La cocina de la marihuana recetas para la diversión y la salud tom flowers (e book) (1)

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advertencia

Comer marihuana puede ser una forma de consumo muy potente. Recomendamos leer toda la información y advertencias sobre dosificación para este tipo de consumo de marihuana antes de preparar cualquiera de las recetas de este libro.

Este libro sólo tiene un objetivo informativo. El autor se ha esforzado por presentar

la información

más

precisa posible sobre este tema, en el que la investigación se ha visto limitada porque el cannabis continúa siendo ilegal.

El autor no se hace responsable del incumplimiento de ninguna ley,

ni de la utilización

hacer de la información de este libro.

que se pueda


Prefacio ¡Por qué cocinarla? Diferencias entre comer y fumar ¡Por qué pone ciego la marihuana? Semilla y aceite de cáñamo Uso de la planta Consideraciones sobre la dosificación Tratamiento de la sobredosis

I 2 3 5 7 8 10

PREPARACiÓN DE LA HIERBA PARA SU USO12 Harina de hoja 12 Harina de flor 13 Uso del hachís 14 Sustitución de la hoja por flores/hachís en las recetas 14 Extractos y concentrados 15 Extractos de alcohol 16 Concentrado de hoja 17 Infusión de extracto 18 Extractos de mantequilla 19 Extractos de aceite vegetal 21 Sustítución de la harina de hoja por mantequilla o aceite en las recetas 22 Leche, soja y lecitina 24 La marihuana como plato principal 25

Empleo de marihuana en las comidas preparadas Preparación Mejor bajar la temperatura Para disimular el olor y el color Mantequilla, margarina o aceite Utensilios Equivalencias Nota del editor

27 28 29 28 30 30

RECETAS Bebidas Postres Galletas Pastelillos de chocolate Pasteles, escarchas, bollos y pan dulces Pudins, caramelos y helados Platos principales Entrantes Cazuelas y pasteles de maria Pasta y pizza Verduras Salsas y aliños Exquisiteces diversas

33 37 37 41 42 45 51 51 52 55 58 61 64

26

LA MARIHUANAEN LA MEDICINA Y LA SALUD Uso médico Marinol Cápsulas de hoja de flores Medicinas tópicas Marihuana suministrada por el gobierno ENFERMEDADES TRATADAS CON CANNABIS Glaucoma Asma Cáncer SIDA Migraña Esclerosis múltiple Espasmos Dolores menstruales Epilepsia Anorexia Artritis Insomnio Otras enfermedades

67 70 71 73 74 75 76 77


prefacio

Cuando comencé a documentarme era consciente

para este libro ya

de lo ciego que te puedes

comiendo marihuana. Prácticamente

poner

todos los fume-

tas tienen alguna historia en la que se pusieron muy pasados con un dulce de marihuana.

A veces esto ocurre por la falta de información sobre el tema de la marihuana en la cocina. La gente que no tiene recetas precisas tiende a hacer sus preparados demasiado cargados. Además, muchas veces la gente que come maría por primera vez lo hace "a saco". Y como el ciego no sube hasta después de una hora aproximadamente,

queda tiempo de sobras para comer

mucho o demasiado. Otras veces he visto a gente que no hacía ningún caso de las instrucciones del cocinero, "porque

bueno, total, sólo es maría". Conozco

a


(\hilillo (Olmmcó fil.1 IO/l\donte

documentarme

para este libro ya

de lo ciego que te puedes

• llllllt'l1do Ill;¡rihuana. Prácticamente

poner

muchos cocineros que preparan expresamente

comi-

das con dosis bajas simplemente para compensar esto.

sepáis cómo preparar la marihuana y cuánta debe consumirse

por dosis, podréis añadir marihuana a

casi cualquier comida.

todos los fume-

1;1\Ilt'IWI1;¡Iguna historia en la que se pusieron muy

Aparte de decir/e a la gente: "CUIDADO, si te comes

pil\a¡jos con un dulce de marihuana.

otra galleta pronto te acercarás

a la velocidad del

Me he esforzado por dar allector/a

una visión lo más

sonido", el autor puede hacer poco por evitar su

precisa posible sobre cómo utiliza la gente la mari-

A VI1tt1Sesto ocurre por la falta de información sobre

consumo

excesivo aparte de ofrecer una informa-

huana en la cocina. Quiero dar las gracias a los coci-

fil 11111101 de la marihuana en la cocina. La gente que no

ción precisa. Creo que también he expuesto buenas

neros de la zona de la Bahía de San Francisco que me

11"11"recetas precisas tiende a hacer sus preparados

razones para ir con cuidado y tener respeto por la

permitieron acceder a su información ya sus cocinas.

dlllllasiado cargados. Además, muchas veces la gente

marihuana ingerida con la comida o en cápsulas. Si el

Muchos de ellos son herbolarios "new age" que uti-

l/lit' LOllle maría por primera vez lo hace "a saco". Y

libro parece en ocasiones una "luz ámbar intermi-

lizan la marihuana

( (11110 el ciego no sube hasta después de una hora apro-

tente" es porque está plenamente justificado.

diversión.

IIlllCho o demasiado. Otras veces he visto a gente que

La información sobre las dosis y la preparación de la

Como me dijo un cocinero chamán, "puede que la

IHI hada ningún caso de las instrucciones del cocinero,

marihuana

marihuana no sea la curación, pero hace que buscar-

"pult)lIe bueno, total, sólo es maría". Conozco

como las propias recetas. A fin de cuentas, una vez

más como medicina que como

)(lIl1oHlalllente,queda tiempo de sobras para comer

a

antes

de cocinar/a

es tan importante

la sea más interesante".

Tom Flowers Oakland, 1995


¿Por qué cocinarla? Hay muchas razones para cocinar con marihuana,

Esta preferencia

ha ido cambiando

por muchos

incluidos los problemas de salud que implica fumar y

motivos. Uno de las principales es la disponibilidad

los diferentes efectos que parece tener la marihuana

de hoja de marihuana como consecuencia

comida en vez de fumada. La marihuana cocinada con

ducción doméstica

la comida en grandes dosis puede actuar como una

para fumar porque es más áspera y es relativamen-

droga psicodélica orgánica de larga duración. Te pue-

te baja en THC, el producto

des poner muy ciego comiendo marihuana.

na que te pone ciego. Quienes

Otra razón por la que se está popularizando

la

cocina con marihuana es el renovado interés médico

de la pro-

de sinsemilla. No resulta buena químico de la marihuacultivan con fines

comerciales la tratan como deshecho porque tienen problemas

para venderla. Cuando

se la usa en la

por la planta. Antes de que fuera prohibida en 1937,

cocina, la hoja de marihuana es una hierba potente

eran comunes los extractos

y de sabor agradable.

de cannabis hechos con

una base de alcohol y tomados

con cucharilla. La

Otra razón por la que alguna gente cocina con

marihuana tomada por vía oral tiene muchas cualida-

marihuana es la facilidad con que se puede mantener

des medicinales. Ciertos

efectos medicinales, como

en secreto su consumo. Sin su olor distintivo, tan evi-

el alivio del dolor o las propiedades antiinflamatorias,

dente cuando se fuma, la marihuana puede resultar difí-

son más acusados cuando la marihuana se come.

cil de detectar. Una cápsula, una galleta, una porción de

La cocina es un arte algo olvidado por lo que se

pastel o incluso un plato principal pueden disimular

refiere a la planta del cannabis. Fumar, como mínimo

fácilmente el cannabis. Poca gente sospechará que te

hasta ahora, ha sido el método preferido entre los

estás poniendo muy ciego con ese pastelillo de choco-

consumidores

late de aspecto inocente.Y podrás comer marihuana en

de esta droga, tanto por placer como

por necesidad médica.

lugares donde nunca te fumarías un porro.


a droga psicodéJica. A veces, resulta difícil de hacer

¿Por qué pone ciego la marihuana?

:ender este punto porque la gente piensa que simple-

El tetrahidrocannabinol,

nte hablamos de ponerse ciego con maría. Pero en

psicoactivo más potente de la marihuana. ElTHC, que

e caso es maría preparada de una forma diferente y,

se presenta en muchas variedades conocidas como

'ún la dosis, más potente. Resulta muy sencillo cocer

isómeros, es un subgrupo de los cannabinoides, com-

re medio y un gramo de hoja de marihuana en una

puestos del monoterpeno,

leta, con lo que la mayoría de la gente se puede poner

cincuenta (Ott, Parmacotheon, 1993). La interacción de

o THC delta 9, es el agente

de los que se han aislado

:tante ciega. Una cantidad superior puede provocar

los diferentes cannabinoides es lo que da a cada varie-

~raciones auditivas y visuales que mucha gente consi-

dad de marihuana su ciego particular, y también su

'a agradables.

aroma distintivo. Hay hierbas que pueden tener un

Estas alteraciones

aumentan

con la

is. Igual que ocurre con otras drogas orgánicas psico-

efecto "espitoso", otras soporífero, algunas pueden

cas, como el peyote y los hongos psilocibes, alguna

ponerte pensativo y otras elevar el estado anímico.

'te puede

sentirse

incómoda

con estos

efectos.

lsumir más de cuatro gramos de hoja de buena caJi-

La mejora del estado de ánimo es tal vez una de las características

más destacadas de la marihuana. Esto

, producirá en la mayoría de la gente más mareo que

ayuda a explicar por qué la misma marihuana puede

'n rollo. Recomiendo encarecidamente

tener efectos diferentes cuando se toma en momen-

que vayas con

tos diferentes. Si alguien está cansado, la hierba puede

:ha precaución si consumes dosis mayores. un postre

ayudarle a dormir. Si alguien tiene que aclarar algún

y potente, asegúrate de que los invitados sepan

asunto de su vida, puede mantenerle despierto/a para

i eres el cocinero y decides preparar

charlar animadamente

con un amigo/a. O puede vol-

ción de dosificación para tener una información

verle contemplativo/a,

con lo que el ciego se con-

¡ específica.

vierte en un trance meditativo.

!

se están tomando y no coman demasiado. Lee la


Los cannabinoides psicoactivos, incluido el THC, se encuentran en las glándulas capiteladas. Estas glándulas recubren la mayoría de las hojas, pero se encuentran en mayor densidad en las flores de la marihuana. Las únicas hojas con poca potencia son las hojas de abanico, las hojas grandes del tallo principal alrededor del que se forman las ramas. La cantidad de glándulas de una planta de maría no siempre indica su potencia: en definitiva, lo que cuenta es lo que contengan las glándulas. Sin embargo, un recuento de las glándulas puede darte una idea de la potencia de la maría. Resulta fácil identificar las glándulas psicoactivas de la marihuana con una lente de aumento. Una de las diferencias

entre

mayor parte de drogas restantes binoides están contenidos

la marihuana

y la

es que los canna-

en una base de aceite. La

mayoría de drogas son alcaloides, con una base de agua. Al cocinar, esta distinción es bastante importante, ya que el cocinero

querrá producir

un pro-

ducto en el que la marihuana esté distribuida equitativamente

y que haga efecto cuanto antes mejor.


I {J\ tal1l1abll1oldes psicoactivos, incluido el THC, se

Para conseguido

hay que disolver la capa exterior

conocimiento

de cómo actúa la droga, cualquiera

flllClIt1l1tranon las glándulas capiteladas. Estas glándu-

de las glándulas capiteladas y distribuir equitativa-

puede reconvertir

h\ rm:lIbren la mayoría de las hojas, pero se encuen-

mente los aceites que contienen en la comida.

mundo.

11\111 on Ill<lyor densidad en las flores de la marihua-

Tanto los aceites como el alcohol resultan ideales

1111.

L,,\ lll1ic<lshojas con poca potencia son las hojas

para descomponer

y disolver las glándulas capitela-

las comidas favoritas de todo el

Semilla y aceite de cáñamo

d~ OIb:ll1ico,l<lshojas grandes del tallo principal alre-

das. Una vez disueltos, los aceites de las glándulas

La semilla de cáñamo contiene un 20% de proteína

d••rlor dol que se forman las ramas.

pueden mezclarse fácilmente en la receta elegida.

completa y aproximadamente

un 30% de aceite. En

1.01 cantld<ld de glándulas de una planta de maría no

Una vez mezcladas con aceite, para disolver las glán-

Estados Unidos, la semilla estéril es legal excepto en

\lfll11prCindic<lsu potencia: en definitiva, lo que cuen-

dulas capiteladas y dejar la hierba a punto para cocinar

Kentucky y Florida. Las semillas de cáñamo no son

tol"\ lo que contengan las glándulas. Sin embargo, un

va bien el agente emulsificador natural lecitina.

psicoactivas, y existen textos

Ifl(

1It'lIto de las glándulas puede darte una idea de la

El agua, incluso el agua caliente,

con semillas de cáñamo. Dada la novedad de que

Muchas de las

actualmente

ptlll1l1da de la maría. Resulta fácil identificar las glán-

disolver las glándulas psicoactivas.

dllhl\ pslcoactivas de la marihuana con una lente de

glándulas permanecerían

1111111"'11:0.

bebe la hierba, por ejemplo, en una infusión sin

LJllolde l<ls diferencias

entre

I1lilY01'parte de drogas restantes hll10ldtls están contenidos

la marihuana

y la

es que los canna-

intactas en el agua. Si se

leche, el cuerpo la absorberá

sobre cómo cocinar

no sirve para

lentamente y sus efec-

tos serán impredecibles.

en EEUU se pueda consumir cannabis

legal, incluiré aquí unas cuantas recetas. Dicho esto, tengo algunas reservas sobre el uso tanto de la semilla como del aceite que se pueden encontrar

actualmente.

En Estados Unidos hay que

en una base de aceite. La

Las recetas de este libro explican la mejor forma

IIhlyorfa de drogas son alcaloides, con una base de

de ingerir los cannabinoides con la comida. Al coci-

cultivado, ni siquiera las variedades

.IMllól. Al cocinar, esta distinción es bastante impor-

nar, es fácil conseguir el máximo efecto de la cantidad

de cannabis. La semilla sigue siendo legal por una

Ii111111, Y<lque

de hierba utilizada.

concesión

11tH

el cocinero querrá producir

un pro-

lo on el que la marihuana esté distribuida equi-

(.11Ivoll11cntey que haga efecto cuanto antes mejor.

Las comidas preparadas

al azar pueden tener un

efecto impredecible, o no tener efecto alguno. Con

importar las semillas de cáñamo, porque no es legal

hecha a los cuidadores

no psicoactivas de pájaros cuan-

do se prohibió la maría en 1937. En Estados Unidos puede comprarse

como comida para pájaros. Pero


por ley hay que esterilizar la semilla, habitualmente

tituto de la mantequilla. Una cocción larga eliminaría

con vapor, para que no sirva de nada plantarla.

muchas de las propiedades

Una vez cocida, la semilla de cáñamo tiene poca durabilidad; hay que conservarla sumirla rápidamente. que prensarse

y con-

El aceite de la semilla tiene

poco después de que la semilla haya

sido esterilizada

y refrigerada.

estas líneas están entrando tidades

en la ne~ra

congeladas

Mientras

escribo

en el país pequeñas can-

de aceite de semillas vivas. Si

buscáis semillas no cocidas podéis intentarlo marihuana

germinada.

con

Las semillas de marihuana,

como las de cáñamo, no son psicoactivas y tienen un sabor similar.

saludables del aceite de

cáñamo. El aceite de cáñamo tiene calidades medicinales derivadas

de su alto contenido

en ácidos grasos

Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Estos componentes del aceite de cáñamo tienen propiedades cen el colesterol

y alivian problemas

debidos a enfermedades

que redu-

inflamatorios

como el reuma articular. La

dosis habitual es de una cucharada

o más al día.

