Toetie Froetie

Al dertig jaar een begrip in Breda! Niet te missen als je vanaf het station door het park de stad in loopt. Toetie Froetie is gevestigd op de hoek van de Grote Markt en de Reigerstraat, in een leuk en authentiek pandje.

Maandag 12:00 - sluit Dinsdag 12:00 - sluit Woensdag 12:00 - sluit Donderdag 12:00 - sluit Vrijdag 12:00 - sluit Zaterdag 12:00 - sluit Zondag 12:00 - sluit Sluitingstijden zijn afhankelijk van het weer, je kunt altijd bellen om te vragen of Toetie Froetie open is!

Grote Markt 56, Breda 076 - 5211440 sollicitatie.toetiefroetie@gmail.com ijssalontoetiefroetiebreda toetiefroetiebreda | Open voor: koffie, lunch & lekkers

ThuisBarista WORKSHOP

Dat Cook & Boon coffeeroasters een stylish en uniek bedrijf is, merk je aan alles. In 1993 startten de broers Paul en Frank Merkus met dit mooie merk. Zelf ontdekken, experimenteren en vooral zelf kunnen. Dat is wat de broers belangrijk vonden toen ze aan de start stonden van dit inmiddels onmisbare bedrijf in de koffiebranche. En dat vinden ze nog steeds.

Anderhalf jaar geleden vestigde Cook & Boon zich op de prachtige zichtlocatie bij de Backer en Ruebweg. Het nieuwe pand wordt verwarmd met restwarmte van de branderij, het restproduct wordt zoveel mogelijk hergebruikt en afvalstromen tot het minimum beperkt. Er liggen 340 zonnepanelen op het dak en ze werken samen met diverse keurmerken en belangenorganisaties (zoals Global Compact Code, Max Havelaar en Rainforest Alliance). Cook & Boon is bovendien BRC gecertificeerd, wat de hoogste gradatie aantoont in voedselveiligheid en management.

Toch vinden ze duurzaamheid niet iets vernieuwends, maar een normale voorwaarde als je met koffie werkt. Dat maakt duidelijk waar het bedrijf voor staat en waar het in ruim 25 jaar tot uitgegroeid is, toch?

Het moderne pand zullen veel mensen herkennen, maar één van de leuke dingen aan dit bedrijf is nog relatief onbekend: je kunt de versgebrande koffiebonen hier op locatie kopen voor thuisconsumptie. Ideaal!

KENNIS OVER KOFFIE Consumenten worden steeds kritischer op de koffie die ze thuis (of op hun werk) drinken. Er wordt een keuze gemaakt voor luxere apparatuur, met natuurlijk goede bonen. Maar dan rest de vraag: hoe zet je het perfecte kopje koffie?

Bij een goede koffiemachine en de juiste bonen hoort natuurlijk passende kennis over koffie. Met de Thuisbarista workshop wil Cook & Boon je meer leren over koffie: de herkomst, de verschillende smaaktonen en de diverse koffievariaties.

DE HERKOMST EN HET BRANDEN In de workshopruimte die uitkijkt op de mooie en moderne branderij leren we vanavond de fijne kneepjes van het (koffie)vak. We

ontdekken wat koffieproducerende landen zijn en komen te weten dat de smaaktonen in koffiebonen bepalen waar de koffie het best bij past.

LEUK WEETJE Weet jij dat Nederland op plaats vijf staat van de landen waar de koffieconsumptie het grootst is? Belangrijk is dat we allemaal steeds betere koffie willen drinken. Een plus dat we vanavond bij Cook & Boon zijn! De ene koffieboon is de andere niet. Daarom keurt Cook & Boon de premium Arabica bonen zelf, van speciaal geselecteerde plantages in Zuid-Amerika, Azië en Afrika. Bij boeren die ze vertrouwen. Zo kunnen ze voldoen aan hun hoge kwaliteitseisen.

