza de mantequilla de marihuana ablandada (ver página 22)
2,5 tazas de harina 3 cucharadillas de levadura en polvo Agrega: 1/2 taza de arándanos o nueces
Reparte con una cuchara la masa en un molde para bollos aceitado y hornea 20 minutos.
Salen 16 porciones.
*
Salen 12 bollos.
* Para
pan aceitado. Hornéalo durante 45-60 minutos.
hacerlos con flores de marihuana, ver página
14. Para hacerlos
con mantequilla
o aceite de
Para hacerlo con flores de marihuana, ver página 14. Para hacerlo
con mantequilla
o aceite
de
marihuana, ver página 22.
marihuana, ver página 22. PAN DE PLÁTANOS LOCO
Pudin, caramelos y helados
horno a 165°C Bate:
DULCE "ASESINO"
DE MANTEQUILLA
112 taza de aceite o mantequilla
DE MARIHUANA
2 cucharadas - 1/4 de taza (11-22 gramos) de hari-
Derrite y mezcla a fuego lento o al baño maría:
na de hoja de marihuana* Añade y bate: 3 plátanos cortados I huevo
1/4-1/2 taza de mantequilla de marihuana (ver página 22)
250 gramos
de chocolate
fondant
negro o con
leche
1/2 taza de azúcar
I taza de azúcar
1/2 taza de leche
112 taza de leche, o mitad leche mitad condensada
Agrega: 2 tazas de harina
1/4 taza de cacao 1/4 taza de nueces picadas
I cucharadilla de levadura en polvo
Extiéndelo en un molde de horno poco profundo,
1/2 taza de nueces picadas (opcional)
déjalo enfriar y córtalo.
Cuando esté bien mezclado, viértelo en un molde de
Salen 14 porciones.
Mezcla: 1/4 de taza de agua 3 cucharadas de maicena Resérvalo. Bate en una cacerola: I huevo (opcional) 2 tazas de leche de vaca o de soja 1-4 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 0,5-2 gramos de flores de sinsemilla 3 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de cacao Calienta a fuego lento, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cacerola. Justo antes de que la mezcla hierva, añade el agua~ la maicena a la mezcla, removiendo rápido hasta que ésta se espese. Sírvelo caliente o frío.
Debido a la lecitina de la leche de vaca o de soja, el
donde verter cucharadas de la mezcla. Deja enfriar
pudin es uno de los postres psicoactivos que actúan
hasta que se endurezca y ya se podrá consumir. Si
más rápidamente.
sobra algo, consérvalo en la nevera. Salen 28 chocolatinas.
Salen 4,5 tazas. Variación: cualquier pudin instantáneo
I
para calentar
con leche puede usarse para hacer un postre psico-
Variación 1: Para utilizar flores de sinsemilla en esta
activo. Sigue las instrucciones de la caja para hacerlo
receta, añade 3,5-14 gramos
y añade
Añádelas como lo harias con la hoja. Descarta
1/2-1 cucharadilla
de harina de hoja de
de flores en polvo. la
mantequilla fundida.
. marihuana por persona.
CHOCOLATINAS FLlPANTES
Variación 2: Chocolatinas rellenas
Mezcla:
Puede rellenarse el chocolate con cualquier mermelanegro o con
da de fruta (la de frambuesa va especialmente bien).
leche fundido a fuego muy lento o al baño maría
Para hacerlo, extiende una capa fina del chocolate fun-
7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de hari-
dido en el papel de aluminio con una cuchara. Luego
500 gramos
de chocolate
fondant
pon una pequeña cantidad de mermelada en el centro
na de hoja de marihuana 1/4 de taza de mantequilla fundida
del chocolate con una cucharilla. Finalmente, cubre
1/4 de taza de leche, o mitad leche mitad conden-
con una capa de chocolate la mermelada.
sada Mézclalo bien y caliéntalo (a fuego lento) durante 5
Variación 3:Añade 1/2 taza de nueces picadas o pasas
minutos. Recorta
al chocolate fundido.
cuadros
de papel de aluminio
Caliéntalo 20 minutos. No lo hiervas. Apártalo del Pon en una cacerola a fuego lento o al baño maría y
fuego.
remueve hasta que esté fundido:
Mezcla en una cacerola aparte:
500 gramos de chocolate fondant con leche
2 tazas de leche
2 cucharadas - 1/4 de taza de concentrado
2 huevos
de alco-
hol de marihuana (ver página 18) Cuando esté fundido y bien mezclado, utiliza una cuchara para extenderlo
en los cuadros de papel de
Une bien todos los ingredientes y congélalo todo en una heladera para helados. Salen 8 raciones (aproximadamente
un litro).
aluminio. Variaciones: l. Sustituye el coñac y la harina de marihuana por 1Para hacer esta receta hay que tener heladera.
4 cucharadas
Calienta a fuego lento:
marihuana (ver página 18).
2 cucharadillas - 3 cucharadas harina d~
3 cucharadillas de coñac I taza de crema de leche 2 cucharadas de vainillina 3/4 de taza de azúcar
de alcohol
de
(4-16 gramos) de
marihuana o 1-4 gramos de flo-
res de marihuana en polvo
de concentrado
2. Si quieres helado de chocolate, añade 250 gramos de chocolate fondant seminegro cuando los ingredientes estén calientes.
FLORES DE SINSE ACARAMELADAS Esta receta sale mejor con flores que estén bien aireadas en lugar de compactas.
Hornea los cogollos como se ha explicado antes. En
Rocía ligeramente con aceite de cocina en espray:
lugar del almíbar de azúcar, funde 100 gramos de
flores de sinsemilla Mételas en un horno precalentado
chocolate fondant negro a fuego lento. Moja las floa 200°C durante
5 minutos. Déjalas enfriar en una parrilla.
I taza de azúcar I cucharadilla de melaza (opcional) 1/8 de taza de agua en un
almíbar suave. Sumerge los cogollos brevemente
en
el almíbar. Sacude el exceso y devuelve los cogollos a la parrilla hasta que el almíbar se endurezca. Dosis: 0,25-0,5 gramos por persona
en el chocolate, sacude el exceso y
devuélvelas a la parrilla para que se endurezcan.
Mezcla y calienta en una cacerola aparte:
Caliéntalo hasta que la mezcla se transforme
res brevemente
platos principales ROLLlTOS DE HIERBA Hace falta un paquete
de pasta de rollitos, como
mínimo 20 unidades. Mezcla: Los aguacates resultan buenos de mezclar con la
250 gramos de buey, cerdo o pollo picado
marihuana porque contienen un 15% o más de aceite.
3 cucharadillas - 1/3 de taza (28 gramos) de harina
Chafa y mezcla:
de hoja de marihuana o 3-8 gramos de flores de
2 aguacates
sinsemilla en polvo
1-4 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o
cucharada de aceite de sésamo
0,5-2 gramos de flores de sinsemilla en polvo
100 gramos de gambas finamente cortadas
2 cucharadas de nata agria.
2 cucharadas de jerez o de coñac
I diente de ajo picado
I cucharada de maicena
un pellizco de sal y tabasco
3 cucharadas de cebolla finamente cortada
Ponlo en la nevera cubierto durante 2 horas o más.