También se puede utilizar este aceite para preparar cápsulas de marihuana (ver página 73). Cocinar con semilla de cáñamo molida es fácil. La

Debido al potencial de rancidez, recomiendo

que

cáscara y la harina de la semilla son difíciles de sepa-

no comáis grandes cantidades de harina o de aceite

rar, pero se puede asar ligeramente toda la semilla y

de semilla de cáñamo. En pequeñas

cantidades,

la

molerla para conseguir un tipo de harina adecuada

harina es sabrosa y añade su propio aroma a las

para cocinar. Esto se puede hacer con un molinillo de

comidas. Si decides añadir aceite de semilla de cáña-

café, una picadora o incluso una buena batidora.

mo en tu dieta, utilízalo en recetas que no requieran

Si utilizas semilla de cáñamo, recuerda que contie-

una larga cocción. En pequeñas cantidades es bueno

ne un 30% de aceite, más que un helado de calidad

como aliño de ensaladas. También puede utilizarse

superior. Al ser tan rica, en la mayoría de recetas se

para aliñar verduras cocidas o, en general, como sus-

utilizan pequeñas cantidades de harina de semilla de


tltuto d. I1 mantequilla. Una cocción larga eliminaría

cáñamo. En general, un 10% de esta harina puede sus-

muchlll d. las propiedades

tituir a la harina de trigo u otra fécula que requiera

saludables del aceite de

la receta. Guarda siempre las sobras en la nevera y

c'l'Iamo. El aceite de cáñamo tiene calidades medicinales derivadas

de su alto contenido

consúmelas pronto.

en ácidos grasos

Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Estos componentes

Uso de la planta

del aceite de cáñamo tienen propiedades

que redu-

La cocina psicoactiva con cannabis es relativamente

inflamatorios

barata si se utiliza hoja. Como la hoja tiene poco

cen el colesterol

y alivian problemas

debidos a enfermedades

como el reuma articular. La

dosis habitual es de una cucharada

o más al día.

valor monetario, los plantadores

suelen regalarla o

venderla por muy poco dinero. No es porque sean

También se puede utilizar este aceite para preparar

especialmente generosos; les conviene deshacerse de

cápsulas de marihuana (ver página 73).

la hoja. Tiene poco valor económico pero es tan ile-

Cocinar con semilla de cáñamo molida es fácil. La c'scara y la harina de la semilla son difíciles de sepa-

gal como los cogollos. Éste es el único inconveniente de usar hojas.A los

rlr, pero se puede asar ligeramente toda la semilla y

ojos de la ley, una libra de hojas con un valor de tres-

molerla para conseguir un tipo de harina adecuada

cientos dólares equivale a una libra de sinsemilla lim-

paracoclnar. Esto se puede hacer con un molinillo de

piada, que puede costar cuatro mil dólares. Como si

caf', una picadora o incluso una buena batidora.

el gobierno no supiera la diferencia entre los cogo-

SI utilizas semilla de cáñamo, recuerda que contiene un 30% de aceite, más que un helado de calidad

llos y la hojarasca. Aunque es áspera para fumar y por ello la gente la

superior. Al ser tan rica, en la mayoría de recetas se

rechaza, la hoja contiene de hecho cantidades consi-

utilizan pequeñas cantidades de harina de semilla de

derables de ingredientes psicoactivos. Suele contener

una octava parte o más del THC que se encuentra en las flores. Las hojas pequeñas que se cortan de los

recogiendo

firmas

cogollos de sinsemilla al limpiarlos son especialmen-

para el referén-

te potentes. También se pueden utilizar los propios

dum de 1980 en

cogollos para cocinar, aunque son mucho más caros

California

(N. del T.:Si te la plantas tú, es casi gratis).

de su legalización

Tendrías que fumarte tres o más porros de hoja para igualar el ciego de un porro de sinsemilla de

en favor

para consumo personal.


buena calidad. Cocinar y comerse la misma cantidad de hoja resulta fácil, sabe bien y te pone más ciego,

en la cantidad

de

Es importante

tener en cuenta el tipo de hierba que

aunque el efecto tarda más en notarse. Una galleta

usarás en la cocina y lo ciego que quieras ponerte.

u otro dulce pueden contener

Alguien puede querer

fácilmente

toda la

sólo una dosis médica, que

THC de la maría,

hierba necesaria.

volumen

tailandesa, la mexicana o el hachís, pueden utilizarse

ambos casos la dosificación es muy importante,

en la cocina. Debido a la diversa potencia

que es posible

tenga efectos

Todos los tipos de maria, incluida la sinsemilla, la corporal

y la experiencia de la persona la consuma.

que

muchos tipos de marihuana, es importante

de los tener en

cuenta las dosis para cocinar con diferentes de cannabis.

tipos

medicinales

pero no le ponga muy

ciego. Y otros tal vez prefieran "irse de viaje". En sufrir

una sobredosis

ya

al comer

marihuana. Los efectos de una sobredosis no suelen ser alarmantes, pero pueden incluir mareo y desvanecimiento. La mayoría de la gente con sobredosis suele quedarse dormida con relativa rapidez, y lo único que hay que hacer es calmarla hasta que se duerma. Pero no hay razones para que se produzca la sobredosis si el cocinero expertos

es responsable.

tienen

Incluso los fumetas

que ir con cuidado

al comer

marihuana. Las consideraciones

sobre dosificación no se basan

sólo en la cantidad de THC de la maría, sino también en el volumen corporal y la experiencia de la perso na que la consuma. Reduce las dosis para la gent


Consideraciones sobre la dosificación

más pequeña y los novatos. Estamos hablando de

- Hoja de marihuana: 0,5 a 2 gramos.

El Importante tener en cuenta el tipo de hierba que

cantidades tan pequeñas como 0,5 gramos de hoja o

- Cogollos de marihuana importada: 0,25 a I gramos

ularás en la cocina y lo ciego que quieras ponerte.

sólo 0,12 gramos de cogollo de sinsemilla.

Alguien puede querer sólo una dosis médica, que tenga efectos

medicinales

pero no le ponga muy

(sin las semillas).

Dicho esto, podemos comentar algunas generalidades sobre

la potencia

de los diferentes

tipos de

- Hachís: O,12 a 2 gramos (como el costo varía tanto de potencia, fumar un poco antes de usarlo en la

ciego. Y otros tal vez prefieran "irse de viaje". En

marihuana, aunque el cocinero deberá tomar la deci-

cocina ayudará a calcular su potencia).

ambos casos la dosificación es muy importante,

sión final sobre la potencia de la planta. Una o dos

- Cogollos de sinsemilla: 0,12 a 0,5 gramos.

que es posible

sufrir

una sobredosis

ya

al comer

marihuana.

caladas pueden ayudar. Los cogollos domésticos

Los efectos de una sobredosis

no suelen ser alar-

de alta potencia contie-

Los consumidores

habituales pueden no ponerse

nen un promedio de 4-7% de THC. La mayoría de la

muy ciegos con la dosis mínima. Sin embargo, la gente

mantes, pero pueden incluir mareo y desvanecimien-

marihuana importada tiene un promedio de 2-4% de

que pese bastante

to. La mayoría de la gente con sobredosis suele que-

THC. Las variedades exóticas, como la tailandesa, son

pillar un buen ciego con medio gramo de hoja. La

darse dormida con relativa rapidez, y lo único que

variables, a veces tan potentes

dosis mínima también

hay que hacer es calmarla hasta que se duerma. Pero

pero suelen contener

como la sinsemilla,

un 3-5% de THC. El hachís

menos de setenta tiene

efectos

kilos puede medicinales,

como por ejemplo estimular el apetito.

no hay razones para que se produzca la sobredosis si

puede oscilar más, entre el 2 y el 10% de THC. La

En las recetas de este libro consta tanto la dosis

el cocinero

mayoría del hachís contiene un 5-7% de THC. La hoja

máxima como la mínima. Recomiendo el uso de las

de sinsemilla tiene aproximadamente THC.

dosis mínimas hasta que te acostumbres

expertos

es responsable.

tienen

Incluso los fumetas

que ir con cuidado

al comer

marihuana.

un 1-2% de

a comer

hierba. Siempre se puede comer otra galleta o con-

sobre dosificación no se basan

Para una persona que pese unos 70 kilos, que tenga

s610 en la cantidad de THC de la maría, sino también

algo de experiencia en el consumo de marihuana y

Recuerda que las dosis citadas son los totales para

en el volumen corporal y la experiencia de la perso-

que quiera ponerse ciega, una dosis individual oscila

consumir durante cuatro o cinco horas. Es fácil poner

na que la consuma. Reduce las dosis para la gente

entre:

toda la dosis en una sola galleta o trufa, así que cuidado.

Las consideraciones

sumir más pastel después de notar los efectos.


Es fácil poner toda la dosis en

Aunque la persona puede estar ciega durante cua-

Tratamiento de la sobredosis Al fumar, parece como si hubiera un altiplano de la

tro o cinco horas, las sensaciones

marihuana. Llegas a un punto de ciego y luego, a

producirán

o trufa, así que cuidado.

menos que fumes varios porros seguidos, no vas más

empezar a sentir los efectos. Procura calmar a esa

durante

la primera

más intensas se hora después

de

allá de ese altiplano. Cuando se come la maría no

persona hasta entonces y continúa dándole confian-

parece haber tal límite.

za durante la "cima" del ciego.

En grandes dosis se puede tener una experiencia psicodélica en toda regla. Muchos disfrutarán con una

Evitar la sobredosis es una de las mejores razones para controlar

la cantidad de comida cargada que

experiencia de este tipo, y la mayoría de los demás la

consume

tolerarán. Para los pocos que involuntariamente

Huelga decir que no hay que darle nunca comida

encuentren

se

en esta situación y no les guste, se pue-

den hacer algunas cosas. Lo más importante

es que la persona sepa que no

una persona, especialmente

un invitado.

especiada a una persona sin su conocimiento. Las reflexiones de un consumidor de marihuana

experimentado

pueden ayudar a ilustrar lo que se

corre ningún peligro físico. Aunque puede tener una

puede esperar: "Según mi experiencia, la cima de una

visión distorsionada

galleta de medio a un gramo (de hoja) tiene lugar

de la realidad, haría falta una

dosis enorme de marihuana para que quedara alguna secuela física permanente. La persona afectada debería sentarse o tumbarse e

aproximadamente comérmela. tiene

a la hora y veinte minutos

de

La cima de una galleta de dos gramos

lugar dos

horas

después

de comérmela.

intentar relajarse, ya que uno de los síntomas puede

Empiezo a sentir los efectos a los cincuenta y cinco

ser el mareo. Otro de los síntomas pueden ser los

minutos de habérmela

escalofríos, que son fáciles de calmar si se mantiene

tenga el estómago muy vacío -entonces

caliente a esa persona.

la media hora. Una vez llegado a la cima, que es como

comido, a menos que antes me sube a

!


Aunque la persona puede estar ciega durante cuatro o cinco horas, las sensaciones producirán

durante

la primera

más intensas se hora después

la de fumar pero más intensa, estoy así durante dos o tres horas. Entonces me baja lentamente, volviendo a

de

la normalidad a las seis o siete horas. Si como pasadas

empezar a sentir los efectos. Procura calmar a esa

las nueve de la noche, todavía sentiré algunos efectos

persona hasta entonces y continúa dándole confian-

(lasitud y falta de energía) a la mañana siguiente -

za durante la "cima" del ciego.

aunque nada que no se cure con un café cargado. Un

Evitar la sobredosis es una de las mejores razones para controlar consume

la cantidad de comida cargada que

una persona, especialmente

un invitado.

Huelga decir que no hay que darle nunca comida especiada a una persona sin su conocimiento. Las reflexiones de un consumidor de marihuana

amigo mío que estuvo comiendo entre un gramo y un gramo y medio al día durante varios meses concuerda con mi estimación del tiempo de subida y de cima, aunque a él los efectos no le duraban tanto" También habría que comentar

experimentado

pueden ayudar a ilustrar lo que se

que la gente que

coma marihuana debería abstenerse de utilizar otras drogas, como el alcohol. La marihuana sola ya es lo

puede esperar: "Según mi experiencia, la cima de una

bastante potente, y las demás drogas podrían incluso

galleta de medio a un gramo (de hoja) tiene lugar

restarle valor a la experiencia.

aproximadamente comérmela. tiene

a la hora y veinte minutos

de

La cima de una galleta de dos gramos

lugar dos

horas

después

de comérmela.

Empiezo a sentir los efectos a los cincuenta y cinco minutos de habérmela comido, a menos que antes tenga el estómago muy vacío -entonces

me sube a

la media hora. Una vez llegado a la cima, que es como

)


primero

se limpia

de tallos y otros

luego se pasa por una picadora

y a

continuación por un molinillo de café, lo que la reduce a un fino polvo. Última foto de la

(224 gramos)

de

harina de hoja de

Preparación de la hierba para su uso

A continuación,

pasa la maría por la picadora u

Hay muchas opciones para dejar lista la marihuana

otro aparato de moler, como un molinillo de harTna.

para cocinar con ella. La más fácil es convertir

La picadora transformará

la

la marihuana en finas partí-

maría en harina.

culas. Para obtener

un resultado aún mejor al coci-

Harina de hoja

llo de café, lo que la reduce a un fino polvo. Después

Para hacer harina con hojas de marihuana primero hay

de esto, pasa el polvo por un tamiz de harina para eli-

que limpiar la hierba de ramitasy otros restos leño-

minar cualquier resto leñoso. Guarda la harina en la

sos. Debe estar seca y deshacers~

nevera o en el congelador.

nar, muele un poco más la marihuana con un molini-

estrujarla. Si no

está seca, ponla en el horno a 100°C durante 15 minutos o en un microondas durante uno o dos minutos.

Al moler la marihuana puede levantarse un polvo blanco, especialmente

si la maría está muy seca. Más


A continuación, 1'0 I

pasa la maría por la picadora u

"pí'lrato de moler, como un molinillo de harina.

pltí'ldora transformará

llin. Para obtener iI',

\

la marihuana en finas partí-

un resultado aún mejor al coci-

muolo un poco más la marihuana con un molini-

que polvo, de hecho son las glándulas capiteladas, la

150°C. Cuando los cogollos se hayan enfriado debe-

parte potente

rán estar crujientes. A continuación hay que separar

de la marihuana. Ve con cuidado al

manipularla -deja

que se pose el polvo antes de

abrir la picadora o molinillo, y recoge el polvo que

resulta práctico y puede moler fácilmente cantidades

pueda escaparse.

moderadas de flores de cannabis.

, do caf6, lo que la reduce a un fino polvo. Después I

Otro método para preparar el cogollo es separar

asto, pasa el polvo por un tamiz de harina para eli-

ItH'Ir

cualquier resto leñoso. Guarda la harina en la

las flores de los tallos y molerlas. Un molinillo de café

las flores del material leñoso y pasarlas por la batiPara convertir los cogollos en harina, las flores tienen

dora. A continuación, añade el líquido de un receta,

Ivorí'lo en el congelador.

que estar muy secas. Haz que las flores estén cru-

preferentement~on

Al moler la marihuana puede levantarse un polvo

¡ientes poniéndolas en el microondas durante un par

un puré. El alcohol,,\ el aceite ayudan a disolver las

lnco, especialmente

de minutos, o durante diez minutos en un horno a

glándulas que contienen el THC.

si la maría está muy seca. Más

algo de alcohol o aceite, y haz


SUSTITUCiÓN DE LA HARINA DE HOJA POR FLORES O HACHís

Como el hachís suele estar hecho con algo de aceite, una vez disuelto ya está listo para utilizarlo. El hachís puede disolverse con un poco de agua calien-

Harina de hoja

te, o con un poco de aceite, leche o mantequilla fun-

de marihuana

dida no muy calientes. El hachís suele mezclarse con el café o en batidos de chocolate. Una dosis individual de hachís bueno

Mexicana, jamaicana o colombiana

normales

7 gramos

11gramos

14gramos

28 gramos

oscila entre 0,12 Y 0,5 gramos.Ve con cuidado con el hachís, de todas formas, porque su potencia puede variar significativamente.

Importadas

potentes

o tailandesa

buena

Sustitución de la hoja por flores de marihuana o hachís en las recetas de este libro

Sinsemilla casera buena, hachís bueno,

Muchas de las recetas de este libro emplean harina

tailandesa

de hoja de marihuana, pero pueden adaptarse

potente

para

usar cogollos de marihuana o hachís. La variable más Sinsemilla excelente,

importante

es la potencia del material. Si la receta

hachís muy bueno

requiere una cantidad determinada de harina de hoja, sustitúyela por flores de marihuana (sin las semillas)

\

como indica el cuadro.


U.o di' hachls

e,,,,,

Lo único que tiene que hacer además el cocinero es

mantequilla, aceite o extracto de alcohol de marihua-

Las glándulas capiteladas

1I hachl •• uele estar hecho con algo de acei-

añadir una pequeña cantidad de harina de trigo para

na, pues no tienen el característico

GI. unl VII dl.uelto ya está listo para utilizarlo. El

sustituir la harina de ?ójade marihuana. Una onza (28

tienen las comidas hechas con hojas de marihuana.

h•• hl.

pUlde dl.olverse con un poco de agua calien-

gramos) de harina dei\~oja de marihuana es aproxima-

11•• IOn un poco de aceite, leche o mantequilla fun~I~. n' muy calientes.

damente un tercio de taza. Si quieres usar marihuana

binoides psicoactivos de la marihuana pueden disol-

mexicana en una receta deberías usar más o menos la

verse tanto con alcohol como con aceite. Ésta es la

pueden

uele mezclarse con el café o en batidos

mitad de hoja (aproximadamente la sexta parte de una

base de los extractos.

tanto

~I chocolate. Una dosis individual de hachís bueno

taza). En tal caso también habría que añadir la sexta

THC se disuelve en una base de aceite o alcohol.

