F R E E C O P Y
I S S U E 9 0 / J U LY 2 0 1 4
9 AUG 2014 @HI FI BAR
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
iCORP - FP - Feb 14.pdf 1 1/21/2014 3:15:05 PM
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Affiliated Newsmagazine for the Thai Society
CONTENT
90
Level 8, 807/365 Little Collins St. Melbourne VIC 3000 Tel Fax Email
: (03) 8676 0574 : (03) 8676 0300 : info@antsnews.com.au : antsnews@gmail.com website : www.antsnews.com.au
17 40 22 26
34 32 C ov e r C o n t r i b u to rs
Ad v e r t i s i n g E n q u i r y M e d i a Re p re s e n t a t i v e
CALENDAR
8
EVENTS
9
NEWS
14
MOVIES
16
ARTS AND CULTURE
17
SPECIAL INTERVIEW
18
IMMIGRATION
20
EDUCATION
21
FROM COVER
22
INTERVIEW
26
EV’RY SINGLE THING
28
BUSINESS TIPS
30
LEARN THAI
31
HEALTH AND BEAUTY
32
SHOPPING
33
TRAVEL
34
GOSSIP CARTOON
36
HOROSCOPE
37
DIRECTORY
38
CLASSIFIED
39
EAT GUIDE
40
Moderndog by Say Play Entertainment Linlada Ward / ผมมัน Architect / ลลิล / ฬ. สิงเห / Bruce Isaacs / เด็กเมื่อวานซืน / Arisara / แฮปปี้หมีเหวี่ยง / อ้ายหมี / หมอโอ่ง แม่ น เว่ อ ร์ / Allan Wong/ The Thai Language School of Melbourne Inc. / Thai Central School/ น้องเหนือ / ศ. ลิ้มทองกุล / Aun Pongsai / ไตรภพ เฮงพูลธนา / Troy the Watch Guy / The Crossover / SILP Production / เวสารัช โทนะผลิน 03 8676 0574 or antsnews@gmail.com Leba Ethnic Media / Crime Stopper
D i s c l a i m e r Newsmagazine for the Thai Society is published 12 times a year. The views expressed in this publication are not necessarily endorsed by the editor or by ANTS. While every effort has been made to ensure the accuracy of the information in this publication is correct at the time of printing, the publishers accept no responsibility or liability for any errors, omission or resultant consequences arising from the information in this publication. All material in ANTS is copyrighted and may not be reproduced in part or in whole without written permission from the publishers. Copyright © 2010 Affiliated Newsmagazine for the Thai Society ANTS. All rights reserved.
4
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
TEAM
Candice Boonjua Translator
Khwanlarp Sudjunta Translator
Pranopporn Charoenphannathon Editorial team
Withar ya Aninta Punephonthaewelap Boonnotok Editorial Team Art Director
Sansern Rianthong Graphic Designer
Shaye Pum-Arporn Graphic Designer
Kanvara Khongpermgoson Graphic Designer
Piyawadee Vinun Event
Saravin Varanont Social media
Phanida Pluemjit Creative
Subhorn Limthongkul Journalist
Aun Pongsai Journalist
Tharit Manakul Journalist
Bhavin Mettanant Photographer
Kalunyoo Kongkatigumjorn Photographer
Wirut Lee Khemnak Photographer
Tharit Boonsoong Photographer
Nachnicha Kongkatigumjorn Photographer
Eknaree Wachirabunjong Photographer
Linlada Ward Marketing Director
Harinat Siriwan Strategic Director
Ruriya Singhay Editorial Team
Cherrie Kromyindee Production / Marketing Manager
Follow us
Pawat Taylor Ounsiem Fashionista
6
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
Wanaporn Panyachatraksa ANTS Junior
E D I TO R I A L TALK ท่านผู้อ่านที่รักคะ ใครๆ ที่มาท่องเที่ยวหรือมาเรียนหนังสือที่เมลเบิร์นตอนนี้ คงได้ปลื้มกับฤดูหนาวและการไปเที่ยวสโนว์ที่นี่ พร้อมเก็บภาพประทับใจไปคุย ฟุ้งได้ไม่ตกเทรนด์ เมลเบิร์นยังคงติดอันดับเมืองที่น่าอยู่ที่สุดของโลก ไม่เคยนึก เบื่อเพราะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและการด�ำเนินชีวิตที่พอเหมาะ ไม่ยุ่งเหยิงเกิน ไป แต่ก็ไม่เงียบเหงาเหมือนบางรัฐ บรรยากาศไม่เป็นการค้าหรือธุรกิจเกินไป จนหมดรสชาติของความเป็นธรรมชาติ แม้อากาศจะค่อนข้างผันผวนจนได้ชื่อ ว่าเมืองที่มีสี่ฤดูในหนึ่งวัน แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ที่ว่า มีแหล่งท่อง เที่ยวมากมายจนเที่ยวชมไม่หมด มีร้านกาแฟเกือบทุกตรอกซอกซอย นอกจาก นี้เมลเบิร์นยังถูกยกย่องให้เป็นศูนย์กลางการศึกษาเพราะมีบรรยากาศแบบ ขลังๆ เหมาะกับการเล่าเรียนท่ามกลางสิ่งแวดล้อมที่ปลอดภัยและสวยงาม ไม่มี แรงยั่วยุให้เพริดไปกับแสงสีมากมาย ผู้คนที่นี่มีความเป็นกันเองและต้อนรับผู้ มาเยือนด้วยอัธยาศัยไมตรีที่น่ารัก นักเรียนที่มาเรียนที่เมลเบิร์นจึงมักประสบ ความส�ำเร็จในการศึกษาน�ำความส�ำเร็จกลับไปเป็นที่น่าภูมิใจแก่ครอบครัว เป็น เรื่องจริงจากประสบการณ์ที่ได้ไปเยี่ยมชมและอาศัยอยู่มาหลายรัฐ ดิฉันยืนยัน ได้ว่าไม่มีที่ไหนจะน่าอยู่เท่ากับที่นี่ อยากเชิญชวนท่านผู้อ่านให้บอกต่อญาติๆ และเพื่อนๆ ให้ชวนกันมาเที่ยว มาศึกษาต่อ และมาอยู่ที่เมลเบิร์นกันนะคะ ยิ่ง กว่านั้นว่ากันว่าเมลเบิร์นเป็นเมืองที่ประชากรมีรายได้ต่อหัวสูงที่สุดแห่งหนึ่งใน ออสเตรเลีย อืมมม..เรื่องนี้ยิ่งท�ำให้หูผึ่งมากขึ้นไปอีก แต่ที่แน่ๆ เมลเบิร์นเป็น เมืองแฟชั่น ลองมาเดินแถวกลางเมืองในวันหยุดดูสิคะ ท่านจะพบผู้คนจ�ำนวน มากทีช่ อบและกล้าทีจ่ ะแต่งตัวตามแฟชัน่ แบบระเบิดระเบ้อด้วยความมัน่ ใจ เรา มีอิสระและเสรีภาพ เราได้แต่มองและไม่ว่ากัน และนี่ก็เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของ ที่นี่ อยากให้ท่านได้มาพบเห็น สัมผัสและมีความประทับใจอย่างที่ดิฉันมี แล้ว เราคงได้พบกันสักวันที่เมลเบิร์นนะคะ ลินลดา วอร์ด
As we are all having felt the wet and the wind chill, no doubt the winter has arrived. It was a little late from the usual start but it is her nonetheless. This winter is to increasing number of us, it is the Snow Time. All of the Victorian ski resort is open for skiing/ boarding or simply snow play. For those who are not so into outdoor winter sports, you can still enjoy winter sport within the comfort of your own home. That of course meaning the “World Cup Football”, The World Cup fever is dominating the atmosphere locally and globally. May your fancy team wins. Apart from Winter sports or indoor hibernation, coming soon we have a feature music event with “Modern Dog”, one of the alternative bands import direct from Thailand for our enjoyment, please refer details within. This few coming month shall be interesting for us all. Personally winter has been one of my favorite seasons. What is yours favorite season? Tell us via Facebook! Harinat Siriwan / Strategic Director
การได้ท�ำ เสเพล เอนเตอร์เทนเมนท์นั้น ถือเป็นโอกาสที่ดีส�ำหรับเราในการท�ำในสิ่งที่ฝัน ที่รัก แต่การท�ำให้คนอื่นรักและมีความสุขกับสิ่งที่เราท�ำดู เหมือนจะท�ำให้เรามีความสุขมากกว่า พวกเรายิ้มได้และหายเหนื่อยทุกครั้งที่เห็นเพื่อน พี่ น้อง มาร่วมสนุกในทุกคอนเสริ์ต ความผิดพลาด ท�ำให้ เราท้อบ้างในวันนี้ แต่มันกลับท�ำให้เราแข็งแรงขึ้นเรื่อยๆ ในงานต่อๆ ไป ตั้งแต่งานแรกเมื่อ 8 ปีที่แล้ว กับหลายๆคอนเสิร์ตที่ผ่านมา สดๆ ร้อนเลย ที่พึ่งจบไป กับโปเตโต้ Live in Melbourne และที่ก�ำลังมาถึง คือ โมเดิร์นด็อก Live in Melbourne ในวันเสาร์ที่ 9 สิงหาคมนี้ ความตั้งใจในการ ท�ำงานของเราเหมือนเดิม ประสบการณ์เรามากขึ้น และความผิดพลาดเราน้อยลง ก�ำลังใจและแรงบันดาลใจไม่เคยขาด เพราะฉะนั้นเราจะไม่มีวัน หยุดสร้างสรรค์งานดีๆ เพื่อเพื่อน พี่ น้อง และไม่เคยลืมที่จะเผื่อแผ่ประโยชน์ต่อสังคม ไม่มากก็น้อย ขอบคุณทุกการตอบรับ ทั้งก�ำลังใจ ค�ำติเตียน เตือน และความผิดพลาด ที่ท�ำให้เรามาถึงทุกวันนี้ ขอบคุณครับ ยิ้มสิ แล้วคุณจะรักเรา เสเพล เอนเตอร์เทนเมนต์
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
7
CAL E NDAR
Calendar JuLY 2014 Melbourne Tue 10 Jun 2014 Sun 03 Aug 2014
Thu 31 Jul 2014 Sun 17 Aug 2014
The King and I The much-loved Rodgers and Hammerstein masterpiece The King and I returns to Melbourne for a season at the Princess Theatre.
Melbourne International Film Festival Melbourne International Film Festival (MIFF) is a film-lover's paradise. See international premieres, red carpet glamour and the best global cinema.
Sun 22 Jun 2014 Sun 28 Sep 2014
Les Misérables The Australian premiere of Cameron Mackintosh's acclaimed new production of Les Misérables is now playing at Her Majesty's Theatre.
Thailand 1 กรกฎาคม 2557
วันสถาปนาลูกเสือแห่งชาติ / วันหยุดภาคครึ่งปี ธนาคาร
Thu 19 Jun 2014 Sun 29 Jun 2014
Melbourne International Animation Festival The Melbourne International Animation Festival is an 11-day celebration of talks, workshops and over 400 animation works from around the world.
11 กรกฎาคม 2557
วันอาสาฬหบูชา 12 กรกฎาคม 2557
วันเข้าพรรษา
Fri 04 Jul 2014 Fri 29 Aug 2014
29 กรกฎาคม 2557
Docklands Winter Fireworks Brighten up your winter with Friday night fireworks at Docklands during July and August. Sat 26 Jul 2014 Sun 27 Jul 2014
Open House Melbourne Every building has a story to tell - Open House invites you to spend the weekend exploring Melbourne with curiocity! Sun 27 Jul 2014, 6am - noon
The Age Run Melbourne Soak up the thrill of achievement, from your first training milestone to that incredible feeling of crossing the finish line.
8
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
วันภาษาไทยแห่งชาติ
วันพระ วันศุกร์ ที่
วันศุกร์ ที่
กรกฎาคม
กรกฎาคม
4
ขึ้น 8 ค�่ำเดือน 8
วันเสาร์ ที่
วันเสาร์ ที่
กรกฎาคม
กรกฎาคม
11 19 26
ขึ้น 15 ค�่ำเดือน 8
วันอาสาฬหบูชา
แรม 8 ค�่ำเดือน 8 แรม 15 ค�่ำเดือน 8
SOCI AL E VE NTS
อาทิตย์ที่ ๑๓ กรกฏาคม ๒๕๕๗
489 Elgar Road Box Hill VIC 3128 | T: 03 9899 0883 | www.watthaimelbourne.com.au
Community Contact s Thai Information and Welfare Association (TIWA)
สมาคมสารนิเทศและสวัสดิภาพไทย (ทิวา)
P: (03) 9639 9964 / E: thaiwelfare.victoria@gmail.com W: http://www.tiwavic.org.au Royal Thai Embassy / 111 Empire Circuit, Yarralumla, ACT 2600 / Tel:(02) 6206 0100 Royal Thai Consulate General / Suit 301, 566 St. Kilda Rd., Melbourne VIC 3044 / Tel:(03) 9533 9100
/ 3rd. Floor, 250 Collins St., Melbourne VIC 3000 / Tel:(03) 8662 2266 สมาคมออสเตรเลีย - ไทย / คุณ Robert Taylor / Tel: (03) 9426 9128 วัดไทยนครเมลเบิร์น (Box Hill) / Tel: (03) 9899 0883 วัดธรรมรังษี (Forest Hill) / Tel: (03) 9878 6162 วัดป่าโพธิวัน (Warburton) / Tel: (03) 5966 5999 วัดธรรมาราม (Sunshine) / Tel: (03) 9352 5509 Thai Airways International
“A better magazine for the Thai Community” Visit us online: www.antsnews.com.au
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
9
SOCI AL E VE NTS
สร้างปัญญาบารมี
ศึกษาธรรมะ หลักสูตรธรรมศึกษา ตรี
สร้างปัญญาบารมี ศึกษาธรรมะ หลักสูตรธรรมศึกษา ตรี ณ สำนักเรียนธรรมศึกษา ณ วัดพระธรรมกาย เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย
!
ปฏิทินการศึกษา ปีพุทธศักราช ๒๕๕๗ วันอาทิตย์ที่ ๑๓ กรกฎาคม (ปฐมนิเทศ) วันอาทิตย์ที่ ๒๘ กันยายน (ปัจฉิมนิเทศ) กุมภาพันธ์ พุทธศักราช ๒๕๕๘ (สอบ)
!
ผู้สอบผ่านจะได้รับประกาศนียบัตร จากแม่กองธรรม สนามหลวง
!
ตารางเรียน
ทุกวันอาทิตย์ 2 -4 pm (ยกเว้น วันอาทิตย์ต้นเดือน) ณ ห้อง เอนกประสงค์ วัดพระธรรมกาย เมลเบิร์น หรือเรียน ออน์ไลน์ หรือ เรียนทางไกลที่บ้าน
พระอาจารย์ผู้สอน
พระมหาประวิทย์ ปุณฺณชโย ปธ.๘ และ พระมหากฤษดา อาโลกชโย ปธ.๘
! ไม่เสียค่าเรียนและหนังสือ ! สมัครและ ติดต่อสอบถามรายละเอียด เพิ่มเติมได้ที่ ! ! วัดพระธรรมกาย เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย 18 Centenary Drive, Mill Park 3082, Australia Mobile: 0430023595 email: admin@dhammakaya.net.au
! !
