18
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
Ενθ. 2
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Από την «Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου, ΑΒΕΕ»
Ελαιόλαδο: «Καλή αρχή» με τιμή 3,50 €
Α
ισιοδοξία στους ελαιοπαραγωγούς της Κρήτης προκαλεί η εναρκτήρια τιμή αγοράς 3,50 ευρώ το λίτρο για το φετινό λάδι που όρισε η «Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου, ΑΒΕΕ», δίνοντας την ελπίδα ότι η καλή τιμή θα ισορροπήσει τις απώλειες της μειωμένης παραγωγής. Όπως ανέφερε ο πρόεδρος της ΕΑΣΗ Ανδρέας Στρατάκης στην εκδήλωση της περασμένης Κυριακής 27 Νοεμβρίου στις εγκαταστάσεις της Ένωσης, για την επαναλειτουργία της μονάδας τυποποίησης ελαιολάδου «Η Ένωση Ηρακλείου ΑΒΕΕ έχει τη δυνατότητα να αγοράζει λάδι στην τιμή των 3,5 ευρώ το λίτρο. Η τιμή είναι μετρητοίς. Ο παραγωγός που θέλει να έρθει να μας δώσει το ελαιόλαδο μπορεί να εισπράξει τα χρήματα του». Παρά το γεγονός ότι έμποροι και παραγωγοί βρίσκονται σε «στάση αναμονής», υπάρχει μια συγκρατημένη αισιοδοξία ότι η τιμή του λαδιού θα πάει καλά. Το γεγονός
ότι άλλες ελαιοπαραγωγές χώρες, δεν έχουν μεγάλη παραγωγή φέτος, αλλά και το ότι στην ίδια τη χώρα μας η παραγωγή είναι αρκετά μειωμένη, αναμένεται να συμβάλλουν στην καλή πορεία του ελαιολάδου μας. Οι αρνητικές καιρικές συνθήκες -όπως η παρατεταμένη ανομβρίααλλά και η επέλαση του δάκου, λόγω των μειωμένων κονδυλίων δακοκτονίας, επηρέασαν την ελαιοπαραγωγή στην Κρήτη, μειώνοντας την δραματικά. Η μειωμένη παραγωγή αναμένεται, όπως προαναφέραμε, ότι θα συμβάλλει στην ανοδική τιμή του ελαιολάδου εξασφαλίζοντας ότι δεν θα κατρακυλήσει, όπως προαναφέραμε, χαμηλότερα από τα τρία ευρώ. Σημειώνεται ότι η ευρωπαϊκή ελαιοκομία ζει μια χρονιά υψηλών τιμών όπου οι καλές ποιότητες των έξτρα παρθένων σταδιοδρομούν στη μεν Ιταλία με +5,50 €/κιλό, στη δε Ισπανία με 3,70 €/κιλό, πάντα μιλώντας για τα φρέσκα ελαιόλαδα εσοδείας 2016/17. Σε αυτό το κλίμα οι τιμές στην Ελλάδα κινούνται σε επίπεδα που θεωρούνται ικανοποιητικά για τους παραγωγούς…
ΕΛΑΝΚΟ ΕΛΛΑΣ Α.Ε.Β.Ε. Αθήνα: Μεσογείων 335, 15231 Χαλάνδρι, Τηλ.: 213 0065000 Θεσ/κη: Τηλ.: 2310 289100 • e-mail: contact@elanco.gr • www.elanco.gr
nutrileaf_26x39cm_ELA_21E.indd 1
2/27/15 2:09 PM
20
Ενθ. 4
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Έως 9.000 ευρώ εφάπαξ
Επιδότηση για φύτευση δένδρων με το νέο ΕΣΠΑ Η Πρώτη ∆άσωση της νέας προγραµµατικής περιόδου καλύπτει το κόστος φύτευσης δένδρων όπως καρυδιές, κερασιές και µηλιές καθώς και τησυντήρησή τους για µία 8ετία µε τη µορφή εφάπαξ καταβολής ενισχύσεων έως 9.000€.Επιπλέον προβλέπεται ετήσια πριµοδότηση του αγρότη για 12 χρόνια σε περίπτωση συγκαλλιέργειας µε αροτραίες καλλιέργειες.
Το Μέτρο 8.1 «Στήριξη για δάσωση» περιλαμβάνει μια λίστα νέων επιλέξιµων ποικιλιών καρποφόρων δένδρων όπως αχλαδιές, µηλιές και κερασίες ενώ παράλληλα µειώνει τον ελάχιστο αριθµό δένδρων ανά στρέµµα που υποχρεούται να φυτεύει ο δικαιούχος, σε 25 και 90 δένδρα/στρέµµα ανάλογα τον τρόπο φύτευσης.
Συντήρηση για μια 8ετία
Για µία 8ετία αντί για 5ετία θα δίνονται πλέον οι ενισχύσεις για την συντήρηση, ενώ το πολύ για µία 12ετία αντί για 15ετία (µε εξαίρεση καρυδιές, µαστιχόδεντρα και καστανιά που ορίζεται στα 8 έτη) θα λαμβάνει ο διακαιούχος το ετήσιο πριµ, το ποσό του οποίου δεν έχει ακόμα οριστικοποιηθεί, για την απώλεια Δικαιούχοι είναι όλοι οι κάτοχοι αγροτικής γης
Δαπάνες
Στο μέτρο περιλαμβάνονται τρεις κατηγορίες επιχορηγούμενων δαπανών:
1. Εγκατάσταση φυτείας. Εδαφολογική ανάλυση, σύνταξη µελέτης δάσωσης, κατεργασία εδάφους, προµήθεια φυταρίων/πολλαπλασιαστικού υλικού, διάνοιξη λάκκων φύτευσης, εγκατάσταση τριτεύοντος αρδευτικού δικτύου, φύτευση βολοφύτων ή γυµνορίζων φυτών, λίπανση φυτών, υλικά και εργασίες περίφραξης, άρδευση φυτών.
2. Εργασίες συντήρησης Προµήθεια φυταρίων, διάνοιξη λάκκων φύτευσης µε εργάτες σε έδαφος, φύτευση βολοφύτων ή γυµνορίζων φυτών, διαµόρφωση λεκάνης συγκράτησης νερού, άρδευση φυτών, λίπανση φυτών, φρεζάρισµα εδάφους, βοτάνισµα και σκάλισµα, καλλιεργητικές φροντίδες, επαναφύτευση φυταρίων που η φύτευσή τους απέτυχε λόγω ξηροθερµικών συνθηκών ή άλλων αντίξοων κλιµατικών συνθηκών, (ξηρασία, πυρκαγιές, ή άλλες καταστροφές) έως ποσοστό 20%. Το κόστος βασίζεται σε δεδοµένα των προηγούµενων περιόδων. Σε περίπτωση που το ποσοστό υπερβαίνει το 20%, η ζηµιά δύναται να καλυφθεί από το Μέτρο 8.4. 3. Κόστος απώλειας εισοδήµατος Το κόστος για την απώλεια του εισοδήµατος θα δίνεται στους δικαιούχους παραγωγούς ετησίως για 12 χρόνια.Το πριµ ωστόσο δεν έχει ακόμα οριστοποιηθεί.
Φιλoσοφία και αξίες της μεσογειακής διατροφής Ο όρος «Mεσογειακή διατροφή» βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες και παραδόσεις της Κρήτης και της Νοτίου Ιταλίας την περίοδο του 1960. Αυτό το διατροφικό πρότυπο έκανε διάσημη την Ελλάδα, οδηγώντας τους επιστήμονες όλου του κόσμου να στρέψουν το ενδιαφέρον τους τόσο στο «φαινόμενο της Κρήτης» χάρη στη μακροζωία του πληθυσμού της, όσο και γενικότερα στους λαούς της Μεσογείου. Η Μεσογειακή διατροφή, αποδίδεται σχηματικά με τη μορφή πυραμίδας προκειμένου να προσδιοριστεί για κάθε είδος τροφίμου η απαιτούμενη ποσότητα κατανάλωσης σε μηνιαία, εβδομαδιαία και καθημερινή συχνότητα. Η πυραμίδα στη βάση της περιλαμβάνει τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά και σε σημαντικές ποσότητες, ενώ αντίθετα στην κορυφή της βρίσκονται οι τροφές που πρέπει να καταναλώνονται αραιά και σε μικρότερες ποσότητες. Στην πυραμίδα δίνεται έμφαση στη συχνότητα κατανάλωσης των τροφίμων και όχι στις ακριβείς ποσότητές τους σε γραμμάρια.
τα προϊόντα τους (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, κ.ά), που πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση, καθώς μας παρέχουν ενέργεια μέσω των υδατανθράκων που περιέχουν. Τα τρόφιμα αυτά είναι χαμηλά σε λίπος και όταν μάλιστα είναι ολικής αλέσεως, τότε παρέχουν και αρκετές φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλουν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και στη μείωση της χοληστερόλης. Η ομάδα των φρούτων και των λαχανικών. Τα λαχανικά λόγω του υψηλού περιεχομένου τους σε φυτικές ίνες μει-
Βασική αρχή της Ελληνικής - Μεσογειακής Διατροφής αποτελεί το τρίπτυχο: Ισορροπία – Μέτρο – Ποικιλία. Τρόφιμα που περιέχονται στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής Η πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής χωρίζεται σε τρία επίπεδα βάσει της συχνότητας κατανάλωσης των τροφίμων που απεικονίζει (σε μηνιαία, εβδομαδιαία και καθημερινή βάση). Τα κύρια χαρακτηριστικά της είναι ότι είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και λίγο επεξεργασμένα δημητριακά (ολικής αλέσεως). Περιλαμβάνει την καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και τη χρήση του ελαιόλαδου ως το κύριο λίπος της δίαιτας. Ακόμα, περιλαμβάνει την κατανάλωση ψαριών, πουλερικών και οσπρίων σε εβδομαδιαία βάση, ενώ προτείνει τον περιορισμό στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος Η πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής Η βάση της πυραμίδας αποτελείται από τροφές όπως είναι τα δημητριακά και
ώνουν την απορρόφηση λίπους και ρυθμίζουν το σωματικό βάρος σε φυσιολογικά επίπεδα. Επιπλέον συμβάλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης, τα λαχανικά χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε νερό ενισχύουν την ενυδάτωση του οργανισμού. Τα λαχανικά είναι πολύ χαμηλής θερμιδικής αξίας και δεν περιέχουν λίπος και χοληστερόλη. Ειδικότερα, αυτά που χρησιμοποιούνται περισσότερο στη μεσογειακή και ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, τόσο στην ωμή όσο και στη μαγειρεμένη εκδοχή τους, είναι το κρεμμύδι και η τομάτα. Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και φυτοχημικών που μπορεί να συμβάλλει στην προστατευτική επίδραση ενάντια του καρκίνου. Η εφαρμογή της μεσογειακής διατροφής μπορεί να προσφέρει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, προάγοντας την υγεία και την ευεξία.