11 hlchl •• ••• U. Intre

color verde que

Las glándulas capiteladas que contienen los canna-

Las glándulas se abren y el

parte de una taza de harina de trigo a la receta. Otro

Procesar la maría de este modo ayuda a la absorción

h•• hl•• de todas formas, porque su potencia puede

ejemplo: si quieres usar sinsemilla de primera calidad

de la droga al comerla.

varIar .•'.nlflcatlvamente.

en lugar de una onza (28 gramos) de hoja de marihua-

0,'2 y 0,5 gramos. Ve con cuidado con el

Sustitución de la hoja por flores de marihuana O

taza de harina de trigo a la receta, porque sólo habrá

añadirse a todo tipo de comidas y bebidas. Incluso

que usar una cucharada de flores en polvo.

pueden utilizarse para hacer cerveza o vino. También se pueden concentrar

Muchu de las recetas de este libro emplean harina

Extractos y concentrados Conforme la gente se va familiarizando con la cocina

para

con cannabis más llega a apreciar

Importante

Puede descubrir lo acertado

requiere una cantidad determinada de harina de hoja, por flores de marihuana (sin las semillas)

como Indica el cuadro.

pueden

los extractos que usan alcohol

y tomarlos con una cucharilla.

u.llr cosollos de marihuana o hachís. La variable más es la potencia del material. Si la receta

nos abre todo un mundo en la

cocina, ya que los extractos y concentrados

de holA de marihuana, pero pueden adaptarse

.u.tltúyela

Utilizar extractos

na (1/3 de taza), también deberías añadir casi 1/3 de

hachls en las recetas de este libro los extractos.

de tener algunos kilos

que

Como ya he comentado, al usar extractos o concentrados en la cocina la comida no adquirirá ese color verde tan vistoso cuando se usa hoja. La comida que

de mantequilla, o un litro de aceite o ron, en lugar de

hagas con extractos tendrá el mismo aspecto que una

tener medio kilo de maría por ahí suelto. AI~os

comida normal. Muchos cocineros lo encuentran más

cocineros también prefieren las recetas hechas cón

atractivo tanto por estética como por discreción.

disolverse

con alcohol


Sin embargo, tal vez te guste el color verde que proporciona claramente

la hoja d~maNhuana,

porque denota

que no e~ una comida normal. Y hay

mayoría se evaporará al concentrar el producto

el extracto.

En

final tiene que quedar poco o nada de

alcohol.

marihuana ... Se trata, por lo tanto,

menos posibilidades de que alguien se la coma por equivocación. Los extractos

El "mari-ron"

es uno de los preferidos

gente que hace extractos. no son difíciles de hacer. Aunque

que hagas dependerá

entre la

Pero el tipo de extracto

de tus gustos. Se han hecho

requieren su tiempo, pueden hacerse en gran canti-

extractos de marihuana con vodka o ginebra, que tie-

dad y guardarse en la nevera o el congelador.

nen un sabor neutro, o incluso con whisky (ver "Agua de Fuego", página 35). Los licores dulces como el licor de café pueden usarse como aromatizantes

Los extractos

con licor como solvente para disol-

los antes citados o por sí solos. Los licores contienen

ver las glándulas de THC son fáciles de hacer. Sólo

menos alcohol y hay que dejar macerar

hace falta tenerlos

durante más tiempo.

unos días macerando

para que

las glándulas psicoactivas

se disuelvan. Para este

proceso

cualquier

puede utilizarse

licor. Cuanto

mayor sea la graduación (el porcentaje

de alcohol),

de

la mezcla

Si decides beber licor de marihuana, estate al loro. El alcohol debería usarse sólo como catalizador de la marihuana. Grandes cantidades de alcohol y hierba

más rápido será el proceso. Hay tipos de ron que,

producen mareo. Se trata, por lo tanto, de tomarse

por ejemplo, tienen un 75% de alcohol puro.Aunque

una copa y sólo una.

caros, los licores de mayor graduación son los que

Otra opción para los extractos

de licor es con-

van mejor para disolver las glándulas capiteladas,

centrar el extracto

que contienen

hace dejando reposar el licor al aire libre, donde se

pio el extracto

los cannabinoides. Aunque al principuede

ser fuerte

en alcohol,

la

para usarlo en la cocina. Esto se

evapora con relativa rapidez. Al disiparse, el alcohol


ayuda a evaporar el agua que pueda haber en el licor.

de alcohol debería ser menor al 20%. Teniendo esto

1I producto final tiene que quedar poco o nada de

Si expones cuatro tazas de licor al aire, en una sartén

en cuenta, aquí va una receta para hacer un concen-

alcohol.

suficientemente

trado de hoja de marihuana.

mayorln se evaporará al concentrar

El "marl·ron" .Intl

el extracto. En

es uno de los preferidos

entre la

que hace extractos. Pero el tipo de extracto

qUI hagas dependerá Ixtractos

de tus gustos. Se han hecho

de marihuana con vodka o ginebra, que tie-

ancha como para que el licor tenga

unos dos centímetros

de profundidad, debería eva-

Concentrado de hoja de marihuana

porarse la mitad en unas doce horas. Algunas fuentes sugieren utilizar el calor para acelerar la elaboración

del concentrado,

pero no es

l. Sumerge I 12 gramos de hoja entera de marihuana en agua tibia, a 35 grados. (Es mejor utilizar la

nen un sabor neutro, o incluso con whisky (ver "Agua

necesario y puede resultar peligroso. Es fácil darse

hoja entera, porque una vez mojada es flexible y

di Fuego", página 35). Los licores dulces como el

cuenta de que al exponer el alcohol a una llama se

puedes escurrirla a mano, como una esponja.) Si

licor de café pueden usarse como aromatizantes

puede provocar un incendio. Pero es más, calentar el

remueves

101

de

IIntes citados o por sí solos. Los licores contienen

monos alcohol y hay que dejar macerar

la mezcla

durllnte más tiempo.

SI decides beber licor de marihuana, estate al loro. Elnlcohol debería usarse sólo como catalizador de la

alcohol a altas temperaturas

incluso en un hornillo

la hoja en el agua, se eliminará

gran

parte de la clorofila. Pasa el agua y la hierba por

eléctrico puede ser peligroso, ya que, al calentarse, el

un tamiz o un colador. Exprime ligeramente

alcohol libera rápidamente vapores volátiles que pue-

exceso de agua de la hierba. Puedes saltarte este

den encenderse fácilmente.

paso si no te importa

Si quieres acelerar el proceso de extracción, expón

obtener

el

un concentrado

muy verde. 2. Pon la maría en un cuenco y cúbrela con cuatro

marihuana. Grandes cantidades de alcohol y hierba

el alcohol a más aire (con una sartén mayor) y éste

producen mareo. Se trata, por lo tanto, de tomarse

se evaporará más rápidamente. Un licor de 40 grados

tazas de licor de unos cuarenta

unn copa y sólo una.

puede calentarse sin peligro cuando la concentración

ron, vodka, ginebra o whisky. Remueve la mezcla

grados,

de alcohol sea inferior al 20%. En términos prácticos,

para que adquiera

centrar el extracto para usarlo en la cocina. Esto se

esto significa, cuando más de la mitad del líquido se

asegurando

hIce dejando reposar el licor al aire libre, donde se

haya evaporado. Si usas ron de 75 grados, cuando

sumergida. Tapa la mezcla y déjala reposar un par

evapora con relativa rapidez. Al disiparse, el alcohol

quede una cuarta parte del líquido la concentración

de días o más.

Otra opción para los extractos

de licor es con-

una consistencia

como

uniforme,

que la hoja de marihuana

queda


3.A continuación, quita la tapadera y deja reposar la mezcla al aire durante una noche. 4. Cuando quede aproximadamente

gramo de hoja. 112cucharadilla equivaldrá a una dosis de un gramo, por lo que hay que ir con cuidado al

la mitad del líqui-

do vuelve a remover la mezcla y luego pásala por

añadir el concentrado Este extracto

a las recetas.

puede añadirse fácilmente

a cual-

el

quier receta que elijas en lugar de otro ingrediente

líquido. Prensa la hoja para exprimir el líquido que

líquido. Si una receta pide agua, vino, leche o cualquier

un tamiz fino o un filtro de café, reservando quede y luego exprime el líquido restante

de la

otro líquido, por ejemplo, puede sustituirse fácilmente por concentrado

hoja a mano. S.Yierte 1/2 taza del líquido que recojas sobre la hoja y repite los pasos anteriores. Deberías obtener dos

de marihuana.

Si quieres intentar aprovechar el THC que queda en las hojas sobrantes, puedes hacer una infusión.

tazas de concentrado. Puedes hervir más estas dos tazas de concentrado

a

Infusión de' extracto I

fuego lento o usarlo tal como está. Una cucharadilla

Hierve las hojas sobrantes

de hacer el extracto

en

seis tazas de agua. Déjalas en remojo durante quin-

equivale a una dosis moderada.

ce minutos

para eliminar el alcohol

restante.

La

de este libro se pide

infusión tiene un sabor fuerte y picante de hierba.

que reduzcas a fuego lento estas dos tazas hasta con-

Dilúyela con hasta seis tazas más de agua, hasta que

vertirlas en una. En este momento

sea agradable al gusto. Esta infusión tendrá parte de

En las recetas de extractos

tendrá

el extracto con-

poco alcohol pero será bastante

potente.

la dulzura del licor utilizado en el extracto, y pue-

Tendrá una potencia aproximada del 60-70% de los

des añadirle más si te apetece. Añade limón y otras

I 12 gramos de hoja de marihuana con los que se ha

hierbas o infusiones al gusto. También es buena con

elaborado. Esto equivale a unas 70-80 dosis de un

hielo.


Esta infusión tiene pocas propiedades psicoactivas.

Extractos de mantequilla mantequilla

son la

Tal vez necesites dos o tres tazas para colocarte. Es

Los extractos de mantequilla son la forma preferida de

buena para relajar el estómago y también se ha utili-

concentrar el THC para cocinar. La mantequilla va muy

zado para estimular el apetito. Hemos sabido, asimis-

bien para extraer el THC. Puedes extraer más THC

mo, que es útil para tratar los dolores menstruales y

con la mantequilla que con extractos de alcohol ~

Foto: haciendo

usen un licor de 40 grados. Los extractos de ma~e-

mantequilla

quilla tienen aproximadamente

marihuana

la indigestión.

un 80% de la potencia

de la marihuana de la que se han elaborado. Además

forma preferida de concentrar

el

THC para cocinar.

de con la

hoja, primera de preparación.

resultan baratos y fáciles de hacer. No necesitan maría de alta potencia, pero requieren cierto tiempo. Como la mantequilla puede utilizarse fácilmente al cocinar, la mantequilla de marihuana puede integrarse fácilmente en innumerables recetas de tu elección. Para hacer un extracto

de mantequilla con hojas

utiliza la siguiente receta. (Para hacer mantequilla con flores de marihuana, mira la tabla de la página 14.) l. Calienta: cinco tazas de agua Añade: 112 gramos de hoja de marihuana 500 gramos de mantequilla (dos tazas) Nota: por cada 2 onzas (56 gramos) más de hoja, añade 125 gramos de mantequilla (112 taza) y una taza de agua.

fase


pasapu rés para prensar

la hoja y

separarla

de la

mantequilla agua.A derecha, producto

y el

la el final:

mantequilla

de

2. L1évalo a ebullición, tápalo y hiérvelo a fuego lento durante una hora y media o dos horas. Remueve de vez en cuando. 3. Cuela la mezcla y reserva el líquido. Un colador chino o un pasapurés

resultan

prácticos

para

exprimir la mantequilla y el agua que queden en la hoja. 4. Hierve dos tazas de agua y viértela sobre las hojas para extraer

la mantequilla

sobrante.

Vuelve a

exprimir. 5. Deja reposar la mezcla hasta que la mantequilla y el agua se separen. Luego pon el líquido en la nevera o,


Extractos de aceite vegetal

para ir más rápido, en el congelador. 6. Cuando se enfríe, la mantequilla y la hierba cuajarán sobre el agua. Recoge el extracto

de mante-

quilla endurecido y refrigéralo. Tira el agua. Nota: Obtendrás

forma que el extracto de mantequilla de marihuana. Sólo hace falta sustituir los 500 gramos de mante-

un poco menos de mantequilla de

la que habías puesto, ya que aproximadamente

Los extractos de aceite se pueden hacer de la misma

quilla de la receta por dos tazas de aceite.

1/4 de

Dicho esto, hacen falta algunos cambios especiales

taza quedará en la hoja. En consecuencia, 1/2 taza de

para hacer aceite de marihuana. Básicamente, hay que

mantequilla

usar el congelador en lugar de la nevera. He aquí un

de marihuana

misma potencia que lanza

tendrá

virtualmente

la

(28 gramos) de hoja de

marihuana. Utilizala con precaución. 2. L16vólloa ebullición, tápalo y hiérvelo a fuego lento

método

senc~

Hierve el aceite,

para hacer aceite de marihuana.

la, maría y el agua a fuego

lento como

en la receta de la ~antequilla de marihuana. Cuélalo y

durante una hora y media o dos horas. Remueve

Añadir extractos

de mantequilla a la comida es sen-

enfríalo. Deja qul el aceite y el agua se separen total-

do vez en cuando.

cillo. Puedes extender un poco sobre un bollo o una

mente y luego pon la mezcla en el congelador. El agua

tostada, por ejemplo, o mezclarla con vegetales. Ten

se congelará y se podrá separar el aceite.

], Cuela la mezcla y reserva el líquido. Un colador chino o un pasapurés

resultan

prácticos

para

en cuenta, sin embargo, que una dosis moderada de

La mayoría de la gente deja reposar la mezcla en el

oxprlmlr la mantequilla y el agua que queden en la

mantequilla de marihuana es menos de una cuchara-

congelador toda una noche, aunque el hielo puede

110J1\.

dilla para una persona de unos 70 kilos. Se puede

solidificarse en cuatro o seis horas según el congela-

hacer mantequilla de marihuana menos potente aña-

dor. Si esperas a que el hielo sea sólido para separar

diendo más mantequilla o menos hierba.

el aceite obtendrás mejores resultados.

4. Hierve dos tazas de agua y viértela sobre las hojas pllra extraer

la mantequilla

sobrante.

Vuelve a

Ixprlmir. S. Deja reposar la mezcla hasta que la mantequilla y el Ilgua se separen. Luego pon el líquido en la nevera o,

Algunos aceites vegetales como el de oliva o el de cacahuete

se endurecen

al congelarse.

Se pueden

separar fácilmente de la superficie del hielo con una


cuchara o una espátula. Conserva siempre el aceite de

Si quieres utilizar mantequilla de marihuana en lugar

marihuana en la nevera.Aguantará más de un mes. Para

de hoja, sólo hay que descartar la hoja y añadir la canti-

conservarlo más tiempo se puede congelar.

dad adecuada de mantequilla de marihuana. Si una rece-

Utiliza el aceite de marihuana en las mismas pro-

ta emplea 1/2 onza (14 gramos) de hoja de marihuana,

porciones y el mismo modo en que usarías la mante-

por ejemplo, deberías añadir 60 gramos (1/4 de taza) de

quilla de marihuana. Una dosis moderada

de aceite

de marihuana es menos de una cucharadilla. Ten cuidado al usarlo.

mantequilla de marihuana.También tendrás que omitir el cuarto de taza de mant,uilla

normal de la receta.

)

También habrá que añ,dir harina de trigÓ'a-las~f~cetas como sustituto de la/harina de hoja de marihuana

Sustitución de la harina de hoja de marihuana por mantequilla o aceite de marihuana

que se elimina. Por ejerrí'plo, si añades media taza de

La mayoría de las recetas de este libro están escri-

lanza

I

mantequilla de marihuari~"a una re~,

esto equivale a

(28 gramos) de harlncrcré' hoja de marihuana,

tas para hacerlas con harina de hoja de marihuana,

que es aproximadamente

porque preparar un extracto

que añadir 1/3 de taza de harina de trigo a la receta

requiere más tiempo.

Es el viejo síndrome del "quiero ponerme

ciego ya,

joder".

1/3 de taza. Por tanto, habrá

para que se mantenga la consistencia correcta. Para iIustrarlo, veamos la receta de las Galletitas

Como en muchas de las recetas de este libro se

Verdes:

utiliza mantequilla, se puede integrar fácilmente la mantequilla de marihuana en esas recetas. Media taza

GALLETITAS VERDES

de mantequilla de marihuana (125 gramos) equivale aproximadamente hoja de marihuana.

a lanza

(28 gramos) de harina de

horno a 150°C Mezcla: 3/4 de taza de mantequilla fundida o aceite


3/4 de taza de leche de vaca o de soja, o mitad y mitad

marihuana y 1/3 de taza de harina de trigo. Deberías

7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de hari-

omitir la harina de hoja de marihuana y 112 taza de la

na de hoja de marihuana

mantequilla normal que hace falta. Todas las recetas en las que se puede utilizar mante-

I huevo Bate durante cinco minutos.

quilla o aceite de marihuana en lugar de harina de hoja

Añade:

de marihuana están indicadas en la sección de recetas.

3/4 de taza de azúcar

No te excedas de la dosis recomendada. Por ejem-

I cucharadilla de extracto de naranja (opcional)

plo, si la receta emplea I onza (28 gramos) de harina

1/2 cucharadilla de nuez moscada (opcional)

de hoja de marihuana no añadas más de 112 taza de

Agrega:

mantequilla

o aceite

de marihuana.

