Μια Έκθεση- Θεσμός για τον τόπο μας
«Σημείο συνάντησης»: Μεσαρά Η 4ήμερη φετινή Γεωργική Έκθεση Μεσαράς, «ανοίγει τις πύλες της» την Πέμπτη 21 Ιουλίου στους Βώρους Δήμου Φαιστού, παραμένοντας ανοικτή, με ελεύθερη είσοδο για το κοινό, μέχρι και την Κυριακή 24 Ιουλίου. Κεντρικό «σύνθημα» της φετινής διοργάνωσης, όπως αποτυπώνεται στις αφίσες της Έκθεσης, είναι το «Ερευνώ-Καλλιεργώ-Εξιστορώ». Η Έκθεση -με συνδιοργανωτές το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, την Περιφέρεια Κρήτης, το Δήμο Φαιστού & το Επιμελητήριο Ηρακλείου- θα γίνει για μια ακόμα φορά το «σημείο αναφοράς» για τον επιχειρηματικό και επαγγελματικό κόσμο που θέλει να προβάλλει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες του, αλλά και για
τον κόσμο του νότου που θέλει να ενημερωθεί για όσα αφορούν τον αγροτικό, και όχι μόνο, χώρο αλλά και για ότι νεότερο υπάρχει στην αγορά. Η Γεωργική Έκθεση Μεσαράς, που γίνεται κάθε δύο χρόνια, μετρά ήδη πολύχρονη παρουσία στην περιοχή του κρητικού νότου. Ήταν το 1988 όταν με Προεδρικό Διάταγμα, γίνεται η συγχώνευση του Εμπορικού & Βιομηχανικού Επιμελητηρίου με το Επαγγελματικό & Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Ηρακλείου και μετονομάζεται σε «Επιμελητήριο Ηρακλείου». Ο τότε πρόεδρος Ευάγγελος Μαμαλάκης έδωσε την ιδέα για μια Γεωργική Έκθεση στην περιοχή του νότου βλέποντας την ανάπτυξη της Γεωργίας και τις προοπτικές που έχει, καθώς επίσης
και τα αξιόλογα άτομα του Μουσείου Κρητικής Εθνολογίας, (ένα «δημιούργημα» του πρώτου πολιτιστικού Συλλόγου στην Κρήτη, του πολιτιστικού συλλόγου Μεσαράς με έτος ίδρυσης το 1973) που θα μπορούσαν να αναλάβουν από το μηδέν και να φέρουν σε πέρας, ένα τέτοιο πρωτόγνωρο εγχείρημα για την περιοχή. Το Δ.Σ. και οι συνεργάτες του Μ.Κ.Ε., στην πλειονότητά τους γιατροί, εθνολόγοι, αρχιτέκτονες, αρχαιολόγοι, μηχανικοί κ.α. σε συνεργασία με το Επιμελητήριο «γέννησαν» αυτόν το θεσμό με την πραγματοποίηση της 1ης Έκθεσης. Έκτοτε και ανελλιπώς η Έκθεση αυτή ενώνει «ανθρώπους-πολιτισμό», «παλιά και νέα τεχνολογία» με την «φύση και τις Καλλιέργειες».
24
Ενθ. 2
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Βαγγέλης Πρωτογεράκης, Πρόεδρος της Γεωργικής Έκθεσης Μεσαράς
«Οι συμμετοχές ξεπέρασαν κάθε προσδοκία…»
Σ
τις δύσκολες εποχές οικονομικής κρίσης που ζούμε, η 15η Γεωργική Έκθεση Μεσαράς, με μεγάλο αριθμό εκθετών και μεγάλη, όπως αναμένεται, συμμετοχή του κόσμου όλο το τετραήμερο της διοργάνωσης, φέρνει λίγο «φως» αισιοδοξίας πως ο αγροτικός και επιχειρηματικός κόσμος στέκει όρθιος, έτοιμος να ανοίξει το βηματισμό του, παρά τις αντιξοότητες και το αρνητικό κλίμα. Αυτό είναι το θετικό μήνυμα που μας μεταφέρει η φετινή Έκθεση, μέσα από τα λόγια του Προέδρου της Βαγγέλη Πρωτογεράκη, ο οποίος μιλώντας στην «Άποψη του νότου» δεν έκρυψε την ικανοποίηση του για τις αυξημένες συμμετοχές Εκθετών στην 15η Γεωργική Έκθεση Μεσαράς.
zz Κύριε Πρωτογεράκη με ποιούς οιωνούς ξεκινά η 15η Έκθεση της Μεσαράς;
«Ξεκινάμε με αισιοδοξία, καθώς έχουμε περισσότερες συμμετοχές από άλλα χρόνια. Έχουν επιστρέψει τα τρακτέρ που δεν ερχότανε, έχουν έρθει καινούργιοι εκθέτες και από κοντά και από μακριά. Πιστεύω ότι η φετινή έκθεση έχει μια καλή δυναμική…».
zz Στη σύγχρονη Ελλάδα της κρίσης, πιστεύετε ότι η Έκθεση μπορεί να έχει μια θετική συμβολή;
«Ο κόσμος αυτό μας δείχνει -και από Κρήτη και από άλλα μέρη της Ελλάδας, από Αθήνα από Θεσσαλονίκη… Ομολογώ ότι κι εγώ δεν περίμενα τόσες συμμετοχές επειδή
«Ξεκινάμε με αισιοδοξία, καθώς έχουμε περισσότερες συμμετοχές από άλλα χρόνια. Έχουν έρθει καινούργιοι εκθέτες και από κοντά και από μακριά. Η φετινή έκθεση έχει μια καλή δυναμική…».
ξέρω ότι οι περισσότερες επιχειρήσεις ζορίζονται. Αν και είμαστε σε μια δύσκολη περίοδο, ευτυχώς για την Έκθεση η πρόσκληση που απηύθυνε βρήκε ανταπόκριση… Οι συμμετοχές ξεπέρασαν και το στόχο που είχαμε».
zz Για πόσες συμμετοχές μιλάμε;
«Φέτος έχουμε γύρω στα 60 περίπτερα, όταν πέρυσι είχαμε γύρω στα 48. Το ενδιαφέρον των Εκθετών ήταν φανερά αυξημένο».
zz Στο πλαίσιο της Έκθεσης θα υπάρχουν παράλληλες εκδηλώσεις;
«Δεν θα έχουμε εκδηλώσεις κάθε βράδυ, αλλά την τελευταία βραδιά, θα ολοκληρώσουμε το τετραήμερο με ένα κρητικό γλέντι με τοπικούς καλλιτέχνες».
zz Ως επιτυχημένος επιχειρηματίας στο χώρο του ελαιολάδου που γνωρίζετε τις συνθήκες της αγοράς «από πρώτο χέρι», είσαστε αισιόδοξος για τη σημερινή Ελλάδα της κρίσης ότι θα μπορέσει να ανακάμψει;
«Δεν μπορώ να το πω. Δεν το βλέπω στον ορίζοντα γραμμένο. Δεν μιλώ προσωπικά αλλά από γενική σκοπιά. Στο σύνολο του κόσμου υπάρχει μια απογοήτευση».
zz Η περιοχή του νότου πιστεύετε ότι θα μπορέσει να έχει την ανάπτυξη που της αξίζει; «Οι δυνατότητες της Μεσαράς είναι πολλές, αλλά δεν μας αφήνουν να προχωρήσουμε. Η κεντρική εξουσία με τον τρόπο που φορολογεί και γενικά με τη στάση της, δείχνει σα να μη θέλει ανάπτυξη».