Βασικές Αρχές της Μεσογειακής Διατροφής
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Ενθ. 5
21
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑΣ Η 26η ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
Ενημερωτικές εκδηλώσεις από ΣΕΔΗΚ και Περιφέρεια
Σ
Βραβεία για «ορθές πρακτικές στην έκθλιψη και διάθεση του ελαιολάδου» θα απονεμηθούν σε ελαιοτριβεία
ειρά από ενημερωτικές εκδηλώσεις πρόκειται να οργανωθούν στην Κρήτη για την ελιά και το ελαιόλαδο στα πλαίσια της Παγκόσμιας Ημέρας Ελαιοκομίας 2016, από τον ΣΕΔΗΚ, την Περιφέρεια Κρήτης, το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων, Δήμους και άλλους φορείς. Ανάλογες εκδηλώσεις πρόκειται να γίνουν φέτος σε όλες τις ελαιοπαραγωγικές χώρες μετά από πρόσκληση του Διεθνούς Συμβούλιου Ελαιολάδου (ΔΣΕ), το οποίο ανακήρυξε την 26 Νοεμβρίου ως «Παγκόσμια Ημέρα Ελαιοκομίας» και κάλεσε τα κράτη μέλη του, μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, να προχωρήσουν σε εκδηλώσεις πανηγυρικού-ενημερωτικού χαρακτήρα κατά το διάστημα 23-30 Νοεμβρίου. Οι εκδηλώσεις αυτές, σύμφωνα με την πρόσκληση του ΔΣΕ μπορούν να περιλαμβάνουν δράσεις που θα αναδεικνύουν την υγιεινή, ιστορική και οικονομική σημασία της ελιάς και του ελαιολάδου, όπως:
Θεατρικά δρώμενα για την ελιά και το λάδι θα παρουσιαστούν απο μαθητές Σχολείων κατα τις εκδηλώσεις
- Εκδηλώσεις ενημέρωσης του κοινού όπως ημερίδες, εκθέσεις, σεμινάρια, συμπόσια κ.α. - Παραγωγή υλικού προώθησης του ελαιολάδου όπως φυλλάδια, CDs, βιβλία κ.α. Στα πλαίσια αυτά, ο ΣΕΔΗΚ ως ασχολούμενος ειδικά με την Ελιά και το Ελαιόλαδο φορέας, ο οποίος καλύπτει όλη την Κρήτη και έχει ήδη αρκετή εμπειρία και διαθέτει έντυπο και ηλεκτρονικό υλικό, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, το ΜΑΙΧ και τους Δήμους Χανίων και Ρεθύμνου θα πραγματοποιήσει εκδηλώσεις στα Χανιά και στο Ρέθυμνο στο διάστημα 23-30 Νοεμβρίου, ενώ σε συνεργασία με άλλους δήμους και ελαιοκομικούς φορείς που επιθυμούν μπορεί να οργανώσει και άλλες εκδηλώσεις μέχρι το τέλος του έτους. Τα προγράμματα των εκδηλώσεων που θα γίνουν στα Χανιά και Ρέθυμνο θα περιλαμβάνουν εισηγήσεις, βραβεύσεις ελαιοτριβείων και ξενοδοχείων, θεατρικά δρώμενα από μαθητές σχολείων καθώς και εκθέσεις συσκευασιών και γευσιγνωσίες ελαιολάδου.
Ρέθυμνο
Η εκδήλωση στο Ρέθυμνο θα γίνει στο Σπίτι του Πολιτισμού την Τρίτη 29 Νοεμβρίου στις 10:30 και θα περιλαμβάνει: -Προβολή ντοκιμαντέρ του ΣΕΔΗΚ «Κρητικό ελαιόλαδο το μυστικό της μακροζωίας» - Εισήγηση με θέμα: «Αξιοποίηση της ελιάς και του ελαιολάδου στην ποιοτική βελτίωση και χρονική επέκταση του τουρισμού στην Κρήτη» από τον Νικ. Μιχελάκη Επιστ. Σύμβουλο του ΣΕΔΗΚ - Θεατρικό δρώμενο με θέμα: «Ο δάκος και οι δακοκτόνοι» -Απονομή βραβεύσεων σε ξενοδοχεία για ανάδειξη και προώθηση του ελαιολάδου -Απονομή βραβεύσεων σε μαθητές και εκπαιδευτικούς -Γευσιγνωσία ελαιολάδου και ελαιοεδεσμάτων για παιδιά. Οι βραβεύσεις σε ελαιοτριβεία και ξενοδοχεία θα είναι πλακέτες με τη χρυσή, αργυρή και πράσινη μινωική ελιά και έπαινοι και θα είναι συνολικά: Στα ελαι-
οτριβεία, 11 για την έκθλιψη και 9 για τη διάθεση και στα ξενοδοχεία 9 για την ανάδειξη και προώθηση του ελαιολάδου.
Χανιά
Η εκδήλωση στα Χανιά που θα γίνει στο ΜΑΙΧ στις 26 Νοεμβρίου ημέρα Σάββατο με ώρα έναρξης 10:30 θα περιλαμβάνει: -Προβολή ντοκιμαντέρ του ΣΕΔΗΚ «Ο πολιτισμός της ελιάς στην Κρήτη» -Εισήγηση με θέμα: Ορθές πρακτικές στην έκθλιψη του ελαιοκάρπου» που θα γίνει από τον Μαν. Μιχελινάκη, χημικό του εργαστηρίου της Ένωσης Ηρακλείου - Θεατρικό δρώμενο με τίτλο «Το ελάινο κρεβάτι του Οδυσσέα» από μαθητές του 2ου ΕΠΑΛ Χανίων - Απονομή βραβεύσεων σε ελαιοτριβεία για ορθές πρακτικές στην έκθλιψη και διάθεση του ελαιολάδου. - Απονομή βραβεύσεων σε μαθητές και εκπαιδευτικούς - Έκθεση συσκευασιών και γευσιγνωσία ελαιολάδου
Ε. Αποστόλου:
1,25 δισ. ευρώ θα πάρουν οι αγρότες έως το τέλος του έτους Ποσό 1,25 δισ. ευρώ θα πάρουν οι αγρότες έως το τέλος του έτους, ανακοίνωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Βαγγέλης Αποστόλου. Συνολικά για το 2016 θα δοθούν στους αγρότες πάνω από 2,1 δισ. ευρώ, ανέφερε ο υπουργός στη Βουλή. Έως τώρα έχουν δοθεί 770 εκατ. ευρώ σε 567.000 αγρότες ως βασική ενίσχυση, ενώ το συνολικό ποσό θα φτάσει τα 1,25 δισ. μαζί με την εξισωτική (που αυξήθηκε από τα 216 εκατ. ευρώ στα 244 εκατ. ευρώ) και το «πρασίνισμα», τόνισε απαντώντας σε ερώτηση του βουλευτή της ΝΔ, Γιώργου Γεωργαντά. Όσον αφορά την καταβολή της βασικής ενίσχυσης, η οποία σύμφωνα με τον υπουργό φέτος δόθηκε 40 μέρες νωρίτερα, τόνισε ότι υποβλήθηκαν αιτήσεις από 689.000 αγρότες και κατέστησαν δικαιούχοι οι 638.000. «Η μη πληρωμή 52.000 αγροτών οφείλεται στο ότι θα λάμβαναν κάτω από 250 ευρώ, που είναι το κατώτερο όριο πληρωμής, αλλά με τη δεύτερη δόση θα υπερβούν το
Ο κ. Αποστόλου ποσό των 250 ευρώ και θα πληρωθούν κανονικά», δήλωσε. Πρόβλημα, είπε ο κ. Αποστόλου, υπάρχει με 2.500 αγρότες εκ των οποίων περίπου 1.800 δεν πληρούσαν το κριτήριο του «ενεργού αγρότη», ενώ άλλοι 800 - 900 δεν είχαν εκκαθαρισμένες φορολογικές δηλώσεις από το υπουργείο Οικονομικών. Όμως, πρόσθεσε, και αυτοί θα πληρωθούν με την εκκαθάριση των φορολογικών τους δηλώσεων.
22
Ενθ. 6
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Οργάνωση Παραγωγών ελαιολάδου (Ο.Ε.Φ.) Αγροτοβιομηχανικού Συνεταιρισμού Τυμπακίου
Εκπαίδευση αγροτών «στην πράξη», μέσα σε ελαιώνα της Μεσαράς
Ο
Αγροτοβιομηχανικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου αποφάσισε στις αρχές του 2015 να συστήσει Οργάνωση Παραγωγών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς με σκοπό την αναβάθμιση των υπηρεσιών που προσφέρει στα μέλη του και την οργάνωση της παραγωγής τους. Ταυτόχρονα, για την χρονική περίοδο 2015-2018, υπέβαλε ένα τριετές πρόγραμμα Ελαιουργικών Φορέων που περιλαμβάνει 14 δράσεις οι οποίες αποτελούν ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για την αντιμετώπιση των βασικών προβλημάτων της ελαιοκομίας στην ευρύτερη περιοχή. Στο πλαίσιο αυτό η Οργάνωση Παραγωγών Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου (Ο.Ε.Φ.) του ΑΣ Τυμπακίου έχει θέσει συγκεκριμένους στόχους για τη βελτίωση της παραγωγής και διακίνησης του ελαιολάδου στην περιοχή και ειδικότερα: zz Την προστασία του περιβάλλοντος, zz Τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της ελαιοκαλλιέργειας, zz Τη βελτίωση και πιστοποίηση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου, zz Την προώθηση προϊόντων ονομασίας προέλευσης, zz Τον εκσυγχρονισμό και την επέκταση της υφιστάμενης υποδομής του ΑΣ Τυμπακίου και την παραγωγή πιστοποιημένων προϊόντων, zz Την εκπαίδευση και κατάρτιση των παραγωγών-μελών του Συνεταιρισμού, zz Τη διάχυση πληροφόρησης σχετικά με τα αποτελέσματα του Προγράμματος. Σήμερα, 180 ελαιοπαραγωγοί συμμετέχουν ενεργά στις δράσεις του Προγράμματος αποκτώντας τα κατάλληλα εργαλεία, την απαιτούμενη εκπαίδευση αλλά και τις υποδομές ώστε να βελτιώσουν την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον.
Οφέλη του προγράμματος
Το πρόγραμμα της ΟΕΦ ΑΣ Τυμπακίου αποσκοπεί στην μεγιστοποίηση των ωφελειών σε τρία επίπεδα, τους παραγωγούς, την Οργάνωση Παραγωγών και την ευρύτερη οικονομία της περιοχής.
Α. Παραγωγοί
Οι 180 παραγωγοί-μέλη της ΟΕΦ έχουν εξυπηρετηθεί σε μεγάλο βαθμό για τις ανάγκες από την ΟΕΦ με τους παρακάτω τρόπους: 99 Σε κάθε παραγωγό της ομάδας έγιναν 2 αναλύσεις εδάφους και 1 ανάλυση φύλλων στα αγροτεμάχιά του. 99 Κάθε παραγωγός έλαβε τα κατάλληλα ατομικά μέσα προστασίας από τη χρήση φυτοπροστατευτικών ουσιών. 99 Όλοι οι παραγωγοί Ο υπεύθυνος της Ο.Ε.Φ Α.Σ. λαμβάνουν κάθε χρόνο Τυμπακίου Τζωρτζακάκης Ιωάννης Τ.Γεωπόνος σακιά γιούτης αλλά και δίχτυα ελαιοσυλλογής. 99 Οι παραγωγοί έχουν τη δυνατότητα στήριξης από εξειδικευμένο γεωτεχνικό προσωπικό της ΟΕΦ και πιστοποιούνται κάθε χρόνο σύμφωνα με τις αρχές του προτύπου Agro 2.1 & 2.2. 99 Κάθε χρόνο πραγματοποιούνται τουλάχιστον 8 εκπαιδευτικά σεμινάρια σε πιλοτικούς αγρούς που περιλαμβάνουν μια σειρά θεματικών ενοτήτων για τις καλλιεργητικές φροντίδες της ελιάς. 99 Παραγωγοί της ομάδας συμμετέχουν σε μετρήσεις υπολογισμού του κόστους παραγωγής ελαιολάδου από τις οποίες προκύπτουν εξειδικευμένες οδηγίες για τη μείωσή του.
