Projet fin de 1ère annÊe Annalisa Olivieri Etudiante en Visual Merchandising Design
O
near you
Introduction Analyse du marché Constat L’eau sur terre Le cycle de l’eau L’eau douce L’eau de pluie L’eau de source L’eau du robinet L’eau aromatisée Les marques Les logos Les publicités Bouteilles design Les éditions limitées Porteurs d’eau Conclusion analyse du marché Veille concurrentielle Colette Obox Vitaminwater Bar à oxygène Conclusion veille concurrentielle Inspiration ambiance Inspiration Water logo Rideau d’eau Dancing fountain Swarovski Ginza
Concept «2 more O, near you» Positionnement et offre Financement Public cible Emplacement Vision - Mission Objectifs - Valeurs 4P Swot Le logo Logo - produits La bouteille Les Traditionnelles Les Fruitées Les Fleuries Les recharges Les More OX La communication Dress code femme Dress code homme Plan Display Mobilier bar Architecture La bouteille - Blender Le bar Matériaux Conclusion
Sommaire
Le concept «2 more O, near you» est un magasin-bar à eau itinérant de ville en ville pour sensibiliser les gens à boire l’eau qui se trouve près de chez eux, soit l’eau potable du robinet. En plus de boire de l’eau, les personnes peuvent venir s’oxygéner et faire le plein de santé avant de repartir en ville et braver la pollution. L’eau est importante pour le corps humain. Elle contient du magnésium, du calcium, du fluor et d’autres substances bénéfiques pour la santé. Sans eau, l’homme ne peut pas vivre. La recommandation médicale est de consommer 2.5 l d’eau par jour dont au moins 1.5 l sous forme liquide. Aujourd’hui dans le monde, 34 000 personnes meurent chaque jour du manque d’eau potable et 1,5 milliard de personnes n’y ont pas accès. Le concept fait prendre conscience aux personnes de la chance qu’ils ont d’avoir de l’eau potable à proximité et il sert aussi à changer les habitudes des gens qui préfèrent boire des boissons sucrées. La tendance du marché actuel est de boire de l’eau de robinet. «2 more O» est une nouvelle manière de faire redécouvrir l’eau potable du robinet aux consommateurs.
Introduction
Analyse du marchĂŠ
Ce concept se base sur le marché actuel de l’eau minérale. Il existe une multitude de marques. En France, ils en existent une trentaine et en Suisse, une dixaine. Toutes ces marques font parties de grands groupes. L’eau minérale est-elle bonne pour le corps humain? Pourquoi acheter de l’eau minérale quand on peut trouver de l’eau près de chez nous, au robinet? De plus, ces marques investissent énormément d’argent dans les publicités. Elles doivent se différencier des autres et promettre des vertus thérapeutiques. Au final, l’eau, produit pas très cher, se retrouve alignée à la même enseigne que la concurrence sur les étalages des magasins. Le message de chaque marque doit être fort pour que le consommateur, une fois en magasin, devant toutes ces marques, fasse son choix.
Constat
L’eau est la substance la plus diffuse sur notre planète. Elle est essentielle pour tous les organismes vivants connus sur terre. Sans eau, la vie n’existerait pas. L’océan recouvre les 3/4 de la surface de la Terre. Il assure la production de matières vivantes et d’oxygène. Il fournit la nourriture à de nombreux êtres vivants. L’eau douce ne représente que 2,8% contre 97,2% d’eau salée. La plus grande partie de l’eau douce se trouve dans les glaciers, les calottes polaires ou dans des nappes souterraines peu accessibles. Seule une petite quantité d’eau douce est disponible pour les êtres humains. Tous les êtres vivants sont composés d’eau et les produits que nous mangeons aussi : Le corps humain: 60% La méduse: 95% La salade vert: 95%
L’eau sur terre
La formule chimique de l’eau est H2O. On la trouve sur terre sous différentes formes: liquide, solide, gazeuse. Elle passe d’un état à l’autre en fonction de la température, mais sa quantité totale est toujours la même. Sous l’effet du soleil, l’eau s’évapore et se condense dans l’atmosphère pour former des nuages. Elle retombe ensuite sous forme de précipitations, puis s’écoule et s’infiltre venant ainsi grossir les cours d’eau, avant de s’évaporer à nouveau.
Le cycle de l’eau
L’eau douce est une richesse mal répartie dans le monde. La quantité d’eau douce sur terre devrait être suffisante pour satisfaire aux besoins des 6 milliards d’hommes. Pourtant, plus de 40% de la population mondiale souffre d’un manque d’eau. Pourquoi acheter de l’eau minérale en magasin quand chez nous, elle coule en abondance au robinet? L’inégalité de la répartition de l’eau douce disponible peut engendrer des conflits entre Etats et son partage devenir un enjeu politique et économique mondial, comme pour le pétrole.
