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mobileTOP /// matĂŠria de capa
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matéria de capa /// mobileTOP
Edilena Lara, a designer de interiores que é sinônimo de bom gosto e dedicação A profissional conta sobre sua trajetória no mercado e suas principais referências no segmento como parceira da Mobile Top
Sempre paciente, sorridente, dedicada e disposta a ajudar. Com essas características e uma boa dose de criatividade, a designer de interiores, Edilena Lara, mudou de ramo e se consolidou no mercado como uma das mais reverenciadas profissionais na área. Edilena começou a sua carreira na área da tecnologia da informação e se tornou coordenadora de sistemas com várias premiações. Em seu dia dia, criava programas para gravação de dados com trilhas magnéticas, usando criptografia de informações confidenciais de cartões bancários. “Sempre brinco que não mudei tanto de área assim, porque nas duas profissões é preciso muita criatividade. Para criar um bom sistema e para fazer o design de interiores de um projeto tem que colocar a mente criativa para trabalhar”, conta. O INÍCIO PROFISSIONAL A designer de interiores, quando adolescente, pensou em cursar arquitetura na universidade, só que seus planos foram alterados por conta dos horários do curso. Foi para o mundo de TI, mas sempre suprindo o amor pela área. Edilena conta então que se programou para que no futuro, pudesse mudar de área e assim fez. Deixou a área de sistemas de lado e abriu
um estúdio de decoração, onde elaborava projetos completos para quartos de bebê e a partir de então, não parou mais. Fez um curso de paisagismo e decidiu que interiores era a área que queria focar e foi então que sentiu a necessidade de uma imersão total e embarcou para o Canadá para cursar design de interiores. “Decidi ir para o Canadá me especializar porque eu queria uma verdadeira imersão no assunto. Se eu ficasse aqui, poderia não focar tanto nos estudos como eu queria e foi uma maravilha, já deixei clientes fechados à minha espera no Brasil”, relembrou Edilena. BOM GOSTO QUE ENCANTA A profissional conta que desde o seu primeiro cliente, não parou mais. Comprometimento, dedicação, profissionalismo e muita paixão pelo design de interiores fizeram com que ela se tornasse uma figura importante no mercado do Vale do Paraíba, muito por conta de seus projetos únicos, que esbanjam versatilidade e um bom gosto refinado. “Sou realizada tanto na vida pessoal, quanto na profissional. Sempre falo que o universo conspira em nosso benefício quando sabemos o que queremos e desejamos de todo o coração. Trabalhar com o que se ama, não tem preço”, disse.
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mobileTOP /// matéria de capa
PROCESSO CRIATIVO Edilena Lara sempre gostou de desenhar e desde criança, nutre esse amor pelas formas e composições. Quando vai criar um novo projeto, a designer conta que faz uma entrevista minuciosa com o cliente para o processo criativo ser desenvolvido de acordo com a realidade daquele espaço e pessoas que o usarão. “Você não pode impor o seu gosto pessoal para o cliente. A minha função como designer de interiores é entender a rotina do ambiente e das pessoas que passarão por ali, levantar quais são os gostos e preferências do morador e a partir daí, harmonizar tudo com bom gosto e tendências”. VIDA PESSOAL Atualmente, a designer se dedica entre muitos projetos de interiores, mas um em especial tem sido o seu queridinho: sua casa em Santo Antônio do Pinhal que está finalizando, a qual sempre sonhou. “Amo o clima das montanhas e a paz que me dá. Uma parte da casa, tem o teto com vidros com vista para araucárias lindas, um paraíso todo ambientado pelo design de interiores, mas abençoado pela natureza”, conta com entusiasmo. Edilena tem dois filhos e uma netinha, que é motivo de muitos paparicos e registros nas redes sociais. Sua vida social é agitada porque está sempre se dividindo entre feiras internacionais de design e o aprendizado constante sobre a arquitetura dos lugares onde visita. INTERIORES COM PERSONALIDADE A designer conta que suas criações são compostas pelo estilo do cliente aliado ao seu bom gosto e expertise profissionais. “Para cada ambiente que crio, sempre penso em uma atração para aquele cantinho. Pode ser uma obra de arte, uma planta, um móvel ou uma peça que vai ser a queridinha do projeto. Os clientes amam e eu mais ainda”.
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matéria de capa /// mobileTOP
Edilena finaliza contando que, mergulha com a maior dedicação em cada projeto que cria. Sua principal realização é quando seus espaços ficam prontos e pode sentir o aconchego e harmonia que passará a todos por meio da sua criatividade e talento.
Edilena Lara Designer de Interiores (12) 99979-9192 @edilenalara_interiores
“
A Edilena Lara é uma das profissionais mais talentosas que conheço. Ela preza em levar sempre o melhor para o cliente e tem amor por tudo que faz. É uma designer de interiores que merece todas as nossas homenagens e aplausos.” //////////////////////////////////////////////////////////// Khaled Majzoub
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mobileTOP /// Doutor responde
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mitos e verdades sobre a gastrite
O gastroenterologista, Dr. Elton Júnior, responde às principais dúvidas envolvendo o tema
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TOMAR LEITE ALIVIA A DOR DE ESTÔMAGO?
Inicialmente, o leite pode causar alívio. O leite anula o ácido clorídrico por meio de uma reação química ácidobásica, alterando o pH ácido do estômago e trazendo alívio quase imediato. Esta mudança pode estimular a produção de mais ácido. Além disso, para digerir o leite rico em proteínas, ocorre maior produção de pepsina e ácido clorídrico, com um efeito rebote. Desta forma, o leite produz temporário alívio, mas produz rápido retorno dos sintomas.
GASTRITE PODE VIRAR CÂNCER?
Pode sim, dependendo do tipo de gastrite desenvolvido, principalmente aquelas associadas à presença de algumas bactérias, como são os casos da gastrite atrófica (ligada ao Helicobacter pilory), na metaplasia intestinal (refluxo alcalino) e na gastropatia micronodular (se associada a Hp pode evoluir para o linfoma gástrico). Por isso o diagnóstico precoce e o adequado tratamento é importante na prevenção do câncer gástrico.
REMÉDIOS CAUSAM A DOENÇA?
Alguns medicamentos podem causar gastrite. O principal vilão é o anti-inflamatório. O Estômago se protege do suco gástrico pela produção de um muco. Os anti-inflamatórios impedem a secreção de prostaglandinas, fator estimulador da produção de um muco, rico em bicarbonato de sódio, que protege sua parede. Outros medicamentos são os antibióticos e dos quimioterápicos.
QUEM TEM GASTRITE NÃO PODE TOMAR CAFÉ E REFRIGERANTE?
Ambos podem ter ações e propriedades negativas para quem tem gastrite. As substâncias encontradas no café, como cafeína e xantinas, são estimulantes naturais da secreção gástrica. O uso de café, principalmente de estômago vazio, pode intensificar dores e alguns sintomas de refluxo. No caso dos refrigerantes, o gás (CO2) aumenta o refluxo gastresofágico e eructação, carregando o suco gástrico e aumentando os sintomas de esofagite.