99 Όλοι οι παραγωγοί της ομάδας θα μπορούν να προμηθευτούν συστήματα στάγδην άρδευσης για τη μείωση της κατανάλωσης αρδευτικού νερού. 99 Έγινε προμήθεια θρυμματιστών για χρήση από τους παραγωγούς της ομάδας με σκοπό τον θρυμματισμό των ελαιοκλαδεμάτων.
Β. Οργάνωση Παραγωγών
Η Οργάνωση Παραγωγών και ο Αγροτοβιομηχανικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου προχώρησαν στις παρακάτω επενδύσεις: zz Επέκταση και αναβάθμιση ελαιουργείου για τις ανάγκες τυποποίησης ελαιολάδου και προμήθεια μηχανήματος φιλτραρίσματος ελαιολάδου zz Εγκατάσταση γεφυροπλάστιγγας και προμήθεια δεξαμενών αποθήκευσης ελαιολάδου. zz Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος HACCP και ασφάλειας τροφίμων στο ελαιοτριβείο και πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000. zz Ανάπτυξη συστήματος εσωτερικής ιχνηλασιμότητας στο ελαιουργείο και προμήθεια κατάλληλου λογισμικού παρακολούθησης.
Γ. Περιοχή
Τα οφέλη από την ΟΕΦ ΑΣ Τυμπακίου για την ευρύτερη περιοχή ήταν: ¾¾ Άροση αγροτεμαχίων μελών της ΟΕΦ ως μέτρο πρόληψης πυρκαγιάς. ¾¾ Η ανάλυση του κύκλου ζωής και η παρακολούθηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής ελαιολάδου στην περιοχή του Τυμπακίου. ¾¾ Διάδοση πληροφοριών σχετικά με τις δραστηριότητες της ΟΕΦ. ¾¾ Επιλογή κατά προτεραιότητα αναδόχων από την περιοχή για την προμήθεια των απαιτούμενων παγίων και υπηρεσιών.
24
Ενθ. 8
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Νέες επιδοτήσεις βιοκαλλιεργητών Γράφει η: Μαρία Γ. Χατζηδάκη
Γενική Διευθύντρια IRIS
O IRIS, ο μόνος φορέας Πιστοποίησης Βιολογικών προϊόντων με έδρα στην Κρήτη, το 2016 κλείνει δέκα χρόνια επιτυχημένης πορείας. Η Βιολογική Γεωργία στην Ελλάδα ξεκίνησε τέλη της δεκαετίας του ’90 και παρά τις δυσκολίες των ημερών, αποτελεί έναν πολύ δυναμικό παραγωγικό τομέα, που συνεχώς αναπτύσσεται. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, δια των κρατών μελών της έχει συγκεκριμένη στρατηγική ανάπτυξης της Βιολογικής Γεωργίας στην Ευρώπη και στο πλαίσιο αυτό, ενισχύει επί σειρά ετών τους βιοκαλλιεργητές. Είτε με άμεσες, είτε με έμμεσες ενισχύσεις. Το 2016 ολοκληρώθηκε το πενταετές πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης στην Ελλάδα και στην παρούσα φάση, μπαίνει σταδιακά σε εφαρμογή το νέο πενταετές πρόγραμμα 2016 – 2020. Στη νέα πενταετία οι βιοκαλλιεργητές θα βρεθούν και πάλι στο επίκεντρο, με στρεμματικές και κατά κεφαλή ενήλικου ζώου ενισχύσεις. Όσον αφορά τη φυτική παραγωγή θα επιδοτηθούν καλλιέργειες που επί σειρά ετών εξαιρούνταν των ΒΙΟ επιδοτήσεων, όπως τα επιτραπέζια σταφύλια και οι σταφίδες, τα εσπεριδοειδή, τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά κλπ. Τα ακριβή ποσά θα οριστούν όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία της Διαβούλευσης του Υπουργείου με τους εμπλεκόμενους φορείς. Μαζί με τις καλλιέργειες θα διευρυνθούν και τα κριτήρια επιλεξιμότητας των παραγωγών, με την ενίσχυση να δίνεται ακόμα και σε παραγωγούς που δεν είναι κατά κύριο επάγγελ-
μα αγρότες. Η δέσμευση θα είναι πενταετής για τους ήδη πιστοποιημένους βιοκαλλιεργητές με ετήσιες παρατάσεις και τριετής με πενταετή παράταση για αυτούς που θα αποφασίσουν να ενταχθούν στη Βιολογική Γεωργία με την προκήρυξη του Προγράμματος. Ο στόχος του Υπουργείου είναι το νέο πρόγραμμα να ανοίξει εντός του 2016 με στόχο πληρωμής των επιτυχόντων για το πρώτο έτος έως το καλοκαίρι του 2017. Στόχος ο οποίος φαίνεται δύσκολο να εκπληρωθεί, δεδομένων των προβλημάτων του ΟΣΔΕ 2016 και των αλλαγών που επίκεινται να γίνουν στον τρόπο καταχώρησης των βιοκαλλιεργητών στο σύστημα του ΟΠΕΠΕΚΕ. Οι Φορείς Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων, εκφράζοντας την έντονη ανησυχία τους για τις πολιτικές που ακολουθεί το Υπουργείο στον τομέα της Βιολογικής Γεωργίας, έχουν καταθέσει μέσω της Ένωσής τους επανειλημμένα τις προτάσεις τους προς τους αρμόδιους, χωρίς ωστόσο μέχρι τώρα να έχουν εισακουστεί. Παρά τα εμπόδια και τις δυσκολίες, το νέο πρόγραμμα ενίσχυσης των Βιοκαλλιεργητών αποτελεί στόχο και προτεραιότητα του Ελληνικού Υπουργείου και σίγουρα θα αποτελέσει νέο και θέμα συζήτησης για το νέο έτος.
Θρέψη και Λίπανση της ελιάς
Ενημέρωση σε παραγωγούς στη Μεσαρά Το γεγονός ότι η ελιά αναπτύσσεται και καρποφορεί ακόμα και σε άγονα εδάφη με ελάχιστες καλλιεργητικές φροντίδες, δεν σημαίνει ότι το δέντρο αυτό δεν έχει απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία. Πολυετή πειράματα σε ελληνικούς και ευρωπαϊκούς ελαιώνες έχουν αποδείξει ότι η ελιά αντιδρά θεαματικά στην αζωτούχο λίπανση, αρκεί να υπάρχει η απαραίτητη εδαφική υγρασία, για την απορρόφηση του χορηγούμενου αζώτου (Ν) από τις ρίζες των φυτών.
ζητήθηκαν στην εκδήλωση-παρουσίαση της Φυτοθρεπτικής, σε συνεργασία με το γεωπονικό κατάστημα του κ. Τσατσάκη στην ταβέρνα «Το Βρισκούμενο» στο χωριό Λούκια του Δήμου Γόρτυνας. Η ενημέρωση προσέλκυσε πολύ κόσμο και στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία, καταδεικνύοντας για μια ακόμα φορά πως οι παραγωγοί δείχνουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις ελιές τους και τις καλλιέργειές τους στην περιοχή μας. Η «Φυτοθρεπτική» παρουσίασε τη νέα
Βάσει των παραπάνω, συνάγεται ότι η ελιά, όπως και τα άλλα δένδρα έχει ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία (μάκρο – και ιχνο-στοιχεία), τα οποία εάν δεν υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες στο έδαφος, πρέπει να χορηγηθούν με τη λίπανση. Αυτά και άλλα πολλά ενδιαφέροντα για τη λίπανση και τη θρέψη της ελιάς συ-
σειρά λιπασμάτων για την ελιά, εστιάζοντας στο πόσο αποτελεσματική και παραγωγική μπορεί να είναι η σοδειά και η ποιότητα του ελαιολάδου, εφόσον λιπαίνουμε σωστά τα δέντρα, χρησιμοποιώντας πάντα τα κατάλληλα λιπάσματα και με σεβασμό στο έδαφος, στην ίδια την ελιά αλλά και τον παραγωγό.
26
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
Ενθ. 10
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Η ελιά στη Μεσαρά έχει τη τιμητική της θέση !!! Η ιστορία της Κρήτης είναι στενά συνδεδεμένη με το δέντρο της ελιάς. Ένα δέντρο σταλμένο από τον θεό με καρπούς πραγματικό χρυσαφί και με το βασικό προϊόν της, το λάδι. Άρρηκτα συνδεδεμένη με τη ζωή των ανθρώπων της μεσογείου, η πρώτη καλλιέργεια ελαιόδεντρων στον κόσμο έγινε στην Κρήτη.
Της Ύβα Κουμαντάκη
Μαρτυρίες από αρχαιολογικά δεδομένα
Εικόνες που βρεθήκαν στο παλάτι της Κνωσού στις αρχές του αιώνα , επιβεβαιώνουν ότι οι άνθρωποι της εποχής εκείνης καλλιεργούσαν την ελιά. Στη Φαιστό κουκούτσια ελιάς βρεθήκαν σε μινωικούς τάφους στην περιοχή καθώς και ένα μέρος ενός υποτυπώδους ελαιουργείου, που χρησιμοποιούσαν για την παραγωγή ελαιόλαδου από τον
Ξυλογραφία του Γ. Στεφανάκι «Αρχαία Ελιά Βουβών»
ελαιόκαρπο τα χρονιά εκείνα. Σήμερα υπολογίζεται ότι υπάρχουν γύρω στα 800 εκατομμύρια ελαιόδεντρα και περισσότερες από 70 διαφορετικές ποικιλίες στον κόσμο με την συντριπτική πλειοψηφικά τους στις μεσογειακές χώρες. Η φυσιολογική διάρκεια ζωής ενός ελαιόδεντρου είναι 300 έως και 600 χρονιά ενώ υπάρχουν και ελιές που ξεπερνούν τα 1000 χρονιά ζωής Η κυρίαρχη παρουσία της ελαιοκαλλιέργειας στην Κρήτη αποδεικνύεται όχι μόνο από τα άφθονα αρχαιολογικά ευρήματα, αλλά κι από τα ίδια τα χιλιόχρονα δέντρα που υπάρχουν σε πολλά μέρη του νησιού. Ο Σύνδεσμος ελαιοκομικών δήμων Κρήτης έχει καταβάλλει μέχρι σήμερα αρκετές προσπάθειες και έχει προχωρήσει στην επισήμανση, καταγραφή και ανακήρυξη 25 ελαιοδέντρων ως Μνημειακών. Μέσα από την ιστορία αποδεικνύεται περίτρανα ότι η Κρήτη, η ελιά και οι παραδώσεις είναι αλληλένδετα στο πέρασμα των χρόνων.