Cook & Boon bonen zijn altijd handgeplukt, geschoond van eventuele defects en geselecteerd op de ideale grootte. De bonen worden in kleine hoeveelheden gebrand en er worden gedurende het hele proces kwaliteitscontroles uitgevoerd met de meest moderne meetapparatuur.

DE IMPOSANTE BRANDERIJ Natuurlijk hebben we de branderij al vanaf boven kunnen bewonderen, maar de rondleiding die we krijgen maakt echt indruk! Het hele proces van het branden van koffie wordt uitgelicht: van de binnenkomst van de ruwe bonen tot het eindproduct. Dit zie je niet snel ergens anders. Super tof!

De heerlijke geur zorgt ervoor dat we trek krijgen in koffie. Door middel van proeven en ruiken leren we welke smaak uit welk land komt.

DE JUISTE TECHNIEK Nu we de basis over koffie kennen is het tijd om zelf aan de slag te gaan. Want hoe zet je de perfecte espresso? En wat is de techniek van het melk opschuimen voor een goede cappuccino? We sluiten de workshop af door het zelf te proberen. Na een beetje oefenen lukt het al aardig, maar de kunst van Latte Art is echt voor de vervolgcursus, want dit is nog ontzettend lastig. VOLG EEN WORKSHOP Zelf een workshop volgen en het Cook & Boon thuisbarista certificaat bemachtigen? Dat kan! Ga naar de website cookboon.nl voor meer informatie.

cookboon.nl cookenboon cookbooncoffeeroasters

#cookenboon

GET SUPER CHARGED

Foodhall Breda

Reigerstraat 24, Breda foodhallbreda.nl info@foodhallbreda.nl foodhallbreda foodhallbreda 600 couverts | Open voor: lunch, diner en borrel

In de prachtig verbouwde voormalige bioscoop Casino Cinema, vind je Foodhall Breda. Dé nieuwe place to be om met vrienden, familie of collega’s te eten, te borrelen, te socializen, te lunchen, te lezen, te lachen, te werken, te snacken en te dineren. Kortom, een plek om te genieten.

Foodhall Breda heeft iets voor elke gelegenheid en voor iedere smaak. Onder één dak vind je diverse concepten, verschillende bars en gezellige zitjes waar je de lekkerste gerechten en drankjes uit de verschillende windstreken kunt uitproberen.

Dus heb je trek in een kleine snack, goesting in een goed gerecht of een behoorlijke borrelzin? Foodhall Breda is er voor jou!

Maandag 12:00 - 21:00 Dinsdag 12:00 - 21:00 Woensdag 12:00 - 21:00 Donderdag 12:00 - 21:30 Vrijdag 12:00 - 21:30 Zaterdag 12:00 - 21:30 Zondag 12:00 - 21:00 Bars zijn langer geopend

“Global kitchens for local heroes”

Amigos The Mexican Taste

Reigerstraat 24, Breda amigosthemexicantaste@gmail.com amigosthemexicantaste 600 couverts Open voor: lunch, diner en borrel

De plek om met jouw ‘Amigos’ de Mexicaanse smaakbeleving te ervaren in de Foodhall van Breda!

Van quesadilla’s en nacho’s tot taco’s en burrito’s: al het Mexicaanse lekkers vind je terug bij Amigos. Ben je met een groep vrienden? Dan kun je genieten van de sharing platter. Je kiest hiervoor drie gerechten van de kaart die je gezellig kunt delen. Iedere maand is er een special, voor lekker veel variatie.

Alles wordt vers gemaakt en goed op smaak gebracht met authentieke Mexicaanse kruiden. De gerechten zien er niet alleen lekker uit, ze smaken ook nog eens heerlijk! Dat authentieke proef je zeker.

Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag

12:00 - 21:00 12:00 - 21:00 12:00 - 21:00 12:00 - 21:30 12:00 - 21:30 12:00 - 21:30 12:00 - 21:00