TOURISMUS UND LANDWIRTSCHAFT 2021
INHALT
Übernachten auf der Alp
Panoramakarte
Stobede
Viehschauen
04 08 10 14 18 20 21 24
Schlafen im Stroh
Tag der offenen Alpkäserei
Erlebnis Landwirtschaft
Hofläden und Direktvermarkter
Alp Rainhütten
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP
04
SCHLAFEN IM STROH
08
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI
14
HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
24
STOBEDE
18
Appenzellerland Tourismus
@appenzellerland
APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-9050 Appenzell · Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch
4
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP SIGEL, HASENPLATTEN
A
Schlafen Sie im 2er- oder 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp-Sigel-Bahn und nach einem kurzen Spaziergang oder nach einem rund zweistündigen Aufstieg ab Brülisau. Während der Alpzeit (Juni bis August) wird bei schönem Wetter ein Gartenbeizli geführt.
FÄHLENALP
5 B
Der erfrischende Fählensee lädt vor herrlicher Bergkulisse zum Baden ein, und in der Alpwirtschaft können Sie Alpkäse und frische Alpprodukte geniessen. Eine Wanderung mit Übernachtung im Matratzenlager ist auch für Gruppen und Schulklassen gut geeignet. Die Wanderzeit ab Brülisau beträgt 2 bis 3 Stunden.
ALP MITTLERE BOMMEN
C
ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN
Öff nungszeiten
Juni bis September
Die Mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Seele, Körper und Geist eine Auszeit gönnen. Unsere Alphütte lädt zu einem erfrischendem «Suure Saft» oder einem «Gmischtem Plättli» ein, zu dem Sie unseren Alpkäse probieren können. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager oder «Schlafen im Stroh». Die Feuerstelle sowie die entspannte Atmosphäre, laden auch Schulklassen oder sonstige Gruppen zum Verweilen und Geniessen ein.
Juni bis August
Personen
Öffnungszeiten
12
Personen
35
Mai bis November
Preis
10
Preis
Personen
Übernachten inkl. Frühstück
Preis
CHF 25.– pro Person (inkl. Frühstück)
20 bis 25
Kinder ab 4 – 10 Jahre, CHF 25.–
Heulager: CHF 27.– (inkl. Frühstück)
CHF 40.– pro Person (inkl. Abendessen)
Preis
Kinder ab 10 – 16 Jahre, CHF 35.–
Zimmer: CHF 40.– (inkl. Frühstück)
Preis Kinder auf Anfrage (inkl. Frühstück)
CHF 80.– (inkl. Abendessen und Frühstück)
Erwachsene, CHF 50.–
Preise sind exkl. Kurtaxen
Preise sind exkl. Kurtaxen
Preise sind exkl. Kurtaxen
Preise sind exkl. Kurtaxen
Öffnungszeiten
D
Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wenn er in der kleinen, aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie Momente fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!» Öff nungszeiten Juni bis September Personen
Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch
Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder
Chläus und Anja Peterer-Metzler
Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster
Fleckenmoos 1, 9050 Appenzell Steinegg
Höhestrasse 21, 9108 Gontenbad
Unterschlatt 3, 9050 Appenzell
Weberen, Rüeggerstrasse 6, 9108 Gonten
Tel. +41 71 787 56 82
Tel. +41 71 787 86 34, Mobile +41 76 310 88 07
Mobile +41 78 736 27 09
Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24
neff.albert@bluewin.ch
alpbommen@bluewin.ch
chaeserei@alpsoll.ch
www.alpsigel.ch / hasenplatten
www.alpbommen.ch
www.alpsoll.ch
6
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP RHEINTALER SÄMTIS
E
ECHLI WÖNDELE ISCH GSOND
Nahe den bekannten Bergseen, Sämtisersee und Fählensee, liegt die Alp Rheintaler Sämtis. Lassen Sie sich ein, auf ein einmaliges Erlebnis und kommen Sie der Natur ein Stück näher. Der perfekte Start in den Tag liefert nicht nur die atemberaubende Kulisse, sondern auch das traditionelle Frühstück. Öff nungszeiten Juni bis September Personen 30 Preis Preise inkl. Frühstück und Abendessen Erwachsene ab 16 Jahre (inkl. Kurtaxe), CHF 50.– Kinder von 9 bis 16 Jahre, CHF 40.– Kinder von 1 bis 9 Jahre, CHF 25.– Kinder bis 1 Jahr, gratis Bemerkungen Matratzenlager sind mit Duvet ausgestattet Agnes und Albert Gmünder Loch 157, 9126 Necker Mobile +41 78 609 66 43 Mobile +41 79 828 90 48 A – E siehe Panoramakarte Seite 10
Ein «Schöppeli» Appenzeller Ziegen im Schwendetal
8
SCHLAFEN IM STROH
9 F
RUTH UND NIKLAUS SIGNER-KNECHTLE G
PIA DOBLER UND JOHANN DÖRIG
Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.