Πρωτογερακης Βαγγέλης Ελαιοτριβείο ΠΡΩΤΟΓΕΡΑΚΗ ΥΙΟΙ ΟΕ Βώροι Ηρακλείου Συμμετέχουμε στους διαγωνισμούς απο το 2008. Τα τελευταία 7 χρόνια είμαστε στην πρώτη τριάδα για τα λάδια της Ελλάδας. Για να μπορέσουμε να δώσουμε ενα σωστό προϊόν και για να βραβευτεί θα πρέπει ο καρπός να επεξεργάζεται την ίδια μερα που θα συλλέγεται, ενώ πρώτα θα εχουν μπει σε κατάλληλα σακιά.
Οι καρποί της ελιάς, το λάδι της, αλλά και τα κλαδιά της, χρησιμοποιήθηκαν στους αιώνες. ‘Έθρεψαν υγιεινά γενιές και γενιές. Πρόσφεραν μακροζωία και γιατρικό. Φώτισαν, καλλώπισαν, στεφάνωσαν, δόξασαν. Συνδέθηκαν με θρύλους, αλλά και με την πραγματική ιστορία, τον πολιτισμό και την θρησκεία του τόπου μας.
Στην εποχή του Ομήρου τα ελληνικά δικαστήρια καταδίκαζαν σε θάνατο, όποιον κατέστρεφε ένα δέντρο ελιάς. Σήμερα τα σημεία των καιρών εξάλειψαν τον σεβασμό στο δέντρο με τους καρπούς που έθρεψαν στο πέρασμα των αιώνων την ανθρωπότητα ...
Μελαμπιανάκης Μανώλης Εταιρία Ευρυπίδης Α.Ε Πλώρα Ηρακλείου
Καργάκης Γιώργος Κρητελ Α.Ε Γαλιά Ηρακλείου Το λάδι της Εταιρίας ΚΡΗΤΕΛ εξάγεται σε 22 χώρες. Είναι βραβευμένο και αναμφισβήτητα έχουμε να κάνουμε με ενα προϊόν χρυσάφι και αυτό είναι το μεγαλύτερο εργαλείο που έχουμε στα χέρια μας. Το μέλημα μας είναι να γνωρίσουν οι εισαγωγείς ανά το κόσμο οτι το ελαιόλαδο της Κρήτης είναι υψηλής ποιότητας. Το κρητικό ελαιόλαδο έχει κερδίσει χώρο στα ράφια και ο καταναλωτής το αναζητεί και το ξεχωρίζει.
Δουλεύουμε με 28 χώρες σε όλο το κόσμο Τα προϊόντα μας είναι σε αρκετά καλά σημεία με υψηλές ποιότητες που εχουν αναγνώριση απο το 1999. Για να μπορέσεις να διαφοροποιήθεις θέλει πολύ κόπο, εμπειρία και μεράκι, ενώ σαφώς και πρωταρχικό ρόλο παίζει η ποιότητα του καρπού και η σωστη επεξεργασία του.
Project1_Layout 1 25/11/16 10:29 Page 1
28
Ενθ. 12
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
93 εκατ. ευρώ παραπάνω για τους αγρότες από την αύξηση εισφορών ΟΓΑ το 2017 Σ τα 93 εκατ. ευρώ ανέρχεται για τους αγρότες και τους ασφαλισμένους του ΟΓΑ ο λογαριασμός από την αύξηση των εισφορών κύριας ασφάλισης το 2017.
Το νούμερο (92,7 εκατ. ευρώ για την ακρίβεια) έχει εγγραφεί στον προϋπολογισμό που κατατέθηκε τη Δευτέρα 21 Νοεμβρίου στη Βουλή ως το ποσό που εκτιμά το οικονομικό επιτελείο ότι θα μπεί στα ταμεία του κράτους το επόμενο έτος από το νέο τρόπο υπολογισμού των εισφορών των αγροτών (βάσει φορολογητέου εισοδήματος). Έρχεται, δε, να προστεθεί στα 95,3 εκατ. ευρώ τα οποία, σύμφωνα πάντα με τα υπουργεία Οικονομικών και Εργασίας, εκτιμάται ότι θα εισπραχθούν το 2016 από το πρώτο «κύμα» των αυξήσεων στις εισφορές των αγροτών που εφαρμόστηκε φέτος. Δηλαδή, εφόσον οι υπολογισμοί αποδειχθούν ακριβείς, στη διετία 20162017 οι αγρότες στο σύνολό τους θα έχουν πληρώσει επιπλέον 188 εκατ. ευρώ ασφαλιστικές εισφορές. Βεβαίως, θα πρέπει να σημειώσουμε εδώ ότι ακόμα δεν έχει διευκρινισθεί βάσει ποιου φορολογικού έτους θα κληθούν το 2017 οι αγρότες να καταβάλλουν εισφορές και αναμένεται σχετική υπουργική απόφα-
ση. Στα παραπάνω νούμερα, πάντως, θα πρέπει να προστεθεί κι ένα μέρος από τα 3 εκατ. ευρώ τα οποία, σύμφωνα με τον προϋπολογισμό, θα προέλθουν το 2017 από την αύξηση των εισφορών υγείας
τόσο των αγροτών όσο και των αυτοαπασχολουμένων. Συνολικά, ο προϋπολογισμός προβλέπει για το ασφαλιστικό σύστημα αυξημένα έσοδα από εισφορές ύψους 279,4 εκατ.
ευρώ ενώ οι περικοπές συντάξεων ανέρχονται σε 664 εκατ. ευρώ. Ακόμα κι έτσι, πάντως, το ασφαλιστικό σύστημα διατηρεί αρνητικό πρόσημο, αφού το έλλειμμά του υπολογίζεται σε 687 εκατ. ευρώ…
Συλλεκτικές συσκευασίες ελαιόλαδου από υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα στην Ιεράπετρα
Στη συνάντηση με θέμα «Δημιουργία δικτύου υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων» που πραγματοποιήθηκε στην Ιεράπετρα έγινε συζήτηση για την παρουσίαση μιας συλλεκτικής συσκευασίας ελαιολάδου προερχόμενο από υπεραιωνόβια δέντρα. Όπως ανέφερε το μέλος της Συνεταιριστικής Επιχείρησης «ΕΠΤΑΣΤΙΚΤΟΣ» Παύλος Δασκαλάκης «Πιλοτικά φέτος θα μαζέψουμε κάποια ποσότητα ελαιόλαδου από τέτοιες ελιές και, ανάλογα με τις παραγγελίες, θα συσκευαστεί και θα διατεθεί, κυρίως μέσω ιστοσελίδας, μέχρι τις 16 Ιανουαρίου. Είναι θετικό ότι ο Νίκος Δασκαλάκης που είναι πρόεδρος της Ένωσης Συνεταιρισμών Ιεράπετρας θα μας κάνει δωρεάν
όλες τις απαραίτητες αναλύσεις που χρειαζόμαστε ώστε να βγάλουμε άριστης ποιότητας ελαιόλαδο. Το επόμενο βήμα είναι μία συνάντηση σε επίπεδο περιφέρειας, όπου θα παρουσιάσουμε το πρόγραμμά μας και σταδιακά θα προχωρήσουμε στην τυποποίηση του ελαιολάδου μας. Τα έσοδα, από την πώληση των αριθμημένων συλλεκτικών συσκευασιών, θα διατίθενται για την πληρωμή δίκαιης τιμής στον παραγωγό ιδιοκτήτη, τις πληρωμές εργαζομένων και υλικών και την χρηματοδότηση του προγράμματος αγροτουριστικής ανάπτυξης των χωριών με επίκεντρο τα υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα», καταλήγει ο κ. Δασκαλάκης.
Untitled-1.pdf
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
28/11/2016
10:26
30
Ενθ. 14
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
Ποιοι θα δουν αυξήσεις στην εξισωτική σύμφωνα με τον ΟΠΕΚΕΠΕ
Μ
ε απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Βαγγέλη Αποστόλου, αυξάνεται για το 2016 το ανώτατο ποσό που μπορούν να εισπράξουν οι δικαιούχοι Εξισωτικής Αποζημίωσης των Ορεινών Περιοχών, από 100 ευρώ το εκτάριο σε 125 ευρώ το εκτάριο. Με την αύξηση στις Ορεινές Περιοχές κατά 25% του ύψους ενίσχυσης, ανά εκτάριο, εξαντλείται το όριο που επιτρέπει το εγκεκριμένο μέτρο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020, ενώ το συνολικό ποσό που διατίθεται μέσω του ΠΑΑ για το μέτρο της Εξισωτικής Αποζημίωσης (ενισχύσεις για περιοχές που αντιμετωπίζουν φυσικά ή άλλα μειονεκτήματα), μεγεθύνεται κατά 28 εκατ. ευρώ και από 216 εκατ. ευρώ θα φτάσει πλέον στα 244 εκατ. ευρώ, χρήματα που θα καταβληθούν σύντομα στο σύνολό τους. Οι κύριοι ωφελούμενοι από την αύξηση της αποζημίωσης είναι οι κτηνοτρόφοι, καθώς η κτηνοτροφία αποτελεί τη βασική δραστηριότητα στις Ορεινές Περιοχές. Ταυτόχρονα το ΥΠΑΑΤ έχει δρομολογήσει αλλαγές στον ορισμό των Μειονεκτικών Περιοχών οι οποίες θα κάνουν ορθολογικότερη την κατανομή των αντίστοιχων αποζημιώσεων.
Με την ευκαιρία της Υπογραφής της Υπουργικής Απόφασης το ΥΠΑΑΤ αποσαφηνίζει τα εξής: – Στο νέο ΠΑΑ 2014-2020 υπάρχουν σημαντικές αλλαγές στο μέτρο της Εξισωτικής Αποζημίωσης, σε σχέση με ότι ίσχυε μέχρι πέρυσι, λόγω του νέου Κανονιστικού πλαισίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, πλαισίου το οποίο είναι βεβαίως υποχρεωμένη να ακολουθεί η χώρα μας. – Καθοριστική αλλαγή είναι ότι δικαιούχοι της Εξισωτικής δεν είναι μόνον οι μόνιμοι κάτοικοι των ορεινών – μειονεκτικών περιοχών αλλά όλοι οι ενεργοί γεωργοί που έχουν γεωργική εκμετάλλευση (αγροτεμάχια – βοσκότοπο) σε ορεινές –μειονεκτικές περιοχές. Επίσης καταργήθηκε το κατώτατο όριο κατοχής εκμετάλλευσης των 2 εκταρίων για να κριθεί κάποιος δικαιούχος της ενίσχυσης, αλλά και άλλα κριτήρια επιλογής των δικαιούχων που υπήρχαν στο ΠΑΑ 2007-2013. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα διαθέσιμα κονδύλια να κατανέμονται σε περισσότερους δικαιούχους. Οι «παλιοί» δικαιούχοι έχουν κάποια μείωση σε σχέση με προηγούμενα χρόνια, αλλά ένας μεγάλος αριθμός αγροτικών εκμεταλλεύσεων παίρνει για πρώτη φορά Εξισωτική Αποζημίωση με ότι αυτό σημαίνει σε περίοδο κρίσης και έλλειψης ρευστότητας. Για τους «παλιούς» δικαιούχους, η σύγκριση δεν πρέπει να γίνεται μόνον με την περυσινή χρονιά, καθώς το 2015 αποτελούσε διακριτή περίπτωση αφού «έκλεινε» το προηγούμενο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης και υπήρχαν αδιάθετοι πόροι από άλλα Μέτρα που μπορούσαν να διατεθούν για την Εξισωτική Αποζημίωση, οπότε και αυξήθηκε κατ΄εξαίρεση το συνολικό ποσό ανά δικαιούχο. Η σύγκριση πρέπει να γίνεται με τις παλαιότερες χρονιές, οπότε περιορίζονται σημαντικά οι διαφορές. Με το νέο κανονισμό για ορισμένες κατηγορίες δικαιούχων ισχύουν ευνοϊκότερες ρυθμίσεις, όπως για παράδειγμα ότι λαμβάνουν Εξισωτική Αποζημίωση και οι δύο σύζυγοι εάν διαθέτουν τις αντίστοιχες εκτάσεις, καθώς και ότι ένας αγρότης που έχει εκτάσεις και σε Ορεινή και σε Μειονεκτική περιοχή λαμβάνει Εξισωτική και για τις δύο εκμεταλλεύσεις του. Ειδικά για τους κτηνοτρόφους, μεγάλο μέρος των οποίων είναι δικαιούχοι της Εξισωτικής Αποζημίωσης, υπενθυμίζεται επιπλέον ότι θα έχουν μια σημαντική ενίσχυση των εσόδων τους από τις αλλαγές στις συνδεδεμένες ενισχύσεις που αποφάσισε το καλοκαίρι το ΥΠΑΑΤ και οι οποίες θα ισχύσουν από το 2017: Η ενίσχυση στο ζωικό κεφάλαιο, στα μεν αιγοπρόβατα από 5 και 7 ευρώ ανέβηκε στα 11 ευρώ/ζώο, δηλαδή διπλασιάστηκε η ενίσχυση, στα δε βοοειδή ανέβηκε στα 149 ευρώ /ζώο, δηλαδή αυξήθηκε η ενίσχυση κατά 50%.