3 cucharadas de perejil o cilantro fresco finamente
Sírvelo con cortezas de trigo y salsa. Salen 4 raciones.
cortado 3 cucharadas de tallos de bambú cortados
Variación: Para hacerlo con aceite de marihuana (ver
2 cucharadillas de salsa de soja
página 22) utiliza 1-4 cucharadillas. Descarta la nata
112 cucharadilla de pimienta
agria.
1/2 cucharadilla de piel de naranja rallada
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados,
diente de ajo triturado
colócalos con una cuchara sobre la pasta para rolli-
cucharadilla de sal
tos. Dale la forma de un rollito de hierba y pega el
cucharadilla de pimienta
extremo de la pasta. Utiliza una vaporera de verdu-
112taza de queso cheddar fuerte rallado
ras para cocer al vapor los rollitos durante 30 minu-
1/2 taza de leche o yogur
tos. Sírvelos con salsa de ciruela o vinagre.
1/4 de taza de vino o zumo de fruta Mezcla bien todos los ingredientes en un recipiente
Salen 20 raciones.
y viértelo todo en una fuente de horno aceitada. Hornea durante 30-40 minutos.
Cazuelas y pasteles de maría
Salen 6 raciones. No es psicoactiva.
CAZUELA VEGETARIANA
DE
SEMILLA DE CÁÑAMO horno a 165°C Mezcla: 1/2 taza de semilla de cáñamo finamente molida en un molinillo de café 1,5 tazas de arroz integral cocido 112taza de las siguientes verduras cocidas y corta-
SALSA PARA LA CAZUELA Funde y mezcla: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina sal y pimienta Añade removiendo: I taza de leche
das: zanahorias, patatas, cebollas y judías verdes
Caliéntalo a fuego lento hasta que la salsa se espese.
huevo
Añade removiendo:
2 cucharadas de vino blanco Sácalo del fuego.
horno a 180°C
Cubre con la salsa la cazuela de semilla de cáñamo.
Mezcla en una sartén a fuego lento: 2 cucharadas de mantequilla
Variación:
I cucharada de harina
MASAS DE CÁÑAMO VOLADOR
2-5 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o
El lugar para añadir la maría a la receta de cáñamo
1-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo
anterior es la salsa.
Cuécelo pocos minutos a fuego lento. Resérvalo.
Añade una de las siguientes posibilidades:
Mezcla en una olla:
2 cucharadillas-2 cucharadas (4-10 gramos) de harina de hoja de marihuana
1,5 tazas de pollo en trocitos
I a 3 gramos de flores de sinsemilla en polvo I a 2 cucharadas
de mantequilla
I taza de agua o caldo
o aceite
I patata grande cortada a cubos de
marihuana (ver página 22) 'Para cocinarlo procede como se ha explicado antes.
1/2 taza de cebolla cortada a cubitos 2 tazas de vegetales cortados en tr 1/4 de taza de vino I cucharada de salsa de soja 1/2 cucharadilla de pimienta negra 1/2 cucharadilla de salvia 1/2 cucharadilla de romero Hiérvelo todo a fuego lento, durante
20 minutos,
hasta que las patatas estén hechas, luego añade la
mezcla de mantequilla y hierba removiendo
con un
Variación 3: Olvídate de la masa, añade 1/2 taza de
batidor manual. Mézclalo bien. Continúa cociéndolo
agua, deja hervir la mezcla a fuego lento 10 minutos
hasta que la mezcla se haga espesa. Sácalo del fuego.
más y cómetelo como un estofado.
Viértelo en una cazuela o un molde para pasteles de 22,5 cm de diámetro.
MASA DEL PASTEL
Cúbrelo con una masa para pasteles preparada o haz
Mezcla:
tú una. Déjalo todo en el horno a 180°C durante 20-
1/2 taza de mantequilla ablandada
30 minutos, hasta que la masa de pastel se dore.
I taza de harina Extiéndela con un rodillo hasta que encaje con el
Salen 4 raciones.
pastel. Variación
1: Para usar mantequilla
o aceite
de
marihuana (ver página 22), emplea 2-5 cucharadillas. Mezclar con 3 cucharadas de harina. No hace falta calentarlo, sólo hay que remover como lo harías con la harina de hoja y la mantequilla.
Variación 2: Utiliza hojaldre. Cocina la receta como se ha indicado y rellena el hojaldre con la mezcla para el pastel de pollo con una cuchara.
No es psicoactiva.
i
Remueve hasta que no queden grumos y vierte la
Pasta y pizza
mezcla sobre los macarrones. Echa por encima unas
MACANNABIRRONES CON QUESO horno a 150°C Cuece hasta que estén al dente: 350 gramos de macarrones
migas de pan. Hornéalo todo 30 minutos. Al contrario que algunos platos principales, los macannabirrones suben rápido. Salen 9 raciones.
Resérvalos en una fuente.
Variación: Para hacerlos con mantequilla o aceite de
Mezcla en un cazo con un batidor manual:
marihuana
4 tazas de leche semidesnatada
(ver página 22), pon
1-3 cucharadas.
Añádelo al mismo tiempo que el queso.
I huevo (opcional) 3 cucharadas
de maicena (mézclala antes con un
poco de leche)
SALSA PSíQUICA PARA PASTA Mezcla en una sartén a fuego muy lento:
2 cucharadillas de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
I cucharadilla de pimienta
4-6 dientes de ajo picados
1/2 taza de vino
I cebolla finamente cortada
Calienta la mezcla hasta que casi hierva removiendo
Saltéalo 5 minutos. Que no se dore.
de vez en cuando.
Añade:
Añade: 1-2 tazas de queso fuerte en cubos 1-3 cucharadas de harina de hoja de marihuana o 24 gramos de flores de sinsemilla en polvo
1-3 cucharadas de harina de hoja de marihuana o 24 gramos de flores de sinsemilla en polvo Saltéalo todo I minuto más. Sube el fuego.
4. Salsa por un tubo: déjate de rollos de gourmet y
Agrega: I lata de tomates triturados
(800 gramos)
vamos a saco. Puedes añadir la harina de hoja
1-2 cucharadillas de azúcar
directamente
2 cucharadillas de orégano molido
carne. Para salsas vegetarianas, saltea la harina de
I cucharadilla de salvia
hoja de marihuana con dos cucharadas de aceite y
1/2 cucharadilla de pimienta
luego añádela a la salsa.
a una salsa de tomate preparada con
Dosis: 112-1 cucharadilla por persona.
2 cucharadas de vino tinto Uévalo a ebullición. Baja el fuego y hiérvelo a fuego lento como mínimo I hora. Sírvela con la pasta de tu elección.
Mientras hierve a fuego lento la salsa anterior, haz
Salen 6 raciones.
una base de pizza. Las bases de pizza preparadas también sirven.
Variaciones: l. Salsa vegeta: añade un par de tazas de apio y zanahorias cortados a cubos. Cuando esté cocido pasa la salsa por la batidora.
1,5 tazas de agua tibia (40°C)
2. Salsa de carnaca: cuece 250 gramos de carne picada de buey. Quita el exceso
de grasa. Añade la
carne a la salsa y deja hervir a fuego lento. 3. Salsa azteca: añade 100 gramos de chocolate fondant seminegro a la salsa.