Ενθ. 3
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
«Proactive A.E. - Σύμβουλοι Επιχειρήσεων»
Δράσεις για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου
Η
συνεχής βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου δίνει στο προϊόν συγκριτικά πλεονεκτήματα που το διαφοροποιούν από τον ανταγωνισμό και αυξάνουν την προστιθέμενη αξία του. Η βελτίωση της ποιότητας προϋποθέτει αρχικά την κατάρτιση και εκπαίδευση των παραγωγών από εξειδικευμένους συμβούλους, ώστε να αποκτήσουν τις γνώσεις και τις τεχνικές δεξιότητες που είναι απαραίτη-
Ενδεικτικά, για την καλλιεργητική περίοδο 2015-2016 η «Proactive A.E. - Σύμβουλοι Επιχειρήσεων» έχει υλοποιήσει τις παρακάτω δράσεις που αφορούν τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου: zz Διεξαγωγή σεμιναρίων κατάρτισης παραγωγών στον αγρό. zz Πρακτική εκπαιδευτική επίδειξη για την εγκατάσταση ελαιώνα και τον εμβολιασμό ελαιοδέντρων με τη μέθοδο του ενοφθαλμισμού. zz Επίδειξη τεχνικής ενσωμάτωσης χορ-
Επίδειξη θρυμματισμού των υπολειμμάτων κλαδέματος τες για την ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ορθής γεωργικής πρακτικής για την ολοκληρωμένη διαχείριση των καλλιεργειών τους. Στη συνέχεια, η ανάπτυξη και εγκατάσταση συστημάτων για την ασφάλεια των τροφί-
τοδoτικών φυτών σε ελαιώνες zz Επίδειξη θρυμματισμού των υπολειμμάτων κλαδέματος. zz Πρακτική Επίδειξη Εναλλακτικών Τεχνικών Καταπολέμησης του Δάκου zz Σχεδιασμός, ανάπτυξη και εγκατά-
Επίδειξη τεχνικής ενσωμάτωσης χορτοδoτικών φυτών σε ελαιώνες μων, καθώς και για την πλήρη ιχνηλασιμότητα του τελικού προϊόντος προσδίδουν στις επιχειρήσεις που τα εφαρμόζουν (ελαιουργεία και τυποποιητήρια) ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, ώστε να στοχεύσουν σε νέες αγορές τόσο του εσωτερικού, όσο και
σταση συστημάτων ορθής γεωργικής πρακτικής, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου Agro 2.1-2.2 zz Εγκατάσταση λογισμικού ολοκληρωμένης ψηφιακής οργάνωσης και διοίκησης συστημάτων παραγωγής
Εγκατάσταση ελαιώνα - Εμβολιασμός ελαιοδέντρων με τη μέθοδο του ενοφθαλμισμού του εξωτερικού. Σε αυτό το πλαίσιο, η εταιρεία «Proactive A.E. - Σύμβουλοι Επιχειρήσεων», σε συνεργασία με Ελαιοκομικούς Φορείς και Αγροτικούς Συνεταιρισμούς της Κρήτης, υλοποιεί μεγάλο αριθμό ποικίλων δράσεων που έχουν ως στόχο τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από το χωράφι έως και τον τελικό καταναλωτή.
αγροτικών προϊόντων και τροφίμων (Proactive e-farming) zz Σχεδιασμός, ανάπτυξη, εγκατάσταση και πιστοποίηση συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων σε ελαιουργεία και τυποποιητήρια ελαιολάδου (ISO 22000:2005, FSSC 22000). zz Σχεδιασμός, ανάπτυξη, εγκατάσταση και πιστοποίηση συστημάτων Ιχνηλασιμότητας (ISO 22005:2007)
25
26
Ενθ. 4
Η
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Δακοφάκα - η λύση στο δάκο
“ΕΥΡΙΚΛΗΣ ΦΙΤΣΑΚΗΣ – ΔΑΚΟΦΑΚΑ” είναι μια βιοτεχνία που παρασκευάζει παγίδες για την καταπολέμηση του Δάκου της ελιάς και άλλων συγγενών εντόμων. Η εταιρεία μας είναι στην αιχμή της καινοτομίας. Τα προϊόντα αποτελούν ευρεσιτεχνία, με κατοχυρωμένη πατέντα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στην Αμερική, αποτέλεσμα 30 χρόνων εμπειρίας, πειραματικών δοκιμών και εφαρμογών. Δεν είναι ωστόσο στατικά, αλλά μελετώνται συνεχώς και βελτιώνονται. Η αποτελεσματικότητα των παγίδων βασίζεται στον τροφοτροπισμό του εντόμου όπως και στην ελκυστικότητα της υγρασίας, με επιπλέον ελκυστικό το εξωτερικό χρώμα, ενώ χρησιμοποιείται deltamtehrine ως εντομοκτόνος ουσία. Η “Δακοφάκα” μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιολογική γεωργία, αφού πληροί τις προδιαγραφές του κανονισμού 834/2007 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενώ έχει ελεγχθεί και πληροί της προϋποθέσεις κατά ECOCERT. Επίσης, η εταιρεία μας είναι από τους λίγους οργανισμούς που έχουν εγκριθεί στο πρόγραμμα HORIZON 2020 Η παραγωγική βάση βρίσκεται στο Ηράκλειο, ενώ μέσα από ένα εκτεταμένο δίκτυο συνεργατών, φτάνει σε όλη την Ελλάδα.
Το 2015 ήταν μια σημαντική χρονιά καθώς συνήφθη συμφωνία με τη Γαλλική εταιρεία Geniter, θυγατρική του ομίλου Ovinalp, που ασχολείται με την παραγωγή και εμπορία οργανοχουμικών λιπασμάτων, για την εμπορία της Δακοφάκας στη Γαλλία. Τα προϊόντα επίσης, ήδη εξάγονται σε Κύπρο και Τουρκία, ενώ έχουν κινηθεί οι απαραίτητες διαδικασίες προκειμένου να κυκλοφορήσει σύντομα σε Ιταλία και Ισπανία.
Γιατί Δακοφάκα;
1. Γιατί λειτουργεί ως διαρκής δολωματικός ψεκασμός.
2. Γιατί προστατεύονται οι ωφέλιμοι οργανισμοί των ελαιώνων και έχουν παράλληλα συνεργιστική δράση στην καταπολέμηση του δάκου. 3. Γιατί ελαχιστοποιούνται οι επιπτώσεις στον παραγωγό και στο περιβάλλον. 4. Γιατί δεν υπάρχουν υπολείμματα στο
παραγόμενο προϊόν. 5. Γιατί είναι απλή και εύκολη στη χρήση. 6. Γιατί έχει χαμηλό κόστος και η εφαρμογή της γίνεται μία φορά το χρόνο. 7. Γιατί παρέχεται η δυνατότητα επίβλεψης της σωστής εφαρμογής της από τον ίδιο τον παραγωγό.
Ενθ. 5
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
27
Αποστακτήριο αιθαίριων ελαίων
Ο κ. Στέλιος Παυλίδης μετά την ολοκλήρωση εγκατάστασης 3 αποστακτηρίων αλκοόλης
Δοχείο βρασμού πετιμέζι - τυροκομικών προϊόντων
ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΥΛΙΔΗΣ
ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΑ ΡΑΚΗΣ - ΤΣΙΠΟΥΡΟ - ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ
Ε
βδομήντα και πλέον χρόνια η οικογενειακή μας επιχείρηση βρίσκεται στην κορυφή του είδους της όσον αφορά την επεξεργασία του χαλκού (χυτοχαλκουργεία) και απευθυνόμαστε σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό. Εξειδικευόμαστε σε υψηλής ποιότητας κατασκευές και ιδιαίτερα στους αποστακτήρες (χάλκινους και ανοξείδωτους) βάζοντας μας ΠΡΩΤΟΥΣ στην αγορά, επεξεργασίας χαλκού και ίνοξ. Η γκάμα των προϊόντων μας περιλαμβάνει αποστακτήρες τσίπουρου, τσικουδιάς και αιθέριων ελαίων, βιομηχανικούς αποστακτήρες (απλούς και κλασματικής απόσταξης) δοχεία βρασμού για γάλα, καζάνια πετιμέζι αλλά και διάφορα είδη οικιακής χρήσεως (κατσαρόλες, τηγάνια, ταψιά, κτλ.) Η εταιρία του Στέλιου Παυλίδη χάρη στην εξαιρετική επεξεργασία του χαλκού είναι η μοναδική εταιρία που κατασκευάζει καζάνια αλκοόλης με ΔΙΠΛΟΥΣ ΜΕΝΤΕΣΕΔΕΣ ΑΝΑΔΙΠΛΩΣΗΣ του καπακιού και ΤΕΣΣΕΡΑ ΚΛΕΙΔΙΑ σύσφιξης, ΔΙΑΙΡΟΥΜΕΝΑ ψυγεία για καλύτερο καθαρισμό των σωληνώσεων της ψύχτρας και τα μοναδικά καζάνια με ΟΒΑΛ ΠΑΤΟ άκρως ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΑ. Και φυσικά μην ξεχνάμε τους φούρνους τοποθέτησης του καζανιού. Έχοντας γνωρίζει τα προβλήματα του χτισίματος, η εταιρία του Στέλιου Παυλίδη κατασκευάζει φούρνους προπανίου ξύλου πετρελαίου, αλλά και την πλέον οικονομικότερη λύση ενέργειας με ΚΟΦΙΝΙΔΕΣ ΙΝΟΧ ΓΙΑ ΠΥΡΙΝΑΚΙ και ΠΕΛΛΕΤ. Επίσης, τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον είναι μεγάλο στα αποστακτήρια αιθέριων ελαίων. Πολλοί στραφήκαν στον πρωτογενή τομέα και στην καλλιέργεια αρωματικών φυτών. Η εταιρία του Στέλιου Παυλίδη βρίσκεται
και πάλι κοντά σε κάθε παραγωγό για να του προσφέρει τις γνώσεις και την εμπειρία του κατασκευάζοντας αποστακτήρες μικρών λίτρων έως και τους ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΥΣ ΣΤΟΝ ΕΛΛΑΔΙΚΟ ΧΩΡΟ 4000 ΛΙΤΡΩΝ. Ενδιαφέρον απέκτησαν επίσης τα ΚΑΖΑΝΙΑ ΒΡΑΣΜΟΥ ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΚΑΙ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ από μικρής χωρητικότητας μέχρι 1 τόνου, που όλο και περισσότερος κόσμος ασχολείται με αυτό. Δίνοντας μεγάλη εμπιστοσύνη στην εταιρία μας κατασκευάζουμε καζάνια έχοντας πάντα υπόψη την ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ του κράτους. Υπάρχει πάντα ένα κινητό συνεργείο όπου παρέχει υπηρεσίες σε όλη την Ελλάδα, για την καλύτερη μελέτη του χώρου σας, όπως επίσης Κωνικό δοχείο για γάλα μπορείτε να μας συναντήσετε στον εκθεσιακό μας χώρο στην Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης ή στις διάφορες εκθέσεις ανά την Ελλάδα που παίρνουμε μέρος. Έχοντας γνώμονα τις απόψεις και τις παρατηρήσεις σας βελτιώσαμε τους αποστακτήρες μας, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολη και λειτουργική η απόσταξη. Όλες τις ενώσεις των μεταλλικών μερών γίνονται με μετωπική συγκόλληση τόξου σε περιβάλλον αργού (TIG) και όχι με τις συνήθεις χρησιμοποιούμενες τεχνολογίες σύνδεσης.