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
80 χρόνια Όμιλος Αγροτεχνολογίας Ευθυμιάδη Τη συμπλήρωση 80 χρόνων συνεχούς παρουσίας κι ανάπτυξης του στον αγρο-διατροφικό τομέα γιόρτασε ο Όμιλος Αγροτεχνολογίας Ευθυμιάδη, με έδρα τη Θεσσαλονίκη.
Η στρατηγική και οι στόχοι των επιχειρήσεων Ευθυμιάδη επικεντρώνονται στη συνολική υποστήριξη του πρωτογενούς τομέα, ώστε να είναι σε θέση να παράγει ανταγωνιστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας και προστιθέμενης αξίας, που ν’ ανταποκρίνονται τις σύγχρονες ανάγκες του καταναλωτή - αλλά και της βιομηχανίας τροφίμων - στα θέματα υγιεινής και ασφάλειας, με όλες τις απαραίτητες πιστοποιήσεις, μέσα απ’ τη χρήση των πιο εξελιγμένων και περιβαλλοντολογικά φιλικών μεθόδων. Για την υλοποίηση της πολιτικής αυτής, ο Όμιλος Αγροτεχνολογίας Ευθυμιάδη έχει αναπτύξει σημαντική τεχνογνωσία, την οποία υλοποιεί στο πλαίσιο ολοκληρωμένων προγραμμάτων συμβολαιακής γεωργίας με επιλεγμένους παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα, αρχής γενομένης από τον έλεγχο του γενετικού υλικού (σπόροι, φυτά), την παρακολούθηση των ενδεδειγμένων καλλιεργητικών φροντίδων, τον έλεγχο των ποιοτικών στοιχείων των τελικών προϊόντων και καταλήγοντας στην τυποποίηση και εμπορική διάθεση των παραγόμενων αγροτικών προϊόντων στις ενδιαφερόμενες βιομηχανίες ή τη λιανική αγορά τροφίμων. Ειδικά για την επέτειο των 80 χρόνων υλοποιήθηκαν μια σειρά δράσεων φιλανθρωπικού, κοινωνικού και πολιτιστικού χαρακτήρα, καθώς ένας Διαγωνισμού Επιχειρηματικών Σχεδίων Έρευνας και Καινοτομίας στον τομέα της φυτοπροστασίας και της αγρο-διατροφής, όπου βραβεύτηκαν και χρηματοδοτήθηκαν συνολικά πέντε προτάσεις. Όλες αυτές οι δράσεις που εκφράζουν την πίστη του Ομίλου στο μέλλον της Ελληνικής Γεωργίας, στην ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και καινοτομίας στα ελληνικά προϊόντων αγρο-διατροφής και στην κοινωνική ευθύνη που ο Όμιλος θέλει να υπηρετεί σε όλες τις φάσεις της επιχειρηματικής του δραστηριότητας.
Συνοπτικά στοιχεία για τον Όμιλο Αγροτεχνολογίας Ευθυμιάδη Το 1935 ο Εύθυμης Ευθυμιάδης ίδρυσε στη Θεσσαλονίκη την εταιρία Κ+Α ΕΥΘΥΜΙΑΔΗ Ο.Ε., με αντικείμενο την εμπορία εισαγόμενων γεωργικών εφοδίων, εργαλείων, σπόρων και καλλωπιστικών φυτών. Σήμερα, ο Όμιλος Αγροτεχνολογίας Ευθυμιάδη δραστηριοποιείται στην Ελλάδα αλλά και στις περισσότερες χώρες της νοτιοανατολικής Ευρώπης, σε τέσσερις διακριτούς κλάδους της Αγροτικής Οικονομίας: α) Γεωργικά Εφόδια, μέσω της εταιρείας Κ+Ν ΕΥΘΥΜΙΑΔΗ β) Φυτικό Πολλαπλασιαστικό Υλικό, μέσω των εταιρειών BIOS AGROSYSTEMS και VITRO HELLAS γ) Υπηρεσίες, μέσω των εργαστηρίων της AGROLAB RDS δ) Τρόφιμα, μέσω της HELLENIC FARMING A.E. και της AGRITEX ΕΝΕΡΓΕΙΑΚH Πραγματοποιεί συνολικό ετήσιο κύκλο εργασιών της τάξης των 60 εκατομμυρίων ευρώ με 420 άτομα εξειδικευμένο προσωπικό και αποτελεί το μεγαλύτερο βιομηχανικό συγκρότημα της ευρύτερης περιοχής της Ελλάδος και των Βαλκανίων στον τομέα των γεωργικών εφοδίων και τεχνικών υπηρεσιών υποστήριξης της αγροδιατροφικής αλυσίδας.
ΛΑΒΑ Α.Ε.
Το μοναδικό ελληνικό οικολογικό υπόστρωμα υδροπονίας Το υπόστρωμα ελαφρόπετρας “agroLAVA” για υδροπονικές καλλιέργειες αποτελεί την πλέον αποτελεσματική λύση για το σύγχρονο καλλιεργητή. Η άριστη καλλιεργητική συμπεριφορά και οι αυξημένες αποδόσεις που προσφέρει το “agroLAVA”, σε συνδυασμό με το προσιτό του κόστος, το καθιστούν ιδανικό για την καλλιέργεια κηπευτικών και ανθοκομικών φυτών. Επιπλέον, έχει πιστοποιηθεί με το ευρωπαϊκό οικολογικό σήμα Ecolabel, διάκριση που αντανακλά τα φιλικά προς το περιβάλλον και το χρήστη χαρακτηριστικά του καθώς την προστιθέμενη αξία που προσδίδει στα παραγόμενα προϊόντα. Οι σύγχρονοι καλλιεργητές επιλέγουν την ελαφρόπετρα και βασίζονται στο “agroLAVA” ως το μοναδικό φυσικό ελληνικό υπόστρωμα υδροπονίας. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας, www.lava.gr ή τηλεφωνήστε στο 210 2898462.
32
Ενθ. 16
Παράθυρο αποζημιώσεων στους ελαιοπαραγωγούς από το ΥπΑΑΤ Οι ελαιοπαραγωγοί, που φέτος υπέστησαν μεγάλες ζημίες από ξηρασία και διάφορες ασθένειες (Γλοιοσπόριο κ.α.), για να έχουν ελπίδες αποζημίωσης θα πρέπει να μπορέσουν να αποδείξουν την απώλεια εισοδημάτων και αυτό μπορεί να γίνει μόνο σε σύγκριση με καταγεγραμμένα εισοδήματα προηγούμενων χρόνων. Τα παραπάνω ανέφερε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Β. Αποστόλου, κατά την διάρκεια συνάντησης με τον βουλευτή Λέσβου του ΣΥΡΙΖΑ, Γιώργο Πάλλη.
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Τροφοπενίες ελιάς και κηπευτικών
Η
έλλειψη ενός θρεπτικού στοιχείου (ή και περισσότερων) στο φυτό προκαλεί την εκδήλωση τροφοπενίας που έχει σαν αποτέλεσμα την ελάττωση της βλάστησης και την μείωση της ποσότητας και ποιότητας της παραγωγής. Γράφει ο: Χαράλαμπος Συμινής,
Δρ. Γεωπόνος, Μ.Δ.Ε. Προϊστάμενος του Γ.Ε.Α.Λ. Κρήτης του ΥΠ.Α.Α.Τ. Τροφοπενία μπορεί να εμφανισθεί λόγω πραγματικής έλλειψης του στοιχείου στο έδαφος, μειωμένης διαθεσιμότητας του στοιχείου λόγω δυσμενών εδαφικών συνθηκών και ανταγωνισμού ενώ η συγκέντρωση του στο έδαφος είναι επαρκής.
ΤΡΟΦΟΠΕΝΙΕΣ ΕΛΙΑΣ
Τροφοπενία αζώτου Η ελιά απαιτεί την εφαρμογή αζώτου κάθε χρόνο. Η έλλειψη αζώτου εμφανίζεται με μειωμένη βλάστηση και ανθοφορία. Τα φύλλα έχουν ανοικτό πράσινο χρώμα. Τροφοπενία Καλίου Η ελιά είναι απαιτητική σε κάλιο. Η τροφοπενία εμφανίζεται με περιφερειακή χλώρωση των φύλλων η οποία μπορεί να καταλάβει και το μεγαλύτερο μέρος τους. Παρατηρείται επίσης μικροφυλλία. Τροφοπενία Βορίου Τα νεαρά φύλλα στους νέους βλαστούς εμφανίζουν χλώρωση στην άκρη (αρχικά πρασινοκίτρινο και στη συνέχεια κίτρινο χρώμα). Σταδιακά το σύμπτωμα αυτό εμφανίζεται και σε μεγαλύτερα φύλλα. Μπορεί να εμφανιστεί και ξήρανση της άκρης τους κορυφή μικροφυλλία, παραμόρφωση και φυλλόπτωση.
ΤΡΟΦΟΠΕΝΙΕΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
Ο βουλευτής Λέσβου ενημέρωσε για την καταστροφή που έχουν υποστεί οι ελαιοπαραγωγοί του νησιού κατά την φετινή χρονιά, με αποτέλεσμα την συντριπτική απώλεια του αγροτικού εισοδήματος που σχετίζεται με την ελαιοπαραγωγή, ενώ ζήτησε να προσδιοριστούν από το υπουργείο τρόποι ενίσχυσης του φετινού εισοδήματος. Ο Υπουργός από την πλευρά του ανέφερε ότι γνωρίζει το πρόβλημα, το οποίο δεν αφορά μόνο την Λέσβο και για τον λόγο αυτό προσπαθεί, σε συνεννόηση με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, αφενός μεν να διεκδικήσει επιπλέον πόρους αλλά και να αναζητήσει τρόπους αποζημίωσης των πληγέντων από άλλες πηγές, πέραν του ΕΛΓΑ. Για το συγκεκριμένο θέμα επιπλέον τόνισε ότι για να συντρέξουν προϋποθέσεις αποζημίωσης απώλειας εισοδήματος, θα πρέπει να υπάρξει και από πλευράς παραγωγών η τεκμηρίωση της καταγραφή της ζημιάς και αυτό μπορεί να γίνει μόνο σε σύγκριση με καταγεγραμμένα εισοδήματα προηγούμενων χρόνων.