Mezcla en un cuenco:
I cucharadilla de azúcar I paquete de levadura de panadería Deja reposar 5 minutos mientras trabaja la levadura. Remueve con un batidor manual: I taza de harina
1/4 de taza de germen de trigo de cáñamo
Variación I:Añadir hierba a la pizza congelada. cucharadillas
Amasa a mano:
de harina
de hoja de
res de sinsemilla en
2,5 tazas de harina 2 cucharadas de aceite de oliva Cubre la masa y deja que suba ap minutos en un lugar caliente. Espolvorea la masa con harina Luego usa un rodillo para darle la de pizza. Pon las en bandejas para Cubre la base con salsa hasta 6 Tapa todo luego con: 250 gramos de mozzarela 50 gramos de provolone rallad queso fuerte cucharadilla de harina de hoj gramo de flores de sinsemill Puedes añadir otros ingrediente res también puedes usar menos Hornéalo a 200°C durante Salen 8 porciones.
15-20
arihuana (ver página a pizza congelada o servida a domicilio. niformemente
1-4 cucharadillas sobre la
Pica en una picadora: 1,5 tazas de hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo
JUDíAS
BLANCAS
COCIDAS
Mezcla en una sartén a fuego lento:
1/4 de taza de piñones u otro fruto seco Pícalo hasta que quede como un puré. Ponlo en un cuenco y añade:
2 cucharadas de aceite 1-2 cucharadas de harina de hoja de marihuana o 1,5-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo
1/4 de taza de queso parmesano finamente rallado 2-6 cucharadillas (4-10 gramos) de harina de hoja de marihuana o 1-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo
Cuécelo a fuego lento hasta que el ajo empiece a lan. guidecer. No tiene que dorarse. Añade:
3 cucharadas de aceite de oliva
500 gramos de judías blancas cocidas o en salsa do
2 cucharadas de nata agria o yogur Mezcla bien todos los ingredientes. Deja reposar la mezcla
4 dientes de ajo triturado
durante
una
hora
aproximadamente.
Caliéntala justo antes de usarla.Va bien con la pasta, o también la puedes añadir a sopas, patatas o verduras. Salen 6 raciones.
tomate de lata 2 cucharadas de salsa de barbacoa 1/2 cucharadilla de tabasco 1/2 cucharadilla de canela 1/2 cucharadilla de nuez moscada 1/4 de cucharadilla de clavo Cuécelo a fuego lento hasta que las judías y la salsa tengan el espesor deseado. Salen 6 raciones.
Variación: Utiliza
1-2 cucharadas
de aceite
de
marihuana (ver página 22) en lugar de la hoja o las flores. Mantén el fuego lento.
1-2 cucharadillas de salsa de soja I cucharadilla de maicena Remueve hasta que todos los ingredientes
queden
bien empapados y cocidos. Sírvelo sobre el arroz. Salen 2 raciones. Cuece I taza de arroz integral. Resérvala. Mezcla en una sartén o en un wok a medio fuego: 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de aceite 1/2 taza de tofu cortado a cubos Frrelo todo hasta que el tofu esté ligeramente dora-
do. Aliade removiendo: 1-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 0,5-1 gramos de flores de sinsemilla en polvo Agrega:
, 3 tazas de verduras variadas en trocitos 2 cucharadas de vino o I cucharada de vinagre 1/2 cucharadilla de pimienta negra
salsas
aliños Caliéntalo todo a fuego lento hasta que casi hierva,
Mezcla:
removiendo con frecuencia con un batidor manual.
2 cucharadas de maicena
Añade la maicena y el agua. Remueve hasta que se
3 cucharadas de agua
espese.
Resérvalo.
Salen 6 raciones.
Calienta en una sartén grande: 3 cucharadas de mantequilla, aceite o grasa de un
Variación: Para usar mantequilla o aceite de marihua-
asado
na (ver página 21) en lugar de la hierba, usa 3-6
cucharada de harina
cucharadillas. Reduce la cantidad de mantequilla nor-
2-6 cucharadillas (4-10 gramos) de harina de hoja
mal, si quieres.
de marihuana o 1-3 gramos de flores de sinsemilIa en polvo cucharada de aceite de soja
,,1 taza de vino 1 taza de caldo o agua con un cubito de avecrem
Bate con un batidor manual: I huevo 1/4 de taza de leche, mitad de vaca y mitad de soja
1/2 cucharadilla de pimienta
cucharadilla de maicena
I cucharadilla de azúcar
cucharadilla de azúcar 2 cucharadas de vino o zumo de limón
un pellizco de nuez moscada, cardamomo y/o tabasco
ALIÑO PSICODÉLlCO
PARA
ENSALADAS
sal y pimienta al gusto Funde en una sartén pequeña: 2 cucharadas de mantequilla Añade:
Mezcla en una vasija: 1/4 de taza de aceite de oliva I diente pequeño de ajo picado 1-3 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o
1/2-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 0,25-1 gramos de flores de sinsemilla en polvo
1-2 gramos de flores de sinsemilla en polvo 2 cucharadas de vino
Saltea la hierba y la mantequilla durante un par de
3 cucharadas de vinagre de bálsamo
minutos a fuego lento.
2 cucharadas de agua
Añade la mezcla anterior. Cuécelo todo a fuego lento
2 cucharadillas de salsa de soja
hasta que casi hierva y se espese la salsa. Utilízala
I cucharadilla de azúcar o ketchup
inmediatamente
pimienta al gusto
con huevos o con patatas o verdu-
ras cocidas. Salen 2 raciones.
112 cucharadilla de lecitina Remueve y agita bien todos dejas reposar
Variación 1:Añade y funde 1/4 de taza de queso fuerte. Variación 2: Utiliza 1-2 cucharadillas de mantequilla o aceite de marihuana (ver página 21) en lugar de la hierba.
los ingredientes.
una o dos horas obtendrás
resultados.Vierte
mejores
el aliño sobre una ensalada grande.
Moja con pan el aliño sobrante. Salen 4 raciones.
Si lo
exquisiteces d i ver s a s la crep. Luego gírala y déjala hasta que se dore. Están
Bate: 2 cucharadas de mantequilla fundida o aceite
buenas calientes o frías. Utiliza cantidades menores
4 cucharadillas a 3 cucharadas
de hierba si te quieres comer más de una. Parece quo
(7-16 gramos) de
harina de hoja de marihuana o 2-4 gramos de flores de sinsemilla en polvo
si se las deja reposar están más potentes. Salen 12 creps.
1/2 taza de lechede vaca o de soja 1/2 taza mitad leche mitad condensada
Variación 1: Para hacerlas con mantequilla o aceite
I cucharadilla de vainillina
de marihuana (ver página 21) en lugar de la hierba
2 huevos
usa 2-4 cucharadillas. Descarta
Añade y mezcla:
la mantequilla
nor-
mal.
2 cucharadas de azúcar 1,5 tazas de harina
Variación 2: Esta receta funciona con la mayoría de
1/2 taza de arándanos u otra fruta (opcional)
mezclas preparadas
I cucharadilla de levadura en polvo
rada en lugar de la harina y procede
de crep. Utiliza la mezcla prepa-
Fríelo en una plancha o una sartén, aceitando la sar-
explicado
tén para la primera tanda. Cuece a fuego medio hasta
endulzadas
que se formen burbujas en la parte superior de
que también puedes descartar
como se ha
antes. Las masas de crep suelen estar y contienen
levadura en polvo, por lo estos ingredientes.