FICAR SEM COMER POR MUITO TEMPO ATACA A GASTRITE?
Nos longos períodos sem alimentação, o estômago continua produzindo enzimas normalmente. Quando nos alimentamos, estimulamos essa produção, favorecendo o bom funcionamento do estômago.
GASTRITE PODE EVOLUIR PARA ÚLCERA?
É importante ressaltar que a gastrite não é causadora de úlcera. Mas pode evoluir com úlcera, principalmente associada a presença de bactérias ou ao uso de alguns medicamentos. A presença de úlcera e o uso de anti-inflamatório pode levar ao agravamento da lesão, com aprofundamento da úlcera e estabelecimento de uma situação de urgência cirúrgica que é a úlcera perfurada.
COMER MUITA FRITURA PODE DAR GASTRITE?
Alimentos ricos em gordura, estimulam a longa permanência do alimento no estômago. A saída do alimento pelo piloro gástrico é fechada, e a chegada do estômago, no esfíncter inferior do esôfago, fica aberta, aumentando o refluxo e a sensação de “empachamento”. Alimentação gordurosa antes de dormir é um prato cheio para o refluxo gastresofágico.
A GASTRITE PODE TER COMO CAUSA O ESTRESSE?
O estresse, intermediado por ações hormonais, pode aumentar a secreção de suco gástrico e redução a proteção da mucosa do estômago e nos tornando mais sensíveis às agressões sobre o estômago. A motilidade gástrica também pode ser alterada, resultando em agravamento dos sintomas.
Dr. Elton Jr Médico Gastroenterologista @dreltonjr
O que é gastrite? É uma inflamação que ocorre na mucosa gástrica de maneira aguda ou crônica e ocasionada, geralmente, por uma agressão diretamente ao estômago pela secreção do próprio estômago mediante uma situação de desequilíbrio funcional. O acompanhamento da saúde gástrica pode não ser simples. Ela pode estar associada a diversos fatores, como alimentação, medicamentos, etnia, idade, gênero, obesidade, tabagismo, uso de bebidas alcoólicas, infecções por bactérias e fungos, além da associação com doenças genéticas ou adquiridas. O ideal é que a pessoa busque tratamento o mais rápido possível para que a gastrite não se torne crônica, determinando condições agravantes (como refluxo e hérnia hiatal), dificultando o tratamento e exigindo, até mesmo, procedimentos cirúrgicos de correção.
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mobileTOP /// Arquitetura
Marcelo Guedes e o seu Caminhos da Arquitetura, um projeto para estudar, trabalhar e celebrar O arquiteto conta com entusiasmo sobre o projeto que criou há 3 anos e que tem levado profissionais de toda a região para destinos inimagináveis para a área
Uma visita técnica de arquitetos a estádios de futebol parece inusitada? Mas é exatamente desta maneira que o professor e arquiteto, Marcelo Guedes, ensina e compartilha seus conhecimentos e experiências. Por meio do projeto Caminhos da Arquitetura, criado por ele há 3 anos, o profissional leva estudantes de mais de 12 universidades, além de profissionais formados e em busca de crescimento intelectual e criativo, para conhecerem lugares distintos, mas que têm muito a agregar como acervo arquitetônico. “Eu mostro para o profissional como ele pode entender mais a fundo sobre arquitetura. Sobre os estilos, sobre os materiais, isso tudo eu mostro ‘in loco’ e com tantos profissionais juntos, a gente vai conversando e trocando inspirações. Todos nós crescemos nesta grande sala de aula em forma de viagem”, conta entusiasmado, Marcelo Guedes. VIVÊNCIAS ARQUITETÔNICAS As viagens do Caminhos da Arquitetura acontecem mensalmente e percorreram desde a criação do projeto, mais de 40 destinos, entre feiras, museus, estádios, fazendas e eventos de design e decoração e outros. Segundo o criador do projeto, o intuito principal das viagens é que as pessoas troquem conhecimento, compartilhem experiências e comecem a enxergar a arquitetura de uma maneira muito mais consistente, sabendo que ela abrange
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Arquitetura /// mobileTOP
o período histórico do tempo onde é utilizada, registra o comportamento das pessoas ao longo do anos, além de ser uma importante ferramenta de análise de ciência social. MOSTRA MOBILE TOP & CAMINHOS DA ARQUITETURA “Eu quero que as pessoas tenham conhecimento. Tanto o nosso projeto, quanto a Mostra Mobile Top, engrandecem muito o repertório intelectual de quem participa com a gente. Vemos as tendências e as peças que foram usadas no passado e estão no presente e podemos projetar ambientes muito mais autênticos, com mais vida”, contou o arquiteto. Participe das viagens do Caminhos da Arquitetura! (12) 98141-7858 |
@caminhos_da_arquitetura
Marcelo Guedes Arquitetura & Interiores (12) 98141-7858 @arq.marceloguedes
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mobileTOP /// Família Mobile Top
Ali Majzoub, o empresário intercontinental que não tem fronteiras para seus negócios Irmão de Khaled Majzoub, o empresário é também um dos fundadores da Mobile Top
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Família Mobile Top /// mobileTOP
O filho número três da família, Ali Majzoub, é um empresário bem sucedido que orgulha toda a família pela sua dedicação aos negócios e facilidade de empreender no mundo todo. Irmão de Khaled e Wafi Majzoub, o libanês construiu sua história em São José dos Campos, quando recém-chegado no Brasil, vendia produtos de casa em casa pelos bairros da cidade. SEM FRONTEIRAS PARA OS NEGÓCIOS Há quase 20 anos, Ali se dedica à comercialização entre países, exercendo relações diretas de negócios entre Brasil, Dubai, China, Líbano, Jordânia, Oriente Médio e outros países. A frente do Amado Grupo, o empresário realiza um verdadeiro intercâmbio comercial intercontinental, verificando o que cada país precisa em relação às importações e levando a eles, os produtos que a população local mais procura.
BRASIL X JORDÂNIA Ali Majzoub se dedica tanto ao trabalho que possui residência e escritório, no Brasil e na Jordânia. Além de se empenhar muito pelo sucesso do Amado Grupo, o libanês possui ainda uma agência de viagens no exterior que tem obtido grande projeção, principalmente no Oriente Médio. DEDICAÇÃO À FAMÍLIA O empresário construiu uma linda família, com uma esposa e dois filhos que o orgulham muito. Frequentemente o empresário recebe embaixadores e ministros de Estado em seu escritório, tamanha é a sua influência no exterior. Khaled conta emocionado sobre o irmão mais jovem. “O Ali tem um talento diferenciado, é muito inteligente e um negociante como poucos. Fico impressionado com sua facilidade de comercializar e calcular o valor de produtos”.