Si la receta

I cucharadilla de levadura en polvo

emplea 1/2 onza (14 gramos) de harina de hoja de

2 tazas de harina

marihuana, no uses más de 1/4 de taza (4 cucharadas)

Bate con una batidora hasta que esté bien mezclado.

de mantequilla o aceite de marihuana.

Colócalo con una cuchara de servir en una bandeja

lecitina, leche y soja

de horno engrasada. Hornea 25-30 minutos.

La lecitina es un producto natural, con un alto conte-

Salen 28 galletitas.

nido de ciertas vitaminas B,que se encuentra tanto en Pongamos que quieres usar mantequilla o aceite de

la leche de vaca como en la de soja. Es un emulgente

marihuana para hacer estas galletas y que quieres que

que evita que los aceites se separen de los demás líqui-

cada galleta tenga la potencia de un gramo de harina

dos. Si agitas un líquido que contenga lecitina, aceite y

de hoja de marihuana. Para modificar la receta debe-

otros líquidos, como agua y vinagre, el aceite se dis-

rfas: Añadir

persará

1/2 taza de mantequilla

o aceite

de

en pequeñas gotitas por toda la solución.


En la India, hace

Aunque la lecitina no disuelve las glándulas psicoacti-

siglos que toman

vas de la marihuana, como hace el aceite o el alcohol,

preparados combinan marihuana leche.

que

es muy útil para preparar la marihuana para su uso en

l. Lleva a ebullición un litro de leche de vaca o de soja. 2. Añade 2-4 cucharadillas

de harina de hoja de

la y la

la cocina. Por ejemplo, gracias a la lecitina que hay en

marihuana.

la leche, incluso la leche que sólo tenga un 2% de grasa

3. Endulza al gusto.

puede disolver las glándulas psicoactivas de la hierba.

4. Hierve a fuego lento durante treinta minutos.

Esto es porque, incluso aunque sólo haya una pequeña

S. Cuélalo y ya está listo para beber.

cantidad de grasa en la leche, aquella está repartida

Nota: Esta mezcla aumentará de potencia si se la deja

uniformemente

hervir a fuego lento durante más tiempo o si se deja

y rodea y disuelve las glándulasde

enfriar antes de colarla. También será más potente si

THC, especialmente si la calie~,s. En la India, hace siglos que tom

no cuelas la hoja.

inan la marihuana.~mlit;lec·~~.E Al hacer un concentrado determinada

cocinar y para ha

de leche, la potencia ven<frá

por la cantidad de marihuana utiliza~a.

~

Si hierves a fuego lento I onza (28 gramos) de hoji

página 33).

de marihuana en un litro de leche, obtendrás

La leche de soja también contiene lecitina y sufi-

unas

treinta dosis moderadas. Esto equivale aproximada-

ciente aceite como para preparar la marihuana para

mente a 0,03 I de leche por dosis. La leche fresca se

beber.

conserva más o menos una semana en la nevera. Si

Puede hacerse leche de marihuana como bebida o como un tipo de concentrado. bebida para cuatro:

Para preparar

una

quieres conservarla más tiempo, la puedes congelar. También se puede añadir lecitina a cualquier receta cuando se quiera que los ingredientes se mantengan


mezclados, como en un aliño para ensaladas o en

Incluso los postres especiados con marihuana subirán

sopas, donde el aceite tiende a separarse y flotar sobre

más lentamente si se comen después de una comida

la superficie. Hace falta muy poca lecitina; con sólo 1/2 cucharadilla de lecitina en polvo por receta bastará.

Para conseguir el máximo efecto, debe comerse la marihuana con poca cantidad de comida. Pero no te preocupes,

la estimulación del apetito se menciona

La mayoría de las recetas de este libro son de pos-

a menudo como uno de los efectos de la marihua-

tres por una serie de razones. La primera es que los

na, así que la "gusilla" puede formar

postres, por lo general, tienen un alto porcentaje de

experiencia.

grasas, que son el ingrediente clave que disuelve las

parte

de la

La asimilación lenta de la marihuana no es necesa-

glándulas psicoactivas de la hierba y también las res-

riamente algo malo -un

ponsables de su igual distribución en toda la comida.

cinales puede considerarlo

consumidor con fines mediuna manera de "ganar

La otra razón es que es fácil consumir una peque-

tiempo". Es una buena forma para tomar más droga

~a porción de un postre sabroso. Esta pequeña por-

y ponerse menos ciego. Ponerse ciego puede ser un

ción puede contener

más fácilmente toda la droga

deseada. da, sube más lenta y menos predeciblemente.

efecto secundario

no deseado

para el consumidor

con fines medicinales. Para tal persona, añadir hierba

Si se añade la maría al plato principal de una comi-

ingerida

hace más lenta la

fuerte.

La marihuana como plato principal

comida

al plato principal puede ser beneficioso.

La can-

La gente que quiera ponerse realmente ciega con

tidad de comida ingerida hace más lenta la asimilación

una comida completa siempre puede añadir un poco

de la droga, igual que el contenido de la comida. Las

más de marihuana a las recetas.Aun así, el ciego subi-

recetas altas en hidratos de carbono, como la pasta o

rá un poco más lentamente y puede durar más tiem-

la pizza, también hacen más lenta la subida del ciego.

po si comes con el estómago vacío.

droga, igual que el contenido

de la


Por otra parte, los platos principales que incorpo-

Empleo de marihuana en comidas preparadas

ran leche o queso, como los macarrones con queso,

Mucha gente no tiene tiempo, ganas o los utensilios

el quiche o un bocadillo de queso caliente, tienden a

necesarios para preparar una comida desde el prin-

actuar más rápidamente. Las salsas o aderezos con

cipio. Por suerte, existen métodos sencillos para aña-

base de leche también suben más rápido. Si quieres

dir marihuana

potenciar

ejemplo, la harina de hoja de marihuana mezclada

el ciego con estas comidas, no comas

demasiado.

a muchas comidas preparadas.

Por

con un poco de aceite puede añadirse fácilmente a

Los extractos de mantequilla o aceite de marihua-

sopas, estofados o salsas enlatadas. La dosis es de 1/2

na también pueden añadirse fácilmente a muchos pla-

a I cucharadilla por persona. Hasta 0,5 gramos si

tos preparados o como aliño para verduras cocidas.

usas flores de sinsemilla en polvo.

1/2 cucharadilla de estos extractos

equivale a una

dosis moderada.

ren añadir mantequilla o manteca -es

Como he apuntado antes, la lecitina es útil para distribuir equitativamente

La mayoría de recetas de pasteles y galletas requie-

los aceites y el THC en las

comidas. Añade un poco de lecitina (con la marihua-

la manera

más sencilla de añadir la hierba. Tanto la harina dE}

hoja como la de cogollo pueden batirse con la man~\, tequilla o la manteca y añadirlas a la receta. Bastarán \

na y el aceite) a sopas, estofados o salsas listos para

cinco minutos con una batidora eléctrica para con-

comer.

seguir una base suave y fácil de asimilar. Puedes utilizar mantequilla fundida o aceite y harina de hoja de marihuana como base para añadir a comidas rápidas o congeladas. Cualquier plato congelado con algún tipo de salsa servirá. La marihuana liga bien con tomate, queso y platos de carne. Resulta más fácil


mezclar la marihuana en estos platos congelados si

como catalizadora de la marihuana. Sólo hace falta

antes los descongelas o los cueces parcialmente. La

que le añadas la harina de hoja de marihuana. Como

dosis por persona es de 1/2 a I cucharadilla.

en el caso anterior, entre media y una cucharadilla

En el caso de los platos precocinados, caliéntalos la

por dosis.

mitad del tiempo indicado. Luego añade la hierba y termina de calentarlos. Se pueden encontrar tipo de platos para "gourmets",

todo

desde macarrones

con queso hasta solomillo con verduras listos para

Mejor bajar la temperatura Una temperatura los cannabinoides,

muy alta de cocción puede dañar provocando

que el ciego sea

ponerlos en el microondas y colocarse. Ideales para

menos intenso. La mayoría de recetas de este libro

marihuaneros con prisa.

emplean temperaturas

También

puede

añadirse

harina

de

hoja

de

de 150°C o menos. Cuando

añadas marihuana a comidas preparadas o a tus pro-

marihuana a la pasta para galletas preparada que se

pias recetas, cocina a baja temperatura.

vende lista para hornear. Para hacerlo, pon entre

tener la comida más tiempo en el horno que coci-

media y dos cucharadillas

narla a temperatura

de harina de hoja de

Es preferible

alta.

marihuana en un cuenco y amásala con la pasta de ¡alletas hasta que quede bien mezclada. Dale a la

Para disimular el olor y el color

pasta la forma de un rollo, córtala y hornéala siguien-

Cocinar con marihuana, especialmente

do las indicaciones. Si quieres utilizar cogollos de sin-

puede causar olores. La mayoría de la gente no reco-

lemilla en polvo, añade hasta medio gramo por galle-

nocería

ta. (Una galleta es una dosis.)

aroma puede ser fuerte.

El azúcar glaseado congelado para pasteles suele contener mucha grasa, que puede actuar fácilmente

con hierba,

el olor como el de la marihuana, pero el Reducir la temperatura

ayuda. Pero hay otras formas de disimular el olor que se produce al cocinar con marihuana.


Las especias fuertes, como el jengibre,

la canela,

Algunos extractos

aromáticos,

en particular

el

de hoja de marihuana. Las salsas de tomate

hechas

extracto de naranja, parecen neutralizar el olor. Sólo

con hoja resultan bastante discretas, lo mismo que

hace falta añadir una cucharadilla a cualquier receta

ocurre con el guacamole porque es verde.

el clavo o la nuez

de galletas o pasteles. El extracto de naranja confiere

Los cocineros deben ir con especial atención para

un agradable sabor afrutado a las comidas al horno, y

que nadie consuma inadvertidamente

liga con el chocolate.

que el uso de la marihuana no es evidente.

También

puede

utilizarse

comidas en las

extracto de naranja para hacer mantequilla o aceite de marihuana. Las especias fuertes, como el jengibre, la canela, el clavo o la nuez moscada

disimulan

el olor

de

Hay algunos

utensilios

que hacen

resulte más fácil. El más importante

que cocinar es la batidora

marihuana cuando se cocina al horno. Una cucharada

eléctrica. (El primer paso de la mayoría de recetas

en las recetas de galletas combina bien con el sabor

consiste

en batir la marihuana con el aceite de la

de la hoja de marihuana. El chocolate también ayuda

receta. Este paso es muy importante.

a neutralizar el olor de la maría.

hacer las glándulas de THC y facilita que el cuerpo

Las recetas elaboradas

con chocolate

y hoja de

marihuana no tendrán el llamativo color verde de los

las asimile.) Cinco minutos con una batidora eléctrica

equivalen

a unos

pasteles y galletas hechas sólo con hoja. Los postres

manual, que se puede

chocolateados

También puedes

al horno parecen recetas normales,

aunque podrían tener un tinte verdoso

si se usan

grandes cantidades de hoja. Las recetas de platos fuertes, o las recetas en que suelen usarse hierbas, esconden bastante bien el uso

Ayuda a des-

veinte utilizar

con

un batidor.

como alternativa.

utilizar una batidora

de huevos

giratoria o un minipimer si la receta tiene suficiente líquido. El segundo

utensilio

importante

es un tamiz o

colador. Toda la hierba que se vaya a utilizar para una


receta deberá colarse o tamizarse para eliminar las partículas mayores, como ramitas o tallos. Otros utensilios útiles serían un molinillo de café, una picadora y un microondas. Para hacer mantequilla y aceite de marihuana (ver página 22), resulta práctico un colador chino o un pasapurés para exprimir la mayor parte de la hoja. Aunque se pueden realizar todos los pasos sin estos utensilios, ahorran mucho tiempo.

Mantequilla, margarina o aceite Las recetas

de este libro emplean mantequilla. Se

trata de una preferencia personal que tiene que ver con el sabor. En la mayoría de recetas de este libro puede utilizarse margarina, manteca o aceite en lugar de la mantequilla. 500 gramos de mantequilla equivalen a dos tazas de aceite o manteca.


Nota del editor de la edición en castellano La edición de un recetario procedente

de un país con

LíQUIDOS

una cultura culinaria muy diferente a la nuestra pre-

(aproximadamente)

senta en este caso dos tipos de dificultades principales: el empleo, a veces, de ingredientes que no son de uso común en nuestra cocina, por un lado, y el uso

4 cucharadas

=

I taza

= 250 mi

de un sistema de medidas diferente al nuestro. El pri-

1/4 de taza

mer problema nos hizo plantearnos la posibilidad de adaptar algunas de las recetas originales a nuestros

4 tazas

usos culinarios; sin embargo, esto hubiera sido una HARINA DE MARIHUANA (hoja o cogollo en polvo) Pesos/volumen (aproximadamente)

empresa demasiado complicada y hemos preferido que cada uno sea fiel o introduzca los ingredientes como prefiera en estas recetas. La segunda cuestión la hemos resuelto adaptando y redondeando

según

nuestro sistema de medidas las cantidades empleadas

= 1,8 gramos = 5,5 gramos

en las recetas, excepto en lo referente a las cantida-

1/4 de taza

= 22,4 gramos

por lo delicado de la cuestión hemos preferido res-

1/3 de taza

= 28 gramos = 45 gramos = 56 gramos

petar las cantidades exactas que en el original vienen

cucharadilla cucharada

1/2 taza 2/3 de taza

des referidas a la marihuana o sus derivados, donde '------

(1 onza)

en onzas (1 onza (2 onzas)

= 28 gramos).

Cuidado, pues, con los experimentos no y buen provecho.

en este terre-


Lleva a ebullición:

En la India mezclan hojas de marihuana con leche para

2 tazas de agua

elaborar

I taza de leche o leche de soja

menudo se utiliza el bhang para confeccionar bebidas

1-3 cucharadas de hoja de marihuana, o 1-4 gramos

deliciosas con subidón, como este lassi tradicional.

de cogollos de sinsemilla en polvo

unos extractos

conocidos

como bhang. A

Mezcla a fuego lento:

Deja hervir a fuego lento 30 minutos o más.

I taza de leche semidesnatada

Añade y lleva a ebullición:

1-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o

6 tazas de agua Reduce el fuego y añade: 5 bolsitas de tu té favorito*

0,5-1 gramos de flores de sinsemilla 2-3 cucharadas de azúcar 112 cucharadilla de cardamomo

Déjalo reposar.

I cucharadilla de agua de rosas

Cuélalo y ya puedes beberlo.

un pellizco de canela, nuez moscada o clavo

Salen 9 tazas.

Calienta hasta que casi hierva. Déjalo a fuego lento 30 minutos o más.

ote

Tanto las infusiones de hierbas como los tés funcio-

Enfríalo y cuélalo.

nan bien. Los tés Darjeeling, English e Irish Breakfast

Añade:

son una buena opción para un té rápido. Entre las hierbas, las preferidas son la menta y/o la manzanilla.

2 tazas de yogur Salen 2 raciones.


los tintos Mezcla en la batidora:

fuertes,

como el pinot o el cabernet.

También es bueno con vinos afrutados como el beau-

2 tazas de leche

jolais, el moscatel o incluso la sidra. El jerez también

I taza de yogur

va bien. Un vaso, por favor.

1/2 taza de pepino pelado

Deja macerar durante 2-3 semanas.

I tallo de apio

Salen 6 vasos.

~

1/2 cucharadilla de pimienta negra

Ten prudencia, el alcohol y la hierba son una combi-

1/2 cucharadilla de sal

nación fuerte.

1-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana, o 0,5-1 gramos de cogollos de sinsemilla en polvo I cucharadilla de azúcar Bátelo hasta que no queden grumos. Ponlo en la nevera como mínimo un par de horas, preferiblemente

Disuelve 0.25-0.5 gramos de hachís en una taza de café caliente. Añade leche y azúcar al gusto.

de un día para otro.

Cuélalo y ya puedes beberlo. Salen 2 raciones. Los concentrados

de alcohol y marihuana (ver pági-

na 16) pueden dar sabor a cualquier café o infusión, Para reforzar

el vino añade

1-3 gramos de flores

enteras de sinsemilla a un litro de cualquier vino con un mínimo de diez grados de alcohol. Va bien con

o a cualquier refresco, incluso a una gaseosa. Usa 1/2-1 cucharadilla por dosis.


f ;

AGUA DE FUEGO En un litro menos una taza de tu licor fuerte preferido mete 28-56 gramos de hoja de marihuana.Tápalo y déjalo macerar entre uno y tres días. Cuela la mezcla con un colador y exprime el líquido que quede en la hoja.Vierte la taza de licor que habías guardado aparte sobre la hierba y vuelve a exprimir el líquido restante.