ท�ำบุญวันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษา วัดธรรมรังษี
วันอาทิตย์ที่ 13 กรกฎาคม 2557 ความหมาย วันอาสาฬหบูชา เป็นวันทีพ่ ระพุทธองค์แสดงธรรมครัง้ แรกในทางพระพุทธศาสนาคือ ธัมมะจักกัปปะวัตตะนะสูตร แปลว่า พระสูตรแห่งการหมุน วงล้อธรรม ซึ่งหลังจากปฐมเทศนา หรือเทศนากัณฑ์แรกที่พระองค์ทรงแสดงจบลง พระอัญญาโกณฑัญญะก็ได้ดวงตาเห็นธรรม ส�ำเร็จเป็นพระโสดาบัน จึง ขออุปสมบทเป็นพระภิกษุในพระพุทธศาสนา พระพุทธเจ้าก็ได้ประทานอุปสมบทให้ ด้วยวิธที เี่ รียกว่า "เอหิภกิ ขุอปุ สัมปทา" พระอัญญาโกณฑัญญะจึงได้เป็น พระอริยสงฆ์รูปแรกในทางพระพุทธศาสนา ด้วยเหตุนี้จึงท�ำให้วันนี้ถูกเรียกว่า "วันพระสงฆ์" คือวันที่มีพระสงฆ์เกิดขึ้นเป็นครั้งแรกในทางพระพุทธศาสนา ก�ำหนดการ 10.00 น. พุทธศาสนิกชนพร้อมเพรียงกันที่วัด 10.15 น. ไหว้พระ สมาทานศีล 10.30 น. พระสงฆ์สวดเจริญพระพุทธมนต์ 10.45 น. ท�ำบุญตักบาตร 11.00 น. ถวายภัตตาหารเพล
12.15 น. ถวายผ้าป่าสามัคคี 12.30 น. แสดงพระธรรมเทศนา 1 กัณฑ์ 12.45 น. กล่าวค�ำบูชาวันอาสาฬหบูชา เดินเวียนเทียนประทักษิณรอบพระอุโบสถ 3 รอบ 13.00 น. กรวดน�้ำ รับพร อนุโมทนา เสร็จพิธี
ทางวัดธรรมรังษี จึงขอเรียนเชิญทุกๆ ท่านร่วมงานตามวันและเวลาดังกล่าว
WAT DHAMMARANGSEE
387 – 389 Springvale Road, Forest Hill, Victoria. 3131 Phone. (03) 9878 6162 http://www.facebook.com/watdhammarangsee
10
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
Smile Xpress ได้ฤกษ์ท�ำบุญออฟฟิศ รายงานโดย มดเกด ภาพโดย S m i l e X p r e s s
เมือ่ วันอาทิตย์ที่ 22 มิถนุ ายน ทีผ่ า่ นมาคุณอูด๊ ดี้ เจ้าเก่าจากบริษทั “ยิม้ สิแล้วคุณ จะรักเรา” ได้เชิญเหล่าบรรดาสือ่ และสหายมากมายมาร่วมกันท�ำบุญออฟฟิศ หลัง จากที่เปิดให้บริการขนของกลับเมืองไทยภายใต้ชื่อบริษัทว่า Smile Xpress ที่ Victoria Street, Abbotsford งานนีท้ กุ คนก็ยมิ้ กันอย่างสบายอกสบายใจเพราะ ได้ทำ� บุญร้านกันซักที ณ โอกาสนีม้ ดก็ขอให้กจิ การเจริญรุง่ เรือง ยิง่ ยิม้ ยิง่ รวยนะจ๊ะ
SOCI AL E VE NTS
Reimagine Food - Urban Kitchen Emporium Melbourne ภาพ และ รายงาน โดย มดเกด
เมื่อวันพุธที่ 18 มิถุนายนที่ผ่าน มา มดได้มโี อกาสร่วมแสดงความ ยินดีกับร้านอาหารไทยสัญชาติ ไทยในเครื อ เจริ ญ โภคภั ณ ฑ์ (Charoen Pokphand Foods) ที่เปิดตัวกลางห้าง Emporium Melbourne เป็นที่แรกใช้ชื่อว่า 1000 WAT by Kitchen Joy โดย มีคุณ Siwit Techathawiekul หรือคุณ Jack ที่เป็น Project Cooridnator ของร้ า นนี้ ร ่ ว ม กับหุ่นส่วน โดยอาหารทั้งหมดนั้นคืออาหารไทยรสชาติจัดจ้านไทยแท้ งาน นี้เปิดตัวได้เริศตรงที่เชิญแขกและสื่อต่างประเทศมากมายมาร่วมงาน และให้ ชิมอาหารและเครือ่ งดืม่ ของทุกร้านบนชัน้ Ground Floor นอกเหนือจากร้าน 1000 WAT แล้วก็ยังมีร้าน BOTICA, Dumplings Plus, Pho Nom, Ramen Ya, Tokyo Pop และ Tutti Frutti งานนี้มดฟินมาก อร่อยทุกร้านบอกเลย พิเศษส�ำหรับผู้อ่านทุกท่าน! เพียงท่านบอก Code สั้นๆ ว่า “ANTS” ให้กับ พนักงานของร้าน 1000 WAT เมื่อใดก็ตามที่ท่านไปรับประทานอาหารที่ร้าน รับส่วนลดเลยทันที 10 % นะแจ๊ะ
12
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
Melbourne Light in Winter Festival 2014 Photo: C r e d i t
radioaustralia.net.au by Jasmeet Kaur Sahi
จัดมาทั้งหมดเป็นเวลา 8 ปีแล้วส�ำหรับงานแสดงแสงไฟ ศิลปะ ดนตรีและ การแสดง ปีนี้ก็มีอะไรมาให้คนหยิบมือถือขึ้นมาฮือถ่ายภาพอีก เช่นเคยที่กลางลาน Federation Square, Melbourne งานนี้มีชื่อว่า Radiant Line
N E WS
เรียบเรียงข่าวโดย ศ. ลิ้มทองกุล
โรงแรมระดับห้าดาวในเซีย่ งไฮ้เปิดบริการ“ห้องอาหารกลาง เวหา” ในเขตการเงินแห่งลู่จยาจุ่ย ผู่ตง แขวน อยู่บนเสา เครนยักษ์ สูงจากพื้นดิน 50 เมตร ตรงบริเวณใกล้อาคาร จอดรถของโรงแรม โฟร์ซีซัน (Four Seasons Hotel) ลูกค้าที่มากินอาหารจะต้องคาดเข็มขัดนิรภัยมัดตัวเอง กับเก้าอี้ เพื่อป้องกันอุบัติเหตุจากสิ่งของอย่างอุปกรณ์กิน อาหารตกหล่นใส่ผู้คน เจ้าหน้าที่จึงได้เคลียร์บริเวณพื้นดิน รอบห้องอาหาร กลางเวหา ระยะเวลาในการกินอาหารครัง้ ปฐมฤกษนี้ รวมเวลาขึน้ -ลงห้องอาหาร ส�ำหรับ พ่อครัวทีม่ า ปรุงอาหารมือ้ เสีย่ งชีวติ ของลูกค้านี้ เป็นพ่อครัวจากโรงแรม โฟร์ ซีซัน ผู้มีประสบการณ์เคยท�ำงานในห้องอาหารกลาง เวหาในนครปารีสมาก่อน ส�ำหรับพ่อครัวก็สวมชุดนิรภัย แน่นหนาเช่นกัน ส�ำหรับราคาในการ “เสี่ยงชีวิต” เสพมื้อ อาหารกลางเวหานี้ มีตั้งแต่ระดับราคา 1,800 หยวน หรือ ราว 9,000 บาท ไปถึง 8,888 หยวน หรือ ราว 44,440 บาท
ผลส�ำรวจจากโฮเทลส์ ดอทคอมเผย เมืองโตเกียว ประเทศ ญี่ปุ่น ยังครองอันดับ 1 สถานที่ที่คนไทยนิยม ไปมากที่สุด ในปี 2556 โดยยังครองอันดับหนึ่งต่อเนื่องมาจากปีที่ แล้ว ดัชนีราคาห้องพักโรงแรม The Hotels.com Hotel Price IndexTM (HPI) ปีล่าสุดพ.ศ. 2556 รายงานสถาน ที่ 20 อันดับสูงสุดที่คนไทย นิยมเดินทางไปท่องเที่ยว โดย 5 อันดับแรกนั้นอยู่ในเอเชียทั้งหมดโดย ได้แก่ โตเกียว, ฮ่องกง, สิงค์โปร์, โอซาก้า และเสียมเรียบ ด้วยขนาดที่ เป็นสากลของโฮเทลส์ ดอทคอมไม่ว่าจะเป็นจ�ำนวนลูกค้า สถานที่ และแหล่งท่องเที่ยว ท�ำให้ดัชนีราคาโรงแรมเล่มนี้ เป็นเกณฑ์มาตรฐานส�ำหรับการเปรียบเทียบที่ ครอบคลุม ที่สุดแห่งหนึ่งที่มีอยู่ในปัจจุบัน โดยรวบรวมข้อมูลจากทั้ง โรงแรมเครือหลัก และโรงแรมอิสระ รวมทั้งตัวเลือกอื่นๆ เช่นที่พักที่ให้ผู้พักประกอบอาหารเอง หรือห้องพักที่มี อาหารเช้าบริการ (Bed & breakfast)
14
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
คณะกรรมาธิ ก ารวางแผนสุ ข ภาพและครอบครั ว ปักกิ่ง เปิดเผยตัวเลขทางด้านสุขภาพของปักกิ่ง ปีที่ ผ่านมา ผู้อาศัยถาวรในปักกิ่งมากกว่า 40,000 ราย เป็นมะเร็ง นายหวัง หนิง รองผู้อ�ำนวยการ ส�ำนักงาน ควบคุมและป้องกันมะเร็งปักกิง่ ระบุปที ผี่ า่ นมาปักกิง่ มีผปู้ ว่ ยมะเร็งเพิม่ ขึน้ 110 คนต่อวัน ในขณะทีเ่ มือ่ 10 ปีที่แล้ว อัตราดังกล่าวอยู่เพียงแค่ 63 คนต่อวัน ทั้งนี้ ในรายงานยังระบุวา่ มะเร็งถือเป็นสาเหตุการเสียชีวติ ของคนปักกิ่ง คิดเป็น 27 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด และโรคร้ายที่คร่าชีวิตชาวนครหลวงของจีนมากสุด ได้แก่ โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โดยโรคร้ายทัง้ สามนี้ ได้สงั หารชาว ปักกิง่ คิดเป็น 74 เปอร์เซ็นต์ ของกรณีเสียชีวิตทั้งหมด ในเพศชาย มะเร็งยอดฮิต คือ มะเร็งปอด มะเร็งล�ำไส้ และมะเร็งตับ ใน ขณะที่เพศหญิง มะเร็งสามอันดับแรกที่คุกคามพวกเธอ คือ มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด และมะเร็งล�ำไส้ เกาหลีเหนือหันมาเล่นบท “คนดี” เชิญชวนกรุงโซลงดเว้นกิจกรรมทาง ทหารที่จะยั่วยุให้เกิดการกระทบ กระทั่ง ซึ่งนับเป็นการส่งสัญญาณ ปรองดองในช่วงที่ประธานาธิบดี สี จิ้นผิง ของจีนจะเดินทางเยือน คาบสมุทรเกาหลีอย่างเป็นทางการ คณะกรรมาธิการกลาโหมระบุว่า เกาหลีเหนือยินดีที่จะระงับถ้อยค�ำยั่ว ยุและด่าทอเกาหลีใต้ พร้อมขอให้กรุงโซลปฏิบัติเช่นกัน อีกทั้ง ยังขอให้ยุติการซ้อมรบด้วยกระสุนจริง ตลอดจนกิจกรรมทางทหารใกล้น่านน�้ำพิพาทในทะเลเหลือง ตัง้ แต่วนั ที่ 4 กรกฎาคมเป็นต้นไป พรมแดนทางทะเลระหว่างเกาหลีเหนือและใต้มกี ารกระทบกระทัง่ เกิดขึ้นเนืองๆ และแม้ทหารทั้ง 2 ฝ่ายจะไม่เคยเปิดศึกกันโดยตรงตั้งแต่ปี 2010 แต่ก็มีการยิงกระสุน เตือนใส่กันอยู่บ้าง หรือบางครั้งฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งก็จะออกค�ำสั่งซ้อมรบด้วยกระสุนจริงขึ้นมา
ส� ำ นั ก งานความปลอดภั ย ทางการขนส่ ง ออสเตรเลี ย (ATSB) เพิ่งเผยแพร่รายงานฉบับหนึ่งซึ่งแจกแจงราย ละเอียดของเหตุกระแสไฟฟ้าขัดข้องอย่าง “ไม่ปกติ” ที่เกิดขึ้นบนเครื่องบินของสายการบินมาเลเซียแอร์ไลน์ เที่ยว MH370 ที่สูญหาย ในช่วงเวลาไม่ถึง 90 นาทีหลัง ทะยานขึ้นจากท่าอากาศยานในกรุงกัวลาลัมเปอร์ ขณะ ที่พวกผู้เชี่ยวชาญด้านการบินซึ่งวิเคราะห์รายงานนี้ตั้ง สมมุติฐานว่า เรื่องนี้อาจ เกี่ยวข้องกับการที่มีกลุ่มนัก จี้เครื่องบินท�ำการปรับเปลี่ยนการท�ำงานของอุปกรณ์ ส�ำคัญในห้องนักบินด้วย วัตถุประสงค์ที่จะหลีกเลี่ยงไม่ ให้ระบบเรดาร์ตรวจจับสัญญาณ ล่าสุด ทางออสเตรเลีย ได้ประกาศพื้นที่การ ค้นหารอบใหม่ที่ครอบคลุมพื้นที่ ท้องมหาสมุทร 60,000 ตารางกม. ที่ห่างจากฝั่งเพิร์ท ของออสเตรเลียไป ทางตะวันตกราว 1,800 กม. โดยการ เริ่มค้นหารอบใหม่จะมีขึ้นในเดือนสิงหาคม
สื่ อ น อ ก ทั่ ว โ ล ก ร า ย ง า น ก า ร ใ ห ้ สัมภาษณ์ของพลเอกประยุทธ์ จันทร์ โอชา หัวหน้าคณะคสช. ที่ท�ำหน้าที่ ผู้น�ำสูงสุดของประเทศหลังจากการ ท�ำรัฐประหารในวันที่ 22 พฤษภาคม ที่ ผ ่ า นมา โดยผู ้ น� ำ คสช.ประกาศ กฎหมายรัฐธรรมนูญฉบับชัว่ คราวของ ไทยจะมีผลบังคับใช้ในเดือนกรกฎาคม นี้ ในขณะการเลือกตัง้ ทัว่ ประเทศครัง้ ใหญ่ ค าดว่ า จะมี ขึ้ น ในเดื อ นตุ ล าคม 2015
ประธานาธิบดี สี่ จิ้น ผิง ของจี น ยื น ยั น ว่ า จี น ไม่ปรารถนาที่จะสร้าง ความเป็ น ใหญ่ ห รื อ ขยายแสนยานุ ภ าพ ครอบง� ำ ชาติ อื่ น ๆ ใน ภูมภิ าค แม้รฐั บาลจะมีคำ� สัง่ ยกระดับป้องกันชายแดนเพือ่ ไม่ให้ ต่างชาติ “หลู่เกียรติ” จีนได้เหมือนอย่างที่เป็นมาในอดีตก็ตาม “การสร้างความเป็นใหญ่หรือขยายแสนยานุภาพไม่ได้อยู่ใน สายเลือดของชาวจีน” ประธานาธิบดี สี่ จิน้ ผิง กล่าวสุนทรพจน์ เนื่องในโอกาสครบรอบ 60 ปีแห่งหลักปฏิบัติ 5 ประการในการ อยู่ร่วมกันโดยสันติระหว่างจีน อินเดีย และเมียนมาร์ (Five Principles of Peaceful Coexistence) ณ มหาศาลาประชาชน (Great Hall of the People) กรุงปักกิ่ง ส ว น ส นุ ก ดิสนีย์แลนด์ ในกรุงปารีส เ ป ิ ด ตั ว จุ ด ท่องเทีย่ วใหม่ ทีส่ ร้างมาจาก ภาพยนต์ การ์ตูนอนิเมชั่น "รา ทาทูอี" ท�ำให้สวนสนุกแห่งนี้ท�ำสถิติใช้ งบประมาณลงทุนสูงสุดในยุโรป ผู้ที่เข้ามาเยือน "ราทาทูอี ดิ แอดเวนเจอร์" จะถูกท�ำให้รู้สึกราวกับว่าพวกเขาก�ำลังตัวเล็กลง ไปเท่ากับเจ้าหนูนักท�ำอาหารในการ์ตูน ของดิสนีย์ วิ่งวนไปทั่ว ห้องครัวขนาดยักษ์พร้อมกับถูกไล่ล่าโดยคู่แค้นจากในการ์ตูน "เชฟ สกินเนอร์" ด้วยเวลาที่ใช้ในการก่อสร้างโครงการนี้มา 5 ปี จุดท่องเที่ยวแห่งใหม่นี้เตรียมที่จะเปิดให้บริการในวันที่ 10 กรกฎาคมที่ก�ำลังจะมาถึง ด้านค่าใช้จ่ายในการก่อสร้างนั้นถูก บันทึกเป็นสถิติของยุโรป ด้วยตัวเลข รวมทั้งหมดกว่า 200 ล้าน ยูโร ซึ่งคาดว่าน่าจะช่วยสร้างงานเพิ่มขึ้นอีก 200 ต�ำแหน่ง จาก แรงงานทั้งหมด ของดิสนีย์ในปารีสที่มีกว่า 15,000 คน
นิ ว ซี แ ลนด์ แ ถลงว่ า จะผลั ก ดั น ให้ มี ก าร ด�ำเนินคดีต่อนักการทูตรายหนึ่งที่ประเทศ บ้านเกิดของเขา ภายหลังที่เขาอ้างสิทธิ ความคุม้ กันทางทูตเพือ่ หนีขอ้ หาล่วงละเมิด ทางเพศ อย่างไรก็ตาม ทางการนิวซีแลนด์ ไม่ได้ เปิดเผยชื่อหรือประเทศบ้านเกิดของ ทูตที่มีพฤติกรรมสุดฉาวผู้นี้ เนื่องจากถูก ศาลสั่งยับยั้ง แต่บรรดาเจ้าหน้าที่ในกรุง เวลลิงตันกล่าว่า ไม่ตอ้ งการให้คดีนถี้ กู “ซุกไว้ใต้พรม” เมือ่ เดือนทีแ่ ล้วต�ำรวจแดนกีวเี ปิดเผยว่า สามารถจับกุมนักการทูตวัย 30 ปีเศษผู้นี้ได้ที่กรุงเวลลิงตัน โดยเขาถูกตั้งข้อหาท�ำร้ายร่างกาย และเจตนาข่มขืน ภายหลังถูกกล่าวหาว่าลอบตามหญิงสาววัย 21 ปีไปถึงบ้าน และพยายาม ปลุกปล�ำ้ เธอ อย่างไรก็ตาม การด�ำเนินคดีตามกฎหมายกลับต้องยุติลง เมื่อประเทศบ้านเกิด ของทูตคนนี้ปฏิเสธไม่สละสิทธิความคุ้มกันทางทูต และรีบชิงน�ำตัวเขากลับประเทศ ภายหลัง ทีเ่ ขาถูกตัง้ ข้อหาได้เพียง 1 วัน นิวซีแลนด์ขอรับรองว่าจะสืบสวนคดีนโี้ ดยละเอียด และรัฐบาล ของเขาจะเฝ้าติดตามความคืบหน้า อย่างใกล้ชดิ เพือ่ ตรวจสอบว่ามีการตัง้ ข้อหานักการทูตผูน้ ี้ ในประเทศบ้านเกิดหรือไม่ นับตั้งแต่ที่นิวซีแลนด์ยังไม่สามารถเอาผิดกับเขาได้
รายงานประจ�ำปีของส�ำนักงานสหประชาชาติว่า ด้วยยาเสพติดและอาชญากรรม (UNODC) ซึ่งมี ฐานอยูท่ กี่ รุงเวียนนาของออสเตรียทีม่ กี ารเผยแพร่ ระบุว่า พื้นที่เพาะปลูกฝิ่นทั่วโลกได้เพิ่มสูงขึ้นมาก ที่สุดเป็นประวัติการณ์ในปีที่ผ่านมา เมื่อเทียบกับ ในปี 2012 โดยเฉพาะในอัฟกานิสถานดินแดนทีไ่ ด้ ชื่อว่าเป็น แหล่งผลิตฝิ่นมากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของ ผลผลิตฝิน่ ทัว่ โลก ทีม่ พี นื้ ทีเ่ พาะปลูกพืชมรณะชนิด นี้เพิ่มสูงขึ้น 36 เปอร์เซ็นต์