L’eau douce
Peut-on boire de l’eau de pluie? L’eau de pluie, une fois recueillie, ne peut pas se boire directement. Elle doit subir plusieurs traitements. Tous ces traitements sont onéreux et ils ne sont pas rentables si nous ne buvons que de l’eau de pluie. Effectivement, si le manque de minéraux, après les traitements, n’est pas un problème en soi, la présence de bactéries éventuelles rend l’eau de pluie potentiellement dangereuse à la consommation. On peut cependant boire l’eau de pluie après un traitement antibactérien contre les micro-organismes. Pour faire des économies, nous pourrions utiliser directement l’eau de pluie dans les toilettes, les fers à repasser (pas de calcaire), le jardin, le lavage de la voiture,...
L’eau de pluie
Les eaux dites “de source” sont des eaux naturellement propres à la consommation humaine. Elles sont d’origine souterraine et elles ont bénéficié d’une protection contre la pollution. Les seuls traitements qu’il est permis de leur appliquer sont l’aération, la décantation et la filtration. Les eaux naturellement gazeuses, qui contiennent du gaz carbonique dissous, peuvent également être regazéifiées avant d’être embouteillées. Les eaux minérales, elles, sont des eaux de source, d’origine souterraine, ayant des propriétés particulières : elles ont des teneurs en minéraux et en oligo-éléments qui peuvent donner des vertus thérapeutiques. Comme les eaux de source, elles ne peuvent être traitées. En France, une eau ne peut être qualifiée de minérale après avoir été reconnue comme bénéfique pour la santé par l’Académie nationale de médecine car elle contient des substances minérales en quantités trop importantes pour pouvoir servir de boisson exclusive.. Les eaux de table sont de même nature que l’eau du robinet mais elles sont commercialisées en bouteilles. Elles ont éventuellement subi un traitement spécifique.
L’eau de source
L’eau du robinet ou de distribution est une eau potable distribuée directement chez l’utilisateur. Elle est transportée par un réseau de canalisations depuis son point de captage (source, nappe souterraine, rivière,...) jusqu’aux robinets. Le plus souvent, cette eau est rendue potable par un centre de traitement et de désinfection, puis elle est stockée dans un ou plusieurs réservoirs en attendant d’être consommée. La qualité de l’eau est réglementée. Elle est soumise à de nombreux contrôles sanitaires et elle subit de nombreux traitements avant d’arriver au consommateur. L’eau du robinet est une boisson écologique, économique et de qualité. Elle est plus respectueuse de l’environnement que l’eau minérale en bouteille (emballage, transport et la commercialisation). Elle a jusqu’à 1’000 fois moins d’impact sur l’environnement que les eaux en bouteilles. De plus, si l’on considère un prix moyen de 0.50 CHF pour un 1 litre d’eau minérale et de 0.0017 CHF (moyenne suisse) pour 1 litre d’eau potable, on peut faire le calcul suivant: Eau potable: 365 * 0.0017 CHF = 0.62 CHF par an/personne. Eau minérale: 365 * 0.50 CHF = 182.50 CHF par an/personne. On économise par conséquent 181.90 CHF par an et par personne. Aujourd’hui, en Suisse, 3 personnes sur 4 boivent de l’eau du robinet. Le bilan énergétique et écologique penche nettement en faveur de l’eau potable.
L’eau du robinet
Les eaux minérales aromatisées ont l’apparence de l’eau, l’identité d’une source et le goût de l’exotisme... Elles sont en fortes augmentations et cela depuis la canicule de 2003. C’est dans les années 80, que l’idée a germé en France de donner du goût aux eaux minérales mais le public rejeta le concept. En Suisse, dans les année 90, une marque a lancé ce concept mais le succès fut mitigé. Souvent, on nous répète que l’eau est bonne pour la santé mais beaucoup de consommateurs la trouvent fade c’est pour cela que l’eau aromatisée a connu le jour. Ce produit vise les consommateurs d’eaux minérales voulant un complément gustatif et il offre une alternative aux boissons de table plus sucrées. Il en existe 2 types: les arômes naturels extraits de fruits ou de fleurs et les arômes artificiels qui ont l’odeur d’un produit naturel mais qu’on ne trouve pas dans la nature. Ces derniers sont standards et plus stables que les arômes naturels. Les divers arômes de fruit: pomme, citron, citron vert, orange, framboise, pomme verte,... Les divers arômes de fleurs: fleurs d’oranger, de sureau, de rose, ...