Αγροτικός αποστακτήρας με κοφινίδα και πατάρι
Σύγχρονος διαχωριστής αιθέριων ελαίων
Μελετάμε και εφαρμόζουμε την σωστότερη κατασκευή για τον κάθε πελάτη μας ξεχωριστά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΙ ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΑΣ
ΡΩΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΕΜΑΣ
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΟΔΟΣ ΠΡΟΣ ΝΕΟΧΩΡΟΥΔΑ Τ. & f. 2310 780 078 – K. 6977 211 604 Email: info@pavlidis-cu.com www.pavlidis-cu.com
Αποστακτήριο πλασματικής απόσταξης - πολλαπλού βρασμού
4plus Αντοχή στα φυτοφάρμακα 2000 ppm θείο και 150 ppm cl Υψηλή διαφάνεια- διαπερατότητα μέγιστη φωτοσυνθετική ικανότητα Τύφλωση για αλευρώδη Ακόμη μεγαλύτερες αντοχές Ισομερής ανάπτυξη των φυτών Εγγύηση 50 – 55 μήνες (5 σεζόν)
4plus
THERMIC
Περιλαμβάνει όλα τα παραπάνω συν πολύ υψηλές θερμικές ιδιότητες
4plus
THERMIC AF-AM
Περιλαμβάνει όλα τα παραπάνω συν αντισταγονικές ιδιότητες με εξαιρετική μείωση της ομίχλης τις πρωινές ώρες
4plus Η αντοχή… στην πράξη!
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΕΙΝΑΙ ΗΔΗ 60 ΜΗΝΕΣ* ΤΟΠΟΘΕΤΗΜΕΝΟ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ (ΤΟ ΜΟΝΟ ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΟ) *Τα στοιχεία είναι με βάση την ημερομηνία παραγωγής του φυλλαδίου Σεπτέμβριος 2015 Οι καλλιέργειες είναι βιολογικές και το film μου ισχυρότατο.
Από το 2010 και ακόμα άθικτο!
Καλύβας Μανώλης Ιεράπετρα
Το τοποθετήσαμε τον Σεπτέμβριο του 2010 και δεν έχει καμία φθορά.
Χριστάκης Εμμανουήλ Τυμπάκι Ηρακλείου
Το έβαλα Αύγουστο του 2010, η κατάστασή του είναι άριστη σε εμφάνιση και δομή.
Κουτάντος Ζαχαρίας Κουτσουράς Ιεράπετρας
Σταματάκης Μιχάλης Τυμπάκι Ηρακλείου/περιοχή αναδασμού
ΜΑΝΤΖΑΡΗΣ Α.Ε. Zευγολατιό Κορινθίας, Τ.Κ. 20001 , Τηλ.: (27410)-54900, Φαξ: (27410)-51901 email: orders@eurofilm.gr | www.eurofilm.gr
30
Ενθ. 8
Μ
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Η έντονη ξηρασία έχει σημαντικές επιπτώσεις στην αγροτική παραγωγή
εγάλα είναι τα προβλήματα που έχει προκαλέσει η ξηρασία στην Κρήτη, καθώς οι θερμοκρασίες που παρατηρούνται το τελευταίο χρόνο στο νησί, είναι ασυνήθιστα υψηλές. Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός, ότι η μέση θερμοκρασία το Φεβρουάριο ήταν 5 ολόκληρες μονάδες μεγαλύτερη από το μέσο όρο των επτά τελευταίων δεκαετιών! Ιδιαίτερα αποκαλυπτικά είναι τα βροχομετρικά στοιχεία, που ανακοίνωσε η Αποκεντρωμένη Διοίκηση Κρήτης για το διάστημα Σεπτεμβρίου 2015 έως Μάρτιο 2016, που δείχνουν μείωση έως 70% των βροχοπτώσεων στην Κρήτη σε σχέση με τη προηγούμενη πενταετία. Ο συνδυασμός υψηλών θερμοκρασιών, με τις πολύ μειωμένες βροχοπτώσεις φέτος, να δημιουργούν περιβάλλον έντονης ξηρασίας με σημαντικές επιπτώσεις στην πανίδα και τη χλωρίδα. Το ακανθώδες θέμα έφτασε μέχρι τη Βουλή, όπου στην Ολομέλεια της συζητήθηκε στις 11 Ιουλίου, η επίκαιρη ερώτηση του Γραμματέα της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της «Δημοκρατικής Συμπαράταξης» και Βουλευτή Ηρακλείου Βασίλη Κεγκέρογλου προς το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, για τα μεγάλα έως καταστροφικά τα προβλήματα στην πρωτογενή παραγωγή της Κρήτης από την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Όπως ανέφερε ο κ. Κεγκέρογλου «Τόσο η φυτική όσο και η ζωική παραγωγή, έχουν επηρεαστεί σημαντικά και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης οφείλει να αναλάβει πρωτοβουλίες για την αντιμετώπιση της κατάστασης και βέβαια για την αποζημίωση
«Αγκάθι» η ξηρασία για την Κρήτη
του χαμένου εισοδήματος των παραγωγών. Η παρατεταμένη ανομβρία και οι πάρα πολύ υψηλές θερμοκρασίες, προκάλεσαν ακαρπία όχι μόνο για τη τρέχουσα παραγωγική περίοδο, αλλά και για την επομένη χρονιά. Αυτό αφορά και την ελαιοκομία και την αμπελουργία. Στις πολύ ξηρικές περιοχές έχουμε ολοσχερή καταστροφή και της ελιάς και του αμπελιού. Βεβαίως οι επιπτώσεις αφορούν και την αρδευόμενη καλλιέργεια από την οποία δεν εξαιρούνται οι ετήσιες υπαίθριες και οι θερμοκηπιακές. Μεγάλη όμως είναι και η ζημιά της μελισσοτροφίας
καθώς η πρώιμη βλάστηση οδήγησε σε μεγάλο πρόβλημα στην ανθοφορία, οι υψηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία μειώνουν ή και μηδενίζουν την μελιτοέκκριση.»