มาริสซา เมเยอร์ ซีอีโอใหญ่ของ บริ ษั ท ยาฮู อิ ง ค์ เสิ ร ์ ช เอนจิ้ น คู ่ แข่ ง กู เ กิ ล ได้ อ อกมากแก้ ตั ว หลังจากเธอพลาดนัดส�ำคัญกลุ่ม ลู ก ค้ า โฆษณาส� ำ คั ญ ระดั บ โลก ของบริ ษั ท ที่ Cannes Lions International Advertising Festival ในสัปดาห์ที่ผ่านมา เพราะเธอเผลองีบหลับไป และปล่อยให้ลูกค้า ต้องเฝ้า โต๊ะรอถึง 2 ชัว่ โมง ด้านผูบ้ ริหารระดับสูงรายหนึง่ ทีเ่ ป็นหนึง่ ในแขกร่วมโต๊ะกับเมเยอ ร์ที่ต้องนั่งรอ เธอถึง 2 ชั่วโมงให้สัมภาษณ์ว่า "ทั้งกลุ่มต้องนั่งรอเมเยอร์ถึง 2 ชั่วโมง เพียงเพราะเธอเผลองีบหลับไป" วอลสตรีท เจอร์นลั รายงานและแหล่งข่าวกล่าวต่อว่า “หากเป็นการประชุมของนักลงทุน หรือการประชุม บอร์ดบริหารที่ส�ำคัญ คิดว่าเม เยอร์หรือใครสั่งคนจากทีมของเธอต้องปลุกให้เธอตื่นอย่างแน่นอน และนี่ เป็นอีก ตัวอย่างทีช่ ใี้ ห้เห็นว่า ซีอโี อของยาฮูไม่ให้ความส�ำคัญกับลูกค้า รายได้จากสือ่ โฆษณา หรือบริษัท โฆษณา” แหล่งข่าวผู้บริหารระดับสูงที่อยู่ในเหตุการณ์กล่าวตบท้าย
หนั ง สื อ พิ ม พ์ ไ ฟแนนเชี ย ล ไทม์ ส ฉบับออนไลน์ รายงานว่าการรณรงค์ หลีกเลี่ยงแบรนด์จากสหภาพยุโรป ถู ก โหมกระพื อ ขึ้ น ทั่ ว สื่ อ สั ง คม ออนไลน์ ใ นสั ป ดาห์ นี้ ด้ ว ยเหล่ า ผู ้ ส นั บ สนุ น การรั ฐ ประหารครั้ ง ล่าสุด แสดงความโกรธต่ออียูที่ออก มาตรการคว�่ำบาตรตอบโต้การยึด อ�ำนาจในไทย
คลินิกท�ำฟันแห่งหนึ่งในนครดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เสนอบริการใหม่ ล่าสุดด้วยการท�ำ “ฟันปลอม ทองค�ำฝังเพชร” แก่ลูกค้ากระเป๋าหนักที่ ยินยอมจ่ายเงินราว 153,000 ดอลลาร์สหรัฐ เพื่อแลกกับการเป็นเจ้าของ “รอยยิ้มที่แพงที่สุดในโลก” อย่างไรก็ดี ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เตือนว่า ฟันปลอมซึ่งท�ำจากทองค�ำแท้ฝังเพชรนี้ ไม่เหมาะที่จะถูกสวมใส่อยู่ภายใน ปากตลอดเวลา เนือ่ งจากอาจส่งผลต่อการรับประทานอาหาร และสุขภาพ โดยรวมของช่องปาก พร้อมแนะน�ำผูท้ ยี่ อมควักกระเป๋าเพือ่ เป็นเจ้าของควร สวมใส่ฟันปลอมชนิดนี้เฉพาะในงานเลี้ยงรื่นเริง หรือเพื่อการถ่ายรูปโพสต์ ลงสื่อสังคมออนไลน์เท่านั้น //2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
15
M OV I E S
Words
น้องเหนือ
EARTH TO ECHO
SEX TAPE PIERCER
หลายคนคงเคยได้ยินภาพยนตร์เรื่อง ET มาก่อน แต่เชื่อว่าน้อยคนที่จะมี โอกาสได้ดูเพราะภาพยนตร์แนว Drama Sci-Fi ไม่ค่อยมีใครผลิตกันมานาน แล้ว แต่ในครัง้ นีเ้ มือ่ เจ้ามนุษย์ตา่ งดาวจากนอกโลกได้มาสร้างมิตรภาพครัง้ ยิง่ ใหญ่กับเด็กๆ ชาวโลก เพื่อหาทางกลับบ้าน แต่เมื่อภัยร้ายที่ก�ำลังคืบคลาน เข้ามา พวกเด็กๆเหล่านี้จะต้องเจอกับอะไรบ้างเพื่อช่วยกันพาเพื่อนตัวน้อย ของเขากลับดาวให้ได้ กับเทคนิคการสร้างที่ตระการตามากครับ ติดตามชม กันได้ครับ
คู่รักหลายๆ คู่ก็คงมีเรื่องกุ๊กกิ๊กกันสองคนไปคนละแบบ แต่เรื่องราวป่วนๆ ก็ เกิดขึ้นเมื่อคู่รักในภาพยนตร์ดราม่าคอมเมอดี้เรื่องนี้ ได้อัดวีดีโอคลิปการท�ำ รักของทั้งคู่โดยใช้เจ้าสมาร์ทโฟน แต่ดันลืมไปว่ามันมีโปรแกรมอยู่ตัวนึงชื่อ ว่า I-Cloud ที่จะอัพโหลดทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นรูปถ่ายคลิปวีดีโอไปบนอินเต อเนท ก็นั่นแหล่ะครับความป่วนแบบฮาๆ จึงบังเกิด แต่จะตลกน่ารักขนาด ไหนนั้นติดตามชมกันได้ครับ ปล.ส�ำหรับแฟนๆ Cameron Diaz แล้วล่ะก็ ห้ามพลาดครับ
HERCULES
LUCY
เรื่องนี้ส�ำหรับแฟนภาพยนตร์ของ The Rock (Dwayne Johnson) พระเอกกล้ามปูที่ดังมา จากการแข่งมวยปล�้ำ ส่วนในเรื่องนี้ เขารับบท เป็น เฮอคิวลิส ผู้เป็นลูกครึ่ง พ่อฝรั่งแม่คนไทย เอ้ยไม่ใช่ครับ แหะๆ พ่อเป็นพระเจ้า (Zeus) แม่ เป็นมนุษย์ เฮอคิวลีสผู้ที่มีพลังความแข็งแกร่ง ที่สุดในโลก กับต�ำนานและเรื่องราวที่ถ่ายทอด ได้อย่างน่าสนใจและอลังการงานสร้าง เรื่องนี้ น่าชมทีเดียวครับ
ที แรกเข้ า ใจผิ ด ว่ า เป็ น ภาคแยกของ Black Widow (หนึ่งในทีม The Avengers) แต่เปล่า ครับ เรือ่ งมันมีอยูว่ า่ เมือ่ สาวลูซถี่ กู องค์กรก่อการ ร้ายบังคับให้เธอแอบขนสารเคมีบางอย่างให้โดย พวกเขาได้ผ่าท้องลูซี่และยัดสารเคมีเข้าไป แต่ บังเอิญสารนั้นได้แตกและผสมไปกับเลือดของ เธอท�ำให้เธอมีพลังพิเศษเหนือมนุษย์ ภาพยนตร์ Action Sci-Fi สุดมันที่คุณไม่ควรพลาดครับ
16
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
DAWN OF THE PLANET OF THE APES รอคอยกันมาพักใหญ่กับภาคต่อของนวนิยาย เรื่ อ งดั ง ที่ ก ล่ า วถึ ง การที่ ลิ ง ได้ รั บ สารเคมี ที่ ไ ป กระตุ้นเซลล์ในร่างกายท�ำให้มีพละก�ำลังและสติ ปัญญาเหนือกว่ามนุษย์ และในภาคนีจ้ ะเป็นการ เริ่มต้นของสงครามระหว่างเผ่าพันธุ์มนุษย์และ ลิง เพื่อยึดครองความเป็นใหญ่ มาดูกันนะครับ รับรองได้ว่าไม่ผิดหวังครับ
AR TS AND CULT UR E
Wo rd s K h u n Tu a T r a n s l a t e Candice Boonjua P h o t o Ly n e t te W i l l s
บัลเล่ต์ ใครว่าน่าเบื่อ
W H O SAYS BALLET’S B O R I N G? เมื่ อ พู ด ถึ ง การแสดงเต้ น บั ล เล่ ต ์ หลายๆ คน อาจจะร้องยี้และพลางนึกถึงการเต้นร�ำกับการ บรรเลงเพลงสุดแสนคลาสสิค ที่พาลให้ทุกคน
เคลิ้มจนอาจเผลอหลับเป็นแน่ๆ แต่การแสดง ครัง้ นีท้ คี่ ณ ุ ถัว่ เองได้ไปสัมผัสมา ขอบอกได้เลยว่า มันสนุกม๊วกกกกก การแสดงชุดนี้คือ "Chroma" by The Australian Ballet แสดงที่ The Art Centre Melbourne เป็นการแสดงร่วมสมัย ในรูปแบบ Contemporary ที่ผสมผสานความ เป็น Classical Style ได้อย่างอร่อยลงตัว ไม่มี ฉากหวือหวาหรือเทคนิคตระการตา ไม่มีเสื้อผ้า เครื่องแต่งกายสวยงาม ไม่มีเครื่องประดับระยิบ ระยับแม้แต่น้อย ทุกอย่างล้วนด�ำเนินด้วยความ สามารถของนักเต้นและการออกแบบท่าเต้น ที่เรียกเสียงปรบมืออย่างไม่ขาดสาย ผนวกกับ บทเพลงทีน่ �ำมาใช้สร้างผลงานทีม่ อบทุกอรรถรส แก่ผู้ชม ไม่ว่าจะเป็นความตื่นเต้นจากพลังใน การเต้นและเทคนิคที่ท�ำให้คนดูติดตามอย่างละ สายตาไม่ได้ ฉากรักโรแมนติกก็สามารถพาเรา จินตนาการไปตามเนื้อเรื่องที่สื่อสารจากท่าทาง การเคลือ่ นไหวต่างๆ หรือแม้แต่ความตลกขบขัน ก็มใี ห้ผชู้ มได้หวั เราะตามได้อย่างสนุกสนานเลยที เดียว นับเป็นการแสดงทีพ่ ลาดแล้วจะเสียใจมาก กกกกกกก ถึงแม้ว่าการแสดงชุดนี้ได้เสร็จสิ้นไป แล้ว แต่ถ้าหากว่ามีการแสดงชุดนี้จัดขึ้นอีกครั้ง เมื่อไหร่ ให้รีบไปจองตั๋วได้เลย รับรองว่าคุณจะ ไม่เสียใจอย่างแน่นอน
When talking about ballet, many would probably visualize a type of Western classical dance with the kind of music that would surely rock them to sleep. But how wrong were they ever! This month, ANTS crew stepped on the magnificent red carpet at Melbourne's beloved Arts Centre and witnessed this year’s most exciting performance “Chroma” by The Australian Ballet. Chroma was a precise combination of classical and contemporary ballet that pushes the human body to extremes of speed and flexibility. The performance was also fused with thrilling music from Jack White and Joby Talbot, performed by the Orchestra Victoria. The scenery and costume were very plain and minimal which really drew the audiences’ attention towards the bodywork and techniques of each dancer. Chroma artistically expressed raw elements of intimacy, masculinity, femininity, comedy and romance, leaving viewers begging for more. //2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
17
SPE CIAL I NT E RVI E W
Special Interview ฉบับนี้ ANTS ได้มีโอกาส สัมภาษณ์คุณพัชรากร ผู้ผลิตและคิดค้นซอสปรุง รสชื่อ “ปุ้ยเก่ง” แค่ฟังชื่อก็คิดว่าตัวเจ้าของต้อง แน่มาก ถึงกล้าตั้งชื่อผลิตภัณฑ์แบบนี้ พอได้รับ รู้เรื่องราว ถึงทราบว่าเป็นการน�ำชื่อของลูกสอง คนมารวมกัน แถมประวัตขิ องเค้าก็เก่งจริง “ช้อน เดียวอยู่ ใช้ได้กบั ทุกอย่าง” ตอนนีป้ ยุ้ เก่งเข้ามาตี ตลาดทีเ่ มลเบิรน์ เรานีเ่ อง โดยมีทงั้ ขนาดแกลลอน ส�ำหรับร้านอาหารหรือลูกค้ารายใหญ่ทั้งหลาย และขนาดกระปุกเล็ก ส�ำหรับแม่บ้านหรือพ่อ บ้านออฟฟิศ ผู้มีเวลารัดตัวแต่อยากท�ำอาหารอ ร่อยๆ ง่ายๆ มดแนะน�ำว่า ลองซื้อกระปุกเล็กไว้ ติดบ้าน วันไหนซื้อกับข้าวมาก็เหยาะปุ้ยเก่งลง ไปเพื่อให้รสชาติดีขึ้น เราลองมาดูว่า ปุ้ยเก่ง คือ อะไร เก่งแค่ไหนกัน
ปุ้ยเก่ง ชื่อจริงคือ?
ปุย้ เก่ง มาจากชือ่ ร้านก๋วยเตีย๋ วเล็กๆ มีจดุ เริม่ ต้น ในปี พ.ศ. 2525 โดยนายธนธง สิริปุณยา และ ภรรยาชื่อนางศุภากร สิริปุณยา ได้เปิดกิจการ ขายอาหารชือ่ “ร้านปุย้ เก่ง” ใช้ชอื่ ลูก คือ ปุย้ และ เก่ง มาตั้งชื่อร้าน ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อน�้ำข้นเพียง ชามละ 3 บาท ด้วยรสชาติถูกปากจนมีลูกค้า มากมาย เริ่มมีคนมาติดต่อขอซื้อสูตรก๋วยเตี๋ยว เพื่อไปเปิดร้านบ้าง จึงเริ่มคิดค้นและพัฒนาสูตร เครื่องปรุงอาหารส�ำเร็จรูปต่างๆ ซึ่งเริ่มแรกมี สินค้าอยู่ไม่กี่ชนิด ได้แก่ สูตรก๋วยเตี๋ยวน�้ำข้น ก๋วยเตี๋ยวพะโล้ เครื่องปรุงข้าวผัด เครื่องปรุง ผัดกระเพรา เครื่องปรุงผัดซีอิ้ว โดยใส่ถุงชั่งกิโล จ�ำหน่ายภายในร้าน ผลิตตามที่ลูกค้าสั่ง ปุ้ยเก่ง มีมากี่ปีแล้ว?
ร่วม 30 ปีคะ่ ปัจจุบนั ด�ำเนินธุรกิจเป็นผูผ้ ลิตและ จ�ำหน่ายเครื่องปรุงรสอาหารส�ำเร็จรูป ตรา ปุ้ย เก่งโดยผู้บริหารมีพื้นฐานมาจากการขายอาหาร มาก่อน สินค้าที่บริษัทผลิตนั้นจะเป็นเครื่องปรุง รสอาหารส�ำเร็จรูป โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ปลอดภัยจากสารพิษและสิ่งเจือปนใดๆ ทั้งสิ้น ซึง่ จะมีคณ ุ สมบัตพิ เิ ศษคือ สามารถใช้แทนเครือ่ ง ปรุงอื่นๆ ได้ทุกชนิด ณ วันนี้บริษัท มีสินค้า
18
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
มากกว่า 30 ชนิด หลากหลายแบ่งตามอาหาร ชนิดต่างๆ เช่น เครื่องปรุงอาหารถั่วเหลือง (สูตร ต้นต�ำรับ) ส�ำหรับผัดและอาหารทัว่ ไป เครือ่ งปรุง รสประเภทก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ ทั้งก๋วยเตี๋ยวน�ำ้ ข้น ก๋วยเตี๋ยวน�้ำใส เครื่องปรุงอาหารจานเดียว อื่นๆ เช่น สุกี้ยากี้ ผัดไทย ราดหน้า ผัดซีอิ้ว ข้าว คลุกกะปิ ข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่ ย�ำ ส้มต�ำ หอย ทอด อีกทั้งน�้ำพริกแกงส�ำเร็จรูปชนิดต่างๆ เช่น แกงเผ็ด แกงป่า แกงเขียวหวาน แกงส้ม ฯลฯ ทัง้ นี้ ทางบริษัทยังรับผลิตเครื่องปรุงอาหารรูปแบบ อื่นๆ ตามที่ผู้บริโภคต้องการอีกด้วย ช้อนเดียวใส่ได้กับทุกอย่างจริงหรือ?
ด้านผลิตภัณฑ์ขายความง่าย ความสะดวกในการ ปรุงอาหาร แม้ผู้ที่ทำ� อาหารไม่เป็นก็สามารถท�ำ อาหารให้อร่อยได้ง่ายๆ ภายใต้สโลแกน “ช้อน เดียวง่ายมาก ไม่ยากเรื่องเครื่องปรุง” ไม่ต้อง จัดหาเครื่องปรุงหลายๆ ชนิด รสชาติเข้มข้นโดย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีความปลอดภัยเพราะผลิตจาก วัตถุดบิ ธรรมชาติ ไม่มวี ตั ถุกนั เสียแต่สามารถเก็บ ไว้ได้นานในอุณหภูมหิ อ้ ง เพราะมีความเข้มข้นสูง เพิ่มความสะดวก ไว เร็ว ประหยัดต้นทุน เหมาะ ส�ำหรับอาหารประเภท อบ ตุ๋น นึ่ง ทอด ย่าง
เพียงเติม “ปุ้ยเก่ง” ลงไปขณะปรุงอาหาร โดย ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรสอื่นใดอีก อาหาร 1 จาน ต่อ “ปุ้ยเก่ง” 1 ช้อนชา (โดยประมาณ) เพิ่ม ตามสัดส่วนปริมาณอาหาร เช่น ข้าวผัด ผัด ผัก ผัดกระเพรา อบวุ้นเส้น ไข่ตุ๋น เนื้ออบ หรือ ประเภทอาหารตามสัง่ ทุกชนิด และยังปรุงอาหาร เจ-มังสวิรัติได้อีกด้วย เคล็ดลับการหมักเนื้อสัตว์
1. ส�ำหรับน�ำไปประกอบอาหาร : เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม + ปุ้ยเก่ง 2 ช้อนโต๊ะ + แป้งมัน 1 ช้อนชา +น�้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ +ไข่ไก่ 1 ฟอง + พริกไทยป่น + น�ำ้ แข็ง 1แก้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันจนน�้ำแห้ง น�ำไปปรุง อาหารได้ทันที หรือเก็บในช่องแช่แข็งไว้ได้ นาน 2. ส�ำหรับน�ำไปอบ ทอด ย่าง : เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม + ปุ้ยเก่ง 3 ช้อนโต๊ะ + กระเทียม + พริกไทย + รากผักชี + ซีอิ้วด�ำเพื่อแต่งสี +น�้ำแข็ง 1 แก้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน 5-10 นาที จนน�ำ้ แห้ง น�ำ ไปอบ ทอด ย่าง ได้ทันที หรือเก็บในช่องแช่ แข็งไว้ได้นาน
อาหารจานเด็ด ที่ถ้าใช้ปุ้ยเก่งแล้วจะอร่อย มาก
ข้าวผัดเนื้อ, กุ้งอบวุ้นเส้น, คอหมูย่าง, ผัดกระ เพราไก่, หมูกระเทียม, ผัดเห็ดรวมมังสวิรัติ ใส่กับอาหารเจ ได้ด้วย?
ใช่ค่ะ เพราะปุ้ยเก่ง ผลิตจากถั่วเหลืองหมัก ไม่มี สารกันเสีย ไม่มเี นือ้ สัตว์เจือปน ปราศจากกลูเตน ติดต่อขอรับไปทดลองได้ฟรีได้ที่ไหน?