L’eau aromatisée
Aujourd’hui, sur le marché, il existe une multitude de marques d’eau minérale. Beaucoup font partie de grands groupes. Le groupe Nestlé est propriétaire de Contrex, Vittel, Aquarel, Perrier,... Le groupe Danone dispose d’Evian, Badoit, Volvic, ... En Suisse, le consommateur paie pour 1,5 litres d’eau minérale entre 0,50.- et 7,60.On trouve des bouteilles en pet ou en verre. Les bouteilles en verre sont utilisées dans la restauration car elles sont plus luxueuses. Tandis que pour une utilisation quotidienne, les marques vendent l’eau minérale dans des bouteilles en pet. Les contenants sont aujourd’hui écologiques. Ils sont 100% recyclables et composés de 30% de plastique recyclé. Mais les bouteilles en pet contiennent deux fois plus d’hormones (féminines ou masculines) que celle stockée dans des bouteilles en verre ou l’eau du robinet. Autrement dit, le plastique libère dans l’eau ce que l’on appelle des perturbateurs endocriniens. Leurs effets à très faible dose sont encore très mal connus, mais ils sont soupçonnés de modifier chez l’homme le développement et les fonctions sexuelles et reproductrices.
Les marques
Ils existent différents logos pour les marques d’eau minérales. Certains ont une représentation graphique et d’autres simplement le nom avec un drapeau indiquant leur origine. Volvic est une eau puisée au coeur des volcans. Le logo d’Evian représente les Alpes françaises, l’origine de leur eau minérale. Contrex est le partenaire des femmes en quête de minceur. C’est l’atout coeur des femmes. Le logo est dynamique et svelte. Ses couleurs s’adressent à leur public cible, les femmes.
Les logos
Toutes les publicités des eaux minérales transmettent le même message positif. Ils nous promettent la santé pour certaines, l’authenticité pour d’autres. En buvant de l’eau Evian, à tous âges, on se sentira jeune. Par contre, Contrex nous promet être notre partenaire minceur et santé. Grâce à Volvic, on goûtera à la pleine forme. Chaque marque envoie un message différent à son public cible correspondant aux attentes des consommateurs.
Les publicités
Les publicitĂŠs
Le design des bouteilles d’eau a évolué de façon considérable depuis peu. La couleur est la transparence du verre, la forme de la bouteille et le plastique ne cessent d’évoluer, base carrées ou rondes, petit ou grand format. «L’eau n’a pas seulement un goût, elle a aussi une mélodie, une texture et un parfum et comme pour ce dernier, un habit de luxe afin de conserver sa rareté et sa pureté».
Bouteilles design
EVIAN La marque Evian s’est associée avec le designer de mode britannique Paul Smith pour créer une nouvelle bouteille en édition limitée. La bouteille est décorée dans des couleurs vibrantes avec un thème festif et porte un clin d’œil à la signature de Smith. En 2009, Jean-Paul Gaultier conçut la bouteille pour les fêtes de fin année. La bouteille, limpide, jeune, épuré et dynamique prévoyait une année 2009 pure, lumineuse et stylisée. Elle s’habillait de cristaux élégants tout en transparence, tandis que les lettres étaient démesurément grandes. Des accessoires originaux, sac à bouteille et coffret ont également été créés. En 2008, la bouteille fut créée par Christian Lacroix. La première bouteille «Haute couture» est une fée des neiges, majestueuse dans sa robe de princesse toute en transparence qui laisse deviner une sublime silhouette éclatante de pureté : c’est une ode à la féminité dans toute sa splendeur. La seconde bouteille s’appelle «Prêt-à-porter» : élégante et parée d’une dentelle de fleurs du succès... symbolisées par les cristaux scintillants de neige, elle incarne parfaitement l’esprit créatif de ce grand couturier.
Les éditions limitées
BADOIT Depuis 1999, Badoit, en tant qu’eau de la table par excellence, habille une série limitée de bouteilles pour les fêtes de fin d’année avec des bouteille élégantes et raffinées. Cette année, la marque a proposé un défis aux élèves de l’école des Beaux Arts de Paris : décorer une bouteille pour les fêtes de fin d’année. Badoit organise un grand concours pour élire la bouteille gagnante parmi 20 candidats séléctionnés. Il faut se rendre sur le site et choisir notre visuel préféré. A gagner: des bouteilles Badoit et un voyage à New York.
Editions limitées
Pour que l’accès à l’eau devienne un droit de l’homme. A l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, le 5 juin dernier, la Fondation Danielle Mitterrand a invité les Français à devenir «Porteurs d’eau» en achetant une bouteille en plastique recyclable designée par Philippe Starck. L’objectif de la campagne «Porteurs d’eau» est donc de recruter un million de Porteurs d’eau, autant de voix pour faire que l’accès à l’eau soit enfin un droit pour tous. «L’air et l’eau sont indispensables à notre survie. Partageons l’eau comme nous partageons l’air» Agnès b.