Τροφοπενία Καλίου Στα φύλλα εμφανίζεται περιφερειακή και μεσονεύρια χλώρωση η οποία σε σοβαρές περιπτώσεις εξελίσσεται σε νέκρωση της περιφέρειας τους. Επίσης χαρακτηριστικό σύμπτωμα είναι η συστροφή της περιφέρειας των φύλλων προς τα κάτω. Τροφοπενία Μαγνησίου Εμφανίζεται περιφερειακή και μεσονεύρια χλώρωση των μεγαλύτερων σε ηλικία φύλλων. Η προσθήκη στο έδαφος μεγάλης ποσότητας καλίου είναι δυνατόν να προκαλέσει τροφοπενία μαγνησίου. Τροφοπενία Σιδήρου Στην τροφοπενία σιδήρου εμφανίζεται μεσονεύρια χλώρωση, αρχικά στα νεαρά φύλλα και αργότερα σε φύλλα μεγαλύτερης ηλικίας. Επίσης παρατηρείται μείωση της αύξησης των βλαστών Η τροφοπενία σιδήρου ευνοείται σε ασβεστούχα εδάφη και σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας του εδάφους. Οφείλεται σε ακινητοποίηση του σιδήρου λόγω της μεγάλης συγκέντρωσης των ανθρακικών και όχι σε έλλειψη του σιδήρου στο έδαφος. Τροφοπενία Βορίου Η έλλειψη βορίου εμφανίζεται στα νεότερα φύλλα με χλώρωση, παραμόρφωση και ασύμμετρη ανάπτυξη αυτών. Στους βλαστούς εμφανίζεται βραχυγονάτωση, μειωμένη ανάπτυξη και έκπτυξη πλάγιων βλαστών. Τροφοπενία Ψευδαργύρου Η έλλειψη ψευδαργύρου εκδηλώνεται με μεσονεύρια χλώρωση των κορυφαίων φύλλων και με μικροφυλλία.
ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ
Η αντιμετώπιση των τροφοπενιών είναι δύσκολη γιαυτό πρέπει να αναγνωρίζεται νωρίς. Γενικά τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται στα φύλλα. Η συμπτωματολογία
όμως δεν είναι τυπική και πρέπει πάντα να γίνεται ανάλυση φύλλων για να διαπιστωθεί η έλλειψη ενός ή περισσοτέρων θρεπτικών στοιχείων. Πέρα από όλα αυτά η βέλτιστη θρέψη των φυτών και η ορθολογική λίπανση των καλλιεργειών γίνεται μέσω των αναλύσεων φύλλων και εδάφους. Η λίπανση του εδάφους είναι ο πιο αποδοτικός τρόπος εφαρμογής των λιπασμάτων (π.χ. σε σχέση με τις διαφυλλικές εφαρμογές, οι οποίες μπορούν να γίνουν μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις) και θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη σημασία στην διαχείριση της γονιμότητας του. Οι ποσότητες των θρεπτικών στοιχείων που θα εφαρμοστούν εξαρτώνται από τις απαιτήσεις της καλλιέργειας (για δεδομένη παραγωγή) και οι οποίες είναι διαφορετικές σε κάθε στάδιο ανάπτυξης των φυτών, τις ιδιότητες του εδάφους (σύσταση, pH, αλατότητα, περιεκτικότητα σε θρεπτικά στοιχεία, υδατοϊκανότητα, περιεκτικότητα σε οργανι-
κή ουσία), τις κλιματικές συνθήκες, την άρδευση και την ποιότητα του νερού άρδευσης. Η γνώση αυτών των στοιχείων εξασφαλίζει την σωστή λίπανση με την έννοια των θρεπτικών στοιχείων που απαιτούνται και σε τι ποσότητες. Έτσι εξασφαλίζεται η ισόρροπη θρέψη των φυτών με το μικρότερο δυνατό κόστος των χρησιμοποιούμενων λιπασμάτων και αποφεύγεται η εμφάνιση τροφοπενιών. Ειδικότερα η καλλιέργεια των κηπευτικών ευνοείται σε εδάφη ελαφρώς όξινα (pH 6 – 6,5). Η καλλιέργεια μπορεί να γίνει με καλά αποτελέσματα σε εδάφη ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά (το πολύ μέχρι pH 7,5). Εδάφη με αλκαλική αντίδραση πρέπει να αποφεύγονται. Ένας σημαντικός λόγος γιαυτό είναι η αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης τροφοπενίας ιχνοστοιχείων, η οποία λόγω του ακατάλληλου εδάφους αντιμετωπίζεται πολύ δύσκολα και με υπερβολικό κόστος επεμβάσεων.
34
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
Ενθ. 18
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Υποχώρηση των Κρητικών εξαγωγών κατά το α’ Α ναστροφή της πορείας των Κρητικών εξαγωγών εμφανίζεται στο κλείσιμο του εξαμήνου, όπως είχε προβλέψει και ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, κος Αλκιβιάδης Καλαμπόκης, ο οποίος είχε δηλώσει «το 2016, αν και ξεκίνησε πολύ δυναμικά, αναμένεται να παρουσιάσει έντονες διακυμάνσεις, οι οποίες θα συνεχιστούν σε όλη τη διάρκεια του έτους και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μείωσης των Κρητικών εξαγωγών».
Σύμφωνα λοιπόν με τα προσωρινά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το α’ 6μηνο του 2016 και μετά από επεξεργασία του ΣΕΚ, οι εξαγωγές της Κρήτης παρουσίασαν μείωση, η οποία άγγιξε σχεδόν το 13% (12,88%), φτάνοντας τα 257 εκ. ευρώ, έναντι των 295 εκ. ευρώ το περυσινό αντίστοιχο διάστημα.
Ελαιόλαδο
Στον αγροδιατροφικό τομέα, το ελαιόλαδο, το οποίο αποτελεί το 67% των εξαγωγών του συγκεκριμένου κλάδου και το 42,7% στο σύνολο των εξαγωγών της Κρήτης, παρουσίασε μείωση ίση με 34%, φτάνοντας τα 110 εκ. ευρώ έναντι των 166,5 εκ. ευρώ κατά το α’ 6μηνο του 2015. Κύριες χώρες εξαγωγής
Κηπευτικά
Στις εξαγωγές αγροδιατροφικών προϊόντων, τη δεύτερη θέση καταλαμβάνουν τα κηπευτικά, με αύξηση της τάξεως του 16,8%, τα οποία μαζί με το ελαιόλαδο αποτελούν περίπου το 91,5% των εξαγωγών του κλάδου των Τροφίμων και Ποτών.
Δράσεις για τη στήριξη των κηπευτικών
Δράσεις για τη στήριξη του ελαιολάδου
Γίνεται μια σημαντική προσπάθεια από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς για να υπάρξει περαιτέρω ενίσχυση των κρητικών εξαγωγών. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε την τελευταία προσπάθεια της Περιφέρειας Κρήτης, με τη σύσταση επιτροπής από ανθρώπους που ασχολούνται χρόνια με το ελαιόλαδο, στην παραγωγική διαδικασία, την τυποποίηση, τις εξαγωγές, με στόχο τη χάραξη περιφερειακής στρατηγικής και την προώθηση του κρητικού ελαιολάδου. Λαμβάνοντας υπόψη την αδυναμία του κράτους για μια εθνική στρατηγική για το συγκεκριμένο προϊόν, πήραμε την πρωτοβουλία γιατί εμείς πρέπει να διαφυλάξουμε το τοπικό μας προϊόν, βασισμένοι στις αρχές του περιφερειακού marketing, και να αναδείξουμε όλα εκείνα τα πλεονεκτήματα που έχουν τα Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. της Κρήτης, αλλά και, γιατί όχι, να διεκδικήσουμε ένα προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης για όλη την Κρήτη. Αν η επιτροπή λειτουργήσει σωστά με τους ανθρώπους που την απαρτίζουν, γνώστης ο καθένας στον τομέα του, μπορούμε να δούμε τα λάθη του παρελθόντος, τα σωστά παραδείγματα από τις ανταγωνίστριες χώρες, να προσαρμοστούμε, να είμαστε ευέλικτοι και να δούμε πώς αυτό μπορεί να αποτυπωθεί τελικά σε ενέργειες, πράξεις και μετά, ως τελική αποτίμηση, σε εξαγωγές και σε στατιστικά αποτελέσματα.
Για τα κηπευτικά, αυτό που μπορεί να γίνει είναι αρχικά να δοθεί μια ιδιαίτερα βάση από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης και να ξεκινήσει η πιστοποίησή τους με το σήμα ΚΡΗΤΗ, όπως είχε ξεκινήσει να γίνεται από τον φορέα CRETACERT, ο οποίος παραχώρησε όλη τη μελέτη που είχε κάνει για τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις στη Σύμπραξη. Αν αυτή η δουλειά αρχίσει να παίρνει σάρκα και οστά και τα προϊόντα το καθένα ξεχωριστά, είτε λέγεται πιπεριά είτε ντομάτα είτε αγγούρι, φέρουν τη σήμανση ΚΡΗΤΗ, θα μπορέσουν να διαφοροποιηθούν και να ξεχωρίσουν ως πιστοποιημένα προϊόντα της Κρήτης και να διεκδικήσουν μια καλύτερη θέση στις αγορές του εξωτερικού. Υπάρχουν πολλά ιδιωτικά σήματα τα οποία λειτουργούν επιτυχώς και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη μπορεί να «εκμεταλλευτεί» όλα τα ποιοτικά και λοιπά εχέγγυα της Περιφέρειας Κρήτης, για να μπορέσουν
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
6μηνο του 2016
να διαφοροποιηθούν τα παραγόμενα νωπά κηπευτικά και να ενισχυθεί η αναγνωρισιμότητά τους στο εξωτερικό. Εννοείται ότι η περαιτέρω αναγνωρισιμότητα του brand name ΚΡΗΤΗ δεν μπορεί να έλθει από μόνη της, αλλά χρειάζεται η άντληση ευρωπαϊκών κονδυλίων από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη ή την Περιφέρεια Κρήτης, για ενέργειες marketing στις αγορές – στόχους που θα ενδυναμώσουν το σήμα ΚΡΗΤΗ και τα πιστοποιημένα προϊόντα που το φέρουν στη συσκευασία τους.