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mobileTOP /// Turismo
Experiências de luxo bem perto de casa Roteiros imperdíveis para você curtir experiências luxuosas estando bem perto de casa Há mais de 20 anos atuando no segmento de viagens, a proprietária da Sol Viagens e Eventos, Soraia Estácio é procurada com frequência para organizar roteiros de luxo. Sua expertise no segmento lhe deu bagagem nacional e internacional para indicar as melhores experiências em lazer, gastronomia, relaxamento e atrações turísticas para que o visitante aproveite da melhor maneira, o destino escolhido. A pedido da Revista Mobile Top, a profissional selecionou 4 experiências de luxo incríveis para você aproveitar um fim de semana inesquecível, com fácil acesso e bem perto de casa.
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FASANO BOA VISTA
Localizado a 100km da Capital, o Fasano Boa Vista é um verdadeiro oásis de luxo e glamour. As suítes têm vista para um deslumbrante cenário campestre, sobretudo para o lago do hotel. O ambiente aconchegante remete à vida na fazenda com muito charme, onde a equipe do local colhe diariamente frutas, legumes e ervas aromáticas que são usadas nas refeições do Fasano. O hotel tem campo de golf, spa, centro equestre, quadra de tênis, mordomo e pet friendly. O projeto do empreendimento é assinado pelo arquiteto Isay Weinfeld. Média de valores – R$ 4.000 com café da manhã Como chegar - Rod. Presidente Castelo Branco, Km 102,5 | Porto Feliz - SP
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Soraia Estácio Proprietária da Sol Viagens e Eventos
Turismo /// mobileTOP
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UNIQUE GARDEN
É um hotel & SPA com a proposta bem diferente do Unique São Paulo. Próximo a uma área de preservação da Mata Atlântica, em Mairiporã, o local oferece muito contato com a natureza em um ambiente luxuoso, de conforto e privacidade. A palavra de ordem é relaxar, estando com a natureza à flor da pele, onde o hóspede pode desfrutar de muito verde nos chalés, na gastronomia e nas terapias que o hotel oferece. Esse verdadeiro santuário de preservação ecológica, aceita animais e tem jardins sensoriais imperdíveis, com diversidade de cores, aromas e texturas. A arquitetura do hotel é arte de Ruy Ohtake e o projeto paisagístico assinado pelo escritório Burle Marx. Média de valores – R$ 3.200 com café da manhã Como chegar – Est. Laramara, 3500 | Mairiporã – SP
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CLUB MED LAKE PARADISE
Para quem preza pelo custo-benefício, o Clube Med Lake Paradise é a melhor opção sem deixar nada a desejar. Situado à beira do lago da Represa Taiaçupeba, o local é ideal para o turismo de lazer junto a natureza. Quadra de golf, de tênis e mountain bike são opções de entretenimento, além das atividades náuticas. As piscinas e o Club Med Spa são uma atração à parte, que encantam pela qualidade e sofisticação de um típico resort de luxo. A recreação infantil também é o ponto forte do Club Med Lake Paradise que tem ainda alta gastronomia, bar e atrações noturnas sem custo adicional para os hóspedes. Média de valores – R$ 2.900 all inclusive Como chegar – Rod. Eng. Cândido do Rego Chaves, 4500 - Jundiapeba, Mogi das Cruzes - SP
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TW GUAIMBÊ EXCLUSIVE SUÍTES
Se você busca uma experiência única à beira mar, o TW Guaimbê é o lugar certo. No melhor conceito pousada boutique, o local tem poucas e exclusivas suítes, justamente para proporcionar mais tranquilidade e atendimento diferenciado aos hóspedes. Localizado na Praia do Julião em Ilhabela, o hotel oferece uma experiência de luxo e contemplação à natureza com SPA, deck com vista para o mar, piscina com borda infinita, sauna seca, personal trainner, yoga, pilates, além da alta gastronomia e diversificada carta de vinhos. Média de valores – R$ 3.000 com café da manhã Como chegar – Av. Riachuelo, 5360 - Praia do Julião, Ilhabela - SP
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mobileTOP /// Arquitetura
O amor pela arte fez de Vivien Anselmo, uma das principais arquitetas da região Em 27 anos de atuação em diversos municípios brasileiros, a profissional coleciona a autoria de projetos repletos de criatividade e personalização Ainda na infância, a hoje arquiteta Vivien Anselmo, ganhou um Concurso de Arte Infantil, em nível nacional. Sua criatividade e seu amor pelo mundo artístico a fizeram chegar longe, atualmente a profissional é reconhecida como uma das principais e mais talentosas arquitetas do interior paulista. Sua inclinação pelo mundo das artes e a constante atualização dos seus conhecimentos, a última em Conforto Ambiental e Conservação de Energia Elétrica pela FAU-USP, tornaram a sua identidade arquitetônica, sinônimo de inovação e bom gosto. “Eu sigo um estilo próprio para os meus projetos e gosto de propor algo diferenciado e único para cada cliente. Faço questão de sentar e criar algo novo: mobiliário, luminária, objetos, entre outros. Invisto de verdade nessa questão da personalização para que os clientes tenham ambientes únicos”, contou a arquiteta. A EXCLUSIVIDADE DA ARTE Vivien Anselmo conta ainda, que em seus projetos, faz questão de incluir elementos de artes, que tornam o ambiente inédito. Tudo isso, através de um espaço pensado e desenhado especialmente para cada cliente, com o olhar atento da arquiteta, sobretudo para a atemporalidade, para a sofisticação e modernidade.
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Arquitetura /// mobileTOP
27 ANOS DE DEDICAÇÃO À ARQUITETURA Foram mais de 600 projetos assinados pela arquiteta Vivien Anselmo, em quase três décadas de dedicação à área. Desafios e improvisos não faltaram ao longo desse tempo. “Já aconteceu de uma escada ter sido executada mais estreita do que era para ser, daí eu precisei fazer um ‘alargamento’. O que parecia ser um remendo ficou muito interessante! Porque eu colocaria os balanços nas laterais, mas decidi colocar de um lado só. Ficou tão bonito que parecia que eu havia criado daquela forma ”, relembrou. UMA ARQUITETA DE GERAÇÕES “Sempre me esforcei para deixar o cliente satisfeito não somente na hora que eu entrego o projeto, mas por anos, para que ele sempre se lembre do meu trabalho. Tenho diversos casos em que fiz obras há 20 anos e agora faço para os filhos desses clientes. E isso certamente exige atualização constante para estar ‘up to date’ ao que rola no mercado, e, desta forma, agradar a todas a gerações”, destaca a profissional que fala sobre as especializações que faz na área, bem como as visitas a feiras nacionais e internacionais. A ASSINATURA VIVIEN ANSELMO A profissional se orgulha em ter projetos de todos os tipos em seu portfólio, como o icônico prédio de 8 andares que fez sob medida para a Uniodonto São José dos Campos, onde
foi responsável não somente pelo projeto arquitetônico do edifício, bem como pela decoração completa da área, desenho do mobiliário e elementos decorativos únicos - um trabalho que exigiu da profissional muita dedicação e amor. Sobre o que a arquitetura é em sua vida, ela é enfática: “A arquitetura é tudo para mim! Amo o que eu faço e trabalho com prazer porque tenho o privilégio de lidar diariamente com arte, com arquitetura, com sonhos.... e fazer parte da realização desses sonhos é muito gratificante”.