Si utilizas hojas enteras,

podrás exprimir la humedad con la mano. Cuélalo en un filtro de café para eliminar cualquier partícula sólida. Cuidado, este licor es muy potente. Salen hasta 50 dosis si utilizas los 56 gramos de maría. Variaciones: l. Utiliza hasta una taza de licor dulce (el licor de café va bien) para endulzar el brebaje. 2. Para obtener un licor menos verde, remoja la hoja en agua tibia (30°C) durante unos minutos para eliminar parte de la clorofila de la hoja. Si la remojas con cuidado se perderá poco THC. La hoja puede usarse

húmeda, pero mejor exprime

parte del agua.

la mayor


112cucharadilla de nuez moscada (opcional) Agrega:

NOTA: DOSIFICACiÓN A GALLETA

I cucharadilla de levadura en polvo

UNA

=

SIS

2 tazas de harina Bate con una batidora hasta que esté bien mezclado. Las galletitas verdes son un tipo de galleta elemental

Reparte con una cuchara la mezcla en moldes de

y fácil de hacer con maría. No son demasiado dulces y son muy sabrosas.

galleta engrasados. Hornea 25-30 minutos.

porciones

que se

especifica,

que

Salen 28 galletitas. práctica

Mezcla: 3/4 de taza de mantequilla fundida

Se puede hacer esta receta con menos azúcar, si se

3/4 de taza de leche (o mezclada, mitad y mitad, con

desea, y/o añadir 3/4 de taza de raspaduras de cho-

potencia

colate, nueces o frutos secos.

que desees.

leche condensada sin azúcar)

conseguir

7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana*

I huevo

late durante 5 minutos.

l'

crstante

te ayud,.{á a

Anade y mezcla: 3/4 de taza de azúcar cucha •.•d;lla de extcacto de na •.•nja (opdonal)

* Para

hacerlas con flores de marihua-

na, ver página 14. Para hacerlas con mantequilla o aceite de marihuana, ver página 22.

la precisa


GALLETAS DE EXTRACTO horno a 150°C Mezcla: 1/4-1/2 taza de concentrado

de alcohol de marihua-

na (ver página 18).

~

3/4 de taza de mantequilla ablandada

\

3/4 de taza de azúcar~ 1/2 taza de germen de trigo Añade: I cucharadilla de bicarbonato de sosa 2 tazas de harina Bate hasta que quede bien mezclado. Utiliza una cuchara para poner la mezcla en una bandeja untada. Hornea durante 20-30 minutos. Salen 25 galletas.


TORTA SECA DE LOS DUENDES horno a 150°C

Para hacerlas con mantequilla o aceite de marihuana, ver página 22.

Mezcla: 1 taza de mantequilla ablandada o aceite 7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana*

GALLETAS DE MANTECA CACAHUETE

horno a 165°C

I huevo 2 cucharadas de coñac (opcional)

Mezcla:

Bate durante 5 minutos.

2 tazas de manteca de cacahuete

Añade y mezcla:

I huevo

3/4 de taza de azúcar moreno 2 cucharadas de melaza (opcional) 1 cucharadilla de vainillina

7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana* Bátelo 5 minutos. Añade y mezcla 3/4 de taza de azúcar moreno.

Agrega: 2,5 tazas de harina 1 cucharadilla de levadura en polvo Bate hasta que quede bien unido. Utiliza una cuchara para poner

DE

CARGADAS

la mezcla en una bandeja engrasada.

Hornea durante 20-30 minutos. Salen 28 tortas. Vnriación: añade 112 taza de raspaduras de chocolate o frutos secos.

+ Para hacer/as con flores de marihuana, ver página 14.

Agrega: 1,5 tazas de harina I cucharadilla de levadura en polvo 2 cucharadas de melaza Bátelo hasta que quede bien unido. Pon la masa de galleta con una cuchara en una bandeja para galletas. Hornéalo 20 minutos. Salen 28 galletas. * Para hacerlas con flores de marihuana, ver página 14.


GALLETAS ACOGOLLADAS horno a 150°C

GALLETAS MUY

3-8 gramos de cogollos secos de sinsemilla, limpios de tallos Mezcla en un cuenco: la mezcla batida anterior

DE

MARIJUANA horno a 150°C

Bate en una batidora: 1/2 taza de ron

CHOCOLATEADAS

Bate: 175 gramos de chocolate fondant negro f~ndido a fuego lento 7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos)

e hari-

na de hoja de marihuana*

3/4 de taza de mantequilla fundida

1/2 taza de mitad leche y mitad leche condensada

1 cucharadilla de jengibre

112 taza de mantequilla fundida

1/2 cucharadilla de clavo 1/2 cucharadilla de cardamomo Bátelo todo 5 minutos. Añade:

Añade:

3/4 de taza de azúcar 2 cucharadas de café molido o instantáneo Agrega y bate:

2,5 tazas de harina

1,5 tazas de harina

1 cucharadilla de levadura en polvo

1 cucharadilla de levadura en polvo

1/2 taza de pasas

Reparte la masa en una bandeja para cocinar con una

Únelo todo bien. Reparte la masa resultante en una

cuchara.

bandeja para galletas con una cuchara. Hornéalo

Hornea durante 20-30 minutos.

durante 20-30 minutos. Salen 20 galletas.

Salen 28 galletas. * Para hacerlas con flores de marihuana, ver página 14.


Bate: 175 gramos de chocolate fondant seminegro fundido a fuego muy lento

GALLETAS DE AVENA horno a 165°C

1/2 taza de mantequilla ablandada 4 cucharadillas - 1/3 de taza (9-28 gramos) de harina de hoja de marihuana* huevo un pellizco de sal 2 cucharadillas de vainillina

3/4 de taza de azúcar Bátelo 5 minutos. Añade:

I cucharadilla de levadura en polvo 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

I Cuando 1:

esté bien mezclado, viértelo en una fuente

de horno engrasada.

r, Hornea durante 25-30 minutos.

(

2 huevos Añade y bate: I taza de azúcar 3 cucharadas de mantequilla fundida o aceite 7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de harina de hoja de marihuana* 2 cucharadillas de vainillina 1 cucharadilla de sal

1/2 taza de harina

¡

Bate bien:

Salen 14 pastelillos.

Agrega: 2 tazas de harina de avena Mézclalo todo bien. Reparte la masa en una bandeja para galletas con una cuchara. Hornea 15-20 minutos. Salen 28 galletas. * Para hacerlas con flores de marihuana, ver página 14.


NOTA: DOSIFI-

UNA PORCiÓN

PASTEL COLOCANTE

Pasteles, escarchas, bollos y pan dulce

CACiÓN

y CÁÑAMO

= PASTEL DEL MARTILLAZO

UNA DOSIS

Bate:

horno a 165°C

3/4 de taza de mantequilla ablandada

Bate:

2 cucharadas - 1/4 de taza (11-22 gramos) de hari-

I taza de mantequilla ablandada 1/6-1/3 de taza (14-28 gramos) de harina de hoja de porciones

que se

especifica,

que

difiere de receta

marihuana* a

constante

te ayudará a conseguir potencia

la

..

3/4 de taza de azúcar moreno

1/2 taza de mitad leche y mitad leche condensada 3 huevos

3/4 de taza de leche 2 huevos 1/2 taza de coco triturado

Añade:

I cucharadilla de piel de naranja rallada

precisa

que desees.

na de hoja de ma~ Añade y bate:

I taza de zanahoria rallada fina

3/4 de taza de azúcar 1/2 taza de zumo de naranja

práctica

DE ZANAHORIA

2 tazas de harina

1 cucharadilla de jengibre

2 cucharadillas de levadura en polvo

Agrega:

Cuando esté bien unido, viértelo todo en un molde

1,75 tazas de harina

de horno engrasado. Hornéalo entre 45 minutos y

1/8 de taza de semilla de cáñamo molida fina (usa

una hora.

un molinillo de café)

Salen 16 porciones.

I cucharada de levadura en polvo

* Para hacerlo con flores de marihuana, ver página 14. Para hacerlo

con mantequilla

marihuana, ver página 22.

o aceite

de

Cuando

esté bien unido, vierte

la mezcla en un

molde de horno engrasado de 28 x 42 cm. Hornéalo unos 45 minutos.


Salen 16 porciones.

* Para

Mézclalo bien y viértelo en dos moldes para pasteles

hacerlo con flores de marihuana, ver página

14. Para hacerlo

con mantequilla

o aceite

de

marihuana, ver página 22.

de 30 cm. Hornéalos unos 20 minutos. Cuando estén hechos, deja que se enfríen, y luego rellénalos

y

escárchalos como para un pastel de pisos. Extiende 112taza de mermelada de frambuesa entre

PASTEL ESPACIAL horno a 165°C Bate:

los pisos y emplea luego la escarcha que se explica a continuación. Salen 14 porciones o más.

~

1 taza de mantequilla ablandada

Variaciones: Algunos cocineros de marihuana creen \

1/6-1/3 de taza (14-28 gramos) de harina de hoja de

ciegamente

marihuana*

en el pastel de chocolate

que venden

listo para preparar. Añade un huevo más para que el

3 cucharadas de coñac o licor de café

pastel sea más esponjoso.

1/2 taza de mitad leche y mitad leche condensada

* Para hacerlo con flores de marihuana, ver página

175 gramos de chocolate fondant negro fundido a fuego muy lento

14. Para hacerlo

con mantequilla

o aceite

de

marihuana, ver página 22.

Al'lade y bate: 3/4 de taza de azúcar

ESCARCHA DE CREMA DE QUESO DE

2 cucharadillas de vainillina 3 huevos

SUZY

A,rega:

2,5 tazas de harina 2 cucharadillas de levadura en polvo

Propuesta de escarcha de uso muy variado. Bate con un minipimer: 1/2 taza de crema de queso (baja en grasas sirve también)


1/4 taza de azúcar en polvo

1/4 de taza de mantequilla ablandada

I cucharada de leche o yogur

1/4 de taza de azúcar en polvo

Bátelo todo hasta que no queden grumos y cubre

I cucharada de leche o yogur

con ella el pastel espacial o el de zanahoria.

Empléala en pasteles y bollos listos para comer. NO la

No es psicoactiva.

uses en ninguna de las recetas psicoaetivas de este libro. dosis.

ESCARCHA DE SUZY SE PEGA U Añade 1-3 cucharadas de harina de hoja d o 2-5 gramos de flores de sinsemilla en polvo a cha anterior, y una cucharada más de leche. Bátelo

ada - 1/4 e taza ( oja de marihuana

hasta que no queden grumos. Esta escarcha pue emplearse para cubrir cualquier pastel o bollo envasa-

1/2 taza de mantequilla ablanda~ Añade:

do, convirtiéndolos en comida "colocante".

1/2 taza de zumo de naranja

Salen IO dosis. NO utilices esta escarcha psicoactiva para alguno de

I taza de leche

los pasteles o bollos psicoactivos de este libro.

3/4 de taza de azúcar Agrega y mezcla:

ESCARCHA DE MANTEQUILLA

DE

MARIHUANA Bate con un minipimer: 1/8-1/4 de taza de mantequilla de marihuana ablandada (ver página 22)

2,5 tazas de harina 3 cucharadillas de levadura en polvo Agrega: 1/2 taza de arándanos o nueces


Reparte con una cuchara la masa en un molde para bollos aceitado y hornea 20 minutos.

Salen 16 porciones.

*

Salen 12 bollos.

* Para

pan aceitado. Hornéalo durante 45-60 minutos.

hacerlos con flores de marihuana, ver página

14. Para hacerlos

con mantequilla

o aceite de

Para hacerlo con flores de marihuana, ver página 14. Para hacerlo

con mantequilla

o aceite

de

marihuana, ver página 22.

marihuana, ver página 22. PAN DE PLÁTANOS LOCO

Pudin, caramelos y helados

horno a 165°C Bate:

DULCE "ASESINO"

DE MANTEQUILLA

112 taza de aceite o mantequilla

DE MARIHUANA

2 cucharadas - 1/4 de taza (11-22 gramos) de hari-

Derrite y mezcla a fuego lento o al baño maría:

na de hoja de marihuana* Añade y bate: 3 plátanos cortados I huevo

1/4-1/2 taza de mantequilla de marihuana (ver página 22)

250 gramos

de chocolate

fondant

negro o con

leche

1/2 taza de azúcar

I taza de azúcar

1/2 taza de leche

112 taza de leche, o mitad leche mitad condensada

Agrega: 2 tazas de harina

1/4 taza de cacao 1/4 taza de nueces picadas

I cucharadilla de levadura en polvo

Extiéndelo en un molde de horno poco profundo,

1/2 taza de nueces picadas (opcional)

déjalo enfriar y córtalo.

Cuando esté bien mezclado, viértelo en un molde de

Salen 14 porciones.


Mezcla: 1/4 de taza de agua 3 cucharadas de maicena Resérvalo. Bate en una cacerola: I huevo (opcional) 2 tazas de leche de vaca o de soja 1-4 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 0,5-2 gramos de flores de sinsemilla 3 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de cacao Calienta a fuego lento, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cacerola. Justo antes de que la mezcla hierva, añade el agua~ la maicena a la mezcla, removiendo rápido hasta que ésta se espese. Sírvelo caliente o frío.


Debido a la lecitina de la leche de vaca o de soja, el

donde verter cucharadas de la mezcla. Deja enfriar

pudin es uno de los postres psicoactivos que actúan

hasta que se endurezca y ya se podrá consumir. Si

más rápidamente.

sobra algo, consérvalo en la nevera. Salen 28 chocolatinas.

Salen 4,5 tazas. Variación: cualquier pudin instantáneo

I

para calentar

con leche puede usarse para hacer un postre psico-

Variación 1: Para utilizar flores de sinsemilla en esta

activo. Sigue las instrucciones de la caja para hacerlo

receta, añade 3,5-14 gramos

y añade

Añádelas como lo harias con la hoja. Descarta

1/2-1 cucharadilla

de harina de hoja de

de flores en polvo. la

mantequilla fundida.

. marihuana por persona.

CHOCOLATINAS FLlPANTES

Variación 2: Chocolatinas rellenas

Mezcla:

Puede rellenarse el chocolate con cualquier mermelanegro o con

da de fruta (la de frambuesa va especialmente bien).

leche fundido a fuego muy lento o al baño maría

Para hacerlo, extiende una capa fina del chocolate fun-

7 cucharadillas - 2/3 de taza (14-56 gramos) de hari-

dido en el papel de aluminio con una cuchara. Luego

500 gramos

de chocolate

fondant

pon una pequeña cantidad de mermelada en el centro

na de hoja de marihuana 1/4 de taza de mantequilla fundida

del chocolate con una cucharilla. Finalmente, cubre

1/4 de taza de leche, o mitad leche mitad conden-

con una capa de chocolate la mermelada.

sada Mézclalo bien y caliéntalo (a fuego lento) durante 5

Variación 3:Añade 1/2 taza de nueces picadas o pasas

minutos. Recorta

al chocolate fundido.

cuadros

de papel de aluminio


Caliéntalo 20 minutos. No lo hiervas. Apártalo del Pon en una cacerola a fuego lento o al baño maría y

fuego.

remueve hasta que esté fundido:

Mezcla en una cacerola aparte:

500 gramos de chocolate fondant con leche

2 tazas de leche

2 cucharadas - 1/4 de taza de concentrado

2 huevos

de alco-

hol de marihuana (ver página 18) Cuando esté fundido y bien mezclado, utiliza una cuchara para extenderlo

en los cuadros de papel de

Une bien todos los ingredientes y congélalo todo en una heladera para helados. Salen 8 raciones (aproximadamente

un litro).

aluminio. Variaciones: l. Sustituye el coñac y la harina de marihuana por 1Para hacer esta receta hay que tener heladera.

4 cucharadas

Calienta a fuego lento:

marihuana (ver página 18).

2 cucharadillas - 3 cucharadas harina d~

3 cucharadillas de coñac I taza de crema de leche 2 cucharadas de vainillina 3/4 de taza de azúcar

de alcohol

de

(4-16 gramos) de

marihuana o 1-4 gramos de flo-

res de marihuana en polvo

de concentrado

2. Si quieres helado de chocolate, añade 250 gramos de chocolate fondant seminegro cuando los ingredientes estén calientes.


FLORES DE SINSE ACARAMELADAS Esta receta sale mejor con flores que estén bien aireadas en lugar de compactas.

Hornea los cogollos como se ha explicado antes. En

Rocía ligeramente con aceite de cocina en espray:

lugar del almíbar de azúcar, funde 100 gramos de

flores de sinsemilla Mételas en un horno precalentado

chocolate fondant negro a fuego lento. Moja las floa 200°C durante

5 minutos. Déjalas enfriar en una parrilla.

I taza de azúcar I cucharadilla de melaza (opcional) 1/8 de taza de agua en un

almíbar suave. Sumerge los cogollos brevemente

en

el almíbar. Sacude el exceso y devuelve los cogollos a la parrilla hasta que el almíbar se endurezca. Dosis: 0,25-0,5 gramos por persona

en el chocolate, sacude el exceso y

devuélvelas a la parrilla para que se endurezcan.