An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter. Gern lassen sich die Ziegen und Kälber durch Ihre Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein und nur fünf Minuten vom Bahnhof Wasserauen entfernt.
Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.
REGULA UND RETO BRÜLISAUER
H
Öffnungszeiten Mai bis Oktober
Öffnungszeiten
Öff nungszeiten
Personen
Mai bis Oktober
Mai bis Oktober
30
Personen
Personen
Preis
18+5 Matratzen
42
Kinder bis 3 Jahre: gratis / 4 bis 11 Jahre: CHF 14.– /
Preis
Preis
12 bis 16 Jahre: CHF 19.–
Erwachsene: CHF 30.–
CHF 14.– bis CHF 30.–
Erwachsene: CHF 30.–
inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxe
inkl. Frühstück, Dusche
inkl. Frühstück, Dusche
Kinder bis 16 Jahre: CHF 16.–
Preise sind exkl. Kurtaxen
Preise sind exkl. Kurtaxen
inkl. Frühstück, Dusche
Familie Regula und Reto Brülisauer
Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle
Pia Dobler und Johann Dörig
Lankstrasse 3, 9050 Appenzell
Obere Auen, 9057 Wasserauen
Leugangenstrasse 13, 9057 Weissbad
Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29
Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44
Tel. +41 71 799 10 39, Mobile +41 79 219 88 49
reto.regula@bluewin.ch
n.signer@bluewin.ch
johann.doerig@bluewin.ch
www.strohgade.ch
www.erlebnis-auen.ch
www.leugangen.ch
F – H siehe Panoramakarte Seite 10
Säntis
Altmann 2435
2502
SAC
Alvier 2341
Fulfirst 2383
Zwinglipass
70
ge er
80
Hundstein 2157 120 ck ö t 65 ps 80 al s er id ee B w 2 W ar 6 ee M 205
Saxer Lücke 1649 30 Bollenwees ns e 1471 hl Fä
90
5
15
20
tis
60
50
15
10
m
1794 15
10
15
D
6
15 Plattenbödeli 1279
Zahme Gocht 80
C
Wasserauen 868
Brülisau 922
15
25
60
50 Zapfen 15 10 15 15
5
Montlinger Schwamm 55 1127
15
40
Resspass 15 1309 10 25 20 Forstseeli 25
20
30
ga 30 ng en
30
SAC
816
32
30 799
40
Eggli 1178
Hirschberg 35
20
30 30 15
20
45 Kap. Bildstein
Eggerstanden 892
30
70
Hofladen / Direktvermarkter
Erlebniswelt Kronberg 20
Seilbahn
Stoss Feuerstelle Rietli
Hallenbad Sommersberg Freibad
SAC-Hütte
Golfplatz
Kreuzstrasse
80 Leuenfall
Tourist-Info
20
40 Schwäbrig
37
60 40
924
Saul 1031
35
Leim
enst
eig
90
40
15
10
Strahlholz
50 40
Bühler 824
80
Steigbach
WEGZUSTAND UND STATUS DER BERGGAST 40 HÄUSER
Hohe Buchealpstein.ch Wissegg
Gäbris 1251
30
15 Alpinwanderweg 30 Bergwanderweg
740
50
30 Schlatt
40
Appenzeller Bahnen
Haslen
30
Wanderweg Unterer Gäbris
10
20
70
15 20
60
Stein
50 30
10
20
Camping / Wohnmobile Warmesberg
30
Herisau
10
10 F
Ruine Clanx
915
Schachen
Postauto
Enggenhütten
