NURIA CASAL FERNÁNDEZ LA COCINA GRÁFICA

“La participación de las empresas es clave en la formación”

Nuria Casal Fern Ndez

>> Soy cofundadora de La Cocina Gráfica y profesora del Departamento de Artes Gráficas del Colegio Hogar Afundación de Vigo (Pontevedra) desde hace 20 años, además de Tutora, Coordinadora de Comunicación, y Coordinadora de Innovación del Centro.

>> Como docente, mi trayectoria se ha construido sobre la base de un master de formación en profesorado (Certificado de Aptitud Pedagógica), a la que he ido sumando múltiples cursos sobre diferentes metodologías educativas. En mi vertiente puramente técnica, soy licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas, aunque mi pasión se despertó realizando el Ciclo de Grado Medio de Impresión mientras cursaba mi último año de carrera, momento en el que prendió la llama de las Artes Gráficas.

CON UN PERFIL TAN POLIFACÉTICO, ¿CÓMO TE PERCIBES A TI MISMA?

Si tuviera que definirme, creo que optaría por decir que soy Profesora de Artes Gráficas. Desde que me enamoré de esta disciplina no he parado de formarme y aprender, porque me apasiona. Pero también soy consciente de que la exigencia en Formación Profesional es constante, porque una profesión como la nuestra no para de cambiar, de avanzar, y hay que seguirle el ritmo. Una de las claves para estar al día es el estrecho contacto con las empresas, y eso es algo que siempre he intentado tener muy presente.

LICENCIADA EN PUBLICIDAD Y RELACIONES PÚBLICAS, ¿CÓMO ES QUE DECIDISTE ORIENTARTE HACIA LA FORMACIÓN EN ARTES GRÁFICAS?

Pues fue un flechazo. Entré en la Universidad para cursar la Licen- ciatura de Publicidad y Relaciones Públicas muy motivada, con muchas ganas de aprender y de “hacer”, pero me faltaba esa parte práctica, ese sentirme útil. Por eso comencé a trabajar en segundo curso y en el último año decidí compaginar mis estudios universitarios con el Ciclo de FP, lo que fue todo un acierto. Sin embargo, para nada me arrepiento de haber cursado la carrera: mucho de lo aprendido allí me ha servido después y me ha hecho ser quien soy.

Tras unos años intensos y fructíferos en el sector gráfico me surgió la oportunidad de cubrir una baja como profesora y ahí, de repente, todo encajó. Fue uno de esos momentos mágicos que ocurren en la vida en el que, el esfuerzo y la suerte, se combinan y la felicidad se dispara.

¿CÓMO HA EVOLUCIONADO LA COCINA GRÁFICA DESDE SUS INICIOS?

Nació un poco por casualidad, en un curso de formación sobre TICs, allá por el 2012. Teníamos que ponerle un nombre a un blog y a mi compañero, Ricardo Fernández Costas, y a mí se nos ocurrió este. A partir de entonces nos ha acompañado como nombre de guerra de nuestro departamento. Pero lo importante de La Cocina no es su nombre, sino lo que implica. Durante una de las múltiples crisis de nuestro sector, empezamos a ver que era necesario cambiar nuestro modelo de aprendizaje y centrarnos en lo que las empresas demandaban, actualizándonos en las nuevas tecnologías digitales. Como el presupuesto era inexistente, tuvimos que poner en valor el resto de “nuestros ingredientes” para convencer a fabricantes, marcas y empresas, de que colaborar con nosotros les podía resultar interesante. Y así fue y así sigue siendo.

¿TE SATISFACE EL RESULTADO?

Durante todo este proceso ha habido de todo, principalmente esfuerzo, trabajo, horas y dedicación, pero las recompensas han sido exponenciales. Todavía hoy, al entrar en La Cocina (también llamamos de este modo al taller de impresión digital de nuestro centro) me emociono al ver todo lo conseguido, porque, además, es un ejemplo de algo en lo que creo firmemente: cuando pones cariño y ganas en algo es muy difícil que las cosas salgan mal. En todo este camino hemos tenido múltiples referentes de personas que nos han apoyado y de marcas que han apostado por este proyecto. Todo este proceso lo percibo como uno de los logros profesionales y personales de los que me siento más orgullosa.

¿CUÁL ES TU PRINCIPAL DESAFÍO COMO DOCENTE?

Mejorar la empleabilidad de mis alumnas y alumnos. Suena un tanto aséptico, pero es que en esa intención van un montón de cosas: formarlos en una profesión que es preciosa, ayudarles a vencer miedos, a ser autónomos y a que disfruten trabajando en este sector. Ser profesora de FP implica enseñar una importante parte técnica para que sientan la seguridad de poder incorporarse al mercado laboral con garantías y también una parte humana para que desarrollen las actitudes necesarias. Pocas cosas hay más satisfactorias que recibir la visita de antiguos alumnos y alumnas que vienen a compartir con nosotros que están trabajando y que están satisfechos.