Porteur d’eau
Eau minérale de source ou eau du robinet? Après cette analyse, il n’y a plus aucun doute sur la question. Il faut consommer l’eau du robinet. Elle est d’une part meilleure pour la santé, de proximité et moins coûteuse. De plus, il est important d’utiliser cette source car 40% de la population mondiale souffre du manque d’eau. Alors pourquoi acheter une eau de France, d’Italie ou d’ailleurs quand ces 40% rêveraient de pouvoir avoir un robinet chez eux avec de l’eau en abondance? Le concept «2 more O» est créé pour faire prendre conscience aux habitants des villes de la chance qu’ils ont.
Conclusion analyse
Veille concurrentielle
Colette est un magasin au top de la vague pour tout ce qui concerne la mode, tant au niveau des vêtements que des accessoires, gadgets, autres objets de design ou art. Fidèle à son esprit avant-gardiste, Colette met également à notre disposition, au sous-sol, un Water-bar qui nous propose jusqu’à 100 eaux différentes au goût unique (pétillantes ou plates), en provenance du monde entier, chacune ayant ses propres vertus. En plus du bar, il est également possible d’accompagner l’eau d’un plat. A la carte: assiette nordique, quiches végétariennes, salades,... nous sont proposés. Simple, contemporain, ce lieu est incontournable pour une pause déjeuner diététique ou pour une pause shopping.
Colette
La 35e édition du Paléo Festival Nyon a accueilli pour une première participation la Haute Ecole Spécialisée HES-SO qui présentait une quinzaine de projets de ses écoles dans l’espace magique d’Obox. Projets conçus par des étudiant(e)s en architecture d’intérieur, du paysage, du génie civil et de l’architecture. Le projet Obox consiste en un vaste plan d’eau composé de sept terrasses traversées par des ponts flottants qui conduisent à une étrange structure ovoïde habillée de murs d’eau de plus de cinq mètres de haut. La nuit, une cascade de reflets et d’éclats de lumières ont plongé le visiteur dans un monde étrange et magique. Un îlot de calme et de sérénité en marge du tumulte du Festival. Avec les grandes chaleurs du début de la semaine, les espaces aquatiques ont été littéralement pris d’assaut par le public qui, après un passage les pieds dans l’eau, passait se désaltérer au Barasiro. Au total, ce sont 3’000 glaces à l’eau et plus de 10’000 sirops qui ont été vendus. Le public s’est aussi adonné avec plaisir aux joies de l’équilibre instable dans les bassins alors que d’autres découvraient leur courbe d’alcool ou encore les problèmes liés à la surdose de décibels qui peut entraîner des acouphènes.
Obox
Pour le lancement de la gamme Vitaminwater, boisson à l’eau vitaminée, André & la Clique a ouvert le Pop up Bar pour des soirées super-vitaminées-colorées-Pop comme chacune des bouteilles. Cette boisson est susceptible de séduire autant bien le clubber lassé de l’énergie drink que le workalcoolic qui prend de la vitamine C tous les matins. Elle se consomme le matin, l’après-midi ou le soir et donne la pêche.
Vitaminwater
Les bars à oxygène redonnent tonus et vitalité aux citadins fatigués et stressés. Le premier bar à oxygène a été créé en 1996 à Toronto. L’utilisation récréative de ce gaz a ensuite gagné la Californie, Las Vegas, Tokyo et Mexico, ville très polluée. Aujourd’hui, on en trouve dans tous les pays. L’idée consiste à faire inhaler au consommateur de l’oxygène à 95% alors que le taux de ce gaz dans l’air ambiant tourne autour de 21%. L’oxygène, provenant d’un générateur, est envoyé dans des flacons de verre où barbotent divers cocktails d’huiles essentielles diluées dans une eau colorée. La personne inhale le mélange à l’aide d’un humoir, d’une canule nasale ou encore d’un tuyau de chicha, pendant au moins 10 minutes pour que cela fasse de l’effet. L’oxygène a un effet euphorisant et décontractant mais il ne faut pas en abuser car l’oxygène peut présenter des risques pour les poumons et le système nerveux. On les appelle aussi «Narguilox» car ils ont le même principe de fonctionnement que les narguilés. Aujourd’hui, le bar à oxygène est un plus et il s’installe par exemple chez les coiffeurs, au casino,... pour offrir aux clients un nouveau service. Les bars à oxygène sont fabriqués par diverses entreprises (www. bar-oxygene.com). On peut les acheter ou les louer pour des événements.