20
Gais
Hebrig
50
10
15
65
30
Berggasthaus / HotelEichberg 462 Restaurant
Ruine
60
70
Gontenbad 883
35
45
Himmelberg 1028
40
20
40
30
50
5 34
40
10
Sammelplatz
35
40 20 Hoher Hirschberg 1167 30 rg be ch s r 35 Hi
30
902 40
39
Meistersrüte 20 20 927
30
15
36
10
15
10
Ochsenhöhi 1209
40
40
Gonten
38
40
20
30 15
40
15
15
20
60
15
50 Eischen 1035
20
45
45
10 10
60
70
15
30
40
15
869
35
20
40
Sitter 30
20
33
20
780
Jakobsbad 20
15
Appenzell 60
60
10
20
Kaubad 15 1045
Hundwiler Höhe 1305 Bömmeli 80
40
10
45 15 20
45
40
60
10 20
20
20
45
45
40 Hochmoor 20 85 Klosterspitz 1326 20 65
20
45
Weissbad
70 Bildstein
Ahorn 1015
31
65
100
Alpkäserei
30
10
90
60
30
Warth 940 10
Steinegg
35
Hölzlisberg
20
80
20 Scheidegg 1352 75
20
30
30
20
40
10
30
838 20
20
40
Neuenalp
Hard Übernachten auf der Alp / Schlafen im Stroh
30
824
90 Lauftegg
60
20
60
30
Schwende
30
30
50
10
40
20
20 Lehmen 968
40
Le u
90 15 Fähnerenspitz 20 1506
30
40
10
15
80
30
10
80
20
40
25
5
45
15
50
G
H
65
Ebenalp
1644 20 30 Wildkirchli 20
Urnäsch
100 40
35 Gross Leu
5
20 10
20
50
15
10
10
40
45
20 100
8
Potersalp
30
Altenalp 60 Alp Chlus20 25 15 70 35 20 20
3
55 Äscher
Hüttentobel
35
Ruhesitz 1310
45
20
7
45
75 Kamor 1751
40
5
A
Sä
Hoher Kasten
er se e
40
60
15
40
10 ee lps 5 1143 Seea
Alp
75
el
15
s
m
ü Fr
65
1663
65
15
Schäfler 1923 40
40
4
Kronberg
20
25 75
60
Sig
Rainhütten
Meglisalp 5 1517
150
Schwägalp Chamm1352 halden 40
90
Öhrli
Mesmer 1613 80 40
15
80
9 E 50 20 20 Bogartenlücke 1710 15 30 30 25
55
en
Toggenburg Höchnideri 20
65
60
30
Bötzel
30
10 15
40
SAC
Hochalp 1530 180
75 75
1
180 90
60 Ageteplatte 1897
45
zb
45
75 g en Wagenlücke 2075
80
eu Kr
Staubern 1751
Lis
Rotsteinpass 2120
Tierwis 2085
75
ra t
Herisau
40
30
60
Marschzeit-Angabe 40
40
Gfeld
in Minuten (Aufstieg) Trogen 903
Teufen 100
DROHNENVERBOT
40Alpstein Waldegg Im ganzen gilt ein Flugverbot für Drohnen 30 und unbemannte 50 Luftfahrzeuge. 60
Bendlehn
Speicher 925
BESUCH BEIM ALPKÄSER
Der Alpstein ist nicht nur ein Wander-, sondern vor allem ein Alpgebiet. Auf vielen Alpen wird die Milch der Tiere (Kühe und Geissen) direkt zu Alpkäse, Alpbutter, Joghurt und weiteren köstlichen Spezialitäten verarbeitet. Gekäst wird während der Alpsaison (JuniEnde August) täglich vormittags und am Anfang der Alpsaison sogar zwei Mal pro Tag. Lassen Sie es sich nicht entgehen, auf Ihrer Wanderung bei einer Alpkäserei vorbei zu schauen und die hervorragenden lokalen Produkte zu geniessen. Bitte bedenken Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Sennen.