EN DIVERSAS OCASIONES HAS COLABORADO CON DIFERENTES FERIAS DEL SECTOR…

Sí, nuestra primera experiencia como ponentes fue en la primera edición de C!Print Madrid. De esa colaboración surgió la posibilidad de que nuestros alumnos participasen como asistentes en diferentes puestos de la feria y en algunos stands de expositores, y así continuamos hasta la fecha. Para ellos, trabajar esos días en la feria es una experiencia estupenda, que les pone en la realidad del sector. También he participado como ponente en el último Congreso de Europa del Sur de FESPA, en Venecia, y en el de Aspack, en Lisboa (junto con una alumna), explicando nuestro proyecto de La Cocina Gráfica y también aportando mi visión como profesora. Que las asociaciones que reúnen a las empresas punteras del sector hayan querido escucharme y se hayan mostrado tan receptivas y acogedoras, me hace sentir que estamos en el camino adecuado.

A Juzgar Por Los Alumnos

QUE HAN IDO PASANDO POR TUS CURSOS, ¿PODEMOS DECIR QUE EN ESPAÑA TENEMOS

UNA BUENA CANTERA DE PROFESIONALES?

Si de algo estoy orgullosa, año tras año, es de mis alumnas y alumnos. A menudo percibo actitudes de reproche, lástima, preocupación y hasta miedo hacia la juventud, pero en la realidad que yo vivo a diario los jóvenes tienen las mismas ganas de aportar que teníamos nosotros a su edad. El nivel de implicación de mis chicos y chicas en todos esos “berenjenales” en los que nos metemos es encomiable. Sinceramente, sin su apoyo no podríamos habernos embarcado en tantos proyectos.

Eso no quiere decir que no sea necesario corregir, reorientar y hasta enfadarse en ocasiones, como siempre ha ocurrido. Pero también debemos analizar qué está fallando en nosotros, en nuestra forma de enseñar, cuando vemos desidia o apatía.

Me Surgi La Oportunidad De Cubrir Una

BAJA COMO PROFESORA Y AHÍ, DE REPENTE, TODO ENCAJÓ. FUE UNO DE ESOS MOMENTOS MÁGICOS QUE OCURREN EN LA VIDA

“NOS QUEDA MUCHO TRABAJO EN COMÚN PARA ARREGLAR ESE DESAJUSTE QUE HAY ACTUALMENTE, EN EL QUE LAS EMPRESAS NO ENCUENTRAN LOS PROFESIONALES QUE NECESITAN. ES UNA BRECHA QUE TENEMOS QUE ARREGLAR, NO VALE MIRAR PARA OTRO LADO”, AFIRMA NURIA EN ESTA ENTREVISTA.

¿QUÉ HACE DIFERENTE A LA COCINA GRÁFICA RESPECTO A OTROS CENTROS DE FORMACIÓN SIMILARES?

Es una pregunta muy difícil porque imagino que cada centro tendrá sus puntos fuertes que lo harán diferente a los demás, pero quizá la característica que destacaría en nuestro caso es que nos apasiona nuestro trabajo, y eso hace que nos apetezca continuamente meternos en cuanto berenjenal haya. Y la verdad es que ha habido muchos berenjenales: C!Print, una exposición maravillosa con trabajos de nuestros alumnos por la que ganamos un Premio Letra de Graphispag, la preparación e instalación de la gráfica de eventos de la ciudad como Escaparartes, participación en foros para dar a conocer nuestros ciclos, nuestras propias Jornadas Gráficas, de las que acabamos de celebrar la VII edición, o la fabricación de mascarillas y pantallas de protección al inicio de la pandemia…

¿QUÉ CREES QUE PUEDEN HACER LAS EMPRESAS LÍDERES DEL SECTOR PARA ELEVAR EL NIVEL DE LA FORMACIÓN EN NUESTRO PAÍS?

Las empresas se quejan con frecuencia de lo difícil que les resulta encontrar trabajadores con las aptitudes y actitudes adecuadas. Por su parte, los jóvenes necesitan conocer a fondo el sector gráfico porque están formándose para encontrar un empleo; cualquier acercamiento a la realidad del sector les será tremendamente útil. Nada es comparable al contacto directo con las empresas. Y así debe ser.

¿EN QUÉ SE PUEDE TRADUCIR ESTE MAYOR CONTACTO?

Podría ser a través de visitas técnicas, invitación a congresos o jornadas, convocatoria de concursos, patrocinio de eventos, aportación de materiales para sus proyectos... y mil ideas más con las que seguro que las empresas estarían encantadas de colaborar porque siempre supondrían un beneficio mutuo. Ellos y ellas serán los consumidores de mañana, los gerentes, los operarios, los que se encargarán de atendernos en múltiples servicios. Por lo tanto, si queremos que esa continua transición en el sector, esa evolución en las empresas, esa constante revolución industrial en la que estamos inmersos, se haga con éxito y sobre seguro, tiene que ser una prioridad ir de la mano en su formación.

¿QUÉ APOYO ENCUENTRAS DE LAS PRINCIPALES MARCAS DEL SECTOR?