BOCATA DE QUESO Y PESTO DE HIERBA A LA PLANCHA
Las yogurteras estuvieron tan de moda que siempre
Mezcla:
aparecían en las fiestas de intercambio
de objetos
1/2-1 cucharadilla de harina de hoja de marihuana o
usados. Calentar la leche para hacer yogur también
0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en polvo
resulta un método perfecto de preparar la marihua-
cucharadilla de aceite de oliva
na para su consumo.
una pequeña cantidad de ajo bien picado
La maría preparada
de este
modo sube más rápidamente y da un ciego muy sano. La dosis por persona es de 112-1 cucharadilla de hari-
Haz un bocata con: 2 rebanadas de pan
na de hoja de marihuana. También puedes usar aceite
2 lonchas finas de queso
de marihuana (ver página 21) a 1/2-1 cucharadilla por
lonchas finas de tomate (opcional)
dosis o 0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en
la mezcla de pesto anterior
polvo por dosis en el yogur.
Extiende el pesto de hierba entre las dos lonchas de
Las yogurteras
suelen contar
con 4 vasos, por
junto al pan. Hazlo a la
tanto remueve I litro de leche y 2-4 cucharadillas de
plancha con un poco de mantequilla hasta que se
harina de hoja de marihuana. Para hacer yogur tam-
funda el queso y el pan se dore. Utiliza una tempera-
bién tienes
tura moderada o baja y algún tipo de peso para man-
yogur, que contenga cultivos de yogur activos (mira la
tener el bocata pegado a la plancha.
etiqueta), para empezar.Añade
queso, dejando el tomate
Sale I bocata.
que añadir un par de cucharadas
de
hasta 2 cucharadas de
azúcar, si quieres, y mézclalo todo bien. Viértelo en los vasos de yogur y pon la yogurtera en marcha.
BOCATA DE QUESO Y PESTO DE HIERBA A LA PLANCHA
Las yogurteras estuvieron tan de moda que siempre
Mezcla:
aparecían en las fiestas de intercambio
de objetos
1/2-1 cucharadilla de harina de hoja de marihuana o
usados. Calentar la leche para hacer yogur también
0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en polvo
resulta un método perfecto de preparar la marihua-
cucharadilla de aceite de oliva
na para su consumo.
una pequeña cantidad de ajo bien picado
La maría preparada
de este
modo sube más rápidamente y da un ciego muy sano. La dosis por persona es de 112-1 cucharadilla de hari-
Haz un bocata con: 2 rebanadas de pan
na de hoja de marihuana. También puedes usar aceite
2 lonchas finas de queso
de marihuana (ver página 21) a 1/2-1 cucharadilla por
lonchas finas de tomate (opcional)
dosis o 0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en
la mezcla de pesto anterior
polvo por dosis en el yogur.
Extiende el pesto de hierba entre las dos lonchas de
Las yogurteras
suelen contar
con 4 vasos, por
junto al pan. Hazlo a la
tanto remueve I litro de leche y 2-4 cucharadillas de
plancha con un poco de mantequilla hasta que se
harina de hoja de marihuana. Para hacer yogur tam-
funda el queso y el pan se dore. Utiliza una tempera-
bién tienes
tura moderada o baja y algún tipo de peso para man-
yogur, que contenga cultivos de yogur activos (mira la
tener el bocata pegado a la plancha.
etiqueta), para empezar. Añade hasta 2 cucharadas de
queso, dejando el tomate
Sale I bocata.
que añadir un par de cucharadas
de
azúcar, si quieres, y mézclalo todo bien. Viértelo en los vasos de yogur y pon la yogurtera en marcha.
la marihuana en la medicina y la salud
puede contener
la planta y, por tanto fueron incapa-
ces de producir derivados del cannabis que pudieran estandarizarse. Al contrario
que las adormideras
de
opio, de las que se podían aislar y producir de forma Además de ser una de las drogas recreativas
más
fiable varias drogas como la morfina, la codeína o la
populares, la marihuana ha sido usada durante siglos
heroína, los preparados
de cannabis tenían efectos
como planta medicinal. Es una de las hierbas principa-
variables. La medicina occidental prefiere los agentes
les tanto en la medicina china como en la india (ayur-
psicoactivos que puedan identificarse fácilmente para
védica), donde es consumida para tratar los trastornos
enfermedades
específicas. Como los preparados con
del apetito, la artritis y el reumatismo, los dolores
cannabis eran variables, se los prescribía con menos
menstruales, el insomnio y la depresión. Existen refe-
frecuencia.
planta curativa
La calidad del fármaco de cannabis dependía de la
pesar de esto,
planta de la que se derivara, y el cannabis tiene una
os libros y escri-
gran variedad genética. Cada lote de medicamentos podía tener propiedades diferentes a las del anterior.
tos modernos sobre plantas En 1937, la prohibición de la maría puso fin a la uti-
En 1964, cuando se sintetizó por primera vez el
en
THC, se abrió la posibilidad de prescribir diversos
Estados Unidos, aunque su uso ya estaba en declive
cannabinoides de la planta de cannabis para enferme-
Incluso antes de la ilegalización. Ello se debió a que
dades específicas. La "guerra antidroga" ha impedido
las empresas farmacéuticas, a principios de siglo, no
hasta el momento
pudieron
parecido
lización del cannabis como medicina aceptada
separar
los sesenta
cannabinoides
que
tal posibilidad. El único fármaco
al cannabis
que puede
encontrarse
en
planta curativa desde hace como
Aunque el uso de la marihuana
EEUU es el Marinol (dronabinol), que es THC delta 9
Marihuana) empezó a solicitar al gobierno que sumi-
sintetizado en aceite de sésamo. Aunque este canna-
nistrara marihuana médica en 1975. Su demanda judi-
binoide es el más activo poniendo ciego a la gente, la
cial también intentó evitar que el gobierno interfirie-
marihuana puede contener
se en la investigación
muchos otros cannabi-
médica
haciendo
que la
prohibido en
noides. muchos de los cuales pueden modificar el
marihuana fuera reclasificada por ley. Ahora es una
EEUU, hay grupos
ciego o tener valor medicinal.
droga del Programa 1, lo que en términos legales sig-
Aunque el uso de la marihuana como medicina está casi totalmente
prohibido en EEUU, hay grupos de
gente con ciertas enfermedades que consumen maría
nifica que no tiene ningún valor médico, pero sí un alto potencial de abuso. La NORML y otras organizaciones interesadas tar-
ilegalmente. Mucha de esta gente vive en circunstan-
daron once años en conseguir una audiencia sobre el
cias desesperadas
tema ante la DEA, el departamento
y está siendo tratada de cáncer o
de una infección de VIH.
norteamericano
contra la droga. Aunque parezca extraño, el juez de
Muchos pacientes han pedido al gobierno el acceso
derecho administrativo
de la DEA, Francis
J. Young.
a la hierba.A pesar del hecho de que muchas de estas
tras escuchar todas las pruebas, le dio la razón a la
personas sufren dolores intratables, actualmente sólo
NORML y declaró que la marihuana, en su forma
nueve personas
natural, era una de las sustancias terapéuticamente
en los Estados
Unidos
reciben
marihuana legalmente del gobierno con fines médicos. La historia de la respuesta de los gobiernos fede-
activas más seguras conocidas por el hombre. El juez Young recomendó
la reclasificación de la marihuana,
rales a las peticiones de marihuana médica ha sido
pero su veredicto no bastó para parar la "locura anti·
particularmente
porros"
Nacional
para
cruel. La NORML (Organización la Reforma
de las Leyes sobre
de la DEA: sencillamente
omiso de las recomendaciones
hicieron
del juez.