ขอสินค้าเพื่อทดลองใช้ได้ที่ คุณจัสติน สมิท โทร 0410-426-560, E-mail: yutta42@hotmail. com
IMMI G R AT I ON
อะไรเปลี่ยน ..กลางปีนี้ Words Allan Wong Lawyer/Notary Public/ Migration Agen (MARN 0316623) icorpinter@gmail.com
• Skilled-Independent (วีซา่ subclass 189) • Skilled-Nominated (วีซ่า subclass 190) • Skilled Regional (Provisional) (วีซ่า subclass 489) ที่น่าดีใจสุดๆ ก็คือการเปลี่ยนแปลงนี้ไม่มีผล ต่อวีซ่าท�ำงานชั่วคราวที่มีนายจ้างสปอนเซอร์ (วีซ่า subclass 457) จ�ำนวนวีซ่าที่จะออกให้
จะมี ก ารจ� ำ กั ด จ� ำ นวนวี ซ ่ า บางประเภทใน ปีงบประมาณ 2557-2558 ดังนี้ : - วีซ่าพ่อแม่ แบบชั่วคราว (Migrant) (Class AX); และ วีซ่าส�ำหรับพ่อแม่สูงอายุ แบบ ถาวร Aged Parent (Residence) (Class BP) ออกให้จำ� นวนไม่เกิน 1,550 ราย
นับว่าเป็นความตื่นเต้นและกังวลประจ�ำปีเลย ก็ว่าได้ เพราะกระทรวงตรวจคนเข้าเมืองหรือ อิมมิเกรชั่นมักจะมีการเปลี่ยนแปลงในเรื่องของ ระเบียบข้อกฎหมายในวันที่ 1 กรกฎาคมของ ทุกปี ซึ่งโดยมากก็จะเกี่ยวกับการสมัครและค่า ธรรมเนียมวีซ่า ปีนี้ก็เช่นกัน มีการเปลี่ยนแปลง ที่สำ� คัญพอสรุปได้ดังต่อไปนี้ เพิ่มอาชีพใหม่เข้ามาใน Skilled Occupations List (SOL)
ได้มีอาชีพทางสาย Trade เพิ่มขึ้นมาใน SOL ใหม่ คราวนี้มีเฮ เพราะคือ 3 อาชีพ Chef, Brick Layer, และ Wall and Floor Tiler ซึ่งหมาย ถึ ง ว่ า ผู ้ ที่ เรี ย นจบคอร์ ส เหล่ า นี้ ส ามารถสมั ค ร วีซ่า s/c 485 หลังจบเพื่อสะสมประสบการณ์ พั ฒ นาภาษาและมองหาการจ้ า งงานและผู ้ สปอนเซอร์ได้ ใน CSOL ก็เพิ่มมาอีก 2 อาชีพคือ Hydrogeologist กับ Exercise Physiologist นี่ ก็เป็นการดีที่จะสามารถหานายจ้างสปอนเซอร์ ได้เช่นกัน ค่าธรรมเนียมการติดวีซ่าลงในพาสปอร์ต
หลังวันที่ 1 กรกฎาคมปีนี้ มีการเปลี่ยนกฎหมาย ใหม่ ให้เพิ่มค่าธรรมเนียมการติดวีซ่าในพาส ปอร์ตจาก $70 เป็น $150 ซึ่งถือว่าเป็นหลัก ฐานการออกวีซ่าที่ผู้สมัครอาจต้องการเก็บไว้ให้ อุ่นใจนะครับ
การเก็บค่าธรรมเนียมจากการจ่ายโดยบัตร เครดิต
อิ ม มิ เ กรชั่ น ได้ อ อกกฎใหม่ โ ดยมี ก ารเก็ บ ค่ า ธรรมเนียมเพิ่ม หากผู้สมัครขอจ้าง ขอเป็นผู้ สปอนเซอร์ ขอติดฉลากวีซา่ หรือขอวีซา่ แล้วจ่าย โดยใช้บัตรเครดิต คือ: Visa & MasterCard เก็บ เพิ่ม 1.08%, American Express & JCB เก็บ เพิ่ม 1.99%, และDiners Club International เก็บเพิ่ม 2.91% อายุของการประเมินทักษะ
ตัง้ แต่วนั ที่ 1 กรกฎาคม 2557เป็นต้นไปถ้าอาชีพ ไหนจ�ำเป็นต้องมีใบประเมินทักษะเพือ่ ใช้ประกอบ การสมัครวีซ่า การประเมินทักษะนั้นจะมีอายุ แค่สามปี หากยังไม่ได้ยื่นวีซ่าก็ต้องยื่นประเมิน ทักษะใหม่นะครับ ต้องพยายามกันหน่อยไม่งั้น ต้องควักกระเป๋าและลุ้นกันอีกรอบแน่ๆ ช่วยกันจ�ำไว้ให้ดนี ะครับว่า ใบประเมินทักษะของ ท่านจะต้องไม่หมดอายุในวันที่ท่านยื่นขอวีซ่า ส�ำหรับวีซ่าประเภทต่อไปนี้: • Direct Entry stream of the Employer Nominated Scheme (วีซา่ subclass 186) • Direct Entry stream of the Regional Sponsored Migration Scheme (วีซ่า subclass 187) • Graduate Work stream of the Temporary Graduate (วีซ่า subclass 485) ใบประเมินทักษะของท่านจะต้องไม่หมดอายุใน วันที่ท่านได้รับเชิญให้สมัครขอวีซ่าโดยทาง Skill Select ส�ำหรับวีซ่าประเภทต่อไปนี้:
20
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
- วีซ่าสมาชิกครอบครัวอื่นๆประเภทชั่วคราว Family (Migrant) (Class BO) และ วี ซ ่ า สมาชิ ก ครอบครั ว อื่ น ๆประเภทถาวร (Residence) (Class BU) ออกให้จ�ำนวนไม่ เกิน 510 ราย โดยรวมแล้ว รัฐมนตรีกระทรวงตรวจคนเข้า เมือง สก็อต มอร์ริสัน ได้ประกาศเรื่องโครงการ ผู้อพยพในปีงบประมาณ 2557-2558 ว่าจะมี จ�ำนวนประมาณ 190,000 ราย ซึง่ จะเป็นผูอ้ พยพ ประเภททักษะ, ครอบครัว, และประเภทอื่นๆ จ�ำนวน 128,550 ราย 60,885 ราย และ565 ราย ตามล�ำดับ จะเห็นว่ามุ่งไปยังประเภททักษะ เยอะที่สุดโดยคิดเป็น 68% ขณะที่เป็นประเภท ครอบครัว 32% ดังนั้นขอแนะว่าให้ท่านท�ำตัว เป็นผู้มีทักษะจะดีที่สุดนะครับ เพราะเขาเห็นว่า จะเป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจของประเทศและ ประชากรชาวออสเตรเลีย จ�ำนวนวีซ่าที่จะออกให้ต่อไปนี้จะเน้นไปทาง ประเภททีม่ นี ายจ้างสปอนเซอร์แทนทีจ่ ะเป็นการ สมัครด้วยตัวเองอย่างแต่ก่อน ทั้งนี้เพื่อเป็นการ ช่วยเหลือนายจ้าง โดยเฉพาะแถบพื้นที่ห่างไกล นอกเมืองที่ไม่สามารถหาคนท�ำงานในท้องที่ได้ ทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อแรงงานชาวออสเตรเลีย ที่ไม่ต้องแข่งขันโดยตรงกับแรงงานต่างประเทศ ที่เข้ามาโดยไม่มีงานท�ำแน่นอน นอกจากนีจ้ ะมีวซี า่ ออกให้มากขึน้ ส�ำหรับสมาชิก ครอบครัวใกล้ชิด คือคู่ครองหรือบุตร ซึ่งจะโยก จ�ำนวนมาจากสมาชิกครอบครัวอื่นๆ และพ่อแม่ (ทีไ่ ม่จา่ ยเงินสนับสนุน) เพือ่ ให้เกิดความสมดุลใน โครงการ ส่วนวีซ่าพ่อแม่ที่จ่ายเงินสนับสนุนก็จะ มีการเพิ่มจ�ำนวนขึ้นเช่นกันครับ
E D UCAT I ON
Diploma in Hospitality Management (Co m m e rc i a l Co o ke r y ) W o r d s พี่ดา l i n l a d a @ i c o r p i n t e r. c o m R e f e r e n c e : Website : Academia, Holme sglen
น้องๆ คะ เป็นที่น่ายินดีที่อาชีพเชฟหรือหัวหน้ากุ๊ก ได้เข้ามาอยู่ในลิสต์ของอาชีพที่เป็นที่ต้องการของ ออสเตรเลียอีกครั้ง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอาชีพนี้สำ� คัญ และมีอิทธิพลต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจ และการ พัฒนาของประเทศ นักเรียนไทยที่ชอบเรียนวิชานี้ กันอยู่แล้วก็ยิ่งแสดงความสนใจกันมากยิ่งขึ้น เพื่อ ไม่ให้เป็นการตกข่าว พีด่ าจึงขอน�ำรายละเอียดเกีย่ ว กับคอร์สนี้มาคุยกันอีกครั้ง ให้ทราบว่าอะไรที่ต้อง เรียนรู้ อะไรคือสาระส�ำคัญ ก็คนไทยทุกคนชอบท�ำ อาหารและส่วนใหญ่ท�ำอาหารเป็นอยู่แล้วจะเรียน อะไรอีก มาดูกันค่ะ ขอย�้ำก่อนว่าคอร์สนี้คือคอร์สที่ผู้ที่จะถูกเรียกว่า เชฟจะต้องเรียนค่ะ ใช้เวลาเรียน 2 ปี ค่าเรียนอยู่ ราวๆ ปีละ$6,000 ถึง $17,000 มีสอนอยู่ทั่วไปทั้ง ที่สถาบันการศึกษาของรัฐและเอกชน คอร์สนี้จะ สอนครอบคลุมเบ็ดเสร็จตั้งแต่การท�ำความสะอาด ในครัว สุขอนามัยในที่ท�ำงาน การท�ำอาหารอย่าง สะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค การเตรียมอาหาร อย่างถูกวิธีโดยใช้เครื่องมือหลากหลายรูปแบบ แล้ว จึงเรียนถึงการหลักท�ำอาหารเบือ้ งต้นไปจนถึงอาหาร เฉพาะอย่าง รวมทัง้ การท�ำของหวาน นอกจากนัน้ ยัง ต้องเรียนเรื่องการท�ำอาหารเรียกน�้ำย่อยหรือทีเ่ รียก ว่า Entre หรือ Appetizer การท�ำสลัด การท�ำซอส ชนิดต่างๆ อาจจะมีการท�ำขนมปังและเค้กร่วมด้วย เพราะหลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรอาหารสากลนะคะ โอ้..แม่จ้าว พูดแล้วอยากเรียนจังเพราะคงจะเป็น บรรยากาศที่น่าสนใจ และยังได้ชิมของที่เอร็ดอร่อย อยู่เรื่อยๆ และยังมีการเรียนเรื่องการท�ำอาหารให้ ผู้ที่ต้องการอาหารเป็นพิเศษเฉพาะอย่าง เช่น ผู้ที่ เป็นเบาหวาน ผู้ที่แพ้อาหารบางอย่าง หรือผู้ที่ต้อง
จ�ำกัดไขมัน เป็นต้น อีกวิชาหนึ่งที่เรียกอย่างเก๋ไก๋ว่า วิชาการท�ำงานให้ได้ประโยชน์สูงสุดในฐานะที่เป็น กุ๊ก (Work Effectively as a Cook) ฮื่อ...น่าสนใจ จริงๆ ว่าจะเป็นการท�ำงานประมาณไหนน้อ.. ยังไม่พอนะคะ จากการที่เป็นกุ๊กหรือคนท�ำอาหาร อย่างเดียวเนีย่ กุก๊ จะต้องเรียนรูเ้ กีย่ วกับการน�ำเสนอ อาหารอย่างน่าสนใจ การคุมสต็อก การบริหารทีม งาน การเงินทีเ่ กีย่ วข้อง ความปลอดภัยจากอันตราย ต่างๆ และท้ายสุดจะเรียนเรื่องการบริหารในระดับ สูงคือจะรวมถึงการบริหารทีมงานที่เกี่ยวข้องใน องค์กร การจัดตารางคนท�ำงาน การวางแผนและ ควบคุมงบประมาณทางการเงิน การรับสมัครและ สั ม ภาษณ์ คั ด เลื อ กพนั ก งานใหม่ ตลอดจนการ ควบคุมดูแลเรื่องการให้การบริการแก่ลูกค้า น้องๆ คะ การเป็นคนท�ำอาหารหรือกุ๊กนั้นก็จะ เกี่ยวข้องแต่ในครัวแต่การเป็นเชฟนั้นต้องมีความรู้ และความสามารถในด้านการบริหารโดยทัว่ ไป บวก กับประสบการณ์อีกต่างหาก เชฟจึงเป็นบุคคลที่มี ความส�ำคัญและเป็นความอยู่รอดของผู้ประกอบ การร้านอาหาร และท�ำให้ร้านอาหารนั้นๆ พัฒนาสู่ ความส�ำเร็จในทางธุรกิจได้ เชฟทีด่ จี ะหางานได้อย่าง ง่ายดายเพราะมีแต่คนอยากได้ ส่วนค่าตอบแทนก็ มากจนเหลือเชื่อ ลองเปิดดูเวปไซต์หางาน ดูที่อัตรา จ้างแล้วจะหนาว นีเ่ รือ่ งจริง.. อาชีพนีเ้ ป็นอาชีพหนึง่ ที่ใช้สมัครงานได้ทั่วทั้งโลก และถ้าได้เรียนจบจาก สถาบันที่มีชื่อเสียง โอกาสได้งานและเงินเดือนที่ดี ย่อมมีมากขึ้นเป็นเงาตามตัว ขอเอาใจช่วยบรรดา กุก๊ ทัง้ หลายให้พฒ ั นาสูค่ วามเป็นเชฟ อยูค่ รู่ า้ นอาหาร และผลิตอาหารอร่อย สะอาดและปลอดภัยแก่ผู้ บริโภคอย่างเราๆตลอดไปนะคะ
COVE R STORY
G O D N R E D O M กลุ่มศิลปิน โมเดิร์นด็อก หรือ Moderndog นับ เป็นนักดนตรีแนวอัลเทอร์เนทีฟแนวหน้าของ ไทย เป็นหนึ่งในกลุ่มวงดนตรีรุ่นแรกๆ ที่นำ� แนว ดนตรีอัลเทอร์เนทีฟ ร็อก มาสู่วงการดนตรีของ ไทย โดยเริ่มจากเป็นวงดนตรีนิสิตจากรั้วจามจุรี ที่ชนะการประกวด โค้ก มิวสิกอวอร์ด เมื่อปี พ.ศ. 2535 จากนั้นได้ถูกทาบทามโดย สุกี้ กมล สุโกศล แคลปป์ หนึง่ ในโปรดิวเซอร์ของค่ายเบเก อรี่ มิวสิค มาเป็นนักดนตรีในสังกัด ออกอัลบั้ม ชุดแรกใช้ชื่อว่า โมเดิร์นด็อก เสริมสุขภาพ ใน ปีพ.ศ. 2537 นอกจากจะท�ำเพลงสไตล์อัลเท อร์เนทีฟแล้ว โมเดิร์นด็อก ยังผสมผสานความ เป็น ฟังก์ โซล โมเดิร์นร็อก และกรันจ์ อีกด้วย นับเป็นวงดนตรีที่ประสบความส�ำเร็จมากในยุค นั้น และได้จุดประกายดนตรีทางเลือก และเริ่ม ต้นการมีค่ายเพลงอินดี้ แก่วงการดนตรีของไทย นับแต่นั้น เพลง "บุษบา", "กะลา", "ก่อน" ก็ท�ำ ให้โมเดิร์นด็อก เป็นที่รู้จักของนักฟังเพลงไทย และเป็นจุดเริ่มของช่วงเวลาที่เราเรียกกันว่า "ยุ คอัลเทอร์เนทีฟครองเมือง" การแจ้งเกิดของโม เดิร์นด็อกในวันนั้น ถือเป็นการแจ้งเกิด ของ เบ เกอรี่ มิวสิค ด้วยเช่นกัน
22
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
สมาชิกของวงมี 3 คน คือ ป๊อด ธนชัย อุชชิน เป็น ผูร้ อ้ งน�ำ และเล่นกีตา้ ร์ เมธี น้อยจินดา เป็น กีตา้ ร์ และปวิณ สุวรรณชีพ หรือ โป้ง ต�ำแหน่งกลอง โม เดิร์นด๊อก ในชุดแรกมีมือเบสคือ บ๊อบ สมถัตถ์ บุณยะรัชเวช หลังจากนั้นเวลา โมเดิร์นด็อก ขึ้น แสดง จะมีมือเบสสมทบจากเพื่อนร่วมค่าย หรือ เพื่อนนักดนตรีด้วยกันร่วมด้วย หลังจากการออกอัลบั้มแรกไปแล้ว ป๊อด นัก ร้ อ งน� ำ เลื อ กที่ จ ะไปเก็ บ เกี่ ย วประสบการณ์ ที่ ส หรั ฐ อเมริ ก า ระหว่ า งนี้ เขาเก็ บ รวบรวม ประสบการณ์ ต่างๆ มาถ่ายทอดเป็นเพลง และ เสร็จสมบูรณ์ออกมาเป็น อัลบั้มที่ 2 "คาเฟ่" งาน เพลงในอัลบั้มนี้เป็นอิเล็คทรอนิกส์ร็อค แต่ด้วย เนื้อหาการ มองชีวิต และสีสัน ของดนตรียังคง มีความเป็นโมเดิร์นด็อกอยู่ ครบถ้วนซิงเกิ้ลแรก "รูปไม่หล่อ" เรียกเสียงตอบรับจากแฟนเพลง ได้ เป็น อย่างดี ในขณะที่ "ติ๋ม" และ "ลึกซึ้ง" ก็กลาย เป็นอีกหนึง่ เครือ่ งหมาย การค้าของ โมเดิรน์ ด็อก ในเดื อ น ก.ค. ปี 2544 ท่ า มกลางความ เปลี่ยนแปลงของ เบเกอรี่ มิวสิค โมเดิร์นด็อก ประกาศ จุดยืนของตัวเองอีกครั้งกับอัลบั้มที่ 3
"LOVE ME LOVE MY LIFE" งานเพลงที่พัฒนา ไปอีกขั้น ลดความเป็น อิเล็คทรอนิกส์ลงมาบ้าง แล้วเพิ่มความหนักแน่นของร็อคเข้าไป กีตาร์ถูก ยกความส�ำคัญมากขึ้น "เวตาล" ซิงเกิ้ลแรกของ อัลบั้ม แสดงถึง พลังสร้างสรรค์ และวิญญาณ เพลง เพลงของโมเดิร์นด๊อก นับเป็นเพลงร็อคโดนใจ ขาร็อคทั้งหลายมากมาย และต่อมาถูกน� ำมา ท�ำ Cover และเป็นแรงบรรดาลใจให้นักดนตรี รุ่นหลังๆ ด้วย ...ก่อนท้องฟ้า จะสดใส...เพลง “ก่อน” นับเป็นเพลงที่มีจังหวะที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นเพลงขวัญใจของใครหลายต่อหลายคน หลังจากเบเกอรี่ มิวสิค ได้ยุบตัวไป ป๊อด นักร้อง น�ำ ยังคงเป็นนักร้องขวัญใจของใครหลายคน โดย ร้องเพลงให้กบั บอย โกสิยพงศ์ตอ่ มา แต่การรวม ตัวของ โมเดิร์นด็อก นั้น ยังคงเป็นแบบเฉพาะ กิจ อย่างเช่นครั้งนี้ ในวันที่ 9 สิงหาคมนี้ ที่ Hi-Fi Bar เป็นหนึ่งในไม่กี่ครั้งของการรวมตัวกันแบบ Full Band ของวงดนตรีร็อกในต�ำนาน ขาร็อค ทั้งหลาย ห้ามพลาด!