Κύριος λόγος της μείωσης του συνόλου των Κρητικών εξαγωγών
Το αρνητικό πρόσημο στις εξαγωγές της Κρήτης κατά το εξεταζόμενο διάστημα οφείλεται κυρίως στο μονοθεματικό προσανατολισμό τους και στο γεγονός ότι το μείγμα των εξαγώγιμων προϊόντων δεν εμφανίζει σημαντικές διαφοροποιήσεις. Μια πολλή καλή ή πολλή κακή ελαιοκομική περίοδος οδηγεί σε έντονες αυξομειώσεις στο σύνολο των Κρητικών εξαγωγών. Η μειωμένη παραγωγή κατά την τελευταία ελαιοκομική περίοδο οδήγησε κατά το α’ 6μηνο του 2016 σε μείωση των εξαγωγών ελαιολάδου προς την Ιταλία, η οποία άγγιξε σχεδόν το 50%, και επηρέασε την ολική εικόνα των εξαγωο Πρόεδρος του Συνδέσμου γών του αγροδιατροφικού Εξαγωγέων Κρήτης, τομέα αλλά και του συνόλου κ. Αλκιβιάδης Καλαμπόκης των Κρητικών εξαγωγών. Ο εμπλουτισμός του μείγματος των εξαγώγιμων προϊόντων της Κρήτης είναι επιτακτικός και πρέπει να προβληματίσει όλους τους εμπλεκόμενους του παραγωγικού ιστού της Περιφέρειας. Από πλευράς πολιτείας, απαιτούνται άμεσα ενέργειες και μέτρα για τη διευκόλυνση των εξαγωγέων, την οριστική άρση των capital controls, αλλά κυρίως την επίλυση των συσσωρευμένων προβλημάτων που βάζουν εμπόδια στην ανάπτυξη του τόπου μας. Όπως χαρακτηριστικά δήλωσε ο Πρόεδρος του ΣΕΚ, κος Καλαμπόκης, «παρά τις προσπάθειες των Κρητών εξαγωγέων, οι οποίες και οδήγησαν σε σημαντικές εξαγωγικές επιδόσεις το τελευταίο διάστημα και την κατάκτηση δυναμικών αγορών, δυστυχώς το πολύ δύσκολο επιχειρηματικό περιβάλλον, η οικονομική ασφυξία και η έλλειψη εθνικής στρατηγικής για τις εξαγωγές εμποδίζουν την ανάκαμψη της τοπικής, αλλά και γενικότερα της ελληνικής οικονομίας».
Ενθ. 19
35
Οι πιο κερδοφόρες δραστηριότητες της ελληνικής αγροτικής οικονομίας στο μέλλον Σε ένα θετικό σενάριο για το μέλλον, οι εναπομείναντες αγρότες‐ επιχειρηματίες με ικανοποιητικού μεγέθους εκμεταλλεύσεις (παράλληλα με την οργάνωση των κτηνοτρόφων) θα οργανωθούν σε όσο το δυνατόν μεγαλύτερες ομάδες, οι οποίες θα παράγουν και θα εμπορεύονται δυναμικά μια σημαντική ποσότητα προϊόντων, θα μπορούν να διαχειρίζονται πιο εύκολα κοινοτικά κονδύλια και να συνεργάζονται με φορείς (εδώ θέλει μεγάλη παρέμβαση απο το ΥΠΑΑΤ) που θα δημιουργούν γνώση χρήσιμη για την εφαρμογή καινοτομιών και εν γένει βελτιώσεων στα μέλη της ομάδας. Σε αυτές τις ομάδες η ανάπτυξη είναι βέβαιη, καθώς η ζήτηση των προϊόντων μάλλον αναμένεται καλή και το κόστος καλλιέργειας μπορεί να συγκρατηθεί λόγω της περαιτέρω εκμηχάνισης, αυτοματοποίησης, καινοτομιών και μαζικών αγορών εφοδίων για την ομάδα. Αναμένεται να καλλιεργούνται πολλά σιτηρά και κτηνοτροφές (κύρια ψυχανθή), κηπευτικά (θερμοκηπιακά αλλά και φυλλώδη και τομάτα για μεταποίηση), ενεργειακά φυτά και δενδροκομικά είδη. Η ορθή διαχείριση των βοσκοτόπων πρέπει επίσης να διερευνηθεί, καθώς
ανοίγονται σημαντικά κεφάλαια για τους βιολογικούς βοσκότοπους, εμπλουτισμό με συγκεκριμένα είδη φυτών για την υγεία των ζώων, κ.λπ.. Η εκτατική καλλιέργεια κηπευτικών, στις κατάλληλες περιοχές, με την κατάλληλη μηχανοποίηση και σύνδεση με την αγορά μέσα από κατάλληλα οργανωμένες ομάδες παραγωγών, αλλά και μετά από οργάνωση ερευνητικών μελετών προς αυτή την κατεύθυνση, θα μπορούσε να αποτελέσει εναλλακτική λύση για την αντικατάσταση παραδοσιακών, αλλά αντιοικονομικών, για την Ελλάδα
καλλιεργειών. Επίσης ο τομέας των φαρμακευτικών φυτών αποτελεί για τη χώρα ό,τι το πετρέλαιο για τους Άραβες. Μια χώρα σαν την δική μας, ευρισκόμενη στη δεύτερη θέση παγκόσμια σε βιοποικιλότητα, έχει εντός του εδάφους της 6.300 φαρμακευτικά φυτά, από τα οποία τα 1.300 είναι ενδημικά. Η Γερμανία και η Αγγλία μαζί έχουν περίπου 20. Στις εξαγωγές φαρμακευτικών φυτών, πριν λίγα χρόνια, στην Ευρωπαϊκή Ήπειρο πρώτη ήταν η Αλβανία με 13.000 τόνους, ενώ η Ελλάδα σχεδόν τελευταία με 900 τόνους!
Επένδυση με σίγουρο κέρδος η καλλιέργεια κηπευτικών Ικανοποιητικό εισόδημα μπορεί να αποφέρει η καλλιέργεια των κηπευτικών στους κατοίκους της υπαίθρου, με τη χώρα μας να πλεονεκτεί έναντι άλλων ευρωπαϊκών χωρών στην καλλιέργεια και πρωιμότητα των κηπευτικών, λόγω της ηλιοφάνειας και του ήπιου γενικά και εύκρατου κλίματος. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί υποστηρίζουν ότι η Ελλάδα θα μπορούσε να γίνει ο «λαχανόκηπος» της Ευρώπης. Ο τομέας των λαχανικών και των φρούτων αποτελεί τον δυναμικότερο κλάδο για την ελληνική γεωργία, από άποψη όγκου παραγωγής, εμπορίας, απασχολούμενου ανθρώπινου δυναμικού, εισαγόμενου συναλλάγματος και κάλυψης του συνόλου σχεδόν των εγχώριων αναγκών σε αντίστοιχα προϊόντα και υπάρχει μεγάλο περιθώριο ανάπτυξης της καλλιέργειας κηπευτικών στην Ελλάδα, διαθέτοντας εξαγωγικό προσανατολισμό. Στη σημερινή εποχή της κρίσης πολλοί είναι αυτοί που ήδη κατευθύνονται προς τον πρωτογενή τομέα, λόγω έλλειψης κάποιων άλλων επιλογών.
Πλεονεκτήματα
Η καλλιέργεια κηπευτικών στην ύπαιθρο αλλά και στο θερμοκήπιο δίνει τη δυνατότητα στους νέους να ασχοληθούν με τον τομέα αυτόν γιατί έχει τα εξής πλεονεκτήματα: zz Σήμερα για να είναι βιώσιμη μια γεωργική επιχείρηση που θα έχει ως βάση τις αροτραίες καλλιέργειες (σιτηρά, ενεργειακές καλλιέργειες, βαμβάκι κ.λπ.) θα πρέπει κάποιος να έχει μεγάλο αριθμό στρεμμάτων. Στα κηπευτικά οι εκτάσεις είναι μικρές. zz Δεν απαιτεί μεγάλο μηχανικό εξοπλισμό κατά την αρχική φάση. Μπορεί κάποιος να ξεκινήσει το γεωργικό επάγγελμα καλλιεργώντας κηπευτικά με όχι πολλά καλλιεργητικά μέσα. zz Δεν απαιτεί σημαντικό αρχικό κεφάλαιο για το πρώτο ξεκίνημα. Μπορεί ο ενδιαφερόμενος να ξεκινήσει με κηπευτικά υπαίθρου και στην πορεία να δημιουργήσει πρόχειρες θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις. zz Ο καλλιεργητής παράγει προϊόντα και απευθύνεται σε μια αγορά που καταναλώνει λαχανικά (δεν είναι νέα προϊόντα). Εύκολα μπορεί να τα πουλήσει ο ίδιος και να έχει μερίδιο από την εμπορία του προϊόντος.
zz Τα προϊόντα που παράγονται θεωρούνται επώνυμα, ποιοτικά, με αποτέλεσμα να εξασφαλίσει καλές τιμές και σταθερό πελατολόγιο. zz Αξιοποιεί πλήρως και κύρια όλο τον χρόνο του στην επιχείρηση και δεν του περισσεύει χρόνος για άλλες συμπληρωματικές δραστηριότητες που θα βελτίωναν το εισόδημα. zz Η εργασία που θα προσφέρει στην επιχείρηση θα του εξασφαλίσει ένα εισόδημα που θα μπορεί να ανταποκριθεί στις οικογενειακές του οικονομικές ανάγκες. zz Αύξηση κατανάλωσης zz Ανοιχτή η αγορά των λαχανικών για νέους παραγωγούς Ανοδική πορεία σε επίπεδο τόσο παραγωγής όσο και κατανάλωσης καταγράφεται στον κλάδο των νωπών κηπευτικών, με την αγορά να παραμένει ανοιχτή για είσοδο νέων παικτών.
Ποια δίνουν εισόδημα
Οι έντεκα οικογένειες των οπωροκηπευτικών Από τα περίπου 250 είδη λαχανικών που υπάρχουν στον κόσμο για την Ελλάδα έχουν οικονομική σημασία περί τα 30-40. Οι οικογένειες είναι έντεκα, όπως αναφέρονται παρακάτω: zz Σολανώδη. Εδώ ανήκουν η τομάτα, η μελιτζάνα, η πιπεριά και η πατάτα. zz Κολοκυνθοειδή. Aνήκουν το κολοκύθι, το καρπούζι, το πεπόνι και το αγγούρι. zz Σταυρανθή. Ανήκουν τα φυτά λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο και ραπανάκι. zz Λειριίδες. Ανήκουν το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο και το σπαράγγι. zz Ψυχανθή. Ανήκουν το φασόλι, ο αρακάς και το κουκί. zz Σκιαδοφόρα. Ανήκουν τα φυτά καρότο, σέλινο και μάραθο. zz Μαλαχίδες. Εδώ ανήκει η μπάμια. zz Ροδίδες. Ανήκει η φράουλα. zz Σύνθετα. Ανήκουν τα φυτά μαρούλι, αντίδι, ραδίκι και αγκινάρα. zz Χηνοποδιίδες. Ανήκουν το παντζάρι και το σπανάκι. zz Κονβολβουλίδες. Ανήκει η γλυκοπατάτα.