Αντιμετώπιση
Ο Βουλευτής Ηρακλείου τόνισε πως «χρειάζεται ειδικό σχέδιο για την αντιμετώπιση της ξηρασίας στην Κρήτη και γενικότερα στην νότια Ελλάδα» ενώ προέτρεψε τις συναρμόδιες πολιτικές ηγεσίες να συνεργαστούν τόσο για την καταγραφή των ζημιών, την λήψη πρωτοβουλιών και δράσεων όσο
και την καταβολή των αποζημιώσεων. Ο Υπουργός Β. Αποστόλου από την πλευρά του, τόνισε πως ο κανονισμός του ΕΛΓΑ δεν προβλέπει αποζημιώσεις για την ακαρπία, παρά μόνο μέσω των ΠΣΕΑ και μετέφερε την ευθύνη στους φορείς που δεν έχουν υποβάλλει ακόμη ολοκληρωμένο φάκελο. Για τις ζημιές στην αμπελοκαλλιέργεια ,τις υπαίθριες καλλιέργειες και τη μελισσοτροφεία, που προβλέπονται από κανονισμό ΕΛΓΑ, είπε ότι έχουν ξεκινήσει οι διαδικασίες για τις δηλώσεις από πλευράς παραγωγών και την καταγραφή των ζημιών.
Ενθ. 9
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
31
Ο Χυμός της Χαράς στο ποτήρι σας! Η
εταιρία Askofruit – Ασκοξυλάκης Αντ. Εμμανουήλ ιδρύθηκε το 2015 και στεγάζεται στους Βώρους Ηρακλείου Κρήτης. Κύρια δραστηριότητά της είναι η επεξεργασία, η τυποποίηση και η παραγωγή ροδιού και χυμών από ρόδι.
Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση η οποία το 2009 ξεκίνησε τη φύτευση 2.500 δέντρων ροδιάς και προχωράει κάθε χρόνο σε νέες φυτεύσεις εμπλουτίζοντας τις ποικιλίες και μεγαλώνοντας την παραγωγή της. Πρωτοπόρος στο είδος της, πρωτοτυπεί και ξεχωρίζει για την ποιότητα του προϊόντος της, τους αυστηρούς ελέγχους σε όλα τα στάδια της παραγωγής και την εξαιρετική γεύση που απολαμβάνει ο καταναλωτής Τα δέντρα από τα οποία συλλέγουν και επεξεργάζονται τον καρπό περιέχουν ντόπιες ποικιλίες όπως τις Λεφάνεια και Λιγόρτυνα, Ελληνική ποικιλία Ερμιόνης, την Αμερικάνικη Wonderful καθώς επίσης και την Ισραηλίτικη Aco. Η εταιρία φροντίζει και περιποιείται τις καλλιέργειές της με πολλή αγάπη και μεράκι, παράγοντας έτσι βιολογικό ποιοτικό φρούτο και χυμό ροδιού καθώς επίσης και βιολογικό καρπό.
Ένα ρόδι την ημέρα…
Σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας, το ρόδι είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν υγεία και ευεξία.
έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Σε πρόσφατη μελέτη, φάνηκε ότι το ρόδι και οι διάφορες ποι¬κιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδω¬τική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση με άλλα 25 φρούτα που εξετάστηκαν.
Γεμάτο οφέλη
Ο χυμός ροδιού χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Μεταξύ άλλων, εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, και φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία. Προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος και υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωσή του βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης. Επίσης, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ¬επιβράδυνση της ανάπτυξής τους. Τέλος, καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα και μειώνει τις ρυτίδες και τα έλκη.
έχουν συλλεχθεί με μεγάλη επιμέλεια και φροντίδα για να σας προσφέρουν την άριστη ποιότητα και γεύση του βιολογικού καρπού μας. Ο Καρπός της Χαράς αφού συλλεχθεί με την διαδικασία της αποσπείρωσης από τα ρόδια μας συσκευάζεται σε κεσεδάκι των 200 gr χωρίς καμία προσθήκη συντηρητικών και διατηρείται στη συντήρηση για δέκα ημέρες. Ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικας. Απολαύστε όλη την φρεσκάδα των καρπών ενός ροδιού με μία απλή κίνηση, βάλτε τον Καρπό της Χαράς στη σπιτική σας σαλάτα, συνδυάστε το με το φαγητό ή με διάφορα σνακ. Τα προϊόντα της εταιρίας Askofruit θα τα βρείτε σε επιλεγμένα σημεία πώλησης σε όλη την Ελλάδα, σε καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων, σούπερ μάρκετ αλλά και καφέ και εστιατόρια, καταδεικνύοντας έτσι την δυναμική που ήδη έχει αρχίσει να αναπτύσσει ο Χυμός της Χαράς!
Ο χυμός της Χαράς
Ο Χυμός της Χαράς παρασκευάζεται από τα πρώτης ποιότητας βιολογικά ρόδια τα οποία έχουν συλλεχθεί με μεγάλη επιμέλεια και φροντίδα από βιολογικές καλλιέργειες, χωρίς προσθήκη συντηρητικών ή άλλων πρόσθετων. Αποτελεί ένα προϊόν 100% φρέσκου φυσικού χυμού, το οποίο μέσα από την απλή διαδικασία στύψης των ρο-
Η Μαρμελάδα της Χαράς
Παράγεται από φρέσκους καρπούς από πρώτης ποιότητας βιολογικά ρόδια από τις ιδιόκτητες καλλιέργειες της εταιρίας στην περιοχή της Μεσαράς. Πρόκειται για μαρμελάδα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, συγκεντρώνοντας όλα τα οφέλη του βιολογικού ροδιού. Απολάυστε την καθημερινά στο πρωινό σας μαζί με ένα ποτήρι βιολογικό χυμό ροδιού, δώστε τη στα παιδιά σας για κολατσιό στο σχολείο ή σαν απογευματινό σνακ ή χρησιμοποιείστε τη στα γλυκά και στις τάρτες σας. Μια γλυκιά, υγιεινή απόλαυση για κάθε στιγμή της ημέρας! Διατίθεται σε συσκευασίες των 250gr, 1 κιλού και 5 κιλών.
Καρπός ροδιού Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μάλιστα, ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. ¬Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του
Χυμός ροδιού διών, διατηρεί το βαθύ κόκκινο χρώμα του, την υπέροχη γεύση και τις απίστευτες θρεπτικές του αξίες χαρίζοντας όλες τις βιταμίνες που έχει καθημερινά ανάγκη ο οργανισμός για την τόνωση και την άμυνά του. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα μπουκάλι Χυμό της Χαράς παίρνοντας την ενέργεια που χρειάζεστε για ολόκληρη τη μέρα σας ή απολαύστε το σε μια συνάντηση με φίλους. Θα το βρείτε σε συσκευασίες του 1 και του ½ λίτρου, καθώς και σε μικρή συσκευασία των 250gr.
Καρπός ροδιού
Φρούτο ροδιού
Ο Καρπός της Χαράς σε συσκευασία των 200 gr παράγεται από τα πρώτης ποιότητας βιολογικά ρόδια τα οποία
Askofruit Βώροι Ηρακλείου Κρήτης, 70200 Τηλ.:328920 91515 info@askofruit.gr - www.askofruit.gr
32
Ενθ. 10
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Δώρημα Χειροποίητες Κατασκευές & Είδη Δώρων
ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΙΣ BΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
Αναιτιολόγητος αποκλεισμός των κηπευτικών
Ο Βιβλία ευχών ανάλογα με το θέμα της βάπτισης Το “ Δώρημα “ είναι ένα μικρό καλλιτεχνικό μαγαζάκι στο οποίο μπορεί κανείς να βρει μοναδικές χειροποίητες κατασκευές, δώρα, αξεσουάρ και φο μπιζού, χειροποίητα αρωματικά κεριά και πολλά δωράκια για τα νεογέννητα. Στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε ότι ακριβώς έχετε φανταστεί και να μετατρέψετε με βάση το γούστο σας τις κατασκευές καθώς αναλαμβάνουν να διακοσμήσουν ότι υλικό θέλετε με την τέχνη του ντεκουπάζ! Στο κατάστημα της κυρίας Δουλιαδάκη Ελένης θα βρείτε επίσης ολοκληρωμένα οικονομικά πακέτα βάπτισης από 200 ευρώ, καθώς και προσκλητήρια και τις μπομπονιέρες σε ασυναγώνιστες τιμές. Ξύλινες μπιζουτιέρες διακοσμημένες Στόχος του καταστήματος είναι τα με ντεκουπάζ και ζωγραφική σε πολλά σχέδια πρωτοποριακά είδη δώρων με τις καλύτερες επιλογές για τους καταναλωτές και με κριτήριο την άριστη σχέση ποιότητας και τιμής. Η άμεση και ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση θα σας αφήσουν ικανοποιημένους, με πώληση χονδρική και λιανική έχοντας προσωπική επαφή και αντίληψη ξεχωριστά για κάθε πελάτη του. Το “Δώρημα” έχει έδρα την Αθήνα Π. Τσαλδάρη 93 Νίκαια με κύρια δραστηριότητά την λιανική. Για περισσότερες πληροφορίες θα βρίσκεται στο περίπτερο 11 της Γεωργικής Έκθεσης των Βώρρων με πολλά δώρα για να τα θαυμάσετε και ιδέες!!!