Bar à oxygène
Les bars à eau s’installent dans les villes avec des eaux du monde entier à découvrir. Ces concepts ne sont pas écologiques car ils font venir l’eau de toutes parts et la vendent à des prix exorbitants. Ma conclusion m’a permis de constater, qu’il faut revisiter le concept de bar à eau et lui donner un côté plus écologique en offrant de l’eau près de chez soi. Les bars à oxygène sont un avantage pour les bars et même pour les coiffeurs,... Ils n’existent pas des bars qui ne proposent que de s’oxygéner. C’est un plus que les entreprises offrent à leurs clients. L’eau et l’oxygène, deux éléments naturels, sont indissociables et indispensables pour la survie de l’homme dans le monde.
Conclusion veille concurrentielle
Inspiration ambiance
Water logo
Rideau d’eau
Dancing Fountain
Swarovski Ginza
Concept «2 more O»
POSITIONNEMENT Le concept «2 more O, near you» est un magasin-bar à eau itinérant, de grandes villes en grandes villes servant à sensibiliser les gens sur la consommation de l’eau du robinet, eau bonne pour la santé. OFFRE «2 more O» offre aux clients de venir au magasin acheter la bouteille en verre avec l’eau de la ville ou la boire au bar. Il propose aussi aux clients un service d’oxygénation grâce à des bombones d’oxygène pour faire le plein complet avant de repartir dans la pollution de la ville.
Le concept est financer par différentes associations en partenariat pour sensibiliser les consommateurs sur différents domaines: santé et l’importance de l’eau dans le monde.
Le concept s’engage envers les pays n’ayant pas accès à l’eau potable en offrant une bouteille d’eau lors de l’achat d’une bouteille.
Ce concept est aussi aider par les villes qui veulent prendre soin de leurs habitants et qui mettent à disposition leur eau à la marque «2 more O».
1 bouteille achetée = 1 bouteille offerte dans un pays en manque d’eau.
Les bénéfices sont partagés entre les différentes associations et une partie revient à la ville pour son engagement.
Positionnement - Offre
Financement
Le concept «2 more O» cible autant les hommes que les femmes qui veulent prendre soin de leur corps car ils savent que boire de l’eau est excellent pour leur santé. Ils ont envie de redécouvrir l’eau qu’ils ont à proximité de chez eux et par la suite changer leurs habitudes. Après cela, ils éviteront d’acheter des eaux minérales en magasin. Ils sont aussi curieux car ils n’ont jamais vu un magasin-bar de sensibilisation itinérant ou ils n’ont peut-être même jamais mis les pieds dans un bar à eau. De plus, si il y a des bars à eau dans leurs villes, ils vendent les eaux minérales très chères (Colette). Avec ce concept, ils ont la possibilité d’en fréquenter avec des prix abordables.
Public cible
«2 more O» est un concept itinérant. Il va de grandes villes en grandes villes et il s’installe au centre de celles-ci, sur les places principales par exemple mais surtout à côté d’une fontaine potable ou d’une borne hydrante dont l’eau est puisée d’une source.
Emplacement
OBJECTIFS Créer une bouteille design et réutilisable. Sensibiliser les gens. Créer un lieu convivial pour les rencontres et les échanges entre les habitants d’une ville. 1 bouteille achetée = 1 bouteille d’eau potable offerte aux pays défavorisés.
VISION Consommer le plein de santé avec l’eau du robinet et l’oxygène. MISSION Proposer une nouvelle manière de consommer l’eau du robinet. Redonner de l’importance à l’eau, richesse naturelle. Changer les habitudes des personnes. Préférer l’eau du robinet à l’eau commercialisée.
Vision - Mission
VALEURS Vente eau et oxygène Concept innovant Ecologique Réutilisation de la bouteille Consommation d’eau du robinet Le bien-être, la santé au travers de la consommation La convivialité Itinérant Apporter de l’aide aux pays défavorisés, humanitaire Architecture attractive avec un fort impact visuel
Objectifs - Valeurs
Interne Externe
PRODUIT L’eau de la ville est embouteillée à la station d’épuration des villes. L’eau est puisée directement dans les réservoirs. La bouteille, créée par la marque, est réutilisable. Une bouteille achetée = 1 bouteille offerte dans un pays défavorisé..
Forces
Faiblesses
Concept innovant Itinérant Exclusivité Produit et service proposé (oxygène) Bon pour la santé Emplacement Sensibilisation
Concept à long terme Autorisation des villes Plus d’eau potable dans les villes
Opportunités
Menaces
Concept unique Nouveau type de vente Bar à eau et oxygène Achat dans un lieu inédit
La concurrence connue (valeurs sûres) du marché de l’eau minérale (Henniez, Volvic). Nouveaux concurrents. Meilleure offre sur le marché
PRIX Lors de l’achat, le consommateur paie uniquement la bouteille remplie d’eau, eau offerte par la ville. PROMOTION Avant son arrivée dans la ville, la marque pose des affiches créant la curiosité des passants. PLACE Les bouteilles se vendent uniquement dans le magasin-bar itinérant pour donner un sens d’exclusivité aux consommateurs.