ผู้จัดที่จัดคอนเสิร์ตร็อคสะท้านเมลเบิร์นในครั้ง นี้ ไม่ใช่ผู้จัดหน้าใหม่หรือใครที่ไหน พอเอ่ยชื่อ เสเพล ผีเสื้อราตรีทั้งหลายคงนึกถึง ผับในคืน วันศุกร์ เสเพล ที่ Amber Lounge บนถนน Lonsdale ได้เป็นอย่างดี งานนี้เสเพลเขาพัฒนา มาเป็นผู้จัดคอนเสิร์ตให้เราๆ ได้สัมผัสกับวง ดนตรีในต�ำนาน Moderndog อย่างใกล้ชิด ใน วันเสาร์ที่ 9 สิงหาคมนี้ ที่ Hi-Fi Bar นี่เอง งานนี้มดได้บุกขอสัมภาษณ์กับ ผู้จัด เสเพล เอน เตอร์เทนเมนต์ ล้วงความลับ (อุ๊ย) ของความ เสเพลกัน ท�ำไมถึงตั้งชื่อว่า “เสเพล”
เสเพล จริงๆ แล้วแปลว่าเด็กเหลวไหล เวลา ดื่ม เที่ยว ไม่ต้องสนใจอะไร เต็มที่กับชีวิต เป็นฟีลที่ ทุกคน Relax ได้เต็มที่ โดยรวมแล้วเป็นที่แฮงค์ เอ้าของคนไทยในเมลเบิร์น
ท�ำไมถึงท�ำ “เสเพล”
เพราะ อยากให้เป็นจุดศูนย์รวมของวัยรุ่นไทย ยามราตรีในเมลเบิร์น รวมถึงเปิดโอกาสให้คน ไทย ได้ทำ� ความรูจ้ กั คนใหม่ๆ จากทัว่ ทัง้ เมลเบิรน์ เริ่มมีเสเพลเมื่อ
ปี 2009 ที่ 388 Lonsdale Street CBD โดยขณะ นัน้ เปิดตัวในชือ่ Amber Lounge ซึง่ เป็นจุดศูนย์ รวมชาวราตรีทุกคืนวันศุกร์เลยทีเดียว Thai Night ในความเป็นเสเพล คืออะไร
Concept ของความเป็น Thai Night ไม่ว่าจะ ที่ไหน ขาดไม่ได้คือ Thai live band music ต้องมีวงดนตรีไทยเสมอ กับ Top Hit Music ในช่วงนั้นๆ
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
23
COVE R STORY
สมัยเป็น Thai Night ที่ผับมีปัญหาอะไรบ้าง
ปัญหาหลักๆ ของ Thai Night คือ Life Style ของชาวผีเสือ้ ราตรีไทยนัน้ มักจะออกสายถึงสาย มาก เพราะออกเที่ยวกันหลังจากเลิกงานในร้าน อาหารไทย ซึง่ ก็ปาเข้าไปสีท่ มุ่ หรือห้าทุม่ สาวๆ ก็ ต้องกลับไปแต่งตัวสวยๆ กว่าจะมาก็เที่ยงคืน (นี่ เร็วสุดๆ แล้วนะ) ในขณะที่สถานที่จัดนั้นจะเปิด และปิดค่อนข้างเร็ว เราก็ตอ้ งคอยต่อรองเวลากับ สถานที่ เพราะอยากให้คนไทยได้มาจอยกันจริงๆ จุดพลิกผันจากท�ำ Thai Night มาเป็น จัด คอนเสิร์ต
จริงๆ แล้ว มันน่าจะตรงกันข้ามมากกว่า เพราะ เราท�ำ Concert ก่อน ที่จะหันมาจัด Thai Night โดย Concert แรกคือ Da Endrophine ซึ่งเรา จัดเมื่อไปเมื่อปี 2008 ที่ Hi-Fi Bar ซึงเป็นที่เดียว กับทีก่ บั Modern Dog ทีจ่ ะจัดเป็นรายการต่อไป เคยจัดคอนเสิร์ตอะไรมาแล้วบ้าง
Say Play เคยมีร่วมจัด Concert มาหลายงาน ได้แก่ Joey Boy, ก้านคอคลับ, Four Mod, Lipta, Sek Loso, Tattoo Colour, Potato, Da Endrophine, Nuvo, Jay Jetrin
24
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
ครั้งนี้ท�ำไมถึงเป็น Moderndog
Modern Dog เป็นวงอัลเทอร์เนทีพ รุ่นแรกๆ ของเมืองไทย และได้สร้างผลงานเพลงออกมา มากมายทาง Say Play มีความประทับใจต่อ วง Modern Dog โดยเฉพาะตัวพี่ป๊อดเองก็เคยมา จัด Concert ที่ Melbourne มาก่อน ในปีนี้เรา Say Play เลยมีโปรเจคที่จะน�ำวง Modern Dog มาจัด Concert เต็มรูปแบบครั้งแรกในเมลเบิร์น ชอบอะไรในการจัดคอนเสิร์ตมากที่สุด
ผม อยากเห็นคนไทย มีความสุข สนุก เมามันไป กับค�่ำคืนในต่างแดน แต่บรรยากาศแบบไทยๆ จะมีคอนเสิร์ตอีกไหม
ในปีนี้ ทาง Say Play มีอีกราวๆ อีก 2 โปรเจค ที่ ก�ำลังจะเกิดขึ้นในปีนี้ (โอ้ว) ติดตามข่าวของงาน Thai Night และคอนเสิรต์ ทีเ่ ราจะจัดขึน้ อีกได้ใน Fan Page ใน Facebook ที่ www.facebook. com/pages/Say-Play-entertainment เราจะ จัด Thai Night ทุกเดือน โดย เวลา และ สถานที่ จัด สามารถ ติดตามได้ทาง แฟนเพจ Say Play เลยนะครับ
I NT E RVI E W
สัมภาษณ์ คุณซันยังคิม (Sun Young Kim)
ผู้จัดการฝายการตลาดสถาบัน
Universal Institute of Technology UIT ตั้งมากี่ปีแล้วในเมลเบิร์น
7 ปีแล้วค่ะ
คุณซันยังคิม คิดว่าตอนเริ่มต้นนี่ล�ำบากไหม
เมือ่ 7 ปีกอ่ นเราเริม่ ต้น ก็มหี อ้ งเรียนเล็กๆ 2 ห้อง ไว้สอนภาษาอังกฤษ ELICOS ก็สนุกกันมาก ตอน นี้มีประมาณ 12 ห้อง สอนทุกวัน ตั้งแต่ บ่ายโมง ลงไปถึง 3 ทุม่ ตอนเย็นนีจ้ ะแบ่งเป็น 5 โมงเย็นถึง 2 ทุ่ม 1 ห้อง และ 6 โมงเย็นถึง 3 ทุ่มอีก 1 ห้อง เพือ่ อ�ำนวยความสะดวกให้คนทีเ่ ลิกงานเย็นๆ จะ ได้วิ่งมาเรียนเอาวุฒิทัน เปิดสอนทุกวัน อาทิตย์ ละ 7 วัน เราท�ำงานกันหนักมากสุดๆ เพื่อตอบ สนองความต้องการของนักศึกษาที่เป็นลูกค้า UIT มีหลักสูตรอะไรบ้าง
ที่ มี ค นมาเรี ย นเยอะมากคื อ Diploma of Business Study และ Certificate IV in Business 6 เดือน และ Advanced Diploma of Management (1 ปี) เพราะเอาไปใช้ได้กับ ทุกๆ เรื่อง วันหนึ่งจากลูกจ้าง อาจจะกระโดดมา
26
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
เป็นเถ้าแก่หรือผูป้ ระกอบการ ก็จะได้เอาไปใช้ได้ แน่นอน มีประโยชน์มากๆ ไม่ใช่เพียงแค่ใช้ตอ่ อายุ วีซ่าเพื่อท�ำงานเท่านั้นที่มาแรง คือ เรียนปีเดียว ส่วนใหญ่จะท�ำงานไปด้วย เรียนไปด้วย แล้วก ลับมาเรียนต่อเฉพาะด้านระดับสูงขึ้นให้ลึกขึ้น กลุ่มคนที่มาเรียน เลือกเรียนวิชาไหนบ้าง
สัดส่วนนักเรียน ที่มุ่งหน้ามาเรียนภาษาอังกฤษ (General English, IELTS) ประมาณ 40% และ เรียนหลักสูตรวิชาชีพ Vocatonal (VET) พวก Certificate IV และ Diploma ประมาณ 60% ทีน่ า่ สนใจคือในกลุม่ หลังเป็นคนทีท่ �ำงานแล้วมาก ถึง 90% ซึ่งหมายความว่า วุฒิการศึกษาที่สูงขึ้น จะท�ำให้ได้รับโอกาสความก้าวหน้าในหน้าที่การ งานสูงขึ้น และมีเงินเดือนมากขึ้นด้วย ท�ำไมจึงมีลูกค้าหลากหลายเกือบทุกชาติ
อั น นี้ ไ ม่ ไ ด้ ช มตั ว เองนะคะ คื อ สามี เ ป็ น ชาว อินเดีย เขาเป็นคนเก่งและขยันมาก มี Network Connection มากมาย มี เพื่ อนเยอะ คือ ว่ า
ตัวดิฉันเองนี่ เป็นคนบ้างานและท� ำงานหนัก มากเกือบทุกวันแทบไม่มีวันหยุด เดือนก่อนไป อเมริกาใต้ (บราซิล อาร์เจนตินา มอร็อคโค) เยี่ยมเอเย่นต์ อาทิตย์หน้าจะไปญี่ปุ่นอีก 4 วัน เยี่ยมเอเย่นต์เหมือนกัน และเดือนหน้าก็จะกลับ ไปเกาหลี 2 อาทิตย์ เพื่อโปรโมทแนะน�ำนักเรียน เกาหลีให้มาเรียนต่อที่เมลเบิร์นกันเยอะๆ ค่ะ ตอนนี้ มีนักเรียนกี่คนแล้ว
ต้องถือว่าเราโตเร็วมาก ใน 6 ปี จากนักเรียน 20 คน กลายเป็นตอนนี้ มีนักเรียน และนักศึกษา ทั้งหมดรวมกันประมาณกว่า 1,000 คนแล้ว เฉพาะปีนี้นะคะที่ก�ำลังเรียนกันอยู่ โอ้ โ ห ห้ อ งเรี ย น 12 ห้ อ งนี่ จะพอเรี ย นกั น หรือครับ
อันนี้เป็นความลับในการท� ำ ธุรกิจ แต่จะเปิด เผยให้แฟนๆ คนอ่าน ANTS Magazine รู้ที่ เดียวนะคะ เราขยายตัวได้เร็วเพราะไปติดต่อ Community Centre ซึ่งมีมากกว่า 20 จุดใน
เมลเบิร์น ซึ่งเขามีห้องประชุม แอร์ ทีวี กระดาน เสมือนห้องเรียน สงบ สะอาด ปลอดภัย สะดวก และใกล้กับที่อยู่ของนักเรียน และเปิดสอนแบบ เดียวกันเลย
แรงงานมีงานรองรับทันที เรียนง่าย ไม่ยาก และ สนุกด้วยค่ะ เจอคนหลากหลายเชือ้ ชาติทเี่ ป็นนัก ท่องเที่ยวมาเยือนเมลเบิร์น
UIT มีแผนการจะท�ำอะไรใหม่ๆ ในปีหน้าไหม ครับ
อยากจะบอกว่า เราอยู่กันแบบอบอุ่น แบบพี่ๆ น้องๆ ดิฉันเอง เมื่อ 6 ปีที่แล้ว จะจ�ำชื่อนักเรียน 80 คนได้หมดเลยนะคะ มีปัญหาส่วนตัวอะไร น้องๆ ต่างชาติต่างภาษา ไม่จ�ำเป็นต้องเป็นชาว เกาหลี ก็จะสนิทกันมาก จะมาปรับทุกข์สุขคุย ให้ฟงั ตลอด พอเด็กๆ พวกนีเ้ รียนจบไป ก็พดู ต่อๆ กันกับเพื่อนเขา ญาติเขาว่า เราดูแลนักเรียนดี อย่างไร แทบไม่ตอ้ งใช้การโฆษณาเลยค่ะ แนะน�ำ กันมา แบบ Word of Mouth นี่แรงสุด เรามัก จะถามนักเรียนที่มาสมัครใหม่ว่า ทราบข่าวจาก ที่ไหน รู้จัก UIT ได้อย่างไร 90 % จะบอกว่า มี เพือ่ นเล่าให้ฟงั ว่าเคยเรียนทีน่ ี่ ก็ดนี ะ ราคาไม่แพง อยู่ใจกลางเมือง ไปมาสะดวก ปลอดภัย หลาย คนท�ำงานแถวๆ Melbourne Central Station และ Flinders Station ใกล้ๆ นี่เองค่ะ พอเลิก งาน 5 โมงเย็น ก็เดินมาเรียนกับเรา เพื่ออนาคต การท�ำงานที่ดีขึ้นค่ะ การศึกษาเป็นค่าใช้จ่ายที่ เสมือนการลงทุนมากกว่ากับชีวิตเราเอง คุ้มค่า มากค่ะ ลองแวะมาคุยกันนะคะ ว่าเราตอบโจทย์ คุณหรือเปล่า
ไม่ต้องรอถึงปีหน้าหรอกค่ะ อีก 3 เดือน เราจะ ย้ายโรงเรียนไปตึกใหม่ ที่ใหญ่กว่าเดิม และเพิ่ม ห้องเรียนมากถึง 26 ห้องเรียน ใหญ่กว่าเดิมเท่า ตัวเลยนะคะ อยูใ่ กล้ๆ กับทีเ่ ดิมตรงนีค้ ะ่ และใกล้ กับสถานีรถไฟ Flinders Station ด้วย เดินมาแค่ บล็อกเดียวเอง 3 นาทีก็กระโดดขึ้นรถไฟได้เลย นักศึกษาหญิงเวลากลับบ้านดึกๆ ก็จะปลอดภัย มากขึ้นด้วยค่ะ แล้วหลักสูตรที่จะเปิดใหม่ มีไหมครับ
อันนี้แน่นอนอยู่แล้ว ก้าวต่อไป เราจะเปิดสอน ระดับปริญญาตรีเลยค่ะ เป็นความร่วมมือกับ มหาวิทยาลัยในเมลเบิร์น โดยที่ปริญญาบัตรจะ เป็นโลโก้ของเรากับมหาวิทยาลัยร่วมกันทางการ ศึกษาจริงๆ ขออนุญาตยังไม่บอกชือ่ มหาวิทยาลัย นะคะ เดี๋ยวถ้ากลับมาคุยกันใหม่อีก 4 เดือน จะ เล่าให้ฟังโดยละเอียดเลยค่ะ เป็นหลักสูตรใหม่ ชื่อ Bachelor of Hospitality (Hotel and Tourism) ค่ะ เราเซอร์เวย์มาแล้วว่า ตลาด
ท้ายนี้ มีอะไรจะฝากผู้อ่านไหมครับ
E V’RY SING L E T H I NG
PASS T H E M EMORIES F O RWA R D Words
เด็กเมื่อวานซืน
Reference http://adsof theworld.com/media/dm/kishokai_ medical_corporation_mother_book http://vimeo.com/8944 2369
คุณรอได้นานแค่ไหนส�ำหรับการบอกอะไรกับใคร สักคน? เพราะการตั้งครรภ์คือหนึ่งในเหตุการณ์ ส�ำคัญในชีวิต “Mother Book” หนังสือส�ำหรับ คุณแม่ จึงถูกสร้างขึ้นเพื่อให้คุณแม่มือใหม่ ใช้ ส�ำหรับเขียนความรู้สึกของตัวเองที่อยากส่งผ่าน ถึงลูกน้อยที่อยู่ในครรภ์ โดยใน Mother Book มีทั้งหมด 40 หน้าแต่ละหน้าเท่ากับ 1 สัปดาห์ ซึ่งก็จะเท่ากับเวลา 40 สัปดาห์ หรือ 9 เดือนของ การตั้งครรภ์พอดิบพอดี Mother Book ยังได้รับการออกแบบเป็นพิเศษ ที่สามารถบ่งบอกได้ถึงระยะ และ สภาวะต่างๆ ของการตั้งครรภ์อีกด้วย เช่น ในสัปดาห์ที่ 4 เซลล์ประสาทของลูกเริ่มพัฒนา หรือ ในสัปดาห์ ที่ 26 ลูกจะเริ่มรับรู้รสชาติอาหารที่คุณแม่ทาน เข้าไป และยิ่งใกล้หน้าสุดท้ายเท่าไหร่ รูปร่าง ของหนังสือก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เหมือนกับคุณ แม่ที่ท้องจริงๆ ในแต่ละสัปดาห์ ในแต่ละหน้า ความรักและ ความรู้สึกของแม่จะถูกสลักเอาไว้ด้วยตัวอักษร
28
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
นั บ ร้ อ ย นั บ พั น ค� ำ และในที่ สุ ด หนั ง สื อ เล่ ม บางแต่หนาด้วยความทรงจ�ำ ก็จะถูกส่งผ่าน ให้ กั บ ลู ก น้ อ ยในอนาคต เปรี ย บเสมื อ นกั บ ของขวั ญ ชิ้ น พิ เ ศษที่ คุ ณ แม่ ม อบให้ น อกจาก นี้ Mother Book ยังส่งผ่านไอเดียแห่งความ รักนี้ ผ่านคนทั้งโลกได้ โดยได้รับเลือกให้เป็น ผู้ชนะรางวัล Cannes Lions 2014 ในหมวด Lion Healthอีกด้วย โดย Kathy Delaney หนึ่งในกรรมการได้กล่าวว่า ผลงานชิ้นนี้เป็น ผลงานที่โดดเด่นอย่างมากท่ามกลาง ผลงาน อื่นๆ จากทั่วโลกอีกกว่า 1,400 ชิ้น ในด้านของ ไอเดียการสร้างสรรค์ และ การสร้างแรงบัลดาล ใจให้กับผู้คน นี่อาจเป็นหนังสือเล่มเดียวในโลก ที่คุณอยากให้ถึงหน้าสุดท้ายเร็วๆ ก็ได้ เห็นไหม ครับว่า บางครั้งความสุขก็ส่งผ่านความทรงจ�ำ ได้จริงๆ
เมื่อวัฒนธรรมตะวันตกได้รับความนิยมมากขึ้น ในสังคมญี่ปุ่น ท�ำให้ชาวญี่ปุ่นเองหันไปสนใจ วัฒนธรรมต่างชาติมากขึน้ โดยเฉพาะอาหารการ กินจากตะวันตก เช่น Fast Food หรือ Pizzaเป็ นเหตุให้ในแต่ละปียอดการบริโภคข้าวของญี่ปุ่ นตกต�่ำลงเรื่อยๆ และนั่นส่งผลกระทบต่อชีวิต เกษตรกรของญี่ปุ่น อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ที่หมู่บ้านเกษตรกรรมเล็กๆ ที่ชื่อว่า อินะคะดา เตะ (Inakadate)ในจังหวัด อาโอโมริ ทางภาค ตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่นประสบปัญหานี้ เข้าอย่างจัง เพราะหมู่บ้านนี้มีรายได้หลักจาก การท�ำนาข้าว จนกระทั่งชาวบ้านเกิดไอเดีย โดย การน�ำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาผสมเข้ากับวัฒนธรรม ดัง้ เดิมจนเกิดมาเป็นโปรเจ็กต์แห่งความหวังทีช่ อื่ ว่า “RICE CODE” ในแต่ละปี ชาวนาในเมืองกว่า 8,000 คนจะ ช่วยกันปลูกข้าว โดยใช้งานศิลปะแบบญี่ปุ่น โบราณ และ ร่วมสมัยเป็นต้นแบบ จากนั้นเมื่อ ได้แบบที่ต้องการแล้ว จึงได้คัดเลือกข้าวหลาย สายพันธุ์ ที่ให้สีแตกต่างกันน�ำไปจัดวางตามที่ได้ ออกแบบไว้ในแต่ละแปลง ในที่สุด หลายเดือน ต่อมา จากทุ่งนาที่แสนจะธรรมดากลับกลาย เปลี่ยนเป็น ผืนผ้างานศิลปะขนาดใหญ่ที่งดงาม
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
ที่มีตั้งแต่ รูปซุปเปอร์ฮีโร่ อย่าง อุลตร้าแมน ไปจนถึงงานศิลปะสมัยเอโดะ ซึ่งจะเปลี่ยนไป เรื่อยๆในแต่ละปี ดึงดูดนักท่องเที่ยวกว่าหลาย แสนคน เข้ามาเยี่ยมชมงานศิลปะเหล่านี้ มาก จนกระทั่งทางการ เห็นความส�ำคัญสร้างสถานี รถไฟที่ชื่อว่า“Rice Art Station” ไว้คอยบริการ นักท่องเที่ยวมายังหมู่บ้าน โดยเฉพาะเลยทีเดียว นอกจากนี้นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมยังสามารถ ช่วยชาวนาได้โดยการ สั่งซื้อข้าวผ่านการแสกน QR CODEภาพงานศิลปะที่ตัวเองชื่นชอบ จาก มือถือสมาร์ทโฟน หรือ แท็บเล็ต ของพวกเขา ได้ทันที ซึ่งนั่นก็สะดวกส�ำหรับคนญี่ปุ่นที่ชอบใช้ QR code ในการสั่งซื้อสินค้าอยู่แล้ว โดยข้าวที่ ถูกสัง่ จะน�ำไปส่งให้กบั ลูกค้าถึงหน้าบ้านภายหลัง สุดท้ายแล้ว “RICE CODE” ท�ำให้เราอดชื่นชม เกษตรกรชาวญีป่ นุ่ เหล่านีไ้ ม่ได้ ผูท้ ไี่ ม่ยอมแพ้กบั ปัจจุบันเปลี่ยนความสิ้นหวังให้กลายเป็นสะพาน แห่งความหวังที่เรียกว่าอนาคตส่งต่อความทรง จ�ำในอดีตสู่คนรุ่นใหม่ได้อย่างสวยงาม และนั่นก็ คือทั้งหมดของเราในฉบับนี้ แล้วพบกันใหม่ครับ ANIBT - 02.pdf 1 7/19/2013 3:13:10 PM