Καπελάκια κεραμικά σε τρεις διαστάσεις 25, 18 και10 cm στο χρώμα και στο σχέδιο που προτιμάτε
Ξύλινα κουτάκια μπομπονιέρες με θέμα πεταλούδα. Χειροποίητα με ντεκουπάζ και ζωγραφική που θα κάνει εντύπωση στους καλεσμένους σας
Ξύλινη χειροποίητη κατασκευή με ντεκουπάζ και ζωγραφική,στολισμένη με ματάκι και ευχούλες για τα νεογέννητα αλλά και για δώρο βάπτισης
Ολοκληρωμένο πακέτο βάπτισης με θέμα τον νάνο. Όλα με ντεκουπάζ και ζωγραφική στο ίδιο θέμα και στολισμένα στα υπέροχα χρώματα της μέντας, της άμμου και του σάπιου μήλου
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 210 49 10 623 / 6972 307 7087 Fb: Δώρημα
ι καθυστερήσεις στις πληρωμές του προγράμματος βιολογικής γεωργίας για την περίοδο 20122016 και η επιδίωξη της πολιτείας να μη συμπεριληφθούν οι καλλιεργητές βιολογικών κηπευτικών στο σχεδιασμό της συγκεκριμένης δράσης για την νέα περίοδο, οδηγεί σε υποβάθμιση το συγκεκριμένο κλάδο.
Με το να αποκλείονται ουσιαστικά χιλιάδες βιοκαλλιεργητές κηπευτικών από τις προβλεπόμενες επιδοτήσεις για την επόμενη πενταετία, είναι προφανές ότι η ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης είναι σαν να θεωρεί τους παραγωγούς βιολογικών προϊόντων δεύτερης κατηγορίας γεωργούς. Σημειώνεται πως τα βιολογικά προϊόντα καταλαμβάνουν τα τελευταία χρόνια ένα σημαντικό μέρος της συνολικής αγοράς αγροτικών προϊόντων. Με δεδομένο ότι η Ελλάδα ακόμα και εν μέσω της οικονομικής κρίσης παρου-
σιάζει ετήσιο έλλειμμα στο εμπορικό ισοζύγιο αγροτικών προϊόντων που ανέρχεται περίπου στο 1 δισ. ευρώ, θα περίμενε κανείς την ενίσχυση εκ μέρους της πολιτείας των βιολογικών καλλιεργειών που έχουν προνομιακό εξαγωγικό προσανατολισμό.
Ερωτήματα
Με παρέμβαση του προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης ο βουλευτής Ηρακλείου Λευτέρης Αυγενάκης θέτει τα εξής ερωτήματα: «1. Για ποιο λόγο το Υπουργείο δεν εντάσσει τους παραγωγούς βιολογικών κηπευτικών προϊόντων στις
επιδοτήσεις του προγράμματος αγροτικής ανάπτυξης για την επόμενη πενταετία; 2. Ποιές οι επιπτώσεις του αποκλεισμού από επιδοτήσεις των καλλιεργητών βιολογικών κηπευτικών στην εξωστρέφεια των ελληνικών αγροτικών βιολογικών προϊόντων και τις εξαγωγές; 3. Ποιος ο στρατηγικός σχεδιασμός της κυβέρνησης για τη στήριξη της βιολογικής καλλιέργειας κηπευτικών και των παραγωγών και, ως εκ τούτου, την ανάπτυξη ενός σημαντικού κλάδου της ελληνικής αγροτικής οικονομίας;».
ΛΑΒΑ Α.Ε.
Το μοναδικό ελληνικό οικολογικό υπόστρωμα υδροπονίας Το υπόστρωμα ελαφρόπετρας “agroLAVA” για υδροπονικές καλλιέργειες αποτελεί την πλέον αποτελεσματική λύση για το σύγχρονο καλλιεργητή. Η άριστη καλλιεργητική συμπεριφορά και οι αυξημένες αποδόσεις που προσφέρει το “agroLAVA”, σε συνδυασμό με το προσιτό του κόστος, το καθιστούν ιδανικό για την καλλιέργεια κηπευτικών και ανθοκομικών φυτών. Επιπλέον, έχει πιστοποιηθεί με το ευρωπαϊκό οικολογικό σήμα Ecolabel, διάκριση που αντανακλά τα φιλικά προς το περιβάλλον και το χρήστη χαρακτηριστικά του καθώς την προστιθέμενη αξία που προσδίδει στα παραγόμενα προϊόντα. Οι σύγχρονοι καλλιεργητές επιλέγουν την ελαφρόπετρα και βασίζονται στο “agroLAVA” ως το μοναδικό φυσικό ελληνικό υπόστρωμα υδροπονίας. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας, www.lava.gr ή τηλεφωνήστε στο 210 2898462.
Ενθ. 13
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
35
Δυσοίωνες οι προβλέψεις για την τιμή του
Ελαιόλαδο: καθήλωση στα 3 ευρώ το κιλό
Σ
ε τεντωμένο σκοινί ισορροπούν οι τιμές παραγωγού για το extra παρθένο ελαιόλαδο με την τιμή του να μην ξεπερνά εδώ και μήνες τα 3 ευρώ το κιλό και με τις τάσεις της αγοράς να είναι περισσότερο καθοδικές, παρά να προσβλέπουν σε ανάκαμψη. Σε αντίθεση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο, όπου οι τιμές παραγωγού είχαν σκαρφαλώσει στα 3,60 ευρώ και είχαν πλησιάζει τον περασμένο Αύγουστο ακόμα και τα 4 ευρώ το κιλό, η αγορά ελαιολάδου δείχνει φέτος να έχει υποστεί καθίζηση, με τις τιμές να παραμένουν στάσιμες και το ενδιαφέρον της αγοράς να είναι πολύ περιορισμένο. Όπως επισημαίνουν Συνεταιριστικά στελέχη του αγροτικού χώρου της Μεσαράς, αλλά και έμποροι με γνώση του αντικειμένου, που μίλησαν στο apopsilive.gr, οι οικονομικές συγκυρίες σε Ευρωπαϊκό επίπεδο έχουν παίξει μεγάλο ρόλο στην κίνηση της αγοράς, όπως και το γεγονός ότι παραμένουν μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου αδιάθετες υπό μορφή ατομικής αποθεματοποίησης στα σπίτια των παραγωγών. Στην τελευταία μάλιστα περίπτωση το ελαιόλαδο ζημιώνεται σε ποιότητα, καθώς οι συνθήκες αποθήκευσης δεν είναι πάντοτε οι ιδανικές, με αποτέλεσμα λάδι μικρής οξύτητας μεν να έχει αυξημένα κάπα, δηλαδή να έχει οξειδωθεί, γεγονός που είναι επιβαρυντικό για την διάθεσή του σε καλή τιμή στην ευρωπαϊκή αγορά. Ενώ αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι και στις άλλες ευρωπαϊκές χώρες τα αποθέματα που υπάρχουν λίγο πριν τη νέα παραγωγή είναι μεγάλα και επαρκούν για να καλύψουν τη ζήτηση, με αποτέλεσμα οι έμποροι να δείχνουν μικρό ενδιαφέρον για την αγορά extra ποσοτήτων από άλλες χώρες.
Διεθνείς συγκυρίες
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά του ελαιολάδου είναι αρκετοί και πολύπλοκοι και θα πρέπει κανείς να λαμβάνει υπόψη του διάφορες παραμέτρους για να κατανοήσει γιατί η τιμή του προϊόντος μπορεί να είναι ανοδική ή καθοδική. Φέτος για παράδειγμα όπως εξηγεί ο Υποδιευθυντής του ΑΣ Μεσαράς κ. Αντώνης Αλεξανδράκης οι εκτιμήσεις στις άλλες Ευρωπαϊκές
ελαιοπαραγωγικές χώρες είναι πολύ καλές και κάνουν λόγο για αυξημένη παραγωγή. Επιπλέον δεν θα πρέπει να παραγνωρίσει κανείς το γεγονός της Τραπεζικής αστάθειας στην Ιταλία, μιας χώρας με την οποία οι Έλληνες έμποροι έχουν τη μεγαλύτερη συναλλαγή σε αγοραπωλησίες ελαιολάδου. Η αστάθεια, η αβεβαιότητα και η επιφύλαξη που υπάρχει για το Τραπεζικό σύστημα στην γειτονική χώρα, έχει διαταράξει τις σχέσεις εμπιστοσύνης και τη σταθερότητα που αναζητά η αγορά. Τέλος το γεγονός ότι υπάρχουν αδιάθετες ποσότητες για μεγάλο διάστημα, που όμως υπολείπονται σε ποιότητα σε συνδυασμό με την παρατεταμένη ξηρασία που επηρεάζει και τη φετινή παραγωγή, όλα αυτά παίζουν το ρόλο τους στην τελική τιμή διάθεσης του προϊόντος. Εξάλλου το ότι και η φετινή χρονιά θα είναι μειωμένης παραγωγικότητας λόγω ακαρπίας σε κάποιες περιοχές και λόγω ξηρασίας και αυτό επιδρά αρνητικά στην αγορά, καθώς γνωρίζοντας οι έμποροι τη μειωμένη παραγωγή στρέφονται σε άλλες αγορές, όπως αναφέρει ο κ. Αλεξανδράκης.