4P
Swot
more
near you
near you
O near you
near you
O
Chaque mot du logo représente une particularité du concept et ensemble, il forme un jeu de mots. 2 = magasin et bar More = plein de santé. En plus de l’eau du robinet, on peut l’acheter avec des arômes. On peut aussi venir s’oxygéner.
near you
O = eau du robinet et oxygène Le jeu de mots: 2 more O = tomorrow, car le bar est itinérant. La signature de la marque «near you» signifie 2 choses: l’eau et le concept que l’on trouve près de chez nous.
O
Le logo est dynamique et léger car l’eau c’est la santé. «2 more O» est en noir, neutre pour faire ressortir les variations de couleurs pour les différentes gammes.
near you
«Near you» est en bleu car il rappelle la couleur de l’eau et il met une touche de couleur au logo. Police: Quicksand
Le logo
O near you
O near you
framboise m Fra
near you
framboise
Fra bois
O
ise
m e
framboise
bo
near you
Pour élargir la gamme d’eau du robinet et pour ceux qui trouve l’eau fade, la marque lui ajoute des arômes naturels.
framboise
Le logo se décline en différentes couleurs selon la couleur du fruit ou de la fleur.
ise
Logo - produits o Framb
near you
Bouteille vue de dessus
La forme de la bouteille est ronde pour rappeler le «O» du logo qui veut dire «eau». Le «O» du logo est imprimé sur la bouteille. A son emplacement, il y a aussi un trou dans la bouteille pour insérer un bracelet en gomme pour le maintien de la bouteille et son transport. La marque a pensé à un concept de bouteille permettant d’éviter les cornets et être 100% écologique.
sans bulles
Sur la bouteille de 1 litre, le goulot est décentré pour faciliter l’emploi lorsqu’on verse l’eau dans un verre. La bouteille se présente comme une carafe. Le bouchon et le bracelet change de couleur en fonction de l’arôme rajouté dans l’eau. La distinction entre toutes les autres bouteilles se fait ainsi plus facilement. En magasin, les clients peuvent acheter la bouteille réutilisable de 1 litre ou de 5dl en verre pour éviter les perturbateurs endoctriens. La bouteille de 5dl est faite pour la prendre n’importe où, ou la mettre dans un sac. La bouteille de 1 litre est faite pour rester à la maison. C’est un objet de collection comme les éditions limitées des grandes marques. Dimensions: Bouteille de 5dl: Ø 9.8 cm Bouteille de 1l: Ø 12.4 cm
sans bulles
La bouteille
O Bouteille 1L
O
Sur le marché de l’eau minérale, il existe des codes couleurs pour les différencier: les étiquettes bleues pour l’eau non gazeuse, vertes, moyennement gazeux et rouges, très gazeux (Henniez). Ces codes couleurs ne sont pas employés par toutes les marques comme pour Aquella (bouteille rouge = eau plate). Pour ma marque, la couleur pour l’eau non gazeuse sera celle de la signature de la marque, «near you», car c’est cette eau que l’on trouve près de chez soi et le bleu s’intensifiera de plus en plus, plus il y aura de gaz. Les Traditionnelles: la sans bulles, la mini bulles, la bullissime.
Les Traditionnelles
O
bullissime
sans bulles
Les traditionnelles sont aussi des eaux du robinet auxquelles nous rajoutons du gaz, comme le système Soda Club.
mini bulles
La marque, dans sa gamme de produit, a tout d’abord les eaux dites traditionnelles: l’eau plate (sans bulles), moyennement gazeuse (la mini bulles) et l’eau gazeuse (la bullissime).
O
O
framboise
O
cassis
O
citron
O cerise
La marque rajoute des arômes naturelles à base de fruits à l’eau du robinet pour ceux qui la trouve trop fade. Ils en existent 6 mais par la suite, la gamme peut s’étendre à tous les fruits qui existent. J’ai choisi 6 fruits: Citron Framboise Cerise Pomme Orange Cassis
pomme
O
Les fruits choisis ont tous une couleur distincte pour pouvoir les différencier en magasin.
Les Fruitées orange
O
rose
O
La marque vend aussi des eaux aromatisées à base de fleurs.