Mezcla y calienta en una cacerola aparte:

Caliéntalo hasta que la mezcla se transforme

res brevemente


platos principales ROLLlTOS DE HIERBA Hace falta un paquete

de pasta de rollitos, como

mínimo 20 unidades. Mezcla: Los aguacates resultan buenos de mezclar con la

250 gramos de buey, cerdo o pollo picado

marihuana porque contienen un 15% o más de aceite.

3 cucharadillas - 1/3 de taza (28 gramos) de harina

Chafa y mezcla:

de hoja de marihuana o 3-8 gramos de flores de

2 aguacates

sinsemilla en polvo

1-4 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o

cucharada de aceite de sésamo

0,5-2 gramos de flores de sinsemilla en polvo

100 gramos de gambas finamente cortadas

2 cucharadas de nata agria.

2 cucharadas de jerez o de coñac

I diente de ajo picado

I cucharada de maicena

un pellizco de sal y tabasco

3 cucharadas de cebolla finamente cortada

Ponlo en la nevera cubierto durante 2 horas o más.

3 cucharadas de perejil o cilantro fresco finamente

Sírvelo con cortezas de trigo y salsa. Salen 4 raciones.

cortado 3 cucharadas de tallos de bambú cortados

Variación: Para hacerlo con aceite de marihuana (ver

2 cucharadillas de salsa de soja

página 22) utiliza 1-4 cucharadillas. Descarta la nata

112 cucharadilla de pimienta

agria.

1/2 cucharadilla de piel de naranja rallada


Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados,

diente de ajo triturado

colócalos con una cuchara sobre la pasta para rolli-

cucharadilla de sal

tos. Dale la forma de un rollito de hierba y pega el

cucharadilla de pimienta

extremo de la pasta. Utiliza una vaporera de verdu-

112taza de queso cheddar fuerte rallado

ras para cocer al vapor los rollitos durante 30 minu-

1/2 taza de leche o yogur

tos. Sírvelos con salsa de ciruela o vinagre.

1/4 de taza de vino o zumo de fruta Mezcla bien todos los ingredientes en un recipiente

Salen 20 raciones.

y viértelo todo en una fuente de horno aceitada. Hornea durante 30-40 minutos.

Cazuelas y pasteles de maría

Salen 6 raciones. No es psicoactiva.

CAZUELA VEGETARIANA

DE

SEMILLA DE CÁÑAMO horno a 165°C Mezcla: 1/2 taza de semilla de cáñamo finamente molida en un molinillo de café 1,5 tazas de arroz integral cocido 112taza de las siguientes verduras cocidas y corta-

SALSA PARA LA CAZUELA Funde y mezcla: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina sal y pimienta Añade removiendo: I taza de leche

das: zanahorias, patatas, cebollas y judías verdes

Caliéntalo a fuego lento hasta que la salsa se espese.

huevo

Añade removiendo:


2 cucharadas de vino blanco Sácalo del fuego.

horno a 180°C

Cubre con la salsa la cazuela de semilla de cáñamo.

Mezcla en una sartén a fuego lento: 2 cucharadas de mantequilla

Variación:

I cucharada de harina

MASAS DE CÁÑAMO VOLADOR

2-5 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o

El lugar para añadir la maría a la receta de cáñamo

1-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo

anterior es la salsa.

Cuécelo pocos minutos a fuego lento. Resérvalo.

Añade una de las siguientes posibilidades:

Mezcla en una olla:

2 cucharadillas-2 cucharadas (4-10 gramos) de harina de hoja de marihuana

1,5 tazas de pollo en trocitos

I a 3 gramos de flores de sinsemilla en polvo I a 2 cucharadas

de mantequilla

I taza de agua o caldo

o aceite

I patata grande cortada a cubos de

marihuana (ver página 22) 'Para cocinarlo procede como se ha explicado antes.

1/2 taza de cebolla cortada a cubitos 2 tazas de vegetales cortados en tr 1/4 de taza de vino I cucharada de salsa de soja 1/2 cucharadilla de pimienta negra 1/2 cucharadilla de salvia 1/2 cucharadilla de romero Hiérvelo todo a fuego lento, durante

20 minutos,

hasta que las patatas estén hechas, luego añade la


mezcla de mantequilla y hierba removiendo

con un

Variación 3: Olvídate de la masa, añade 1/2 taza de

batidor manual. Mézclalo bien. Continúa cociéndolo

agua, deja hervir la mezcla a fuego lento 10 minutos

hasta que la mezcla se haga espesa. Sácalo del fuego.

más y cómetelo como un estofado.

Viértelo en una cazuela o un molde para pasteles de 22,5 cm de diámetro.

MASA DEL PASTEL

Cúbrelo con una masa para pasteles preparada o haz

Mezcla:

tú una. Déjalo todo en el horno a 180°C durante 20-

1/2 taza de mantequilla ablandada

30 minutos, hasta que la masa de pastel se dore.

I taza de harina Extiéndela con un rodillo hasta que encaje con el

Salen 4 raciones.

pastel. Variación

1: Para usar mantequilla

o aceite

de

marihuana (ver página 22), emplea 2-5 cucharadillas. Mezclar con 3 cucharadas de harina. No hace falta calentarlo, sólo hay que remover como lo harías con la harina de hoja y la mantequilla.

Variación 2: Utiliza hojaldre. Cocina la receta como se ha indicado y rellena el hojaldre con la mezcla para el pastel de pollo con una cuchara.

No es psicoactiva.

i


Remueve hasta que no queden grumos y vierte la

Pasta y pizza

mezcla sobre los macarrones. Echa por encima unas

MACANNABIRRONES CON QUESO horno a 150°C Cuece hasta que estén al dente: 350 gramos de macarrones

migas de pan. Hornéalo todo 30 minutos. Al contrario que algunos platos principales, los macannabirrones suben rápido. Salen 9 raciones.

Resérvalos en una fuente.

Variación: Para hacerlos con mantequilla o aceite de

Mezcla en un cazo con un batidor manual:

marihuana

4 tazas de leche semidesnatada

(ver página 22), pon

1-3 cucharadas.

Añádelo al mismo tiempo que el queso.

I huevo (opcional) 3 cucharadas

de maicena (mézclala antes con un

poco de leche)

SALSA PSíQUICA PARA PASTA Mezcla en una sartén a fuego muy lento:

2 cucharadillas de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

I cucharadilla de pimienta

4-6 dientes de ajo picados

1/2 taza de vino

I cebolla finamente cortada

Calienta la mezcla hasta que casi hierva removiendo

Saltéalo 5 minutos. Que no se dore.

de vez en cuando.

Añade:

Añade: 1-2 tazas de queso fuerte en cubos 1-3 cucharadas de harina de hoja de marihuana o 24 gramos de flores de sinsemilla en polvo

1-3 cucharadas de harina de hoja de marihuana o 24 gramos de flores de sinsemilla en polvo Saltéalo todo I minuto más. Sube el fuego.


4. Salsa por un tubo: déjate de rollos de gourmet y

Agrega: I lata de tomates triturados

(800 gramos)

vamos a saco. Puedes añadir la harina de hoja

1-2 cucharadillas de azúcar

directamente

2 cucharadillas de orégano molido

carne. Para salsas vegetarianas, saltea la harina de

I cucharadilla de salvia

hoja de marihuana con dos cucharadas de aceite y

1/2 cucharadilla de pimienta

luego añádela a la salsa.

a una salsa de tomate preparada con

Dosis: 112-1 cucharadilla por persona.

2 cucharadas de vino tinto Uévalo a ebullición. Baja el fuego y hiérvelo a fuego lento como mínimo I hora. Sírvela con la pasta de tu elección.

Mientras hierve a fuego lento la salsa anterior, haz

Salen 6 raciones.

una base de pizza. Las bases de pizza preparadas también sirven.

Variaciones: l. Salsa vegeta: añade un par de tazas de apio y zanahorias cortados a cubos. Cuando esté cocido pasa la salsa por la batidora.

1,5 tazas de agua tibia (40°C)

2. Salsa de carnaca: cuece 250 gramos de carne picada de buey. Quita el exceso

de grasa. Añade la

carne a la salsa y deja hervir a fuego lento. 3. Salsa azteca: añade 100 gramos de chocolate fondant seminegro a la salsa.

Mezcla en un cuenco:

I cucharadilla de azúcar I paquete de levadura de panadería Deja reposar 5 minutos mientras trabaja la levadura. Remueve con un batidor manual: I taza de harina


1/4 de taza de germen de trigo de cáñamo

Variación I:Añadir hierba a la pizza congelada. cucharadillas

Amasa a mano:

de harina

de hoja de

res de sinsemilla en

2,5 tazas de harina 2 cucharadas de aceite de oliva Cubre la masa y deja que suba ap minutos en un lugar caliente. Espolvorea la masa con harina Luego usa un rodillo para darle la de pizza. Pon las en bandejas para Cubre la base con salsa hasta 6 Tapa todo luego con: 250 gramos de mozzarela 50 gramos de provolone rallad queso fuerte cucharadilla de harina de hoj gramo de flores de sinsemill Puedes añadir otros ingrediente res también puedes usar menos Hornéalo a 200°C durante Salen 8 porciones.

15-20

arihuana (ver página a pizza congelada o servida a domicilio. niformemente

1-4 cucharadillas sobre la


Pica en una picadora: 1,5 tazas de hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo

JUDíAS

BLANCAS

COCIDAS

Mezcla en una sartén a fuego lento:

1/4 de taza de piñones u otro fruto seco Pícalo hasta que quede como un puré. Ponlo en un cuenco y añade:

2 cucharadas de aceite 1-2 cucharadas de harina de hoja de marihuana o 1,5-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo

1/4 de taza de queso parmesano finamente rallado 2-6 cucharadillas (4-10 gramos) de harina de hoja de marihuana o 1-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo

Cuécelo a fuego lento hasta que el ajo empiece a lan. guidecer. No tiene que dorarse. Añade:

3 cucharadas de aceite de oliva

500 gramos de judías blancas cocidas o en salsa do

2 cucharadas de nata agria o yogur Mezcla bien todos los ingredientes. Deja reposar la mezcla

4 dientes de ajo triturado

durante

una

hora

aproximadamente.

Caliéntala justo antes de usarla.Va bien con la pasta, o también la puedes añadir a sopas, patatas o verduras. Salen 6 raciones.

tomate de lata 2 cucharadas de salsa de barbacoa 1/2 cucharadilla de tabasco 1/2 cucharadilla de canela 1/2 cucharadilla de nuez moscada 1/4 de cucharadilla de clavo Cuécelo a fuego lento hasta que las judías y la salsa tengan el espesor deseado. Salen 6 raciones.


Variación: Utiliza

1-2 cucharadas

de aceite

de

marihuana (ver página 22) en lugar de la hoja o las flores. Mantén el fuego lento.

1-2 cucharadillas de salsa de soja I cucharadilla de maicena Remueve hasta que todos los ingredientes

queden

bien empapados y cocidos. Sírvelo sobre el arroz. Salen 2 raciones. Cuece I taza de arroz integral. Resérvala. Mezcla en una sartén o en un wok a medio fuego: 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de aceite 1/2 taza de tofu cortado a cubos Frrelo todo hasta que el tofu esté ligeramente dora-

do. Aliade removiendo: 1-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 0,5-1 gramos de flores de sinsemilla en polvo Agrega:

, 3 tazas de verduras variadas en trocitos 2 cucharadas de vino o I cucharada de vinagre 1/2 cucharadilla de pimienta negra


salsas

aliños Caliéntalo todo a fuego lento hasta que casi hierva,

Mezcla:

removiendo con frecuencia con un batidor manual.

2 cucharadas de maicena

Añade la maicena y el agua. Remueve hasta que se

3 cucharadas de agua

espese.

Resérvalo.

Salen 6 raciones.

Calienta en una sartén grande: 3 cucharadas de mantequilla, aceite o grasa de un

Variación: Para usar mantequilla o aceite de marihua-

asado

na (ver página 21) en lugar de la hierba, usa 3-6

cucharada de harina

cucharadillas. Reduce la cantidad de mantequilla nor-

2-6 cucharadillas (4-10 gramos) de harina de hoja

mal, si quieres.

de marihuana o 1-3 gramos de flores de sinsemilIa en polvo cucharada de aceite de soja

,,1 taza de vino 1 taza de caldo o agua con un cubito de avecrem

Bate con un batidor manual: I huevo 1/4 de taza de leche, mitad de vaca y mitad de soja

1/2 cucharadilla de pimienta

cucharadilla de maicena

I cucharadilla de azúcar

cucharadilla de azúcar 2 cucharadas de vino o zumo de limón


un pellizco de nuez moscada, cardamomo y/o tabasco

ALIÑO PSICODÉLlCO

PARA

ENSALADAS

sal y pimienta al gusto Funde en una sartén pequeña: 2 cucharadas de mantequilla Añade:

Mezcla en una vasija: 1/4 de taza de aceite de oliva I diente pequeño de ajo picado 1-3 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o

1/2-2 cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 0,25-1 gramos de flores de sinsemilla en polvo

1-2 gramos de flores de sinsemilla en polvo 2 cucharadas de vino

Saltea la hierba y la mantequilla durante un par de

3 cucharadas de vinagre de bálsamo

minutos a fuego lento.

2 cucharadas de agua

Añade la mezcla anterior. Cuécelo todo a fuego lento

2 cucharadillas de salsa de soja

hasta que casi hierva y se espese la salsa. Utilízala

I cucharadilla de azúcar o ketchup

inmediatamente

pimienta al gusto

con huevos o con patatas o verdu-

ras cocidas. Salen 2 raciones.

112 cucharadilla de lecitina Remueve y agita bien todos dejas reposar

Variación 1:Añade y funde 1/4 de taza de queso fuerte. Variación 2: Utiliza 1-2 cucharadillas de mantequilla o aceite de marihuana (ver página 21) en lugar de la hierba.

los ingredientes.

una o dos horas obtendrás

resultados.Vierte

mejores

el aliño sobre una ensalada grande.

Moja con pan el aliño sobrante. Salen 4 raciones.

Si lo


exquisiteces d i ver s a s la crep. Luego gírala y déjala hasta que se dore. Están

Bate: 2 cucharadas de mantequilla fundida o aceite

buenas calientes o frías. Utiliza cantidades menores

4 cucharadillas a 3 cucharadas

de hierba si te quieres comer más de una. Parece quo

(7-16 gramos) de

harina de hoja de marihuana o 2-4 gramos de flores de sinsemilla en polvo

si se las deja reposar están más potentes. Salen 12 creps.

1/2 taza de lechede vaca o de soja 1/2 taza mitad leche mitad condensada

Variación 1: Para hacerlas con mantequilla o aceite

I cucharadilla de vainillina

de marihuana (ver página 21) en lugar de la hierba

2 huevos

usa 2-4 cucharadillas. Descarta

Añade y mezcla:

la mantequilla

nor-

mal.

2 cucharadas de azúcar 1,5 tazas de harina

Variación 2: Esta receta funciona con la mayoría de

1/2 taza de arándanos u otra fruta (opcional)

mezclas preparadas

I cucharadilla de levadura en polvo

rada en lugar de la harina y procede

de crep. Utiliza la mezcla prepa-

Fríelo en una plancha o una sartén, aceitando la sar-

explicado

tén para la primera tanda. Cuece a fuego medio hasta

endulzadas

que se formen burbujas en la parte superior de

que también puedes descartar

como se ha

antes. Las masas de crep suelen estar y contienen

levadura en polvo, por lo estos ingredientes.


BOCATA DE QUESO Y PESTO DE HIERBA A LA PLANCHA

Las yogurteras estuvieron tan de moda que siempre

Mezcla:

aparecían en las fiestas de intercambio

de objetos

1/2-1 cucharadilla de harina de hoja de marihuana o

usados. Calentar la leche para hacer yogur también

0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en polvo

resulta un método perfecto de preparar la marihua-

cucharadilla de aceite de oliva

na para su consumo.

una pequeña cantidad de ajo bien picado

La maría preparada

de este

modo sube más rápidamente y da un ciego muy sano. La dosis por persona es de 112-1 cucharadilla de hari-

Haz un bocata con: 2 rebanadas de pan

na de hoja de marihuana. También puedes usar aceite

2 lonchas finas de queso

de marihuana (ver página 21) a 1/2-1 cucharadilla por

lonchas finas de tomate (opcional)

dosis o 0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en

la mezcla de pesto anterior

polvo por dosis en el yogur.

Extiende el pesto de hierba entre las dos lonchas de

Las yogurteras

suelen contar

con 4 vasos, por

junto al pan. Hazlo a la

tanto remueve I litro de leche y 2-4 cucharadillas de

plancha con un poco de mantequilla hasta que se

harina de hoja de marihuana. Para hacer yogur tam-

funda el queso y el pan se dore. Utiliza una tempera-

bién tienes

tura moderada o baja y algún tipo de peso para man-

yogur, que contenga cultivos de yogur activos (mira la

tener el bocata pegado a la plancha.

etiqueta), para empezar.Añade

queso, dejando el tomate

Sale I bocata.

que añadir un par de cucharadas

de

hasta 2 cucharadas de

azúcar, si quieres, y mézclalo todo bien. Viértelo en los vasos de yogur y pon la yogurtera en marcha.