Μικρές ποσότητες
Αυτή τη στιγμή η Ευρωπαϊκή αγορά έχει μεγάλα αδιάθετα αποθέματα, όπως επισημαίνει και ο Μεσαρίτης έμπορος ελαιολάδου Γιώργος Λεμονάκης, γεγονός που κρατά μειωμένο το ενδιαφέρον για αγορά ελαιολάδου από την Ελλάδα. «Στην Ισπανία υπάρχουν 650 χιλιάδες τόνοι αδιάθετου ελαιολάδου ενώ πέρυσι την αντίστοιχη περίοδο ήταν μόνο το μισό. Αποτέλεσμα αυτή τη στιγμή να αγοράζονται συγκεκριμένες ποσότητες, καθώς κανένας δεν ρισκάρει να μην πληρωθεί και να χάσει τα χρήματά του», όπως τονίζει, επισημαίνοντας και αυτός με τη σειρά του ότι το Brexit και η αστάθεια στο Ιταλικό Τραπεζικό σύστημα έχουν προκαλέσει επιφυλάξεις. «Η τιμή αυτή την περίοδο κυμαίνεται από 2.90 μέχρι 3 ευρώ το πολύ για το extra παρθένο ελαιόλαδο, οξύτητας 3 γραμμών και στόχος μας είναι να καλυφθούν κυρίως πελάτες της επιχείρησης προκειμένου να μην μείνουν για παρατεταμένο χρόνο αδιάθετες μεγάλες ποσότητες προϊόντος με απώλεια στην ποιότητα». Ενώ κλείνοντας ο κ. Λεμονάκης εκτιμά ότι
Οι οικονομικές συγκυρίες σε Ευρωπαϊκό επίπεδο έχουν παίξει μεγάλο ρόλο στην κίνηση της αγοράς, όπως και το γεγονός ότι παραμένουν μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου αδιάθετες υπό μορφή ατομικής αποθεματοποίησης στα σπίτια των παραγωγών Ο Υποδιευθυντής του ΑΣ Μεσαράς Αντώνης Αλεξανδράκης
Ο έμπορος ελαιολάδου Γιώργος Λεμονάκης αν δεν αλλάξει κάτι στις καιρικές συνθήκες τον επόμενο μήνα και η φετινή παραγωγή στις ευρωπαϊκές ελαιοπαραγωγικές χώρες αναμένεται υψηλή, γεγονός που δεν αφήνει πολλές ελπίδες για θεαματική ανάκαμψη της τιμής για τα εγχώρια λάδια.
36
Ενθ. 14
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Αντιπροσωπεία των Αγροτικών Συλλόγων επισκέφτηκε τον ΕΛΓΑ
«Να αποζημιωθούν οι πληγέντες αγροτοκτηνοτρόφοι» Για τις ζημιές λόγω αστάθμητων κλιματολογικών φαινομένων
Α
ντιπροσωπεία των Αγροτικών Συλλόγων Αρχανών, Αστερουσίων και Ηρακλείου συναντήθηκε το πρωί της περασμένης Τρίτης 12 Ιουλίου με εργαζόμενους του Οργανισμού «Ελληνικών Γεωργικών Ασφαλίσεων» (ΕΛΓΑ), αναδεικνύοντας τα προβλήματα που έχουν προκύψει με τη μείωση των οδοιπορικών των εργαζομένων εκφράζοντας την συμπαράσταση τους και την ανάγκη συμπόρευσης με το συνεπές αγροτικό κίνημα. Με ανακοίνωση τους οι Αγροτικοί Σύλλογοι ζητούν «Να αρχίσει η εκτίμηση και καταγραφή ζημιών από τον ΕΛΓΑ, άμεσα ώστε να αποζημιωθούν γρήγορα οι πληγέντες αγροτοκτηνοτρόφοι στο 100%» . Όπως αναφέρουν οι Αγρότες «Την ώρα που εξαιτίας αστάθμητων κλιματολογικών φαινομένων, όπως η ανομβρία το χειμώνα, ο λίβας και οι άκαιρες βροχοπτώσεις που ξεπλένουν τη γύρη, έχουν γίνει σημαντικές ζημιές τόσο στην ελαιοκαλλιέργεια – όσο και στην αμπελοκαλλιέργεια, δεν έχει γίνει εκτίμηση. Υπεύθυνη για αυτό είναι η κυβέρνηση που όχι μόνο δεν ενισχύει τη λειτουργία του ΕΛΓΑ, αλλά τον απαξιώνει με κάθε τρόπο. Αυτό το στόχο είχε και η τροπολογία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων που ψηφίστηκε από την πλειοψηφία της Ολομέλειας της Βουλής στις 6 Ιουλίου.
Οι άκαιρες βροχοπτώσεις ήταν μεταξύ των αστάθμητων κλιματολογικών φαινομένων που προκάλεσαν ζημιές Για να ξεκαθαρίσουμε από την αρχή το θέμα, τα λειτουργικά έξοδα του ΕΛΓΑ καλύπτονται αποκλειστικά από τις εισφορές αγροτών και κτηνοτρόφων. Παρά την υποχρέωση που είχαν οι κυβερνήσεις να συνεισφέρουν με ένα ποσό στον ΕΛΓΑ για τα λειτουργικά έξοδα,
Από την επίσκεψη στον ΕΛΓΑ Η τροπολογία, η οποία κατατέθηκε από το υπουργείο σε άσχετο νομοσχέδιο και ψηφίστηκε με συνοπτικές διαδικασίες, προβλέπει τη μείωση του «ψιχίου» των 25 λεπτών ανά χιλιόμετρο που καταβαλλόταν μέχρι τώρα, για τη μετακίνηση των εκτιμητών, στα 14 λεπτά! Πρόκειται για μείωση 40%, που σημαίνει ότι οι πραγματογνώμονες του ΕΛΓΑ ή θα καθηλωθούν ή θα πρέπει να πληρώσουν από την τσέπη τους για να επιτελέσουν το εκτιμητικό τους έργο. Σημειώνεται ότι τα τελευταία χρόνια έχουν υποστεί μείωση των αποδοχών τους πάνω από 48%!