O
O cactus
coquelicot
violette
O
Comme pour les «Fruitées», ils en existent 6 et par la suite, la gamme peut s’étendre à toutes les fleurs comestibles qui existent. J’ai choisi 6 fleurs: Rose Coquelicot Jacinthe Violette Sureau Cactus Les fleurs choisies ont toutes une couleur distincte pour pouvoir les différencier en magasin.
jacinthe
O
Les Fleuries sureau
O
framboise
O Bouteille de 5dl
Une fois terminée, le consommateur peut remplir la bouteille avec l’eau du robinet et verser la dose d’arôme qui se trouve à l’intérieur du bouchon. Par la suite, le consommateur, chez lui, pourra remplir tous les matins sa bouteille avec un mélange (eau du robinet + arôme) et mettre une dose d’arôme en réserve dans le bouchon pour la journée. C’est un petit plus intéressant pour les personnes qui n’aiment pas boire l’eau fade du robinet.
Les recharges
framboise
Dans le bouchon, il y a encore une dose d’arômes.
O
Le magasin vend aussi les arômes de la gamme «Les Fruitées» et «Les Fleuries».
Les arômes
jacinthe
O
Les «More Ox», pour s’oxygéner, reprennent la formes et les couleurs des bouteilles. Tous les arômes des eaux se retrouvent dans le «More Ox» ainsi les consommateurs pourront faire le plein total, d’eau et d’oxygène, avec le même arôme. Ces «More Ox» se consomment uniquement au bar.
Les More OX
framboise
pomme
O
O
La communication se fait par teasing, en deux étapes. La première étape se déroule avant l’arriver du concept dans la ville. La publicité doit intriguer et pousser à la curiosité. La deuxième étape est la réponse à la communication une fois le concept arrivé dans la ville. C’est une affiche posée à plusieurs endroits dans la ville de format F12 (268,5/128 cm). Toutes les affiches auront le plan de la ville où le concept aura lieu. Le «0» de la marque a deux fonctions: il fait partie du logo et il indique aussi à quel endroit, il sera situé. Sur l’affiche est encore précisé la période à laquelle le concept sera en ville.
La communication
O near you
Les vendeuses sont habillées avec un pull et une jupe. Les 2 éléments ont des touches de bleu comme la signature du logo. Par-dessus, elles mettent une pèlerine (matière synthétique iridescente) avec un effet arc-en-ciel pour retrouver toutes les couleurs des eaux vendues. La pèlerine rentre dans le thème de l’eau, on l’a met quand il pleut. Les vendeurs la porteront lorsqu’ils seront à l’extérieur pour accueillir les gens et distribuer les flyers explicatifs du concept.
Dress code femme
O near you
Les vendeurs sont habillés avec un t-shirt et un pantalon. Les 2 éléments, comme pour les femmes, ont des touches de bleu comme la signature du logo. Par-dessus, ils mettent une pèlerine avec un effet arc-en-ciel pour retrouver toutes les couleurs des eaux vendues.
Dress code homme
Display du magasin
Desk du magasin
On accède par l’entrée principale. Mobilier du bar
De côté, des chaises et des tables sont installées pour le bar . Au centre, on trouve le magasin avec au centre, un desk et tout autour les displays de chaque gamme d’eau. Derrière le magasin, il y a le bar. Le soir, le desk du magasin se transforme en table de mixage pour les différents dj’s venant animer la soirée au bar.
Bar
Pour faciliter le transport et la mise en place rapide du concept dans chaque ville, l’architecture se plie et se déplie.
Plan Architecture fermée pour le transport
O
O
bullissime
bullissime
bullissime bullissime
bullissime bullissime
bullissime
O
bullissime
bullissime
bullissime bullissime
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bullissime bullissime bullissime
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bullissime
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O
O
O
O
bullissime
bullissime bullissime
bullissime
bullissime bullissime
O
O
O
bullissime
Chaque eau possède son propre display réfrigéré. Il est arrondi pour rappeler la forme des bouteilles.
O
bullissime
bullissime
O
bullissime
bullissime
bullissime
O
O
O
Face
Une boule en verre est installé au centre du display pour indiquer le nom du produit. Le soir, lorsque le magasin est fermé, un plexi transparent, épousant les formes du display, vient se poser sur le devant. Même le soir, les différentes gammes sont visibles. Derrière le display, un écran passe des visuels pour sensibiliser les consommateurs la journée et animer les soirées.
Display
Profil
Derrière
Pour le mobilier du bar, j’ai pensé à la collection Ball Chair de la marque belge XL Boom conçue par le designer Finn Stone. Les formes et les couleurs de cette collection reprennent celle de la marque «2 more O». La chaise et la table sont fabriquées en ABS recyclé. La coloration est faite à base d’une laque de qualité supérieure permettant d’utiliser autant la chaise que le table à l’intérieur comme à l’extérieur.