Vivien Anselmo High End Architecture (12) 99766-1960 @arquitetavivienanselmo
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mobileTOP /// Arquitetura
A arquitetura conectada de Dani Carneiro
Com mais de 15 mil seguidores no Instagram, a profissional fala nas redes sociais com bom humor e espontaneidade sobre sua rotina como arquiteta A vida da arquiteta Dani Carneiro é agitada: obras, projetos, clientes, família e quando sobra um tempinho - entre um compromisso e outro - a profissional também é influencer. A arquiteta soma no Instagram mais de 15 mil seguidores, sem contar as outras redes sociais. Dani usa de muito bom humor e espontaneidade para contar ao público sobre sua rotina agitada de obras e criações arquitetônicas. “Eu me divirto com as redes sociais. Além de divulgar os meus trabalhos, posso ser eu mesma e divertir as pessoas com a minha vida louca de carregar cimento, correr para a manicure, ir para reunião com o cliente e outras diversões do dia-dia”, conta a arquiteta. VOCAÇÃO DE BERÇO Pode não parecer, mas Dani Carneiro tem 17 anos de carreira. No início, ela e o pai tinham uma empresa que fazia reformas e ampliações.
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Sua primeira década na profissão foi trabalhando em construtoras, focando seu talento em grandes obras da região. “Depois de 10 anos trabalhando diretamente com a arquitetura das obras, tive que optar se ficaria mesmo nessa área ou se voltaria meus trabalhos mais para a área de projetos interiores. Decidi por uma guinada na minha carreira e atualmente, 80% de tudo que faço é para o design de interiores”, contou. PROJETOS COM ALMA A arquiteta conta que em suas criações faz questão de dar espaço à memória afetiva dos clientes, unindo o bom gosto e as tendências do design de interiores com aqueles itens que remetem a uma lembrança muito especial para as pessoas. “Antes de mexer em qualquer espaço, tento antes entender a história de cada item e a memória que o cliente tem sobre cada cantinho. Tenho que melhorar os ambientes e preservar o que existe de afetivo naquele local”, disse Dani Carneiro.
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Dani Carneiro Arquitetura (12) 98113-4469 @arqdanicarneiro
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mobileTOP /// Paisagismo
Como cuidar das plantas na Primavera/Verão? O engenheiro agrônomo e paisagista, Masao Aikawa, dá dicas para deixar o seu jardim bonito e saudável o ano inteiro
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matéria de capa /// mobileTOP
Com as altas temperaturas cada vez mais constantes e o sol raiando diariamente com mais brilho e calor, muitas vezes fica difícil preservar as plantas com a saúde e a vitalidade que elas merecem.
adubos orgânicos ou minerais para que cresçam com saúde e vitalidade. Esses produtos são encontrados facilmente em lojas especializadas em jardinagem.
O engenheiro agrônomo e paisagista, Masao Aikawa, deu dicas imperdíveis para manter as plantas bonitas e saudáveis mesmo com as altas temperaturas.
CUIDE DAS DOENÇAS DAS PLANTAS Plantas são seres vivos como qualquer outro e quando estão doentes, apresentam sintomas claros.
Confira os 4 principais segredos do profissional para um jardim impecável em qualquer ambiente.
O paisagista Masao Aikawa conta que o controle de pragas e doenças tem que ser mais rigoroso nesta época do ano, porque com a incidência das chuvas e das altas temperaturas, pulgões, cochonilhas e outras pragas, aparecem com mais frequência.
NÃO DEIXE AS PLANTAS COM SEDE Um dos erros mais comuns das pessoas é deixar as plantas sem água. A irrigação é fundamental para preservar a saúde de todas as espécies e também fazer com que elas absorvam os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento. De acordo com o paisagista, se no inverno a irrigação normalmente acontece uma vez por semana, durante a primavera e o verão, as plantas devem ser regadas três vezes por semana e, dependendo da espécie, todos os dias. NUTRIENTES SÃO FUNDAMENTAIS “Costumo sempre falar que todos os meses que têm R, precisam de adubo e fertilizantes nas plantas, é o caso de setembro, outubro, novembro, dezembro, janeiro, fevereiro, março e abril”, contou Masao Aikawa. É justamente durante a primavera e o verão que as plantas têm seu metabolismo acelerado e o crescimento aumenta drasticamente. Por isso, neste período é muito importante que as plantas recebam
“É preciso observar as plantas, se as folhas estão furadas, meladas ou com a folha escurecida, isso é sinal de que ela está doente”, contou. ESCOLHA A ESPÉCIE CORRETA Nenhum dos segredos acima funcionarão se a espécie que você escolheu, for inadequada para o tipo de ambiente onde ela está exposta. Masao orienta que a pessoa escolha com cautela a planta, levando em consideração o ambiente onde ficará, a frequência da irrigação e vulnerabilidade para doenças. “Para um ambiente com sol em período integral, indico espécies frutíferas, cactos, suculentas, pata de elefante e arbustos. Já para ambientes internos, costela de adão, lírio da paz, pleomele verde, rhapis excelsa e zamioculcas são excelentes opções”, contou o paisagista.
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mobileTOP /// Jantar Mobile Top
Mariana Ferri D’Ávila faz jantar para arquitetos na cozinha da Mobile Top A nutricionista do “É de Casa”, preparou um menu saudável para recepcionar os principais arquitetos e designers de interiores da região
A nutri Mariana Ferri D’avila prepara uma sobremesa saudável para arquitetos da Mobile Top
Khaled Majzoub abriu as portas da Mobile Top para a nutricionista Mariana Ferri D’Ávila, preparar um jantar especial e saudável para arquitetos e designers de interiores da região. Na ocasião, o menu preparado contou com opções da comida brasileira com um toque especial da cozinha libanesa, o que não poderia faltar em um evento assinado pela família Majzoub. O cardápio teve, entre outras delícias, salada de quinoa, frango ao molho de damasco e queijos, homus e pão sírio. Entre os vips que marcaram presença, os apresentadores Jonas Almeida e Kelly Maria, Irany Castro da TV Vanguarda e seu marido, Fábio Castro.
Mona e Khaled Majzoub com os filhos, Kossay e Luay
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Khaled Majzoub com os arquitetos, Carol Maluf, Marcelo Guedes e Dany Carneiro
O casal Mona e Khaled Majzoub recebem Jonas Almeida e Kelly Maria para um jantar na Mobile Top.