από το 2011 που ισχύει ο νέος κανονισμός του ΕΛΓΑ δεν έχουν συνεισφέρει ούτε ένα ευρώ! Έχουν σοβαρές ευθύνες τόσο οι κυβερνήσεις του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ όσο και η σημερινή των ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ για αυτό το χάλι που εντάσσεται σε σχέδιο απαξίωσης του ΕΛΓΑ ώστε να εισβάλουν στον χώρο της αγροτικής οικονομίας ιδιωτικές ασφαλιστικές και να αποτελέσει ένα ακόμη πεδίο για αύξηση της κερδοφορίας τους. Κάτι που ήδη έχει ξεκινήσει να γίνεται. Οι αγρότες και κτηνοτρόφοι συντηρούν τον ΕΛΓΑ, τα λειτουργικά έξοδα του ακόμη και τους μισθούς των εργαζομένων, οι λειψές αποζημιώσεις που παίρνουν είναι επίσης δικά
τους χρήματα και δεν μπαίνει ούτε ένα ευρώ από τον κρατικό προϋπολογισμό στον ΕΛΓΑ. Κάθε φορά που γίνεται ζημιά και δήλωση ζημιάς στον ΕΛΓΑ οι αγρότες χαρατσώνονται επιπλέον. Έτσι κάθε χρόνο οι ασφαλιστικές εισφορές αγροτών-κτηνοτρόφων που δίνονται στον ΕΛΓΑ είναι περίπου 170-175 εκατομμύρια ευρώ και επιπλέον τα χρήματα για τις εκτιμήσεις σε περίπτωση ζημιών. Από αυτά τα χρήματα πληρώνονταν τα οδοιπορικά οι εκτιμητές του ΕΛΓΑ για να γίνονται οι εκτιμήσεις ζημιών και η κυβέρνηση τα έχει κόψει λες και είναι δικά της χρήματα. Συνέπεια είναι να έχουν σταματήσει οι εκτιμήσεις του ΕΛΓΑ. Η κυβέρνηση και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης κοροϊδεύουν εδώ και μήνες τους αγρότες και τους εργαζόμενους στον ΕΛΓΑ ότι θα εξασφαλίσει την καταβολή των οδοιπορικών και την λειτουργία του οργανισμού. Φτάνει πια η κοροϊδία! Απαιτούμε: zz Να ξεκινήσουν άμεσα οι διαδικασίες εκτιμήσεων των ζημιών στην φυτική και ζωική παραγωγή. zz Να καταβληθούν εδώ και τώρα χωρίς καμιά άλλη καθυστέρηση τα χρήματα, που οφείλονται στους παραγωγούς ως αποζημίωση για τις ζημιές που έγιναν το 2015 και δεν έχουν εξοφληθεί ακόμη οι παραγωγοί. zz Να σταματήσει κάθε σκέψη και σχέδιο της κυβέρνησης για παραπέρα αύξηση των ασφαλίστρων του ΕΛΓΑ και για επιπλέον χρέωση ώστε να καλύπτεται η παραγωγή από αίτια όπως ακαρπία, πράσινο σκουλήκι κλπ. Οι αγροτικοί σύλλογοι παλεύουν και διεκδικούν: zz ΕΛΓΑ κρατικό φορέα με επαρκή κρατική χρηματοδότηση που θα καλύπτει και θα
αποζημιώνει για όλα τα ζημιογόνα φυσικά αίτια και τις νόσους για ζημιές στην φυτική και ζωική παραγωγή αλλά και στο κεφάλαιο. zz Αποζημιώσεις στο 100% της παραγωγής, για οποιοδήποτε ποσοστό καταστροφής, για οποιαδήποτε αιτία καταστροφής, έγκαιρες και όχι κουτσουρεμένες και με καθυστέρηση ενός και πλέον χρόνου όπως ισχύει σήμερα. zz Στελέχωση του ΕΛΓΑ με επιστημονικό δυναμικό που να καλύπτει τις ανάγκες με πλήρη εργασιακά δικαιώματα».
Την ώρα που εξαιτίας αστάθμητων κλιματολογικών φαινομένων, όπως η ανομβρία, ο λίβας & οι άκαιρες βροχοπτώσεις, έχουν γίνει καταστροφές στην ελαιοκαλλιέργεια & στην αμπελοκαλλιέργεια, δεν έχει γίνει εκτίμηση των ζημιών
38
Ενθ. 16
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Για την «επιλεξιμότητα» των βοσκοτόπων
Οι Κρητικοί κτηνοτρόφοι συναντήθηκαν με τον Υπουργό
Σ
ε καλό κλίμα διεξήχθη στις 12 Ιουλίου η συνάντηση των κτηνοτρόφων της Κρήτης με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Βαγγέλη Αποστόλου, σχετικά με το θέμα της επιλεξιμότητας των βοσκοτόπων. Στη συνάντηση εκτός από τον Υπουργό παρευρέθηκαν έξι Κρητικοί βουλευτές και συγκεκριμένα οι : Βάλια Βαγιωνάκη, Σωκράτης Βαρδάκης, Νίκος Ηγουμενίδης, Γιάννης Μιχελογιαννάκης, Μανόλης Θραψανιώτης από ΣΥΡΙΖΑ και Μανόλης Συντυχάκης από ΚΚΕ, ενώ από τους φορείς του νησιού συμμετείχαν η Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης,. Θεανώ Βρέντζου, η οποία συνόδευσε τον εκπρόσωπο των κτηνοτροφικών συλλόγων Βασίλη Σμπώκο.
Από τη συνάντηση στο Υπουργείο
Πρόβλημα
Η επιλεξιμότητα των βοσκοτόπων είναι ένα θέμα που «καίει» τους κτηνοτρόφους του νησιού, ενώ από την πλευρά του Υπουργείου αναγνωρίστηκε το πρόβλημα που έχει δημιουργηθεί. Ο κ. Αποστόλου εμφανίστηκε καθησυχαστικός για τα 340.000 στρέμματα που υπολείπονται στους νομούς Ηρακλείου και Ρεθύμνου για την ενεργοποίηση των δικαιωμάτων μετά τη μείωση των επιλέξιμων βοσκοτόπων, διαβεβαιώνοντας ότι δεν πρόκειται να χαθεί ούτε ένα ευρώ από τα 60 εκατ. ευρώ που προβλέπονται για την Περιφέρεια Κρήτης. Σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους και ανεξάρτητα από τα στοιχεία που δόθηκαν από το Υπουργείο, τα επιλέξιμα βοσκοτόπια για το 2015 – αλλά και οι γεωργικές εκτάσεις βάσει των οποίων έγινε η κατανομή των δικαιωμάτων – έχουν μειωθεί κατά 20 έως 50% το 2016 σε ορισμένες περιοχές, με αποτέλεσμα πολλοί να μη μπορούν να ενεργοποιήσουν τα δικαιώματά τους φέτος. Οι εκπρόσωποι των συλλόγων ζήτησαν αλλαγή του νόμου, ώστε η μοιρασιά να γίνει σύμφωνα με όσα ίσχυαν ως το 2012, ενώ υπήρξαν διαβεβαιώσεις από την ηγεσία του Υπουργείου ότι το πρόβλημα θα λυθεί σε συνεννόηση με την ΕΕ ώστε να μην υπάρξουν πρόστιμα και να μη χάσει κανείς κτηνοτρόφος της Κρήτης τα δικαιώματα του.
40
Ενθ. 18
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
Με κάλυψη όλων των ετήσιων ενεργειακών αναγκών τους
Θερμοκήπια με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας
Σ
την Κρήτη, λόγω κλιματολογικών συνθηκών, βρίσκονται σήμερα λίγο λιγότερα από τα μισά θερμοκήπια της χώρας, τα οποία παράγουν κηπευτικά, αλλά και άλλα γεωργικά προϊόντα. Η κάλυψη όλων των ετήσιων ενεργειακών αναγκών των θερμοκηπίων στο νησί μας με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας μπορεί να αποδώσει πολλαπλά οφέλη. Ένα σύγχρονο θερμοκήπιο καταναλώνει ενέργεια για τη θέρμανση και την ψύξη του, τον φωτισμό, αλλά και τη λειτουργία διαφόρων ηλεκτρικών συσκευών και μηχανημάτων. Όπως αναφέρει ο κ. Γιάννης Βουρδουμπάς που διδάσκει ενεργειακή τεχνολογία στο Τ.Ε.Ι. Κρήτης και είναι επιστημονικός συνεργάτης του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων, ο έλεγχος της θερμοκρασίας σε ένα σύγχρονο θερμοκήπιο είναι σημαντικός και έχει σαν θετικό αποτέλεσμα την παραγωγή περισσότερων και καλύτερης ποιότητας αγροτικών προϊόντων. Η καταναλισκόμενη ενέργεια σε αυτό εξαρτάται από το μικροκλίμα της περιοχής που βρίσκεται, από το είδος της κατασκευής του καθώς και από τα καλλιεργούμενα είδη. Σε γενικές γραμμές η ενέργεια που δαπανάται για τη θέρμανσή του αποτελεί το 80-95% της ετήσιας καταναλισκόμενης ενέργειας, ενώ η υπόλοιπη αφορά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Τα συμβατικά καύσιμα που χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση ενός θερμοκηπίου είναι το πετρέλαιο, μαζούτ και ντήζελ καθώς και το φυσι-
κό αέριο ή το υγραέριο. Καθώς αυτά αποτελούν ορυκτά καύσιμα η χρήση τους στα θερμοκήπια έχει σαν αποτέλεσμα την έκλυση διοξειδίου του άνθρακα (δηλαδή ενός θερμοκηπιακού αερίου) στην ατμόσφαιρα. Μεταξύ των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας αυτές που μπορούν να υποκαταστήσουν τα ορυκτά καύσιμα και να χρησιμοποιηθούν για τη θέρμανση των θερμοκηπίων είναι: Η ηλιακή ενέργεια, η βιομάζα & η γεωθερμία, ενώ για την παραγωγή ηλεκτρισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ηλιακή ενέργεια με φωτοβολταϊκά πλαίσια. Έτσι σήμερα η κάλυψη όλων των ετήσιων ενεργειακών αναγκών των θερμοκηπίων στην Κρήτη με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας μπορεί να επιτευχθεί εφόσον πληρούνται οι εξής προϋποθέσεις: α) Όλες οι ετήσιες ανάγκες θέρμανσης του θερμοκηπίου να καλύπτονται με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας χωρίς τη χρήση ορυκτών καυσίμων. β) Όση ηλεκτρική ενέργεια δαπανά ετησίως το θερμοκήπιο και την απορροφά από το ηλεκτρικό δίκτυο, να την παράγει με φωτοβολταϊκά πλαίσια και να τη διοχετεύει πάλι στο δίκτυο. Με τον τρόπο αυτό χρησιμοποιεί κιλοβατώρες του δικτύου παραγόμενες με ορυκτά καύσιμα (πετρελαϊκές κιλοβατώρες) και τροφοδοτεί το δίκτυο με την ίδια ποσότητα ηλιακών κιλοβατώρων παραγομένων με τα φωτοβολταϊκά πλαίσια. Αυτό επιτρέπεται σήμερα με τη θεσμοθέτηση του ενεργειακού συμψηφισμού.