Alpkäserei Alp Soll
14
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI
15
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI BESUCH IN DER ALPKÄSEREI, SONNTAG, 25. JULI 2021 Zehn verschiedene Sennen zeigen die Käseproduktion auf ihren Alpen und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse vor Ort zu degustieren. Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in den Alpwirtschaften oder in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!» Auf diesen Alpen sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag, 25. Juli 2021, beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen. Bitte beachten Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Alpbewirtschafter. 1 – 10 siehe Panoramakarte Seite 10
RAINHÜTTEN
1
FÄHLENALP
3
SEEALP BODEN SPITZIGSTEIN
2
ALTENALP
Familie Daniela und Hans
Familie Bruno und Brigitte
Gmünder- Gollbach
Neff-Schmid
Bildstock, Leimensteigstrasse 31
Befigstrasse 4
9054 Haslen
9050 Appenzell
Mobile +41 77 468 04 90 / +41 79 441 22 73
Mobile +41 79 406 36 69
UNTERE HUNDSLANDEN
5
ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN
Familie Theresia und Beni
Familie Silvia und Sepp
Familie Marianne und Fredi
Familie Maria und Meinrad
Hollenstein-Fässler
Inauen-Bollhalder
Schmid-Jäger
Koch-Fuster
Pfannenstielstrasse 23
Höhestrasse 21
Gommenschwil 1
Weberen, Rüeggerstrasse 6
9058 Brülisau
9108 Gontenbad
9300 Wittenbach
9108 Gonten
Tel. +41 71 799 14 90
Tel. +41 71 787 86 34
Tel. +41 71 298 18 16
Tel. +41 71 794 11 17
Mobile +41 77 428 05 21
Mobile +41 76 310 88 07
Mobile +41 78 864 89 55
Mobile +41 79 426 20 24 www.alpsoll.ch
4
6
16
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI
GROSS HÜTTEN
7
ALP CHLIBETTE
Familie Maja und Bruno Fässler
Familie Vroni und Walter
Schwendetalstrasse 91
Zellweger-Frick
9057 Weissbad
Rossfall 419
Tel. +41 71 799 13 82
9107 Urnäsch
Mobile +41 79 748 24 72
Tel. +41 71 364 10 04
8
KÄSEFEST APPENZELL
Mobile +41 79 936 38 93
23.– 24. OKTOBER 2021 GARTEN KAPUZINERKLOSTER APPENZELL
RHEINTALER SÄMTIS
9
MITTLERE BOMMEN
Agnes und Albert Gmünder
Chläus und Anja Peterer-Metzler
Loch 157
Unterschlatt 3
9126 Necker
9050 Appenzell Schlatt
Mobile +41 78 609 66 43 / +41 79 828 90 48
Tel. +41 78 736 27 09 www.alpbommen.ch
10
STOBEDE
TRADITIONELLES FEST MIT JODEL, TANZ UND MUSIK
JULI 2021 17. / 18. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag ab 11.00 Uhr
18. «Potersalpestobede» auf der Alp Potersalp,
ab 11.00 Uhr
AUGUST 2021
24. / 25. «Alpstobede» auf der Meglisalp,
1. «Sollerstobede» beim Berggasthaus
2. «Sollerstobede» beim Berggasthaus
Samstagabend und Sonntagnachmittag Musik
JUNI 2021
20. «Leue-Stobede» auf der Alp Gross Leu,
ab 11.00 Uhr (bei jedem Wetter)
Plattenbödeli, ab 14.00 Uhr
25. / 26. «Alpstobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag ab 11.00 Uhr und Montag ab 13.00 Uhr
Ruhesitz, ab 14.00 Uhr
14. «Föls Stobede» beim Berggasthaus Aescher, ab 16.00 Uhr
20
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT ALPABFAHRTEN Ende August / A nfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Bewirtschafter das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über den Zeitpunkt der Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist-Information erhältlich und werden unter appenzell.ch publiziert.