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Photos: Mother Book Photos: Rice Code 1. h t t p : / / f i l e s 2 . c o l o r i b u s . c o m / f i l e s / adsarchive/part_1912/19128555/file/ inakadate-village-rice-code-600-36571.jpg 2 . h t t p s : / / p b s . t w i m g . c o m / m e d i a / Bp7n44kIQA Ak_7j.jpg:large 3 . h t t p : / / w w w . b r a n d a g e . c o m / w p - c o n t e n t / uploads/2014/06/rice.jpg 4 . h t t p : / / 3 . b p . b l o g s p o t . c o m / - m Y W X g g 5 e O 5 w / Uxss8I9hGUI/A A A A A A A ADL A/cep_ h8kK XBM/s1600/1.jpg 5 . h t t p : / / w w w . d r a m a f e v e r . c o m / s t / n e w s / images/monariza_1.jpg
1. ht t p : / / w w w. b r a n d b uf fet . i n . t h / w p - c o nt e nt / uploads/2014/06/kishokai-motherb o o k- 6 0 0 - 94 1 4 8 . j p g 2 . h t t p : / / w w w. b r a n d b u f f e t . i n . t h / w p - c o n t e n t / uploads/2014/06/bell-net-mother-book-1. jpg 3 . h t t p : / / b l u e b u s . s 3 . a m a z o n a w s . c o m / w p c o n t e n t / u p l o a d s / 2 0 1 4 / 0 6 / C a p t u r a - d e -Te l a 2 0 1 4 - 0 6 - 1 4 - % C 3 % A 0 s - 2 3 .1 2 . 0 5 - 6 6 0 x 4 4 0 . p n g 4 . h t t p : / / c d n . c a m p a i g n b r i e f . c o m / a s i a / assets_c/2014/06/MOTHER%20BOOKt h u m b - 3 8 5 x 2 6 7 - 1 5 5 0 2 9. j p g 5 . h t t p : / / c d n . c a m p a i g n b r i e f . c o m / a s i a / assets_c/2014/06/MotherBook-thumb3 5 0 x 2 8 3 - 1 5 4 76 5. j p g
B USI NE SS T I PS
TAX SEASON
ประเทศออสเตรเลียได้กำ� หนดช่วงเวลาในการยืน่ ภาษีเช่นนี้ เนือ่ งจากผูเ้ สียภาษีจะได้ไม่ยงุ่ หรือเสีย เวลาไปกับการจัดการกับภาษีในช่วงสิ้นปี/เดือน ธันวาคม เพราะช่วงเวลาสิ้นปีเป็นช่วงเวลาแห่ง การเฉลิมฉลองกับครอบครัว ญาติ และเพื่อน ฝูงไปกับเทศกาลคริสต์มาสและต่อด้วยเทศกาล ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ซึ่งดิฉันเห็นด้วยกับ การก�ำหนดช่วงภาษีประจ�ำปีเช่นนี้ค่ะ ใครกันจะ อยากใช้ชว่ งเวลาทีม่ คี วามสุขเหล่านีใ้ ห้หมดไปกับ การจัดการกับเจ้าภาษีจริงไหมคะ
พนักงาน ลูกจ้าง หรือนักศึกษาที่ท�ำงาน Part Time จะต้องยื่นแสดงภาษีรายได้ส่วนบุคคล (Individual Income Tax Return) ซึ่ง Rate ภาษีขนึ้ อยูก่ บั รายได้ ภาษีสว่ นบุคคล เริม่ คิดตัง้ แต่ รายได้ $18,2001 ต่อปี ขึ้นไป และ Tax Rate เริ่มต้นที่ 19% ถึง 45% หลายท่านถามว่าถ้ามี Tax File Number แต่ไม่มรี ายได้หรือว่ามีรายได้ น้อยกว่า $18,200 ต่อปี จะต้องยื่นภาษี ประจ�ำ ปีไหม? ค�ำตอบก็คือต้องยืนภาษีค่ะ เพื่อเป็นการ แจ้งข้อมูลให้กรมภาษี (Australian Tax Office)
สวัสดีค่ะชาวนิตยสาร ANTS เผลอแป๊บเดียวก็ ผ่านครึง่ ปีแรกของปี 2014 แล้ว และทีส่ ำ� คัญช่วง นีห้ ลายท่านอาจจะก�ำลังเตรียมทีจ่ ะต้องยืน่ แสดง ภาษีประจ�ำปีกันด้วยหน่ะสิคะ
ส่วนระยะเวลายืน่ ภาษีประจ�ำปี 2014 ท่านจะสา มารถยืน่ ภาษีดว้ ยตนเองหรือยืน่ ผ่าน Tax Agent ได้ภายใน 4 เดือนค่ะ เริ่มตั้งแต่ 1 กรกฎาคม ถึง 31 ตุลาคม 2014 ช่วงระยะเวลาดังกล่าวชาว ออสเตรเลียและนักบัญชีเรียกว่า Tax Season ค่ะ ถ้าท่านจะยืน่ ภาษีหลังจากช่วงเวลาดังกล่าว ท่าน สามารถยื่นภาษีผ่าน Tax Agent ได้เท่านั้นค่ะ
ภาษีประจ�ำปี 2014 หรือที่เรียกกันว่า Annual Income Tax Return ของประเทศออสเตรเลีย เริ่มตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2013 ถึง 30 มิถุนายน 2014 จะสังเกตว่าช่วงระยะเวลาภาษีประจ�ำปี ไม่ได้ตรงกับการแบ่งช่วงปีปฏิทิน 2014 ซึ่งทาง
ท่านที่เป็นเจ้าของธุรกิจจะต้องยื่นแสดงภาษี ธุรกิจประจ�ำปี (Annual Business Tax Return) และจ่ายภาษีที่ Tax Rate 30% ของก�ำไร (รายได้ หลังหักค่าใช้จา่ ย) และจะต้องยืน่ ภาษีสว่ นบุคคล ของรายได้ทา่ นเจ้าของธุรกิจด้วย ส่วนท่านทีเ่ ป็น
ก่อนยื่นภาษี ท่านจะต้องเตรียมเอกสารที่แสดง ทั้งรายรับและรายจ่ายต่างๆ ที่เกี่ยวกับรายรับ เพื่อน�ำไปใช้ในการหักลดภาษี ซึ่งท่านอาจจะได้ รับภาษีคืนหรือในบางรายอาจต้องจ่ายเพิ่ม ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับเอกสารและข้อมูลต่างๆ ที่ท่านได้ยื่น ไป ถ้าท่านไม่แน่ใจหรือมีข้อสงสัยในการยื่นเสีย ภาษีทงั้ ประเภทรายได้สว่ นบุคคลหรือธุรกิจ ท่าน สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก ATO Website (www.ato.gov.au) หรือสอบถาม Tax Agents ทางดิฉันและ TD Business Solutions ยินดีให้ ค�ำปรึกษาและบริการในการยื่นภาษีธุรกิจและ บุคคลค่ะ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ myenquiry@ tdbusiness.com.au
:การยื่นภาษีประจ�ำปี Words TD Business Solutions โทนี่ T o n y 0 4 1 2 4 7 2 1 6 6 โอ๋ ธมลวรรณ 0 4 3 0 1 2 9 2 5 9 myenquiry@tdbusiness.com.au
30
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
L E AR N T H AI
Learning the Thai word “jai” Words Thai Central School Inc.
Sa wad dee ka, our Thai Language School of Melbourne comes back to talk to you again this issue. This month it’s winter already and after I talked about “heart” or “jai” in previous issues, I think this time I should introduce “jai yen” and “jai rorn”. “jai” = heart and “yen” = cold/cool. “Jai rorn”, “jai” = heart and “rorn” = hot. These words are like phrases and are used to explain feelings or to describe personality. The direct transliteration of “Jai yen” is “cold heart” and has the meaning to be calm or to calm down.
Therefore, you can say like this. “Yaa jai rorn” = Don’t lose your temper/ Please calm down, don’t be aggressive. “Khao khub rot jai rorn maak” = He is a very aggressive driver. “ Khao pen kon jai rorn” = He is a temperamental person. So, I hope that if you go to the pub in Thailand please enjoy a social drink and stay “jai yen” if someone drunk challenges you to a fight. If you become “jai rorn” you might punch someone in anger!
If you travel in Thailand you might hear this word very often from Thai people. When Thais use this word they often repeat it e.g. “Jai yen yen” meaning to calm down, to take it easy, to relax or to be patient. “Khub rot nai Krungthep tong jai yen yen” = When driving a car in Bangkok you must be patient. “Ga-ru-naa, jai yen yen yaa groth” = Please calm down, don’t be angry.
Anyway, the Thai way is that we love to enjoy our time with others and I hope that western “farang” tourists will enjoy (sa-nook) when you associate with Thai people.
Also we use this word to describe personality, e.g. “Khao pen kon jai yen” = He is a calm person.
enquiry@thaimelbourne.com. Or please to visit our website: Thaimelbourne.com
(Note:) The Thai language School of Melbourne Inc has open Term 3 on Sunday 20 July. New students are welcome both adult and children. We are also open Adult Beginner in the city at Ross House, Flinders Lane and start from 22 July. More detail please contact us at
The opposite to jai yen is “jai rorn” and the direct transliterion is “heart hot” and has the meaning to be hot tempered.
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
31
H E ALT H AND B E AUT Y
1.
Jen S e l te r (สาวอายุ 20 ปีจาก New York ที่หลงไหลจาก ออกกำ�ลังกายจนมีสะโพกสะบึ้มที่สุดในขณะนี้ และ มี Follower มากถึง 3.7m) Words Gadesabye Photo IG Jen Selter
อยากอมตะ อยากหน้าเด็ก? ไม่จ�ำเป็นต้องกิน เด็กเสมอไป เริ่มต้นที่ขั้นตอนง่ายๆ จะท�ำให้ชีวิต ยืนยาวด้วยการรักษาสุขภาพ ส�ำหรับคนที่ไม่รู้ อะไรเลยและอยากเริ่มต้น เป็นวลียอดฮิตกันไปช่วงหนึ่งที่ว่า “กินเด็กแล้ว เป็นอมตะ” ที่ว่ากินเด็กอย่างไรนั้น ผู้เขียนไม่ขอ กล่าวในที่นี่ก็แล้วกันเพราะเนื้อหาอาจจะส่อถึง ความรุนแรงในหลายด้านได้ เอาเป็นว่าวลีทกี่ ล่าว ถึงมานั้นเป็นแค่ค�ำข�ำๆ ที่สื่อถึงการใช้ชีวิตและ ค่านิยมในการใช้ชีวิตในสังคมปัจจุบันได้ชัดเจน ชัดเจนยังไงน่ะเหรอ? คนเราสมัยนี้แม้อายุมาก ขึ้นแต่ก็ไม่อยากจะให้หน้าตาและร่างกายแก่ไป ตามสังขารน่ะสิ ค่านิยมนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย แน่นอนว่าเราจะกล่าวถึงเฉพาะข้อดีจะดีกว่า เพราะนั่นคือที่มาของคอลัมน์นี้ ที่ก�ำลังจะเป็น คัมภีร์ย่อมๆ ให้ท่านได้อ่านและเปลี่ยนความคิด ว่าการมีพุงห้อยย้อยขณะนั่งกินข้าวเย็น ต้นแขน ขนาดใหญ่กว่าขาที่ต้องปิดตลอดเวลาตอนถ่าย รูปออกสื่อ และการยิ้มจน Foundation กับ แป้งที่โบ๊ะหน้ามาเมื่อเช้าแตกเป็นรอยที่ร่องแก้ม และหางตา เริ่มต้นกันง่าย ด้วย 3 หลักการของการด�ำรงค์ ชีวิต นั่นคือ • การหายใจ • การเคลื่อนไหว • การกิน
32
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
การหายใจ - ทุกวันนี้ท่านหายใจถูกต้องแล้วหรือ ยัง? ถูกต้องในที่นี่คือการหายใจอย่างทั่วปอด ปกติแล้วคนเราจะมีการหายใจที่ประหลาดเวลา ตกใจ ตืน่ เต้น และไม่รตู้ วั การเริม่ ฝึกหายใจอย่าง ถูกต้องใช้เวลา 10 วินาที เริ่มที่การหายใจเข้าจน ท้องป่องจนสุดใช้เวลา 4 วินาที และหายใจออก จนพุงยุบใช้เวลา 6 วินาที ท�ำแบบนี้ประมาณ 20 ครั้งวันละ 1 รอบจนร่างกายเคยชิน และ สุดท้ายท่านจะเปลี่ยนการหายใจของท่านเอง การหายใจแบบนี้จะเป็นการแก้ไขปัญหาเบื้อง ต้นของร่างกายท่าน ไม่ว่าจะ ปวดหัว เครียด และเลือดลม การเคลื่อนไหว - หมายความถึงการออกก�ำลัง กาย การออกก�ำลังกายในทีน่ ที้ า่ นคงจะต้องเลือก แบบเบาๆ เพื่อเริ่มต้น เช่นการเดิน วิ่งเหยาะ วิ่ง ทางไกล ว่ายน�้ำ ถีบจักรยาน กระโดดเชือก เต้น แอโรบิค อะไรเทือกนี้ เพราะว่าความขี้เกียจของ เรานั้นมีเยอะมากกว่าที่เราจะรู้ตัว เพียงท่าน เริ่มท�ำให้ได้ก่อน 3 วัน และเขยิบขึ้นมาเป็น 1 อาทิตย์ ก็ตอ้ งกราบตัวเองแล้วโดยเฉพาะท่านจะ ต้องท�ำด้วยตัวเอง รายละเอียดโดยลึกผู้เขียนจะ มาสาธยายในฉบับหน้าว่าจะมาพังทลายความขี้ เกียจได้อย่างไรนะจ๊ะ การกิน - เรากินแบบไหนเราก็จะเป็นแบบนั้นคือ เรือ่ งจริง เริม่ ง่ายๆ ด้วยการเดินไปเปิดประตูตเู้ ย็น แล้วดูว่าท่านได้เก็บกักอาหารแบบไหนบ้าง การ ท�ำความสะอาดตู้เย็นคือการเริ่มต้นแรกของการ เปลี่ยนสุขภาพของท่าน เริ่มจากการทิ้งของเสีย
ท�ำความสะอาดชั้นแต่ละชั้น จัดวางแบ่งแยกให้ เป็นระเบียบ และต่อจากนั้นก็ย้ายไปที่ตู้เก็บของ แห้งและท�ำเช่นเดียวกัน การท�ำแบบนี้จะท�ำให้ ท่านรูว้ า่ ท่านมีอะไรเหลือให้กนิ บ้าง และสิง่ ทีท่ า่ น จะก�ำหนดให้ตัวเองกินต่อไปนี้คืออะไร มนุษย์ ต้องการอาหาร 3 มือ้ เช้า กลางวัน เย็น หากท่าน เป็นคนไม่ตื่นเช้า ก็เหลือกลางวันกับเย็นก็ได้ แต่ ต้องจ�ำไว้ว่ามื้อเย็นเป็นมื้อที่เบาที่สุด แรกๆ อาจ จะไม่ชนิ แนะน�ำให้หาเม็ดถัว่ หรือผลไม้ตดิ บ้านไว้ กินตอนหิว และสิง่ ทีข่ าดไม่ได้คอื น�ำ้ เปล่า แนะน�ำ ให้รินใส่ขวดไว้ดื่ม ดื่มได้วันละ 4 ขวดก็เทพละ รายละเอียดของการกินอาหารให้เหมาะกับจุด ประสงค์ของท่านจะค่อยๆ มาในฉบับต่อๆ ไป ผู้เขียนได้มีโอกาสทดลองการฝึกฝนเหล่านี้กับ ตัวเองเนื่องด้วยวัยที่เข้าเลขสาม บวกกับการใช้ ร่างกายช่วงวัย 20-29 หนักเอาการมาก ไม่ว่า จะกิน จะดืม่ จะนอนดึก จะใช้สมองและพลังงาน หันมามองตัวเองอีกที (โอ้แม่เจ้า)…รับไม่ได้ จึงเริม่ หาวิธีดูแลตัวเองในแบบที่ตัวเองถนัด ประหยัด และท�ำได้จริง โดยอ้างอิงถึงข้อมูลทางอินเตอร์ เนตและเพื่อนผู้เชี่ยวชาญหลายท่าน และความ พยายามแรงกล้าที่อยากจะมีหุ่นและสะโพกงาม เหมือนผู้หญิงในภาพประกอบ จึงสรุปออกมาได้ ในผลลัพท์ที่ “ก�ำลังเป็นที่น่าพอใจ” หากผู้อ่าน ท่านใดสนใจอยากแนะน�ำวิธีที่ท่านท�ำอยู่แล้ว ว่าดี อยากแชร์ให้เราได้อ่านกันก็อีเมลล์มาได้ที่ antsnews@gmail.com ยินดีที่จะรับฟังข้อ แนะน�ำทุกข้อจริงๆ
11. 13.
16. 17.
J U LY B A G I S S U E
SHOPAHOLIC GUIDE
3. 1.
antshopaholic
5.
ants-shopaholic.tumblr.com
4.
2.