Jantar Mobile Top /// mobileTOP
A nutricionista Mariana Ferri D’avila e Wafi Majzoub em jantar na Mobile Top
A nutricionista Mariana Ferri D’avila preparou um jantar saudável para arquitetos na Mobile Top
Jonas Almeida e Kelly Maria participam de jantar saudável promovido por Khaled Majzoub na Mobile Top.jpeg
Khaled Majzoub experimentando o menu saudável preparado pela nutricionista Mariana Ferri D’avila na Mobile Top
Khaled Majzoub e o médico e vereador, Dr. Elton Júnior
Khaled Majzoub com Simone Sika e a designer de interiores, Edilena Lara
Michelle dos Santos, Wafi Majzoub, Helen e Beny Silva compoem a equipe da Mobile Top
Wafi Majzoub e o arquiteto Marcelo Ferreira
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mobileTOP /// matéria de capa
Marcelle Duarte, o jeito clássico e sofisticado de seu design de interiores A profissional formada há 14 anos, veio para o Vale do Paraíba em 2009 e atualmente colhe os frutos do seu amor e dedicação pela área Mineira de Belo Horizonte, a designer de interiores, Marcelle Duarte, se encontrou no Vale do Paraíba. Após 6 anos com escritório em Minas Gerais, atendendo Capital, Pará de Minas, Piumhi e Capitólio, a profissional conheceu São José dos Campos e se apaixonou, local onde reside até hoje. Na cidade, a designer inicialmente colocou em prática todo o seu conhecimento acadêmico, em uma loja do segmento. Seu talento não a deixou permanecer por muito tempo no emprego e apenas dois meses depois, abriu seu escritório próprio. Marcelle conta que desde criança, o amor pelo design de interiores sempre foi explícito. Sempre gostou de brincar de casinha, de inventar espaços e decorar todos os lugares que podia. “Nunca pensei em ter outra profissão. O design sempre foi aquilo que amo fazer e que dou o meu máximo”, contou a designer.
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INSPIRAÇÕES PARA SEUS PROJETOS “Sou clássica e ao mesmo tempo contemporânea. Gosto muito de dar requinte e sofisticação aos meus projetos. Isso tudo faço analisando o perfil do cliente e usando tendências, itens versáteis e atemporais, gosto de surpreende–los. Acho importante entender as necessidades, os hábitos e o estilo de vida de cada cliente, para desenvolver um projeto bem personalizado”, pontuou Marcelle. As criações da designer de interiores são lembradas constantemente pela elegância e bom gosto. Sempre dedicada, a profissional foi convidada pela Mobile Top para fazer vitrines e a disposição dos móveis na loja do Vale Sul Shopping. PROJETOS PARA FAMOSOS Os conhecimentos e experiências no design de interiores, fizeram com que o nome de Marcelle Duarte ultrapassasse barreiras. Muito experiente no ramo, a profissional se dedica atualmente no projeto de uma varanda gourmet na casa da apresentadora, Amanda Françozo, na capital paulista. “Estamos fazendo um projeto incrível para a Amanda. Uma das exigências dela foi um jardim vertical para a família ter um pouco de acesso ao verde na cidade paulista. Além disso, sugeri projetarmos um espaço dedicado à gastronomia, para a família toda que ama cozinhar e receber os amigos. Ela adorou a ideia”, contou. Recentemente ela fez um espaço na festa do Mr. Moo para a empresa Riolax, onde utilizou todo o mobiliário da Mobile Top, valorizando ainda mais o ambiente. Marcelle Duarte também já foi requisitada para produzir um camarim utilizado pela dupla, Cesar Menotti & Fabiano, em Piumhi, Minas Gerais. Segundo a designer, para o projeto foi elaborado um camarim bem confortável, para eles receberem os fãs e amigos, além disso não poderia faltar a boa comida mineira, lembranças que ela se diverte em contar.
Marcelle Duarte Designer de Interiores (12) 99658-9528 @marcelleduarte.interiores
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mobileTOP /// Saúde da mulher
Perguntas e respostas sobre o Câncer de Mama A ginecologista e obstetra, Dra. Hérica Mont’Alvão esclarece as principais dúvidas sobre uma das doenças que mais mata mulheres no Brasil e no mundo TEM UMA FAIXA-ETÁRIA ONDE A INCIDÊNCIA DE CÂNCER DE MAMA É MAIOR? Após os 50 anos, porque é um momento importante de transição entre o período da menstruação e da menopausa.
MULHERES COM SILICONE PODEM TER MAIS PROBLEMAS? O silicone não aumenta as chances de desenvolver câncer, mas atrapalha a visualização nos exames preventivos da mama.
QUEM USA ANTICONCEPCIONAIS TEM MAIS CHANCES DE TER A DOENÇA? Existe uma estatística no diagnóstico da doença, com mais mulheres que usaram anticoncepcional. Entretanto, essa relação ainda não é totalmente comprovada.
QUANDO A MULHER AMAMENTA, AS CHANCES DE TER A DOENÇA REDUZEM? Estudos mostram que a amamentação pode melhorar a proteção mamária, assim o risco de desenvolver a doença diminui.
A MAMOGRAFIA DEVE COMEÇAR A SER FEITA COM QUE IDADE? A Sociedade Brasileira de Mastologia indica a mamografia anual a partir dos 40 anos e antes, se houver algum histórico importante.
QUAL É A PRINCIPAL MANEIRA DE PREVENIR O CÂNCER DE MAMA? A prevenção está ligada a vários fatores. A alimentação adequada e o mais natural possível, a prática de atividades físicas frequentes, o controle do estresse e o autoexame são essenciais. Consultar seu médico ginecologista regularmente também é crucial para prevenir o câncer e detectar a doença cedo.
Dra. Hérica Mont’Alvão Ginecologista e obstetra (12) 3923-4548 @drahericamontalvao
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Receita /// mobileTOP
Sabores do Líbano Mona Majzoub, esposa de Khaled Majzoub, é a matriarca da família Mobile Top. Sempre dedicada à família e aos negócios, a libanesa se orgulha em ter os filhos sempre reunidos. Para ela é um prazer ter o clã Majzoub sempre junto e lógico, não pode faltar a boa e velha comida do Líbano. Mona Majzoub, esposa de Khaled Majzoub.
Anote uma das receitas favoritas da família, o homus, uma pasta árabe de grão-debico saudável e saborosa, que pode ser usada como entrada e acompanhamento para aves e peixes.
Homus Tradicional
INGREDIENTES 300 gramas de grão-de-bico Caldo de 1 limão 1 dente de alho descascado 100 gramas de tahine (pasta de gergelim) Azeite a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO • Coloque o grão-de-bico em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por no mínimo 4 horas. • Escorra a água do molho e transfira os grãos para uma panela grande. Cubra os grãos com 1 litro de água. Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até ficar macio, mas tome cuidado para não deixar desmanchar. • Quando o grão-de-bico estiver cozido, retire do fogo. Escorra a água, mas não toda. Uma parte dela será usada para bater os grãos. Retire as cascas dos grãos com as mãos e despreze-as. • No processador de alimentos, bata o grão-de-bico descascado, o alho, o suco de limão e o tahine. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Adicione a água do cozimento aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea. O ponto deve ser o de um patê grosso. • Retire o homus do processador e sirva com azeite e pão sírio.