Bereits bekannte Alpabfahrt Schwägalp – Urnäsch inkl. Bauernmarkt: Samstag, 18. September 2021, 10.00 bis 16.00 Uhr. Hinweis Wir bitten Sie, den Alpabzug als Einheit zu geniessen und sich den Tieren und Menschen nicht in den Weg zu stellen. Bitte fotografieren Sie vom Strassenrand aus.
Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpaufzug und -abzug in Appenzell und Umgebung stattfindet? Senden Sie uns eine E-Mail an info@appenzell.ch, und wir registrieren Sie gerne in unserem Newsletter-Verteiler. Dann nämlich werden Sie zeitnah darüber informiert, wann welche Sennen mit Ziegen, Kühen und polierten Hosenträgern von den Alpen ins Tal fahren.
«CHOMM AU A D VECHSCHAU» Viehschau Oberegg, 25. September 2021 Erlebnisviehschau mit Marktständen ab 9.30 Uhr
«GÄSSCHAU» Ziegenschau Appenzell, 6. Oktober 2021 Ziegenschau auf dem Brauereiparkplatz ab 10.00 Uhr
Viehschau Appenzell, 5. Oktober 2021 Grossviehschau, auf dem Brauereiparkplatz Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca. 15.00 Uhr Öffentliche Führungen durch die Viehschau: Treffpunkt bei der Tourist-Information um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr
22
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT
23
BESUCH AUF DEM BAUERNHOF
MOLKEBAD AUF DER ALP SEEALP
KÜHE MIETEN
BESUCH AUF DER ALP SOLL
Besichtigen Sie unseren Familienbetrieb mit Milchkuhhaltung und Mutterschweinen. Im neuen Laufstall staunen Sie über die heutige Melktechnik, und im Schweinestall drücken Sie ein neugeborenes Ferkel an Ihr Herz. Erhalten Sie Einblicke in die vielfältigen Tätigkeiten und Herausforderungen der Landwirtschaft. Entdecken Sie den Bauernhof Lauften mit der wunderbaren Aussicht. «Sönd wöllkomm»!
«Wa gets no Schönnes», als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun – auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.
Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen? Haben Sie sich auch schon einmal gefragt wie aus saftigem Alpengras Käse wird? Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken?
Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf der Alp Soll. Dort erwarten Sie spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei, in die Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der auf der Alp Soll hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.
Wir haben die Lösung! Mieten Sie bei uns ein Tier und melken sie ihre eigene Kuh. Erleben Sie, wie aus der Milch ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird. Geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh.
Öff nungszeiten
Bei unserem Angebot kriegen Sie alles! · Eine eigene Kuh · Das Erlebnis eine Kuh zu melken · Zusehen wie Käse hergestellt wird · Eine Übernachtung in der Alphütte mit Bauernfrühstück · Eine Bootsfahrt auf dem schönsten See im Alpstein
Öff nungszeiten Während der Alpsaison (Anfang Juni bis Ende August) Preis
Jeden Dienstag, 17.30 – 19.00 Uhr
Öffnungszeiten
Datum
Während der Alpsaison (Juni bis August)
20. Juli bis 31. August 2021
Anmeldung
Anmeldung
Jederzeit auf Anfrage
Telefonisch, erforderlich bis Dienstag, 12.00 Uhr
Preis
Öffnungszeiten
Besuch auf der Alp Soll
Preis
1 Person: CHF 45.– / 2 Personen: CHF 80.–
Während der Alpsaison