“ผูหญิง”กับ“ประเปา” สองคำนี้ถึงแมวาจะมี ความหมายตางกัน แตความดวยความสัมพันธุ แลวดูเหมือนจะแยกจากกันไมได เดือนกรกฎา คมนี้ขอหยิบจับกระเปาใบโปรดของใครหลาย คนที่มีอยูในโคเซ็ทหรือใครที่เล็งๆจับจองจับ จองกันอยู พรอมทั้งเครื่องประดับประดาที่ ควรมีไว รวมถึงเมคอัพประจำเดือนนี้ น้ำเงิน สาดสอง เพียงแคเฉียดสีเดี่ยวบนเปลือกตาดวย อายลายเนอรสีน้ำเงินก็โดดเดนเปนพอ
7. 6
8.
18.
Blog we love! Spend sometime browsing and bookmark this favourite mind-feeding blog. Update your trends online here and get inspired with the latest style.
15. 19.
20.
21.
Taylor Pawat / Editorial @Taylorluvu
22.
23.
26. 9.
24.
10.
25. 27.
13.
Katy Perry
11. 12.
Beauty BLUE 14.
“The Bling Ring”
ภาพยนตรขวัญใจวัยรุน นำทีมโดย เอมมา วัตสัต หนังแนวปวนประสาท เหลาเซเลปกับกลุมวัยรุนเด็กมัธยม กลุมนี้ โดยการยกเคา ขโมยกระเปา แบรนเนมจากบานบรรดาคนดัง
ANTS VIDEOS ON TUMBLR
คุณอัญ อัญชนา กาญจนอำพล ในลุคพาเวอรบลู ชุดคลุม Adidas ลุคเมคอัพโดย ลิปสติก Tom Ford สี Pink Dusk อายลายเนอร NARS สี Kitty ดวยผิวทีเรียบเนียนอยางเปนธรรมชาติดวยลุค สดใส ออนหวานจากเครื่องสำอาง Bobbi Brown ติดตามวิดีโอสัมภาษณคุณอัญ และลุคอื่นๆ ไดใน
www.ants-shopaholic.tumblr.com
INTERVIEW Khun Aunchana
1. Anya Hindmarch 2. Balenciaga bracelet 3. Celine 4. Furla 5. Chanel (vintage) 6. Billym 7. See by Chloé 8. Balenciaga 9. Victoria Beckham 10. Chanel 11. Hermes 12. MCM 13. Tod’s 14. Proenza Schouler 15. Fendi 16.Michael Kor 17. Chirstian L 18.H ermes bracelet 19. Louis vuitton 20. ALAINE 21. Chanel Boy 22.Cambridge Satchel23. Comme desgarcons 24. Celine tote 25. Dior 26. YSL 27. Chloé . Model Khun Aunchana carries mini Furla from www.furla.com
L IFE ST YL E AND T R AVE L
กลิ่นอายของประวัติศาสตร์ เมืองเก่าอยุธยา ลองนึกไปยังวัยเด็ก ไม่ต้องย้อนกลับไปนานมาก Words & Photo Jock2ey
34
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
แต่ส�ำหรับบางคนต้องย้อนไปนานพอสมควร... วิชาประวัติศาสตร์ที่ทุกคนต้องเคยเรียน เคยหา หนังสืออ่านตามความสนใจส่วนบุคคล หรือใคร ที่ไม่ชอบวิชาที่ใช้สมองซีกด้านความจ�ำอาจจะ เกลียดเข้ากระดูกด�ำเลยก็วา่ ได้ แล้วก็จะมีค�ำถาม ว่า “จะเรียนประวัติศาสตร์ไปท�ำไม มันเป็นเรื่อง ของอดีต” “จะจ�ำประวัตศิ าสตร์ทำ� ไมให้รกสมอง ก็แค่เรื่องของคนรุ่นก่อน” และค�ำถามเด็ดสุด ที่ได้ยินบ่อยๆ คือ “เรียนไปก็ไม่ได้ใช้ เรียนไป ท�ำไมเสียเวลา” ผมว่าผู้อ่านบางคนก็ต้องเคยคิด แบบนี้ เชื่อเถอะ!! แต่... ส�ำหรับผู้ที่ชอบศึกษา ประวัติศาสตร์นั้น ช่วงเวลาแห่งการเรียนวิชา ประวัตศิ าสตร์ถอื ว่าเป็นของหวานคัน่ กลางความ ตรึงเครียดของวิชาต่างๆ ได้อย่างดีเลยทีเดียว เหมือนได้โลดเล่นไปยังอดีตผ่านตัวอักษรและได้ จินตนาการเหตุการณ์ตา่ งๆ ทีเ่ กิดขึ้นในอดีตด้วย ตัวเองโดยผ่านการตีความจากบทความทีเ่ ล่าตาม ประวัติศาตร์
ภาพยนตร์ “ต�ำนานสมเด็จพระนเรศวรมหาราช 5 ภาคยุทธหัตถี” เป็นอีกหนึ่งภาพยนตร์ที่ได้ อ้างอิงมาจากประวัตศิ าสตร์ของชาติไทย ถึงแม้วา่ จะมีการปรุงแต่งเนื้อหาเพิ่มเติมของภาพยนตร์ จากประวัติศาสตร์เพื่อเพิ่มอรรถรสให้แก่ผู้ชม ภาพยนตร์ แต่กท็ ำ� ให้เหล่าผูค้ นทีไ่ ม่ชอบการอ่าน ประวัติศาสตร์ได้รับรู้เรื่องราวในอดีตที่เกิดขึ้นใน เมืองไทย... แผ่นดินสยาม หลั บ ตาสั ก แปบ... แล้ ว กลั บ มาสู ่ โ ลกปั จ จุ บั น ภารกิ จ พาเที่ ย วไทยท� ำ ไมถึ ง ต้ อ งอ้ า งอิ ง ไปถึ ง ประวัติศาสตร์ด้วย??? ก็เพราะว่า วันนี้จะพาไป เยือนพระนครในอดีต “กรุงอโยธยาศรีรามเทพ นคร” หรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยาในปัจจุบัน แต่เอาจริงๆ คนไทยชอบเรียกอะไรสัน้ ๆ ง่ายๆ จึง มักเรียกกันว่า “อยุธยา” ถือว่าอยุธยาเป็นสถาน ที่ท่องเที่ยวที่ใกล้กับกรุงเทพมหานครไม่ต่างกับ ชลบุรีเพียงแต่ว่าไม่มีทะเลให้เล่น!!! เนื่องด้วย เมืองอยุธยาเคยเป็นเมืองหลวงของอาณาจักร อยุธยาถึง 417 ปี เป็นที่แน่นอนว่าจะต้องมีสิ่ง
ก่อสร้างทางประวัตศิ าสตร์และมรดกตกทอดทาง วัฒนธรรมหลงเหลือให้คนรุน่ หลังได้เห็นอยูจ่ นถึง ปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็น วัดที่สร้างจากอิฐ เจดีย์ใน วัดหรือแม้กระทัง่ พระอุโบสถของวัดทีไ่ ด้รบั ความ เสียหายจากการเสียกรุงครัง้ ที่ 2 และไม่ได้รบั การ บูรณะอย่างต่อเนือ่ งจึงท�ำให้สงิ่ ก่อสร้างบางวัดได้ พังสลายไปตามกาลเวลาและจะมีเพียงแค่วดั และ พระอุโบสถทีเ่ กีย่ วข้องกับพระมหากษัตริยเ์ ท่านัน้ ที่ยังคงได้รับการบูรณะอย่างต่อเนื่องจากอดีต จนถึงปัจจุบัน และที่ขาดไม่ได้การน�ำเที่ยวครั้งนี้ ก็ต้องพาไปเที่ยววัดที่ยังคงได้รับการบูรณะและ เป็นจุดเด่นของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา... เริ่ม ต้นด้วยวัดที่ไม่มีใครไม่รู้จัก “วัดใหญ่ชัยมงคล” เดิมชือ่ ว่า “วัดป่าแก้ว” หรือ “วัดเจ้าไท” ซึง่ เป็น แหล่งท่องเที่ยวหลักทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ต้องมาเยือนชนิดที่ว่า “ไม่มาวัดใหญ่ถือว่าไม่ ได้ไปอยุธยา” ใครจะรู้ว่า นอกจากพระอุโบสถ และเจดีย์ชัยมงคลที่ใหญ่และเด่นเป็นสง่า ยัง เป็นที่ประดิษฐานของศาลสมเด็จพระนเรศวร มหาราชอีกด้วย และในอดีตยังเคยเป็นที่พ�ำนัก ของสมเด็จพระวันรัตน์ พระเถระที่สมเด็จพระ นเรศวรมหาราชทรงให้ความเคารพ และยังเป็น วัดทีม่ ีประวัติอกี มากมายทีเ่ กี่ยวข้องกับพระมหา กษัตริยไ์ ทยในสมัยอาณาจักรอยุธยา และทีพ่ ลาด
ไม่ได้สำ� หรับคนเกิดวันอังคารจะต้องแวะไปกราบ ไหว้ “วิหารพระพุทธไสยาสน์” ซึง่ อยูต่ รงทางเข้า วัด... เดินทางต่อเข้าไปในเขตพระนครเก่า “วัด พระศรีสรรเพชรญ์” เป็นวัดหลวงในพระราชวัง โบราณในสมัยอาณาจักรอยุธยาซึ่งไม่มีพระสงฆ์ จ�ำพรรษาแต่อย่างใด ถือว่าเป็นต้นแบบของ “วัด พระศรีรัตนศาสดาราม หรือ วัดพระแก้ว” ใน กรุงเทพมหานครในรัชกาลปัจจุบัน ในอดีตพระ วิหารของวัดพระศรีสรรเพชรญ์เคยมีพระพุทธรูป ยืนสูง 16 เมตร ที่หุ้มด้วยทองค�ำหนักกว่า 170 กิโลกรัม ซึ่งมีชื่อว่า “พระศรีสรรเพชญดาญาณ” แต่ภายหลังเสียกรุงใน พ.ศ. 2310 ทองค�ำทัง้ หมด ถูกเผาลอกไปดั่งที่เคยเรียนในวิชาประวัติศาสตร์ จุดเด่นของวัดพระศรีสรรเพชรญ์คือ เจดีย์ทั้ง 3 องค์ ซึ่งคนส่วนน้อยจะรู้ว่าคืออะไร และท�ำไม ถึงต้องมี 3 องค์ภายในวัดเดียว เจดีย์ทั้ง 3 องค์ ที่นักท่องเที่ยวทุกคนที่ไปเยือนวัดพระศรีสรรเพ ชรญ์ต้องถ่ายรูปนั้น จริงแล้วๆ คือเจดีย์ที่สร้าง ไว้เพื่อบรรจุพระอัฐิของสมเด็จพระบรมไตรโลก นาถ, สมเด็ จ พระบรมราชาที่ 3 และสมเด็ จ พระบรมราชาธิราชที่ 2 นั้นเอง... ผมจะพาทุก คนเดินอ้อมออกมานอกเขตพระนครเก่าอีกรอบ (เดินไปเดินมา เป็นการออกก�ำลังกายนะ) “วัด ไชยวัฒนาราม” หรือในอดีตคือ “วัดไชยยาราม”
และ “วัดไชยชนะทาราม” ซึ่งมีสถาปัตยกรรม ที่แปลกและไม่เหมือนวัดอื่นในอยุธยาเนื่องจาก ได้รับอิทธพลมาจากเขมรอย่างเห็นได้ชัด อีกทั้ง ในสมัยของพระเจ้าอยู่หัวบรมโกศได้ใช้วัดนี้เป็น ฝ่ายอรัญวาสีหรือไว้ส�ำหรับพระราชทานเพลิง ศพของพระราชวงศ์และขุนนาง... จะว่าไปแล้ว ยังมีอีกหลายวัดเช่น วัดมเหยงคณ์ วัดโลกยสุธา ราม วัดมหาธาตุ วัดพนัญเชิง วัดราชบูรณะ วัด พุทไธศวรรย์ และอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าหากไป เที่ยวอยุธยาแล้วไปครบทุกวัดภายในวันเดียวได้ และก็... กรุณาติดต่อกลับมาหาผม จะคารวะ สักสามครั้งเลย... หากอยากสัมผัสบรรยากาศ กรุงฯ เก่า กลับเมืองไทยครั้งหน้า อย่าพลาดที่ จะไปเที่ยวอยุธยาเมืองประวัติศาสตร์และมรดก ทางวัฒนธรรมในอดีต และที่ขาดไม่ได้ เอาจริงๆ แล้วห้ามพลาดเลยดีกว่า แวะไปหน้าโรงพยาบาล พระนครศรีอยุธยา “โรตีสายไหม” ของอร่อยๆ มี ชื่ อ จากจั ง หวั ด พระนครศรี อ ยุ ธ ยา เลื อ กซื้ อ กันตามสะดวกและความอร่อยเพราะมีให้เลือก มากกว่า 20 ร้าน... ขอให้โชคดีกับการเลือกร้าน โรตีสายไหมที่ชอบ (ระวังเบาหวานนะ) และที่ ส�ำคัญอย่างยิ่ง “อย่าหยิบอะไรติดไม้ติดมือกลับ มาเป็นของทีร่ ะลึกจากโบราณสถานทีแ่ วะชมนะ” แล้วจะหาว่าไม่เตือน... //2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
35
G
36
//2014//
A C R P T I S O S O O
ANTS NEWS MAGAZINE
By
แฮปปี้หมีเหวี่ยง
N
H O R OS COPE ราศีมังกร 15 ม.ค. – 12 ก.พ. ชาวราศีมังกรในเดือนนี้มีเกณฑ์พบเจอเนื้อคู่ที่ถูกใจ รูปร่างขาว อวบ สติ ปัญญาดี แถมมีเกณฑ์ได้หมัน้ หมายเป็นเจ้าของซึง่ กันและกันอีกด้วย แต่ให้ ระวังเรื่องการคิดฉ้อฉลเรื่องเงินๆ ทองๆ อย่าคิดเยอะมากหลายชั้น ถ้ามัน ยังไม่ได้กไ็ ม่ตอ้ งพยายามในทางทีม่ ดิ หี รอกนะ ในเดือนนีก้ ารงานจะดูวนุ่ วาย เป็นอีกหลายเท่าควรเตรียมรับมือ ราศีกุมภ์ 13 ก.พ. – 13 มี.ค. การย้ายต�ำแหน่งของดาวราหู จะมีอิทธิพลต่อชาวราศีกุมภ์เรื่องสุขภาพ ร่างกาย การเจ็บป่วย หลังจากวันที่ 11 ก.ค. 2557 เรื่องความวุ่นวายของ ชีวติ จึงจะกลับมาเป็นปกติ เพือ่ นฝูงทีเ่ คยเหม็นขีห้ น้ากันก็จะเลิกตอแยกัน ไปเอง การเรียนการศึกษาต่อถ้ามาตัดสินใจเอาในเดือนนี้ดูเหมือนจะสาย เกินไปแล้วนะ แถมรายได้ที่เคยมี ยังหดหายไปเสียด้วย แต่มีเกณฑ์อาจ จะได้กินเด็ก พูดเลย ราศีมีน 14 มี.ค. – 12 เม.ย. การเงินหลังจากวันที่ 11 ก.ค. 2557 เป็นต้นไป การเงินอยู่ในภาวะฝืด เคืองสูงสุด และอิทธิพลจากการย้ายราศีของดาวราหูในครั้งนี้จะส่งผลให้ ชีวติ ของชาวราศีมนี ดูออกจะวุน่ วายอยูซ่ กั หน่อย แต่หลังจากการย้ายราศี ของดาวพฤหัสบดีของชาวราศีมีนในครั้งนี้ มีเกณฑ์จะได้ผู้ช่วยเป็นลูกน้อง บริวารเพิม่ เติม ซึง่ จะท�ำให้โครงการหรือการงานทีค่ งั่ ค้างอยูเ่ ดินหน้าต่อไป และมีเกณฑ์ที่จะได้รับการอนุมัติจนส�ำเร็จ มีเกณฑ์ได้พบเจอเพื่อนฝูงหน้า ตาใหม่ๆ และมีเกณฑ์ติดต่อเจรจาเรื่องบ้านและที่ดิน ราศีเมษ 13 เม.ย – 13 พ.ค. การเงินส�ำหรับชาวราศีเมษในเดือนนี้รับทรัพย์กันแบบเต็มๆ หลังจากวัน ที่ 17 ก.ค. 2557 เป็นต้นไป มีเกณฑ์ได้ถอยรถใหม่ป้ายแดง หรืออาจจะได้ ครอบครองอสังหาริมทรัพย์กนั เลยทีเดียว ความรักส�ำหรับคนทีม่ คี อู่ ยูแ่ ล้ว ความรักก�ำลังจะไปได้ด้วยดี แต่ยังไม่หมดเคราะห์เพราะจะมีการลองใจ แบบเบาะๆ กับกิ๊กนิสัยเกรียนๆ หน้าใหม่ๆ แบบดุดันถึงพริกถึงขึง ถ้าผ่าน ด่านนี้ไปได้ความรักจะดูสดใสกว่านี้ พูดเลย ราศีพฤษภ 14 พ.ค. – 13 มิ.ย. ชาวราศีพฤษภในเดือนนี้มีเกณฑ์ต้องวุ่นวายกับบริวารคนรอบข้างโดย เฉพาะอย่างยิ่งเพื่อนร่วมงานที่มีอายุน้อยกว่า เรื่องของหัวใจก็ระวังการ ลุ่มหลงมัวเมากับคนที่มีอายุน้อยกว่า หวังว่าจะได้กินเด็กแต่ระวังจะโดน เด็กหลอกเอานะ พูดเลย หลังจากสวีทหวานดูใจกับกิ๊กใหม่มาเกือบเดือน เต็มก็ได้เวลาจ่ายเงินเพื่อความรักอีกแล้ว ยอมควักแบบเต็มใจด้วยนะเออ ไม่ว่าเธอจะเอาอะไรจะกลายเป็นเจ้าบุญทุ่มขึ้นมาทันที ถ้ามีคนที่เข้ามา หลังจากวันที่ 17 มิ.ย. 2557 ที่ผ่านมาถ้าเป็นผู้ใหญ่ใจดีเข้ามาโซเดมาคอม ด้วยมีสิทธิ์จะฟินข้ามปี ราศีเมถุน 14 มิ.ย. – 14 ก.ค. การเปลี่ยนแปลงของดาวราหูของที่เพิ่งผ่านมาสดๆ ร้อนๆ จะส่งผลให้ ครอบครัวของชาวราศีเมถุนวุ่นวายกับเจ้าชะตาอยู่สักหน่อย หรือมีเกณฑ์ ต้องเปลี่ยนแปลงที่อยู่อาศัย บ้านหรือท�ำธุรกรรมเกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์ ส่วนด้านการเงินนั้นไม่น่าเป็นห่วงอยู่ซักเท่าไรเพราะมักจะมีคนมาช่วย สนับสนุนเรื่องการเงินอยู่ตลอดเวลา ส่วนเรื่องความรักในเดือนนี้ถึงแม้จะ เป็นหน้าหนาวแต่หัวใจจะเต็มไปด้วยความอบอุ่นแห่งความรักเพราะจะ ได้พบเจอคนที่ถูกใจ คิดแล้วฟินเว่อร์
ทำ�นายดวงชะตาประจำ�เดือนกรกฎาคม พ.ศ.2557 Words
หมอโอ่งแม่นเว่อร์ o n g m a n v e r @ y a h o o . c o m . a u