42
Ενθ. 20
ΙΟΥΛΙΟΣ 2016
«ΧΑΛΚΟΣ – Θεόφιλος Μ. Παυλίδης»
Ρ
ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΙ - ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟΙ ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΕΣ ΠΟΤΟΠΟΙΪΑΣ
Καζάνια για Ρακή & Αιθέρια Έλαια
ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΜΑΤΘΑΙΟΥ ΠΑΥΛΙ∆ΗΣ
ακί: H Βασίλισσα των αλκοολούχων ποτών. Αγνή, χωρίς www.xalkos-theofilos.gr xalkos@otenet.gr χρωστικές ουσίες και βιοχηwww.kazania-tsipourou.gr info@kazania-tsipourou.gr μικές αλκοόλες, προσφέρει πάνω απ όλα απόλαυση, αποτελεί όμως ταυτόχρονα και φάρμακο. Αγχολυτική, χαλαρωτική, διεγείρει την όρεξη και την χώνεψη. Δεν υπάρχει σπίτι στην Κρήτη που να μην έχει στο ντουλάπι του ένα μπουκάλι ρακή άμεσα διαθέσιμο σε κάθε στιγμή για τον επισκέπτη.
σκευάζουμε και άλλα προϊόντα από χαλκό, όπως διακοσμητικές και καλλιτεχνικές κατασκευές, εξειδικευμένες εργασίες κατά παραγγελία, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια, ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τις επιθυμίες σας.
Μεγάλη σημασία στην ποιότητα και την ποσότητα της παραγόμενης ρακής έχει το καζάνι στο οποίο αυτή θα αποσταχθεί. Τόσο στην Μεσαρά όσο και σε ολόκληρη την Κρήτη, τα επονομαζόμενα «καζάνια» κρατούν μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά όλων, γιατί εκτός από την παραγωγή της ρακής αποτελούν εξαιρετική αφορμή για όμορφες παρέες και γλέντια μέχρι το πρωί. Η επιλογή και η κατασκευή του καζανιού χρήζει ιδιαίτερης προσοχής αφού μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα και την ποιότητα της ρακής. Ευτυχώς, αυτά είναι θέματα που ΔΕΝ χρειάζεται να απασχολούν τον παραγωγό ή τον ιδιώτη, εφόσον τα καζάνια της εταιρίας «ΧΑΛΚΟΣ – Θεόφιλος Μ. Παυλίδης» εξασφαλίζουν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα μέσα από μια σειρά άριστης ποιότητας καζανιών σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές. Ο Θεόφιλος Μ. Παυλίδης, συνεχίζει αυτή την παράδοση για τρίτη γενιά προσθέτο-
Το εξειδικευμένο συνεργείο μας βρίσκεται πάντα δίπλα σας για την καλύτερη εξυπηρέτηση σας. Ταυτόχρονα, σας δίνουμε την ευκαιρία επίσκεψης στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας για αναβαθμισμένη ποιότητα εργασιών όπως και στον εκθεσιακό μας χώρο.
17o χλµ. Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Εδέσσης Τ.Κ 57003 Τ.Θ 1052 Αγ. Αθανάσιος τηλ: 2310 512055 - 2310 722290 fax: 2310 510239 κιν: 6977 152410
Βρισκόμαστε δίπλα στον κτηνοτρόφο και τον αγρότη, κατασκευάζοντας αρίστης ποιότητας τυροκομικά καζάνια.
Η εμπειρία – η αξιοπιστία – η υπευθυνότητα, είναι οι αρχές για την συνεργασία μας.
ντας εκτός από την εμπειρία και τα μυστικά της τέχνης, σύγχρονα μηχανήματα και τρόπους επεξεργασίας για τέλειο φινίρισμα με πιστοποιημένα υλικά για απόλυτη ασφάλεια. Εδώ και τρείς γενιές τώρα η επιχείρηση διατηρεί την παράδοση, την αυθεντικότητα και την υψηλή ποιότητα στην τέχνη της
Μελέτη κατασκευής και Εγκατάστασης Μεταφορά και Τοποθέτηση Συντήρηση και Επισκευή στο χώρο σας επεξεργασίας του Χαλκού. Η άριστη επεξεργασία του Χαλκού, σε συνδυασμό με την εργασία στο χέρι, έχει σαν αποτέλεσμα την κατασκευή του νέου επαναστατικού αποστακτήρα που κατέκτησε την πρώτη θέση στην αγορά. Υπάρχει η δυνατότητα κατασκευής όλων των χωρητικοτήτων για επαγγελματική χρήση καθώς και προσωπική, σύμφωνα πάντα με την επιθυμία του κάθε ενδιαφερόμενου. Η εταιρεία μας αναλαμβάνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την μελέτη του χώρου σας με σκοπό την τέλεια τοποθέτηση της μονάδας σας, καθοδηγούμενοι από τις δικές σας απαιτήσεις. Επίσης δημιουργούμε με μεράκι και κατα-
17ο ΧΛΜ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ -ΕΔΕΣΣΗΣ ΑΓΙΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Τηλέφωνο: 2310 512055 Fax: 2310 510239 http://www.kazania-tsipourou.gr E-mail: info@kazania-tsipourou.gr
Η γέννηση του ελαίου από τον Χαλκό Η εταιρεία Θεόφιλος Ματθαίου Παυλίδης εκτός από την κατασκευή των παραδοσιακών άμβυκων τσίπουρου, εδώ και αρκετά χρόνια έχει δραστηριοποιηθεί και τελειοποιήσει την δημιουργία ανοξείδωτων (ΙΝΟΧ) μηχανημάτων απόσταξης αιθέριων ελαίων. Υπάρχει η δυνατότητα κατασκευής όλων των χωρητικοτήτων για επαγγελματική χρήση καθώς και προσωπική, σύμφωνα πάντα με την επιθυμία του κάθε ενδιαφερόμενου. Η εταιρεία μας αναλαμβάνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την μελέτη του χώρου σας με σκοπό την τέλεια τοποθέτηση της μονάδας σας, καθοδηγούμενοι από τις δικές σας απαιτήσεις. Το εξειδικευμένο συνεργείο μας βρίσκεται πάντα δίπλα σας για την καλύτε-
ρη εξυπηρέτηση σας. Μπορείτε να επισκεφτείτε τις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας και τον εκθεσιακό μας χώρο, ενώ θα μας βρείτε και σε πολλές Εκθέσεις ανά την Ελλάδα για να δείτε από κοντά τα προϊόντα μας! Ουσιαστικά δύο είναι οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται ευρέως για την απόσταση αιθέριων ελαίων ΥΔΡΟ-ΑΤΜΟΑΠΟΣΤΑΞΗ ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΜΕ ΥΔΡΑΤΜΟΥΣ Αναλαμβάνουμε όλη τη γραμμή παραγωγής (εκχυλιστήρες, διαχωριστές, inox Πάγκοι, δοχεία περισυλλογής, δεξαμενές αποθήκευσης). Δυνατότητα κατασκευής όλων των χωρητικοτήτων και για όποια χρήση επιθυμεί ο πελάτης.
Η εταιρία διαθέτει: � Καζάνια για τσίπουρο/ρακή � Τυροκομικά Καζάνια � Βιομηχανικούς Αποστακτήρες, � Αποστακτήρες για Αιθέρια Έλαια � Ειδικές Κατασκευές � Εφαρμογές Χαλκού.