Führung durch die moderne Käserei
Gratis
3 Personen: CHF 100.–
(Anfang Juni bis Ende August)
Degustation von frischem Alpkäse und Alpjoghurt
Gruppen
inkl. ein Getränk, ein Stück Alpkäse und
Preis
Gruppen
Jederzeit auf Anfrage, Gruppenpreis
Käsereibesichtigung
CHF 390.–
8 bis 25 Personen
CHF 25.– pro Person Dauer 1 Std. 30 Min, exkl. Wanderung Leistung
Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig
Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach
Familie Amanda und Albert Breitenmoser
Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster
Lauftenstrasse 8, 9050 Appenzell
Bildstock, Leimensteigstrasse 31, 9054 Haslen
Neuenalpstrasse 31, 9050 Appenzell Eggerstanden
Weberen, Rüeggerstrasse 6, 9108 Gonten
Tel. +41 71 787 10 20
Mobile +41 77 468 04 90, Mobile +41 79 441 22 73
Tel. +41 71 780 04 14
Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24
lauftenlehn@bluewin.ch
www.seealpchaes.ch
info@kuehe-mieten.ch
chaeserei@alpsoll.ch
www.kuehe-mieten.ch
www.alpsoll.ch
HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER Rund um Appenzell gibt es zahlreiche Bauernbetriebe, die ihre feinen Produkte direkt ab Hof verkaufen. Es lohnt sich, den schönen Lädeli einen Besuch abzustatten und sich mit sorgfältig produzierten Spezialitäten einzudecken. Likörauswahl der Familie Fuchs
26
HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER SPECK-MUSEGG, APPENZELL
32
Auf unserem Hof wird die Milch unserer Kühe zu Frischkäse verarbeitet. Die beliebteste Fleischspezialität ist der Musegg-Schwartenmagen, den ich mit sehr viel Herzblut herstelle. Der Speck sowie das Schweins - Museggbröckli räuchere ich selbst in der eigenen Hofräucherei. Wer ein Stück Appenzellerland geniessen möchte oder den perfekten Geschenkskorb sucht, ist bei «Speck-Musegg» goldrichtig. Alle Produkte und Verkaufsstellen sind auf unserer Homepage ersichtlich. Selbstverständlich können Sie auf dem Hof auch direkt einkaufen.
APPEZÖLLER HOFLÄDELI
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Das «Appezöller Hoflädeli» ist bekannt für feinste Steinofenbrote und Butterzöpfe ohne Zusatzstoffe. Wir sind eine UrDinkel zertifizierte (ProCert) Hofbäckerei. Bei uns gibt es Appenzeller Spezialitäten wie «Berewegge» (Birnbrot), «Landsgmeends Chrööm», Appenzeller Biber, Linzer- und Nusstorten. Zusätzlich bieten wir auf Bestellung Meter-Brote und Torten für jeden Anlass an. Von April bis September finden Sie in den Hoflädeli-Regalen saisonales Gemüse und Obst aus der Ostschweiz. Die hofeigene Milch und den Rahm verarbeiten wir frisch zu verschiedenen Glacésorten und Sorbets.
FUSTERHOF APPENZELL
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Auf dem Fusterhof können Sie frische Freilandeier und auch Wachteleier kaufen. Einen Teil der Freilandeier wird auch zum köstlichen Eiercognac verarbeitet. Je nach Saison werden verschiedene Sirupe und Konfitüren gemacht. Passend dazu gibt es gelegentlich im Hoflädeli auch leckeren Butterzopf in verschiedenen Grössen. Als Dessert eignen sich bestens die verzierten Meringues. Diverse Milchprodukte werden hofeigen produziert. Rind- und Kalbfleisch sind im Lädeli ebenfalls erhältlich. Auf Bestellung stellen wir auch Geschenkkörbe zusammen.