Con esta pregunta es muy posible que me emocione. La verdad es que nada hubiera sido posible si el centro al que pertenecemos, el Colegio Hogar Afundación, no hubiera creído en nosotros. Hemos sido muy pesados, eso es cierto también, y siempre ayuda. Además, hemos tenido la inmensa suerte de tropezarnos en nuestro camino con marcas que comparten nuestro sentir, como Roland, Framun, Siser o Zünd (me encantaría citar otras firmas, pero todavía estamos cerrando temas y no quiero gafarlos). Gracias a ellos, tenemos un taller de Impresión Digital con la última tecnología que nos permite impartir una formación que se ajusta a las necesidades del mercado y eso es absolutamente genial.

¿ES UNA CUESTIÓN DE SINERGIAS?

Sí. Tenemos la suerte de contar con otros partners, empresas como Delikia, especialistas en vending, que colaboran con nosotros suministrándonos café para los eventos. También está Coreti, referente del mundo de la etiqueta, que nos ha donado una de sus máquinas de flexografía, y asociaciones como el Cluster da Comunicación de Galicia, FESPA España y Aspack que nos apoyan en nuestras andanzas. Como ves son muchos los esfuerzos compartidos, nos sentimos muy respaldados y eternamente agradecidos. Tenemos que seguir involucrando a más marcas, a más proveedores, a más entidades, para que el aprendizaje sea el mejor, y por ello, seguiré dando la lata cada vez que me den la oportunidad… como en este caso.

¿CÓMO VES EL GRADO DE PRESENCIA DE LA MUJER ENTRE LAS DIFERENTES PROMOCIONES QUE VAN PASANDO POR LA COCINA GRÁFICA?

Pues en este aspecto, somos la familia profesional con mayor

PARA ATENDER EN EL MOSTRADOR presencia de mujeres en nuestro centro, siendo casi siempre equiparable a de los hombres, cosa que no ocurre en las especialidades de ElectricidadElectrónica y Fabricación Mecánica, presentes también en nuestro colegio.

¿LAS EMPRESAS DEL SECTOR DAN LAS MISMAS OPORTUNIDADES A LOS ALUMNOS Y A LAS ALUMNAS QUE HAN PASADO POR

VUESTRO CENTRO, INDEPENDIENTEMENTE DEL GÉNERO?

Por desgracia, la respuesta aquí no es tan positiva. Nuestro alumnado tiene que realizar un período obligatorio de formación en empresas. He oído cosas como “no me mandes chicas, que me alteran el gallinero” (sobre todo en talleres de impresión), o “mándame una chica, que la quiero para atender en el mostrador”. Yo misma he sufrido situaciones un tanto bochornosas. En alguna negociación a la que asistimos mi compañero de departamento y yo, se han referido a mí como “la secretaria”. En esos momentos toca contar hasta diez y, educadamente, aclarar la confusión.

QUEDA AÚN CAMINO POR RECORRER…

Nuestra labor como profesionales de la formación es ir cambiando conciencias. Así lo hacemos en las clases y así lo intentamos en nuestra relación con las empresas. Uno de los hitos de los que estamos más orgullosos, es que la primera trabajadora del taller de impresión de una gran editorial a nivel nacional era alumna nuestra. Y visto lo visto, no alteró ningún gallinero…

¿CUÁL ES LA CLAVE PARA QUE

TUS ESTUDIANTES SALGAN ADELANTE Y ENFOQUEN CON ÉXITO SU FUTURO?

El otro día, un antiguo alumno me comentó lo frustrado y agotado que estaba de buscar trabajo y no conseguir nunca una oportunidad. Realmente me dejó desolada y le pedí que hiciese un escrito exponiendo su situación. Leerlo ha sido muy duro, porque refleja esa otra realidad, en la que, por mucho que a mí me guste pensar lo contrario, no siempre el esfuerzo tiene una recompensa.

Este escrito lo conservo, y me encantaría compartirlo en alguna de mis ponencias. Creo que es un recordatorio de que no sólo debe-

Que La Quiero

mos exigirles a los jóvenes el esfuerzo, la actitud, la flexibilidad, la técnica, el entusiasmo y la pasión. Tenemos que ser todos los agentes quienes apostemos por ese cambio. ¿Nos exigimos a nosotros mismos, empresas y formadores, todo ese listado de cualidades que acabo de citar?

Nos queda mucho trabajo en común para arreglar ese desajuste que hay actualmente, en el que las empresas no encuentran los profesionales que necesitan. Es una brecha que tenemos que arreglar, no vale mirar para otro lado, o echar culpas, hay que buscar soluciones entre todos, escuchándonos y apoyándonos. Y quizá, como dije antes, mirándonos un poco más en el espejo. Mientras, yo seguiré diciendo que soy una afortunada por conocer a jóvenes tan fantásticos año tras año. AP lacocinagrafica.afundacion.org

NURIA CASAL, EN SU INTERVENCIÓN EN EL ÚLTIMO CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN ASPACK, CELEBRADO EN OCTUBRE DE 2022 EN LISBOA: “TENEMOS QUE SEGUIR INVOLUCRANDO A MÁS MARCAS, A MÁS PROVEEDORES, A MÁS ENTIDADES, PARA QUE EL APRENDIZAJE SEA EL MEJOR”.