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mobileTOP /// Interiores & Engenharia
O design que uniu os talentosos Marcello Ferreira e Andrey Fortes Os profissionais contam sobre a parceria de sucesso que conquistaram com a sociedade e por compartilharem a paixĂŁo pelo design de interiores 32 | revista mobileTOP
Uma reviravolta na vida de Marcello Ferreira, fez com que ele deixasse a Capital e retornasse para o Vale do Paraíba, sua região de origem. Com o conhecimento obtido em suas experiências paulistanas, o arquiteto foi empreender em Caçapava e lá, começou a praticar seus talentos, até então, intuitivos sobre o design de interiores. A parceria entre Marcello Ferreira e Andrey Fortes não demorou a acontecer, o sucesso e dedicação de ambos pelo design de interiores, proporcionaram a formação da sociedade e levaram Marcello para a sala de aula, para que ele tivesse formação acadêmica em arquitetura, uma área que já dominava, muito pelo talento e bom gosto que vieram de berço. PARCERIA COM O MELHOR PARA O CLIENTE O engenheiro civil, Andrey Fortes, é responsável pela execução e administração das obras, uma etapa fundamental dos projetos. O profissional zela com muita atenção para que toda a obra saia como previsto pelo cliente e está sempre atento aos prazos e na qualidade das construções. Já o arquiteto, Marcello Ferreira, coordena a área criativa dos projetos, além de estar à frente do comercial, colocando em prática toda a sua expertise no ramo, qualidade que fez com que os sócios se tornassem respeitados em toda a região.
“Nós complementamos os nossos trabalhos com aquilo que o outro sabe fazer de melhor. E a parceria tem sido incrível, porque atendemos o cliente com tudo que ele pode precisar”, contou Marcello. PROJETOS PERSONALIZADOS “A nossa assinatura é a satisfação do cliente, porque o que importa para nós é que ele se sinta em casa e tenha aquele espaço como o favorito dele. O nosso gosto pessoal tem que ficar em segundo plano”, destacou Andrey Fortes. Os projetos de autoria dos sócios são criados a partir de uma minuciosa entrevista com os clientes, a partir daí eles desenvolvem ambientes que combinam com a personalidade das pessoas e com a rotina da casa. Funcionalidade e requinte são características que não faltam nas criações de Andrey e Marcello. Além da fuga do óbvio, eles valorizam sempre o conforto e o intimismo.
Marcello Ferreira & Andrey Fortes Interiores e Engenharia (12) 98144-0023/ 98129-3276 @marcelloferreirainteriores revista mobileTOP | 33
mobileTOP /// Publieditorial
RUDNICK
Móveis de qualidade há 80 anos Como escolher o aparador ideal? De ferro, de vidro, de madeira e dos mais diversos materiais, tamanhos e formas. A escolha do modelo ideal de aparador dependerá do estilo de decoração da sua casa e do uso que você dará à peça. Invista no aparador correto e dê vida nova ao seu ambiente. Confira essas sugestões que a Rudnick separou especialmente para você.
Aparador Tria canela com off white e composição assimétrica
Aparador Coral canela com tampo off white e metal cobre
R Publieditorial /// mobileTOP
Aparador Linnea off white natural com metal cobre
Carrinho aparador Max em laca off white com detalhes em ferro cobre
Aparador Sedini em laca com base em metal cobre
@moveisrudnick @moveisrudinick +55 (47) 3631-1000 sac@rudnick.com.br rudnick.com.br
mobileTOP /// Design de interiores & Arquitetura
Barsa, o arquiteto que compartilha seu amor pela profissão Além de se dedicar às obras e projetos, Barsa se empenha atualmente a uma escola de cursos livres que vai abrir para profissionais de arquitetura
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Design de interiores & Arquitetura /// mobileTOP
O arquiteto Henrique Vianna Barsaglini, mais conhecido como Barsa, é um profissional realmente apaixonado pela profissão. Antes de descobrir seu dom pelo design, pelas obras e projetos, Barsa trabalhou por 7 anos com o pai em um escritório de advocacia e quase se formou em direito. Percebeu a tempo que sua vocação não era pelas leis e sim, pela arquitetura. “A arquitetura para mim é um sonho realizado. Foi nessa profissão que realmente me encontrei e que faço diariamente o que amo. Nem considero um trabalho na verdade, porque também é uma diversão”, destacou. A SOCIEDADE COM FLÁVIA AMADO O arquiteto é também professor do SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) e foi seu amor também por ensinar, que lhe proporcionou conhecer a sócia, Flávia Amado. “Eu era professor da Flávia em um curso de sketchup, um programa de modelagem 3D e foi durante as aulas que decidimos montar a sociedade e estamos com o escritório a todo vapor”, contou. Juntos, Barsa e Flávia Amado, produzem projetos de interiores para comércios e residências, tendo com foco o estilo contemporâneo e principalmente o conforto. BARSA CURSOS O arquiteto, além de se empenhar em muitos projetos do escritório Barsa & Amado, também se dedica ao seu mais novo projeto que está prestes a concluir – a abertura da Escola Barsa Cursos, um sonho antigo que finalmente o profissional colocará em prática. Há anos, o arquiteto já se dedica a lecionar cursos livres para estudantes e profissionais da área e com a grande procura do mercado, decidiu abrir uma instituição própria somente para esse fim. “Compartilhar o meu amor pela arquitetura e meu conhecimento na área com outras pessoas é um privilégio muito grande. Unir essa paixão pela arte com o meu entusiasmo por lecionar, com certeza me motiva muito. E a Barsa Cursos está chegando para realmente fazer a diferença”, finaliza o arquiteto.