Mobilier bar
L’architecture est ronde pour rappeler les formes du logo. C’est une bulle miroitante avec un effet de réflexion et d’anamorphose qui nous donne l’impression de se refléter dans l’eau. Autour de celle-ci, il y a un rideau de pluie avec le logo. Le rideau d’eau change de couleur et reprend les couleurs des différentes eaux. L’eau retombe dans un bassin en circuit fermé. L’eau est prise de la fontaine à proximité de l’architecture puis reverser dans les canalisations pour qu’elle soit à nouveau traitée puis consommée par les habitants de la ville. Ce système s’appelle: rideau eau numérique de chute graphique.
Architecture
bullissime Vue en 3D de la bouteille, rĂŠalisĂŠe avec le logiciel Blender.
La bouteille
Au plafond, des boules en verre de toutes les couleurs, représentant les différentes gammes, sont suspendues pour donner une ambiance au lieu. Elle symbolise une pluie de santé.
O
near you
Les verres du bar sont ronds, en verre avec le logo de la marque imprimé.
Le bar
O
O cassis
rose
Il y a toutes les eaux de la marque dans des «fontaines» rondes. Celles-ci sont remplies d’eau grâce aux fontaines de la ville. Elles sont réfrigérées et on y ajoute les différents arômes.
framboise
O
cactus
jacinthe
O
O
pomme
O
O cerise
O citron
coquelicot
violette
Au fond du magasin-bar, il y a le bar. Le mobilier est arrondi pour rappeler l’identité de la marque.
orange
O
O
O
Bar O O
near you orange
framboise
O
cassis
pomme
coquelicot
O citron
O
rose
O cerise
orange
O
cactus
violette
O cassis
framboise
citron
coquelicot
violette
O
O cerise
jacinthe
O pomme
O rose
cactus
jacinthe
O
O O O O
O O
O
O
near you
Bar
Les différents matériaux employés dans le concept: Verre (bouteille) Polypropilène (bouchon) image polypropylène ABS recyclé (mobilier) Miroir (architecture et intérieur) Coton organique (dress code) Matière synthétique iridescente (pélerine)
Matériaux
De nos jours, encore beaucoup de personnes ne consomment pas l’eau potable de leur robinet mais achète l’eau minérale en bouteille des magasins. «2 more O, near you» est un concept servant à changer les habitudes des consommateurs. Ce concept est plus qu’un magasin-bar itinérant, il pense à l’écologie, au bien-être et sensibilise les personnes envers la distribution inégale de l’eau dans le monde. Il leur fait prendre conscience de la chance de pouvoir consommer de l’eau en abondance à n’importe quel moment de la journée. Il offre le plein de santé complet avec les 2 éléments essentiels pour la survie de l’homme dans le monde, l’eau et l’oxygène. La marque, une fois connue et pour la faire durer, pourrait avoir un site internet où les différentes bouteilles et les arômes serait vendus. Buvons l’eau du robinet car elle est excellente!
Conclusion
Eau www.mignonnettes.eu/liens_marques-eau.html www.fr.wikipedia.org/wiki/Eau www.fnh.org/sos_mp/pedago/p_eau/ www.trinkwasser.ch http://tpe-pluie.ifrance.com// www.evous.fr/A-Paris-peut-on-boire-l-eau-du,1117443.html www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/fontaine/52914 www.h2o.net/magazine/infrastructures-environnements-urbains/ la-fontaine-a-boire-o-claire.htm http://traitementdeleau.unblog.fr/2010/05/08/eau-du-robinet-oueau-en-bouteille/ www.sig-ge.ch/entreprises/eau/qualite-et-durete-de-l-eau/l-eaudu-robinet-et-l-eau-minerale/index.lbl www.fr.wikipedia.org/wiki/Eau_du_robinet www.lausanne.ch/view.asp?DocId=33138 Veille concurrentielle www.hes-so.ch/CMS/default.asp?ID=1756 Images www.google.com www.trendsnow.net www.flickr.com www.gettyimages.com www.vi.sualize.us
Sitographie
Obox à Paléo www.dailymotion.com/video/xe4fg6_paleo-2010-projets-hesso_music Rideau d’eau www.youtube.com/watch?v=286TMykEPTk&feature=related www.youtube.com/watch?v=GinIUMY8RAo&feature=related Maison dépliable www.youtube.com/watch?v=qsFCbuoVcVg www.m6bonus.fr/videos-emissions-4/videos-100_mag-2260/emission_du_25_08_2010/video-_tonnant_ils_emmenent_leur_maison_ partout_avec_eux_-45580.html Inspiration et musique www.vimeo.com/6734844
Vidéographie