ราศีกรกฎ 15 ก.ค. – 16 ส.ค. เอาเลย จัดมาให้เต็ม ส�ำหรับชาวราศีกรกฎ ในเดือนนี้ได้ทั้งงาน ได้ทั้ง เมีย เป็นปรากฏการณ์ของการย้ายต�ำแหน่งของดาวพฤหัสบดีนั่นเอง พูด กันภาษาชาวบ้านคือ จะได้แต่งงานนั่นเอง จบป่ะ ส่วนเกณฑ์ได้งาน ได้ เลื่อนต�ำแหน่งก็จะเริ่มเห็นผลตั้งแต่วันที่ 17 ก.ค. 2557 เป็นต้นไป โดย จะมีการเซ็นต์สัญญาเข้ารับต�ำแหน่งในวันที่ 23 ก.ค. 2557 เป็นต้นไป โอ้ โห แม่นเว่อร์จุง ราศีสิงห์ 17 ส.ค. – 16 ก.ย. การย้ายต�ำแหน่งของดาวราหูของชาวราศีสงิ ห์นนั้ จะส่งผลโดยตรงเรือ่ งการ เงินเป็นแน่แท้ จะเกิดการลงทุนแบบปรูดปราด ผาดโผน ราหูทา่ นจะมาล้วง ทรัพย์เอาไปลงทุนแบบเงินต่อเงิน ขายดีมีก�ำไร แต่อย่าเพลินจ่ายไปด้าน อื่นเยอะมากจนเกินไปล่ะ บูชาให้ดี ท่านจะมาให้โชครวยเละนะเออ เพื่อน ที่เคยบาดหมางใจกันมีเกณฑ์จะได้มาปรับความเข้าใจคืนดีเป็นมิตรแท้กัน เหมือนเดิม การงานก็จะได้ทำ� งานที่ดีมีเกียรติและมั่นคง เดือนนี้เด่นเรื่อง ลาภผลเงินทอง แค่คดิ ก็มากองตรงหน้าซะแล้ว งานดีความรักก็ดี บอกเลย ราศีกันย์ 17 ก.ย. – 16 ต.ค. การย้ายราศีของดาวราหูในครัง้ นีจ้ ะมีอทิ ธิพลกับชาวราศีกนั ย์ในเรือ่ งความ รัก และเรื่องสุขภาพการเจ็บป่วย และความวุ่นวายต่างๆ ควรมีสติและตั้ง รับให้ดี ส่วนเรื่องดีๆ นั้นดาวพฤหัสบดีได้โคจรมาเป็นมหาอุจจ์อยู่ในเรือน ลาภเรียบร้อยแล้ว ไม่ตอ้ งห่วงเรือ่ งเงินๆ ทองๆ อีกต่อไป เพราะเงินทองจะ ไหลมาเทมา และตั้งแต่วันที่ 17 ก.ค. 2557 เป็นต้นไป จะมีโชค 2 ชั้น แต่ ให้ระวังเรื่องการเงินให้ดี เพราะตั้งแต่วันที่ 11 ก.ค. 2557 อาจจะยังต้อง วุ่นวายมีเรื่องให้ต้องจ่ายเงินเป็น 2 เท่า ราศีตุลย์ 17 ต.ค. – 15 พ.ย. ชีวิตหน้าที่การงานส�ำหรับชาวราศีตุลย์ในเดือนนี้จะดูวุ่นวายเป็น 2 เท่า แต่เรื่องร้ายในชีวิตก็เพิ่งผ่านพ้น ไปแล้วหนึ่งเปราะ แต่ถึงการงานจะดู วุ่นวายก็ยังมีเกณฑ์ได้งานใหม่ หรือได้เลื่อนขั้นเลื่อนต�ำแหน่งตั้งแต่วันที่ 17 ก.ค. 2557 เป็นต้นไป แต่ในช่วงนี้มักอยากรักสันโดษไม่ชอบข้องแวะ ยุ่งเกี่ยวกับใครๆ ราศีพิจิก 16 พ.ย. – 15 ธ.ค. ความรักของชาวราศีพิจิกในเดือนนี้นั้น ดีสุดขั้วและตกดิ่งสุดเหว ในครึ่ง เดือนแรกหวานไม่รู้จะเอาน�้ำตาลที่ไหนมาเปรียบ แต่พอครึ่งเดือนหลังมี อันต้องพลัดพรากจากกัน ขมอย่างกับนั่งซดน�ำ้ ต้มมะระซะอย่างนั้น แต่ ไม่เป็นไรหนีไปเทีย่ วต่างประเทศสักพัก เพราะเกณฑ์เดินทางไกลนัน้ มารอ อยูต่ รงหน้าแล้ว หรือว่าจะตามเธอคนนัน้ ไปนะ คิดแล้วแอบฟิน แต่ทดี่ กี ว่า หญิงเป็นไหนๆ คือเรือ่ งเงินๆ ทองๆ จะแอบบอกใบ้ให้ ว่าบูชาพระราหูหน่อย มั้ย เพราะท่านโคจรมาอยู่ในเรือนลาภะ บูชาท่านให้ดีจะได้โชคได้ลาภนะ เออ ส่วนเรื่องลาภที่มาจากเทศกาลบอลโลกอันนี้หมอไม่ขอเอี่ยว พูดเลย ราศีธนู 16 ธ.ค. – 15 ม.ค. ความรักในเดือนนีข้ องชาวราศีธนูควรท�ำใจ เพราะมีเกณฑ์เป็นอริไม่ลงรอย กับคนรักในช่วงสั้นๆ แต่ช่วงปลายเดือนจะกลับมาหวานชื่นกว่าเดิม ช่วง เดือนนี้อาจจะมีการมองหาหุ้นส่วน หรือมีการทาบทามเชื้อเชิญเพื่อเข้า ร่วมกิจการ รับรองสดใส การเงินยังมีการจ่ายออกอยู่เยอะพอสมควร แต่ ถ้าเพื่อการลงทุนระยะยาวนั้นมีแนวโน้มที่ดี หน้าที่การงานยังคงต้องขยัน ขันแข็ง เพิ่มขึ้นอีกเป็น 2 เท่า แต่เพื่อความอยู่รอด สู้ต่อไป //2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
37
ANTS DIRECTORY
AUS: 03 8376 7779, 8399 9403 BKK: +66 9 2372 4449 (24 hrs) SMS/Line: +61 414 732 223 Line ID: pui_kanamon, pui_miles
ºÃÔ¡ÒÃ
ÊÔ¹àª×èÍ à¾×èÍ·Ø¡¤ÇÒÁµŒÍ§¡Òâͧ·‹Ò¹ ÊÔ¹àª×èÍ·ÕèÍÂÙ‹ÍÒÈÑ ŧ·Ø¹ã¹ÍÊѧËÒÃÔÁ·ÃѾ à¾ÔèÁǧà§Ô¹¡ÙŒ ´Í¡àºÕéµèÓ à§Ô¹¡ÙŒà¾×èÍ¡ÒÃŧ·Ø¹ã¹¸ØáԨ Personal Loan Car Loan
¤Ø³¹Ô´ ACL395056
0423 676 955
38
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
CLASSIFIED Airport transfer (Weekday after 7pm and weekend) Pick up & Delivery / Moving house service (Available only weekend) Service by a big van. (Mercedes Benz - Sprinter) We have experiences in delivery and moving stuffs and on time. Please contact: 0431 749 525 รับสมัครพนักงานนวดไทย ร้านใหม่ ใกล้สถานีรถไฟ เพียง 20 นาที จากตัวเมือง Call: 9480 2434, 0408 735 718 email: info@chillthaimassage.com.au, www.chillthaimassage.com.au รั บ ท� ำ ความสะอาดพรมเก่ า ให้ เ หมื อ นใหม่ โดย เครือ่ งยนต์ทมี่ ปี ระสิทธิภาพ และน�ำ้ ยาเคมีทจี่ ะท�ำการ ลัางเนื้อพรม และกําจัดคราบสกปรกที่ฝังลึกในเนื้อ พรม ให้ออกมาเหมือนใหม่ พร้อมกําจัดเชือ้ แบคทีเรีย และไรฝุ่น ที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้ และรักษา พรมให้คงทนใช้งาน และออกใบเสร็จ รับประกันการ ท�ำงาน สนใจติดต่อโดยตรงได้ที่ โทร. 0432276598 SABYEDEEAU บริการโอนเงินสกุลออสเตรเลียดอล ล่าร์กลับประเทศไทย อัตราแลกเปลี่ยนเงินสูงสุดภายในประเทศ เงินเข้าสู่บัญชีภายใน 4 - 5 ชั่วโมง หรือภายในวัน ท�ำการเดียวกัน ระบบข้อความ SMS แจ้งผู้รับ และผู้ส่งทันทีที่ยอด เงินเข้าสู่บัญชี www.sabyedeeaustralia.com TEL: 0401981002 Busy Thai restaurant in Melbourne CBD for sale. Low rental & low operational cost. Great regular customers based. Full liquor license. Full commercial kitchen. Genuine buyer's only contact 0401602762 ร้ า นนวดไทย Orchid Thai Massage ย่ า น Warrnambool (100% Non-Sexual) ต้องการรับสมัครพนักงานนวดที่มีใบประกาศมาร่วม ทีม สวัสดิการดี มีที่พักให้ ติดต่อคุณแจ้ 03-5561 5633 หรือ 0409 932 751 Natural Essence Of Thailand ร้านนวดเปิด ใหม่เดิน 5 นาทีจาก Doncaster Shoppingtown (Westfield) ต้องการรับสมัครพนักงานนวดที่มีประ สบการ์ณหรือมีใบประกาศ (Non Sexual) ร้านเปิด 10.00am - 9.00pm ค่าแรงชั่วโมงละ $32 - $34 กา รันตี $70/วัน การเดินทางสะดวก สมัครได้โดยตรงที่ 0426-978-958 คุณอ้อย ต้องการขาย ร้านอาหารไทยขนาด 30 ทีน่ งั่ ตกแต่ง สไตล์ Modern อุปกรณ์เพียบ รายได้ $3,500-$4,500 ต่อสัปดาห์ ถ้าท�ำ Home Delivery จะรายได้ดี มากกว่านี้ ขาย $75,000 อยู่ Upper Ferntree Gully ติดต่อ ปุ๋ย 0413 293 176 ขายร้านนวด โซน 1 ท�ำเลดี ร้านขนาด 3 ห้องนวด, 1 ห้องด้านหลัง, 1 ห้องน�้ำ, รีเซฟชั่นด้านหน้า ร้าน เปิดมา 3 ปี มีลูกค้าประจ�ำ สอบถามรายละเอียดได้ 0403 348 031
ลงประกาศ ฟรี สำ�หรับคนที่หาบ้าน หางาน และบริการต่างๆ ส่งอีเมล์มาที่ classified@antsnews.com.au หากคุณต้องการขายหรือซื้อกิจการ ไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหาร ร้านนวด ฯลฯโปรดอ่าน!! Business brokerคนไทย (Thai-Aussie) มี ประสบการณ์ในhospitalityมานานหลายสิบปี ให้ บริการผู้ที่ต้องการขายกิจการ ขายด่วน ขายได้ราคา หรือผู้ที่ต้องการซื้อกิจการ (*ไม่มีค่าใช้จ่ายส�ำหรับผู้ ต้องการซื้อกิจการ) ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านนวด ฯลฯ รวมทัง้ ช่วยคุณติดต่อประสานงาน ลดความเสีย่ ง ในการถูกโกงถูกหลอกทั้งเรื่องเอกสาร สัญญาต่างๆ ส�ำหรับตลาดซือ้ ขายคนไทยและต่างชาติ ไม่วา่ จะเป็น จีน เกาหลี ออสเตรเลีย ฯลฯ ข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ 0406 227 475 หากไม่ได้รับโทรศัพท์รบกวนtextไว้ แล้วจะรีบติดต่อกลับครับ เปิดแล้ว ULTRATUNE บริการโดยคนไทยซ่อมรถ service, brake, etc รับประกันคุณภาพ ทัว่ ประเทศ, ฟรี roadside assistance. Call 93345000 รับบริการซ่อมรถในและนอกสถานทีโ่ ดยช่างคนไทย ผู้ช�ำนาญงานมากกว่าสิบปีโดยสถาบัน MIE tafe in Automotive จาก Lexus dealership specialize รถ toyota honda nissan mitsubishi lexus bmw mini merc.etc เรารับประกันงานทุกงานและถูกกว่า ทีอ่ นื่ สอบถามและให้คำ� ปรึกษาและราคาค่าบริการฟรี ได้ที่ ช่างภูมิ 0403746227,0413292736 #ลดทันที 15% ถ้าท่านก�ำลังศึกษาอยู่# สอนเทนนิส หากท่านต้องการฝึก เรียน และซ้อม เทนนิส ทั้งรายบุคคลและกลุ่มย่อยในเมลเบิร์น หนู นั ก เทนนิ ส อาชี พ มื อ หนึ่ ง ของไทย (อั น ดั บ ใน ประเทศของลอนฯ) อดีตแชมป์ออสเตรเลียรุน่ 14 และ 16 และอันดับหนึ่งรุ่น 18 และอันดับสูงของ WTA & ITF สามารถช่วยท่านได้ ชม ละ 35-45 เหรียญ แล้ว แต่ระยะทาง ติ ด ต่ อ Katherine Westbury (แคท) มื อ ถื อ 043 216 7707 Email: westbury_tennis@hotmail.com ต้องการขายร้านอาหารที่ richmond $58000 ค่า เช่า $3066 / เดือน ชั้นบนมี 2 ห้องนอน มีลูกค้าประจ�ำ ต้องการขายด่วน ติดต่อ ชลธิชา 0416 596599 Thai Restaurant for Sale. Long running business, operating for 10 years and has a well-established customer base. Long lease available, 4 years with further 4 year option. Licensed BYO from 10 am to Midnight, 7 days for 40 customers. Monthly rent of $2920. Currently operating for dinner only with a turnover of $3500 to $4000 per week, with huge growth potential. Restaurant comes fully equipped and has a large walk in cool room, large store room and rear service and delivery entry with room to park 4 cars. Owner has plans to move interstate, and is looking for a quick sale, so it has been very reasonably priced at just $60,000. Please Call Tira on 0402795113, website www.lotusthai.com.au พนั ก งานหญิ ง นวดและด้ า นบริ ก าร รายได้ $3000/5000+ ต่ออาทิตย์ ปลอดภัย เก็บเงินได้แน่ มีที่พัก โทร0478781155
Thai Engineering Services. Registered Electrical Contracters. Design-InstallationRepair-Maintenance. Electrical, lighting, security alarm, security camera. Satellite dish, TV antenna, phone point, MATV. Network internet, PC, notebook, printer, LCD, web design. Air conditioning & refrigeration unit. Ducted heating installation. Environmental plumbing solutions. เราให้คุณมากกว่า สิ่งที่คุณ ต้องเสียไป ส�ำหรับคนไทยใน VIC โทรปรึกษาและ ประมาณราคาได้ที่ Moccona หนุ่ย 0411 873 618 Email issara50@gmail.com Massage Therapist Wanted for Thai traditional massage shop in Mount Eliza, Vic. Must speak English and both full time or parttime positions are available. Experienced or non-experienced acceptable as full training will be provided. Contact Kim on 0425 860 414 for further details Share house เเถว Box Hill เดินทางไปเรียนที่ Box hill tafe , Holmesglen tafe chadstone, Swinburne uni, Monash uni clayton, Deakin uni ค่อนข้างจะสะดวกค่ะ ห้องนอนใหม่ 1 ห้องว่าง ที่ box hill ไม่ใช่บา้ นเช่าจาก agent เจ้าของบ้านดูเเลเอง เหมาะกับนักเรียน และคนอยู่อาศัยรอบๆ สะดวก ทุกอย่าง ห้องละ $650 ต่อเดือน รวมบิลค่าไฟ ค่าแก๊ส และ อินเตอร์เนต (ค่าน�้ำหารกันตามจริงทุก3เดือน) มีเครือ่ งซักผ้า, Full furniture ในห้องนอน ใกล้ตลาด เอเชีย Box hill market, supermarket พิม 0432150656 หรือ Line user name neungaus Sales Rep required for wholesale company! Motivated individuals on need apply. Must be team player. Full paid training provided for enthusiastic applicants. Potential to earn $1200 to $1500 per week. Please contact Gian 0402442863 รถตู้บริการ (Van services) ขนย้ายต่างๆ, ย้ายบ้าน, ขนเฟอร์นิเจอร์, รับส่งสนามบิน และอื่นๆ บริการ ประทับใจ ราคากันเองและตรงเวลา ติดต่อ 0403 125 389 / 0458 855630 หรือ Line ID: Dreamyk รั บ ออกแบบและสั่งพิมพ์นามบัตร, ซ่อมคอม, ลง โปรแกรม, ติดตั้งกล้องวงจรปิด และ งานบริการด้าน IT ต่างๆ ราคากันเอง รายละเอียดติดต่อ 04 5263 5938 เอิร์ท Konthai restaurant in Frankston is hiring experienced Kitchen staff, working night shift only from 5 -9.30 pm Thursday to Sunday. Award rate plus super, live local or near Frankston area. To apply contact: 0412772467 or email: admin@konthai.com.au รับสมัคร Staff นวดที่มีประสบการณ์ ทั้งนวดไทย และนวดน�้ำม้น full time หรือ หลายวัน ร้านย่าน Moonee Ponds (zone1) เดินทางสดวก มีการันตรี อยู่ที่ $80 (9.30- 8.00) สนใจติดต่อ 0450750 399 //2014//
ANTS NEWS MAGAZINE
39
E AT G UI D E
PA P E R B OY
Words & Photos Hendr y Gan Special Thanks Roc Lander/ The Crossover Project
Eat Guide เดือนนี้ มดได้ Roc Lander ที่ขอ พาทุกคนไปรู้จักกับร้านอาหารเวียดนาม สไตล์ Fusion แบบ Hipster ชื่อ 'Paperboy' ในย่าน CBD "... My Food? I’m making the most delicious, NO Restriction as can be good as it can."
Paperboy never came to me at first; the idea was just Loving the Asian food. It started when I learned Japanese at school then home staying in Japan for sometimes. I worked in a shoe company doing marketing, it was boring as usual. Until I decided to go to cooking school, then i quit... Hahhaahhahaha...
...kind of a turning point in my life. "... HIPSTER... do you call Paperboy a hipster?”
“IT IS HIPSTER... It is also a DISCIPLINE” Started as a pop up stall in markets about a year ago, such as People Market, Collingwood, very Successful. The Age had a review about us that time. "It gave me a confident to keep going and more look into permanent thing." Never thought of running a restaurant, but we just keep going; test the product, create few recipes here and there, A GREAT FUN! "... It’s a Vietnamese street food isn’t it?
"In bowl or bread rolls, you choose whatever you like."
"... How important to have these people around you (pointing at the crews)” “That’s why you should take
their picture, coz they do all the works, me just sitting here drinking coffee!” Hahaha. "How often do you change your menu? Why are there only 5 menus here?” "Whenever we feel like changes, to whatever we like to eat to design and to present" You definitely need to try... 2 options: In bowl or bread rolls. You can choose whatever you like
"Please let me serve you our food.. and I need to get going....”
It is based on Vietnamese street food, classic, simple, BUT we do things inside (such as roasted chicken, aioli, South American style, Thai green curry, South East Asia, and whatever we like.
320 Little Lonsdale St, Melbourne VIC 3000 (03) 9642 0147
40
//2014//
ANTS NEWS MAGAZINE