'-
caso
Muchos estados han aprobado leyes que permiten
El caso de Mary Galletas en San Francisco demues-
el uso médico de la marihuana, al menos de forma
tra que las leyes contra la marihuana medicinal desa-
limitada, para los pacientes de cáncer tratados
parecerán
con
pronto. Acusada de posesión
ilícita de
y radiación. Para muchos de ellos, la
marihuana para su venta porque la detuvieron coci-
marihuana es la única medicina que combate eficaz-
nando galletas de marihuana para pacientes de SIDA,
mente la náusea derivada de ambos tratamientos.
Mary negó la acusación. La acusación fue finalmente
quimioterapia
1994, 37 estados de EEUU han aprobado
retirada después de que la Junta de Supervisores de
leyes de este tipo.A pesar de que estas leyes fueron
San Francisco declarase el 25 de agosto de 1992 como
aprobadas para ayudar a pacientes muy graves, la res-
"Día de Mary Galletas" y alabara públicamente su tra-
puesta de la DEA sigue siendo obstruccionista.
Muy
bajo con pacientes de SIDA. Recientemente, el 80% de
pocos de los enfermos llegan a recibir la medicina, al
los habitantes de San Francisco votaron por la legali-
Desde
menos legalmente. Incluso cuando otro departamento en este
del gobierno,
caso la Food and Drug Administration
(Departamento
de Alimentación y Fármacos), inter-
cedió a favor de unos pocos moribundos, la DEA se mostró intratable. A pesar de las más de veinte peticiones de "uso compasivo" que habían sido aprobadas por la FDA, la DEA se negó rotundamente
a suminis-
trar la maría o puso nuevos impedimentos para evitar que los enfermos consiguieran la medicina.
Comido, el cannabis tiene efectos analgésicos
Los pacientes de SIDA Y cáncer de San Francisco
viejos, tal vez quieran recurrir a la marihuana más por
han formado desde entonces un club de comprado-
sus cualidades medicinales que para ponerse ciegos.
res cuyo objetivo es suministrar marihuana a quien la
Jóvenes y viejos unidos en busca de un alivio en este
necesite
mundo rutinario.
y
antiinflamatorios
médicamente.
Aunque el club ha tenido
mucha publicidad y las autoridades
saben a qué se
dedica, todavía no han actuado en su contra. De hecho, muchos funcionarios municipales han rea-
Uso médico Hasta ahora, la mayor parte de enfermedades
trata-
lizado declaraciones en favor del objetivo del club, dar
das con marihuana lo han sido con marihuana fuma-
medicina a los enfermos. No se sabe qué piensa hacer
da. Hay muchas diferencias perceptibles entre fumar
el gobierno federal, si es que hace algo, con el club.
o comer marihuana.
Detrás de toda la hierba que se ha negado y los
La mayor diferencia es la duración de los efectos.
procesos judiciales que se han archivado hay sufri-
Cuando
miento humano. Mucha gente ha vivido menos tiem-
pueden durar entre cinco y ocho horas, y sus efec-
po y ha muerto entre dolores porque no tuvo acce-
tos medicinales hasta doce horas. Médicamente, hay
so a la marihuana médica.
que tomar
A la larga, será insostenible legalizar el uso médico de la marihuana y a la vez mantener la prohibición de su uso recreativo. ¿Los consumidores
por placer sólo
se divierten o se están "automedicando"? Este debate aún tiene que empezar, pero podría resultar importante. Ahora que los hippies se hacen
se come hierba, sus efectos
marihuana
psicoactivos
con menos frecuencia
si se
come. Comer marihuana cocinada también es más eficaz para los pacientes que sufren dolor físico.AI fumarla, la marihuana tiene ciertas propiedades
de alivio del
dolor, pero en su mayoría están relacionadas con un alivio de la tensión.
Comido, en cambio, el cannabis tiene efectos analgésicos y antiinflamatorios muy fuertes. Está fuera del alcance de este libro prescribir marihuana
para cualquier
achaque
aunque tristemente,
incluso si se permite la investi-
gación, probablemente
será para crear medicamen-
tos patentados y caros.
específico. Sin
embargo, el cannabis se utiliza actualmente como alivio de muchas enfermedades están bien documentados
crónicas. Algunos casos
y los citaremos.
Marinol es el nombre comercial de una droga similar al cannabis (dronabinol), aprobada por la Food and
El resto de información es anecdótico, pero nos lo
Drug Administration. Contiene THC delta 9 sintético
ha facilitado gente que trata su enfermedad con esta
en una base de aceite de sésamo. Al estar patentado,
droga.Aún queda mucho por investigar en este área,
el fármaco resulta bastante caro, unos 25 dólares al día, con receta. Actualmente está aprobado, de forma limitada, para casos de cáncer, SIDA y algunos trastornos
alimenta-
rios. Mucha gente que ha consumido Marinol afirma que la marihuana, la hierba, es más eficaz.También ha habido quejas de que el Marinol produce ansiedad. Esto podría ser debido a la ausencia de otros cannabinoides en el fármaco, pues se ha demostrado
que algu-
nos alivian la ansiedad. La marihuana es una droga compleja, mientras que el Marinol contiene un único
agente medicinal. Las afirmaciones, por parte de la
entre
comunidad médica, de que el Marinol no coloca son
Existen otros métodos no patentados para sintetizar
claramente falsas. Hay que recordar
el THC que resultarían más económicos.
que el Marinol
contiene THC, el cannabinoide más activo para "colo-
seiscientos
y ochocientos
Ampliar las enfermedades
dólares
tratadas
al mes.
con Marinol
carse". Los informes que afirman que no coloca tie-
podría responder
nen que ver con la dosis, ya que el Marinol contiene
específica del THC para aliviar enfermedades.
Si se
una cantidad muy pequeña de THC. Es evidente que
aprobara este medicamento para el tratamiento
de la
dosis mayores de Marinol sí que colocan.
esclerosis
Aunque el Marinol al menos tiene cierta eficacia
muchas preguntas sobre la acción
múltiple o el reumatismo
ejemplo, podríamos comprobar
articular, por
si el THC es cierta-
para estimular el apetito, uso para el que fue apro-
mente el principal responsable del alivio del dolor en
bado, es probable
estas enfermedades.
que un fármaco
múltiples cannabinoides
resulte
que contenga
más terapéutico.