Barsa & Amado Architecture & Interiors (12) 99751-9292 @barsalamado.arquitetura
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mobileTOP /// matĂŠria de capa
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matéria de capa /// mobileTOP
Juliana Silva se destaca pela autenticidade de seus projetos A arquiteta tem propostas intimistas para seus ambientes e valoriza peças de iluminação para dar um toque inovador às criações O brilho nos olhos e o sorriso constante são características que acompanham a arquiteta, Juliana Silva. Sobretudo agora, enquanto a profissional está à espera dos gêmeos, Bernardo e Ananda. Juliana, que sempre sonhou em ser mãe, se diverte ao contar que antes dos gêmeos, já tem outros filhos - seus projetos arquitetônicos. “Sempre brinco que eu não tenho preferência por um projeto ou outro. É que nem amor de mãe, amamos todos os filhos iguais. Para cada espaço que criei, guardo um carinho especial”, conta se divertindo. O INÍCIO PROFISSIONAL Juliana Silva cresceu em canteiros de obras. O pai era pedreiro e a rotina de construções, reformas e ampliações sempre fizeram parte da sua vida. Natural de Paraisópolis – MG, a arquiteta veio para São José dos Campos para entrar na universidade, cidade que lhe acolheu e de onde não saiu mais. Trabalhou por 4 anos como projetista, fazendo projetos de interiores em lojas de decoração e design. Com a experiência adquirida, abriu seu próprio escritório e desde então se dedica a projetos autorais e todas as etapas arquitetônicas de uma obra. AUTENTICIDADE E INOVAÇÃO NOS PROJETOS Juliana Silva conta que faz questão de tornar seus ambientes, acolhedores e intimistas, para que
qualquer pessoa que conheça aquele local, se torne acolhida e integrada ao espaço. Como ela faz tudo de maneira personalizada e a gosto do cliente, suas criações são sempre inovadoras e com muita autenticidade. “A minha preocupação sempre é entender e executar com fidelidade o que o cliente quer. Não imponho os meus gostos pessoais a ninguém, porque cada casa ou apartamento têm que ter a autenticidade do projeto”, destacou. AS EXIGÊNCIAS DOS CLIENTES MUDARAM A profissional comenta que a arquitetura e as exigências do público mudam ao longo dos anos. Quando começou a trabalhar na área, as pessoas não gostavam de tapetes e quadros, o que se inverteu atualmente. A iluminação também é parte importante do processo e que a arquiteta faz questão de falar com o cliente e incluir nos projetos. “Muitas vezes o cliente deixa para ver a iluminação no fim do projeto, mas aí, pode acontecer dele não ter mais orçamento. Por isso, faço questão de falar disso logo no início, porque a iluminação faz a diferença em qualquer projeto e dá vida aos ambientes”, opinou Juliana.
Juliana Silva Arquitetura (12) 98258-6924 @arq.jusilva
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mobileTOP /// Etiqueta e comportamento
Mesa posta: a arte de receber bem A especialista em etiqueta e comportamento, Luciana Evangelista, dá dicas imperdíveis para resgatar o hábito das refeições à mesa
As memórias de infância, com a família reunida em volta da mesa, para um momento de união e amor, inspiraram a especialista em etiqueta e comportamento, Luciana Evangelista, a empreender e resgatar uma tradição familiar: a mesa posta. O conceito, na teoria, é a organização de talheres e copos sobre a mesa para uma determinada refeição. Na prática, a mesa posta é a valorização das relações de afeto e carinho à mesa, um momento em que depois de um dia corrido, a família se encontra durante a refeição para conversar e interagir. Fundadora da Amor à Mesa, uma loja física e virtual destinada ao tema, Luciana dá dicas para implementar a mesa posta na sua casa. INVISTA INICIALMENTE NO BÁSICO “Para quem está começando a se interessar pela mesa posta, o ideal é ter inicialmente itens básicos que proporcionarão mais combinações e não deixarão nada a desejar no charme”, aconselhou, Luciana. Invista a princípio em um conjunto de louça branca, taças lisas e um bom faqueiro. Com esse jogo, você poderá montar produções muito diferentes entre si, variando nos detalhes, como nos guardanapos, porta-guardanapos e souplats.
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Etiqueta e comportamento /// mobileTOP
ERROS AO MONTAR MESAS De acordo com a especialista, o maior erro das pessoas ao montar a mesa posta é exagerar nos elementos e colocar muita informação na composição de uma só vez. O porta-copo é outro erro bastante rotineiro, pois deve ser usado somente em ambientes fora da mesa, para proteger os móveis onde o copo será apoiado. Outra gafe da etiqueta bastante comum é quando as pessoas usam toalha de mesa e jogo americano juntos. “Toalha de mesa, jogo americano e caminho cumprem a mesma função. Colocá-los juntos é um erro enorme”, opina. TIPO DA RECEPÇÃO & CARDÁPIO Luciana conta que antes de planejar a mesa posta, é essencial avaliar o tipo de recepção e qual cardápio será servido naquela ocasião. Isso tudo, definirá quais pratos colocar à mesa, quantas taças e de quais tipos utilizar. Sem falar dos talheres apropriados ao menu.
Além disso, recepções diurnas ou noturnas, definirão o uso de elementos como velas, flores, cristais e cores. ESTAMPAS E CORES HARMÔNICAS A mesa posta com cores vibrantes tem conquistado cada vez mais espaço. Luciana aconselha que as cores e estampas do souplat e da louça harmonizem entre si. Os itens têm que ter belezas que se complementem e não “briguem”. Para não errar, o ideal é compra-lo juntos, porque colocando-os lado a lado, as chances de errar, seja para o exagero ou para o simplório, são menores. Além disso, o porta-guardanapo e o guardanapo são fundamentais para arrematar a vivacidade da mesa posta ou deixa-la mais minimalista.
Luciana Evangelista Especialista em etiqueta e comportamento (12) 98132-0707 @lojaamoramesa
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mobileTOP /// Arquitetura
A expertise e o talento de Miriam Ribeiro e André Costa Com a Ribeiro Costa Arquitetura, os sócios contam que se conheceram em uma viagem organizada pela Mobile Top e desde então, somam conquistas juntos
Sócios na Ribeiro Costa Arquitetura, os profissionais se orgulham em falar sobre a parceria que surgiu em uma visita organizada pela Mobile Top à Sier.
ADJETIVOS FUNDAMENTAIS PARA OS PROJETOS Os profissionais priorizam qualidade, durabilidade e conforto em todos os projetos que assinam. De acordo com eles, esses adjetivos são fundamentais para que o cliente tenha o melhor resultado em seu projeto e para que eles, proporcionem as melhores criações.
“A parceria surgiu muito pela afinidade profissional, nos conhecemos em uma viagem proporcionada pela Mobile Top e desde então, trabalhamos em conjunto e compartilhamos nossa criatividade e projetos”, contou Miriam.
“Prezamos muito por fornecedores de confiança e que trabalham com produtos de qualidade, como a Mobile Top. O projeto só fica do jeito que o cliente sonhou, se usamos o que há de melhor no mercado”, destacou André.
PARCERIA SOB MEDIDA Os arquitetos, muito atuantes e requisitados em toda a região, contam que a parceria no Ribeiro Costa Arquitetura foi um fator importante para que as habilidades individuais de cada um, fossem ainda mais aprimoradas.
ARQUITETURA QUE RECOMPENSA Miriam e André destacaram que o mais gratificante nesta parceria arquitetônica é a finalização dos trabalhos. Na opinião dos arquitetos, o reconhecimento do cliente é motivação para continuarem ainda mais dedicados e esforçados pelos resultados serem excepcionais.
Todas as etapas de uma obra – projeto, execução, acompanhamento, interiores e produção – passam pelo crivo talentoso dos sócios, Miriam Ribeiro e André Costa
“A Miriam fica focada mais nos projetos executivos e eu, na execução das obras. O legal é que trabalhamos naquilo que temos de melhor e, juntos, fazemos a parte criativa dos projetos. É muito legal porque com essa parceria, proporcionamos o melhor aos nossos clientes”, disse o arquiteto.