Öffnungszeiten Dienstag und Donnerstag: 15.30 – 19.00 Uhr Öff nungszeiten
Samstag: 7.00 – 13.00 Uhr
8.00 bis 18.00 Uhr
Übrige Zeit: 24-Stunden-Automat mit breitem An-
Öffnungszeiten
Nur nach telefonischer Vereinbarung
gebot
Täglich geöffnet, Selbstbedienung
Familie Claudia und Hansruedi Speck-Schlauri
Familie Manuela Mock-Dörig
Familie Christine und Roman Fuster
Untere Musegg, Sonnenhalbstrasse 59
Brülisauerstrasse 19
Hohe Hirschbergstrasse 3
9050 Appenzell
9050 Appenzell Steinegg
9050 Appenzell Meistersrüte
Tel. +41 79 526 70 88, speck-musegg@bluewin.ch
Tel. +41 79 563 10 63
Tel. +41 79 584 47 55
www.speck-musegg.ch
www.appenzellerhoflaedeli.ch
fuster.roman@gmail.com
30 –
40 siehe Panoramakarte Seite 10
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HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
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FEINES VOM HOF, WEISSBAD 30
HOF BICKERN
Josef und Barbara Inauen-Buri
Familie Petra und Walter Manser
ERNA’S HAUSGEMACHTE EIERTEIGWAREN
Erstböhlstrasse 4
Triebernstrasse 49
Erna Köfer
Familie Fuchs
9057 Weissbad
9057 Weissbad
Sonder Schlatterstrasse 11
Kaustrasse 32
Tel. +41 71 799 15 03
Tel. +41 71 799 15 08
9050 Appenzell Schlatt
9108 Gontenbad
Mobile +41 77 442 27 25
w.manser@bluewin.ch
Tel. +41 77 464 66 45
Tel. +41 71 794 10 74
inauen-buri@sunrise.ch
ernakoefer@bluewin.ch
schuebis.appenzellertruten@gmail.com
www.hof-inauen.ch
www.plotter-ai.ch / nudelwerk
HOFLADEN INAUEN
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HOFLADEN WEIERSBRUGG
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MOCK’S HOFKÜHLSCHRANK
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SCHÜBI’S APPENZELLER TRUTENFLEISCH
APP. TRUTENFLEISCH
Familie Inauen
Anja Reuter-Ebneter
Familie Sabina und Walter Mock
Familie Daniel Koch
Möserstrasse 5
Stockstrasse 2
Gontenbadstrasse 50
Schletterstrasse 28
9050 Appenzell Meistersrüte
9050 Appenzell
9108 Gontenbad
9108 Gonten
Tel. +41 79 397 53 11
Tel. +41 71 793 10 55
Tel. +41 79 294 59 19
Tel. +41 71 794 13 76
info@landeier.ch
reuter.a.@bluewin.ch
mockwalter@bluewin.ch
koch68@bluewin.ch
www.landeier.ch
www.weiersbrugg-appenzell.ch
www.appenzeller-truten.ch
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Abfall mitnehmen
Zurückhaltung mit Mutterkühen und anderen Nutztieren
Im Kanton Appenzell Innerrhoden spielt die Landwirtschaft nach wie vor eine äusserst bedeutende Rolle. Die bäuerliche Kultur im Appenzellerland ist bis heute sehr lebendig und entsprechend werden Traditionen sorgsam gelebt und gepflegt.
Hunde während der Alpzeit an die Leine
Toiletten gegen kleines Entgelt in Gasthäusern benützen
Kein wildes Zelten
Auf den offiziellen Wanderwegen bleiben
Gutes Schuhwerk ist im Alpstein Pflicht Turnschuhe sind keine Wanderschuhe
Bereits vorhandene Feuerstellen nutzen
Biwakieren während der Alpzeit mit Einwilligung des Grundeigentümers gestattet
Keine Einweggrills
Lärm vermeiden
Kein Fischen ohne Patent
Keine Musik
Keine Feuer im Wald und auf Weiden
Keine Drohnen
Wir alle sind Gäste in dieser einzigartigen Kulturlandschaft. Diese Hinweise helfen Ihnen, sich korrekt zu verhalten, damit die einmalige Flora und Fauna keinen Schaden erleidet und auch andere Gäste die Naturlandschaft ungestört geniessen können. Bitte folgen Sie den Anweisungen des Alp- und Aufsichtspersonals sowie der Bergwirte. Sie sind berechtigt, Fehlverhalten zu melden und anzuzeigen. Wir sind aber überzeugt, dass es auch ohne Bussen geht. Säg Dank ond chönd zonis!
SCANNE UND ERFAHRE MEHR ÜBER DIE APPENZELLER LANDWIRTSCHAFT
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