Esto se deduce de los informes que afirman que la hierba propiamente
es superior
al Marinol para
arse fármacos que contuvieran otros cannabinoides. Teniendo en cuenta el número de cannabinoides que contiene la marihuana, parece probable que puedan desarrollarse
abrir el apetito. Dicho esto, habría que dar más facilidad de acceso
En caso contrario, podrían ide-
muchos fármacos
a partir de la
planta. En su mayoría, las investigaciones
han sido
al Marinol. Hasta el momento, sólo se ha aprobado
prohibidas porque la marihuana sigue siendo ilegal, y
un proceso patentado para sintetizar el THC, lo que
todas las investigaciones
ha reportado
son obstaculizadas
beneficios exorbitantes
a la empresa
realizadas con esta droga
con formalidades
burocráticas.
farmacéutica que produce el Marinol. Incluso en las
Pasaron treinta años antes de que el Marinol saliera
pequeñas dosis prescritas, el fármaco puede costar
al mercado
desde la primera
síntesis de THC en
1964. Y éste es sólo uno de los sesenta cannabinoi-
Cápsulas
des que puede contener la planta.
Dado que la marihuana
Es muy sencillo producir fármacos como el Marinol
como medicina, parece natural que se hayan hecho
haciendo cápsulas caseras que contengan hojas o flo-
populares las cápsulas rellenas de maría. En muchas
res (ver más adelante). En ambos casos hay una amplia
tiendas naturistas venden cápsulas de gelatina y cap-
gama de cannabinoides. Pueden ser aún más econó-
suleras.
micas de hacer si se utiliza hoja de marihuana.
Suele haber dos tamaños de cápsula y de capsule-
Lo que sí pediría a la gente que considere la posibilidad de consumir
cannabis
marihuana bien lleno. En el 00 caben 0,4 gramos. Ten
médico imparcial. Si no
en cuenta que la cápsula de tamaño 00 puede resul-
es posible, se puede pedir información a otra gente
tar incómoda de tragar para alguna gente. Si se da el
que lo consuma. La marihuana es una droga sana.
caso, u~a el tamaño O.
Pero, especialmente
medicinal mente
ra, el O y el OO.En el tamaño O caben 0,2 gramos de
es
que busque asesoramiento
en el caso de los consumidores
novatos, tened cuidado con la dosis hasta que estéis , seguros de los efectos. Por favor, no dejéis de tomar ninguna medicación médico. Libros como
prescrita
no en editorial
sin consultar
a un
Marihuana, The Forbidden
Medicine de Lester Grinspoon t
cada vez es más popular
(edición en castella-
Paidós, 1997) son la fuente
más
actualizada sobre el uso médico de la marihuana.
Las cápsulas se pueden hacer usando tanto harina de hoja de marihuana
como cogollos. En ambos
casos, hay que usar aceite para preparar la hierba. Sin aceite, las glándulas psicoactivas de la hierba se desintegrarán más lentamente
durante la digestión. Si no
procesas la hierba, su absorción será lenta e imprevisible.
Se puede usar cualquier aceite bueno, como el de
Hacer cápsulas (en sentido contrario
oliva, para hacer las cápsulas. También se pueden usar
a las
aceites medicinales como el de cáñamo o el de lino,
agujas del reloj, desde la izquierda):
si mantienes el fuego al mínimo. No utilices alcohol
una capsulera,
para hacer cápsulas, ya que éste disolvería la gelatina.
cápsulas de gelatina vacías,
Cápsulas de harina de hoja de marihuana
mezcla de harina de marihuana
Para procesarla
y
para cápsulas, la harina de hoja de
aceite, cápsulas
marihuana (ver página 12) tiene que estar bien mez-
acabadas.
clada con pequeñas cantidades de aceite. La hierba tiene que estar bien bañada y lo suficientemente
des-
menuzada como para entrar por los agujeros de la capsulera. Usa 3 cucharadas de aceite por cada 28 El aceite también facilita la absorción de los canna-
gramos (113 de taza) de harina de hoja de marihuana.
binoides activos de la marihuana en la corriente san-
Pon la harina de hoja en una sartén pequeña, vier-
guínea. Si no la tratas, además, la hierba puede irritar el
te el aceite sobre la hierba y mézclalo bien con un tenedor. Saltea la hierba a fuego lento durante pocos
estómago. No por las glándulas de THC, sino por los
minutos, removiéndola
puntiagudos pelos cistolitos que se encuentran tanto
memente. Cuando se enfríe ya estará lista para las
en los cogollos como en la hoja (ver página 4). El acei-
cápsulas.
te y un poco de calor ayudan a suavizar esos pelos.
para que se caliente unifor-
Las capsuleras hacen 50 cápsulas a la vez. La parte
Cápsulas de flores
inferior de la cápsula encaja en los agujeros de la cap-
Se pueden hacer cápsulas de flores de marihuana de
sulera y hay que ir haciendo entrar la maría en las cáp-
la misma forma que se hacen con la hoja. Sólo hay
sulas. Luego hay que apisonar la hierba en las cápsulas
que convertir las flores en harina (ver página 13) y
hasta que estén llenas del todo. La cabeza de un clavo
seguir las instrucciones anteriores.
es una buena herramienta para apisonar la hierba en
La mayor diferencia si usas flores está en la dosis.
las cápsulas. Tal vez tengas que llenar y apisonar dos o
Por seguridad, es prudente utilizar el tamaño de cáp-
tres veces antes de que la cápsula esté llena.
sulas más pequeño, que contiene unos 0,2 gramos.
Dos cápsulas marihuana
00 llenas de harina de hoja de
son unos 0,8 gramos, una dosis entre
Una o dos cápsulas de éstas le darán a la mayoría de la gente un buen toque. Las dosis de 0,5 gramos o
moderada y normal. Una cápsula no pondrá ciego a
más son una dosis fuerte de buenas flores de sinse-
casi nadie, pero tendrá
milla. Lee el apartado sobre dosis (página 9) para más
propiedades
medicinales
como la de estimular el apetito. Las cápsulas se conservan temperatura
información.
un par de semanas a
ambiente. Para que se conserven
frescas, sin embargo, sería mejor guardarlas nevera. Pueden conservarse gelador
pueden
meses, aunque
bien en la
un mes o más. En el con-
conservarse la condensación
como
mínimo seis
al descongelarlas
puede hacer que las cápsulas se peguen. Una vez fuera del congelador, hay que consumirlas enseguida.
Cápsulas para la artritis Usa aceite de lino o de cáñamo para hacer las cápsulas. Estos aceites tienen efectos antiinflamatorios, igual que la hierba.
Medicinas tópicas
El tipo de aceite que uses para hacer el aceite de
La marihuana se puede transformar
en ungüentos o
marihuana es cosa tuya. El aceite de oliva o de maíz
cremas que pueden aplicarse para el alivio de dolo-
son buenos si se quiere usar el aceite de marihuana
res locales de músculos o articulaciones
tanto para cocinar como para su aplicación tópica. Si
inflamadas.
Los remedios populares prescribían con frecuencia
sólo vas a usar el aceite externamente,
cataplasmas
aceite de coco o, aún mejor, manteca de cacao. Si usas
de marihuana para achaques como el
puedes usar
reumatismo. También pueden aplicarse ungüentos,
manteca de cacao, utiliza la receta de mantequilla de
como el bálsamo de tigre, para dolores de cabeza
marihuana de la página 19.También puedes usar acei-
sobre la superficie de la piel. Hay gente que también
tes de masaje.
la utiliza para enfermedades
de la piel como la pso-
riasis.