36
Ενθ. 20
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Ιωάννης Χαραλαμπάκης, Διευθυντής Αγροτοβιομηχανικού Συνεταιρισμού Τυμπακίου:
«Η συμβολαιακή γεωργία μπορεί να εξασφαλίσει σταθερό εισόδημα στον παραγωγό» «Η συμβολαιακή γεωργία στις δύσκολες καταστάσεις που αντιμετωπίζουμε μπορεί να εξασφαλίσει στον παραγωγό ένα πιο σταθερό εισόδημα» τονίζει ο Διευθυντής Αγροτοβιομηχανικού Συνεταιρισμού Τυμπακίου κ. Ιωάννης Χαραλαμπάκης, που μίλησε για την συμβολαιακή καλλιέργεια «πιπεριάς κέρατο - “τύπου Ουγγαρίας”» που απευθύνεται αποκλειστικά σε αγορές του εξωτερικού... zzΚύριε Χαραλαμπάκη, πώς προέκυψε η ιδέα της συμβολαιακής γεωργίας; Τι σας ώθησε να κάνετε αυτό το πρωτοποριακό βήμα για τα δεδομένα της περιοχής μας; Η ιδέα της συμβολαιακής γεωργίας δεν είναι νέα για τον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Τυμπακίου. Πριν από 10 περίπου χρόνια κάναμε την πρώτη προσπάθεια καλλιεργώντας έγχρωμες πιπεριές. Θεωρώ ότι η συμβολαιακή γεωργία στις δύσκολες καταστάσεις που αντιμετωπίζουμε μπορεί να διασφαλίσει στον παραγωγό ένα πιο σταθερό εισόδημα. Ίσως μικρότερο αν «η χρονιά» όπως λέμε «πάει καλά» αλλά τέτοιο που μπορεί να τον κρατήσει ζωντανό σε μια δύσκολη χρονιά.
zzΠοιές είναι οι αγορές στις οποίες απευθύνεται και πώς κινείται το προϊόν εξαγωγικά; Το προϊόν που καλλιεργείται αυτή τη στιγμή η πιπεριά «τύπου Ουγγαρίας» απευθύνεται στις αγορές της κεντρικής Ευρώπης.
zzΓιατί επιλέχθηκε συγκεκριμένα η πιπεριά κέρατο τύπου Ουγγαρίας έναντι άλλης καλλιέργειας;
Μας προτάθηκε η συγκεκριμένη πιπεριά για συμβολαιακή καλλιέργεια. Το αποδεχτήκαμε θετικά διότι είναι προϊόν που απευθύνεται αποκλειστικά σε αγορές του εξωτερικού. Έτσι <αποσυμφορούμε> την εσωτερική αγορά και καλλιεργούμε ένα προϊόν που απευθύνεται στις αγορές του εξωτερικού στοχεύοντας σε ένα καλύτερο εισόδημα.
zzΜε ποιό τρόπο έχουν ενημερωθεί οι αγρότες της περιοχής για τη δυνατότητα που τους δίνεται μέσω της συμβ. γεωργίας και με ποιό τρόπο μπορούν να ενταχθούν και νέοι παραγωγοί; Το Διοικητικό Συμβούλιο κάλεσε τα μέλη του Συνεταιρισμού σε ενημερωτική συνάντηση. Εκεί συζητήθηκαν και αναλύθηκαν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του εγχειρήματος και όποιοι παραγωγοί επιθυμούσαν, ασφαλώς με κάποια κριτήρια, εντάχθηκαν στη διαδικασία και υπέγραψαν το σχετικό συμφωνητικό που είναι τριμερές ανάμεσα στον παραγωγό τον συνεταιρισμό και την εξαγωγική εταιρία Περβολαράκης – Κουτσουμπός.
zzΥπάρχει περίπτωση στο μέλλον να δούμε κάτι αντίστοιχο και σε άλλα προϊόντα; Από τι εξαρτάται;
Ο θεσμός της συμβολαιακής γεωργίας για να λειτουργήσει σωστά προϋποθέτει δέσμευση τόσο από τον παραγωγό όσο και από τον παραλήπτη του προϊόντος. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο αλλά είναι προϋπόθεση για μια συμβολαιακή γεωργία. Εφόσον υπάρξει δυνατότητα ασφαλώς μπορεί η συμβολαιακή γεωργία να επεκταθεί και σε άλλα προϊόντα.
zzΗ πρακτική αυτή εφαρμόζεται και σε άλλα μέρη της Ελλάδας; Ποια είναι τα κυριότερα οφέλη της συμβ. Γεωργίας; Εφαρμόζεται και σε άλλα μέρη της Ελλάδας. Μάλιστα σε προϊόντα που δεν υπάρχουν μεγάλες διακυμάνσεις στις τιμές των προϊόντων όπως εσπεριδοειδή, σιτηρά και άλλα είναι μια αρκετά διαδεδομένη πρακτική. Στα κηπευτικά που οι τιμές έχουν μεγάλες διαφοροποιήσεις σε σύντομο χρόνο είναι αρκετά δύσκολο να εφαρμοστεί και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Όπως και στην αρχή αναφέρθηκα το κύριο πλεονέκτημα της συμβολαιακής γεωργίας είναι ότι προσφέρει στο παραγωγό μια σχετική σιγουριά για εισόδημα. Έχει διασφαλισμένη την διάθεση του προϊόντος του και κύριο μέλημα του για την αύξηση του εισοδήματος του είναι η μεγάλη παραγωγή και η καλή ποιότητα.
38
Ενθ. 22
ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟΤΗ
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016
Η Ασφάλεια και η Ποιότητα διαμορφώνουν το Στρατηγικό Πλεονέκτημα για τα Ελληνικά Γεωργικά Προϊόντα
Τ
ο μαζικό μοντέλο αγροτικής παραγωγής, κυρίως τα τελευταία χρόνια, χάνει έδαφος μπροστά -σε αυτό που λέμε- «τοπικότητα», αναδεικνύοντας αναμφισβήτητο νικητή την ποιότητα έναντι της ποσότητας.
Ο καταναλωτής, στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, έχει περάσει σε μια νέα εποχή αναζητώντας την εμπειρία μέσα από την διατροφή και όχι απλά την ικανοποίηση των διατροφικών του αναγκών. Η αγροτική παραγωγή οφείλει να ακολουθήσει τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Η νέα εποχή είναι απαιτητική, ζητάει τα
μοντέλου της εντατικοποίησης (σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών, διοξίνες στα κοτόπουλα, υψηλές συγκεντρώσεις υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών ουσιών σε φρούτα και λαχανικά κ.λπ.), που κλόνισαν ανεπανόρθωτα την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και ανάγκασαν τη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και τις μεγάλες αλυσίδες super markets, να υιοθετήσουν διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ιχνηλασιμότητα, προληπτικά μέτρα ελέγχου ποιότητας και πιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας από το χωράφι έως το πιάτο του καταναλωτή. Το στοίχημα, επομένως, το έχει θέσει η ίδια η εποχή και είναι ξεκάθαρο. Εμείς, πρέπει να το κερδίσουμε: Η κύρια πρόκληση για τη γεωργία του μέλλοντος δεν είναι μόνο να παράγει περισσότερα, αλλά να παράγει με ασφαλή και βιώσιμο τρόπο. Τα ερωτήματα, ωστόσο, που οφείλουν να μας απασχολήσουν είναι πολλά και αφορούν τόσο στα χαρακτηριστικά που επηρεάζουν
«προϊόντα του μέλλοντος», ικανά να απαντήσουν στις σύγχρονες ανάγκες και προκλήσεις. Αντάξια των αυστηρών προσδοκιών του σύγχρονου ανθρώπου, που αναζητά τρόφιμα γευστικά, παραδοσιακά και ασφαλή, έχοντας την απαίτηση να γνωρίζει τον τόπο και τον τρόπο παραγωγής τους. Στη πρώτη γραμμή, προμετωπίδα της ελληνικής παραγωγής, είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν τρόφιμα γεωγραφικής ένδειξης (ΠΟΠ, ΠΓΕ), που ενώνουν την προσπάθεια για ποιότητα και ασφάλεια, με την κοινωνική προσδοκία, την πολιτισμική αναφορά, το ηθικό εμπόριο και την προστασία του περιβάλλοντος, γεγονός που ερμηνεύει σε μεγάλο βαθμό την επιτυχία τους στις ευρωπαϊκές αγορές. Αυτά ακριβώς τα προϊόντα είναι και η ευκαιρία ανάπτυξης του αγρότη επιχειρηματία παραγωγού, η ζωτική του ανάσα και το ανταγωνιστικό του πλεονέκτημα, γιατί εμπεριέχουν όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που τους δίνουν το «εισιτήριο» για να κατακτήσουν όχι μόνο εξέχουσα θέση στην αγροτική μας παραγωγή, αλλά και να τοποθετηθούν δυναμικά στις διεθνείς αγορές. Είναι η ασπίδα μας στις μεγάλες κρίσεις ασφάλειας των τροφίμων, απόρροια του
την αγοραστική συμπεριφορά και, επιπλέον, την αφοσίωση των καταναλωτών σε συγκεκριμένα προϊόντα, όσο και στο πώς θα μπορέσουμε να επιτύχουμε προστασία της παραγωγής με ταυτόχρονη υψηλή ποιότητα και ασφάλεια στη γεωργική παραγωγή. Η απάντηση, όμως, είναι μία: ο μόνος δρόμος για τον Έλληνα αγρότη είναι η παραγωγή ποιοτικού και βιώσιμου προϊόντος, με ορθή διαχείριση φυσικών πόρων και εισροών, με κατάλληλη Πιστοποίηση, ώστε να εξασφαλίζεται προστιθέμενη αξία και να διασφαλίζεται το αγροτικό εισόδημα. Η ελληνική Αγροτική οικονομία είναι απαραίτητο να προσαρμοστεί με γρηγορότερους ρυθμούς στα νέα δεδομένα. Να αξιοποιήσει την επιστημονική γνώση συνδέοντας την έρευνα με την παραγωγική διαδικασία, με στόχο την μείωση του κόστους παραγωγής και την παραγωγή προϊόντων που ενσωματώνοντας καινοτομία διαφοροποιούνται, προσφέροντας όχι απλά τροφή αλλά συνολική διατροφική εμπειρία. Πάνω απ’ όλα, να πιστέψουμε ότι έχουμε τη δύναμη να θωρακίσουμε τα Ελληνικά Γεωργικά Προϊόντα με Ποιότητα, Ταυτότητα και Ασφάλεια.
Γράφει ο:
Μπουνάκης Νίκος M.Sc, MBA
Διευθύνων Σύμβουλος Proactive Α.Ε Σύμβουλοι Επιχειρήσεων
Haifa Turbo-K
TM
κοκκώδη ΝΡΚ λιπάσματα
Νιτρικ ό Κάλι
Με απίστευτη δύναμη
Π
Haifa Turbo-K
TM
ΕΡ
ο
ΙΕ Χ ΕΙ
Διανομέας:
Πρωτοποριακή σειρά σύνθετων κοκκωδών λιπασμάτων με βάση το Νιτρικό Κάλιο για δυνατά φυτά με Turbo-K αποδόσεις!!! • Άμεση τροφοδοσία Αζώτου που διαρκεί • Υψηλή τροφοδοσία Καλίου από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου • Υψηλή παροχή Φωσφόρου και Ιχνοστοιχείων • Μειωμένες απώλειες Αζώτου • Προστασία εδάφους και υδροφόρου ορίζοντα από νιτρικά • Απαλλαγμένο χλωρίου και νατρίου • Ομοιογενή σύνθεση σε κάθε κόκκο • Καλύτερες σοδειές ποσοτικά και ποιοτικά • Χαμηλότερες δόσεις εφαρμογής
Haifa. Pioneering Products.
14-14-17+2MgO+7S+TE 18-9-18+2MgO+5S+TE 15-15-15+2MgO+5S+TE 21-7-14+1.5MgO+0.3B 8-16-24 +2MgO 15-0-40
Pioneering the Future
www.haifa-group.com