Miriam Ribeiro & André Costa Ribeiro Costa Arquitetura 12 98803-1435 12 98231-3737 @ribeirocosta.arq
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“Todas as etapas de um projeto são especiais para nós, mas a entrega é muito gratificante. Ver aquele cliente com os olhos brilhando ao ter seu sonho realizado é demais”, destacaram os sócios.
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mobileTOP /// Vinhos e Armonizaçào
Combinar vinhos e pratos nunca foi tão fácil Fundador de um dos primeiros clubes de vinho do Brasil na internet, o sommelier Rodrigo Ferraz, desvenda alguns segredos sobre a harmonização ideal Para fazer bonito como anfitrião, é preciso conhecer o básico sobre harmonização e assim, escolher o melhor vinho e definir os pratos que mais combinam para receber bem seus convidados. O sommelier, Rodrigo Ferraz, é fundador do Clube Vinhos de Bicicleta, um dos mais antigos clubes sobre o segmento a chegarem na internet brasileira. Com sua expertise, Ferraz também lançou um canal no Youtube que dá dicas do universo wine. A plataforma já é a maior em toda a América Latina a abordar o assunto e não para de conquistar inscritos. Com exclusividade para a Revista Mobile Top, o sommelier deu dicas imperdíveis sobre harmonização.
O QUE É HARMONIZAÇÃO? “A harmonização nada mais é do que escolher um vinho de acordo com o prato com o qual ele será combinado. Essa escolha é fundamental para não estragar a sua experiência com os sabores e aromas que a bebida lhe proporciona”, destacou Ferraz. De acordo com o especialista, no momento da harmonização é importante igualar estruturas, tanto do vinho, quanto do prato. Isto é, quando for escolher o menu, é importante levar em consideração a leveza do prato, a gordura dos alimentos, o horário que serão degustados, além do clima e da ocasião. Em geral, a regra é clara: pratos leves com vinhos leves e pratos intensos com vinhos encorpados.
Harmonização perfeita
Vinhos brancos Carnes brancas e magras, saladas e molhos leves, como o de ervas.
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Vinhos rosês Peixes, risotos, frutos do mar e quiches.
Vinhos tintos leves Carnes suínas, pratos com carnes leves e molhos vermelhos.
Vinhos tintos encorpados Churrasco, lasanha, paleta de cordeiro, molhos com gorgonzola e queijos fortes.
Vinhos e Armonizaçào /// mobileTOP
CUIDADOS COM O SABOR O sommelier, Rodrigo Ferraz, afirma que alguns cuidados são necessários na hora da harmonização. “Pratos apimentados são super importantes de se considerar na hora da harmonização. Se o vinho for muito alcoólico, o sabor da pimenta vai ficar ainda mais forte. Então é importante fazer um contraponto e optar por um rótulo que não tenha um teor tão elevador”, destaca.
Já os vinhos sérios, são aqueles para ocasiões especiais, como um jantar a dois ou uma festa para impressionar. Esses rótulos têm sabores e aromas intensos, ideais para guardar na adega. Esse tipo de vinho tem notas de couro, tabaco e pode ser apreciado com calma, para a pessoa degustar o sabor intenso deste tipo de vinho.
Outra dica que Ferraz ressalta é sobre a harmonização de vinhos com pratos mais gordurosos. “Comidas a base de gordura, com queijos, azeites ou manteigas, devem sempre harmonizar com vinhos mais ácidos, porque essa acidez vai ‘limpar’ o paladar e todos os sabores serão apreciados”, pontuou o especialista. A TEMPERATURA IDEAL Na hora de escolher o melhor vinho, Rodrigo Ferraz orienta sobre a importância de servir a bebida na temperatura certa e definir o rótulo de acordo com o momento em que será servido. Para espumantes, o recomendado é refrigeração em torno de 5ºC. Já para vinhos brancos, a temperatura deve ser em 12ºC e entre 16ºC e 18ºC é a média da temperatura para servir vinhos tintos. VINHOS SÉRIOS X VINHOS DESCONTRAÍDOS Outra classificação importante para a escolha do rótulo é sobre a ocasião onde o vinho será servido. Para Rodrigo Ferraz, os vinhos chamados de descontraídos são aqueles para o dia-dia, sem potencial de reserva, com aroma e sabor frutados e que são ideais para encontros informais e piqueniques.
Rodrigo Ferraz Sommelier (12) 3206-9678 @vinhosdebicicleta
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mobileTOP /// Arquitetura
A ousadia sofisticada da arquitetura assinada por Francisca Guimarães Há 16 anos na área, a profissional tem projetos em todo o interior paulista e faz combinações únicas no melhor estilo despojado contemporâneo “Desde criança, sempre gostei de arte, de desenhar e arrumar a casa. Não teria outra área para trabalhar senão essa, a arquitetura é um dom que reconheci desde sempre”, contou a arquiteta, Francisca Guimarães. Formada há 16 anos pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), a baiana de Salvador veio para São José dos Campos em 2005, quando o marido que trabalhava na Embraer, foi transferido para a região.
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Arquitetura /// mobileTOP
A partir daí a profissional fez o seu nome, criando inicialmente projetos arquitetônicos para amigos e conhecidos e não parou mais. Francisca coleciona a assinatura em projetos que são referência em design arrojado e com muita autenticidade. OUSADIA SOFISTICADA Francisca conta com entusiasmo que não tem medo de ousar e usar o melhor do estilo despojado contemporâneo em seus projetos. “Uma característica dos meus trabalhos é que sempre faço misturas... não tenho medo de usar estampas, cores e texturas. Apesar das minhas criações serem na maior parte das vezes, ‘clean’, eu amo ousar pela sofisticação e pelo autêntico”, contou. OS DETALHES QUE ENRIQUECEM A arquiteta se considera perfeccionista e, por tal característica, é minuciosa na escolha dos pequenos e grandes detalhes de cada projeto. “Eu gosto muito da produção do projeto, de colocar os detalhes mesmo, da iluminação ao portaretrato final. Gosto de cuidar da beleza de cada cantinho porque é isso que fará a diferença. Todos os meus projetos têm que ter uma obra de arte, almofadas e objetos que tornem intimista o espaço”, conta.
Francisca Guimarães Arquitetura (12) 99162-2600 @chicaguimaraescampos
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EXPEDIENTE Direção geral: KhaledMajzoub Projeto gráfico e editorial: Aorta Comunicação Direção Administrativa: Mobile Top Fotografia: Robson Salgado, Gilberto Freitas, Gustavo Barbosa e imagens de divulgação Jornalista responsável: Ana Dair Moraes MTB/SP 74649 Distribuição: Pindamonhangaba, Jacareí, Taubaté e São José dos Campos Impressão: Grafilar Tiragem: 5 mil unidades Publicidade: 12 3341-8920 Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos, bem como nos anúncios e opiniões contidas nesta publicação. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização.
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