La mayoría de la gente afirma que la aplicación tópica de la marihuana no coloca. Aun así, alguien
La mejor forma de preparar
estas medicinas es
que no esté acostumbrado
a la marihuana, o alguien
con una base de aceite de marihuana (ver página 21).
que esté demasiado
El aceite se puede aplicar directamente
algún ligero efecto. Un masaje completo
sobre la piel.
acostumbrado,
puede
notar
en todo el
a fuego
cuerpo con aceite de marihuana seguro que coloca,
lento 5 partes de aceite de marihuana y I parte de
pero podría ser excesivo. Intenta sólo un masaje en
cera de abeja. Cuando esté bien caliente y mezclado,
la espalda la primera vez, para valorar
viértelo en un recipiente
sienta la experiencia.
O puedes hacer un ungüento
mezclando
y déjalo enfriar. También
puedes sustituir parte del aceite de marihuana por otros aceites medicinales.
qué tal te
Marihuana suministrada por el gobierno No esperes que el gobierno te suministre marihuana "de calidad" en ningún momento. Sí que es cierto que la DEA continúa suministrando marihuana de los cultivos del gobierno
en Mississipi a unos pocos
enfermos. La mala noticia es que la marihuana que distribuye es de poca calidad para fumarla. Se trata de hojas cortadas en lugar de cogollos. Parece que los cogollos estropean la máquina de liar del gobierno. Si te vendieran esta hierba probablemente te sentirías timado. La hierba tiene un nivel estandarizado
del 2% de
THC y viene liada en porros. Puesto que tan poca gente recibe hierba del gobierno no hace falta insistir más en su mala calidad aparte de decir que una hierba así serviría mejor para cocinar. La mayoría de la gente no se fumaría esta hierba a menos que no tuviera otra cosa.
enfermedades tratadas con cannabis para poder usar su descubrimiento Es una de las primeras enfermedades
para la que se
legalizó la marihuana, aunque actualmente
sólo dos
arrestar a la gente. Se ha demostrado
en estudios con animales que un
colirio hecho con cannabis reduce la presión ocular.
personas reciben hierba para su tratamiento. La marihuana ha demostrado
como causa para
su eficacia para redu-
Una compresa con té de marihuana es relajante para
cir la presión ocular que daña el ojo con el tiempo.
los ojos, pero no he podido verificar sus propiedades
El glaucoma es la segunda causa de ceguera en los
médicas. Sin embargo, se sabe que una empresa far-
Estados
macéutica de Jamaica ha registrado un colirio así, lla-
Unidos. Como
mínimo
la mitad de los
pacientes con glaucoma no pueden tolerar
los fár-
mado Cannasol.Aunque
no está a la venta en Estados
macos prescritos para su enfermedad. Y se ha cues-
Unidos, sabemos que sí se encuentra en algunas islas
tionado mucho la eficacia de los fármacos disponibles
del Caribe.
para tratar el glaucoma. Demos las gracias a la policía de Los Ángeles por ~escubrir que la hierba reduce la presión en el ojo. Da
Se sabe que ciertos tipos de cannabis tienen cualida-
igual que en aquel momento
des expectorantes
estuvieran
intentando
d~rnostrar que la hierba dilata la pupila (no la dilata)
útiles en el tratamiento
del asma.
Puede que no sea el THC el cannabinoide más útil
para esta enfermedad. Los terpenos, los aceites volá-
para empezar, para pasar a comer marihuana cuando
tiles aromáticos y no psicoactivos que dan a las flo-
ya puedan retener la comida.
Demos
a la policia de Los Ángeles
res de marihuana su olor característico, también pueden
desempeñar
un
papel.
Hace
falta
más
investigación en este terreno. Aunque
la mayor
parte
de la gente
que usa
marihuana para el asma se la fuma, la vaporización podría ser el mejor método
La marihuana también es útil para aliviar los dolores asociados con el cáncer. Comer más eficaz y duradero
marihuana es
para aliviar el dolor, dando
hasta doce horas de alivio. Los pacientes de cáncer han adoptado la marihua-
de ingestión. En lugar
na porque es más eficaz y tiene menos efectos secun-
de quemarlas, las flores son calentadas hasta que se
darios que muchos de los productos farmacéuticos a
vaporizan sus aceites. Esto permite que la persona
la venta. Actualmente es el secreto peor guardado de
inhale los gases útiles a una temperatura
muchas salas de quimioterapia. La náusea de la qui-
el mercado
se pueden encontrar
inferior. En
pipas sin humo
que lo hacen.
mioterapia puede llegar a poner en peligro la vida, y muchos pacientes experimentan
rápidas pérdidas de
peso por su incapacidad de retener la comida. El Marinol es legal como fármaco antináusea en el La marihuana se usa para estimular el apetito de los
tratamiento
pacientes de cáncer durante
Marinol han obtenido
la quimioterapia
y la
del cáncer. Los pacientes resultados
que toman
diversos. Muchos
terapia de radiación. La marihuana abre el apetito,
afirman que la marihuana
tanto comida como fumada, aunque los efectos medi-
Marinol. La estrategia de un paciente era almacenar
cinales duran más cuando se come la hierba. Los
el Marinol por si se cortaba
, pacientes que sufran náuseas pueden fumar un porro
las gracias
es más eficaz que el
su suministro
de
marihuana. Esta anécdota pone de manifiesto uno de
descubrir
por que la
hierba reduce
la
los problemas dores por placer
reales con los que se enfrentan
los
enfermos que toman marihuana: no siempre pueden
El Marinol está aprobado SIDA. Los pacientes
en el tratamiento
obtienen
resultados
del
diversos
una época de sequía puede ser sólo un fastidio,
personas
muy
enfermos
puede
conseguirla. Para los consumidores
por placer una
época de sequía puede ser sólo un fastidio, pero para las personas muy enfermas puede ser algo más grave
Migraña
e incluso poner en peligro su vida.
Fumar marihuana ha demostrado
tra la migraña, especialmente la causada por el estrés. La ingestión oral es una opción mejor para el alivio a
peligro para su vida.
cierta eficacia con-
La marihuana se utiliza principalmente para estimular
largo plazo.
el apetito de los enfermos de SIDA. También se usa para aliviar el dolor y como revitalizador general del
Esclerosis múltiple
ánimo. Tanto fumada como comida, la marihuana es
La esclerosis múltiple es un trastorno
útil para tratar los síntomas del SIDA.
gico en el que los tejidos nerviosos de todo el cuer-
La mayoría de enfermos
de SIDA que usan la
marihuana para la estimulación
del apetito o para
autoinmunoló-
po son atacados por el propio sistema inmunológico de la persona. La esclerosis múltiple es una enferme-
prevenir la náusea, la fuman, al menos inicialmente. Si
dad crónica que, aunque a veces remite, puede empe-
se come la marihuana, sin embargo, estos efectos
orar con el tiempo.
médicos pueden durar mucho más, a veces incluso
Mucha gente con esclerosis
múltiple afirma que
doce horas. Muchos pacientes usan una combinación
da buenos resultados fumar marihuana al comienzo
de terapias de marihuana, fumándose o comiéndose
de un ataque. Como la maría penetra en el cuerpo
la marihuana según cómo se encuentren.
más rápido
cuando
se fuma, éste es el método
preferido
I
de ingestión. También
es posible
que
Epilepsia
comer marihuana sea útil para los "días malos" si se
Uno de los usos históricos de los preparados de can-
pueden
nabis era el de anticonvulsivo para controlar
prever. El efecto antiinflamatorio
mentado
cuando
se come la marihuana
experitambién
todo
tipo de ataques. La epilepsia es una enfermedad cró-
podría ser útil para acabar a largo plazo con esta
nica que, cuando se activa, se caracteriza por peque-
enfermedad.