BOCATA DE QUESO Y PESTO DE HIERBA A LA PLANCHA

Las yogurteras estuvieron tan de moda que siempre

Mezcla:

aparecían en las fiestas de intercambio

de objetos

1/2-1 cucharadilla de harina de hoja de marihuana o

usados. Calentar la leche para hacer yogur también

0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en polvo

resulta un método perfecto de preparar la marihua-

cucharadilla de aceite de oliva

na para su consumo.

una pequeña cantidad de ajo bien picado

La maría preparada

de este

modo sube más rápidamente y da un ciego muy sano. La dosis por persona es de 112-1 cucharadilla de hari-

Haz un bocata con: 2 rebanadas de pan

na de hoja de marihuana. También puedes usar aceite

2 lonchas finas de queso

de marihuana (ver página 21) a 1/2-1 cucharadilla por

lonchas finas de tomate (opcional)

dosis o 0,25-0,5 gramos de flores de sinsemilla en

la mezcla de pesto anterior

polvo por dosis en el yogur.

Extiende el pesto de hierba entre las dos lonchas de

Las yogurteras

suelen contar

con 4 vasos, por

junto al pan. Hazlo a la

tanto remueve I litro de leche y 2-4 cucharadillas de

plancha con un poco de mantequilla hasta que se

harina de hoja de marihuana. Para hacer yogur tam-

funda el queso y el pan se dore. Utiliza una tempera-

bién tienes

tura moderada o baja y algún tipo de peso para man-

yogur, que contenga cultivos de yogur activos (mira la

tener el bocata pegado a la plancha.

etiqueta), para empezar. Añade hasta 2 cucharadas de

queso, dejando el tomate

Sale I bocata.

que añadir un par de cucharadas

de

azúcar, si quieres, y mézclalo todo bien. Viértelo en los vasos de yogur y pon la yogurtera en marcha.


la marihuana en la medicina y la salud

puede contener

la planta y, por tanto fueron incapa-

ces de producir derivados del cannabis que pudieran estandarizarse. Al contrario

que las adormideras

de

opio, de las que se podían aislar y producir de forma Además de ser una de las drogas recreativas

más

fiable varias drogas como la morfina, la codeína o la

populares, la marihuana ha sido usada durante siglos

heroína, los preparados

de cannabis tenían efectos

como planta medicinal. Es una de las hierbas principa-

variables. La medicina occidental prefiere los agentes

les tanto en la medicina china como en la india (ayur-

psicoactivos que puedan identificarse fácilmente para

védica), donde es consumida para tratar los trastornos

enfermedades

específicas. Como los preparados con

del apetito, la artritis y el reumatismo, los dolores

cannabis eran variables, se los prescribía con menos

menstruales, el insomnio y la depresión. Existen refe-

frecuencia.

planta curativa

La calidad del fármaco de cannabis dependía de la

pesar de esto,

planta de la que se derivara, y el cannabis tiene una

os libros y escri-

gran variedad genética. Cada lote de medicamentos podía tener propiedades diferentes a las del anterior.

tos modernos sobre plantas En 1937, la prohibición de la maría puso fin a la uti-

En 1964, cuando se sintetizó por primera vez el

en

THC, se abrió la posibilidad de prescribir diversos

Estados Unidos, aunque su uso ya estaba en declive

cannabinoides de la planta de cannabis para enferme-

Incluso antes de la ilegalización. Ello se debió a que

dades específicas. La "guerra antidroga" ha impedido

las empresas farmacéuticas, a principios de siglo, no

hasta el momento

pudieron

parecido

lización del cannabis como medicina aceptada

separar

los sesenta

cannabinoides

que

tal posibilidad. El único fármaco

al cannabis

que puede

encontrarse

en

planta curativa desde hace como


Aunque el uso de la marihuana

EEUU es el Marinol (dronabinol), que es THC delta 9

Marihuana) empezó a solicitar al gobierno que sumi-

sintetizado en aceite de sésamo. Aunque este canna-

nistrara marihuana médica en 1975. Su demanda judi-

binoide es el más activo poniendo ciego a la gente, la

cial también intentó evitar que el gobierno interfirie-

marihuana puede contener

se en la investigación

muchos otros cannabi-

médica

haciendo

que la

prohibido en

noides. muchos de los cuales pueden modificar el

marihuana fuera reclasificada por ley. Ahora es una

EEUU, hay grupos

ciego o tener valor medicinal.

droga del Programa 1, lo que en términos legales sig-

Aunque el uso de la marihuana como medicina está casi totalmente

prohibido en EEUU, hay grupos de

gente con ciertas enfermedades que consumen maría

nifica que no tiene ningún valor médico, pero sí un alto potencial de abuso. La NORML y otras organizaciones interesadas tar-

ilegalmente. Mucha de esta gente vive en circunstan-

daron once años en conseguir una audiencia sobre el

cias desesperadas

tema ante la DEA, el departamento

y está siendo tratada de cáncer o

de una infección de VIH.

norteamericano

contra la droga. Aunque parezca extraño, el juez de

Muchos pacientes han pedido al gobierno el acceso

derecho administrativo

de la DEA, Francis

J. Young.

a la hierba.A pesar del hecho de que muchas de estas

tras escuchar todas las pruebas, le dio la razón a la

personas sufren dolores intratables, actualmente sólo

NORML y declaró que la marihuana, en su forma

nueve personas

natural, era una de las sustancias terapéuticamente

en los Estados

Unidos

reciben

marihuana legalmente del gobierno con fines médicos. La historia de la respuesta de los gobiernos fede-

activas más seguras conocidas por el hombre. El juez Young recomendó

la reclasificación de la marihuana,

rales a las peticiones de marihuana médica ha sido

pero su veredicto no bastó para parar la "locura anti·

particularmente

porros"

Nacional

para

cruel. La NORML (Organización la Reforma

de las Leyes sobre

de la DEA: sencillamente

omiso de las recomendaciones

hicieron

del juez.

'-

caso


Muchos estados han aprobado leyes que permiten

El caso de Mary Galletas en San Francisco demues-

el uso médico de la marihuana, al menos de forma

tra que las leyes contra la marihuana medicinal desa-

limitada, para los pacientes de cáncer tratados

parecerán

con

pronto. Acusada de posesión

ilícita de

y radiación. Para muchos de ellos, la

marihuana para su venta porque la detuvieron coci-

marihuana es la única medicina que combate eficaz-

nando galletas de marihuana para pacientes de SIDA,

mente la náusea derivada de ambos tratamientos.

Mary negó la acusación. La acusación fue finalmente

quimioterapia

1994, 37 estados de EEUU han aprobado

retirada después de que la Junta de Supervisores de

leyes de este tipo.A pesar de que estas leyes fueron

San Francisco declarase el 25 de agosto de 1992 como

aprobadas para ayudar a pacientes muy graves, la res-

"Día de Mary Galletas" y alabara públicamente su tra-

puesta de la DEA sigue siendo obstruccionista.

Muy

bajo con pacientes de SIDA. Recientemente, el 80% de

pocos de los enfermos llegan a recibir la medicina, al

los habitantes de San Francisco votaron por la legali-

Desde

menos legalmente. Incluso cuando otro departamento en este

del gobierno,

caso la Food and Drug Administration

(Departamento

de Alimentación y Fármacos), inter-

cedió a favor de unos pocos moribundos, la DEA se mostró intratable. A pesar de las más de veinte peticiones de "uso compasivo" que habían sido aprobadas por la FDA, la DEA se negó rotundamente

a suminis-

trar la maría o puso nuevos impedimentos para evitar que los enfermos consiguieran la medicina.


Comido, el cannabis tiene efectos analgésicos

Los pacientes de SIDA Y cáncer de San Francisco

viejos, tal vez quieran recurrir a la marihuana más por

han formado desde entonces un club de comprado-

sus cualidades medicinales que para ponerse ciegos.

res cuyo objetivo es suministrar marihuana a quien la

Jóvenes y viejos unidos en busca de un alivio en este

necesite

mundo rutinario.

y

antiinflamatorios

médicamente.

Aunque el club ha tenido

mucha publicidad y las autoridades

saben a qué se

dedica, todavía no han actuado en su contra. De hecho, muchos funcionarios municipales han rea-

Uso médico Hasta ahora, la mayor parte de enfermedades

trata-

lizado declaraciones en favor del objetivo del club, dar

das con marihuana lo han sido con marihuana fuma-

medicina a los enfermos. No se sabe qué piensa hacer

da. Hay muchas diferencias perceptibles entre fumar

el gobierno federal, si es que hace algo, con el club.

o comer marihuana.

Detrás de toda la hierba que se ha negado y los

La mayor diferencia es la duración de los efectos.

procesos judiciales que se han archivado hay sufri-

Cuando

miento humano. Mucha gente ha vivido menos tiem-

pueden durar entre cinco y ocho horas, y sus efec-

po y ha muerto entre dolores porque no tuvo acce-

tos medicinales hasta doce horas. Médicamente, hay

so a la marihuana médica.

que tomar

A la larga, será insostenible legalizar el uso médico de la marihuana y a la vez mantener la prohibición de su uso recreativo. ¿Los consumidores

por placer sólo

se divierten o se están "automedicando"? Este debate aún tiene que empezar, pero podría resultar importante. Ahora que los hippies se hacen

se come hierba, sus efectos

marihuana

psicoactivos

con menos frecuencia

si se

come. Comer marihuana cocinada también es más eficaz para los pacientes que sufren dolor físico.AI fumarla, la marihuana tiene ciertas propiedades

de alivio del

dolor, pero en su mayoría están relacionadas con un alivio de la tensión.


Comido, en cambio, el cannabis tiene efectos analgésicos y antiinflamatorios muy fuertes. Está fuera del alcance de este libro prescribir marihuana

para cualquier

achaque

aunque tristemente,

incluso si se permite la investi-

gación, probablemente

será para crear medicamen-

tos patentados y caros.

específico. Sin

embargo, el cannabis se utiliza actualmente como alivio de muchas enfermedades están bien documentados

crónicas. Algunos casos

y los citaremos.

Marinol es el nombre comercial de una droga similar al cannabis (dronabinol), aprobada por la Food and

El resto de información es anecdótico, pero nos lo

Drug Administration. Contiene THC delta 9 sintético

ha facilitado gente que trata su enfermedad con esta

en una base de aceite de sésamo. Al estar patentado,

droga.Aún queda mucho por investigar en este área,

el fármaco resulta bastante caro, unos 25 dólares al día, con receta. Actualmente está aprobado, de forma limitada, para casos de cáncer, SIDA y algunos trastornos

alimenta-

rios. Mucha gente que ha consumido Marinol afirma que la marihuana, la hierba, es más eficaz.También ha habido quejas de que el Marinol produce ansiedad. Esto podría ser debido a la ausencia de otros cannabinoides en el fármaco, pues se ha demostrado

que algu-

nos alivian la ansiedad. La marihuana es una droga compleja, mientras que el Marinol contiene un único


agente medicinal. Las afirmaciones, por parte de la

entre

comunidad médica, de que el Marinol no coloca son

Existen otros métodos no patentados para sintetizar

claramente falsas. Hay que recordar

el THC que resultarían más económicos.

que el Marinol

contiene THC, el cannabinoide más activo para "colo-

seiscientos

y ochocientos

Ampliar las enfermedades

dólares

tratadas

al mes.

con Marinol

carse". Los informes que afirman que no coloca tie-

podría responder

nen que ver con la dosis, ya que el Marinol contiene

específica del THC para aliviar enfermedades.

Si se

una cantidad muy pequeña de THC. Es evidente que

aprobara este medicamento para el tratamiento

de la

dosis mayores de Marinol sí que colocan.

esclerosis

Aunque el Marinol al menos tiene cierta eficacia

muchas preguntas sobre la acción

múltiple o el reumatismo

ejemplo, podríamos comprobar

articular, por

si el THC es cierta-

para estimular el apetito, uso para el que fue apro-

mente el principal responsable del alivio del dolor en

bado, es probable

estas enfermedades.

que un fármaco

múltiples cannabinoides

resulte

que contenga

más terapéutico.

Esto se deduce de los informes que afirman que la hierba propiamente

es superior

al Marinol para

arse fármacos que contuvieran otros cannabinoides. Teniendo en cuenta el número de cannabinoides que contiene la marihuana, parece probable que puedan desarrollarse

abrir el apetito. Dicho esto, habría que dar más facilidad de acceso

En caso contrario, podrían ide-

muchos fármacos

a partir de la

planta. En su mayoría, las investigaciones

han sido

al Marinol. Hasta el momento, sólo se ha aprobado

prohibidas porque la marihuana sigue siendo ilegal, y

un proceso patentado para sintetizar el THC, lo que

todas las investigaciones

ha reportado

son obstaculizadas

beneficios exorbitantes

a la empresa

realizadas con esta droga

con formalidades

burocráticas.

farmacéutica que produce el Marinol. Incluso en las

Pasaron treinta años antes de que el Marinol saliera

pequeñas dosis prescritas, el fármaco puede costar

al mercado

desde la primera

síntesis de THC en


1964. Y éste es sólo uno de los sesenta cannabinoi-

Cápsulas

des que puede contener la planta.

Dado que la marihuana

Es muy sencillo producir fármacos como el Marinol

como medicina, parece natural que se hayan hecho

haciendo cápsulas caseras que contengan hojas o flo-

populares las cápsulas rellenas de maría. En muchas

res (ver más adelante). En ambos casos hay una amplia

tiendas naturistas venden cápsulas de gelatina y cap-

gama de cannabinoides. Pueden ser aún más econó-

suleras.

micas de hacer si se utiliza hoja de marihuana.

Suele haber dos tamaños de cápsula y de capsule-

Lo que sí pediría a la gente que considere la posibilidad de consumir

cannabis

marihuana bien lleno. En el 00 caben 0,4 gramos. Ten

médico imparcial. Si no

en cuenta que la cápsula de tamaño 00 puede resul-

es posible, se puede pedir información a otra gente

tar incómoda de tragar para alguna gente. Si se da el

que lo consuma. La marihuana es una droga sana.

caso, u~a el tamaño O.

Pero, especialmente

medicinal mente

ra, el O y el OO.En el tamaño O caben 0,2 gramos de

es

que busque asesoramiento

en el caso de los consumidores

novatos, tened cuidado con la dosis hasta que estéis , seguros de los efectos. Por favor, no dejéis de tomar ninguna medicación médico. Libros como

prescrita

no en editorial

sin consultar

a un

Marihuana, The Forbidden

Medicine de Lester Grinspoon t

cada vez es más popular

(edición en castella-

Paidós, 1997) son la fuente

más

actualizada sobre el uso médico de la marihuana.

Las cápsulas se pueden hacer usando tanto harina de hoja de marihuana

como cogollos. En ambos

casos, hay que usar aceite para preparar la hierba. Sin aceite, las glándulas psicoactivas de la hierba se desintegrarán más lentamente

durante la digestión. Si no

procesas la hierba, su absorción será lenta e imprevisible.


Se puede usar cualquier aceite bueno, como el de

Hacer cápsulas (en sentido contrario

oliva, para hacer las cápsulas. También se pueden usar

a las

aceites medicinales como el de cáñamo o el de lino,

agujas del reloj, desde la izquierda):

si mantienes el fuego al mínimo. No utilices alcohol

una capsulera,

para hacer cápsulas, ya que éste disolvería la gelatina.

cápsulas de gelatina vacías,

Cápsulas de harina de hoja de marihuana

mezcla de harina de marihuana

Para procesarla

y

para cápsulas, la harina de hoja de

aceite, cápsulas

marihuana (ver página 12) tiene que estar bien mez-

acabadas.

clada con pequeñas cantidades de aceite. La hierba tiene que estar bien bañada y lo suficientemente

des-

menuzada como para entrar por los agujeros de la capsulera. Usa 3 cucharadas de aceite por cada 28 El aceite también facilita la absorción de los canna-

gramos (113 de taza) de harina de hoja de marihuana.

binoides activos de la marihuana en la corriente san-

Pon la harina de hoja en una sartén pequeña, vier-

guínea. Si no la tratas, además, la hierba puede irritar el

te el aceite sobre la hierba y mézclalo bien con un tenedor. Saltea la hierba a fuego lento durante pocos

estómago. No por las glándulas de THC, sino por los

minutos, removiéndola

puntiagudos pelos cistolitos que se encuentran tanto

memente. Cuando se enfríe ya estará lista para las

en los cogollos como en la hoja (ver página 4). El acei-

cápsulas.

te y un poco de calor ayudan a suavizar esos pelos.

para que se caliente unifor-


Las capsuleras hacen 50 cápsulas a la vez. La parte

Cápsulas de flores

inferior de la cápsula encaja en los agujeros de la cap-

Se pueden hacer cápsulas de flores de marihuana de

sulera y hay que ir haciendo entrar la maría en las cáp-

la misma forma que se hacen con la hoja. Sólo hay

sulas. Luego hay que apisonar la hierba en las cápsulas

que convertir las flores en harina (ver página 13) y

hasta que estén llenas del todo. La cabeza de un clavo

seguir las instrucciones anteriores.

es una buena herramienta para apisonar la hierba en

La mayor diferencia si usas flores está en la dosis.

las cápsulas. Tal vez tengas que llenar y apisonar dos o

Por seguridad, es prudente utilizar el tamaño de cáp-

tres veces antes de que la cápsula esté llena.

sulas más pequeño, que contiene unos 0,2 gramos.