ños o grandes ataques.
El Marinol también podría ser útil, aunque por el momento no ha sido aprobado para este uso.
achaq ues. Foto cortesía
Hay un fuerte movimiento de gente epiléptica que se medica con marihuana. Esto es porque la marihua-
de Maríjuana:
na, en muchos casos, parece más eficaz que las medi-
Medical Paper •.
Espasmos
cinas a la venta y tiene menos efectos secundarios.
La marihuana es útil para calmar muchos tipos de
Para la epilepsia suelen prescribirse
espasmos, como los relacionados con lesiones de la
anticonvulsivos fuertes como el Dilantin. Aunque se
médula espinal y los espasmos musculares. La gente
puede fumar marihuana para que la droga penetre
prefiere fumar a comer porque el alivio llega antes
rápidamente en el cuerpo en caso necesario, comer
cuando se toma de esta manera. Comer marihuana
marihuana es útil para un alivio a largo plazo.
es más eficaz para aliviar el dolor.
barbitúricos
Los pacientes suelen continuar tomando
y
la medi-
cación prescrita junto con marihuana. La marihuana
Dolores menstruales Pequeñas cantidades de marihuana empleadas en la comida o en infusiones (ver página 33) son útiles para tratar los dolores menstruales.
de Tod
Mikuriya, M.O.,
es compatible con los anticonvulsivos. El Marinol podría ser eficaz contra pero no se ha estudiado ni aprobado.
la epilepsia,
Algunos pacientes que toman Marinol para otras personas encontrado
han alivio
El Marinol está aprobado trastorno
depresión
suave
con marihuana.
son
alimentario,
reticentes
teniendo
a
para pacientes aunque
muchos
prescribirlo,
con este
enfermedades
médicos
que no está aprobado para la artritis. Los pacientes también afirman que la marihuana
especialmente
en cuenta su precio. Ya hemos dicho que
tanto fumar como comer marihuana
afirman que tiene cierto efecto, aun-
estimulan el
les sirve como puente que les ayuda a dejar lentamente la adicción a fármacos esteroides,
como la
prednisona, que con frecuencia se prescriben indis-
apetito.
criminadamente
para la artritis.
Artritis y afecciones inflamatorias Comida, la marihuana antiinflamatorios. oartritis
y
Puede ser útil tanto para la oste-
como para el reumatismo
co, enfermedades
articular cróni-
en las que las articulaciones
hinchan produciendo común
tiene efectos analgésicos
dolor. Un remedio
para las articulaciones
se
popular
hinchadas
es una
cataplasma de hojas de marihuana y aceite cubriendo la zona extractos
hinchada. También
se pueden
Mucha gente afirma que la marihuana le ayuda a dormir. Fumar es el método preferido de ingestión. La variedad de cannabis también parece ser importante. Las variedades
de indica pueden ser sedantes,
aunque hay gente que se queda dormida con casi todas las variedades de maría.
usar
de alcohol (ver página 16) para hacer la
cataplasma. Consulta también el apartado cina tópica en la página 76.
de medi-
Muchos otros achaques médicos se han tratado con marihuana. Hay información disponible que demuestra
que la marihuana puede ser eficaz para tratar la adicción al alcohol u otras drogas (opiáceos, cocaíl) Como estos tres tipos de drogas tienen rela un alto porcentaje Estados
de los
Unidos, el tema
También se han usado cigarrillos de na como ayuda para dejar de fuma Como la marihuana es principal recreativa, a más de uno se le pued siderarla como una medicina. La se la consume como diversi ' otras drogas recreativas, sión. En este mundo ta tensión puede ser un problem con muchas enfermedades. Mili encontrado alivio al estrés ya la marihuana. Otros informes demuestran
que
noides de la marihuana tienen cualida Esto podría resultar importante cuando la los antibióticos actuales decaiga.
, I
n d
. I
(
Aceite, cocinar con
a na I
e 7,21,29
Agua
(
5
o Dolores menstruales
Café
Alcohol
de hachis
34
Dosificación
molinillo
28
Dronabinol
79
Dulces
agua de fuego
35
Cáncer
extractos
15
Cannabinoides
y concentrados
, I t I
3,4,15,72
concentrados
Aliño de ensalada
62
Cannabis como medicina67-71
creps lunares
Anandamidas
83
Cáñamo
chocolatinas
Cápsulas
Anorexia
82
Artritis
82
Asma
78
Bebidas café extracto infusiones
24 34 18,33
5
dulce asesino
de flores
75
45
flores de sinse acarameladas
49
galletas de chocolate
41
Ciego, cómo ponerse
3
Cogollos, cocinar con
14
Colombiana
Comida rápida Comidas preparadas maríhuana en
27-28 27
26-27
acogolladas
40
de avena
41
de chocolate
40
de extractos
38
de manteca de cacahuete 39 torta seca
38
verdes
37 77
y hierba
Hachís
helado
48
café
34
pudin de chocolate
46
cocinar con
14
Harina
14
Color de marihuana
Galletas
Gobierno
74
24-25
34
64 47-48
82
33-34
33
17-18
de hoja
leche
vino
8-9 71-73
Cataplasmas
lassi
té
81
Epilepsia
81
Equivalencias
30
Espasmos
81
Extractos
5, 15-22
de flor
13
de hoja de marihuana
12 48
Helado Hidratos de carbono en
asimilación de marihuana 25 Discreción
1,2, 15,16,27-28
Flores, uso
14
Hoja de marihuana
1,7,14
Inflamaciones
76,81
Medicinas tópicas
76
pizza
56
Infusiones
18,33
Mexicana
14
queso a la plancha
65
82
Migrañas
80
rollitos de hierba
SI
hojas por mantequilla
tofu con verduras
59
o aceite
Insomnio
Jamaicana
14
27-28
Olor dé marihuana
Precauciones
bhang
Pasteles
33
salado
34
Lecitina
6,24
Macannabirrones
SS
Mantequilla
pan de plátano
45
Reuma articular
81
41
Rollitos de hierba
SI
Pastelillos de chocolate Pizza
56 57
19
Platos principales
psicodél ica
1,2,3
macannabirrones
42 43
de marihuana
cazuela de cáñamo
52
guacamole
SI
judías blancas cocidas
8
con
Salsa de tomate
SS
de porros
61
Secar la marihuana
12
SIDA
80
71
macannabirrones
Mary Galletitas
69
queso
SS
en lugar de hoja
Masajes
76
pasta
SS
potencia
9,14
pastel de pollo
53
Sobredosis
10-11
67-71
pesto
58
Saja
Medicina,
33
con
de cocción
27
SS
Marinol
marihuana como
9,14
Tailandesa
Temperatura
del martillazo
Planta, uso
como droga
Queso,
espacial
29
Marihuana
42
14
22
Té
de zanahoria y cáñamo
cocinar con
hojas por flores
8 46
Pudin Lassi
Sustituir
Sinsemilla
14
10
Vino
34
Yogur
65