Dos cápsulas marihuana

00 llenas de harina de hoja de

son unos 0,8 gramos, una dosis entre

Una o dos cápsulas de éstas le darán a la mayoría de la gente un buen toque. Las dosis de 0,5 gramos o

moderada y normal. Una cápsula no pondrá ciego a

más son una dosis fuerte de buenas flores de sinse-

casi nadie, pero tendrá

milla. Lee el apartado sobre dosis (página 9) para más

propiedades

medicinales

como la de estimular el apetito. Las cápsulas se conservan temperatura

información.

un par de semanas a

ambiente. Para que se conserven

frescas, sin embargo, sería mejor guardarlas nevera. Pueden conservarse gelador

pueden

meses, aunque

bien en la

un mes o más. En el con-

conservarse la condensación

como

mínimo seis

al descongelarlas

puede hacer que las cápsulas se peguen. Una vez fuera del congelador, hay que consumirlas enseguida.

Cápsulas para la artritis Usa aceite de lino o de cáñamo para hacer las cápsulas. Estos aceites tienen efectos antiinflamatorios, igual que la hierba.


Medicinas tópicas

El tipo de aceite que uses para hacer el aceite de

La marihuana se puede transformar

en ungüentos o

marihuana es cosa tuya. El aceite de oliva o de maíz

cremas que pueden aplicarse para el alivio de dolo-

son buenos si se quiere usar el aceite de marihuana

res locales de músculos o articulaciones

tanto para cocinar como para su aplicación tópica. Si

inflamadas.

Los remedios populares prescribían con frecuencia

sólo vas a usar el aceite externamente,

cataplasmas

aceite de coco o, aún mejor, manteca de cacao. Si usas

de marihuana para achaques como el

puedes usar

reumatismo. También pueden aplicarse ungüentos,

manteca de cacao, utiliza la receta de mantequilla de

como el bálsamo de tigre, para dolores de cabeza

marihuana de la página 19.También puedes usar acei-

sobre la superficie de la piel. Hay gente que también

tes de masaje.

la utiliza para enfermedades

de la piel como la pso-

riasis.

La mayoría de la gente afirma que la aplicación tópica de la marihuana no coloca. Aun así, alguien

La mejor forma de preparar

estas medicinas es

que no esté acostumbrado

a la marihuana, o alguien

con una base de aceite de marihuana (ver página 21).

que esté demasiado

El aceite se puede aplicar directamente

algún ligero efecto. Un masaje completo

sobre la piel.

acostumbrado,

puede

notar

en todo el

a fuego

cuerpo con aceite de marihuana seguro que coloca,

lento 5 partes de aceite de marihuana y I parte de

pero podría ser excesivo. Intenta sólo un masaje en

cera de abeja. Cuando esté bien caliente y mezclado,

la espalda la primera vez, para valorar

viértelo en un recipiente

sienta la experiencia.

O puedes hacer un ungüento

mezclando

y déjalo enfriar. También

puedes sustituir parte del aceite de marihuana por otros aceites medicinales.

qué tal te


Marihuana suministrada por el gobierno No esperes que el gobierno te suministre marihuana "de calidad" en ningún momento. Sí que es cierto que la DEA continúa suministrando marihuana de los cultivos del gobierno

en Mississipi a unos pocos

enfermos. La mala noticia es que la marihuana que distribuye es de poca calidad para fumarla. Se trata de hojas cortadas en lugar de cogollos. Parece que los cogollos estropean la máquina de liar del gobierno. Si te vendieran esta hierba probablemente te sentirías timado. La hierba tiene un nivel estandarizado

del 2% de

THC y viene liada en porros. Puesto que tan poca gente recibe hierba del gobierno no hace falta insistir más en su mala calidad aparte de decir que una hierba así serviría mejor para cocinar. La mayoría de la gente no se fumaría esta hierba a menos que no tuviera otra cosa.


enfermedades tratadas con cannabis para poder usar su descubrimiento Es una de las primeras enfermedades

para la que se

legalizó la marihuana, aunque actualmente

sólo dos

arrestar a la gente. Se ha demostrado

en estudios con animales que un

colirio hecho con cannabis reduce la presión ocular.

personas reciben hierba para su tratamiento. La marihuana ha demostrado

como causa para

su eficacia para redu-

Una compresa con té de marihuana es relajante para

cir la presión ocular que daña el ojo con el tiempo.

los ojos, pero no he podido verificar sus propiedades

El glaucoma es la segunda causa de ceguera en los

médicas. Sin embargo, se sabe que una empresa far-

Estados

macéutica de Jamaica ha registrado un colirio así, lla-

Unidos. Como

mínimo

la mitad de los

pacientes con glaucoma no pueden tolerar

los fár-

mado Cannasol.Aunque

no está a la venta en Estados

macos prescritos para su enfermedad. Y se ha cues-

Unidos, sabemos que sí se encuentra en algunas islas

tionado mucho la eficacia de los fármacos disponibles

del Caribe.

para tratar el glaucoma. Demos las gracias a la policía de Los Ángeles por ~escubrir que la hierba reduce la presión en el ojo. Da

Se sabe que ciertos tipos de cannabis tienen cualida-

igual que en aquel momento

des expectorantes

estuvieran

intentando

d~rnostrar que la hierba dilata la pupila (no la dilata)

útiles en el tratamiento

del asma.

Puede que no sea el THC el cannabinoide más útil


para esta enfermedad. Los terpenos, los aceites volá-

para empezar, para pasar a comer marihuana cuando

tiles aromáticos y no psicoactivos que dan a las flo-

ya puedan retener la comida.

Demos

a la policia de Los Ángeles

res de marihuana su olor característico, también pueden

desempeñar

un

papel.

Hace

falta

más

investigación en este terreno. Aunque

la mayor

parte

de la gente

que usa

marihuana para el asma se la fuma, la vaporización podría ser el mejor método

La marihuana también es útil para aliviar los dolores asociados con el cáncer. Comer más eficaz y duradero

marihuana es

para aliviar el dolor, dando

hasta doce horas de alivio. Los pacientes de cáncer han adoptado la marihua-

de ingestión. En lugar

na porque es más eficaz y tiene menos efectos secun-

de quemarlas, las flores son calentadas hasta que se

darios que muchos de los productos farmacéuticos a

vaporizan sus aceites. Esto permite que la persona

la venta. Actualmente es el secreto peor guardado de

inhale los gases útiles a una temperatura

muchas salas de quimioterapia. La náusea de la qui-

el mercado

se pueden encontrar

inferior. En

pipas sin humo

que lo hacen.

mioterapia puede llegar a poner en peligro la vida, y muchos pacientes experimentan

rápidas pérdidas de

peso por su incapacidad de retener la comida. El Marinol es legal como fármaco antináusea en el La marihuana se usa para estimular el apetito de los

tratamiento

pacientes de cáncer durante

Marinol han obtenido

la quimioterapia

y la

del cáncer. Los pacientes resultados

que toman

diversos. Muchos

terapia de radiación. La marihuana abre el apetito,

afirman que la marihuana

tanto comida como fumada, aunque los efectos medi-

Marinol. La estrategia de un paciente era almacenar

cinales duran más cuando se come la hierba. Los

el Marinol por si se cortaba

, pacientes que sufran náuseas pueden fumar un porro

las gracias

es más eficaz que el

su suministro

de

marihuana. Esta anécdota pone de manifiesto uno de

descubrir

por que la

hierba reduce

la


los problemas dores por placer

reales con los que se enfrentan

los

enfermos que toman marihuana: no siempre pueden

El Marinol está aprobado SIDA. Los pacientes

en el tratamiento

obtienen

resultados

del

diversos

una época de sequía puede ser sólo un fastidio,

personas

muy

enfermos

puede

conseguirla. Para los consumidores

por placer una

época de sequía puede ser sólo un fastidio, pero para las personas muy enfermas puede ser algo más grave

Migraña

e incluso poner en peligro su vida.

Fumar marihuana ha demostrado

tra la migraña, especialmente la causada por el estrés. La ingestión oral es una opción mejor para el alivio a

peligro para su vida.

cierta eficacia con-

La marihuana se utiliza principalmente para estimular

largo plazo.

el apetito de los enfermos de SIDA. También se usa para aliviar el dolor y como revitalizador general del

Esclerosis múltiple

ánimo. Tanto fumada como comida, la marihuana es

La esclerosis múltiple es un trastorno

útil para tratar los síntomas del SIDA.

gico en el que los tejidos nerviosos de todo el cuer-

La mayoría de enfermos

de SIDA que usan la

marihuana para la estimulación

del apetito o para

autoinmunoló-

po son atacados por el propio sistema inmunológico de la persona. La esclerosis múltiple es una enferme-

prevenir la náusea, la fuman, al menos inicialmente. Si

dad crónica que, aunque a veces remite, puede empe-

se come la marihuana, sin embargo, estos efectos

orar con el tiempo.

médicos pueden durar mucho más, a veces incluso

Mucha gente con esclerosis

múltiple afirma que

doce horas. Muchos pacientes usan una combinación

da buenos resultados fumar marihuana al comienzo

de terapias de marihuana, fumándose o comiéndose

de un ataque. Como la maría penetra en el cuerpo

la marihuana según cómo se encuentren.

más rápido

cuando

se fuma, éste es el método


preferido

I

de ingestión. También

es posible

que

Epilepsia

comer marihuana sea útil para los "días malos" si se

Uno de los usos históricos de los preparados de can-

pueden

nabis era el de anticonvulsivo para controlar

prever. El efecto antiinflamatorio

mentado

cuando

se come la marihuana

experitambién

todo

tipo de ataques. La epilepsia es una enfermedad cró-

podría ser útil para acabar a largo plazo con esta

nica que, cuando se activa, se caracteriza por peque-

enfermedad.

ños o grandes ataques.

El Marinol también podría ser útil, aunque por el momento no ha sido aprobado para este uso.

achaq ues. Foto cortesía

Hay un fuerte movimiento de gente epiléptica que se medica con marihuana. Esto es porque la marihua-

de Maríjuana:

na, en muchos casos, parece más eficaz que las medi-

Medical Paper •.

Espasmos

cinas a la venta y tiene menos efectos secundarios.

La marihuana es útil para calmar muchos tipos de

Para la epilepsia suelen prescribirse

espasmos, como los relacionados con lesiones de la

anticonvulsivos fuertes como el Dilantin. Aunque se

médula espinal y los espasmos musculares. La gente

puede fumar marihuana para que la droga penetre

prefiere fumar a comer porque el alivio llega antes

rápidamente en el cuerpo en caso necesario, comer

cuando se toma de esta manera. Comer marihuana

marihuana es útil para un alivio a largo plazo.

es más eficaz para aliviar el dolor.

barbitúricos

Los pacientes suelen continuar tomando

y

la medi-

cación prescrita junto con marihuana. La marihuana

Dolores menstruales Pequeñas cantidades de marihuana empleadas en la comida o en infusiones (ver página 33) son útiles para tratar los dolores menstruales.

de Tod

Mikuriya, M.O.,

es compatible con los anticonvulsivos. El Marinol podría ser eficaz contra pero no se ha estudiado ni aprobado.

la epilepsia,


Algunos pacientes que toman Marinol para otras personas encontrado

han alivio

El Marinol está aprobado trastorno

depresión

suave

con marihuana.

son

alimentario,

reticentes

teniendo

a

para pacientes aunque

muchos

prescribirlo,

con este

enfermedades

médicos

que no está aprobado para la artritis. Los pacientes también afirman que la marihuana

especialmente

en cuenta su precio. Ya hemos dicho que

tanto fumar como comer marihuana

afirman que tiene cierto efecto, aun-

estimulan el

les sirve como puente que les ayuda a dejar lentamente la adicción a fármacos esteroides,

como la

prednisona, que con frecuencia se prescriben indis-

apetito.

criminadamente

para la artritis.

Artritis y afecciones inflamatorias Comida, la marihuana antiinflamatorios. oartritis

y

Puede ser útil tanto para la oste-

como para el reumatismo

co, enfermedades

articular cróni-

en las que las articulaciones

hinchan produciendo común

tiene efectos analgésicos

dolor. Un remedio

para las articulaciones

se

popular

hinchadas

es una

cataplasma de hojas de marihuana y aceite cubriendo la zona extractos

hinchada. También

se pueden

Mucha gente afirma que la marihuana le ayuda a dormir. Fumar es el método preferido de ingestión. La variedad de cannabis también parece ser importante. Las variedades

de indica pueden ser sedantes,

aunque hay gente que se queda dormida con casi todas las variedades de maría.

usar

de alcohol (ver página 16) para hacer la

cataplasma. Consulta también el apartado cina tópica en la página 76.

de medi-

Muchos otros achaques médicos se han tratado con marihuana. Hay información disponible que demuestra


que la marihuana puede ser eficaz para tratar la adicción al alcohol u otras drogas (opiáceos, cocaíl) Como estos tres tipos de drogas tienen rela un alto porcentaje Estados

de los

Unidos, el tema

También se han usado cigarrillos de na como ayuda para dejar de fuma Como la marihuana es principal recreativa, a más de uno se le pued siderarla como una medicina. La se la consume como diversi ' otras drogas recreativas, sión. En este mundo ta tensión puede ser un problem con muchas enfermedades. Mili encontrado alivio al estrés ya la marihuana. Otros informes demuestran

que

noides de la marihuana tienen cualida Esto podría resultar importante cuando la los antibióticos actuales decaiga.


, I

n d

. I

(

Aceite, cocinar con

a na I

e 7,21,29

Agua

(

5

o Dolores menstruales

Café

Alcohol

de hachis

34

Dosificación

molinillo

28

Dronabinol

79

Dulces

agua de fuego

35

Cáncer

extractos

15

Cannabinoides

y concentrados

, I t I

3,4,15,72

concentrados

Aliño de ensalada

62

Cannabis como medicina67-71

creps lunares

Anandamidas

83

Cáñamo

chocolatinas

Cápsulas

Anorexia

82

Artritis

82

Asma

78

Bebidas café extracto infusiones

24 34 18,33

5

dulce asesino

de flores

75

45

flores de sinse acarameladas

49

galletas de chocolate

41

Ciego, cómo ponerse

3

Cogollos, cocinar con

14

Colombiana

Comida rápida Comidas preparadas maríhuana en

27-28 27

26-27

acogolladas

40

de avena

41

de chocolate

40

de extractos

38

de manteca de cacahuete 39 torta seca

38

verdes

37 77

y hierba

Hachís

helado

48

café

34

pudin de chocolate

46

cocinar con

14

Harina

14

Color de marihuana

Galletas

Gobierno

74

24-25

34

64 47-48

82

33-34

33

17-18

de hoja

leche

vino

8-9 71-73

Cataplasmas

lassi

81

Epilepsia

81

Equivalencias

30

Espasmos

81

Extractos

5, 15-22

de flor

13

de hoja de marihuana

12 48

Helado Hidratos de carbono en

asimilación de marihuana 25 Discreción

1,2, 15,16,27-28

Flores, uso

14

Hoja de marihuana

1,7,14


Inflamaciones

76,81

Medicinas tópicas

76

pizza

56

Infusiones

18,33

Mexicana

14

queso a la plancha

65

82

Migrañas

80

rollitos de hierba

SI

hojas por mantequilla

tofu con verduras

59

o aceite

Insomnio

Jamaicana

14

27-28

Olor dé marihuana

Precauciones

bhang

Pasteles

33

salado

34

Lecitina

6,24

Macannabirrones

SS

Mantequilla

pan de plátano

45

Reuma articular

81

41

Rollitos de hierba

SI

Pastelillos de chocolate Pizza

56 57

19

Platos principales

psicodél ica

1,2,3

macannabirrones

42 43

de marihuana

cazuela de cáñamo

52

guacamole

SI

judías blancas cocidas

8

con

Salsa de tomate

SS

de porros

61

Secar la marihuana

12

SIDA

80

71

macannabirrones

Mary Galletitas

69

queso

SS

en lugar de hoja

Masajes

76

pasta

SS

potencia

9,14

pastel de pollo

53

Sobredosis

10-11

67-71

pesto

58

Saja

Medicina,

33

con

de cocción

27

SS

Marinol

marihuana como

9,14

Tailandesa

Temperatura

del martillazo

Planta, uso

como droga

Queso,

espacial

29

Marihuana

42

14

22

de zanahoria y cáñamo

cocinar con

hojas por flores

8 46

Pudin Lassi

Sustituir

Sinsemilla

14

10

Vino

34

Yogur

65


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